イワシのおいしい食べ方といえば

1 ：10/09/17 〜 最終レス ：11/06/20

今年は安いです

2 ：

小さめの奴を買って手開きにして天ぷらにするのがお勧め。

3 ：

つみれ汁。

4 ：

酢じめ

5 ：

手で骨をうまくとれるっていうのがよくわからない

6 ：

新鮮だったら、手開きして内蔵を洗ったら背骨を尾に向けてめくっていくと
ぺろぺろっと骨が取れる。

7 ：

自分で釣ったのを調理したらよくわかるな

8 ：

梅干し煮

9 ：

炙りは上等！

10 ：

た・・・ひ・・・炙り

11 ：

何たってお刺身が一番。

12 ：

特売のサンマがサヨリみたいに痩せてたので2匹120円の太ったイワシ買ってきた。
一匹は刺身に引いてもう一匹は梅煮にしよう。

13 ：

塩焼き、わたがおいしい
なめろう、生姜でなくにんにくを使う
梅干し煮、醤油ひかえめで

14 ：

やっぱり今年は安いですか？

15 ：

握りが美味かったなぁ
それと梅紫蘇の天麩羅。

16 ：

梅干は惜しいので、一緒に漬けてた紫蘇を入れて煮た。味は大体同じになった。

17 ：

いわしうまい

18 ：

イワシの天ぷら食ってみたいな

19 ：

オイルサーディン
美味しいのは勿論あれこれ使えて便利

20 ：

シュールストロミングもイワシではありませんでしたか

21 ：

それはイワシとか以前に美味しくなさそう

22 ：

それ鰊じゃなかったっけ？
一度試してみたいけど。

23 ：

ししやもが好き

24 ：

鰯は内臓と頭を取ってタッパに詰めて塩漬け冷蔵保存してる。
アンチョビーにするのが面倒で途中で放置してるだけだけどｗ
春先に大量に仕込んだものをまだ食べてるよ。

25 ：

発酵しませんか？

26 ：

刺身だろ！

27 ：

イワシコロッケ

28 ：

発酵した塩漬けイワシの刺身か．．．鮒ずしみたいなものかな、うまそうだ

29 ：

>>25
内蔵とって最初からずっと冷蔵庫に入れてたらほとんど発酵しないよ。

30 ：

ありきたりですが鰯バーグですね

31 ：

>>29　塩漬してからヨーグルト漬にするといいよ。

32 ：

酸とは考えましたね
コハダの要領で酢でしめるのはいかがでしょう

33 ：

梅と大葉でカリカリにフライパンで焼く

34 ：

丸干しが好き
普通の塩焼きよりおいしい

35 ：

生姜煮。生姜かなり強め

36 ：

いわしの煮魚いいなあ
だんながきらいなんで
つくりたくてもつくれない
子供にも食べさせたいのに・・・

37 ：

手開きで刺身
生姜が合う

38 ：

>>36
それでも作ったらどうなるの？

39 ：

イワシのカレー粉入りフリッターは？

40 ：

沢山さばいて
刺身･酢〆･ヌタ
タタキ･なめろう
焼きサンガ･サンガ茶漬けで食う

41 ：

つみれ汁

42 ：

>>36
食わせなきゃいいんじゃないか？
もし、作るだけで怒るような旦那なら別れろ

43 ：

>>36
別れろとまでは言わないが子供には食わせろ。旦那には別の物を用意しろ。
簡単な話晩ご飯のおかずは一種類にしたいというあんたが怠慢なだけだろｗ

44 ：

鰯で餃子を作ると馬鹿ウマだよ

45 ：

アンチョビー

46 ：

いわしハンバーグ

47 ：

グラム単価で圧倒的に安くなければ鰯など何の価値もない。

48 ：

来年はまた高騰するのかね

49 ：

刺身だな
酢を希釈した冷水にさっと潜らせるのがコツだ

50 ：

>>49 塩で〆ないの？

51 ：

>>50
〆る目的じゃないんじゃない？
希釈した酢で生臭味を取って、氷水で身を引き締める感じかと。

52 ：

塩焼きでロールパンに挟み込んで食う

53 ：

トーストでもいいかね

54 ：

酢で〆たスライスオニオンと一緒に挟むとまた格別

55 ：

寿司だねの中で鰯が一番好き

56 ：

生姜煮つくった　圧力鍋あれば骨までやわらかく調理できるんだが
いわしの腹に明太子詰めた加工品あるんだが一度食べてみたいと思いつつ数年たってるｗ
ごはん爆食いしそうだけど

57 ：

イワシならオイルサーディンしかあるまい。

58 ：

>>55
似てるけども俺は鯵だな
青魚うまいよね
いわしは丸干、めざしが好き
団子はあまり好きじゃない

59 ：

そろそろ節分用を確保しておかねば

60 ：

日本風の食べ方じゃなきゃ、何でも美味いよ、イワシは。

61 ：

非国民氏ね

62 ：

圧力鍋で蒸す（加圧２分）
開いてマーブルパンで軽く焼き目をつける

63 ：

圧力鍋を使わず骨まで食べられるような調理法ないすか

64 ：

ありますヨ

65 ：

圧力鍋ぐらい買えよ。必需品だろ。
できるだけ圧力の高い奴を買え。
３０００円ぐらいの安物はダメだ。

66 ：

>>64　おしえろお

67 ：

オイルサーディン一択だろ。あれが一番美味い。

68 ：

>>67
マヨラー舌のヤツは脂ッ気が強ければ何でも美味しく感じてしまう。

69 ：

>>68
醤油舌の奴は選民思想あるから困る。
脂っ気好き=マヨラー舌って…プッww

70 ：

>>68
揚げ物にマヨネーズ付けてサッパリしておいしいってう達だしｗ

71 ：

カキフライやエビフライにタルタルソースかけるけど、マヨネーズはちょっとね…

72 ：

タルタルてマヨネーズが元でしょ

73 ：

カキフライやエビフライにマヨネーズはかけないけど、脂っ気を極度に嫌がるの日本人だけでしょ…
ニンニクやトウガラシなどの香辛料や香草、脂肪も嫌がるし。
淡泊なしゃぶしゃぶや湯豆腐などの鍋物をポン酢で食べる方が気持ち悪いな。

74 ：

タルタルとマヨネーズって似て異なるんだよねー
ピクルスが主因だと思うが

75 ：

料理じゃなくて完成品だけど
「金ごまいわし」という商品が
あらゆるイワシのなかでいちばん美味いと思う。

76 ：

マヨラー市ね

77 ：

>>42-43
手間なんだよクソバカ
氏ねよドーテイ

78 ：

イワシ買ってきた。
天ぷらにするとウマー。

79 ：

>>73
なにこいつ、反日乙。
唐辛子は脳と肌と健康に悪いですよ。

80 ：

薬味に混ざってる程度がちょうどいい
一味は意味分からんね

81 ：

唐辛子は毒だからね。
キムチは１年に１回ぐらい食べると、唐辛子の毒に負けまいとして、体の機能が活発になる。
キムチを常食してる朝鮮人は脳までイカレてしまってるけど。

82 ：

パン粉でフライ
ウスターソースで

83 ：

つみれ鍋たべたいなあ

84 ：

最近はイワシ高い？

85 ：

数年に１回豊漁で安くなるんだけど

86 ：

市販の焼き鳥のタレで煮付けたら旨かった

87 ：

鰯の梅煮

88 ：

へしこｏｒぬか炊き作ってる奴はおらんのか

89 ：

鰯は変に味付けしたり凝った調理するとダメだな。
そんなことしたら「これって別に鰯じゃなくても良くね？」てなる。
美味いのはやっぱり塩焼き。

90 ：

スレ伸ばす為に、主が必死に妄想シッタカレスしてるようだが、誰がなんと言おうが、全国で食されてるのは、干物が１番！

91 ：

イワシの干物？

92 ：

>>79
＞唐辛子は脳と肌と健康に悪いですよ。
脳に悪い影響が起きるかどうかは知らんが、むしろ肌には非常に良いぞ。
韓国女や湖南、四川女の肌を見ればわかる。
辛い物を嫌がる香港や日本の女の肌は汚いぞ。歯並びもな。

93 ：

新鮮なイワシは刺身に限る
ｳﾏｰ

94 ：

>>92
さっさと帰っていただいて結構

95 ：

※緊急速報
http://ameblo.jp/0515075/archive2-201012.html#main

96 ：

うるめイワシの丸干し
１分ほどチン、口の中でパリッと砕けて
振りかけと同じような感じで旨い！

97 ：

つみれ汁

98 ：

トマト煮かな。オリーブ油とローリエとトマトを加えるだけで、不味いはずのイワシが美味な食べ物に変わる。

99 ：

糠みそ漬けのヌカと山椒とイワシを炊いたんは美味いね

100read 1read

1read 100read

＜他のスレ＞
アスパラ料理
寄生虫入りキムチ！中国が食材危ない！
なめこの食べ方を1000通り考えるスレ
□□□ 手作り豆腐 □□□
TOP カテ一覧 スレ一覧 削除依頼 ▲