【何】あなたが入れる隠し味は？！【入れる】

1 ：04/05/02 〜 最終レス ：2012/07/31

カレーを作るときにそっといれるあなたの隠し味を教えて〜！！
ちなみにおいらは名古屋人なので味噌を入れちゃいます。もち、赤！

2 ：

すりおろしリンゴはかかせませんなぁー。

3 ：

えっ？カレーに味噌入れるの？
隠し味・・は無いな・・
すりおろしリンゴと生姜は入れた事ある。
ちなみに今日カレーだった・・・

4 ：

ケチャップ必須

5 ：

>>3
マジで入れますよ。名古屋人はよく、肉も野菜も味噌で煮込んじゃいます。
そのだしが出た煮汁でカレーを作るとうみゃー。

6 ：

はちみつ

7 ：

>>4
同感！！

8 ：

ﾁｸﾋﾞ

9 ：

漏れも味噌入れるー
中国地方の人間だけど赤味噌好きなので赤味噌
味がまとまらない時は微量だけど酢を入れたりもする

10 ：

>>8
一つですか？二つですか？

11 ：

酢は初耳じゃ。次回チャレンジ。

12 ：

インスタントコーヒー少量

13 ：

トマトジュースを入れると味がまろやかになる

14 ：

しょうゆ。
どんな不味いカレーも、それなりの味になる。

15 ：

>11
量に気をつけてねー
特に、既にいい味になってるときなんかは本当に微量に汁!

16 ：

シーフードカレーにかつおダシをいれるとまいうー。

17 ：

>>15
サンキュー！！

18 ：

ごまペースト少量。うまうまになります。

19 ：

カワイイ娘がカレーを注文すると、かくし味かどうかは知らんが
ザーメンを混入して出す店があると聞いたことがある。

20 ：

それは、注文してから、少し、時間がかかりそうですね。

21 ：

>>5
>>9
へぇ〜、何か美味しそうやな。
今度試してみるわ

22 ：

名古屋以外でも牛スジの土手煮(味噌煮)って食べますか？
この残り汁で作ると、でらうまだわー！

23 ：

ヨーグルト少々入れるとまろやかになります。あと、辛味は韓国産の青唐辛子！ｶﾗｳﾏ

24 ：

俺も今日作ったカレーがちょっとしょっぱい、というか辛かったのでヨーグルトを入れた。
まろやかになったよ。

25 ：

>>24
香辛料の中でも乳酸菌は生きているのでしょうか？

26 ：

同時並行でけんちん汁作って、汁だけ入れるのさ。
因みに昆布ダシ。

27 ：

↑やっぱり和風の味になりますか？

28 ：

一頃流行った、大根ゴボウにんじんを煮込んだ根菜スープをベースにする。
鶏ガラなんかより、スッキリして滋味ある味とコク。
もちろん根菜類は、すべて栄養出し尽くしているんで、捨ててしまう。
繊維質も、スープのなかに溶け出しているんで、便通もよくなるよ。

29 ：

きょうの料理
「子どもとつくる！キッズメニュー・豚汁カレー」
きょうの料理◇子供と一緒に作るメニューを特集する2回目。
伝統料理研究家の奥村彪生さんが、ターメリックとみそで味付けを
する和風の「豚汁カレー」を紹介する。
しっかりとした下ごしらえが重要なカレー作りは、料理の段取りを
教える良い機会にもなる。

30 ：

>28
繊維質も溶け出るんだ！？
知らんかったﾁｮﾄﾋﾞｸｰﾘ
今、野菜系スープ色々やってたので参考になったですよ

31 ：

必ず入れるのはインスタントコーヒーと牛乳を少々。肉と野菜を煮る時にコーラを少し入れると柔らかくなって美味しい〜バナナとパインを入れると南国風で甘めが好きな人はいいかもです！

32 ：

>>27
いや、和風ではないと思う。
コクとまろやかさがアップするよ。

33 ：

いま、市販のルー(ｼﾞｬﾜｶﾚｰｽﾊﾟｲｼｰﾌﾞﾚﾝﾄﾞ)でカレー作ったんだけど辛すぎて食べられません。
食べやすくする方法は、やっぱりすりおろしりんご投入でしょうか？
教えて！ｶﾗｲﾋﾄ!

34 ：

>33
スタンダードなのはヨーグルト
伊藤家では市販の粉状コーンスープ（これマジ（・∀・）ｲｲ!!
すりおろしリンゴとかケチャップとかもいいけど
効果はちょっと薄いかな

35 ：

>>34
蟻が豚
ヨーグルトがちょうどあったんでやってみます。
バナナも入れてみよっと。

36 ：

>>35
自己＆連続レス　ｽﾏｿ
いま過去レス見てたら>>23見逃してました
ｺﾞﾒﾝﾈ　ｶﾗｲﾋﾄ!!

37 ：

今日の夕御飯カレーでした。
ウチはいつもチョコレートを入れてる。
コクが出ます。

38 ：

>>26
それ、貰った！

39 ：

豚肉使うならイリコ出汁
あとナンプラー合わせろ

40 ：

>>39
昆布よりイリコの方が良いの？
俺、東北人なのでイリコって殆ど馴染みがないんだよね。

41 ：

>40
豚肉のバヤイはイリコと成分が合って相乗効果で旨くなる
ナンプラーも成分が合う＆香りが（・∀・）ｲｲ!

42 ：

>>41
ありがとう。
実はイリコって使ったことがないんですわｗ
明日、スーパーに行ってみるよ。

43 ：

たしかに醤油入れるよりも、�d汁とかけんちん汁入れた方が味わい深そうだ。
今度やってみよう。手間はかかるけど。

44 ：

>>43
おお！試してみてくれるか！
それならば、もうひとつアドバイス。
豚汁orけんちん汁の具は胡麻油で炒めてから似込め！
イリコ出汁には同意。

45 ：

にんにく２個くらいスリおろして入れる あとチョコレート（ビター） 気分で缶詰のトマトソース入れる。

46 ：

>>44
あんまり蕎麦屋系のカレーが好きな俺の調理欲を刺激せんでくれよｗ
そのやり方だと絶対に俺好みの味になるに決まってんじゃねぇかよ！
またカレー作りたくなっちゃったじゃねぇか！
３日前もカレー作ったのによぉ・・・明日もカレーかよｗ
当然、にんにくも入れるよ。ただ、それ系だとビターチョコは合わないかもな。

47 ：

当たり前すぎるかもしれませんが
必ずこの作業を入れるようにしてます
�@最初に、にんにくと生姜の下ろしたものを油でいためる
�A玉ねぎ、肉を入れた段階で、ワイン又は、バーボンを少々入れる
�Bルーを入れる前に必ず約３０分超煮込む
�Cこのときに、ブーケガルニ、ガラムマサラ・カレー粉少々
�Dパルメザンチーズ多量、バター３さじ、牛乳又はクリープ
�Eホールトマト又は、トマトジュース
４〜６を必ず入れてからじっくり煮込みます
�Fルーを溶かしてから、最後にチャツネで仕上げます
�G味を見てより、カレー味にしたい時はカレー粉で調整します
どんなルーを使う時でも以上の作業を入れています
隠し味は�D、これは、クリームソースの具財だけどこれとワインで濃く味がでます
美味しいと思いますよ

48 ：

ブラックのチョコレート。まじ。

49 ：

粉末ココアじゃだめか

50 ：

醤油を入れています

51 ：

>>49
砂糖が入ってるので焦げやすくなるから気をつけんしゃい

52 ：

焼肉のタレ（ポン酢ベース以外）

53 ：

>>52
それもらった！
俺のイマジネーションが「いただきなさい」と言ってる。
あとでレポートするよ。

54 ：

大正漢方胃腸薬。

55 ：

ビール飲みながら入れる。
なんとなくクラシックラガー。

56 ：

ガーリックパウダーとクローブとナツメグを入れる。

57 ：

和田アキコ

58 ：

正露丸

59 ：

野菜ジュースと和風だし、仕上げににんにくが激ウマ！

60 ：

菅直人

61 ：

青汁！
かーちゃんが大量に買い込んで冷凍してたんでつい･･･
しかし、これがうまかった。

62 ：

醤油

63 ：

>>61
詳しく教えて！
普通のカレーにいれたの？
それともグリーンカレーのベース？

64 ：

トマトって入れるとどうなるの？
ウマイ？

65 ：

>>64
うまい。ケチャップでもいい。

66 ：

>>12と一緒でインスタントコーヒー。
4人分にティースプーン1杯くらい入れると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
昨日カレーでした。2人しか食べないのに、6人前作った(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

67 ：

オイスターソース
味噌
コーヒー

68 ：

マンカス、チーズ風味

69 ：

>>64
トマトを１�p角程度の角切りにして、オリーブオイル（サラダオイルも可）＋刻みニンニクで
どろどろになるまで炒めたのを加えるとなおウマイよ！。焦がしちゃだめだけど。
まだ半煮えのカレーを炊飯器に移して保温モードで半日放置しておくと
煮込み度アップでいい感じ。（フタは閉める）
一日放置だと、生肉＆生野菜からでもオッケーです。
（豚肉は一応一度炊飯モードで沸騰させます、それからルー投入→保温）
２，３日放置だと肉も野菜もトロトロでウマー！
私はこの方法で、ビーフシチューも、豚の角煮も作ります。
あ、でもビーフシチューのインゲン等、青野菜は別茹でで後から加えないと
凄い色になっちゃう。ウマいけど。

70 ：

肉を炒める時、バルサ巫女を入れる。
肉がいやらしくなります。
間違い、肉が柔らかくなります。

71 ：

>70
肉を焼く前にオリーブ塗っといても柔らかくなるよー

72 ：

>>71
オリーブ？
オリーブオイルですか？

73 ：

>72
うん、オリーブオイル
まさか上げ足とってるつもり？

74 ：

チョコ、コーヒー、味噌汁、ヨーグルト、牛乳、緑茶、ニンニク、生姜、醤油、ソース、牛乳、唐辛子

75 ：

>>54
ぉぉ、同士発見。

76 ：

それ入れるの、何かの本で読んだことあるよ。
漢方薬＝スパイスということ？

77 ：

漢方薬の成分とスパイスに共通点多いもん。
間違っても、太田胃散は入れないでね。
後、自分が入れる隠し味候補。
牛スジ（但し、水から３回は茹でこぼして、脂を少し抜いた物）
駄菓子屋の蜜あんず（チャツネの代わり。多いと甘口になる）
醤油（但し、入れた直後はあまり美味くない。少し時間をかけて煮込むと良い）
プラックチョコレート（ココアと同じ感覚かな？）
どろソース（スパイス補給も兼ねて）

78 ：

調理中に流れ出た汗！！微妙な潮加減が兄貴達に好評！！

79 ：

>>78
包丁人味平かおまいは

80 ：

なぁ、マンゴー入れる猛者は俺だけなのか？
まぁいいか

81 ：

>>80
なんで？ﾁｬﾂﾈにRﾞｰ入ってなかったっけ。

82 ：

バターもうまいよ

83 ：

苦みを出す為にウンコ。
塩っ気を出す為に汗。
酸味を出す為に嘔吐汁。
甘みを出す為に尿。
辛味を出したい時はカレー粉を入れています。

84 ：

うんこって苦いの？

85 ：

http://www.bangedup.com/archives/ToomuchScatSoapClip.mpg

86 ：

うちは寄せ鍋やおでんをやったとき最後の最後にカレールーを投入します。
説明できない旨さです。
ルーはS&Bゴールデンか和風カレー。

87 ：

>86
鍋は当然おいしいだろうけど
おでんもいっちゃいますか
うまそうですな

88 ：

>>86
それは絶対美味いだろうな。俺もやってみる。

89 ：

オレンジマーマレード入れたら、
ちょっと苦みがあって美味くなかった

90 ：

おろしショウガを思いっきり入れる。
最初の炒める段階で。

91 ：

うちは下痢や軟便をやったとき最後の最後にウンモを投入します。
説明できないつらさです。
実はとうもろこし入りかワカメ入り。

92 ：

mayone-zu

93 ：

母親がカレーを作る時は、いつも月桂樹の葉をいれてた
隠し味というよりは、香り付けか

94 ：

>>93
臭みを消すためだと思うんだけど

95 ：

股間を隠す葉っぱだっけ？

96 ：

いいね、こういうスレ。
自分も参加したいけど、目玉焼きしか作れない腕だし・・・
レトルトに、とろけるチーズのっけて満足できちゃう舌だし・・
でも、このスレは今後もチェックしていきたいな。

97 ：

あげ

98 ：

>>53
レポートﾏﾀﾞｰ？ﾁﾝﾁﾝ(AAry

99 ：

魚醤

100 ：

>>77
おいらはスジ肉がメインなのに、
あなたは隠し味に使うんですね。。。

101 ：

ヨーグルトってどのタイミングで入れるの？
ルーを入れる前？入れた後？

102 ：

ルー！

103 ：

う〜ん，参考になります。あたしゃ
生姜，葫，ｹﾁｬｯﾌﾟ，ｿｰｽ，ビターチョコ，珈琲，ﾁﾘﾊﾟｳﾀﾞｰ，ｶﾞﾗﾑﾏｻﾗ，粗挽き胡椒。
人参＆玉葱はペースト状にしてしまうので，茹でるときに鶏ガラスープを少々。

104 ：

あげとこ

105 ：

>>101
肉を漬け込んでおく、が吉

106 ：

ラー油

107 ：

ﾊﾟｲﾅﾎﾟｰジュースで肉をやらかく

108 ：

バナナ大福と愛

109 ：

牛乳

110 ：

大福いれる人いるんだ！
自分ちの母ちゃんも、かならず入れてたんですよ。
気持ち悪いから止めてっていってたんだけど。

111 ：

桃屋のつゆを入れてます

112 ：

肉を３時間ほど梅酒に漬けておく
　↓
炒める
　↓
玉露園の昆布茶を加え煮込む
　↓
ｳﾏｰ
純ココアパウダー＋業務用濃縮コーヒーを１人前につき大さじ１杯半
水を極力使用しないで牛乳で煮込む＋粉チーズ

113 ：

ジャワカレーに隠し味でバーモントカレー

114 ：

生姜のみじん切りを入れるとウマー(ﾟ∀ﾟ)

115 ：

>>64
トマトジュースでもいける。無塩のがいい。

116 ：

レトルトのミートソース
プレーンヨーグルト

117 ：

隠し味とは少し違うけど
パスタ用のイカ墨ソースそ使えば
簡単にイカ墨カレーができる

118 ：

http://www.kit.hi-ho.ne.jp/~twalker/img-box/img20040622234717.jpg

119 ：

イチゴジャム

120 ：

とろけるチーズ

121 ：

ラーメン屋で残ったスープを試しに入れてみたが意外にも激ウマ！

122 ：

欧風カレーにココアは既出？ただしバンホーテンとかのだけど
風味がupしますよ。後はバナナ、パイン、マンゴーを炒めて煮込む（チャツネでは甘味がくどいような）

123 ：

大学に入学して一人暮らしで自炊を始めたのですが、、
1年経ち、2年も経つころには、すっかり自炊熱も冷めほとんど外食か、ホカホカ弁当になっていました。
大学4年になったころ、また少々自炊するようになり、入学した頃に購入した
四角い1リットルくらいの缶入りサラダオイルが再び日の目をあびることになりました。
フライパンに油をチョット垂らしてみると、いやに茶色い。
「まあ、4年も経てばアブラも酸化するしなあ、まあ、火を通すからOKだよね」
なんて一人で納得して気にもとめず、そのまま使い続けました。
大学も卒業間近になって、ようやくそのサラダオイルも無くなりそうになってきて、
缶を大きく傾けなければ油が出ないようになってきました。
ある日、缶の口から油と一緒につぶ餡の小倉の皮のようなものが2〜3枚出てきました。
「ゴミでも入ってたかなあ」などどと軽く考えていたのですが、
次の日もまた次の日もアブラを出すたびにつぶ餡の皮がどんどん出てきます。
不信に思った私は、意を決して、サラダ油の缶の蓋全体を缶きりでキコキコ開けたのです。
その瞬間、目に飛び込んできたものは…百匹はいるであろう大小のゴキブリの大群。
まだ、半分くらいは息がある様子でウヨウヨとうごめいていました。
そう、私が使用していたサラダオイルの缶は4年の間にゴキブリの巣と化していたのです。
そして、つぶ餡の皮はゴキブリの死骸からもげた羽だったのです。
その事実を悟った時、一瞬にして顔面蒼白になったのを感じました。
そして4年間、ゴキブリエキスの入ったサラダオイルを食べ続けたことに改めて気づいた瞬間…
死ぬかと思った。

124 ：

>>123
久々に見たよそのコピペ。
隠し味は絶対酢でしょ。
味に深みが出る。

125 ：

既出だけど焼肉のタレ。
果物、にんにくとかいろんなものが入ってるからおいしくなるよ。
あとおススメなのが、オタフクソース。理由は↑と一緒。ぜひお試しあれ

126 ：

人参を1本すりおろして入れる

127 ：

なんか酸っぱいカレーが出来ちゃったんですけど、何入れれば良いですかね？？
なんで酸っぱくなったんだろ･･･。
ちなみに隠し味として入れたものは、ニンニク、ショウガ、ホールトマト、ヨーグルト、しょうゆ、
ウスターソース、ケチャップ、練りゴマ、日本酒、白ワイン、鶏ガラスープの素などです。

128 ：

>>127
ホールトマト、ヨーグルト、ウスターソース、ケチャップ・・・
そら酸っぱくなるわな
バターかホワイトソース、なければ牛乳あたり入れれば中和される。ｶﾓ

129 ：

>>127
腐ったんじゃないの？

130 ：

調味料と呼ばれるものの殆どを入れます・・・

131 ：

既出かもしれないけど、野菜ジュース（野菜汁１００％）を入れてみよう。
入れるのは、普通に水を入れるとき。
じっくりにこんで野菜がいい感じにとけた感じになるよ！

132 ：

尻

133 ：

既出かもしれないけど、ビーフじゃき

134 ：

生クリーム

135 ：

>>131
美味しそうだね。

136 ：

保守

137 ：

au携帯電話WINは「ガク割」が適用されない
２００５年・平成１７年７月後半から販売される
防水・耐衝撃性能のカシオの携帯電話販売開始で判ったのだ！！
ドコモとボーダフォンを持っているけれど、auは全機種「ガク割」適用が無いんだよな。
ドコモではFOMAに相当するauのWINは学生割引が無いのは、正直言って知らなかったよ！
見落としがちだけれど、auさん、商売が巧いよな！！！

138 ：

インスタントコーヒー

139 ：

ヒ素

140 ：

コンソメもいいんだって。

141 ：

マカダミアナッツ二個

142 ：

重複なのでこっちに統一して
【秘伝】カレーに入れる隠し味
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/curry/1070293290/l50

143 ：

>>2

144 ：

>>131
野菜ジュースのみの水分で作ってみたら色がカレーじゃなくなった
が、旨かった(´∀｀)

145 ：

うんこ

146 ：

どろソース

147 ：

　　　　　　　　 メ　_|＼ _ ヾ､
　　　　　　　メ ／ u　｡　｀ｰ､＿__　ヽ
　　　　　 / // ﾟ ｡ ⌒　｡ ﾟ u 　／　つ
　　　　 / //u ﾟ （●）　u ﾟ｀ヽ｡i　l　わ
　　　　 l |　| ｡ ﾟ,ｒ -(､_, )（●） / !　ぁぁ
　　　　　ヾ　! //「ｴｪｪ､ ） ﾟ u/ ﾉ　あぁ
　　　　 // ｒヽ iｒ- ｒ ､//｡ﾟ／ く　 ああ
　　　ノ ﾒ/　　ヽ｀ﾆ' ｨ―'　ヽヽヾ 　ぁあ
　　　＿/((┃))＿＿＿＿_i　|＿　ｶﾞﾘｶﾞﾘｶﾞﾘｶﾞﾘｯ
　 ／ /ヽ,,⌒)￣￣￣￣ （,,ノ 　 ＼
／　 /＿＿＿＿＿＿＿＿＿ヽ　　＼
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　 _|＼ _
　　　　　　　　 ／ u　｡　｀ｰ､＿__　ヽ
　　　　　　　 / ﾟ ｡ ⌒　｡ ﾟ u 　／　つ
　　　　　　 /u ﾟ （●）　u ﾟ｀ヽ｡i　　わ
　　　　　　 | ｡ ﾟ,ｒ -(､_, )（●） /　 ぁぁ
　　　　 il　　! //「ｴｪｪ､ ） ﾟ u/　　あぁ
　･ ｡　 || i ｒヽ iｒ- ｒ ､//｡ﾟ／ i　　 ああ
　 ＼.　|| l　　 ヽ｀ﾆ' ｨ―'　 il | i　 ぁあ
　ﾟヽ　| |￣￣￣￣￣￣￣￣| |　ﾀﾞﾝｯ
｡　ﾟ　_（,,)　チンコ痒い！　 (,,）_ ／ ﾟ
　･／ヽ| 　　　　　　　　　 　　|て ─ ･｡ ：
／　 .ノ|＿＿＿＿＿＿＿＿.|（　　＼　ﾟ　｡
￣｡ﾟ ⌒)／⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒ヽ＼ ￣　｡

148 ：

【何】あなたが入れる隠し味は？！【入れる】

149 ：

パイナップル缶の中の汁。
肉がやわかくなる。
あとトマトジュースやね。トマト缶（細目切り）でも可

150 ：

七味唐辛子

151 ：

http://72.14.235.104/search?q=cache:ArWRYpgmtz8J:store.yahoo.co.jp/tsuchiya-kaban/co2315.html+%E3%83%89%E3%82%AF%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%83%80%E3%83%AC%E3%82%B9%EF%BD%8C%E3%80%80%E3%80%80%E3%82%B5%E3%82%A4%E3%82%BA&hl=ja&gl=jp&ct=clnk&cd=23
正直言って、ドクターズダレスバッグが、どうしても欲しいけれど、再度、販売の可能性は？
あるのかな？
ロウ引きダレスバッグは、このままで行くと、１０万円の大台を消費税込みで突破するよな・・・・

ぼくもドクターズダレス欲しいです。
土屋さんに要望すれば、再販あるかも知れませんね。

152 ：

タバスコ

153 ：

(マッハgogoのメロディで)
Rちんちん　うんこちんちん
Rちんちん　う〜んこ

154 ：

粉チーズ・バター・ウスターソース

155 ：

うんこ入れるとマジでコクがでる。
辛くないガラムマサラみたいなもんだね。

156 ：

隠し味としてちょくちょく推奨される板チョコ・インスタントコーヒー
試してみたらマズくなった
隠し味試してみたけど逆にマズくなったっていう失敗談もききたいな

157 ：

板チョコは入れすぎで失敗したことあるなぁ。
カカオ含有量にもよるけど、基本ほんの一欠けらぐらいで良い感じ。
想像以上にカカオの味と香りは強いので注意だねぇ。

158 ：

今作ってるカレーに入れたもの。
おろしニンニク、おろししょうが、コリアンダー
ガラムマサラ
プチトマトどっさり
粉チーズ
メープルシロップ
麦茶

159 ：

まずそー

160 ：

アンチョビソース
ナンプラー
トムヤンソース
ココナッツミルク
タバスコ
コーヒー
ニョクマム
しょうゆ
しょっつる

161 ：

ベーリーブズ
おろしニンニク
ＸＯ醤
パクチ
摺り林檎

162 ：

愛情

163 ：

涙

164 ：

粉末コーンスープオレンジジュース

165 ：

カレー粉
まずフライパンに玉葱を炒める
炒めつつ鍋にホールトマトを入れて弱火で煮込む
トマトの形が崩れたら炒めたトマトとヨーグルトを入れて混ぜる
フライパンでぶつ切りにした肉を炒めて鍋に入れる
弱火でじっくり煮込み、隠し味にカレー粉を入れて完成

166 ：

観光地のドアなし男女共同トイレに入った時、俺の目の前で中国の女子大生が
次々と肛門から糞を捻り出していく姿を堪能した時は天国って思った。

167 ：

>>166
うそつくな。
日本人がツアーで行くところのトイレは、ちゃんと個室になっている。
これは有料であるから現地人は入らない。
ツアーの客は無料。
しかし現地人が用を足す無料トイレはは、例のニーハオトイレ。
それで驚くのが、どんな囲いが無いニーハオトイレでも、
必ず男女別になっている事だ。
それは新疆ウイグルのような砂漠の僻地でもそうなのである。
中国人に言わせるとニーハオトイレより、
日本の飲食店や喫茶店や田舎で見られる
男女同じ場所で用を足す（男女共用）トイレの方が、
ケツ丸見えの、ニーハオトイレよりはるかに恥ずかしいという。

168 ：

タマリンド

169 ：

梅干しは旨すぎ

170 ：

隠し味じゃないが、ハニー・トーストでスープカレーを食べると美味しいね。

171 ：

コンソメ
ローリエ
醤油

172 ：

スリッパ

173 ：

バナナ
けっこうきついので４人分くらいだったら１本の半分くらい。

174 ：

バナナ・黒蜜（またはメイプルシロップ）・豆板醤・オイスターソースなどなど

175 ：

おお！　凄い過疎スレだｗ

176 ：

砂糖が美味かった。
１日置くと微妙な味になるので、食べる直前に小分けにして混ぜると良い感じでした

177 ：

>>156亀でｽﾏｿ
ある腐女子が、海上自Ａ隊のカレーは隠し味にインスタントコーヒーを入れると聞いて
カレー作る時に、封開けたばかりのコーヒー全部入れた→ﾏｽﾞｰ
後日、仲間に「家庭の鍋ならスプーン一杯で十分だよpgr」というオチまでついた体験レポ漫画があった

178 ：

胃薬

179 ：

前回の残り

180 ：

別スレでも書き込みしたが、NHKの番組で元レスラー現肉体派芸人の高田が､
玉葱と椎茸とオクラをミキサーでこね、トロトロにペースト状にしたものをいれてた。
一晩寝かせたカレーのよーにコクがでるそーな。

181 ：

カルピスバター

182 ：

ウスターソース

183 ：

シーチキン
キノコ
本ダシ
これでバッチリ☆

184 ：

コーヒー

185 ：

ショッツルの元

186 ：

焼き肉のタレ

187 ：

カスリメティ

188 ：

餃子のたれ

189 ：

ライスにＳ＆Ｂのあらびき胡椒をふりかける

190 ：

ラーメン用のスープ

191 ：

飲むヨーグルト
かつぶし

192 ：

ホットケーキにかけるシロップ

193 ：

ケチャップ
ソース
オイスターソース
めんつゆ
コーヒー
黒砂糖
福神漬けのつゆ
とろろ芋

194 ：

ハヤシライスのソース

195 ：

うちの場合
玉ねぎはいっぱい使う
ワインとコンソメでひたすら煮込む
（だいたいなんでもこれでうまくなるｗ）
ルー投入後
玉ねぎで甘くなりがちなので、チリペッパー追加
インスタントコーヒー　ｏｒ　ココア　追加
気まぐれで、コショウ　オールスパイス　ナツメグ　投入
これでだいたい失敗はない。
いれちゃいけないもの、
しょうゆ　ソース　塩　等の塩っ気
コンソメ＋ルーで十分しょっぱい。塩っ気はこれ以上いれれない。

196 ：

>>195
うちの作り方と一緒だあ(嬉

197 ：

>>1-100

198 ：

野菜煮込む時に、野菜ジュース（v8かカゴメ）を入れます。割と深みが出ますよ。

199 ：

>>195
うちのカレーがしょぱくなるのはそれが理由か…。

200 ：

200

201 ：

白味噌少々
鶏肉の骨付きももぶつ切りと玉葱で汁多めのカレー作る。ジャガ芋は別に添える。→食べて肉が減るとひよこ豆と挽き肉投入、茄子なんかも入ったりする。

202 ：

ケンタッキーフライドチキンの骨。

203 ：

>>189
仲間発見！
美味しんぼ風に言うと鮮烈さが増すんだよな

204 ：

味覇

205 ：

梨酢

206 ：

ニンニクと生姜とホールトマト

207 ：

海原雄山を投入！

208 ：

ビチクソいれます。

209 ：

バター

210 ：

タルタルソース

211 ：

ラヴジュース

212 ：

195です
GWに１日かけてカレーでも作ろうと計画中。
>>198に刺激されて、野菜ジュースを買ってきました。
シーフードカレーか、チキンカレーにしようと計画中。
先日スーパーで鶏がら売ってるの発見。
これで出汁とってカレー作ったらうまいかなぁ・・・・
チャレンジした人っていませんか？
なんか隠し味の範囲超えてますけど

213 ：

ションベン

214 ：

酒粕

215 ：

嫁のションベン。台所の床にしゃがませて。

216 ：

ウチは娘のションベンだな

217 ：

干し椎茸
戻し汁と一緒に投入
角が取れた味になる

218 ：

ココア

219 ：

とんかつソース

220 ：

ゆず胡椒

221 ：

おろしニンニク　チョコ

222 ：

トマトベースの野菜ジュースでカレー作ってみたが
酸味が強すぎる。
どうするとまろやかになるかな

223 ：

「ためしてガッテン」でやってたブラインド・テストだと、
市販のルーに素人が自慢げ＆得意げに隠し味を入れてるカレーよりも、
ルーだけで作ったカレーのほうが美味しいという結果が出てたよね。
ルーは、それだけで完成してる味なので、色々入れるのは逆効果。

224 ：

>>223
隠し味で調節しようとしてまずくなる人＝料理下手
ただそれだけの事
色々なプロがアレンジしても美味しくできないなら価値のある実験だけど
素人がやった場合って言う前提があるわけだから何の価値もない実験だよ。

225 ：

バジルソース少々だな
隠し味程度

226 ：

娘の小便少々だな
隠し味程度

227 ：

バジルソースはいけるネ
野菜スープ(トマトベース)とかにも使えるね
当方娘がいないので、娘さんの小便は分からないけど？(苦笑)

228 ：

>>223
大芝ェ・・・・・・

229 ：

鶏がらスープ
クリープ
さとう
コーヒー

230 ：

>>224
そうかも知れないが、料理に工夫を凝らしてみる試みは、料理の楽しみでもあるぞ。

231 ：

ライスってかご飯を薄い紅茶で炊いておく

232 ：

>>223
ガッテンなんか信じないも〜んだ。ばーかばーか。

というか俺は冷蔵庫etcの眠りに眠った調味料を少しでも処分したい目的がメインだけどな！

233 ：

肉を炒める時にスライス大蒜をひとかけ入れる

234 ：

マヨネーズってどう？ 入れた人はいらっしゃいますか？

235 ：

りんごのすりおろし一択

236 ：

何も隠さない

237 ：

じゃぁあられもなく野菜をみじん切りにして煮込む

238 ：

ハウス「カレーパートナー」シリーズ　製品数の拡充や製品仕様を変更し2月20日から全国で発売〜
近年、カレーを作るときに一緒に煮込むだけでコクや香りを高める調味料や、
かけるだけでカレーの辛さを高める調味料など、いわゆるカレー関連製品の
市場が伸張を続けています。
ハウス食品のカレー関連製品シリーズ、ハウス「カレーパートナー」シリーズも、
2003年の発売以来毎年順調に拡大を続け、カレー関連製品市場の活性化に貢献してまいりました。
ハウス食品は、このハウス「カレーパートナー」シリーズについて、
お客様のカレー関連製品に対するニーズの変化や使い勝手の向上を図るため、
従来14品目あった製品数を18品目に拡充したり、容器や容量など製品の仕様を
変更するなどして2月20日から全国で発売します。
http://housefoods.jp/company/news/news3311.html

239 ：

ラー油です

240 ：2012/07/31

娘のションベン(少々)。