温泉卵の簡単な作り方　　　　　　

1 ：05/08/20 〜 最終レス ：11/11/28

超簡単なつくりかたおしえてくらはい
いつもしっぱいします(*´ω｀*)

2 ：

とうとうｽﾚ立てやがった
早く夏が過ぎ去りますように

3 ：

【ｻｲｼｮﾊ】料理初心者を導くスレ【ｲﾁﾈﾝ5】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1119603167/
476 ぱくぱく名無しさん 2005/08/19(金) 19:42:59 ID:Tyl8VkyQ0
簡単な温泉卵の作り方を教えてください。
477 ぱくぱく名無しさん sage 2005/08/19(金) 19:47:24 ID:Pr4J/ZAC0
カップヌードルの空カップにタマゴ１個と熱湯を入れて
小さい鍋の蓋をかぶせて４０分くらいほっとけ。
お湯沸かしてる間、タマゴをぬるま湯に浸けて、
急激な温度変化を防ぐのも忘れずに。
478 ぱくぱく名無しさん sage 2005/08/19(金) 19:48:25 ID:K4rVt4ta0
>>476
スレ検索、若しくはググるかの努力はしたのか？
479 ぱくぱく名無しさん 2005/08/20(土) 12:01:56 ID:eGiuuepD0 BE:?-##
簡単な温泉卵の作り方を教えてください。
480 ぱくぱく名無しさん sage 2005/08/20(土) 12:07:38 ID:sah/O/DE0
あと１０日くらいで夏も終わるか？ｶﾞﾏﾝｶﾞﾏﾝ

4 ：

[温泉玉子]でスレ検索しろ。http://find.2ch.net/

5 ：

>>1
　　　

6 ：

コーヒーメーカーで１０分でできるよ。

7 ：

>>1ちゃんと周りの人の書き込みみろよ
ボケ

8 ：

ヽ(｀△´)/

9 ：

俺によ〜し
お前によ〜し
そして、>>1はってよし

10 ：

今年は夏と電車のせいでひどかったね
>>1
生卵を耐熱容器に入れてレンジで5分！

11 ：

ちゃうちゃう。重要なのはお湯に浸ける前の卵の温度が常温であること。

12 ：

>>10
爆発しないか？

13 ：

レシピ板にスレもあるのに、どうして検索かけないんだろう。
>>4にも、丁寧に誘導あるのに・・・・全部既出の事だけだよね。

14 ：

>>12
水入れた耐熱容器にすれば爆発せんけど、温泉卵じゃなくてただのゆで卵な悪寒。

15 ：

１７０度のお湯に２時間漬ければできる

16 ：

マジレス
奇妙にマジレスとネタレスが入り混じってるなあ。
マジの人は頭にマジレスと書いて欲しい。
基本的に要らないスレだからネタで洒落のめしてやろうというのはわからなくもないけど
何も知らん人が集まってきているような。

17 ：

おいおい、こんな糞ｽﾚにﾏｼﾞﾚｽすんなよ
ｱﾌｫが調子に乗るだろ

18 ：

冷凍庫にいったん凍らせてどうのこうのってやり方知ってる人います？
知ってたら教えて。
うち、ジャーとかないんで鍋使って温泉卵作りたいんですけど。
よろしくです。

19 ：

>>18
>>4

20 ：

>>19
専ブラ使ってないんで人大杉でちゃうんですが。

21 ：

>>20厨

22 ：

>>21厨

23 ：

>>23厨

24 ：

>>23厨

25 ：

コンビニで買ってくればいいのに

26 ：

常温の玉子を綺麗に洗って、保温の炊飯器に57分。
これでバッチリ温泉たまごできますよ〜。
私もずっと失敗してたけど、これなら失敗しらず。

27 ：

［温泉玉子］
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1025108567/
半熟煮卵の作り方って？
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1013142420/
＊＊＊　ゆで卵の殻の上手な剥き方　＊＊
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1043407306/

28 ：

温泉に投げ込め

29 ：

ho

30 ：

耐熱容器に水を入れて卵を割り落とす。水の量は卵がぎりぎり被るくらい
ラップをかけ端を少し開けて500Wで約30秒加熱。
水の中から卵を取り出す。

31 ：

液体に生玉子を入れた地点で温泉玉子にはなりえないでしょｗ

32 ：

>>31
>>30じゃないがこれはかなり有名なやり方だよ
加熱時間が難しいのが難点
一応気味に楊枝などで穴を開けておくのが良い
無知さらしてないでやってごらん

33 ：

常温の卵を、カップめんの容器に入れて、沸騰した湯を注ぎ30分待つ

34 ：

>32
それはポーチドエッグと言うのｼﾞｬﾏｲｶ

35 ：

>>34
・水の量はごく少量
・熱湯を使うのではなくレンジ加熱で微妙な温度で加熱する
これをポーチドエッグと呼ぶのか？
てかポーチの意味分かってないだろ？

36 ：

近くのｽｰﾊﾟｰで6個入りﾀﾚ付きで100円で売ってる。

37 ：

間違いなくポーチドエッグだな

38 ：

鍋にお湯を沸かす。
沸騰したら　火　を　止　め　て、片栗粉大匙1をおたま１杯の水で溶いたものを
加えて混ぜる。
そのとろみ付熱湯に卵を入れて、そのまま１５分放置するだけ。
伊藤家の食卓でやっているのを見て自分でも作ったけど、うまくできた

39 ：

粘着の溜まり場は盛り上がらないねえ

40 ：

>35
>てかポーチの意味分かってないだろ？
どういう意味なの？教えてよ

41 ：

マジレス
炊飯器に入れて50分放置

42 ：

http://jiten.www.infoseek.co.jp/Kokugo?qt=%A5%DD%A1%BC%A5%C1&sm=1&pg=result_k.html&sv=DC&col=KO
ポーチ 1 [porch]
洋風建築で建物の本体から張り出して設けられた、屋根のついた玄関。車寄せ。

43 ：

あのさ、こんなネタ楽しいの？>>1

44 ：

つーか、>>35が何処に行っちゃったのかが気になる年の瀬

45 ：

温泉卵にかけるダシはどうやって作るのですか？

46 ：

イチビキ　濃縮つゆのもとを水で（1：7）薄めてください。

47 ：

>>46
ありがとうございました！
>>30のやり方でトライしてみたら、うまく行きました。
これから食べてみます。

48 ：

たまごケツの穴にいれて風呂はいれ

49 ：

割れたら痛そうだ。痔になる？

50 ：

45

51 ：

電子レンジで１分チンします。
そのあとまた30秒チンします。
あとは上手く割れれば完成
外はポッテリ黄身は半熟。

52 ：

本格的にはお湯の温度が７０℃で２８分から３０分茹でればできます。俺は毎日１００人分作っています。

53 ：

保温ｼﾞｬｰに放り込んで40秒待つのだぞ

54 ：

温泉卵メーカー買いなさい。
そんなに高いものじゃないよ。

55 ：

生活臭が出てくるので物を増やしたくない

56 ：

炊飯器に玉子と熱湯を入れて保温で10分

57 ：

どん兵衛の容器に玉子と熱湯を入れ、ふたをして１０分

58 ：

カップヌードル開けて熱湯入れてふたして3分

59 ：

大きめのガラスコップに、アルミホイルで包んだ卵をいれ
水を７分目入れて（卵がすっかり浸かるように）
レンジで７分チン。

60 ：

>>59
それどうなるの？

61 ：

なんでガラスコップなんだろうね

62 ：

温泉玉子メーカーって、
玉子を入れた保温容器にお湯をドボドボ注ぐだけ。
玉子の個数によって湯の量と放置時間を決めるだけ。
んなもん自分で容器作成して計ればよさそうなもんだが････
市販のメーカー買った方が得策

63 ：

卵＋レンジ＝爆発のイメージしかないｗｗｗ

64 ：

アルミホイル＋レンジ＝火花のイメージもあるなｗｗｗ

65 ：

レンジに入れた卵が爆発するのは、水が入ってない時だけだよ。
>>59みたいにすれば間違いなくうまく出来る。

66 ：

>>65
＞レンジに入れた卵が爆発するのは、水が入ってない時だけだよ。
微妙に違う。
レンジで卵が爆発するのは卵が内部から加熱されることにより内圧が上がるため。
>>59 のポイントはアルミホイルで包むところ。
ホイルの電磁波はアルミホイルを透過しないから卵の中は過熱されず、
周りの水だけが加熱される。
卵自身はその湯によって外側から加熱される。
まぁ要するに普通の鍋で作るのと同じ状態になるということだ。

67 ：

お湯に卵割ってポトッしばらくしたら(1､2分)水切りの中へ
あとはつゆ垂らすとか、うどんの上にのせる

68 ：

>>66
アルミホイルはわかるけど、>>59だとガラスが割れない？
普通に考えて、ガラスじゃなくて丼とかの方が良いと思うけど。

69 ：

普通のガラスコップでは割れる危険があるかもしれない。
かといって丼だと大きすぎて沸くのに時間がかかるようなきもする。
一般的には「ワンカップの空き瓶」が最適解とされていたかと。

70 ：

>>59だけど
キリンビールのコップ？
は大丈夫だったよ。
ガラスのコップなのは、
中が見えるし、早く沸騰するから。
一気に７分だと、たしかに心配だね；
すごく沸騰するから薄いコップだと、割れそうだ

71 ：

電子ﾚﾝｼﾞのって、ようするに鍋を火にかけて時間を調節して茹でるのと
まったく同じだよね？

72 ：

７０　℃　の湯に２０分つけると言うが、７０℃のまま２０分も温度を一定に
維持できるのだろうか　　？

73 ：

>>72
つ保温鍋

74 ：

>>72
どうした？
ついに差別板から追い出されたか？＞中川

75 ：

2個づつ作る温泉卵器持ってるけど（保温容器にお湯注ぐタイプ）
4人家族なんで2度に分けて作るのめんどくさい。
2度目にやる時は容器が温まってて微妙に時間調節しなきゃだし。
家族の人数分一度に作れるやつが欲しいな。
味付けは納豆についてくるタレを卵一個あたり1/2袋でぴったりです。

76 ：

やったことないけど、コーヒーメーカーで
10-15分保温してもできるらしい
でもポットの口が広いやつじゃないと入らないね
炊飯器の保温ご飯に１時間入れるか
酢を入れたお湯に卵を入れるか？
保温力のある鍋＋温度計があればできそうかな
ttp://allabout.co.jp/gourmet/cookingmen/closeup/CU20040819B/

77 ：

>>76追加
>耐熱性の器に水1/4カップ（分量外）を入れ、卵1個を割り入れて、
ふんわりとラップをかけて電子レンジで1分加熱する。
これ、殻むき不要なのでやってみたい。
ぐぐると結構あるね
ttp://baby.goo.ne.jp/member/ninshin/recipe/11/05.html

78 ：

>>57氏の作り方が正解
常温の生卵を容器に入れて熱湯を注ぎ鍋の蓋か皿で蓋をして10分間放置プレイ(２個の場合は13分、３個で15分、３個以上は止めた方がよい、旨く熱が伝わらない)
発泡スチロールの保温性をナメたらアカン

79 ：

>>75
俺はダイソーのインスタントラーメンを電子レンジで作るための
フタ付き容器で温泉卵を作ってる。４個なら余裕で入る。
フタに湯切り口がついてて便利だよ。
タレはめんつゆでもいいかも。子供も喜んで食べるよ。

80 ：

市販の保温機買ったんですけど、うまくできません。
お湯をそそいで１５分ということですが、黄身は半端に固まり、
白身は殻にへばりついたりして・・・・
どうすればよりでしょうか？時間を短縮しても効果なく。

81 ：

古い玉子使ってみれば？

82 ：

>>80
温泉卵ってそういうもんだと思ってた。

83 ：

丼に熱湯そそいで蓋して40分でおK。

84 ：

炊飯器の保温状態に60分放置で温泉卵・90分で半熟卵。
炊飯器には保温時間も出るから、炊き上がったらすぐに
入れれば時間もわｊかって良いかも。

85 ：

伊藤家の片栗粉使うやり方で作ってみた
２５分たったもの・・・白身は透明なとこあり、黄身はまだ生っぽい
３５分たったもの・・・白身はいいかんじ、黄身は半分くらい生っぽい
すでに２個食べたが
現在まだなべに３個入れてる
４５分たったらどうなるかな
温度計で７０度〜８０度で管理してやってます

86 ：

◎黄身の色はキサントフィル
市販で売られているたまごのほとんどは、着色料（色素を植物などから科学的に抽出したもの、
科学的に合成したもの、稀に、植物などそのもの）を使用しています。
（実際に、ヘキサン抽出は有害性が認められています。）
では、「黄身の色は薄い方が良いか」といえば、そういうわけでもありません。
たまごの黄身は、キサントフィルという名前の色素です。

87 ：

卵は丸い方を上にして冷蔵保存する。
・とがった方を上にすると、丸い方にある気室をふさぐことになり、
　卵が呼吸できなくなってしまう。
・卵は洗わないこと。卵の表面にあるザラザラは雑菌の侵入を防ぐ大切なもの。
　洗ってしまうとザラザラが取れて、雑菌の侵入を許してしまう。

88 ：

>>85
片栗粉がもったいねぇーよ。
くだらんTV見て納豆買占めたりしてんじゃねーよ。
>>86
うるせーしったか。
市販で売られてるって…それ普通だろ｡
市販で落ちてる方がめずらしいつーの。
>>87
なもんいまどき誰でも知ってるだろ｡
今時の冷蔵庫で太いほう下にしたら落ちるつーの。

89 ：

温泉たまご作った。ウマー

90 ：

>88
あなたは鬱病かも知れません
何に対しても批判しかできず私生活では支障をきたしているはずです
病院に行くことをおすすめします

91 ：

批判とかネガティブから目を逸らすな糞ドモ

92 ：

66〜67度で30分やったら黄身が結構硬かった
白身もやや固まる

93 ：

卵
http://etc6.2ch.net/test/read.cgi/entrance/1163835666/

94 ：

ストーブのやかんに入れたらできた。
時間は水から入れて４０分くらい。

95 ：

爆発ｷﾀｰｰｰｰｰｰｰｰｰ！！
さっきコップに水入れて、卵割りいれレンジかけて
別事やってたら、爆発音が・・
掃除しなきゃ・・orz

96 ：

500Wで４０秒ならOK。
空を割って水を入れてラップをかぶせる事。
それ以上だと破裂する。
時間をおいて破裂する事もあるので注意。

97 ：

捨てようと思っていたアイスペールで作ってみた。
卵と熱湯を入れて45分。完璧。

98 ：

普通に、温玉つくる容器（みたいなの）買えばいいんじゃない？
俺はスーパーで５００円くらいで買ったの使ってるよ

99 ：

普通に売ってる温泉たまご買えばイイじゃん。
普通にじゃねぇよ異常なタコ共が。

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