2011年10月1期お茶・珈琲【業界の救世主?】SCAJを語れ!!【癌?】
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【業界の救世主?】SCAJを語れ!!【癌?】
- 1 :07/03/06 〜 最終レス :11/11/23
- バリスタチャンピオンシップでの不正疑惑などで注目をあびる日本スペシャルティーコーヒー協会 。
真偽のほどはともかく、この団体にはみなさんとても興味がある様子。
個人的にはこれからの業界を引っ張っていくに違いない
業界を良くしていこうとしている団体だと思っていて
応援したいという気持ちがあります。
しかし実態というのが外から見ていてもよくわかりません。
他スレで語られている内容には驚くばかりです。
何が本当で何が嘘なのか。。。
せっかくの機会です。発言が個人攻撃となりかねないような場所ではなく
ここでまったりと、大いに議論してもらえたらいいなと思います。
なにやら派閥めいたものもあるようですが
内情に詳しい方、勢力図なり相関図なりを作っていただけるとありがたいです。
- 2 :
-
ク ル ン テ ー プ は ネ申
- 3 :
- 正しくは スペシャリティーコーヒー です S p e c i a l T e a C o f f e e は間違い
- 4 :
- くるくるくるくるくるくるくるくるくるくるっくるんて〜ぷ!!
- 5 :
- どんな事が書き込まれるか楽しみです。
- 6 :
- >この団体にはみなさんとても興味がある様子
まったく興味がない俺がきましたよ
だって、俺馬鹿じゃないもん
- 7 :
- >>1
関連スレ教えれ
- 8 :
- >>7 http://food7.2ch.net/test/read.cgi/pot/1172386298/
- 9 :
- クルクルクルクルクルクルクルクルクルクルクルクルクルクルクルクルクルクルクルクルクルックルンテープ!
- 10 :
- age
- 11 :
- なにを語るところ?
- 12 :
- スレになっちゃいました
- 13 :
- 現団体 と 新規発足を狙うやから。今のタイミングだと>>1はその中の人間?と思われてもしょうがないかな
- 14 :
- ( ゚ω゚) クルクルクルクルクルクルッ
クルンテープ!
- 15 :
- >( ゚ω゚) クルクルクルクルクルクルッ クルンテープ!
ってなに?
まぁスペシャルティと無縁の会社の人間が理事をやっている間はだめだな。
- 16 :
- 釧路のデブ
- 17 :
- age
- 18 :
- ところで、バリスタすれはどうなった?
- 19 :
- age
- 20 :
- 質問があります。
SCAJで毎年行われる コーヒーマイスター養成講座についてなのですが、
あまり良い話を回りからききません。
コーヒーマイスターは受けないほうが良いのでしょうか?
- 21 :
- カリキュラムに無駄が多いから。講座のための講座だから。
指導者のほぼ全員が抽出の方法を説明するときになぜそうやるか理屈まで語れる指導者がいないんだよ。
試しに参加して「なぜ?」繰り返し質問してみるといいよ。空気悪くするけどね。
せっかくスペシャリティコーヒーが日本に入るようになったのに、昔のまずいコーヒーで培った先人の方法を鵜呑みにしてるだけ。
しっかりした抽出方法が指導者の間に認められて広まるのは10年先と俺は予想する。
逆に今日本で数人だけど気がつき始めて確立を目指している人がいる。ちなみに俺は当事者でなく賛同者。
- 22 :
- 理屈なんか後付けに決まってるだろ
- 23 :
- どうせUCCが裏で操っているんだ!!
- 24 :
- あ
- 25 :
- この板過疎過ぎ
- 26 :
- うぐぅ
- 27 :
- 2年レス付かないスレって何なの
- 28 :
- 馬鹿なの
- 29 :
- 氏ぬの
- 30 :
- もうゴールしていいの
- 31 :
- 何なのさ
- 32 :
- えいえんはあるよ
- 33 :
- ここにあるよ
- 34 :
- 世界は金色に輝いているのだ
- 35 :
- うりゅー
- 36 :
- 意味わからん
- 37 :
- ■■バカウヨニート(統一教会プロ自民) 黄金の逆法則 ■■
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- 38 :
- 今回の東京行った人いる?
- 39 :11/11/23
- uccのOBがでけー顔してるからなぁ。
講座の受講料もすげー高いし。
マイスターはバッチの欲しいやつがとる資格だと思うよ。
<他のスレ>
【お茶】今日飲んだものを報告するスレ【珈琲】
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■■■■ ブラジル( ´∀`) ■■■■
幻の紅茶があるらしい
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