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みそ汁の具で一番好きなのは?


1 :2010/10/02 〜 最終レス :2013/10/22
ねぎ

2 :
ちくわぶ

3 :
ごはん

4 :
はおかず

5 :
ユリネ最強

6 :
豆腐でごめん

7 :
芋か大根

8 :
R

9 :
油揚げ

10 :
めんま

11 :
豆腐とわかめ

12 :
大根

13 :
豆腐

14 :
シジミかな

15 :
あわび

16 :
具じゃないけど出汁は煮干しで

17 :
フカヒレかな

18 :
わかめ、かつお、たら、サザエ

19 :
豆腐

20 :
いくつもの具が織り成すハーモニーが味噌汁の醍醐味だと思うのですね僕は、はい

21 :
ワタリガニ

22 :
夏の朝なら、ナス。
薬味は小口葱とミョウガの薄切。

23 :


24 :
ああ麺系も良いね。
素麺を湯がいて水にさらしたのを、二口ぐらい椀に入れて、刻み葱をのっけて、
濃いめのダシの味噌汁を入れて、仕上げにおろし生姜をちょっと乗せたのも美味い。

25 :
豆腐とわかめ
ジャガイモ
お麩

26 :
イセエビの殻。ダシが美味い

27 :
鶏肉

28 :
いろいろ考えたが
 油 揚 げ
が最強だと思う
これだけじゃもちろんダメだが
プラス季節の野菜で、味噌汁がごちそうの一品になる
春キャベツ...ナス....じゃがいも...白菜...大根とニンジン....

29 :
豆腐とわかめだな
もっとも、地域というか味噌の種類で、いろいろ変わると思う

30 :
そうだな、甘めの白味噌なんかだと豆腐が合うけど
渋めの豆味噌なんかだと豆腐よりも麩のほうがしっくりくる

31 :
なるほど、九州出身だから、確かに甘めの白い麦味噌がベースだ。

32 :
甘めの淡色の麦味噌…大分あたりか
大分といえば呉汁も美味いな

33 :
マツタケ

34 :
夏は冷やし味噌汁を食べたりする
具はきゅうり

35 :
高野豆腐

36 :
>>34
お、宮崎名物“冷や汁”だな
埼玉でも食べるらしいが、何か関係あるのかね?

37 :
>>36
34だが俺は新潟県民だよ

38 :
石蟹の味噌汁も美味しい

39 :
赤味噌がどうも苦手だ

40 :
イシガニってなんだろうって思って検索しているうちに、がに漬け食いたくなってきた。
シオマネキの塩辛ね。
そんなおれ=>>31は、佐賀県出身。

41 :
上の方にワタリガニとか石蟹とか出てるけど、「ガザミ」の仲間のことだよね
そろそろ旬だね。
うちの方ではヅガニと呼んで、生きたままのをすり鉢ですり下ろして、味噌汁にします。
フワフワで美味いよ。

42 :
なめこだな、最強だ

43 :
味噌が甘めなら具はなんでもいい

44 :
四万十川のそばの民宿で食べた青海苔の味噌汁が美味かったなあ

45 :
>>40
佐賀は有明海の真がに漬けか…美味そうだな。味噌汁の薬味とかにも使うの?

46 :
いや、味噌汁には多分使わない
酒飲んだり、お茶飲んだりしながら、噛み噛みしてぷっ!ね。

47 :
あああああああああ
佐賀に帰りたい
できることなら琵琶湖と滋賀県をもって帰りたい

48 :
滋賀で仕事してる佐賀県出身者か…がんばってください。
…そういや、滋賀の味噌汁ってイメージわかないな

49 :
ありがとう。
職場と現住所は、大阪よりの京都だよ。
九州人から見ると、このあたりもちょっと赤いね。
九州じゃ麦麹や米麹の割合が大豆より多いんだけど、
このあたりの小さなスーパーじゃあまり見かけない。

50 :
おまえら乳茸って知ってるか?
うまいんだぜ。

51 :
>>49
むかし鳥栖に住んでたんだけどあの辺りなんもないよな…
佐賀で旨いもん食えるところについて教てくれ。

52 :
おおばかもり食堂って有名だよ。
閉店するときは地元新聞に取り上げられてたくらい。
地元じゃ当たり前すぎたけど、小城羊羹が実は有名らしい。
まるぼうろも美味しい。
久留米中心の店だと大砲ラーメンとか。
他は……わからないな。
田舎じゃ家でメシを食うから、あまり外食産業も無いし。

53 :
豆腐&若芽

54 :
ワカメ&油揚

55 :
to-fu&wakame

56 :
豆腐食べたお

57 :
旅館などで朝食べる味噌汁がやけに美味く感じる

58 :
やっぱりかじめだろ
超ローカルだけど

59 :
ダシ濃い目、味噌は少なめ、小さく切った豆腐、わかめ、上から刻みネギ
ゆず唐辛子をかけて一気にやる。これが最高

60 :
わかめ
苦手なのは大根

61 :
ぼくも大根苦手だよ

62 :
大根好きだけどかぶのがいいかな味噌汁には
1 なめこ
2 しじみ
3 キャベツ

63 :
時々にが〜い大根あるね

64 :
辛いじゃなくて?
>>59
ゆず唐辛子って、九州のゆず胡椒かな?

65 :
柚子七味じゃないかな。湯豆腐にも良いけど、味噌汁にも合うね

66 :
そういえば前に樹木希林(だったかな?)がやってる本だしかなんかのCMで
具沢山味噌汁とかってのあったよね 
それに影響されたようでカーチャンがそれ目指し始めて、色んなの入れてたときあったなあ
本心では、シンプルに豆腐とわかめのがいいよ、カーチャンと思ってたが

67 :
具がでかかったり大量に入ってたりすると逆に良くないよな

68 :
>>67
そうか...
俺が作ると、なぜかいつも箸が倒れない味噌汁になる
ほとんど温サラダか煮物感覚

69 :
豚汁の具では豚肉が一番好きだよ

70 :
ふのり最強

71 :
豆腐 大根

72 :
ふのり美味いよね。ちょっと火を通しすぎてトロトロになってるのもうまい。

73 :
ダシを使わないで美味い味噌汁を作る事は可能か

74 :
玉ねぎ

75 :
>>68
俺も野菜大量に入れるぞ
マジうめえ

76 :
野菜を大量に入れるときは、肉か魚も入れないと上手くない
味噌汁というより鍋料理って雰囲気だけど

77 :
>>76
そうだね 俺は鍋ってよりミソ”スープ”ってイメージ 味噌汁ではなくて
だがそれはそれで色んな具の出しでてうまいともおもうけどね 好みとしては
そういうのが好きか旅館の朝食なのが好きかに分かれそう

78 :
kage

79 :
ぼくは豆腐がすしだよ

80 :
とろろ昆布を少し加えると昆布のダシが出てひとまわり美味くなる。

81 :
給食のみそ汁に消しゴム入ってたけど案外イケてたな

82 :
それはイジメじゃないですか

83 :
Mono

84 :
洗った500円玉を5000円分ばかり椀に入れて汁をよそって吸うと、
じゃら、と現世が地獄だと思い知らされて、しょっぺえな。

85 :
なんか知らんが日本の哲学だな

86 :
  
ag

87 :


88 :
わけwkm

89 :
昆布・煮干し・ソウダ節で濃いダシをとって、味噌は白系の米味噌を多めに。
味噌漉しを使って、味噌糟が汁に残らないように気を付ける。
具は無し。吸口には夏場ならミョウガ、冬なら柚子皮と七味でも良い。
一椀啜るだけで、二日酔いの胃が目覚める。うまいものだ。

90 :
うまそう

91 :
ご飯入れるとおいしお

92 :
ナス
納豆
ブリ
伊勢エビ

93 :
このスレでだご汁の話したら多分田舎者呼ばわりされるんだろうな〜

94 :
大分名物だご汁か。あれも美味いな。
具だくさんなのは個人的には苦手だが、美味いとは思うし、田舎者だと悪く言うつもりもないぞ。

95 :
そーいやー滋賀名物鮒寿司に湯ぶっかけて汁にしたの美味かったなー
鮒寿司自体は苦手なんだけど
味噌入ってねえわ…

96 :
>>94
なぜか大分名物って言うひとが多いけど、九州では結構広く食われてると思う

97 :
>>94>>96
えぇ…あれは熊本の食い物と思ってた
具は団子の他に豚肉、人参、牛蒡、里芋なんかで考えただけで田舎臭い奴をゴロゴロ入れたのが旨い

98 :
団子以外まんま豚汁じゃん

99 :
そういうやつのほうが旨いね
そういえば「豚汁」を「ぶたじる」と読まないやつは、九州以外の非文明人

100 :
九州って中国から黄砂が飛んできて光化学スモッグが発生してるあの九州?

101 :
うん、中国から砂が飛んできてるらしい
発生源は鳥取かな?

102 :
ぶたじると、とんじる、どう違うのかな?
それから赤味噌圏では豚汁も赤味噌なのかな?
知ってる方あれば御教授ください。

103 :
ぶたじる と とんじる は一緒だと認識してる。
使ってる味噌は地域差を感じるけどね。

104 :
ウチは宮城だがトンジルだな
ブタジールってなんか外国語っぽい響き

105 :
愛しいだなんて言いなれてないけど

106 :
幼女のうんち!

107 :
産んで下さった母親に謝れ

108 :
アサリだよ

109 :
だったらアサリに謝れ

110 :
こんにゃくまだ出てきてねーナ
意外

111 :
味噌汁にコンニャクとは…想像もしなかったが、豚汁には入ってるな。
でも、コンニャクか…うーん…

112 :
こんにゃくって、それおでんじゃないのか?

113 :
おでんに味噌入れるか?

114 :
名古屋では入れるらしい

115 :
豆腐さん

116 :
味噌入れるというか味噌つけて食べたりはするな

117 :
味噌汁に味噌付けて…?
…斬新だな

118 :
いくらまだでてきてねーナ
意外

119 :
イクラは凍らせて食べるものだお
あの固い水飴みたいになったのを奥歯でゴリゴリ潰すのがいいお

120 :
味噌汁にいれても固まるお

121 :
魚卵は鍋の身にもなるし、意外と味噌汁にも良いのか。美味そうだ。
野菜で出ていないというと、キュウリも美味いぞ。生のサクサクも良いが、
味噌汁に入れるとトロトロになる。

122 :
里芋

123 :
味噌汁に合う魚ってどんなの?タラみたいな白身魚?
うまそうだから今度いれてみよう

124 :
アラ汁なら白身魚がいいかな
反対にマグロみたいなのはあまり聞かない

125 :
鯉ならよく聞くけどな

126 :
鯉こくか
鮭のあらはよく使う、野菜も多めに

127 :
うちの味噌汁は毎日カニとウニとイクラが入ってる
だしはホタテでとってる
やっぱ味噌汁のむと元気でるわ

128 :
いや、蟹とホタテはありえるかも知れないが、ウニといくらはないだろ・・・
と釣られてみる

129 :
うちの味噌汁は毎日幼女のおしっこと汗と垢が入ってる
だしは女児ぱんつでとってる
やっぱり味噌汁でのむと元気でるわ

130 :
>>128
まあ好みにもよるんだろうがおれんちは昔からこれだからもう他の味噌汁のむと別物に感じる
一般的な旅館とかにでてくる味噌汁とか、なんつーか味噌をうすめた汁にしか思えなくて下呂まず

131 :
>>129
一応警察にメールしといた

132 :
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B0%BF%E7%99%82%E6%B3%95
> 異性飲尿、女性の尿には男性が飲むと女性化してしまうホルモンが多量に
> 含まれているため、飲むべきではないのだという。恒常的に飲めば意に反して
> 女性化してしまう場合があるので注意が必要であるという。

133 :
大根

134 :
寒い時期になると魚介類がいいな
渡りカニなんかやすくていいだしでる

135 :
これは凄いな!
http://www.bejinkei.com/bigstep.html

136 :
>>135
業者

137 :
>>130
おい、まさかマジかよ・・・ 好みってか熱加えること考えたこともない食材がうに
イクラなんだよ そもそも全部高級食材じゃねえか あんた北海道の人か?


138 :
>>137
いや新潟だよ

139 :
北陸に旅行したくなりました

140 :
いってくるといいよ

141 :
北陸ってさ、米、酒、海産物とどれもうまそう たまに聞くけど、北陸は100円回転寿司
でも滅茶苦茶うまいらしいじゃないか 

142 :
海産物は美味かったね

143 :
新潟県上越市だけど海産物が美味いかどうかは分からない
ただ、その前に新潟県を北陸に入れてくれるのかどうかという問題が

144 :
豆腐

145 :
ねぎ

146 :
あげ

147 :
俺だってこの-10℃の中しじみがトゥルルって頑張ってるんだ!

148 :
俺流
・刻み油揚げ、鷹の爪のみじん切り、ごぼうとニンジンの乱切りを、かつお&昆布だしで弱火で30分
 煮詰まってきたらときどき日本酒を足してやる
・30分煮たら、鶏モモぶつ切りとシメジを加えて、日本酒を足して強火で煮立てる
 アクを取り切ったら弱火に落として、さらに15分煮る
・八丁味噌を濃いめに溶き入れて、みりんで味加減
 15分煮て火を止めて、30分以上休ませる
・お椀に、ネギの千切りをどっさりと、香り付けにごま油をひと垂らし
 そこに、熱々に煮立てた奴を注ぎ入れる
「味噌煮込みうどん」をヒントに勝手にアレンジした、俺の冬の定番
具だくさんのザクザクにするのが旨い
カブや白菜など、淡白な漬け物を添えれば、他におかずは不要

149 :
美味そうだな。美味そうだけれども、
それ赤味噌仕立ての鍋だろ?
マジで美味そうなレシピだな。

150 :
鍋なら、明治製菓のおでんのもとをつかって、牛鍋するとうまいよ
味噌なんて全く入ってないけど

151 :
牛鍋って明治時代のオリジナルではサイコロ状の牛肉に味噌乗っけて
肉汁と脂で味噌溶かすんじゃないの?

152 :
すまん
牛肉を使ったなべと思ってくれ
切り落とし、大根、青菜、なめこ、おでんだし
よく煮るんだぞ

153 :
油揚げは油が浮くから苦手だったり

154 :
>>153
金ざるに入れて熱湯掛けて、油抜きすれば良いジャマイカ
まあ、大抵は悪い油で揚がってるから、鼻につく奴も多いだろうな
ごぼうや大根なんかの根菜類には、あの油っ気がコクと旨みをくれるんだが
あのスポンジ状にだし汁が染み渡った感が旨いので、上手に活用すると良いと思う
白菜、戻しシイタケ、刻みあげの味噌汁が好きだ

155 :
このスレの人は、やっぱり一人暮らしが多いのかな?

156 :
宮部みゆきの時代物を読むと
和食の喪料理をしたくなって困るw
どんなに遅く帰っても
今夜は蕪汁を作ったよ
蕪は賽の目、出汁はいりこ、味噌は八丁味噌
あぶらげと、蕪の葉を少々加えて
おかずは、本場鵡川産のししゃもオス2匹と、白菜漬け
ご飯は、ゆめぴりか新米
んまかった♪

157 :
>>156
美味そうなレスだけれども、それ以上にHNが懐かしい

158 :
>>156
おいどんだけ豪華な和食生活送ってるんだ いりこって・・・

159 :
魚を何十匹もいっぺんに消費するという、神も仏も目を背ける贅沢

160 :
白菜と大根の葉っぱ。

161 :
>>158>>159
いあ、リケンの素材力なんだけどなw
あのシリーズ、ほんと重宝するわ
蕪、あと1個残ってるから、今夜も作るかな蕪汁
今度はかつお出汁で
元ネタ小説通り、いなりずしと合わせてみようか
>>160
大根葉もいいねぇ、あれもあぶらげとよく合う

162 :
いりこだしの既製品と、自分でとるいりこだしでは全然違ったけど、
そのリケンとやらの製品はなかなか良いのかな

163 :
>>162
「こんぶ」「かつお」は、なかなか頑張ってると思う
ちなみにこのシリーズ、化学調味料は使ってない
ただ
「いりこ」が「こんぶ」「かつお」と同価格で出てる以上、品質は
「それ相応」と見るべきなんだろうな
>>いりこだしの既製品と、自分でとるいりこだしでは全然違ったけど
おまいは、俺に火を点けたwww
今度本物に挑戦するわ

164 :
実家住まいの頃、「今日の味噌汁はまずい」とクレームを付けたら、
その日はいつもと違って、既製品の粉末いりこだしだったんだ。

165 :
大根がいい

166 :
豆腐かな

167 :
俺も豆腐がいい
つか豆腐じたいが好きだ
一人だし味噌汁なんて滅多に作らんけどよく湯豆腐にして食ってる

168 :
豆腐&わかめで

169 :
おねがい

170 :
なめこ

171 :
豆腐&油揚げ

172 :
わかめー

173 :
ちゃん

174 :
ワカメ

175 :
かぶも捨てがたい

176 :
ワカメかじゃがいも

177 :
みそ

178 :
なめこ一択じゃねーの?

179 :
わかめだな
安いインスタントに乾燥わかめ一つまみ入れるだけでワンランク上がる

180 :
俺は地元が某天然記念物がいる島だから、よく岩ノリ入れてた。あの味も懐かしいもんだ。

181 :
対馬とか?

182 :

漢字あってるかな…

183 :
がぼちゃ

184 :
早めに食べないと
味噌汁が甘くなってしまう

185 :
大根の葉っぱが美味しい
あとはあさりも美味いな
どうでもいいが、あさりってダシじゃないみたいだよ

186 :
そりゃそうだ
あれを出しのためだけと思ってた人なんて見たことない

187 :
しじみだよ。

188 :
あれはダシを取ってるだけなので食べないって人もたまにいるぞ

189 :
貝は、ダシだ。貧しい者にとっては、この貝の肉だってなかなかおいしいものだが、
上流の人たちは、この肉を、たいへん汚いものとして捨てるのだ。

190 :
汚いものでだしを取るなんて、上流の人って頭悪いのね……

191 :
フレンチとかでもムール貝は出汁取ってそのまま食うんだから、
変に気取って食わないのはみっともないだけだよ

192 :
どっちかと言うと、しじみほじくって食ってる姿が
せこく見えるからやだとかそういう理由だろうな
それならちょっと分かる

193 :
単にグロいからとか

194 :
しじみ美味いんだけど、貝柱も上手く外れるように成長してくれたらもっといいのにね

195 :
>>192
食っても腹が膨れるほどの量もないし

196 :
即席のしじみの味噌汁のしじみは味噌をよく吸収してる感じで美味さが増してる気がします

197 :
>>189
ねーよ

198 :
>>189
和食を食べる時のマナーに、椀物の貝の身の食べ方って項目もあるのにねえ
上流が聞いて呆れるわ
まあ俺は下流だからうまい具をただ楽しめればいいんですけどね

199 :
太宰治だぞそれ

200 :
江戸っ子は、シジミ汁は汁だけ吸って、シジミの身は食べなかったらしいな
と言うか食べるのは野暮扱いだった
ソースは杉浦日向子

201 :
シジミとアサリ滋養だと思って喰う。
残すくらいならばサプリのアサリエキスにでもする。
そういうみそ汁もあるし

202 :
砂抜きが面倒だから貝は食べなかったとか元はそういうのじゃないの?
どんだけ砂抜きしても砂が入ってることがたまにあるから
あの砂を噛んだときの感覚がイヤで食べないだけとか
出汁がとれて汁がうまくなるから汁だけでも良いけど俺は貝の身まで食べる
一杯で二回砂に当たったら食べない

203 :
いや普通はそうだw俺だってちゃんと喰うw
(貝だけとっておいて、生姜と酒で煮直して、次の晩酌の肴にしたことはある)
江戸は一大消費都市
「自称江戸っ子」は、基本ほとんど、地方コンプレックス抱えたDQN
「麦飯なんざ喰わねぇw」「貝の身なんざほじってらんねぇw」ってのは、
連中の「粋」のポーズだったんだろう
で、脚気を存分に楽しんでた様だw

204 :
うすあげ一択

205 :
みそ汁に限らず最近豆腐大好き。
年取った証拠かな…
なめこや麩も良いね。

206 :
たち

207 :
あーたち忘れてたわ
たち最強だな

なめこが続く
たちはウマい 最初脳みそだと思ってた

208 :
たち?
何だそれ?

209 :
たち=鱈の白子

210 :
サンクス
初耳だった

211 :
たち知らんのか

212 :
たちひろし

213 :
食べ物への興味は強いつもりだったんだけどね。
ひょっとして、東日本の物とかいうようなローカル性があったりする?
九州あたりでも知ってる人がいたら、単に俺が物を知らんってだけだけど。

214 :
大阪住んでるけど知らんかった

215 :
たちは出汁がよくとれるから上手いぞ

216 :
俺は東北出身関東在住だけど、「たち」って聞いたことないなあ
白子は魚の種類問わず白子だな
それよりびっくりしたのは白子を味噌汁の具にするってとこだな 白子はやっぱ
鍋の具ってイメージ

217 :
北海道出身だが味噌汁にカニミソ入れる。地元だと格安で手に入るしこれがなかなか

218 :
九州とかよくあんなとこすんでるなwクマソの土地だろ
毎年豪雨で人が死ぬというアホの土地

219 :
豆腐うめええええ

220 :
なめこかあさりだな

221 :
おじゃが

222 :
ヅガニ。上海蟹と同じ系統のヅガニを臼で突いてドロドロになったのを
味噌汁に入れると美味い。ヅガニ汁じゃ。

223 :
ツガニって呼ぶ地域、広いね

224 :
R

225 :
高いけどイセエビ味噌汁の美味さはたまらん。

226 :
>>222
それ知ってる
殻まで砕くんでしょ?

227 :
おぼろ昆布
でも毎日食ってると飽きる

228 :
>>222
知ってるソフトシェルクラブだろ
ミスター味っこでやってた
うちの姪の胸みたにふにふにしてるんでしょ?

229 :
>>206-216
「たち」は北海道弁らしいな
津軽だと「たづ」まあ同じルーツだろう
親父が大好きで、冬の味噌汁は4日に一度は「たち」だった
もっぱら、スケソウダラの「助だち」
子供の頃は嫌いだったなぁ...
親父が死んでからぱたっと作らなくなったところを見ると、ママンも
嫌いだったらしいw
今は懐かしくて、年に1度くらい自分で作る
八丁味噌を合わせて、濃いめの味付けの方が旨い

230 :
庄内麩

231 :
>>226
そう。アクが豆腐みたいに固まってフワフワになってそれも美味い。
>>228
ちがう。殻は固い。姪の胸はアウト。

232 :
たちの味噌汁飲んでみたい

233 :
味噌汁と鍋の違いって何だろ
俺的には味噌汁の具は多くても2品まででそれ以上は鍋って感じかな

234 :
バイポン

235 :
>>233
確かにな 味噌ベースの鍋もあるし だがちょっと前にはやった「食べる味噌汁」
ってのはどういう扱いになるのだろうか

236 :
たちって方言か?鱈の白子でたち
あれほどウマいものはない。ねぎ少々
「しばれるなやー」って言いながら寒い日に飲むんだ。二日酔いによし

237 :
ワカメ
豆腐
この2つは絶対必要
あとは
油揚
玉葱
大根
ごぼう


238 :
イモもおいしいョ

239 :
たちって昔は庶民の食べ物だったのにいつのまにか高級食材になったな
誰だよ値段釣りあげた奴は

240 :
単に漁獲量の変化もあるんでね?鱈だって昔は底辺食だったけど、今だったら
そんな安いイメージないし
それはそうと、寒鱈汁は絶品だ 岩のりとかも入れるとさらにたまらない

241 :
カメムシ

242 :
ギンバソウの味噌汁がうまい
もう季節外れるけど

243 :
ギンバソウってアカモクか。ぬめりのある海藻の。
これが国語学的には面白い海藻で、山陰では「神馬草(じんばそう)」、
山形では「ギンバソウ」、秋田では「ギバサ」と地方に行くほどに
名称が変化するんだなこれ。
湯通しして刻んで飯にかけても美味いし、味噌汁に入れてもざくざくつるつるしてうめえ。

244 :
お前らがあんまりタチタチ言うからよォ
女房質に入れて今日タチ買って食ったわ
http://imepita.jp/20110220/682270

245 :
おっとお大尽だねえこいつは
見てごらん、魚のキンタマ食って喜んでる面白い人が来たよ

246 :
三つ葉だな。

247 :

ねぎ

248 :
自家製のネギだ コラ ガキ
土食ったねえだろ!ガキ!ガキイ!こら!

249 :


それ以外はいらない

250 :
タチって何回見ても脳みそにしか見えない

251 :
東京でタチとか聞いたことも見たことも食ったこともねえぞ
どこの食いもんだ?

252 :
これうまいの?

253 :
>>252
煮てしまえば、特にクセや臭いはない(次の日煮返すと臭みが出るが)
どろぉぉぉぉ〜〜〜〜っとした舌触りと、異様に濃厚なクリーミーさ
魚卵や赤身魚の様な「判りやすい味」じゃないけど、ほのかな旨み
ま、好みだろうな
魚料理の充実してる居酒屋なら、「真鱈の白子」「鮭の白子」料理とかあるよ
スレチになって恐縮だが、俺は味噌汁より「たち天」の方が好きだ
あと、塩胡椒して粉まぶして、ムニエルやフライにしてもいける

254 :
たべたいよぉ

255 :
味噌汁って色んな具材とあってすごい料理なんじゃないかとふと思った
おにぎりや漬物もそうだけど日本食ってシンプルながら汎用性が高いよな
なんかそういう基本を大切にしながらも探究心を忘れない
日本人の気質が改めて好きになっちまった

256 :
味噌はリアルで韓国発祥だけどね

257 :
うすじおっちゃんが人語を喋った!

258 :
レアだ

259 :
見世物だぜ、うすじ

260 :
チョンは失せろ

261 :
消えた

262 :
たべたいよぉ

263 :
被爆したら毎日濃いめの味噌汁飲むんだぞ


264 :
たち

265 :
ナマポウマー
人の不幸はビジネスチャンス!
お金大好き
おR大好き、しゃぶらせてください
http://t.pic.to/15vc2y
ナマポbar

266 :
味噌汁に鱈入れて食べたんだがちょっと美味くなかった

267 :
あらら

268 :
Rの具

269 :
魚介類を入れる時は味噌を多めにして酒やみりんを入れる

270 :
生臭いものにはまず熱湯をかけてどうのこうの

271 :
そういえば、そいういう料理の基本・上級編って、きちんと勉強したこと無いな。
ちなみに初級は「火を通せ」、中級は「日本食の味付けに使う調味料」な。

272 :
素人でもできるっぽいなコレw
手マンでイカせたいわホンマ(*´∀`)
http://king-perfect.info/kenzaki.html

273 :
なんで喪板に貼るんだろう?
鯛板に行けばいいのに

274 :
基本の上級って

275 :
なーに

276 :
今回の原発騒動でとろろ昆布が品切れだが、フノリやらギバサやら
ほかの海草類もヨード分が豊富なんだから、とろろ昆布以外の海藻も
買えば良いのにねえ。味噌汁の具にしても美味いし。

277 :
しかたないだろ。
とろろ昆布おいしいんだからさ。

278 :
納豆昆布とか海苔の味噌汁も美味いもんだよ

279 :
味気ないときのとろろ昆布様は偉大

280 :
とろろ昆布美味いけど、味噌汁の味噌分が沈殿するのが難点。

281 :
たべたいよぉ

282 :
お前は味噌汁も食えないのか

283 :
まずしいよぉってか

284 :
たべたいよぉ

285 :
キャベツの味噌汁はキャベツのダシが出て美味い。

286 :
たべさせぬ

287 :
貴様だけには

288 :
たべたいよぉ

289 :
味噌汁と合わない食材ってレタスくらいしか思い浮かばん

290 :
フォアグラとかトリュフも味噌汁の具にはならない気がするなあ

291 :
マツタケもあわないな

292 :
まつたけはお吸い物だね

293 :
高級食材でもイセエビやら白身魚やらカニの類は味噌汁にあうよね。
海の具材は味噌汁と合うんだなあ。

294 :
だしがでるからな
肉全般も相性いいし、根菜、葉野菜、キノコも相性いい
相性悪い食材探す方が大変だな

295 :
柑橘類は無理だな。柚子皮なんかの薬味はともかく。
果物はキツい。パイナップルとかマンゴーも。
生食するものはアウトかな…。セロリとかレタスもアウトだからな…。
てぇことは…焼いて喰うタイプの野生のバナナはいけるか? 

296 :
やらかくて甘い春キャベツの旬ですよ。ざくざく切って、味噌汁に入れると
甘い春キャベツのダシが出て、シャワシャワとした歯触りと、じわりじわりと
キャベツの葉の間からしみ出る甘さとで、朝からもう嬉しくなるね。
地震で眠れないけど、あしたの味噌汁が楽しみで布団にもぐってますよ。

297 :
たべたいよぉ

298 :
春キャベツの味噌汁は、もうじつに美味かったですねえ。
さて、貝汁なんかも、もう美味しい時期ですね。採れすぎて美味すぎて困るってぐらいで。
むちむちした大きめのアサリなんかを味噌汁にするってえと、なんですかね、ずっと飲んでたくなりますね。
この椀の汁が無くならなければいいのに!って思っちゃう。
新タマネギの味噌汁も良いですよ。忙しい朝なら3oぐらいにスライスしても良いし、
前の晩に一玉を八つに切って、あればベーコンの切れ端なんかを細かく刻んだりしてちょこちょこ煮込んで
クレイジーソルトを少しふりかけといて、翌朝その鍋を火に掛けて味噌汁に仕立てると、これがなんだか
和風ポトフみたいで春寒の朝の胃に沁み込んだりしてウマウマ。
これは家族居ないと処理できないですけどね。

299 :
椎茸

300 :
じゃが芋味噌汁

301 :


302 :
たべたいよぉ

303 :
なめこかな
タラバの残骸でダシとったり

304 :
しめじ

305 :
たべたいよぉ

306 :
いやだよぉ

307 :
ニラ

308 :
ほんまにおいしいの教えてあげる!揚げたての、てんかす!

309 :
キャベツの味噌汁作った。
うまかった。
超具沢山キャベツ味噌汁。
あとはきのこ類であれば大体好き。

310 :
Rをよく煮込むとうまいで

311 :
まじ

312 :
ホイヤ

313 :
マン汁

314 :
たべたいよぉ

315 :
たべたいよぉ

316 :
なめこと豆腐

317 :
ぱんつ

318 :
まずい

319 :
臭そう

320 :
たべたいよぉ

321 :
a

322 :
春菊 豆腐 ワカメ 落とし玉子

323 :
くう

324 :
落ちた

325 :
落とす

326 :
たべたいよぉ

327 :
お前を入れる

328 :
ネギ

329 :


330 :
おっ母のみそするのみてぇな。うんとたべぇいわれたなぁ。はぁあったけぇみそする。あぁうんめかったなぁ

331 :
なんだこのカッペ

332 :
なんだとはなんだコノヤロ

333 :
やんのか

334 :
外人の女の子と結婚することになったら実家に花嫁修業させてみそ汁の作り方教える

335 :
貝、蛤こそ一番。 
高いんだよね。味噌汁ごときに120円プラスは痛い。

336 :
たべたいよぉ

337 :
ワカメと豆腐が最強すぎる

338 :
夏が近づくと、ナスの味噌汁飲みたくなるなあ。
薬味にミョウガ入れてさ、素麺なんかも入れてさ。
夏の早朝にナスの味噌汁を飲みたいなあ。

339 :
東京ではこの時期の旬の野菜も魚も味噌汁向きじゃないんだよな。
シソやら空豆やらサワラなんか、ちょっとアレでもんなあ。
汁物に仕立てるのは良いけど、味噌汁の具って感じじゃないよなあ。

340 :
シャコも美味いよ。独特のダシが出る。すぐ臭くなるけど。
ことしは、…シャコ当たり年だよ。

341 :
そうなのか

342 :
たべたいよぉ

343 :
豆腐と揚げが王道

344 :
どれだけ大豆好きなんだよ

345 :
お揚げor油揚げ と言わずに「揚げ」とだけ言われると何の事か一瞬分からない

346 :
だね

347 :
なめこ

348 :
大根

349 :
いま茗荷(みょうが)がいい味

350 :
絶対に玉ねぎ。これ譲れない

351 :
シャブ

352 :
もやしだろjk

353 :


354 :
あぁ、麩ね。

355 :
麩はいける

356 :
たべたいよぉ

357 :
わかめ

358 :
とうふ以外ならなんでも

359 :
アブラーゲ

360 :
松屋の味噌汁に豆腐が入っていたら、一生松屋についていってもいい

361 :
豆腐+ナメコが鉄板だと思います。


362 :
昔のなか卯の味噌汁はいい出汁が取れてて良かった

363 :
ネギ

364 :
吉野家の味噌汁が超好き。何処にも無いだろアレ。

365 :
吉野家味噌汁俺も好き

366 :
みそする食いてぇなぁ。おっがぁの作っだ暖っけぇみそする。
あぁ。おっがぁのうんめぇみそする恋しいなぁ。
おっがぁー、実はオラ東京じゃなぐで埼玉におるだぁ。

367 :
じゃがいも

368 :
夏はナスの味噌汁が美味い。
薬味にミョウガ。 で素麺を一口分だけ具にしても良い感じ。

369 :
イモーッッ
いつでもどこでもあきない
コロコロのおじゃがいっぱい入れてドロドロになったのを飲む

370 :
ジャガイモの味噌汁は味噌を選ぶのかもしらん。
甘めの白味噌には合うだろうが、渋めの麦味噌や赤味噌には合うかね?

371 :
じゃがいもには信州味噌
きのこ汁にも信州味噌
魚貝汁にも信州味噌
ありとあらゆる味噌汁、味噌煮込みには信州味噌が最強

372 :
もっぱらマルコメ一派だ。
ダシさえ入ってればメンドがないし。

373 :
自分じゃ味噌汁作れない

374 :
味噌汁って自動で出てくる品でしょ。自分で作るとかありえない。

375 :
オクラの味噌汁大好き。
あと麩。

376 :
たべたいよぉ

377 :
じゃがいも玉ねぎにんじん豚肉。最高だバカヤロ

378 :
ネギトロでつくったつみれが美味い
おろししょうがと片栗粉いれてよく作ってるわ

379 :
美味そう

380 :
貧乏性の俺からすると、ネギトロでつみれってかなり豪華に感じる

381 :
冷やし中華うどんラーメン蕎麦スパゲティ…ここ1週間は麺ばかり食べて急に味噌汁が恋しくなりました。
シンプルにワカメの味噌汁いただきたい。

382 :
>>375
オクラってネバネバのヤツだよね?
味噌汁に?
…おぇ〜

383 :
いけるのか

384 :
いけないのか?

385 :
たべたいよぉ

386 :
いいですよ

387 :
夏の味噌汁は茄子でしょ。

388 :
いいね

389 :
たべたいよぉ

390 :
おめーを

391 :
具と聞くと女の股についてる具、つまりRをイメージしてしまう

392 :
イワシのつみれ

393 :


394 :
ナメコかなあ

395 :
しいたけ

396 :
だまになった味噌

397 :
もやし

398 :
たべたいよぉ

399 :
カニと大根

400 :
R

401 :
摺り下ろした大豆。
水に浸けてやらかくした大豆をペーストにして
味噌汁に入れると美味い。
呉汁だわね。

402 :
キモオタ

403 :
キモといえばカワハギの肝の味噌汁。
味噌溶くときにカワハギの肝を一緒に溶かしたらこれまた美味い。

404 :
イチゴジャムorママレード。
試してみろ。怒りがわくから。

405 :
込み上げるよね

406 :
大根

407 :
アワビちゃん

408 :
ふぅ

409 :
抜けた

410 :
たべたいよぉ

411 :
を入れてみる

412 :
たべたいよぉ

413 :
大根+ネギが鉄板だと思う

414 :
同意する

415 :
隙がない

416 :
たべたいよぉ

417 :
強靭

418 :
大根もそろそろ旬だね。千切大根の味噌汁なんか美味いね。
甘めになるけども、大根の味噌汁には粉山椒もあうんだ。

419 :
これはすげぇww
http://lovechan-punch.info/kenzaki.html

420 :
OFF

421 :
四つ葉の油揚げうめえええええ

422 :
大根とナメコの狭間で揺れる乙女心

423 :
吉野家の味噌汁が最強

424 :
わかめ 玉ねぎ 玉子

425 :
豆腐なり

426 :
たべたいよぉ

427 :
・わかめと豆腐
・なめこ
・あさり

428 :
石狩鍋って豪華な味噌汁って感じだよな

429 :
なるほどね
いい出汁が出て美味いだろうな

430 :
どれもいいじゃないか

431 :
たべたいよぉ

432 :
決めにくい

433 :
また春菊の季節じゃまいか

434 :
たべたいよぉ

435 :
わかめ&ネギ

436 :
あげだよ

437 :
たべたいよぉ

438 :
勝ち取れ

439 :
たべたいよぉ

440 :
風俗嬢とプライベートで
セックスしてぇなぁ・・・
http://maeda-atsuko48.info/fuzoku.html

441 :
里芋っ!

442 :
それ八割方豚汁じゃね

443 :
ごぼうも入れよう

444 :
なら豚肉も入れよ

445 :
たべたいよぉ

446 :
団子汁の団子は?

447 :
それもいい

448 :
うまそう

449 :
牡蠣がうまい

450 :
たべたいよぉ

451 :
あさり

452 :
蟹の味噌汁

453 :
贅沢ですな

454 :
たべたいよぉ

455 :
この時期はタマネギと鶏卵が旨い

456 :
うん

457 :
たべたいよぉ

458 :
何で食い物スレッドばかり上がってんだ?
どーせ上げてんのはスレ主だろ
つまんねーことすんな

459 :
もやし

460 :
ジャガイモワカメ

461 :
豆腐×わかめは向かうところ敵なし

462 :
たべたいよぉ

463 :
たべれる

464 :
たべたいよぉ

465 :
も や し

466 :
豆腐とわかめのコンボは鉄板だが
エノキと油揚げのコンボも捨てがたい

467 :
最高さ

468 :
松の内を過ぎると、餅を味噌汁に入れるのも、朝なんかには良いね。
米をおかずに飯を食うのも良いもんだ。

469 :
なめこ

470 :
夢を味噌汁に入れて喰らう

471 :
頭空っぽの方が

472 :
夢つめこめるぅ〜!

473 :
あの価格であの美味さを出せるんだから、なめこは反則的だ

474 :
アゲとなめことネギが最強トリオだし

475 :
納豆汁の季節だなす

476 :
うんこ

477 :
ちんこ

478 :
たべたいよぉ

479 :
下品です

480 :
奢ってくれなかった恨み忘れないよぉ
忘れないよぉ

481 :
貴様は忘れられるであろう

482 :
全人類にな

483 :
誰も知らない

484 :
知られちゃいけない

485 :
デビル喪ンがだれなのか

486 :
知らない

487 :
しじみから出るお出汁はおいしい

488 :
最近いわしのつみれをよく入れる
新牛蒡を削いで豆腐と白葱と少しの生姜で

489 :
たべたいよぉ

490 :
489 ひさしぶり

491 :
赤貝から出るイカ臭い汁

492 :
>>488
良いね。あたたまりそうだね。

493 :
492 はい おいしいですよ

494 :
トマト とろろ芋

495 :
トマト?

496 :
たべたいよぉ

497 :
たきたてごはんに豚汁だけでかれこれ二ヶ月くらいいきてる

498 :
497 いいね
豚汁うまいしな また

499 :
豆腐にわかめ

500 :
500 ゲト
春菊と豆腐 油揚げ

501 :
じゃがいもと玉ねぎの味噌汁にバターを少し入れると美味しさが増す

502 :
バター?

503 :
初耳だ

504 :
意外だ

505 :
アサリ汁

506 :
codfish

507 :
コッドフィッシュ?

508 :
いけるのか

509 :
だいこん、にんじん、あればさといも。
肉なしの豚汁って感じだけど、冷える時期の味噌汁は根野菜が旨いの。

510 :
わかめと豆腐

511 :
ゆでた孫

512 :
マジで?

513 :
たべたいよぉ

514 :
しいたけ

515 :
あえて蓮根

516 :
朝定食であさりの味噌汁食べた

517 :
いいな

518 :
たべたいよぉ

519 :
与えない

520 :
goo

521 :
教えて

522 :
あげないよ

523 :
オRの具から出る汁はイカ臭い
好きなのは、その汁。

524 :
たまねぎ わかめ 豆腐

525 :
マン汁イラネ

526 :
たべたいよぉ

527 :
くっとけ

528 :
泥でも

529 :
すすれ

530 :
お前にはもったいない

531 :
泥すらも

532 :
豚バラ肉

533 :
豚汁は味噌汁とは認めない

534 :
たべたいよぉ

535 :
わかめ

536 :
わかめと豆腐と玉ねぎすき

537 :
絹サヤ

538 :
豆腐で

539 :
豚バラ肉

540 :
ゴーヤとか

541 :
それはない

542 :
たべたいよぉ
なめこ汁たべたいよぉ

543 :
豚バラ肉

544 :
なすだろjk

545 :
豚バラ肉

546 :
ここはトマトで

547 :
豚バラ肉

548 :
なめこ

549 :
トマトいいよね
トマト、わかめ、茗荷で

550 :
大根かな

551 :
大根いいね
豚バラ肉と相性良さそう

552 :
じゃがいも

553 :
ねぎ

554 :
犬肉

555 :
しじみ

556 :
しる

557 :
犬はやめろ

558 :
豚バラ肉にすればいいのに

559 :
カレー

560 :
味噌汁にカレー粉入れたことはあるが
カレーそのものを入れたらもうカレーになっちゃわないか?

561 :
ただのカレーになるね

562 :
    /    ||    :ヽ
   ┌|(⌒ヽ :|| ..:⌒: |┐ / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
   |::|::ヽ.__:):||(___ノ ::|::| │ 
    |:|: ..   :||    .. |:|  │ みそとかワカメとか油揚げとか入ってるカレーだぞ?
    :|: ..   ||    ..|| <   なにが、ただのカレーなもんか(笑)
     :\ [_ ̄] /::|   │ 
::     |\|_|_|_|_/:::|    \___________

563 :
あ?
しばくぞ、トラマン

564 :
みんな豚バラ肉入れないからイライラするんだよ

565 :
豚バラカレー

566 :
ワカメ

567 :
1.玉子
2.大根
3.カブ
4.なめこ
5.白菜
こんなとこかな。

568 :
マイタケ
エノキ
シメジ
ナメコ
シイタケ
きのこだいすし!!!!!

569 :
あさっり

570 :
薄味

571 :
エリンギ

572 :
たまご入った味噌汁たべたいよぉ

573 :
豚バラ肉

574 :
豆腐とわかめ、玉ねぎにタマゴを落として半熟

575 :
豚バラ肉

576 :
バラす

577 :
豚バラ肉

578 :
喪バラ肉

579 :
豚バラ肉

580 :
バーラー

581 :
豚バラ肉

582 :
トン汁たべたいよぉ

583 :
たべたいよぉ

584 :
なす
案外合う

585 :
わかめ

586 :
ふきのとう

587 :
わかめ&とうふ もしくは
わかめ&じゃがいも

588 :
豚バラ肉

589 :
ばらける

590 :
豚バラ肉

591 :
ワカメと油揚げと豆腐!

592 :
豚バラ肉

593 :
たまご…

594 :
豚バラ肉

595 :
大根が好き

596 :
肉なんぞ入れたらオカズになってしまうではないか

597 :
豚汁は味噌汁じゃなくて別物だよね

598 :
ごはん

599 :
なめこ

600 :
キムチ

601 :
パンツ

602 :
豚バラ肉

603 :
豆腐 半熟玉子 ワカメ

604 :
豚バラ肉

605 :
バッラバラ

606 :
豚バラ肉

607 :
バラス

608 :
豚バラ肉

609 :
いまの季節はさといもがいいよ

610 :
豚バラ肉との相性もいい

611 :
溶け残った味噌

612 :
豚バラ肉

613 :
バラせないさ

614 :
豚バラ肉

615 :
たべたいよぉ
卵のたべたいよぉ

616 :
豚バラ肉も入れてな

617 :
いいよ

618 :
そう言わずに入れてみ
遠慮すんなよ
美味いよ豚バラ

619 :
そっちの意味じゃないですよ

620 :
無理すんなって

621 :
豚バラは必ず入るから
豚バラに何を合わせるか考えよう

622 :
タマネギとショウガと醤油、酒、ミリン・・・

623 :
みそ忘れてる

624 :
大根

625 :
いいね
豚バラとの相性かなりいいよ

626 :
バラえる

627 :
豚バラ+厚揚げ+きぬさや

628 :
ばらけた

629 :
豚バラ肉

630 :
サトイモの味噌汁たべたいよぉ

631 :
豚バラ肉

632 :
バラ厨しつけえぞ!
バラ入れたらトン汁だろうがよ

633 :
豚肉入れたぐらいで味噌汁が豚汁になるわけなかろ
じゃあカレーに豚肉使ったらそれはもう豚汁かっつーの

634 :
バラしてやんよ

635 :
お前をバラバラにしてや○

636 :
バラ以外で

637 :
ロボットなんかにゃ情けは無用
スパスパスパッとスパナを投げる

638 :
豚バラ以外ならいいよ

639 :
豚モモ肉

640 :
じゃあ牛バラで

641 :
あぶらげ

642 :
味噌汁飲もうと思ったら
味噌とうんこを間違えて
うんこを出汁に溶かしたぜ
味噌も糞も一緒とは上手いたとえ

643 :
>>627
やべえ美味そう

644 :
ジャガイモと玉ねぎも美味いよ
ジャガイモ玉ねぎの甘味と味噌が溶け合って…

645 :
こうやって全然関係ないスレ立ててまで性欲ありませんみたいなアピールしてるから喪男って気持ち悪い

646 :
味噌汁で性欲を誤魔化してるんじゃなくて、味噌汁が性の対象で、食うことでそれを満たしてるんだよ

647 :
安いマグロの刺身をサイコロに切ってミディアムくらいに煮て食べても美味しい
ネギたくさん入れてね

648 :
牛バラ肉

649 :
肉食系な奴らばっかりだな

俺は豆腐となめこが好き

650 :
オラ、魚食系
がしらがいいと思う

651 :
牛バラ肉は何か違うな
やっぱり豚バラ肉で行こう

652 :
肉肉言ってる奴は部落出身なのかな?
モツ使えよオラ

653 :
しもつかれ

654 :
部落の奴がキレやすいのは、日頃から肉ばっか食ってるから

655 :
肉以外で

656 :
そうだな
肉はもう豚バラに決まってるからな

657 :
穢っ多乙。

658 :
豚バラ以外ならいいと思います

659 :
じゃあうんこでもいいと

660 :
白菜と油揚げ

661 :
うんこと豚バラ肉は論外

662 :
ただ自分の好きな具材を挙げていけばいいスレで
人の好きな具材にケチをつける流れになるのが悲しい
どうして人間ってこうなのかね

663 :
マン汁

664 :
くせぇ

665 :
わかめと豆腐
豆腐は木綿豆腐でヨロ

666 :
絹派涙目

667 :
大根となめこ

668 :
なめこには赤だしがいいね

669 :
あさりいりのたべたいよぉ

670 :
ジャガイモとワカメ

671 :
ミツバ

672 :
ふむ

673 :
たべたいよぉ

674 :
じゃがいも

675 :
納豆汁作ったら翌日に腐った('A`)

676 :
ほうれん草

677 :
ワカメ タマゴ 豆腐 たまねぎ

678 :
もうダメだなこのスレ
チンカス並みの初心者しかいない

679 :
ワカメ+豆腐+ネギ

680 :
油揚げ➕キャベツ

681 :
ワカメ 麩 豆腐 大根

682 :
たべたいよぉ

683 :
ソーメン みょうが

684 :
とろろ

685 :
あさり
ジャリジャリしてもやっぱりおいしい

686 :
もうダメだなこのスレ
チンカス並みの初心者しかいない

687 :
小松菜+油揚げ+ネギ

688 :
豚肉+里芋+人参

689 :
じゃあさ 686はさ どんなみそ汁の具がすきなん?

690 :
大根+油揚げ

691 :
豆腐とワカメとネギ

692 :
豆腐+ナメコ

693 :
もやし

694 :
玉ねぎとじゃがいもとワカメとネギ

695 :
豚肉

696 :
天カス

697 :
ラーメン

698 :
あさり

699 :
【調査】好きな味噌汁の具は何ですか? 1位は豆腐
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1375085504/

700 :
35歳ブサメン&フリーターの私が
極上ギャルを簡単に専用肉便器にした方法
nikuniku.x.fc2.com/

701 :
納豆+ナマコ

702 :
えええ

703 :
里芋

704 :
ナメコ

705 :
ほうれん草

706 :
肝臓

707 :
かぶと油揚げ

708 :
餃子+ホウレン草

709 :
コーン

710 :
きぬさや

711 :
ジャガイモ+ワカメ

712 :2013/10/22
お肉
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