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2011年10月1期製菓・製パン今日どんなパン作りましたか？3 TOP カテ一覧 スレ一覧 削除依頼 ▼
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□□□□□手作りパンに使う粉 ２袋目□□□□□
●超初心者のための質問スレ012● レス1は必読
○ スコーン 11個目 ○
おいしいシュークリームを作りたい


今日どんなパン作りましたか？3


1 ：10/06/20 〜 最終レス ：11/12/04
手ゴネでもHBでもﾅﾝﾃﾞﾓOK。
作ったパンのみ書きましょう〜。
質問などはそれぞれのスレでお願いします。
前スレ
今日どんなパン作りましたか？2
ttp://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1195187182 [cache]
過去スレ
今日どんなパン作りましたか？
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1109640307/
落ちちゃったみたいなので立てました。
画像うｐは該当スレがあるのでいいんじゃないかな。

2 ：
確認不足で申し訳ない。
前スレ　
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1195187182
キャラメルマキアート食パン
キャラ(ry　のポーションを入れてみたらウマかった

3 ：
先週に続きブール
ホイロを長めにとったらまんまとダレた

4 ：
かつおぶしのリュスティックを作ったよ

5 ：
>>4
　∧_∧
(ΦωΦ)

6 ：
メロンパン

7 ：
あんパン
チョコパン
クリームパン
ブルーベリーとクリームチーズパン
ウインナーパン
小さいの27個

8 ：
ウィンナーチーズパン

9 ：
あんパン
ごまあんぱん

10 ：
ベーグル＠発酵中
5時半に目が覚めてしまったので

11 ：
シナモンロール。
これぞ！いうレシピにめぐり合いたい

12 ：
>>7
合州国？
反日サヨクか？
合衆国をわざわざ合州国なんて書くのはサヨクだけだぞ。
「合衆国」は“United States”の対訳語ではなく、「共和制」（Republic＝君主のいない、民衆から元首を選ぶ制度。合衆国の保守本流）
ないしは「民主主義」(democratic 合衆国左派) の古い訳語であり、「合衆制度により治められる国」という意味だぞ。
本当に日本で教育受けてんのか？
日教組の左翼教師に捏造史の教科書丸暗記させられただけだろお前の地域は。
英語の"state"は日本語の「州」とは全く異なる概念であり、“United States”の訳語であるならば「連邦」と書くのが正しい。
サヨク同士でやり取りする辞書とネット工作に使う辞書は分けとかないとこういう所で簡単にボロが出るんだよ。

13 ：
誤爆とアンカー先ﾌｲﾀｗ

14 ：
昨日ですが、ちぎりパン。
夕食・朝食用に500gこねたらヘトヘト、汗だくになった。

15 ：
レーズンチーズベーグル
シナモンレーズンべーグル
低イースト長時間発酵
皮パリッもっちり

16 ：
メープルパン

17 ：
ベーコンチーズパン

18 ：
フォカッチャ
オリーブよりローズマリー必須

19 ：
チーズナン

20 ：
チーズピザ。
イーストなし２日間発酵レシピで。

21 ：
フランス食パン

22 ：
ウィンナーチーズパン。
最近こればっかり作ってる

23 ：
リュスティック
みずみずしくてウマー

24 ：
夏はパンが膨らんでくれない

25 ：
ピザパン

26 ：
ブランデーレーズンチーズ丸パン

27 ：
いちじくとくるみのパン焼いてる

28 ：
フランス黒豆パン（丸）
フランスチーズパン（棒）

29 ：
ナン
前作った時より不味かった…

30 ：
チーズハードトースト

31 ：
明太子チーズパン

32 ：
スイートブール

33 ：
ベーコンエピ

34 ：
チーズパンとフォカッチャ

35 ：
マルチシリアル入りジンレーズンパン。
イースト１ｇ塩５ｇ砂糖６ｇ強力粉２８０ｇマルチシリアル３５ｇ水２１０ｇ
を混ぜて一晩放置してレーズン半カップをジンで戻したやつと混ぜて焼いた。
まだもう1ラウンド分発酵ちう。リンゴ混ぜよう。

36 ：
卵パン

37 ：
ラムレーズンのリュスティック作った

38 ：
シュトレン×4
食べるのは1週間後だけど…

39 ：
ツナチーズパン

40 ：
HBでシンプル食パン。
コーンフラワー入れたら良い香りがほわわん

41 ：
シナモンロール

42 ：
ウインナーパン
これだけは子どもが喜んで食べてくれる。

43 ：
バターロール
かなり久しぶりにパン焼きました。焼きたてウマー

44 ：
なんちゃってフランスパン、皮がカリカリで美味しかった。中身の方は聞かないで。

45 ：
充実野菜パン
水の変わりに充実野菜。卵も入れてフワフワ。

46 ：
クリームパン

47 ：
HB使ってきなこと丹波黒豆甘煮のパン
昨日は生地機能使って北の香りのアンパンとメープルシュガートッピングの菓子パン
はるゆたかはどんなパンに使ってやろうかな

48 ：
チョコうずまきパン

49 ：
ウィンナーチーズパン

50 ：
ヨーグルトの水切ったホエー入れたハルユタカリッチ生地で
シュガーバターパンとカチョカバロのチーズロール
ハルユタカとホエーって相性凄く良いかも、激ウマ

51 ：
すりごまとさつまいものリュスティック作ったよ

52 ：
パウンドの型使って
ミルクパンにしたよ
発酵はおてんとうさん任せ

53 ：
フォカッチャ

54 ：
チーズナン作った

55 ：
あんパン

56 ：
黒糖カフェオレパン

57 ：
スイートブール

58 ：
よもぎあんパン作ったんだけど、色が変わるの嫌で、牛表面に塗ってみたらいい感じだった
表面ちょっと硬くて中はふわふわ
普段より内側はしっとりしてた

59 ：
さつまいもと小豆の２色あんぱん

60 ：
レーズンフランスパンのブール
パンチタイムに敏感すぎるので、ほんの少しラードを入れるとパンチ耐性が上がる
味成分が塩分だけというのが文字通り味気ないので
ごく微量のサッカリンを加えて
味、焼き色、内装、歯ごたえ良しの俺好みのパンに仕上がった

61 ：
あんぱん
あんにちょっと塩を入れ過ぎた

62 ：
キタノカオリでシュガー＆バターとソーセージロール
この粉はやはりリッチ甘系のパンに合うと思った

63 ：
メロンパン

64 ：
明太子フランス

65 ：
黒糖パン

66 ：
ピザ
普通のドライイーストだからか生地の伸びが悪かった
ピザのためだけに専用ドライイースト買うのもなぁ
まあまあ美味しかった

67 ：
スイートブール
ちょっと焼き過ぎた

68 ：
チョコチップのスコーン。簡単で美味しい。
食べ過ぎちゃう　(^_^;)

69 ：
メロンパンとウィンナーロール

70 ：
リーンパン。
クープ２本でおもちゃのパンみたいにできた。

71 ：
百合根餡のアンパンと北海道産ラクレットのチーズパン

72 ：
一年振りにシュトーレン。
ラッフしてアルミホイルで包んでとりあえず野菜室で保存。

73 ：
ウィンナーロール

74 ：
チョコチップスティックパン
トレハロースを入れたからか、なかなか焼き色がつかなかった

75 ：
明太子チーズパン

76 ：
784 名前：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日：2011/01/17(月) 03:52:50.08 ID:b6eJwvNV0
◇　　　　　　　ミ　◇
　 　◇◇　　 /￣|　　◇◇
　◇◇　＼ 　|＿_| ◇◇
　　　　彡　O(,,ﾟДﾟ)　/
　　　　 　　(　　Ｐ `O
　　　　 　／彡#＿|ミ＼
　　　　　　 </｣_|凵_ゝ
【ラッキーAA】
このAAを見た人はコピペでもいいので
10分以内に3つのスレへ貼り付けてください
そうすれば１４日後好きな人から告白されるわ宝くじは当たるわ
出世しまくるわ体の悪い所全部治るわでえらい事です

77 ：
フォカッチャ

78 ：
プラズマクラスター効果なしｗｗｗｗｗｗ
http://twitter.com/SN1JP/status/6684706884030464

79 ：
ナン
ピザ用サフ使ったら生地がよく伸びた

80 ：
規制明けた！
安納芋のペーストを練り込んだパン作った
すんごいしっとり＆弾力で、満腹感が後からわきあがってくる

81 ：
黒糖入りのビアリーを作った
砂糖の替わりにちょっと入れただけなので、生地は普通に白かった

82 ：
丸パン
オイルなし

83 ：
ヨーグルトパン。あっという間に食べ尽くされたw

84 ：
ごはんdeパン。もっちり。

85 ：
生クリーム入れたリッチ食パン
ポテチ入り食パン

86 ：
牛パン。
早焼きヨーグルトパン。
どっちも美味しくて足りなかった。

87 ：
HB買ったばっかりなんだね

88 ：
ご明察。
ココナッツ紅茶パン。

89 ：
ホシノでにんじんパン、粉を変えてプレーンなパン
お弁当用の全粒粉+十五穀の生地にチーズを散らしたパン
ホシノの後味と香りが苦手で四苦八苦してたけど、
スーパーカメリアで作ってみたらびっくりするほど美味い…
もう一度、ホシノ買っちゃおうかなぁ〜と思うくらいだw

90 ：
あんパン

91 ：
強力粉が売ってないよ…

92 ：
ミックスレーズンとクランベリーとかぼちゃの角切りを入れたパン
加水100％でゆるゆるなので型に入れて焼いてみた
なかなかのもちもち加減＆やっすいレーズンだけど意外にもジューシーでよかった

93 ：
抹茶ベーグルを4個
どんな生地でも抹茶を入れるだけで扱いづらくなる…

94 ：
イースト0.5gでHBの天然酵母コース。
キタノカオリで美味しかった。
ところで、忍法帖リセットされたのかな？

95 ：
グリッシーニ。昨日の夜から作り始めて午前０時過ぎに焼き上がった。
うまくて夜中だというのに何本も食べてしまった。

96 ：
抹茶バッゲットホワイトチョコ入り
ホワイトチョコレートのこげた部分がキャラメルのような味になってうまーー
蜂の巣クラムにできたぞーい

97 ：
食材が中途半端に余ってたし、雨だしで久々にパン作り
ウインナーロール×2
ツナマヨパン×4
卵マヨパン×2
テーブルロール×6
ハムロール×2
アンパン×2
強力粉400gで仕込んだ生地でコレだけ出来た（いずれも小ぶりサイズ
久しぶりに色々惣菜パン作って楽しかった
本当はレーズンパンも作りたかったのに、
折角湯戻ししたレーズンをシンクにぶちまけちまったorz
（ズボラだから、シンクがカナーリ汚かったから使う気になれず…）

98 ：
黒ごまとくるみとエメンタールチーズ（ダイスカットしたもの）を練り込んだパン
出来はなかなか
すこしは上達してきたかもしれない

99 ：
オレンジジュース食パン
水の代わりにオレンジジュースを使っただけ。
酸性＆糖分のおかげで普通より膨らみが良い。
甘さは酵母が完全に消し、色も小麦が消して白い。
でもほんのりオレンジの香りでグッドです。

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