お母さんの料理がマズい3皿目

1 ：11/10/16 〜 最終レス ：11/11/22

母親の料理のひどかった思い出を語りましょう。
前スレ
お母さんの料理がマズい２皿目
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1283476846/

2 ：

乙

3 ：

>>1乙
普通の料理は不味いってわけじゃないけど、この前カレーに白菜入れていた
おかげで水っぽくなって不味かった

4 ：

何故だか哀しくなった
1000 名前: おさかなくわえた名無しさん Mail: sage 投稿日: 2011/10/16(日) 19:45:22.68 ID: mycV5P7E
1000ならお母さんの料理が美味しくなる
1001 名前: １００１ Mail:
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5 ：

>>1おつ。
昨日ハッシュドビーフを作った母上。
まあ、ルーは市販のだから味は悪くなかったが、肉がカオス。
薄切りの牛バラ？と豚バラと角煮みたいな豚肉とハムが入ってた。
ハッシュド「ビーフ」だってルーの箱に書いてあんだろｺﾞﾙｧ
おかげてガッツリ重い味で３口食べて満足だったぜ。

6 ：

ニンニク丸ごとカレーとか、具材がどう見ても豚汁カレーとか、いつも人参は生煮えカレーとか、カレーにはろくな思い出ない。
馬鹿みたいにに大量に作るから、2、3日はカレーでかつ週1で作るから、カレーばっか食べてた。やっぱりカレーにろくな思い出ない。
家を出てから、自炊する様になり、カレーって実は凄い美味しい食べ物であると気づかされた。

7 ：

勝手にアレンジして材料入れかえるんだよね。
「芋煮鍋」って、牛肉と里芋で作るものでしょ？
それを豚肉とジャガイモで作りましたって、肉じゃがじゃん。

8 ：

>>7
>肉じゃがじゃん
それでも旨けりゃ文句はないんだよね、旨けりゃ…。
ありえない方向に魔改造するから。

9 ：

肉じゃがといえば、
かなり昔の話だが、｢たまには変わったものを｣ということで、
牛丼を作ってくれた。ただ、牛丼を見たことはあるが
食べたことがないという状態なので、
出てきたものは牛丼というよりは肉じゃがのジャガイモを抜いたものを
どんぶりご飯にかけただけのもの。しかも汁が多くて、ご飯を箸で掬うのが困難なほど。
まあ、まずくはなかったんだが、想像してる牛丼とは
まったく別方向のものが出てきたので正直困惑した。
その後も、煮込んだ玉ねぎがあるといいなといったら、
聞き間違えたのか俺の発音が悪かったのか、長ネギが入っていた。
それからも、紅しょうがといったら、刻んだやつじゃなくて
スライスしたものを買ってくるとか、わざと間違えてるんじゃないかと思ったよ。
実際に牛丼チェーンの弁当を買ってきて、｢これが牛丼だよ｣といっても、
かたくなに食いやしない。
もうこれが｢我が家流の牛丼｣ということで、牛丼とは似て非なるものということで
納得することにした。

10 ：

うちのお母さんは、手土産のセンスが致命的におかしい･･･。
「体にいいから」と、油べったべたの手作りゴーヤチャンプルーとか、漬かりきってない漬物とか、
柏餅風味のせんべいとか。
持ってきてもらって文句を言うのもなんだけどさ、
手土産ってのは、地元のお菓子屋さんのお菓子とか、とれたてフルーツとかが普通ではないの？？
「マズイけど、体にいいからガマンして食べるもの」「食べ慣れれば病み付きになる、かもしれないもの」
「変り種お菓子」は、手土産として適切ではないと思うんだけど･･･。

11 ：

>>10
それは、>>10が実子（じゃないかも知れんが）血縁者だから甘えてるんだよ。
普通は、市販品を買って持って行く。
血縁者以外にも、謎の変わり種手造りお菓子を持って行くなら、天然だ。
全力で止めさせた方が良い。

12 ：

前ポトフ作って置いておいたら、母に魔改造されてさつま揚げブチ込まれ、変な煮物になってたのを思い出した
抗議したら「だってアレ作り途中だったんでしょ?」と悪びれずに言われた
魔改造された品はコンソメとだしの素＋醤油が喧嘩してすげー不味かった
その母がまたやらかした
春巻きの中身を全部混ぜて味付けせずに、味が付いてない一つ一つの具材を、生春巻きみたいに丁寧に並べて巻いてた
だって作り方分からなかったんだもんって言われてもなぁ……今日の晩御飯だけど食べたくないや

13 ：

ポトフにさつま揚げｗ　母カワイイ
やっぱり料理って味覚センスが必要なんだよね。
うちの母は最近、なぜかカレーにたっぷり砂糖を入れる。
現場を押さえて「やめれ！」と阻止したら「なんで？美味いでしょ」だって。
ボケてきたのかと心配になった。

14 ：

>>13
誰でも出来る、長谷川式認知症診断テスト
http://chaness.jp/noc5004/rakurakukea/ninti.htm
母を要介護施設に連れて行った時、まず最初にこれをやられ、フルマークの認知症で
即日入所出来ました。

15 ：

卵焼きを
ほんだし＋醤油＋砂糖＋牛＋マヨネーズで味付けして更に
バターで焼くな！しかも皿に乗せてからまた醤油かけるな！
塩っぱい甘い臭いクドイんだよ！
これを出汁巻きと言い張る母親。確かにほんだしだけど出汁は入ってるけど…。
ちなみにこれは夕食メニューで他には豚の蜂蜜生姜焼き（醤油と生姜は隠し味）と
生煮え大根味噌汁、胡瓜のキューちゃんに味の素をたっぷりかけたやつ
でした。
生姜焼きに添えてあるキャベツは旨かった。

16 ：

>>15
お母様マックグリドルとか好きそう

17 ：

>>16
グリドル馬鹿にすんな！

18 ：

オカン世代の甘辛味って、度が過ぎてるんだよな。
醤油ジャー！砂糖ドバー！グラグラ煮込んではい出来上がり！
みたいな。
あとよく強火で料理をする。肉は強火で加熱しすぎると
固くなるんだよいい加減学習してくれ。

19 ：

そうそうｗ砂糖と醤油の年間消費量がスゴイと思う。
砂糖は常に在庫で３袋は置いていないと不安になるようだ。
このあいだ、貰ったブルーベリーで「ジャム作ってみたのよ」と得意げ。
ちょっと焦げ臭くて少し甘くて凄く苦いブルーベリージャムがデカイ鍋にいっぱい。
もしかして母ちゃんは魔女で、何かの毒薬を作っているのかもしれない。

20 ：

砂糖、そういえば大量にストックされてるなw
ウチのオカンはマヨネーズは万能かつオシャレだと思っているようだ。
洋食系を作ると必ずマヨネーズかかかってる。
アボカドにかけるのとバターコーンにかけるのはやめて欲しかった。
クドすぎて食えねーよ。なにが「若い人はマヨネーズ好きだもんねぇ」だ。

21 ：

>>12の母はうちの母かってくらい似てる。
作ったことがないのに、自信満々で作業するんだよね。
ある日、ロールキャベツを作るって張り切ってたんだが
塩コショウすらしていない合びき肉を、ただキャベツで巻いてた。
ハンバーグみたいに味付けしたり、玉ねぎとかいれるんじゃね？って言ったら
いいのよ！確か前にテレビか本でこうやっていたのよとのこと。
出来あがったロールキャベツは、ボソボソバラバラ生臭で食えなかった。
うちも砂糖が３袋あるし、超マズイブルーベリージャムが鍋いっぱいある。
煮物は常に最強火。メシマズは共通点多いな。

22 ：

味噌汁が薄い。

23 ：

もしくは特農

24 ：

うちの母ちゃんは出汁のみ特濃だったな。
旨味過剰でやたら喉が乾いた。あと具だくさん過剰。

25 ：

エビが余ってるって言うから、エビ餃子が
食べたいと言いました。
出てきたのは、味付け無しのムキエビが
3つ入っただけの餃子でした。
たまには調べて下さい。

26 ：

日によってみそ汁の濃さが違うのは生理の影響みたいね。
女の料理人ってゴミなんだなと思ってしまった。
代用は割と多いね。何か具体的に思い出せないけど、キャベツだろうという所に白菜が入れられていてまずーな味覚だったのを強烈に覚えてる。

27 ：

>>26
乙。
ここでは味濃母が話題に上っているが、うちのおふくろは逆で味が薄い。
味噌汁もお湯みたいだし煮物や炒め物はいつも塩や醤油をかける。
で、オヤジは味濃父なんでいつもケンカしてるわ。
「おい、また味しねーぞ！病院食だってもっとマシなのだすぞ！」「ちょっと、何醤油かけてるの！
塩分とりすぎ、体に悪い！」「うるせー！好きなように食わせろ！」
と、ほぼ毎日これだよ。

28 ：

銀杏切りの人参
百本切りのキャベツ
薄切りの椎茸
くし切りの玉ねぎ
細切れの牛肉
これらを一度にフライパンに投入し、全てに火が通るまでよ〜く炒めたものに麦味噌を混ぜ、「ふいころう」だと言い張ること三度
多分「回鍋肉」を又聞きしたか何かの想像上の産物
「青椒肉絲」の時は
輪切りピーマン
輪切りの茄子
微塵切りの筍
短冊切りの人参
丸ごとキャベツ
細切れ牛肉
が用意してあるキッチンに「さあ作って〜」と案内された
蜂蜜生姜焼きは、オレンジページ今月号に載ってたな

29 ：

>>28
「ふいころう」ﾜﾛﾀ
「ふいころう」からホイコウロウと言う正解を導きだせるって、ｵﾏｲ頭いいなw

30 ：

>>29
オカンと伊達に35年付き合ってないぜ
中華は基本的に豚肉だっつってんのにいつも牛こま買ってくるし、鍋料理の最初にから春雨入れんなっつっても汁気がなくなるまでブチ込むし、塩蔵わかめをもどさず味噌汁にブチ込むし、正直もう料理教えたくない

31 ：

>>30
み、認知症？

32 ：

以前ちょっとだけ皿洗いのバイトしたスナックのママさんが料理上手な人だった。
俺のオカンが壊滅的なメシマズで、ネタっぽく愚痴ってたら「専業主婦でいつまでも
料理下手な人って、家族に対する愛情が薄いんじゃない？普通は夫や子供に美味しい
物を食べてもらいたくて努力するでしょ」って言われたよ。

33 ：

>>32
正論を言われるとツラいな・・・

34 ：

しかし壊滅的にセンスがない人もいるからなぁ
レシピ通りに作ってくれりゃあいいものを無視するし
まぁうちの母親のことなんですがね
弟が偏食だったんだけど社会人になったら好き嫌い減って、聞いたら
母親の作るマズイもの食っておいしくないんだと思ってたけど
外食で食べるとおいしいから食材ではなく調理が悪いと気づいたんだそうだ

35 ：11/11/22

>>34
自分は家を出てから煮魚が喰えるようになった。
下拵えに香味野菜を使うなんて知るハズもなく、常に生臭くて実家じゃ喰えなかったが
今では鯖でも鯨でも大丈夫。
鯨は厳密には魚じゃないが、海の生き物って事で勘弁されたし。