2013年07月沖縄816: △▼△沖縄食材で新しい名物料理を作ろうよ　２皿目△▼△(415) TOP カテ一覧 スレ一覧 まちBBS元 削除依頼 ▼

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△▼△沖縄食材で新しい名物料理を作ろうよ　２皿目△▼△
1 ：2006/03/02 ～ 最終レス ：2010/02/01
自炊大好き集まれー！

前スレ：△▼△沖縄食材で新しい名物料理を作ろうよ△▼△
http://okinawa.machi.to/bbs/read.cgi?BBS=okinawa&KEY=1136983634



2 ：
２ゲト。
ポークの出汁巻き卵。ウマーでした。

3 ：
スレタイは２品目が良かったな…

4 ：
タコライスがあるんだからタコ粥もあってもいい

5 ：
蛸ライス：ひき肉の代わりに島ダコを使ってみる。
フーチバーパスタ：ペペロンチーノにフーチバーをトッピング

6 ：
こんなスレあったんだ

7 ：
前スレの
196 名前： ちゅらさん 投稿日： 2006/02/09(木) 00:44:18 ID:1v/TBFqc [ qu1.nirai.ne.jp ]
沖縄そばの麺と軟骨トロトロソーキをパンで挟んだ「沖縄そばバーガー」ってどうかな。

↑
ウマそう・・・ｗｗｗ

8 ：
ヒージャーハンバーグ
中身ジュース
ウコンカレー

9 ：
カレーの黄色は「ターメリック（うこん）の黄色だ」って事を知ってて
わざと書いているんだよな？

10 ：
Rカレー

11 ：
ぼ

12 ：
ケチャップご飯

13 ：
ほーみのバターいため
めっちゃ旨い

14 ：
茄子のかわりにマーボナーベラー作ってみ。
しにおいしいから。

15 ：
夏場のなーべーらーカレーはうまい、ただし牛でなくて豚肉で。

16 ：
はごろも　シーチキンマイルドの消費量は　全国一だそうだ。

ごーやー　も　なーべーらー　も　　シーチキン　ツナ缶

シーチキンだったから頭がいいのかね。　　私も。

17 ：
前に恩納村の○かむらそばで沖縄そばを使ったざるそば（夏期限定）があったけど
メニューから消えたね。
つゆがシークヮーサー風味で旨かったんだけどな。

18 ：
>>13
犬なのか？ｗ

19 ：
ばたあ　いぬ

20 ：
久茂地川産テラピアを使用したフィッシュバーガー

21 ：
久茂地川のサメ

22 ：
ハッシュドゴーヤー

23 ：
>>20
国場川産なら唐揚げにして食べていた。
白身の淡泊な魚でクセはない。美味。
ボラの味噌煮込みも旨い。

24 ：
マグロの皮料理

マグロの皮
①黒いところより白い所（新鮮な時は銀色）
ウロコを綺麗に取って細くきる（電気コンセント位の細さ）

②お湯にいっきにぶち込みます（３０秒くらいカチャース）

③氷水につける（手早くね）

④水を切って 酢味噌をつけて食べる

好みによりキュウリ（未使用の物(笑)）等
入れてください。

個人的に酒のつまみによく食べるが スーパーではマグロの
皮取られているからな 魚屋で簡単にもらえる

以上

25 ：
ガッキー体盛り

26 ：
>>24
白身魚の皮（あんまり小魚でないもの）
を薄塩して、臭み抜いて、1～2センチに切って、
ニンジンにらタマネギぐりーんぴーす・その他いろいろと一緒に、
かき揚げ衣にさっと混ぜてかき揚げにする。さっくりふわっとおいしい。

27 ：
アフリカマイマイの「活造り」
アンダチャーの「踊り喰い」
沖縄娘の「ワカメ酒」

28 ：
＞＞ウン子
赤マチあたり旨そうだな～！

>>27
食った後報告頼む

29 ：
>>27
復帰ちょっと後松川で、ちゅーばーぐゎーしーの、かーきーして
アフリカマイマイ生で喰って死んだ奴いた。当時の夕刊に載ってた。

30 ：
>>28

では、沖縄娘のワカメ酒からトライします。

31 ：
太刀魚の酢漬け

太刀魚の唐揚げを酢漬けにする。
タマネギの薄い輪切りをたっぷりいれ
付け汁に
醤油・ミツカン酢。ミリン少々。
一日ほど冷蔵庫で漬け込む。

太刀魚の下ごしらえ
http://21yamaha.com/marine/howto/cooking/7.html

３枚おろしが大変なら背びれ・皮・内臓を処理したあと
ぶつ切りで揚げても
酢漬けにしたら骨から剥がしやすくなる。

32 ：
＞２９
　お？やっぱりあの噂は本当だったんだな。アフリカマイマイ食べたら死ぬ、という話。でも最近見ないなぁ、マイマイ。

33 ：
好酸球性髄膜脳炎の病原体である
広東住血線虫 Angiostrongylus cantonensis の中間宿主である
とされていますね～
もともと食用で持ってきたのに突然変異しやがって。。。

しかし環境が変わると餌が変わるから当たり前なのかな？

イラブチャーはインドではシガテラ毒もっているので要注意魚
沖縄では人気あるのにね！

34 ：
シガテラ毒 あった
http://tdyk.cool.ne.jp/ciguatoxin.htm

35 ：
中国ではアフリカマイマイを養殖して輸出や食用に用いている。
フランスでは絶滅寸前のエスカルゴの代用品としてアフリカマイマイを用いている。
安物のエスカルゴの缶詰の中身はたいていの場合アフリカマイマイであることが多い。

日本ではアフリカマイマイは植物防疫法により有害動物指定
生息地である奄美、沖縄、小笠原の各島からの持ち出し及び日本本土への持ち込みは禁止
世界各国でアフリカマイマイの生体の持ち込みは禁止
アメリカ合衆国においては国内移動であっても厳しく罰せられる。

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

36 ：
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/itiba/suisan/dokugyo/dokutop.html
有毒漁
東京都指定

37 ：
ユダヤーミィーバイ
美味しいのにな～
東京じゃ指定魚というのはさっき知った残念

38 ：
感謝丼って知ってますか？

39 ：
>>38
知りません。　　これでしょうか？

感謝丼
http://mcs.mitsukoshi.co.jp/weblog/myblog/623/20105

市場のすしや
http://www5.ocn.ne.jp/~yuyuclub/ichiba-sushiya/
仙台市中央卸売市場　本場　２階商店街
http://www.city.sendai.jp/keizai/ichiba/gaiyo/annaizu.html

40 ：
>>37
ユダヤミーバイ美味いよね！
沖釣り行ったときたまたま
アカジン、ナガジュー、ユダヤーを釣り上げて
(メンバーみんなで）反省会を兼ねて飲み会に・・・
皮引いて刺身にして食べ比べたらメンバーみんながアカジン美味いと・・・
後でみんながアカジンと思ってるのがユダヤーだよと教えると
ユダヤーの方がアカジンより美味いと言ってた

41 ：
ユダヤー石川の漁港で釣れるらしい、ちなみに名前の由来は表面の
粘液が他のミーバイより多いのでユーダイ（よだれ）に例えてついたらしい

42 ：
しまなっとうちゃーはん

43 ：
近所の石垣に生える　いじゃなばー　で白和えにする

44 ：
笑い飯

45 ：
このスレタイのものを売ったら、産業支援センターの助成対象で、助成金もらえそうだぞ。

46 ：
いかすみヒージャー汁ラーメン

47 ：
アーサかつら

48 ：
沖縄そばサラダ

49 ：
石焼とかできんかのぉ。
３枚におろしたミーバイ他の魚をバターたっぷり塗った月桃の葉に包み、
砂に掘った穴に入れ焼いた石をその上と下に置くようにして10分。
どうかな？

50 ：
イカスミついでに、
1.　イカスミ入の黒い麺でイカスミ入り黒い汁の沖縄そば、トッピングはイカ。
2.　麺はイカスミ黒麺、スープは普通に沖縄そばスープ。
3.　もうひとつは、黒い麺で沖縄そばの焼そば。

51 ：
イカスミのそば？真っ黒な～何処のそば屋～～
R氏は今まで起きているの？

52 ：
フラーフライ

53 ：
ホンモノのアグーが食べられる店教えてくれ。

54 ：
アギジャビヨーグルト

55 ：
オレンジレンジーマミー豆腐

56 ：
ヤンバルクイナの唐揚げ
ノグチゲラの唐揚げ

57 ：
ウチナータイムーチー。

58 ：
コーレースクガラスー
ﾀﾞｼﾞｬﾚ万歳ｗｗｗ

59 ：
＞２６２
　具志川の拓南商事にいけば
　買取してくれるぞ

60 ：
>>59
たくなん商事ですね！ググったときに見つけました。ありがとう。
あなた（沖縄の中古車事情）のスレにレスしたつもりでしょｗｗｗ
たまたまこのスレッドみて良かった。

61 ：
グロリアスブタ

62 ：
まぶいグミ

63 ：
沖縄特産の車えびと
沖縄特有の大きいゴキブリをバイオでかけあわせて
繁殖力のある美味しい「ゴキエビ」を名産化する。

もしくは
繁殖力のあるエンチュと十姉妹をかけあわせて

「ネズミ鳥」

64 ：
>>63
そのネタはこち亀です

65 ：
ちゃーがんじゅーしぃ

66 ：
わっさいビールｗ

67 ：
ミーソー麻婆豆腐

68 ：
ヒークサニーレタス

69 ：
塩せんべいに、ピザの具を載せて焼け
県産品としてもヒットするはずだぞ！

70 ：
亀せんべいにグラタン入れろ
食べにくいはずｗｗｗ

71 ：
未が亀せんべいの販促知事だということはわかったｗ

72 ：
ヒージャーようかんって・・・どうだろ？

73 ：
テロか！ｗ

74 ：
羊羹・・・羊つながりかよっ！ｗ

75 ：
レベル高い・・・わからんかたｗ

76 ：
とにかく何でもかんでも醗酵させてみようｗ

77 ：
ヤギと未・・・同類OK

78 ：
ｲﾌﾞｷﾁ
落ち着いて読むんだ、文字は逃げたりしない。

79 ：
わからないよーーー｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡なんだよテロって・・・
未とヤギ間違ってるじゃんよーー

80 ：
考えろ！
ヒィージャでヨウカン作ったらｲﾌﾞｷﾁは喰うのか？ｗｗ

81 ：
羊羹も・・・ヒントか？ヒージャーなのに・・・難解だなぁもう。

82 ：
ｲﾌﾞｷﾁ明日までにレポート提出！

83 ：
臭くて食えんはずだがそれがテロ？・・・あと羊と山羊なんだ・・・１字だけ？？
わからんてぇぇっ！？

84 ：
沖縄県の臭さと、本土の上品な甘味がブレンドされて、よいかも＾＾！ょ・・・

85 ：
車麩が値上げになるまえに買いだめ。

日持ちするから便利。
麩と缶詰めコンビーフでお手軽ハンバーグ。

86 ：
みんな、>>84のID
P222013037126.ppp.prin.ne.jp
をグーグルで検索してみよう

87 ：
R丼

88 ：
ちばりよーグルト

89 ：
いか飯タコらいす

90 ：
スパゲッティーダ

91 ：
ゴーヤーちゃんぽん

92 ：
メンソーレモン

93 ：
http://www.megumimura.com/kakeroma/itemKibizu.htm

沖縄「県」では、ないが読むと、利用してみたくなる「お酢」。

94 ：
麩を戻す
　　↓
中を開いて具を包む
　　↓
油で揚げて、ピザチーズを乗せ
　　↓
サルサソースを掛ける
　　↓
どうでしょうか...

95 ：
>>94
麩が油吸いまくってえらいことになるよ

96 ：
>>94

沖縄県民に対して、更なるメタボリック推進化料理ですねｗ

97 ：
フラー丼

98 ：
ハジカサラダ

99 ：
ちんすこうチャンプルー

100 ：
テポ丼

101 ：
ソーミンチャンプルーを具にした掻き揚げてんぷら。

102 ：
ポッテカ酢

103 ：
毛ぃ～マーミー豆腐。

104 ：
ゴーヤーチャンプルーをそのまま、粉と紅生姜入れてお好み焼きにしたら旨そう！

105 ：
清明トスパゲッティ

106 ：
>>105
どうせなら、シーミーンチャンプルーのほうがモアベタかとｗ

107 ：
塩せんべいで
「フーチャンプルー」
作ろうとしたのはオレだけでは
ないはず。。

108 ：
タナガーグムイで流しそうめん

109 ：
味噌汁にパンの耳を入れるとフーみたくなるｗ

っていうか貧乏くさくなってきたぞ～ｗ

110 ：
＞>>109
それ
事実だろ
ｗ

111 ：
オレはガキの頃
食パンに砂糖まぶして食ってたぞ？
普通か？普通だよな？

112 ：
朝はやっぱミネストローネだな

113 ：
りめげ......
それパンじゃなく
法事のお供えに使ったコ－ガ－シ－あらに？ｗｗｗ

114 ：
全然違うぞ！
なんだよ、やった事ねーのかよ？ｗ
けっこうイケルぞｗ

115 ：
「こーぐゎーし」はたいがい米粉（うるち米）と50％と砂糖50％とつなぎに水飴をもみもみして、
木型に押して出来上がり。
だから砂糖まぶすなんてしない。

116 ：
沖縄名物絶対受ける。血圧計置いといてパスした人だけが食べれる、、、、、
牛肉や豚肉でなく、「山羊肉カレー」を誰かやればいいのに。

117 ：
>>111
大丈夫！自分も経験者ですｗ
あと、食パンに蜂蜜は？

118 ：
蜂蜜もあるし、ミロをかけて食ったこともある。

119 ：
やっぱケチャップかマヨかマスタードだよね～

120 ：
パンにも、ときどきご飯にも、USAホリデーマーガリンが基本形でした、45年前。

121 ：
ペーチンさん、あれは今でも有効ですよｗ
おいしいですよね～ｗ

122 ：
>>121
うるま市にはまだ日本製マーガリンは届いていないのですか？w

123 ：
ホリデーマーガリンは
ご飯に混ぜて食べるものだと、大人になるまで思ってましたｗ

124 ：
アメリカでみたことないよホリデーマーガリンって

125 ：
丼に熱いご飯、醤油一滴削りカツオ、生卵の黄身、マーガリンどっさりかき回して、
ハフハフ旨い。

126 ：
ポークみたいに沖縄限定？

127 ：
ポークは沖縄限定じゃないんだけどｗｗ

128 ：
そえば、ブルーシールもみたことない

129 ：
ホリデ－最高～

130 ：
エンダーはみたことあるけど、モールのフードコートの中だったｗｗ

131 ：
>>118
自分もミロ経験者ｗ
でも、さすがにご飯にホリデーは無いなｗ

132 ：
「☆ホリデーマーガリン」
オキナワ定番「チャンプルー油」
ごはんとパンにも合う
「バターチャンプルマーガリン」

133 ：
>>132
製造先はどこか気にならんのか？
アメリカで信用するの？
原材料は中国かもしれんしｗｗ

134 ：
>>133
どこか？

135 ：
ボスニアヘルセゴビナか？

136 ：
シラねーよｗｗ
ホリデーマーガリン製造元に聞いてよｗｗ

137 ：
>>135
ﾂｪが抜けとる

138 ：
まだ
ツエはツカンヨォ～
ペ

139 ：
カレー沖縄そば

140 ：
あったぞどこで食ったかは忘れけど

141 ：
test?

142 ：
沖縄そばの食材と味付けで「きしめん」の?をつかう。

143 ：
「讃岐うどん」と
沖縄そばの「コラボレーション」

144 ：
アグーポークヒージャーチーズダブルバーガー
フライドターンム
ノニ入りシークヮーサージュース

145 ：
やーるーバーガー
フライドびーちゃー
ふーちばー入りノニジュース

146 ：
ゆいまーる丼

147 ：
もあい丼

148 ：
アク禁丼
まち食堂の必殺メニュー

149 ：
削除丼
定番メニュー
オレ何回も食った

150 ：
ニライ丼

151 ：
家内ドン

152 ：
姉妹ドン

母娘ドン

153 ：
　　＿へーへ＿
　 /　　　　　丶
　[二二二二二二]
／＿＿＿＿＿＿＿＼
（｣ ／o|∩|o＼ L)
(/〈＿,(＿)､＿〉ﾍ)
｜ヽ工工工工工７｜
`／￣＼エエエｴﾉ /
(　　 ｜＿＿＿／
|＼＿／ヽ　∧∧∧∧
|　＿_(￣|<ドーン!!>
|　＿_)_ノ ＶＶＶＶ
丶＿_)ノ

154 ：
丼チューノウ？

155 ：
丼中農？

156 ：
イグアノ丼

157 ：
味噌汁付き味噌汁定食

158 ：
おかずだけのおかず

159 ：
ポークたまごチャンプルー

160 ：
テビチケーキ

161 ：
ぬ～やがソバ￥700
カマボコを麺で隠す。

162 ：
久茂地川産テラピアの唐揚げ

163 ：
☆足テビチとよく言うが
前足？それとも後足？両方足なのは分かるが
前後の足の区別が付くのは
おそらくぺ～さんしかいない
と思うのはオレだけではないはず
ｗ
。ん

164 ：
前足がウマイのかな？

165 ：
チラガ～そば
＆ミミガァ～　オマケ。

166 ：
ｽﾐ
・・・
。

167 ：
￥100
！！
食ってけ
。ふ～チャンプル～も
サ～ビス！ソバは小だからな！
プン！プン！(><)
。

168 ：
タコライス＆沖縄そば＆Chu!(^3^)-☆

169 ：
Rーストビーフ

170 ：
すめし

171 ：
博多の塩めし

172 ：
セミの唐揚げ

173 ：
アフリカマイマイの刺身

174 ：
サーターアンダギードリンク

175 ：
ゼミの韓挙げ

176 ：
トカゲハゼの池作り

177 ：
みみずんのコテ揚げ

178 ：
沖縄トリップコーヒー

179 ：
インスタントヒージャー汁

180 ：
>>179
レトルトならオキハムから販売されているけど、フリーズドライでか？
一度食べてみたいな。
なら、インスタントイラブー汁もいけそうｗ

あと、ゴーヤーやナーベーラーの葉っぱって食材にならんもんかな？

181 ：
>>180
茶～にがなる

182 ：
青パパヤーを野菜としてヤマトに出荷
ごーやーのように何か意味付けして、
宮崎とかにまねされないために、亜熱帯発高酸化作用野菜として売り出す。
パパヤーイリチーはRの出をよくするんだとも年寄りは云うよ。

183 ：
あれっスレチ...か....。

184 ：
>>182
それまだやってませんね。
商品名「パッパヤー」
ゴーヤーも昔はヤマトではマイナーでしたから。

185 ：
ん？　あ！

186 ：
つわぶきの茎をいくさのあと食べたって聞いた、ごぼうのような扱い。
バナナの木の芯を食べた話も聞いたことある、
ムラサキカタバミの半透明の根茎、調理に向かないかな、

187 ：
>>186
訂正
×　バナナの木の芯を食べた話も聞いたことある、
○　パパヤーの木の芯を食べた話も聞いたことある

188 ：
沖縄うどん

189 ：
イラブーの踊り食い

190 ：
亀田せんべい

191 ：
潮吹きせんべい

192 ：
ひーじゃーのRは沖縄で商品化されてるかな？
チーズも作ってブランド化すれば需要あると思うんだけどな。

193 ：
夜の皇帝「パパイャドリンク」

194 ：
夜のオツマミ「パパィャグミ」

195 ：
朝は毎日「ヒージャー山羊R」

196 ：
>>195

「ヤギ・ヤギR」？
ネーミングが萎える。

「美人なチュラカーギー」的な、阿呆さが漂う。

197 ：
>>196
朝は毎日「大城山羊R」

198 ：
玉城ＥＭ牛R

199 ：
昼も毎日「玉城ＥＭ山羊R」

200 ：
胡桃沢まり奈・冴木椋・坂上友香・寺島小春・寺尾佑理・七瀬ななみ・秋本優奈・春野真紀・森下あみい・真辺 ... 泉星香・浅倉みるく・沢賀名・朝丘南・水野亜由美・胡桃沢まり奈・冴木椋・坂上友香・寺島小春・寺尾佑理・七瀬ななみ・秋本優奈・春野真紀・森下あみい・真辺 ... 泉星香・浅倉みるく・沢賀名・朝丘南・

201 ：
ジーザス飯

202 ：
雪見苺もち
ハマル
ｗ
。

203 ：
エクササイズ
ｗ
。

204 ：
知る人ぞ知る著名人のアイデアです。
イリムサーンムでコーヒー（もどきというか一応コーヒー）を作ろうと研究したことがあった。
頓挫したようだけど、60年近く前。

205 ：
>>204
訂正
×　を作ろうと研究したことがあった。
○　を作ろうと研究した人がいた。

206 ：
>>204
確かに苦いもの同士だけど・・・イリムサーンムコーヒーは勘弁ｗ
どなたですかな、その著名人とやらは？
ユニークではあるけれど・・・ね？

207 ：
UCC
ﾃﾞ　ｲｲﾝジャマイカ

208 ：
ホッピー
ｗ
。

209 ：
>>206
元気であれば110歳ぐらい。w

210 ：
ｗ
。
インチキ「ビア」
ホッピー
マルデ・・・
ダメオ。。ｗ

211 ：
びーるぐゎーしーのアルコール0.5%のキリンの缶ビールもどき、
あれなら普通に飲める。w

212 ：
SySY!
ｗ
。

213 ：
グルグル
ヤホオ　窓
４．５ヤルネ！ヤホオ
ｗ

214 ：
Ｓ×Ｌ
Ｗ
。

215 ：
>>209
ん？110歳ぐらい？
国場幸太郎氏辺りかな？

216 ：
.

217 ：
>>215
うちの近所では有名なアイデアマンでサキヌマーのおじさんだった。w
目がいつも光っていて恐かった。

218 ：
>>217
そりゃあ、知る人ぞ知るだわｗ

219 ：
ん

220 ：
インスタントフーチバーイリチー
【平皿に中身を出してお湯をかけて一分で食べ頃に】

221 ：
インスタント「チーイリチーの素」

レトルトパックの中身は「豚の血液」がパンパンに入っている。

古いネタだと、食用以外にも「映画キャリー」ごっこにも使用できる。

222 ：
インゲン豆の沖縄風てんぷらを出したら好評だった。
厚めの衣を薄く塩味にして
そのまま「アツアツをさくっと」
好評だった。

223 ：
インスタントソーミンチャンプルー

224 ：
ゴスロリンゴ

225 ：
マーミナーベラーメン

226 ：
あぎじゃＢＥＥＲ

227 ：
ミリオンＢＥＥＲ

228 ：
オニオンＢＥＥＲ

229 ：
ケンさんＢＥＥＲ

230 ：
タコスめし

炊飯器に、といだ米とタコライスの具、上に多少の豚肉か牛肉か鶏肉の薄切り突っ込んで炊いた飯
どっかのメキシコ料理屋で食ったような味がするぞ、あ、沖縄の具材じゃないかもｗ

231 ：
ラーメンライス

炊飯器に一定量の水を貼りお米とインスタントラーメンひと塊と粉末スープを入れて炊くと…

232 ：
>>231
スープにインスタントラーメンを細かく砕いたものとご飯（具材はお好みで）を入れて、ひと煮立ちさせれば、立派なラーメン雑炊の出来上がり。

ってのもあるｗ（出典：クッキングパパ）

233 ：
アポーパイ

234 ：
ハブクラゲを使って中華の前菜をつくれば一石二鳥。

まじで食えるらしいから。

235 ：
毒はどうやって抜くの？ハブクラゲ
しびれるっていうから辛いのと合うのかな？

236 ：
>>235
毒のある触手を取り除いてから調理するといいらしい
http://ryukyushimpo.jp/news/storyid-16024-storytopic-1.html

237 ：
沖縄には、「なまこ」の料理がない？

238 ：
沖縄には「キャンベルスープ」
があるからいいよ
ｗｗ

239 ：
>>238
何気にメッセーシを含んでいるねｗ

ところでスープだと何派？
自分はチキンクリーム派。

240 ：
マッシュルームスープに
固形のカレーを１個入れて作ると美味しいぞ。

241 ：
炊き立ての飯に久米島の塩をかけて食べるだけで幸せ

中国の被災地で炊き出しやろう

242 ：
久米泉で御飯炊いてみるとどうなるか試してみたら？

243 ：
>>240
おっ、そうなんですか!?
今度試してみます。

244 ：
お米を炊くならアラレと出汁味噌と葱を入れて炊き出して♀

245 ：
>>281
宮古島の塩はミネラル含有量が豊富って前テレビでやってた様な気がするが、違ったかな？

246 ：
アンカーに感動

247 ：
お米は土鍋で炊きましょう！

文明開化の味がする。
お焦げをサカナにシマー飲みましょ。

美味し過ぎて緩くなっちゃん。

248 ：
中国製の土鍋から鉛やカドミウムが染み出てきたっつーニュースがあったな。
さすが中国製って関心したぜ。

249 ：
コーレーグース丼

250 ：
ウコンと泡盛のコラボ丼

251 ：
おいおい、なんで俺とRのIDが同じなんだよ！？？

252 ：
ラスタピ～ザ～

253 ：
ピ～ザ、ピ～ザ～♪

254 ：
デブでも食ってろピザ

255 ：
女子高生の手作りサンドイッチ

256 ：
女子高校が握ったオニギリ

257 ：
？

258 ：
現役女子高生が夜なべして作ったオードブル

259 ：
現役女子高生って料理はまだまだっぽくて心配。
炊飯器にお米をざざーっと入れて、スイッチぽんしそう。

食堂のおばちゃんでも昔はたいがいキャピキャピの女子高生だったよ。

260 ：
無洗米だから安心。

261 ：
日の丸弁当

262 ：
日の丸ぉにぎり

263 ：
パインワイン

264 ：
生ポーク鮨

265 ：
【1月29日 AFP】
2008年9月以降、米国でサルモネラ菌による食中毒の被害が拡大している。
米疾患対策センター（US Centers for Disease Control and Prevention、CDC）
感染源とみられるピーナツバター製造工場の立ち入り検査を実施した。
菓子原料用のピーナツバターを製造する
ピーナツ・コーポレーション・オブ・アメリカ（Peanut Corporation of America、PCA）
ジョージア（Georgia）州ブレイクリー（Blakely）の工場で、
製品貯蔵室の壁や天井から大量のカビが検出されたという。
包装済み製品用の運搬ケースや荷台からもサルモネラ菌が検出された。
工場の天井に最大76センチの亀裂があるのも見つかったという。

2008年9月1日から2009年の1月9日までに、全米43州で501人がサルモネラ菌に感染。
隣国カナダでも1人の体調不良例が報告されている。
8人がサルモネラ感染が原因で死亡したとみている。
CDCは食品医薬品局（Food and Drug Administration、FDA）と共同調査している。
FDAによると、これらの感染者および死亡者は、
PCAのブレイクリー工場で製造されたピーナツバターを使用した食品を食べた後に体調を崩している。
サルモネラ菌に汚染されたPCAのピーナツバターの納品先は70以上で、
汚染ピーナツバターを原料に用いた食品は数百種類に上るとみられる。

266 ：
生ポークは食べれませんｗ

267 ：
>>266
食べられるでしょ？
普通にチーズとキュウリと生ポークを爪楊枝で刺してあるオードブル風がある。

それともアンタの言っている生ポークとは「普通の豚肉」のこと？

268 ：
>>267
だからお前はメタボなんだよ…

269 ：
４０代のほとんどはメタボだという調査結果を知らんのか？
しかも「チョイメタボのが長生き」という結果も一昨日のニュースでやってたｗ

270 ：
ソース
http://www3.nhk.or.jp/news/k10013896081000.html

271 ：
東山紀之を見習え！

272 ：
アホｗ

273 ：
>>メタボのうちなーんちゅの皆さん
こんな言い方大変申し訳ないんだけどさ…今後一切県内の観光スポットに立ち入らないで欲しいんだけど…
リゾート沖縄の景観を損なうと言うか…観光客に対してイメージが良くないと言うか…ムードをぶち壊すと言うか…
観光立憲沖縄に住まわせて頂いている…と言う自覚を持って至急痩せてください…これは命令です…

274 ：
立憲ってｗ

275 ：
>>271
お前東山がどんな奴か知っているか。
以前テレビで「ホクロから毛が生えているのが『絶対に許せない』」と言っていた。
人間だったら、毛が生えているホクロが１個や２個はあるだろ。
俺はそれ以来、奴の顔を見ると虫酸が走る。やなナルシストや。

276 ：
無神経でデリカシーのない中年うちなーんちゅよりマシだと思いますが？

277 ：
>>276
『毛生えホクロ差別』を平然と全国ネットで発言する気障な奴より
ちょっと暑苦しいが気持ちのさわやかな中年のほうが、よっぽどマシ。

278 ：
そんなにホメられても♪

279 ：
あ～あ～・・・・・・・。

280 ：
・・・そんなオチを期待してはいなかったんだが。

281 ：
>>278
あ＝＝＝＝～～～～あ～～～あ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ほぉ～～～～～～～～～。。

282 ：
>>275

生い立ちや、生活環境が特殊なので
大目にみてやってください。>>ヒガシ

283 ：
人のボケを真面目に取る連中だったとは・・・ｗ

284 ：
2009-02-21 14:59:53
いつも美味しいお弁当ありがとうございます

本日はなーべーらーの味噌炒め♪
へちまです

美味しいから完食しちゃいます
(o^～^o)

ここに来て、だいぶ健康体になりましたぁ♪

そして、まいはし＆まいカップ持参で

ECOですね～
http://ameblo.jp/kokubu-sachiko/

285 ：
ふらー丼

286 ：
生スパム

287 ：
和洋折衷で｢オスプレイ丼！｣

288 ：
カロリー高いけど
スパムをバターと醤油でカリッと焼いて
温泉卵と一緒にご飯に乗っけて食べたらうまかった。

289 ：
だから太るんだ

290 ：

・アフリカマイマイの踊り食い

・やーるーの塩辛

291 ：
・マングースの岩塩包み焼
・県産天然ボラの卵でカラスミ
・産卵期のイラブチャーの肝でロシアンルーレット

292 ：
沖縄産そーみん　沖の白糸を茹でる。
チューリップポークを短冊切りにしておく。細く薄めに仕上げる。
薄焼きの卵焼きで幅広めの錦糸卵をつくる。ポークと同じ幅がよい。
鰹出汁か糸満・トータル天然出汁（粉末インスタント）で、だし汁を仕上げる。
茹でて洗いおえた　そーみん・ポークたまご・錦糸卵を加えて、一煮立ちさせる。
仕上げに万能ネギ（ 二十日ネギ ）のみじん切りをちらして完成。
にゅーめん　のバリエーションのすまし仕立てですが
味は薄めにしあげ、香辛料などで味を変えてみるのも良いかもしれません。
あつあつをおすすめします。
夏でも冬でも手軽にできる一品だとおもいます。

293 ：
あかまやーの薬膳鍋

294 ：
それって普通のスーコー料理（汁物）だろｗ

295 ：
>>294
どっちがだよ

296 ：
>>295
２９２
これはスーコーの時のソーメン汁として供える。

297 ：
>>296
そういや旧盆とかのとき親戚の家いったら普通に>>292が出される

298 ：
ソーメンチャンプルーとか麺類のいため物は油を多く使ってしまう。麺が油を
吸って鍋に焦げ付くからだ。イタリア方式で汁気の多い具材に麺を絡めるスパニッシュ
ソーミンチャンプルーIN南西諸島はできないだろうか？外食メニューでソーミンチャンプルー
がいまひとつなのは油の多さが原因だと思う。豚脂肪過多沖縄県において油摂取制限は重要な
課題だと思うぞ。このままでは糖尿病で死に絶えるぞ。

299 ：
沖縄そばも更なる進化が欲しいな…鰹だしは飽きた。カレー味、キムチ味、ビーフストロガノフ味、ミルクコンソメ味等

300 ：
>>298-299
まずは自分でつくってみて、結果と考察、感想をここにレポしてください。

301 ：
さとうきび丼

302 ：
手打ちソバにポークを乗せた丼　略して手ポ丼

303 ：
>302
座布団一枚ｗ

304 ：
オトーリ廃止を決議し、その場でオトーリするような島の人達の為に
『グゥ丼』(この場合、丼は「ドゥン」と発音する)

305 ：
>>304
たぶん数人は笑いが期待出来る。

306 ：
「生ポーク定食」

・生ポーク５切れ＋キャベツ千切り
・生卵
・ミニソーキそば
・白飯

これでなんと４５０円！

307 ：
久高島銘菓　『久高饅頭シュー』

308 ：
塩せんべいピザ

309 ：
スケベ椅子の唐揚げ

310 ：
俺にいい考えがある
だがここで言うわけないでしょ。
じゃな、！

311 ：
ハイビスカスティー

312 ：
サーターアンダギーディスコ

313 ：

どっかのスレにも書いたけど、ドゥルワカシー蒸し饅頭、肉まん風のあんこがドゥルワカシーになっている、簡単で名物になる、
美味しく出来る。

ただ県産のムジでじゃないと美味しくないよ、
ムジの確保は西表辺りにターンム田ーを開墾でもしないと間に合わんかもしれん。

他県人がこれ先にヒットさせたらおもろないので、うりずんとかで作って欲しいさー。

314 ：
>>313
>>他県人がこれ先にヒットさせたらおもろないので、うりずんとかで作って欲しいさー。

Rの地元の居酒屋のうりずんの事？
それこそ、沖縄に寄生した嫌なナイチャーグゥワァーでしょ。

315 ：
それに田芋を増産するなら、昔の生産地の南部（旧玉城）辺りで
サトウキビに転作している畑の農家を「（儲かるなら）収益が上がる」と
説得してまた元に戻して生産してもらえばいい。
西表の原生林を壊す必要は無い。

316 ：
>>314-315
w
◉西表の田んぼ地を一部使えばの話、
◉沖縄料理ブームで沖縄本島の田芋は生産が追いつかない状態じゃなかったっけ。
韓国か中国か忘れたけど田芋（大量に）もムジも輸入ものがある。
◉伊江島出身のオキナワンチュですよ。

317 ：
ドゥルワカシー蒸し饅頭
ドゥルワカシー肉まん風

ネーミングがとてもいい・・・ヒットする気がする。

318 ：
俺はイムクジぶとぅるぅーが好きなんだが。。。。みんな食べる？

319 ：
>>318
ぷっとぅるーはきらいです。
んむくじあんだぎー（砂糖入り）と、んむくじひらやちー（砂糖入り）美味しい。

320 ：
ペーチンさんの沖縄料理食ってみたい

321 ：
イムクジぶとぅるぅー好き！！
でも食べるのは年に２回（盆と正月）くらいかな。w

322 ：
女の友人がｻｰﾀｰｱﾝﾀﾞｷﾞｰを作ってくれて食べたけど、
作って時間が立ち過ぎていたのかまずいドーナツにすぎなかった

一応「おいしかったよ」とは言ったものの、顔がひきつってたので怪しまれて
それ以来作ってもらってない。

323 ：
死ぬ前に食いたいのは自分で作ったサーターアンダギー・梅干し・その他。
将来体力の限界感じたら作って冷凍しておこうと考えている。本気です（マジって読んでね）。w

324 ：
５０年後くらいですね

325 ：
今いるっぽいから

Rの>>316へのレス

>>西表の田んぼ地を一部使えばの話
前提が「開墾」って話だろ？辞書引いてみ。開墾ってどういう事か。

>>沖縄料理ブームで沖縄本島の田芋は生産が追いつかない状態じゃなかったっけ
だから貴方は西表を開墾しれって書いたんだろ？
それに対して俺は、本当南部の旧玉城（水が豊かでかつて田芋の産地）を
「再度使えば」と書いたつもりだけど？
まぁ、そもそも田芋ブームが今後起こるならつー前提だけどね。

それと、うりずんの経営者
ナイチャーとばかり思い込んでいたよ。

326 ：
土屋某と言う名前は、ウチーナー姓？
事情があって土屋姓？？？

327 ：
ありゃあヤマトゥーだろ
でなけりゃユウナンギと同じで八重山だな

328 ：
私も勘違い伊江島とばかり思っていた、
本部んちゅだそうです、父方のルーツが奄美だそうです、
昨日従業員に確認して来た。w

329 ：
熱々ごはんに石垣島ラー油をかけて混ぜて食べるのはアリ？

330 ：
>>329
ラベルにつられて食うのか、ミーハーっハっハ w

まだバター＆タマゴの黄身＆醤油一滴が美味しい。

331 ：
醤油一滴じゃ少なすぎると思います

332 ：
醤油かけご飯で充分。

333 ：
タコスそば

334 ：
タコライス半分シーチキンマヨネーズ半分
タコチキマヨネーズ弁当。超高カロリー。

335 ：
ヤギの焼肉

336 ：
ビーチャーの刺身

337 ：
ヒートゥーの舟盛り

338 ：
ソーキドリンク

339 ：
トントンミーの踊り喰い

340 ：
ジュゴンのしゃぶしゃぶ

341 ：
>>340

美味しそう

342 ：
>>337
ヒートゥーの生け造りの間違えでは

343 ：
沖縄ＪＣの、モズク酒

344 ：
フライドアグー

345 ：
島バナナケーキ

346 ：
もずくの佃煮
http://www.yoronfood.jp/?p=40
沖縄県与論町では、珍しくないそうで

隣家の方の地元だそうで、独自のレシピで造られたものをおすそわけして貰った。
少し泡盛を隠し味にするのがコツらしく
単品でもじゅうぶん肴にできそうな美味なる逸品だった。

酢の物だけではもったいない　もずく利用が拡がればとおもう。
なんでも在庫が増えて大変らしい。
売り方が悪いのかも知れないが。

347 ：
>>346
鹿児島

348 ：
沖縄県与論町ｗｗｗ

349 ：
>>346
全国区のタレントとかバラエティ番組を使えば一発じゃないかと。

350 ：
おくら納豆もずく

ちょっとイメージしてみた。
で
具体的にどう仕上げるか。
ねばねば系は躰に良いらしいので。

351 ：
>>346
もっと勉強しろよ～

352 ：
>>340
ワロスナw

353 ：
マンゴー握り鮨

アボカドみたいで美味いよ～

354 ：
ハブバーガー

355 ：
ハゲメガネデブ

356 ：
ふらーめん

357 ：
生地にイカ墨練りこんで『黒いタイヤキ』

358 ：
黒い珍ちんすこー

359 ：
Rーちかー

360 ：
なんとぅー（なんとぅーんす） （餅菓子）

もち粉 1 キログラム
砂糖 500グラム
からいも（ふかしてつぶした状態）金時芋・黄色系 400グラム
大豆味噌（赤）350グラム
ピーナッツバター 150グラム
ヒハチ（香辛料）小さじ盛り1杯程度 好みにより増減
ショウガ （すりおろし）小さじ2杯程度 好みにより増減
サンニン葉 20枚程度（ゲットウの葉に乗せて蒸すため 仕上がりの量で増減）
ジーマーミ（ピーナッツ）数十粒 飾り用
煎り胡麻（白） 少々 飾り用

もち粉に砂糖とヒハチを混ぜ ボールでこねてゆく
粉をあわせたら つぶしておいた芋を混ぜる
水を適宜加えながら混ぜ練り込む
さらにピーナッツバーターと味噌とショウガくわえ練り込む
均質になるまで根気よく丁寧に混ぜ込む
仕上がりが耳たぶの硬さを目安とする

こねて できあがり 1キログラムに対して
25センチ 15ミリ程度の厚みの目安で サンニン葉を敷き詰めた上に円形にのばす
丸形40センチ せいろ の場合 （角形せいろ など蒸し器の形状にあわせる）
この量で家庭用ガスコンロ（プロパン）で25分程度の蒸し時間・沸騰した状態からの時間
時間がきたら 熱湯や湯気に注意して
ざる（ミージョーキ）に移して 室温で冷ます。
ゆであがりの状態で ピーナッツと煎り胡麻（白）で飾りのもようをつける 。

時間がたつと硬さが増してゆく
国産米もち粉の場合は、柔らかく仕上がり
外国産米もち粉の場合は、歯ごたえのある仕上がりになる。
日本産 タイ産 双方の混合品 など 数種類がある。
一キログラム袋入り298円～498円 各種

食べやすいように切り分ける場合 キッチンばさみで切り分けると扱いやすい。
くっつきやすいのでラップでくるんでおくと扱いやすい。乾燥防止にもなる。

361 ：
アグー豚の活け造り

362 ：
塩せんべいピザかなりやばいぜ？

363 ：
ろーるーふぁん！　　うまい！

364 ：
と～び～ら～の踊り食い

365 ：
ｵﾏｴｶﾞｸｴ

366 ：
メロンの糠漬け。間引きのため３センチくらいのサイズで摘まれたメロンを
糠漬けにしたものを親戚農家から頂いたことがある。マジ美味かった。
その親戚農家は今は休耕中、最近土地を市に売った。

367 ：
慶良間で食ったほーみ貝旨かった。
いやまじで

368 ：
>>367
それ旨いけど病気なるよ

369 ：
サーターアンダギーカレー味

370 ：
ヨナクニサンの踊り食い

371 ：
マングースの姿焼き

372 ：
痩せたアカナーの刺身

373 ：
やーるーの活造り
ホー身のしゃぶしゃぶ

374 ：
↓爆笑した(笑)

375 ：
ホーミー汁をダシに活用した何か。

376 ：
いいはず

377 ：
>>375
ホーメルのスパムの汁じゃないからな

378 ：
「ソバ作りの傍らホーミーにいそしむ」って・・・
http://sobadekoboko.ti-da.n●et/e2259076.html

379 ：
チョコレートディスコ

380 ：
せみの踊り食い
油蝉は最高ｗ

381 ：
喘息に効くマヤー汁

382 ：
いんぐゎ～汁もおいしいはずよ。

383 ：
亀のスープ

384 ：
あちこーこーいんぐゎー

385 ：
大戦直後のインド洋。漂流した貨物船は予定を１０日過ぎても大洋のど真ん中。
今にも死にそうな船員がいたので、やむを得ず船長はコックと相談して貨物の一つであった
輸送途中の死者を調理した。
病気の船員には「亀のスープ」といって食べさせた。
助かった全員の中で、一人「あの味」を忘れられない船員は亀のスープを食べにレストランに行った。
食べたら「全く違う」味だった。
のちにその船員は自殺したらしい。

386 ：
いまでもアフリカ奥地のカルト部族が人肉を喰らって生きている

387 ：























「カルト部族」って何ね？

388 ：
ググれ！

389 ：
なんか知らんけど、ググってみたが
カルト部族って単語は出てこないぞ。

390 ：
沖縄そばはカツオ＆昆布ダシが良く合うのに何で少ないんだろ。

391 ：
カツオ昆布だしの和風だし＋しいたけが基本、それから店によって豚だしをどんぶりで合わせる、和風だしと豚だしの割合いは地域によって大分違います。

392 ：
カレー風味塩せんべい

393 ：
沖縄県産の魚を使った、寿司は江戸前寿司に負けず劣らず美味しいよ♪

江戸前寿司は魚に対する仕事が決め手。(焼く・蒸す・漬ける)等

沖縄寿司は、魚そのものの旨味を楽しめる。 余計な仕事はいらない。 切って、握って、少しだけ塩を降って、食う (◎д◎)ｳﾏｲｯ!!

こんなにも美味しい魚が、無料でいくらでも、手に入る、沖縄に生まれてよかった♪

394 ：
北の魚の方が美味いんじゃね？

395 ：
旨さの質が違う。 北の魚は、脂が乗っていて旨い♪
南の魚は、肉そのものの味が旨い♪

料理の味は、あれが一番、これが一番、と言うものではない。

その土地の旬の食材を、その土地の酒で食べるのが一番！

環境にも、良いしね(^^)♪

俺は、そう思っているけど、どうかな？

396 ：
その通りです。

397 ：
沖縄県産マヤーのウシル

398 ：
>>393　見てて・・・腹減ったのと・・・なんか・・・

おいらも沖縄に生まれて良かったなぁなんて・・・思った(*´し｀*）ﾁｸｼｮｲ♪

つか・・・無料ってなんだ？ｗ

399 ：
だから・・・>>393に座布団6枚やるっっ山田く～んっっ！！

400 ：
ｲﾌﾟｷﾁで女体盛り

401 ：
釣ったり、銛で突いたりしたら、楽しいし 無料だよ♪
だから、沖縄の海をもっともっと大切にしましょうね♪

そうだ！ 今日はみんなでビーチクリーンをしようぜ！

各自の最寄りの海岸に、レジ袋持っていって♪

402 ：
テラピアの唐揚げ。
白身魚の唐揚げと呼称すればよい。
エスカルゴ料理。
アフリカマイマイをそう呼称すればよい。

403 ：
沖縄そば
小麦粉で作った麺を「そば」と呼称すればよい

404 ：
中華そばも、小麦粉を使っているよ。

405 ：
>>402
テラピアもアフリカマイマイも養殖すれば食えそうだな

406 ：
支那そばも！

407 ：
>>403
蕎麦じゃない、そば（ソバ）だ。

408 ：
沖縄産の蕎麦で作った蕎麦ってあるか？
おいしいかな。
パスタも小麦粉だ。

409 ：
>>405
どっちも、もともと食用として沖縄に持ち込まれたものだ。
寿司ネタで、いずみ鯛というものがあったら、それはテラピア。

>>408
美濃作で出してたと思う。夏場だったかな。

410 ：
>>409
おおお！食べてみたい。

411 ：
ハブとイラブーのから揚げ。

412 ：
>>411
から揚げより煮付けの方が旨そうだな

413 ：
>>394
情報に洗脳されとるｗ
話それるが北海道の人が大城牛Rを飲んで
こんな旨い牛R初めてだとｗもう売ってないけどねｗｗｗ

414 ：
今頃の慶良間あたりで獲れるシルイユの刺身は日本で一番美味いと思う。
あとアカマチやヒーフチャーの煮つけ。キンメよりずっと美味い。

415 ：2010/02/01
>>408
美濃作で出してますよ。
俺は千寿庵派だけどねｗｗ

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