【さつまいも・じゃがいも】栽培・食感☆★18

1 ：2013/09/06 〜 最終レス ：2013/10/24

さつまいも・じゃがいもの栽培や食感について幅広くご意見ください。
いも博士のご意見聞きたいです。料理法や品種別の食感なんかも
あればお願いします。誰でも気楽にお願いします。
引き続きどうぞ。
さつまいも参考資料
　http://www.jrt.gr.jp/smini/sm_index.html
　http://ja-nishikasugai.com/green/saien/imo/imo.htm
じゃがいも参考資料
　http://www.jrt.gr.jp/mini/pm_index.html
　http://ja-nishikasugai.com/green/saien/jagaimo/jaga.htm
前スレ
【さつまいも・じゃがいも】栽培・食感☆★17
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/engei/1368534200/

2 ：

>>1
乙

3 ：

>>1乙
アンデスレッド植えた。

4 ：

うちもさやあかね植えたよー

5 ：

だから、地域くらい書いておこうぜ

6 ：

香川県だけど
こっちではデジマ、ニシュタカ、赤アンデスが農協ホムセンで種芋販売されてます。
デジマと春じゃがで植えてた赤アンデスを植え付け予定。畑を耕したけど雨で
多少ぬかるみ状態。
連休に畝間建てて植えたいけど雨が心配です。

7 ：

8月下旬に深植えした半分カットのデジマ
2度の大雨をなんとか腐らず乗り越えて
今日地上に芽を発見@兵庫

8 ：

べにはるかたん掘って食ってみたけどなんか色味が薄いなぁ

9 ：

>>8
追熟するとぜんぜん変わる

10 ：

ゴールデンウィークに植えてた人多かったのに、収穫報告が全然無いねー

11 ：

>>9
追熟で甘くはなっても肉色はあんなもんじゃね？

12 ：

8/15にうえたデジマがやっと目を出し始めた＠愛媛

13 ：

うちのべにはるか、試し掘りしたらペットボトル大のが８個なっててﾜﾛﾀ
中身は黄色いよ
掘ってすぐはホクホク、でも甘さ控え目
２週間おいたらちょっとネットリになって甘くなった
同じく試し掘りのクイックスイートはまだ小さ目のが８個
掘ってすぐレンジでチンしたけど甘いわ〜
九州南部はこの夏干ばつ気味で、最近になって雨で葉ももりもり繁ってきた
ちょっと生育遅れ気味か
梅雨終わり頃につる採りして植えたものは、茎が伸びずに花が満開w
干ばつで育たず根隗で繁殖するのを諦めたんだろうなぁ
掘ってないけどダメダメな予感

14 ：

今年のさつまいも出来悪い

15 ：

5月頃に植えた里芋っていつ頃収穫すればいいかな？
葉っぱがまだ生い茂ってるんだけど

16 ：

枯れ始めてから

17 ：

ベニアズマにすごい数のハスモンヨトウが着いてる
葉っぱがほとんど無くなった

18 ：

>>15
愛知県では早生は8月後半から
晩生は9月後半から収穫
10月後半まで地下部は生長していると思う。

19 ：

>>16>>18
ありがとう
もう少し待ってみる

20 ：

さつまいもが全然出来ていなかった場合の気持ちの保ち方ってどうしてますか？
去年は５ｃｍぐらいのクズイモが数本、今年は日当たり抜群の一等地にマルチまで張って栽培してます。
これで出来てなかったら・・・・・・。

21 ：

これだけ暑いと近畿でもサツマイモの2期作出来そうな気がしてきた

22 ：

>>20
>気持ちの保ち方
芋田豊作先生を信仰してます。

23 ：

>>20
何でも不出来のときは素直に受け入れますよｗ　がっかりですけどね
自分なら小さな芋をおつまみにしてビールでも飲んで反省会でもしますかな
家族の夕食のお笑いのネタにでもなれば上等でしょう
どこが悪かったのかなとか本で調べたりするのも楽しいもんです
何かきっと原因があるはずですし

24 ：

さつまいもの苗１本抜いたらちゃんと出来てた

25 ：

>>20
ラジカセでメタルとか大音量で流しながら、一心不乱に鍬でサツマイモの蔓を畑に鋤き込む
奇声を上げながら蔓を素手で引きちぎるのもいいよ

26 ：

サツマイモの育ち具合を見ようと試しに掘ってみたら
人参、いや、ゴボウ級だったよ。これから太るのかねー
ちくしょう、来年こそは

27 ：

自分も>>26みたいなもんでした
さつまいもに液体肥料かけても大丈夫ですか？

28 ：

6月頭に植えて7月中ごろ既にごぼうくらいの太さだった
今から液肥やっても意味ないと思います

29 ：

品種による、11月まで待つのじゃ

30 ：

紅ハルカ、金時を３００本植えてるけど
今年は１０月に入ったら
掘る予定。
１人で掘るから全て掘るのに１ヶ月掛かるから。
家族はマムシが出ると言って誰も手伝いしてくれないわ。

31 ：

今キッチンに芽が出かけてる金時があるけど、今から植えてみようかな
去年も植えたけど１０センチくらいの細いのが数本出来て終わった

32 ：

戦後荒れ地で作られ主食とされていたサツマイモ・・・。
俺が作ったみんな餓死だな・・・。

33 ：

水木しげるの戦中戦後の話には
よく農林一号が出てくる
(おいしくないサツマイモ的に)

34 ：

>>32
戦後、食料不足解消のためという名目で大量のアメリカ産小麦が日本に投入された
今現在、かつて主食だった米の消費量を抜いてパンが日本の主食となったのは、その影響
どんなにサツマイモが不作でも餓死はしないだろうが、食文化は上書きされた。

35 ：

６月頭に植えた紅はるかを試し掘りしたら、なかなかのサイズで満足。本掘りは11月頭の予定＠群馬

36 ：

埼玉北東部、6月半ばに植えたベニアズマ(台所で芽を出してたのを苗床に植えて増えた茎を苗にした)
狭い畑にわさわさで邪魔なんだがいつ掘ればよい？

37 ：

関西だけど、これだけ雨が多いと芋が心配

38 ：

春収穫したアンデスレッドから芽が出てたんで
植えてみた
＠福岡

39 ：

じゃがいも、土曜日に畝間作ったけど台風で
畝間が水没！植えなくて良かった。週末まで畝間直したついでに水はけをもう少し手直し。
＠岡山県

40 ：

>>36
紅東なら120日位で充分だから、10月中旬かな。

41 ：

植えるときは渇水で収穫時期は冠水かよ

42 ：

逆さ植えした秋ジャガ2週間でようやく芽が出てきた
霜までに間に合うかな

43 ：

今の時期に肥料をあげても何の意味も無いのでしょうか？　さつまいも

44 ：

薄めた液肥を葉面に散布してみては

45 ：

終盤にカリじゃないの？

46 ：

>>40
ありがとう
あと1か月かーふぅ〜

47 ：

>>45
去年それやって端だけ膨れた芋ができたりひび割れたりした

48 ：

盆に植えたじゃがいもそれなりに生えそろってきた
列によってよく芽吹いた列と1割しか芽吹かなかった列とかできてしまったけど何が悪かったんだろう
出てこなかったところ掘ってみたら皮だけ残ってた中身どこに行ったのやら

49 ：

暑さと雨でキタアカリほとんど腐ってた
ガックシ
種買い直すか

50 ：

秋にキタアカリって

51 ：

サツマイモを試し掘りしてみたんだけど、コガネムシの被害がでかい・・・
今更かもしれないけど、オルトラン？とか蒔いたら効果ある？

52 ：

今からまいてオルトラン入り食うとか

53 ：

確かにそうだわな・・・

54 ：

オルトランに甘藷の登録ないと思う
全く種類が違うがゴボウには収穫75日前までとなってるような薬を
登録の無い甘藷に撒いて人体実験だね♪
一年前も同じような質問あってログ読んで来ればわかると思うけど
収穫7日前まで使えるランネート微粒剤Fくらいしか使える農薬ないと思うよ
登録上は収穫7日前まで使えてもあの毒々しいランネートを使う気しない
というカキコもあった記憶がある

55 ：

もう既に食害されてるなら今撒くのはデメリットの方が多いだけだな

56 ：

去年はこんな事なかったので、何も処理してないけど、来年はダイアジノンでも植え付け前に蒔くよ

57 ：

>>56
ダイアジノンまいて植えつけたけどがっつり食われてるわ
ぐぐったら、アドマイヤー粒剤、ダントツ粒剤、アクタラ粒剤などのネオニコ系が効きそう

58 ：

うちもコガネムシには苦労してる
去年は芋、オクラ、キュウリ、トマト、ネギ、ナス、イチゴが食われた
今年はマルチで覆って露出してる所にダイアジノンを撒いたけどやっぱり一株につき数匹は出てくる

59 ：

ぇぇぇ、今年初めてのさつまいも何だけと、昨日葉の上に1匹居た・・・・orz
春ジャガイモはテントウムシダマシにやられて、今年は小粒ばかりだった(雨も少なかったけど)・・・

60 ：

試し掘りしたけどこの様子だと１１月だなぁ

61 ：

農薬を使いこなして幸せになるスレ 2
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/engei/1315704038/453
453 ：花咲か名無しさん ：sage ：2013/09/20(金) 04:29:40.49 ID:dp6XjEG8
「バイオトピア」スタイナーネマ　グラセライ剤
http://www.agrofrontier.com/catalog/html/p_biotopia.html
かんしょ コガネムシ類幼虫
http://engei99.com/cp-bin/eccube/html/products/detail.php?product_id=6

62 ：

>>61
有効年限：3ヶ月(5℃)
1パック（500株分）価格 18,780円
>野菜類・豆類・いも類（ネキリムシ類）に使用する場合
>(1) 1パック(250万頭)で10m2に散布できます。
ぎゃー！！！
高いと有名なBT剤の中でも飛びぬけて高いｗｗｗ

63 ：

10平米にさつまいも500株を植えるのは至難の業。

64 ：

>>63
もともとブルーベリー用なの
それで（**株分）表記となってる
さつま芋に使うなら株数関係なく１パックを10�uにまくという事

65 ：

で、1パックはおいくらですか?

66 ：

ブルーベリーが10�uに500株植わるってことなの？

67 ：

ああ、リンク先を見たら理解できた
>>62だけを見て悩んでたわｗ

68 ：

紅芋畑を掘ってみたら大きい芋が出てきて計ったら２kgちょいあった。

69 ：

http://ul.lc/39pb

70 ：

すみません、今さつまいもを収穫したんですが、
なんかにかじられた跡がいっぱいありますが、食べれますか?

71 ：

>>70
コガネムシ、ネズミ、シカ、キジといろいろ考えられるがどうせ加熱するんだから食えるよ

72 ：

>>71
ありがとうございます、明日芋ご飯にして
食べたいと思います。
ありがとう、君に幸あれ。

73 ：

うわぁーん 牛蒡芋だぁ

74 ：

>>69 の飛び先は
www.amazon.co.jp/gp/product/B00CTK6I14/ref=as_li_ss_tl?ie=UTF8&camp=247&creative=7399&creativeASIN=B00CTK6I14&linkCode=as2&tag=284342646-22
284342646-22 がアソシエイトID。
amazonアフィの通報テンプレ
http://www6.atwiki.jp/kenmo/pages/83.html

75 ：

6/1に植えた紅乙女を試しに1つ掘ってみた。
ちっこいの1つしかついてなかった。
ツルボケしたのかなー。
去年のベニアズマは豊作だったんだけど。

76 ：

蔓ボケ怖い
ウチも庭の半分を埋め尽くすくらい葉っぱが茂ってる
植えた蔓は4本だけなんだが、試し掘りやりたいが牛蒡が出てきそう…

77 ：

試し掘りしなくても、葉をどけて、芋につながる赤い太いツル探して指で探ればわかるよ。

78 ：

さつま芋、盆休みに草刈りして一ヶ月後見に行ったら葉っぱが綺麗に虫に喰われ無かった！
試し掘りしたら多少小ぶりのさつま芋が出来てたけど光合成ができないから
もう成長は無理ですね。
芋、コガネムシの予防はしてたけど葉っぱ無防備だった。まぁ勉強と思って
来年は葉っぱも予防します。

79 ：

五月に芽が出た食べ残しの安納芋を一本苗床に。伸びたツルを七月上旬から八月にかけてジャガイモ後の畝に40本近くさした。
肥料は入れず、ジャガイモに最後にやったリン・カリのみで結構良い大きさに育ってる。八月の分がどこまで太るか楽しみ。

80 ：

>>78
エビガラスズメの幼虫にやられたんだろうな
うちでは毎日畑を見に行ってたので
発生初期にここで教えてもらったサブリナフロアブルを
何回もやったよ

81 ：

連休で掘ったけど、デカイの1つだけってのが結構あったけどなんでだろう？

82 ：

>>80
去年一昨年は葉っぱ、多少喰われる程度だったので
葉の予防はしてなかった。
とうもろこしのアワノメイガ用の農薬があるので
それを使って来年は予防します。
さつま芋は少し離れてる畑1枚に植えてたので
管理をおろそかにしてしまった。
茄子や胡瓜は毎日水遣りが必要だから害虫の確認
してたけど。
じゃが芋は先週日曜日に植えたけど台風が過ぎた後
植えたので良かった。
台風で畝上まで水に浸かったので植えてたらたぶん種芋が
腐ってたと思う。四国愛媛

83 ：

>>81同じｗｗｗ　@九州北部

84 ：

>>83
俺は今年初めてだったけど、安納芋と鳴門金時育てて鳴門金時がこの状態になった。
安納芋は普通に豊作だった。大きな違いは安納芋には黒マルチしてた事かな。
デカイのはどれも丸くて赤かぶみたいだった。
ちなみに都内

85 ：

初めて作った安納芋試し掘りしてみたがすぐ食べても美味しいのかな？

86 ：

甘くないよ
でも天ぷらや大学芋にでもすりゃうまい

87 ：

>>86
しばらく転がしておいてから食べてみます

88 ：

さつまいもの葉がしおれる気配無し

89 ：

>>82
>とうもろこしのアワノメイガ用の農薬
トウモロコシにアワノメイガというと
おれにはパダンしか思い浮かばない・・・
甘藷に適用なかった筈・・・
人体実験がんばってね

90 ：

BT剤のことじゃないのか
あれは適用外だっけ？

91 ：

BT剤はゼンターリあたりでも適用あったような
でもアレは小さいうちじゃないと効かない
トウモロコシというととりあえずデナポンあたり思い出すけど

92 ：

別に気にしないから
芋虫はスミソン使ってる。中国みたいな農薬は
販売されて無いからな。
印鑑が必要な農薬も残留農薬の検査して販売だし。
１０００倍薄めを１００倍で薄めての安全性もチェックしてる。
日本で販売されてる農薬はメチャ厳しい審査をクリアしなかったら販売できない。

93 ：

くそーさっき掘ったら秋じゃが全滅だった
てか芽の出かけたのを植えたのに一か月以上そのまんま
そして全部掘ったつもりの春じゃがの畝に新芽がわさわさしている不思議

94 ：

うへー
50本200円で買った紅東からでかいのゴロゴロとれたー
あーよかった

95 ：

でかけりゃうれしいっていうだけでレベルが知れるw

96 ：

農家じゃなければ別にかまわんと思うが、
大きいのが敬遠されるのは、デカイ分だけ糖化が遅れて販売調整
がしにくいからだし。

97 ：

今年ふんぱつした紅はるかが綺麗ででかいの採れたらそれだけで嬉しい
去年は小さいのと不格好なのしか取れなかったから

98 ：

俺の畑もちっちゃいのばかりで嫌になる
だから、たまに大きいのが取れると嬉しいや

99 ：

手つっこんで
でかいのボコっと引っこ抜くのが
イモ堀りの醍醐味じゃろう

100 ：

7〜8月ほとんど雨無しの晴天続きだった為か
6月半ばに植えたベニアズマが超巨大でびっくり
大人の拳３個〜４個分位あるw

101 ：

ウチの庭半分覆っていたなると金時を昨日収穫した
最初、ちょこっと顔だしていたのを発見してこれはたくさん獲れるか？と期待したが
結果は散々、蔓ボケもいいとこだった
小ぶりサイズが各蔓1個ずつの計4個…
だのに蔓はでかいゴミ袋4つ分もあって重いのなんの
庭の土が異様に固いせいかもあるのか、もう来年はイモやめて葉物野菜にするかな

102 ：

芋づるのキンピラおいしいよ

103 ：

庭の隅に積んでおけばいい堆肥になるのに

104 ：

キンピラおいしいよね
ニンジンと豚肉か牛肉と一緒にゴマ油で炒めて砂糖と醤油投入、クセになるよー
茎にも甘みがあるから砂糖少なめでね。

105 ：

芋づるが売られているところも、芋づるのキンピラも見たことも作ったこともないのですが、
芋ヅルってどこでしょうか？葉っぱの茎のところでしょうか？葉っぱがついてる茎の太い部分も芋づるですか？
料理して食べる時は葉っぱ部分はどうするのでしょう？というかそもそも収穫のやり方すらわかりません。
茎を全部自宅に持って帰って葉っぱを切り落として食べればいいのでしょうか？

106 ：

えー食べるのはツルから出てる葉っぱの軸の部分じゃね？葉っぱは食べないと思う、てか食べたことない。
葉っぱ付けたまま葉柄の付け根からザザーと毟って、残るのはロープみたいな茎（ツル）一本。ツル自体も自分は食べたこと無いなあ。
むしった軸を束ねて葉っぱをハサミでチョキチョキ、20〜30cmの棒状になった軸を持ち帰る。
筋が気になるならフキみたいにポキポキ折りながら筋取りする（水につけておくとパリッとして折りやすい）
下ごしらえ以上。
美味しいのでゴボウ芋しか取れなかったらこれでリベンジ！

107 ：

補足:筋、というか薄皮だね
これが意外と固いので折る前に軸の真ん中あたり、何本かまとめて包丁で軽く切れ目を入れておく
折ると薄皮が残るからそこを取っ掛かりにして薄皮を剥いていく
5〜6cm位に折ってしばらく水にさらす
取替えた水が濁らなくなったら完了
アクは強くないから味付け、料理法はお好みで。

108 ：

芋づる、採るのがめんどくさい。
ひと束取るのに結構時間がかかる。
量が稼げる太いツルは固いし。

109 ：

5日ほど前に試し堀した紅はるか焼き芋にしたけど甘み今一だった
一緒に一ヶ月ほど前に試し堀した安納と比べたからそう感じたのかな
同レベルで熟成させたら紅はるかと安納どっちが甘いんだろ

110 ：

【民主党】 「なぜ私たちが嫌いなのですか」・・・世論調査を実施へ★10
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1380472695/l50

111 ：

>>109
安納の方が甘いと思う！

112 ：

ぶっちゃけ素人レベルで薩摩芋を上手に作るには、元肥を与えすぎない＆苗植え付け約一か月後に草木灰の追肥を掌で二掴み位与えられるかに懸かってると思う！
５年色々やってみて俺が出した答えがこの２つだったわ。
この２つさえ守れば、多雨の年以外なんとかなる。

113 ：

元肥も追肥も一切してないな
蔓だらけでめんどうだったから

114 ：

噂には聞いていた紫のじゃがいも、キタムラサキを近所の近県農家の栽培農産品の
持ち寄り販売してるとこで売ってたんで買ってきてみた
たしかに色はアジサイのような青紫色になっておもしろい・・・が、この味はどうなのか？
親戚にサトイモがいる男爵と言うか、まずくはないがさりとてとくにうまくもなしのビミョーな味
どうもこいつは色のインパクト勝負に賭けてる奴だったぽい・・・
インカのめざめやレッドムーンのようなおいしさの感動も期待してた自分がバカだったか・・・
けっこう買っちゃったけど、どうしよう・・・？
肉じゃがなんかにすると不気味な色あいになりそうだし、使いどころがよくわからんぞ、これ
もっとド紫のシャドームーンって言うのも北海道じゃつくってやがるらしいが、
もしかしてあれもこういう地雷品種ではないのかと言う疑惑が・・・北海道民の情報求む

115 ：

キタムラサキは染料取り用だが、2ヶ月おいときゃ甘くなる。
>>109
5日で糖化が進むわけが無いだろ、最低でも2週間は掛かるわ

116 ：

大した収穫は望めそうにないから、芋づるのきんぴらに興味津々ですわ。

117 ：

うちも掘ったばかりの紅はるか食ってみたけど
甘さ控えめでなかなかに上品な味、これはこれで美味い
じっくり火を通せばそこそこ甘くなるし
こりゃ試し掘りした分は熟成する前になくなっちゃいそうｗ

118 ：

>>115
アントシアニンは染料と言うよりいまは食用色素に使われてると思うけど、
もっと高濃度で含有してる植物いっぱいあるのに、こんなのからそんな効率の悪い採取してんだ
検索しても、草木染めできるんじゃ？って話しか出んのだが、どこで染料用に栽培してんの？

119 ：

>5日で糖化が進むわけが無いだろ、最低でも2週間は掛かるわ
だって我慢できなかったんです>_<

120 ：

大量のサツマイモの保存はどうしてます？
年明けても長く食べられたらいいですよね。
1本1本新聞紙で包むなんてのは大量になるほどやってられないし場所取り過ぎるし。

121 ：

>>120
精米所でおがくず貰ってくりゃいいんじゃねーの？

122 ：

>>121
精米所におがくずは無いっしょ
精米所に籾殻
製材所におがくず

123 ：

>>122
あそうか
年とってぼけてきたわ

124 ：

>>118
すまん見間違えた、アヤムラサキと勘違いしたわ。

125 ：

>>106
葉っぱは揚げると美味しく頂けます

126 ：

>>114
煮崩れが少ないようだからカレーにでも使ったら？

127 ：

辛口のカレーにさつまいもは
いいアクセントになる

128 ：

>>127
マジかぁ！
今度やってみるわ！
ルーはジャワカレーとかが良いのかな？

129 ：

暑い！ １０月なのに気温３０度ある。
暑いのに秋じゃがの芽がまだ出ない。
植え付けして二週目だけど初霜まで生育するか心配！＠山口県

130 ：

さつまいも全然豊作じゃん
不作な人ってもしかしてマルチ栽培？

131 ：

ベトナムじゃカレーに普通にサツマイモ入ってるよ

132 ：

>>131
日本カレーは、独自進化したガラパゴスカレーなので本場のカレーとは別物

133 ：

6月下旬定植の紅はるかを試し掘りしてみたら、程よく肥大しとった
5月上旬定植のが水不足で苦労したことを考えると、来年から梅雨入り後定植した方が良いかもしれん

134 ：

>>132
芋カレーは我が家では普通だが
カレーの本場はどこだと思って書いてる？

135 ：

さつまいもカレーは日本だと普通じゃないと思う

136 ：

ある意味日本も本場だな
＞カレー

137 ：

「カレー」はインドの言葉で「御馳走」なので、カレーの本場と言われても…
カレーと呼ばれる料理は日本にヨーロッパ経由でカレー味シチューとして入ってきて
その「シチュー」も特定の料理名と言うか「煮込み料理」って意味なので
日本のカレーライスは直訳すると「御馳走煮込みかけ御飯」になる意味不明料理

138 ：

カレーはイギリスだわな

139 ：

カリーな。

140 ：

>>135
やってみると
意外と違和感は無いぞ

141 ：

さつまいものカレー
じゃがいもの天ぷら
さつまいものポテサラ
じゃがいものスイートポテト
さつまいものビシソワーズ
じゃがいものさつま汁
そりゃまあ食えるよ。まずくはないよ。
もとからこういうもんだと思い込んだら気にならない。
けどよくよく考えてみ、もともとはそういうもんじゃねーだろ?
定番のメニューには決まった材料というものがあるだろ。

142 ：

>>141
みんなこの中のひとつぐらいは全く違和感のないものがあるはず

143 ：

紅東植え付けから130日ぐらい＠神奈川
地上部は真夏ほどの勢いはないが、まだ青々としています
株元の土を少しよけて見たら、芋は子供〜女性の手首ほどの太さ
もう少し、地上部が枯れかかるまで待ったほうがいいでしょうか？
もう大きくならないから掘るべき？
場所がない所にキチキチに植えてしまったので、芋は小さくて当然かも知れません

144 ：

さつまいもの植付けの「株間」ってどこからどこだろう？
ほかの作物なら穴と穴の距離だけど，サツマイモの場合は横に植えるから，
穴と穴？の距離を30�pとすると，苗同士がほとんどくっつくよね。
それでいいんだろうか。

145 ：

株を広く開けると肥大しやすい品種もあるので
大きさをそろえなければならない業者は間隔も考える
土地に余裕がある趣味の人は
わざとうねを高く広くしてでっかいの作ってみたりする

146 ：

里芋、この時期追肥は必要ですか。
葉っぱはかなり大きくなってます。高知県です。

147 ：

うへー
安納芋もたくさんとれたー
ありがたやありがたや
今年はよくとれる

148 ：

秋ジャガ
やっと芽が出た

149 ：

秋ジャガ
花が咲きました@中国地方

150 ：

6月中旬に植えたかぼちゃいも(ベニハヤト)を試し掘りして見たが、
一株で10Lバケツの3分の2辺りまで来る位採れた。
他の株も順調なら豊作かもしれない@尾張

それにしても、マルチして栽培したら意外と芋が拡散していて畝際
から離れてショベルで起こしたはずが、4個位ぶった切ってしまった。
紫芋よりましだけど、もっと確認してから挿さないと駄目だね。

151 ：

>>109
べにはるかは1〜2ヵ月風乾させないと甘くならんよ
採ってすぐに食べたいのならクイックスイートを植えなよ

152 ：

和歌山、今日は朝のうち小雨だったけど、その後は曇りの予報だったので収穫。
庭の片隅に３ヶ所、地植え６株、ちっこいプランタ２株で８ｋｇの収穫。
芋の表面、虫に齧られたりしてるけど、自家用には十分、満足です。
http://youtu.be/xA9c9aoTVJo

153 ：

>151
1〜2ヶ月か　気が長い話だな
10月に収穫して2ヶ月熟成させたら
注意しないと寒さで駄目になりそうだな

154 ：

>>153
うちではいつも10〜11月に収穫して先にクイックスイート食べる
クイックが無くなる頃に１ヶ月経ってるからベニハルカ食べ始める
でもほとんど傷まないけどな

155 ：

昨日の雨から一気に虫が湧いてじゃがいもすごい勢いで食べられてて参る
根切りもやられたしはらたつなー

156 ：

赤アンデス、出島やっと芽が出た。初霜が１１月末頃だから少し収穫まで霜が降りないか心配
香川県

157 ：

スコップでぶった切ってしまった小さな芋は保存すると糖化する前に腐る
ので、大学芋にしてみた@尾張
堀たてでも大学芋にすると美味いな、芋がベニハヤトで保存すると粘性
の甘い芋になるから、元々有る程度甘いのかもしれないが。
ttp://fanblogs.jp/nimnouen/file/48/keWKd4jwKIN4g2qDboOEg2cpE2I.jpg

158 ：

6/12に植えた金時と紅東掘ってみたら大豊作♪

159 ：

紅東って作りやすいんだけど筋っぽいから今年は紅はるかと安納にした。
予定では11/2に掘る予定。豊作だと良いな！

160 ：

試し掘りしてみたら大きい芋が出来てたんだけど、
虫に食われてたorz

161 ：

大きい芋は地上部が出るので
今の時期はコオロギがかじる。
原因　草密集＆藁が住処で芋かじる。
　　　大きい芋ほど茎が木みたいになるので
　　　コオロギは安堵。
　　　

162 ：

10日ほど前に試し掘りしたベニアズマに芽が出始めた
芽を出さない保存法ってどうするの？

163 ：

つるというか葉茎をとって煮て食べたが、あくのないふきみたい
つるはちょっと場所選ばんと、しぱしぱする。
しかし下ごしらえがめんどくさい。
買い物行ってなくて、冷蔵庫が危機的状況になった時の
緊急おかずとしてならいいかなって感じ。

164 ：

下ごしらえ？？？
普通にとって洗って切って炒めて食べたけど・・・ｗ
素材自体は何の味もクセもなく、うまくもまずくもないねｗ

165 ：

>>161
きちんと土寄せしたり畝を深く柔らかく作ることで地上にはみ出すようなミスは未然に防げるよ
コオロギにかじられて芋がダメになったことはない
試し掘りで虫に食われた芋はドウガネブイブイらしいやつにやられた

>>162
蒸かして薄切りにして干せば保存食になるらしい

166 ：

5月に植えたはずの鳴門金時まだ鉛筆くらいだった
1本無駄にしてしまった

167 ：

>166
それはこの先残りもあんま収穫期待できない気が．．．

168 ：

台所で芽を出した茎3本植えたのがデカイ芋18本に増えた〜

169 ：

お芽出とう

170 ：

サツマイモが直立不動の為掘りずらい。
何か良い策ない？

171 ：

いっそのことポティ
http://www.kobashikogyo.com/product/harvest/poty/hp600.html

172 ：

豊作過ぎる・・・近くの直売所に売りに出そうかな
大きめの紅はるかなら１個２００円で売れるかな？

173 ：

>>172
いや、何が起こるかわからない時代だから干し芋にして、万一に備えなさい。（Ｗ

174 ：

一袋300円くらいじゃないの？

175 ：

ベニアズまでキロ100円
紅はるかを直売とはいえ一本200円で売ろうという乞食根性ｗｗｗ

176 ：

ヤフオクなんか15kgで400円以下の落札価格
送料がかかるからだけど。

177 ：

>>175
分かんねぇから聞いたんだろ
なにが乞食だよ糞野郎黙っとけクズ

178 ：

>>177
出してみりゃいいじゃん
売れなかったら値下げすりゃいい
それが出来るのが直販所
自分なら他と差別化するため、「紅はるか」というシールを袋に張り
紅はるかの特徴と食べ方を書いた紙を添える（長々と書いてはダメ）
美味しかったらリピートしてもらえる

179 ：

堀たてで置くと苦情食らうんじゃないか?

180 ：

盆過ぎに植えたグラウンドペチカを今日試しに掘ってみたら握り拳大のが1個とピンポン玉サイズが4〜5個付いてた　＠山形
あと種芋が植えた時の状態でそっくりそのまんま残ってたんだけどこれ再利用出来るかなぁ？

181 ：

7月上旬に植えたさつまいも
（台所にあったやつが芽を出したのでそれを大きくして
何本か植えたので品種はわからない）を、
みんながここで試し掘りしたといっているので、私もしてみた。
ちょっと掘っただけだけど、そこそこの大きさが何個かできてた！
早く芋ほりしたい。でも７月植え付けやから、ぎりぎりまで待とうと思ってる…
11月頭くらいを目指している（四国）

182 ：

今日は芋の蔓先をソテーに
葉っぱを胡麻和えにして食べた。
葉っぱを食べるなんて戦後みたいでいやだといっていた母が
とてもおいしいと言って、私はもう一度庭に収穫に行かされた。
葉っぱはねばねばで納豆と混ぜたらもっとおいしそう。

183 ：

収穫したサツマイモから芽がどんどん出てくるんですが、どうしたらいいですか？

184 ：

只今　紫芋（パープルスィートロード）をレンジ強で3分。
解凍10分。　そのまま待機中でネットしてます。
5時半にマーガリンでも少し塗ってかぶりつく予定です。
　400ｇ位なので半分たべるかな。

185 ：

Gw明けに植えたのを今日収穫。
20本ぐらいの苗植えたんだけど、半分ぐらいはつるボケしてたのか実がほとんどない状態でしたが、大きいのは大人の腕ぐらいまであるのがとれました。
買い物のビニール袋にパンパンに二袋でした。
しばらく床下にでも放置してみます。

186 ：

収穫終わったらツル先挿し芽して冬越しした人いる？来年早めにツル挿して早めに収穫したいんだ
安納芋の紫のツルは観葉植物と言っても通りそうだし。てかこっちが本家のイポメアだよな

187 ：

さつまいもの葉にはルテインが多く含まれているそうだ。
目に良い物質で、サプリメントとしても人気がある。
ゲームやネットをする人は、捨てずに食べるがよろし。

188 ：

サツマイモの芋づる、クセが無くて良い。
葉っぱも炒めて食べるの？

189 ：

安納、紅はるか、パープルスイートロード、人参芋を本日収穫。
サツマイモ作り二年目だったけどそれなりに豊作。
でも人参芋だけはほとんど採れなかった。
パープルスイートロードは多収というだけあって10本植えただけなのにどっさり採れた。

190 ：

人参イモって育て方にコツがあるのかな？
いつもダメだ
パープルスイートロード、紅あずま、黄金千貫は大きいの採れるんだけど・・・
そういう品種かな？

191 ：

>189
収穫する際は地域も書いてくれ
日本列島は南北に長いんだから
うちの方も来週辺り収穫かな？＠神奈川南部

192 ：

10月5日に収穫したベニアズマ、嫁さんが豚汁に使ってくれた。
まだ少し早いのか甘さはほんのり控え目だけど、芋の香りがたまらない。
豚の脂や他の野菜の味が溶け込んだ味噌汁に薩摩芋の甘さ、香り。
美味いな、としみじみ。
薩摩芋のツルって、冬越し出来るの？
室温が低い我が家(和歌山)は難しい。

193 ：

>>192
沖縄とか奄美ならいざ知らず和歌山ではトンネルにでも挿さないと冬越しできないと思う
俺は年内にビニールハウスでバイオ苗を挿して来春の100aの植え付けの準備だ

194 ：

部屋で観葉植物として越冬させようかと

195 ：

ある本に腋芽は全部取った方が育ちがいいとあったんで、
この夏せっせと取ったけど、嘘つきだね。放任の時より出来が小さいんでやんの。
あと、エダ豆と混植すると互いに生育がよくなるも大嘘つきだね。
エダ豆は若干よかったかも。

196 ：

>>188
ここのレシピによると、炒めるのが多いですね
http://recipe.rakuten.co.jp/search/%E3%81%95%E3%81%A4%E3%81%BE%E8%8A%8B%E3%81%AE%E8%91%89/
それにルテインは脂溶性なので、脂を使った方が吸収されやすいから、
油を使って炒めるのがいいと思います。

197 ：

早く食べたい！バター焼きでホクホクしたいよ、安納たん(´・ω・`)

198 ：

台風Rよ
週末に薩摩芋掘ろうと思ってたのにテメーのせいで土がビッチャビチャじゃねーか
さっさと台風Rよ

199 ：

台風は死なない
ただ過ぎ去るのみ
>>198
秋の長雨の方が良かった？

200 ：

サツマイモ掘りあげたあとどれくらいかわかす？
量が多いんで持ち帰って干すとかできそうにない。
朝掘って畑でその日だけ天日に晒すんじゃ乾きが足りない？

201 ：

つか芋って天日で干して良いのか？
ジャガイモみたく日に当てると緑になって不味くなるのかと思って日陰で干してた

202 ：

>>190
人参芋と言うのが、サニーレッドかベニハヤトか分からんが、
土作りのときに徹底的に土を粉砕した上で、腐葉土か牛糞を
混ぜて地質を柔らかくしないと大きく育たんのはたしか。
後、案納芋までは行かないが紅東や金時よりも日数はいるか
もしれない。
といっても場所によると思うが＠尾張

203 ：

>>201
1週間以上天日干しする人もいる

204 ：

去年からサツマイモに挑戦して、去年はツルボケで全滅。
二度目の今年は収穫出来たけど、平均缶コーヒーレベルの大きさ。
スーパーに行くと直径20センチ近い芋が97円で売ってたけど
掘る楽しさがプライスレスだからいいや。
来年はもうちょっと大きいの取れるように頑張ろう。

205 ：

2年目でそのサイズ・・・だと。
3年目でそれの半分くらいのサイズだわ；；

206 ：

豊作で大量収穫。
しかーし虫食いだらけ．．．

207 ：

金正恩、無慈悲なジャガイモ大量配給　住民一人当たりドカンと560キロ　住民「突然大量、処理に困る」
http://blog.livedoor.jp/newskorea/archives/1809532.html

208 ：

ジャガイモで焼酎作ればいいじゃない

209 ：

一日に2kg食うのか

210 ：

じゃが芋、赤アンデスは茎が太くて順調に育ってるが
デジマは茎が細くて弱弱しい。
９月半ばに植えたけどデシマの収穫が心配。
気温も急に下がって１１月末（初霜）まで不安
＠香川

211 ：

台風がツル返しやっていってくれたよ

212 ：

やられたらやり返す。ツル返しだ！

213 ：

まんぐり返しだ

214 ：

ツルの怨返し

215 ：

ベニハルカ収穫して食ってみた
ほりたてでも相当に

216 ：

美味いが抜けた

217 ：

最近の品種はどれも掘りたてでもけっこういけるね
ベニアズマは全然美味くない
なんかジャガイモ食ってるみたいだ
やっぱ２ヶ月待たないとダメかねぇ

218 ：

【千葉】「イモを植えたのに、ほかのものができたのかと思った」…顔すっぽり、重さ6キロの巨大サツマイモ収穫、袖ケ浦の家庭菜園
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1382168299/l50

219 ：

あんまりデカいのは美味そうじゃないよな

220 ：

スが入ってるときがある
あまりにでかいのは

221 ：

>>217
最低３週間くらい寝かしとけよ

222 ：

１０月５日に収穫したパープルスイートロード。
初めてだけど、本当にこんな色なんですね。
http://engei2ch.s252.xrea.com/cgi-bin/0/photo/plant4674.jpg

223 ：

お漬物みたい(´・ω・`)

224 ：

パープルスイートロードは2ヶ月くらい置かないと甘くないのがなぁ。
甘くなったらふかしてバター乗っけると美味いんだが。
後、ポトフや芋煮にすると汁が青紫色になってとっても食欲が減退
する料理に成るのが楽しい
(以前親戚にあげたら、ポトフが青紫色になって驚いたと報告が)

225 ：

ちゃんと芋の味してたよ、甘味はほんのりだけど。
二ヶ月もかかるんだ。

226 ：

わざと紫芋を、白味噌仕立ての味噌汁に入れたことがあります(´∀｀)

227 ：

紫芋を蒸してマッシュ。
普通の黄金色の芋も同様しマッシュ。それぞれ砂糖で味付け。
黄金色の芋を親指位に細長く丸め、そのまわりを紫芋で包む。
上側に玉子の黄身を塗ってオーブンで焼く。
芋色のスイートポテトだ！どうだ！
中が黄色いんだよ！って言わないとそのまま食べられちゃって悲しい。

228 ：

↑牛乳とバターもちょいと入れてね。
プレゼント用にすごく喜ばれる。

229 ：

>>226
牛乳出汁でとうもろこし粒入れてバター浮かせて、
北海道味噌(赤)を使って味噌コーンバターのラーメンぽくしてもいい。

230 ：

サツマイモ、保存したいのにすぐシワシワフニャフニャになっちゃう

231 ：

>>227
どうせなら包み込まないで両方の色が見えるようにしたらいいかもね。
うちも両方植えてるから試してみよう。

232 ：

皆、すごいね。
嫁さんにサツマイモどうしたらいいって聞かれて、普通に使ってくれていいよ、しかか答えられない。Ｗ
自分で出来る、これなら絶対甘い！っていうのは枯れ木の焚き火で焼き芋。
手入れさぼってるツルバラ手入れして、１ヵ月後に焼き芋か？ｗ

233 ：

なぜに240

234 ：

さつまいも収穫してすぐ食べるならてんぷらが一番かなあ

235 ：

使ったのは綾紫と種子島紫だが、ふかして裏ごしした芋を泡立てた生クリ
ームに混ぜて紫芋クリームにしたら、後はフルーツと一緒にクレープにつ
つんでくうと美味かったな。
クッキーを砕いたタルト生地に、ふかして裏漉しした芋に生クリームと砂糖
を混ぜた物を絞り袋で絞ってからオーブンでやいた紫芋スイートポテトの
タルトとかも美味い。
おかずだと、ベーコンと炒めたり、クリームシチューに入れてもいいかもな、
まあ、シチューだと色がカオスに成りそうだが。

236 ：

>>234
一度取れたての芋(ベニハルカ)を天ぷらにした事があるが、甘みが全く無いと
味気が無い微妙な感じだったけどな、好みにもよるのかもしれんが。
大学芋は美味く食えた

237 ：

>>232
さつまいもの澱粉は、65度から70度の狭い範囲でしか糖化しないので
加熱時に65度から70度の通過速度をゆっくりすると甘くなる。
やったことないが、ジップロックなどの袋に入れて65度とか70度の温度設定のある電気ポットに沈めて澱粉を糖化させてから焼き芋にすれば採れたてでも甘いかも。

238 ：

>>237
手軽には炊飯器で蒸すのがおすすめ。
ゆっくり長く加温することになる。

239 ：

同じ畝に同じ時期に紅はるかと紅東と金時を1本づつ植えて先週収穫したけど紅はるかだけしかまともにできてなかった。
標高1000Mの高地で寒かったのが問題だったかな？同じ畝で隣同士だから環境は一緒のはず。強いて違いを言えば、
紅はるかの真横がとうもろこしで肥料や水のおこぼれが多かったかもしれない。
来年は紅東の大量収穫をめざしたいけど、やっぱり品種によって土地にあってないとかあるのかな？
べっちゃりした芋は苦手なので、本当は紅はるかじゃなくて紅東に豊作になってほしかった。特大サイズが6本くらい
とれたけど、どうやって処理しよう・・・。はやどりしておいた1本を焼き芋にして食べたら、甘みは十分だったけど、
べっちゃり感がやっぱり無理だった。最初は話題のお高めな芋がうまくいって満足だったけど、テンションが下がってしまった(泣)

240 ：

試し掘りしたらこんなんなってた
http://www.42ch.net/UploaderSmall/source/1382395580.JPG

241 ：

>>239
希望の紅東が不作で残念でしたね。
紅はるか、紅東、金時、同じ畝なら、日当たり温度同じでしょうが、
苗、１本だけで、気温だけが原因で不作？
貴方が、書いた様に、肥料不足も考えられるし、それぞれの苗が同じように
植え付け当時から健全だったからとか、初期成長で差が有って、隣の成長を
阻害したとか、色々考えられそうですが？

242 ：

>>240
ジャガイモみたいだなw

243 ：

>>242
インカのひとみ かな？
めざめ、ルージュかも？

244 ：

先週の台風でじゃがいもなぎ倒されたけど今度の台風では根がぐらついてるから流される気がする

245 ：

太白芋収穫
刃牙に出てくるキャラの筋肉みたいな猛々しいのが何個か出てきたわ
重粘土壌で取り遅れたのが原因かも

246 ：

>>242
みたいじゃなくてデストロイヤーでしょ

247 ：

白斑化粧品被害者みたい

248 ：

中国で空き地に植えた「普通に育てただけ」のサツマイモが、重さ37キロにまで成長して収穫される
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1382594246/

249 ：

…これは園芸板よりも、丘板向だよ
((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

250 ：2013/10/24

足が生えてるよ…あと少し置いといたら動き出したかもしれん