鮎総合

1 ：2007/02/17 〜 最終レス ：2013/09/15

四国で食った鮎の塩焼きは旨かった

2 ：

うぐううううううううううううううううううううううう

3 ：

中国の飲食店で『鮎』と注文するとナマズが出てくるよ。

4 ：

海○川にビワコオオナマズの稚魚がいるらしい。

5 ：

たい焼きうぐぅ

6 ：

これほど養殖の不味さが際立つ魚も少ないと思う。

7 ：

３＞＞
補足で中国漢字に「鮎」と言う漢字はありません
何故なら鮎の生息地が日本と朝鮮半島の一部にしか生息していないから
じゃあ　なぜ鮎が鯰なのか中国では鯰で占いをするそうです
農作物などに
日本は占いを鮎が滝を登る数でしたそうですだから占うで「鮎」になったと
か
だから鯰は完全日本漢字・・・

8 ：

>>7
> 補足で中国漢字に「鮎」と言う漢字はありません
一瞬「え？」とか思ったが、「アユを表す漢字はありません」ってことね？
あ〜びっくりした。

9 ：

素人質問ですみません。鮎はサケ科ですよね。今日本屋で立ち読みした淡水魚図鑑にキュウリウオ科となっていたので、ほかの本見たらサケ科でした。見間違いかしら(・ω・)明日もう一度見てきます。

10 ：

>>9
サケ目キュウリウオ科

11 ：

シシャモの仲間？

12 ：

>>10ありがとうございますm(_ _)mこれでスッキリ仕事にも行けます。日淡スレの人々に幸あれ

13 ：

あれ！
アユはもう１０年以上前にサケ目から外れましたよね
今は　キュウリウオ目アユ科になったはずでW

14 ：

鮎釣りしたい

15 ：

鮎釣り難しいよね。

16 ：

are you love(´Д｀)

17 ：

スイカ臭い

18 ：

最近は養殖物のほうを好む人も増えてるみたいですね。
天然物は一味足りないとか・・・
でも、それは脂の量の問題なんでしょうね。
でも、養殖物も最近はかなり頑張ってると思いますよ。餌や水質を工夫したり。
一応、生の魚体はスイカの香りがするし・・・

19 ：

鮎の味は川によっても違うし、川毎にその川に居る鮎の「旬」があるんです。
だから、「四万十の鮎が旨い」「郡上鮎が旨い」と言っても
捕った時期が、少しずれると名無しの川の鮎にも負けるんです。
私が釣って食べた経験だと、6月から7月までは郡上の鮎
八月のお盆直前だと、島根の高津川の本流と支流の匹見川の鮎でした。
特に匹見川の鮎は、釣ってその日に塩焼きにするとほんのり甘みがあって
小さいけど、「日本一、旨いかも」と思わせてくれますが
冷凍して友達にあげたら「なんか泥臭い」と言われましたw
確かに自分でも冷凍したものを食べたら、「泥臭く」感じました。
八月の盆が過ぎてくると、福井の九頭竜川の鮎が美味しくなります。
背中にこんもり脂がのって、でっぷり肥えてサイズも24�pくらいが美味しいです。
ですから、鮎はあちこちの川の鮎を食べ比べると面白いよ。

20 ：

IDが鮎なので記念パピコ

21 ：

…なんで違うんだろう?
すいませんでした。

22 ：

>>21
アクア板と日淡板でＩＤ違うからな。
自分も前に驚いたクチです。

23 ：

aikoの味を知らねぇオマイラは負け組だろうなw

24 ：

>>19
結局、餌となる珪藻や蘭藻?などの種類や状態によって味が左右されるんだろうな。
オレは５年ほど前に食べた宮崎県は一ツ瀬川上流の八月の鮎が印象深い。
繊細で素晴らしく上品な味だったよ。

25 ：

アイコ（ミヤマイラクサ）の若芽のおひたしは旨い

26 ：

俺が小学生の時に、鮎を焼いてたら台所が火事になったよ
さんま程度の脂かと油断してたら、あっというま…
脂ではなく、油だよ…鮎って魚は。。
それにしても、もっと簡単に釣れる方法ないのかな
わかさぎ釣りみたいな方法で釣れたら楽しいと思うんだけどね

27 ：

>>26
ドブ釣り、コロガシ。
漁協の管理で出来たり出来なかったり。

28 ：

>>27
コロガシは面白そうだね

29 ：

投網

30 ：

やな

31 ：

がせ

32 ：

ブル

33 ：

ース

34 ：

淡水魚で一番うまいと思う

35 ：

顔の片面が無くなった鮎が弱ってるのを発見＠仙台
手づかみて捕れそうだったがグロかったのでやめといた

36 ：

来年の鮎釣りが待ちきれなくて、鮎関係スレ探してたら、「鮎総合」ってwww

37 ：

近所の川の淀みが鮎の墓場と化してる

38 ：

魚占

39 ：

また来年

40 ：

来年まで我慢できないお！

41 ：

鮎はやく釣りてぇ保守

42 ：

アユから国内初の病原菌検出
ttp://www.nikkansports.com/general/f-gn-tp0-20080215-321907.html
アユに国内初の細菌感染症　都道府県に注意喚起
ttp://www.asahi.com/life/update/0215/TKY200802150351.html
アユ大量死は新感染症 山口・広島・東京で被害
ttp://www.chugoku-np.co.jp/News/Sp200802160135.html

43 ：

ごくありふれた常在細菌による日和見感染症を、
ウソ大げさ紛らわしい脳衰症いんちき発表で騒動にしてみました。

44 ：

鮎全滅確定しましたね

45 ：

鮎釣り師って頭悪いよね

46 ：

鮎釣り師の75%が童貞、しかもその40%が高齢童貞だからね

47 ：

今日鮎釣りだから興奮して眠れねぇ！

48 ：

age

49 ：

鮎原こずえ
早川みどり
( ･∀･)つ こずえみどり
も〜て〜

50 ：

ついに解禁

51 ：

本日
30
型は小さいけど、これからだな。

52 ：

>>51
オメ

53 ：

>>52
サン

54 ：

鮎は焼くとはらわたが藻の匂いがするから泥臭く感じるよ。冷凍にすると鮮度が落ちて、腹が破けやすいから一段と匂うね。
ちなみに、鮎を投網で獲る時は三人じやないと、ほとんどの鮎は網の隙間から逃げてしまいます。一人が投げて二人が押さえる感じで。

55 ：

>>51
何県の何川ですか？
ちなみに、自分は大分県の日田市の三隈川です。筑後川水系です。

56 ：

>>55
栃木県の鬼怒川です。

57 ：

昨日の釣果15匹。

58 ：

test

59 ：

このスレ
静かだね？
いつもチェックしてます。鮎釣り師として、やっぱりマイナーな釣りですね。

60 ：

阪急西宮北口駅の西側を走る用水路みたいな川に鮎泳いでますよ
住宅街を抜ける生活雑廃水が流入するよなドブ川なのに鮎泳いでますわ
鮎ってけっこうタフやねんね

61 ：

津門川か？
アソコのは有名だがな。

62 ：

津門川の源流は武庫川？
武田尾温泉あたりから鮎が降りて来てるんかなァ

63 ：

逆だろ。遡上してるんだろ。

64 ：

鮎は孵化した仔魚が海に降りて沿岸で育って遡上するんやね。

65 ：

昨日の釣果8匹

66 ：

秋に川で生まれた稚魚が海まで下って、春に生まれた川に戻り秋に産卵。
1年しか生きられない、鮎はかわいそうだから美味しくいただきましょうよ。

67 ：

大東市内の寝屋川で鮎っぽいのをを見たんだが、あんな汚い川でも普通に生きていけるんだろうか・・・？
鯉か亀しかいないような川なのに・・・。

68 ：

>>67
そこまで汚いと居ないよ。

69 ：

葛飾北斎

70 ：

今年も終わった。
来年5月20日解禁までか。

71 ：

まだまだ
落ち鮎はこれからだよ。
こっちは、11月までできる。

72 ：

解禁日は何月何日ですか？

73 ：

水路の水が落ちた。ウェーダー穿いて追い込みでアユを捕りまくったぜ
利根大堰からたいして離れてないから幅２ｍもない用水路でもアユが流れ込んでくる
アユ以外にも利根川にいるポピュラーな魚はたいていいる
大用水路だと何人も中に入って投網投げてる状態
利根川ﾊﾞﾝｼﾞｬｲ
さすがに止水は苦手のようでしばらく経つと死んでくがな

74 ：

うちの方でも用水路の水が落ちたので網持って行ってきた。
主に捕れたのはドジョウ、タモロコ、オイカワ。
水の少なくなった用水路で素早く動き回る魚がいたので追いかけ回して捕らえたらアユだった。
結局、アユは５匹捕れた。
他の魚達と一緒に本流に逃がしてやったけどな。

75 ：

水が落ちた落ちた用水路はオイカワのほうが素早くて捕まらないんだが
アユは止水だと泳ぎにくそうで簡単に捕まるがオイカワのほうが止水での要領を心得てる

76 ：

多摩川でアユ密漁容疑で
59の男が書類送検されたってよｗｗｗ

77 ：

>>71
間違っています。
以上。
↓次の方どうぞ

78 ：

>>76
多摩川でアユ密漁容疑「食べるため」
http://www.nikkansports.com/general/news/f-gn-tp0-20100528-634996.html

79 ：

【環境】金沢市の川で「あゆ」が大量死　１００００匹
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1308110724/

80 ：

1

81 ：

ラセン仕掛けの鮎の餌釣りってメジャーなのかな？
マルキューで鮎用の餌は発売しているが。
鮎と言えば友釣りばかり宣伝しているような！！

82 ：

埼玉、東京あたりだと鮎の餌つりの方がメジャー
じゃないかな？
いわゆる『つりガール』さまには鮎の餌つりは
手軽でいいらしいよ！！

83 ：

鮎の塩焼きが食いたい！
季節じゃないけど‥‥

84 ：

冷凍物なら年中無休かと・・・。
http://www.biwako-ayu.com/

85 ：

琵琶湖の小鮎が始まったよ
小鮎は琵琶湖では大きくならんが他の川に持っていけば大きくなるらしい
小鮎のままでも天ぷらや酢味噌でうまいけどね

86 ：

埼玉の川でも小アユは爆釣ですぜ。
今年は多摩川でも爆釣の予感。

87 ：

アユ釣り解禁になってたんだね
また川が騒がしくなりそうだ

88 ：

今年は是非小アユを採ってアユカケに食べさせてみたいですぅ！！

89 ：

ほんとにエラで引っ掛けるか試してください

90 ：

カマキリ!!

91 ：

2年生きるアユがいるという人がいるけど本当？

92 ：

メスに出会えず童貞のまま冬越えた鮎だからそっとしといてやれ

93 ：

>>91
同じキュウリウオでもワカサギは2年以上生きるのがいることが証明されてるけど
アユは微妙だなオフシーズンに掛ったって聞いたことないし、魚道を通過する姿も報告されていない。
九州で尺アユは2年ものだって言ってた人ならいたけど裏付けの説明してくれないのよね

94 ：

海水なら二年以上生きるらしいじゃん

95 ：

海水ならって淡水なら何年?

96 ：

保？？

97 ：

日本一の岐阜の郡上鮎を食べたら他の鮎じゃ満足出来なくなるよね。

98 ：

日本一?
不味さがww

99 ：

>>98
美味さがだよ。
そんな事も分からないで鮎を語らないでくれよ

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