慣例に倣い
○マッタリ進行
○タバコネタ禁止
○８番・くるまや・幸楽苑・らーめん世界叩きはチェーン店スレで
過去スレは2>>
１杯目 http://mimizun.com:81/log/machi/kousinetu/971806832.html
２杯目 http://mimizun.com:81/log/machi/kousinetu/995453252.html
３杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log0156.htm
４杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log0157.htm
５杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log0361.htm
６杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log0128.htm
７杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log0296.htm
８杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log0359.htm
９杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log0423.htm
10杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log0602.htm
11杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log0713.htm
12杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log0855.htm
13杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log1042.htm
14杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log1153.htm
15杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log1216.htm
16杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log1258.htm
17杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log1348.htm
18杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log1505.htm
19杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log1559.htm
20杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log1615.htm
21杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log1678.htm
22杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log1862.htm
23杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log1932.htm
24杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log2085.htm
25杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log2137.htm
26杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log2237.htm
27杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log2306.htm
28杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log2428.htm
29杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log2569.htm
30杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log2628.htm
31杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log2709.htm
32杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log2947.htm
33杯目 http://kousinetu.machibbs.net/log/log3006.htm
34杯目 http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1183550630
35杯目 http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1189321780
チェーン店のラーメンはこちらにどうぞ。
【８番】ラーメンチェーン店を語ろう３【幸楽苑】 http://kousinetu.machi.to/bbs/read.pl?BBS=kousinetu&KEY=1181472850&LAST=50
いつのまにやら前スレ終わってた。
何気に拡張してるよな
金沢近郊と小松にしか無いはず。
もともとは犀川のたもと近くで屋台風ラーメン店として始めた・・・と思った。
この時期には嬉しいが、900円はさすがに高いだろー。
らー博にも出てたようだが、らーめん食う店じゃねえな。
スープは美味いんだが、少ないし・・・
ねぎチャーシューミニ丼は苦笑いもんだった。分かってないよ。
一回行ったけど、それっきり行ってないな〜。
はまってる人います？
どうしても強烈な個性のある、なんでんかんでんに行ってしまう。
俗に言うスイーツ(笑)な女性をターゲットにした店なんだろうね。
最近の新店では１番好きかも。店主も好感が持てます。
ただ何杯も同時に作れる様にはなってないので、せっかちな人は心して行って下さい
レスどうもです。
今日ルネスの近くの全日本に行った。
ランチサービス頼んだら、
「今日は準備が出来てないのですみません」だって。
あのくどいラーメンでよく何店舗も出せるな〜。不思議。
京ラーメンに煮玉子をオーダー。
スープはとろりとした濃厚なもの。豚骨を思わせますがでも鳥なんですねぇ♪
ただ、塩分が強いか？途中で辛くなる人もいるかも。
麺は九州らーめんを思わせる細麺。食感も同じかな。
チャーシューは肉らしさを残すギリギリの柔らかさ。ただ少し味が強いかな？
メンマ、余り記憶無し（汗。
煮玉子、薄い味付けでスープの塩分の強さもあってかナイスマッOだと思う
黄身は半熟ペースト状態。あとちゃんと温めてくれるのが嬉しい。
まだ客捌きには辛いところはあるけど、お店の人も好感もてる中々善いお店だと思いますよ♪
丁寧な仕事も感じさせてくれますし。
ただ、最近の一世風靡同様、塩分が強いのが個人的にはチト辛い・・・。
でもまた行きたくなる店でした！（これも一世風靡と一緒・笑）
今度は和風ラーですな♪
あれは豚骨でしょう。
鳥が勝ってしまってますが、豚骨が使われてるでしょう？？
店主談
場所は
↓
http://blogs.yahoo.co.jp/dreammiminabe/52817879.html
確か此処にいた人だと思う
↓
夏前（6月下旬〜7月上旬くらい）にラーメン屋としては閉店した。
米屋と生麺販売は続いていたので、潰れたわけではないと思う。
店内に入ってからラーメンにありつけるまで30分ぐらい。
予想していたよりは待たずに済んだ。
味自体はそれなりに美味しかった（焦がしたメンマがおいしい）。
でも、あれ、並んで待って食べるほどの味かなあ？
別にまずかったわけじゃないんだけど、あの程度の味なら、
値段(700円、卵をつけると800円！)と待ち時間を考えたら、
花月のげんこつラーメンとかで十分のような気がした。
（味自体は岩本屋の方が美味しいのは確かなんだが・・・）
値段と待ち時間が今のような状態なら、たぶんもう行かないと思う。
ついこないだ通ったら更地になってました。
どうしたんだろ・・・
どなたか情報お願いします。
いろいろ事情があるようで・・・閉店したわけではないので、もうしばらくお待ちを。
ハローワークで店長候補の募集してる
整理番号 17012- 6749071
もう再開しています。
根拠のない誤報を流さないようにお願いします。
ハロワを見てたら、ちょうどその店の名前を見かけたから
https://www.hellowork.go.jp/kensaku/servlet/kensaku?pageid=001
で整理番号を入力したら見れるよ〜
新店舗出展予定（金沢市内）だそうだ
誰か食べた人がいたら、感想を教えて欲しい！
ちなみに普通の塩ラーメンは細縮れ麺に海苔・しば漬け・刻み玉ねぎ・チャーシューがのっていて、クセも無く食べやすいと思った。
平日土曜は大盛り無料だったし、うれしいねえ。
悟空はギョーザ出てくるの遅い。
ラーメンと一緒に頼むとラーメン食べ終わるごろにギョーザでてきた。（2回も）
器が金属なので、ボウルで食べてるみたいだった。
おいしかった。替え玉も２回したし。
女店員ばかりで、しかもみんなカワイイｗ
やっぱりビジュアルも大事ですな。
マジッすか！確かにビジュアルも大事な要因だよねｗ
個人の好みで言うともうちょっとだけ麺の茹で時間を延ばして欲しい。
腰があるというより茹でてない感じがする。
でも結構好きです。
年越しラーも弟が買ってきてくれた尾道持ち帰り。
尾道の持ち帰り、タレ少な目、スープ多めで造ってみたけど
改めてスープの美味さ（脂の甘味や昆布・煮干し系の旨み？）を再確認。
さて明日はどこに行こうかしら？
ってどうでもいい情報かｗｗｗ
どうでもいいことないけど。
道理で最近は店舗の手入れもしていなかったのですね。
行く日が悪いのか行っても閉まってる…
仕込みで店閉めてまっせ。時間帯チェック！
何かありましたらこの掲示板でどんどん言ってやってください。
落ち着いたならそろそろ行って見ようかと思うんだけど。
そおいやぁ、麺屋じゅんはどうなんだろう？
味がしない。
飽きずに食う方法を教えて。
平日の2時過ぎに行っても並んでた。
食わずに帰ったよ。
美味いんだけど、スープまで完食できなかったのはそのせいかも。
とんとんのタンタン麺が食いたくて小松店で食ったんだけど、
390円を大々的に宣伝してるせいか、ランチ時間がめちゃ混みで参った。
何とか食べて帰ってきたけど、呼び出しベルは鳴りっぱなし。
フロアー係はねーちゃん2人でよくやってるよ。。。
行列が店の外まで伸びてはいなかったが、店内に13人待ちの列。
15分後にカウンターに座ることができた。
注文は、大盛りラーメン(800円)に、ねぎ(200円)と煮卵(100円)
カウンター上のメニューを見ると、薬味のネギは無料で大盛り指定ができるとの注釈アリ！
それなら、わざわざ2000円のネギをトッピングしなくてもよかったのに！と思ったが、時すでに遅し！！！
背脂が苦手な拙者は、背脂のみ少なめで、他は全て普通でオーダー。
麺の固さも普通で注文したのだが、かなり固めである。かなり強く縮れていて腰がある。
食感は良く、拙者好みではあるが、ところどころ茹で不足なのか固過ぎる部分アリ！
でもまぁ、許容範囲である。噛み応えがあって、旨い♪
スープは、ほどほどの濃度だが旨味が濃くでていて大吉！
背脂は少なめにもかかわらず、けっこう入っていた。普通にしなくて正解だった(大汗!!!
煮卵は、しっかりと味が染みた半熟で、これも大吉♪
焦がしメンマも旨い！ チャーシューは、まぁ普通に旨かった。
岩本屋は初めてのはずだが、どこかでこれと同じようなラーメンを食った記憶がかすかにあったので、その細い記憶の紐を手繰ってみると、、、
4､5年前に羽咋で、半年ほど営業していた七福神を思い出した。
駐車場には何台か車が止まってたが、駐車場の入り口に
車が一台横向きに止まっていて入れない。
最初は何か車のトラブルかと思ったが、そうではなくて
どうも、とうせんぼをして駐車場に入れないようにしているらしい。
路肩に車を停めて店の方を見ると「定休日」の札が見えた。
なんか印象悪いね。そもそも火曜は定休日じゃなかったはず。
あまり時間がない昼休みにわざわざ時間をとって来たのに、
貴重な時間が無駄になってしまった。
不定期で休むんならわざわざ「定休日」なんて作るなよなー。
ラーメン屋ってなんでこんなに臨時休業が多いの？
他の飲食店じゃあまりないことだと思うが・・・
それに、あの、車でとうせんぼしてるのが非常に印象悪い。
「本日休業」って看板作って車道から見える位置に置いとけばいいのに。
じゅんには、開店以来たぶん5〜6回は行ってるが
ラーメンの味自体はそれなりにおいしいけど
店の印象はいろんな意味であまりよくないね。
もう行くのやめようなかぁ・・・
何回も行っているならそれ位確認しろよ。
でも他にラーメン屋はたくさんあるし、
そういう印象も含めて、好きなとこにいけばいいんじゃない？
「じゅん」じゃなきゃだめだって味でもないし・・・
世の中お前みたいな客だらけならじゅんも助かるだろうな
なんで、「全日本」が２位なんだよ（激怒！）
http://ramen.yahoo.co.jp/
いいじゃん別に。俺は全日本わりと好きだよ。2位ではないけど。
どういうシステムで集計してるのか知らないけど
こういうのは投票者の最大公約数的なものが反映されるんだろうから
例えば100人が投票して、100人が全員全日本を10位として投票しても
集計の結果2位になることはありうるからね。
あと、値段高杉。
ここでは過度にたたかれてるけど全日本やじゅんは嫌いじゃないよ。
逆に一鶴は期待はずれだった。神楽と似た系統だったけど薄すぎる。
全日本のミソ最強だろ
福井県の２位、8番らーめん福井駅店 の方が気になるｗ
福井のラーメン情勢って一体・・・ｗｗｗ
いや、いいんだけどな。
あ、スレ違いでした、ゴメンなさい。
出汁が薄く感じた。ゆずが効いているせいかもしれないが・・・
>64
味噌は悪くないがトッピングとあっていない気がする。
味噌に関しては、すみれの方向を目指してほしい。
>65
そこの８番は知らないが、8番自体は悪くはないと思う。あの値段での野菜ラーメンの
コストパフォーマンスは評価されてもいいと・・・
みそ膳にはかなわない。
何味がお薦めなの？
目端を変えやすいかも。
今でもそうかはしらないけど。
味は神仙に似てるけど、肉味噌？らしきものが入ってて途中から
味が少しずつ変化してった。
神仙同様とろみの強い豚骨醤油＋細麺のラーメンは正直好みじゃないけども
食べ終えてみて、味に変化の出るのぼるのは素直に旨いと思ったよ。
気付けばスープ結構飲んでた。
ハマる人は結構ハマると思う。
たまよ風採点だと★★★★☆
場所が微妙なだけにこれからどうなってくか分からんが
生き残って欲しい店ではある。
白丸が750円、赤丸が850円。それぞれ100円の値上げ！
最近の社会情勢だとラーメン屋の値上げはある程度致し方ないけど、
それにしても100円アップはガンコだなぁ。
そんなに久しぶりに行ったわけでもないと思うけど、いつから値上げしたんだろう？
開店直後にいった時は丁寧な仕事を感じさせるラーで中々善かったのですが
塩分の高さ（塩くどさ）が気になったのですが。
今回いって感心！
塩くどさが消え、まろやか且つ旨み溢れる仕上がりで大満足♪
かなりイケます！！
ちなみに鯖寿司も食べましたがこれも中々のものでした。
鯖好きの人は是非に！
しょうがないんじゃね？
俺も先週いったけど、ありゃたっけぇわ。
店員さんは良い感じだったけどさ。
個人的には味は期待したほどでもなかった…
スープが無くなるまでという曖昧な表現では行き辛い。
聞き違い・勘違いだったらスマン。
誰か行った？
なんかのついででもなきゃラオタはいかんだろ、あんなとこ
客の前で加工しているラーメンの具在や
包んでいる手作り餃子、その指で客席まで運んでくる水や
食べ物ってどう思う？漏れの常識や衛生感が異常でない
のであれば・・・ それってアレだろう・・・。
もしくは海原雄山のように店主を呼んで
｢ラーメンの定義とはなんだ？｣とわけのわからない事を言っちゃうｗ
とか叫びたいのは勿論なんだけど
女将風の女性なのよね、その指の方ｗｗｗ
金だけ払えば？ とか 直接言えば？ は現実的じゃないし。
普通〜〜〜〜に考えてこだわりのスープとか麺とか素材とかの
主張以前の基本姿勢が全く無いと考えちゃうのよね・・・。
厨房でくわえタバコでラーメン作りとかもそうなんだけど。
で、そこ美味いの？
マニキュアの場合は経験ないけど、飲食店で作ってる人が
・タバコ吸う
・講釈が多い
・店の掃除が行き届かない
場合は、味が大したことない場合が多いんだけど。
俺もひさしぶりに行ったんだけど値段の変化には気付かなかった...
麺が変わったかな？前より太くて固くなった様な
ハリガネ頼んだら固すぎた
あと赤丸も変わった
どんぶりも変わった
トータルで前の方がだんぜん良かった
またしばらく行かないな
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1203025433/
本格的にラヲタ死亡
４月になったらもっとあがるのか。。
石鍋カレーラーメンには驚いた！！どうやって食えと言うのか・・・
地獄鍋に見えた。。。
ラーメン食べた後スープにご飯投入してカレーライスにして食べた。
辛味がたりず、一味と胡椒も投入〜！で、さいこぉ〜♪
袋開けて1袋ずつ売るようになった店もあるね。
スープヌードルはカップヌードルの廉価品らしい。
小麦の価格が上がるからと言っても原価で見たらねえ。
どう考えても日清の便乗値上げ。
ラーに煮玉子をオーダー
ほぉぉ！と感心
開店当初よりもスープがまろやかでコクも増しています
以前から達や豚蔵などに比べて塩分が少なくインパクトでは負けているのですが
ボクはこちらのほうが好きです♪
個人的には咲くら屋ほどではないけど見事に豚の旨みを感じる美味しいスープでした。
チャーシューも片面が炙ってあって豚の焼肉みたいでこれも美味しかった！
味玉は黄身がペースト状ぐらいの固さで味も強すぎずこれで50円なら大満足♪
麺は固めで個人的にはもうちょっとプリッとした歯ごたえがあったら好きなのですが
わるくはなかったです
今まで近場で濃い目のとんこつ喰いたいときは豚蔵でしたがコッチになりそうです
以上、チラシの裏でしたｗ
うめーげんっていうラーメン屋をみかけたが
うめーの？
