市販で世界最強に美味しいめんつゆ決定戦!!

1 ：06/01/17 〜 最終レス ：11/11/27

ヤマキに一票。
桃屋はあまダルイ。

2 ：

緑のタヌキに１票

3 ：

>>2
氏ね。

4 ：

何でも言い，早く決めてくれ。
そばつゆを作ると，妻に家中くさくなると文句を言われていて，肩身が狭い。
本当にうまいのなら，市販で結構。

5 ：

だい久
http://www.dai9.co.jp/toppage.htm
うちはずっとコレだったな。
東北以外では売ってないかも・・・・

6 ：

テンヨのビミサンっきゃないぜ！！

7 ：

俺はにんべんの黄色いラベルの細長い瓶入りのばかりだ。

8 ：

そばつゆの賞味期限って，開封してから１週間くらいって書いてあるのが多いよね？
冷蔵庫にいれておけば，現実問題としてどのくらい持つの？

9 ：

創味のたれに一票。

10 ：

>>2
市ね

11 ：

にんべん

12 ：

なだ万のつゆ

13 ：

>>8
濃縮スープなら、塩分の関係もあって全くダメになる
ってことはないような希ガス
当然風味は落ちるだろうけど、出し入り醤油だと思えば
結構長く使えるような。
（保障はいたしませんが）

14 ：

ありがとうございます。
とりあえず濃縮つゆを買って来ました。一人暮らしなので、消費するのに
一年くらいかかりそう。。。

15 ：

白だしを別買いして冷蔵保存し、
食べる際麺ツユに加えてる。

16 ：

漏れは花がつおで出汁とって、麺つゆと同量の白だしを入れる。
天カスと万能ネギのみじん切りのせて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
麺つゆのメーカーはあまりこだわっていないw

17 ：

　　　 ∩
(　＞＜)彡　めんみ！めんみ！
　⊂彡

18 ：

ヒガシマルのうどんスープでいいよ。もう。

19 ：

17さんとまったく同じ！！
キッコーマンの「めんみ」！！
同じキッコーマンでも「本つゆ」や、「めんつゆ」じゃないよ。
「めんみ」！！　これで間違いなし！！
我が家では、ここ２０ウン年これを使っていて、
代わりが出てこない。
※ただ、扱っている店が少ないんだよねーコレ。
　だもんで近くのスーパーで１、８リットルの大容量のやつを
　６本（６本で段ボールの１ケースになる）年に１回ぐらいの割合で
　発注してもらって、買い取っているよ。

20 ：

あ、ちなみに「めんみ」はあくまで「おそば」に使っています。
うどんの時は、ヤマキの「割烹白だし」です。
うどんだったらば、これはホントにうまい！！
いつも、うどんならば油揚げを少量ずつの湯と酒とみりんと醤油で
ふっくらと煮あげて、ざくざくに切ったネギと天かすと共に
薬味としてうどんの上にのせて「きつねたぬきうどん」でおいしく頂いていますよ。

21 ：

それから、スレ違いになって申し訳ないけれども
乾麺のうどんは、ダイソーの１００均やショップ９９にも売っている
「極」ってやつは出来がいいです！！
普通のスーパーなんかに売っている２００から３００前後のやつより
コシもあってウマ味もあっておいしいと思います。
ただ、茹で上げるのにちょっと時間がかかるのが難点ですが………
スレ違いですいません。

22 ：

ID:Jw9z6AIT

23 ：

ヤマキっていうのがあって好きだったけど、今見ない。

24 ：

にんべんがだいすき

25 ：

トップバリューのめんつゆが好きです(^o^;
私は関西出身でうどんのつゆ自体、なーんのこだわりも持ってなかったのですが、仕事で宮崎に居た頃食べたうどんつゆに衝撃を受けました。　　　　　　　　色んな麺つゆを試した結果、その宮崎の味に近いのがトップバリューでした。
特にあったかいうどんにして食べるのが大好きです。

26 ：

　　　 ∩
(　＞＜)彡　そうみ！そうみ！
　⊂彡
甘さ調整はみりんでしてます。

27 ：

業務用で旨いのがある
飲食店の知り合いからもらうんだが、自分で買うときゃどーすればいいんだー

28 ：

にんべんずいまー
超安売りでも絶対買わん

29 ：

めんみだろうな。

30 ：

シマダヤの合わせがつおそばつゆ。
ざるで摩り下ろしたとろろと、刻み青葱、ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞに刻みのりでわさびをつけながら
今食べた。激ウマ。

31 ：

ここ５年ほどずっと「本つゆ」。1リットルペットを切らさず置いている。
理由は適当に薄めても味がそれほど劇的な変化をしない点w
他のめんつゆは多少濃い目に作ると醤油などできつい味になるのに、本つゆはそれがない。
あとは安さ。特売の対象になりやすくリットル200円程度で買える上、3倍濃縮のめんつゆはそうそうない。
逆に「つるかめ食品館」で売ってたPBのめんつゆは恐ろしく甘くて使えなかったので、薄める時醤油を足してた。

32 ：

創味のつゆがいいね。高いだけのことはあるけど、薄めて使うことを考えると、案外割安かと。
バイト先の飲食店でも使ってたしね。

33 ：

創味に一点

34 ：

ヤマキに１票。
料理の味付けとかにも使っちゃうから、
１リットル買っても、すぐ使っちゃう。

35 ：

昨日近所のスーパーで500mlくらいで1000円するのが
売ってたけど、悩んだ挙句買えなかった！正田とか
書いてあった！知ってる人いる？

36 ：

>>35
群馬県館林市の正田醤油だね。
そんなオレは箱根そばの持ち帰りつゆを愛用。

37 ：

自分で作るなら醤油とみりんとだし汁の割あり合いどれくらいにする？

38 ：

>>37
好みもあるけどみりん１：醤油１をだし４〜５で割るのが漏れのデフォ。

39 ：

ウチはキッコーマンのめんみを使っているよ

40 ：

生協から買っているツユは最近のものには珍しく、しょっぱくてナイス。
他のツユと合わせて使うと最強だ！

41 ：

「だし醤油」ってヤツ？
変な牛パックを超縮小したような容器に入ってるやつが旨かった。

42 ：

市販のつゆを使うっては、最高の手抜きだよね。
俺も毎回そうだけど。
でも、蕎麦は自分で打っている。

43 ：

↑こういう恥ずかしい人って定期的に現われるよね。
何でそんなに人より上に立ちたいんかな？
自分ではリベラルでウイットな発言だと思ってるのがさら痛。

44 ：

ヤマキ
だい久
テンヨのビミサン
にんべん

45 ：

まとめてたら書きこんじゃった
2票以上のやつ
ヤマキ　３
にんべん　３
創味　４
めんみ　４
スーパー行ってどれか買ってくるー

46 ：

創味に一票

47 ：

俺も創味に一票

48 ：

試しに創味のつゆを買ってみたけど、ざるそばには合わないな
素うどんか万能つゆとしてなら使えそうだけど、まあ値段程の味じゃないね

49 ：

ハナマサ

50 ：

永坂更科そうめんつゆ
缶に入ってるそばつゆはんだけど、知ってるよね？
それのそうめん用☆
成城石井で見付けんだけど、甘くなく激ウマー！
ストレート３人前で２００円。高いけど値段の価値ありですよ♪

51 ：

そうめんなら、ヤマモリ 名代 そうめん つゆ ストレート
１９５ｇ缶入り一度使い切りがマジでうまい。
いつもは創味つかってるけど、これにちょっとみりんを入れて甘くしている。

52 ：

キッコーマンのめんつゆ買ってきて試食してるが・・・
正直開発者氏ねと思った。
本つゆの出来は良いのになぁ
これ味の素+醤油+水みたいな味
ダシの風味が生きてないつうか死んでる。死です死。
次懲りずにめんみ試すか

53 ：

保守

54 ：

埼玉県川島町の「金笛醤油」のめんつゆを愛用してます（どマイナーだけど）

55 ：

うどんとそばで使い分けてる香具師はいませんか？
漏れは
うどん・素麺・冷麦はシマヤのつゆ自慢
そばは川中醤油のそばつゆ
これって、地域差あるなあと思うんだけど
おまいらどこよ
＠広島

56 ：

>>50
同意。
でも２００円って高い？
俺は安いと思ったよ。

57 ：

>52
キッコーマンのつゆ使ってみたけど、同意見。
ダシの風味が無いね。
最近気に入ってるのは、揖保乃糸のめんつゆ。
冷麦、素麺には一番合うと思う。

58 ：

57だけど、キッコーマンのつゆっていっぱいあるんだね、知らんかった。
自分が買ったのは「ざるうどんつゆ」です。
http://www.kikkoman.co.jp/products/lineup/35103.html
気が向いたら、他のも試してみます。

59 ：

業務用食品店に行ってめんみ買ってきた。
常用してる本つゆが切れたら移行する。
1.8リットルだし、つけつゆは4倍希釈だし
使い切るのにいつまでかかるんだー。

60 ：

美味しい市販めんつゆの食し方。
鍋に市販のめんつゆを入れる。
羅臼昆布をいれ暫く置く。（３時間以上）
弱火で煮る。
７０度位になったら昆布を取り出す。
すぐに厚節を入れる。
煮立ったら厚節を取り出す。
ぐつぐつならない程度に２〜３分煮る。
これで凄く美味しいつゆになります。
要は返しの変わりにめんつゆを使っているわけです。
最後に少し煮るのは市販のめんつゆに入っている変な成分を飛ばすため。

61 ：

追いがつおつゆはミツカンだけあって
酢が入ってるんだな。
銘柄問わず濃縮よりストレートの方が
旨いな。　　

62 ：

物凄く地域限定な気がしますが､おうどんもおそばも両方いける
高橋弥次○衛門商店の【マルシチ　金印　つゆの素　濃縮　本格派】
が美味しいです｡どこからどこまでが商品名か分からないラベルなので一応全部
載せました｡関東の人の方が口に合うと思います

63 ：

こんぶ系は総じて甘さが強すぎ
カツオ、サバ節の強烈なのがいいよなあ

64 ：

近所で安売りしてたワダカンのつゆだけはガチで地雷だった
あまりの味に全く減ってないが、あれだと他の料理にも使えなさそうで処分に困る

65 ：

わだかんwww
とりあえず醤油と混ぜて納豆とか卵掛け飯に使う
それでもだめなら　泣きながら処分しろ

66 ：

>>65
生卵は苦手なので目玉焼き丼？にかけて食べたら結構美味しかった。助かりました
くどい甘さとキツイ醤油の香りが御飯には合うみたいｗ
ちなみに醤油足さなくても醤油の自己主張が強いので大丈夫でした
納豆だったら甘さが活きてもっと美味しいかも
晩御飯は納豆いってみよかな
でもこれどう考えても1年分は有るのだが・・・

67 ：

ウチではイチビキの7倍濃縮のヤツ使ってる
甘ったるくなくてイイ！

68 ：

オレは桃屋が好きだな。

69 ：

コンビニの割りこソバに付いてるツユが好きなんだけど
それと同じか、似た麺つゆありませんか？

70 ：

>>69
セブンイレブンのソバならキッコーマンのざるそばつゆストレートとかどうかな
甘さをすこし加えると煮た感じになるのでは
ま、アレ一回しか食ったことないけど。。
コンビニの話しとは関係なしに上に書いたそばつゆ使ってるひといる？
書いててなんだがなんかものたりないよなコレ…

71 ：

>>59だけどめんみ失敗した。
指定通り希釈しても妙に塩辛くてコクがない。
ほんとに上で賞賛されてるのと同じものなのか？
1.8リットルさっぱり減らないよー。
本つゆでよかった・・・。

72 ：

揖保乃糸のめんつゆが好きだなあ
冷やしうどんにもあうし天つゆにもいい
なにげに夏場は大活躍してる

73 ：

なに毛

74 ：

>>71
私もめんみと本つゆなら本つゆの方が好きだな。
好みの問題もあるのかもしれないけどつけつゆで４倍希釈ぐらいの
濃い奴ってあんまりうまくないような気がする。

75 ：

シマヤつゆ自慢だろ

76 ：

トップバリューの麺つゆ好きです。
色々試したけど一番好み。南九州好みの味かな。

77 ：

ヒガシマルの「ぶっかけそうめんつゆ」

78 ：

>>77
それ、マジで不味いよ。

79 ：

「めんみ」は駄目だった。
「桃屋の大とっくり」は妙な甘さがあってちょっと…。
今のところは「にんべん」が好き。
これからも理想のめんつゆを探していきます。

80 ：

>>76
俺も買った。

81 ：

にんべんは生醤油を二〜三割足すと蕎麦のつけ汁には合うよ
マジレスです

82 ：

桃屋の淡麗。

83 ：

>>82
それダメ
旨みが淡麗すぎて、すごく物足らない味

84 ：

>>79
大徳利の甘さや匂い、エグみが気になるなら特級がお勧め
値段だけあってよー出来てる（まだ売ってるかは不明）
俺御用達のナニも敵わないと思った唯一の品。
めんみはそうめん専用それも甘辛く煮付けたしいたけ錦糸玉子ねぎ
とか山盛りぶっ込んで食うイメージしかないなぁ

85 ：

http://store.yahoo.co.jp/nts/fod-ysd-mk.html
これ使ったことある人いる？

86 ：

ヒガシマルのぶっかけシリーズが定期的に激安になるのは
みんな不味いの知っててはけずに残ってるからでは。と思うほど不味い。

87 ：

>>86
激しく同意！！！

88 ：

>>86
確かに何か匂いがある。
しかし激安になるのは完全な夏物商材だから、
夏が終われば処分するだけという罠。
どうしても欠品とかできないから作りすぎてしまうものなんだよ。

89 ：

やっとめんみ使い終わって
今日から評判のよさそうなトップバリュー試してる。
これは甘口っぽいけど結構いいね。
ただ濃縮2倍がネックで、めんみや本つゆみたいにジャブジャブ使えないな。
600mlでかけつゆ10回分つましく取ります。

90 ：

加ト吉のめんつゆ。ただ、売っているところが
限られすぎている。

91 ：

ヤマキ

92 ：

トップバリュー、そうめんにいいね。
つけつゆのレギュラーになりそう。
かけつゆは本つゆに戻った。

93 ：

姉の家で釜揚げうどん食った。
付けつゆがうまかったので聞いたらトップバリューやった。
買いたいけど近くにイオン系がない（тт）

94 ：

うちはずっとチョーコーか金笛

95 ：

さば缶。

96 ：

こんなスレもあった。２ｃｈは広いなｗ
他スレに書き込んだのと同じことを書きます掻きます！
この前、安さにつられてヤマサの昆布つゆ3倍濃縮を
１Ｌ300円くらいで買ったんだけど、甘すぎる。
辛口で安いめんつゆないですかね？
あんまりっていうか、全然詳しくないんで、
詳しい人おせーてけろ。

97 ：

粉末つゆ？はダメですか？
関東在住ですが、最近、ヒガシマルのうどんスープなるものを食べて
おいしいとおもった次第です。

98 ：

釣りですか

99 ：

>>98
ヒガシマルのスープ類はレベル高いぞ。
漏れは最近、かえしを作り始めた。
自分の味にアレンジして出汁と合わせてる。
ｳﾏｰ

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