★横浜家系＠中島家★パート３

1 ：09/03/13 〜 最終レス ：11/11/23

横浜市西区に店舗を構える横浜家系ラーメン
『中島家』専用スレです。
登場人物
中さん≒店主
インパルス≒細身のお兄ちゃん
おばちゃん≒ホール担当パートのお姐さん
所在地、詳細図
http://www.maps.google.co.jp/?ie=UTF8&layer=c&cbll=35.461512,139.608844&panoid=JuHYwsiVikOUl-I0Lr8kXQ&cbp
=11,122.5443935238723,,0,3.1919642857142825&ll=35.461511,139.608845&spn=0.000443,0.002403&z=19
家系の中でも最強にコッテリ濃厚スープで、家系マニアックな人達には
有名な中島家です。創業当時は幻になってしまった黄金色の黄金スープがありましたが
今は今で凄く美味しいスープです。問題点はスープが塩辛いので味薄目で注文すると
美味しく頂けるのですが、麺が普通でも柔らか目なので堅めで注文するべし！

2 ：

地図貼り付け失敗
↓で大丈夫かな？
http://www.maps.google.co.jp/?ie=UTF8&layer=c&cbll=35.461512,139.608844&panoid=JuHYwsiVikOUl
-I0Lr8kXQ&cbp=11,122.5443935238723,,0,3.1919642857142825&ll=35.461511,139.608845&spn=0.000443,0.002403&z=19

3 ：

昨日の夜はスープがトロットロでモツ鍋のスープで
ラーメンを食べている様で凄く美味かったよ。

4 ：

星野が復活！

5 ：

注文を受けるお姉さん可愛い♪
俺の好み♪
テイクアウトしたいんだけどムリかな？

6 ：

お･お姉さん？？？
オバサンしかいねえだろ！

7 ：

聞いてみればいいジャン
案外教えてくれる鴨

8 ：

お姉さんなんていたっけ？いついるの？？
キャベツ美味いね！いいの使ってるよ中島家！

9 ：

10 ：

春キャベツだからうまいにきまっとるだろ。

11 ：

>>8
その、お姉さんだったら今ペットで俺の隣で
裸になって寝てるよ！

12 ：

お姉さん可愛いよ♪可愛いよお姉さん♪

13 ：

怒りの店主にビビりの店員

14 ：

今日、食べに行って、ココのスレ見た人は
本日のスープの出来を報告して下さい！
今夜、食べに行く予定なのですが、不味かったらパスします。

15 ：

質問自体がダメダメだな。
何食ってもいっしょだろうから、日高屋か牛丼にしとけ。

16 ：

>>4
＞ 星野が復活！
まじすか？

17 ：

だから 何？

18 ：

中島家は家系界の神！

19 ：

今日、食べに行ってお姉さんを見て来ます。
惚れちゃったら、どうしよう？告白した方が良いのかな？
とりあえず、ラーメンを官能しながら考えます。

20 ：

あわせ野菜しょっぺーね
ごま油もかけすぎ
ありゃ体に悪いわ

21 ：

>19
ラーメンを官能するのはやめれｗ
堪能しろ。

22 ：

お姉さんなんかいねーだろｗ
おまえらいくつだよＷ

23 ：

>>22
コラッ！

24 ：

心の汚い奴には見えんよ

25 ：

幻のお姉さん

26 ：

俺はあのお姉さんの笑顔に惚れちゃったのさ
あんなお姉さんを嫁に貰ったら毎日、癒されて
幸せだろうな〜

27 ：

中島家はうまいけど高いよね。家系にしたら。キャベツの量も少なめ

28 ：

昼食いに行ったら並んでたんで、あきらめて光家に行ったらもっと並んでた！
あきらめて帰ろうとして帰りがけに中島家のとこ通ったら２人しか並んでなかったので
急いでＵターンして店についたら４人ならんでた ｏｒｚ
けっきょく食ったんだけどね。

29 ：

>>28
お疲れちゃん♪
で、今日は美味しかったの？

30 ：

横浜から少し離れて家系くうと、いかに中島、光あたりがうまいかわかる。

31 ：

中島家で店員同士女店員と店員のおっさんが喧嘩と言うか女性がブツブツと
トロそうな店員に文句を言いっぱなしで居心地が悪かった。
くら−い雰囲気でラーメンを食ってたら、途中から入ってきた夫婦が
「喧嘩は裏でやってくれ」と奥さんが言って、店のお姉さんが「すみません」と謝って
いました、そのすぐあと夫婦へラーメンが出てきたが、もう一人の兄ちゃん店員が
喧嘩を聞いていて女性の怒り方に ビビッていたらしく上げたラーメンが
「ふ海苔の様だ！もう来ない。」と言って怒って出て行った。
料理人は感情が料理に出るのだなぁ。と関心するとともに
中島家にマイナス８０点。ラーメン屋は怒ってたり、怒鳴ってたりするのが
良いと思ってる馬鹿店がまだあるのか、
俺はもう行かない。ちなみに隣の親子連れがかわいそうだった。

32 ：

ふ海苔の様じゃしょうがないよなあ
あ、もう星野いなくなったから平和よ

33 ：

>>29
うまかったよ
麺柔らかめはデフォ、あと味薄めでたのんだのにしょっぱかった。
でもＯＫ
>>32
まちＢにも同じこと書いてるアラシちゃんだ
相手にしないが吉

34 ：

中島家は、外に並んでても５人くらいまでならラーメンが出てくるまでに待つ時間は変わらない

35 ：

数年振りに中島家へ行ったけど、スープ＆麺＆盛られる具
全てにおいて、激変しちゃったね。
量も少なくなって、スープは劣化を通り越して
醤油のお湯割りになってた？
昔の獣臭い野蛮な超濃厚コッテリスープで食べたかったのだが
これじゃ中島家へ行く意味が無くなってしまったよ.............。

36 ：

定期的にあらわれるな

37 ：

暗黒の茎ワカメ時代を知る者からすれば
今は天国のようだがな

38 ：

>>35
すごいねー。きみはすごいよ！
だからもう来るな。

39 ：

以前はキャベツ大盛で頼んでたら毎回チャーシュー2枚入ってたんだけど
数日前に行ったら同じ大キャベツで頼んだけど1枚になってた。
変わったのかな？

40 ：

中島家って美味しいの？
教えて！

41 ：

うまずいよ！

42 ：

自分は先日行って、完全に見切りをつけました。
とにかくコクが無い。
昔のスープをお湯で割ったような締まりのないスープで定着したようです。
愛想がつきました。
無課長なのは評価できるけど。
まあ、このラーメンでどこまでいけるかお手並み拝見。
ただ、客数は対して変わってないのをみると、しばらくは名前で売れそうですね。
遠方からネットなどの評価を頼りに来た人などをがっかりさせなければいいですが。

43 ：

定期的にあらわれるな
しかも無課長？？

44 ：

>>42
本当か？？？
自分も今日、食べに行ったけど、美味いレベルの域に達してたぞ！
まぁ〜〜人それぞれ味覚の感覚は違うだろうけど、自分的には
濃厚コッテリで旨味も十分出ているよ！
あと、週末になると営業時間閉店ギリギリにくる人が居て、入れなくて
千葉から来たんですけど〜とか、遠くから来たんですけどダメですか？と
よく目にするんだけど、寸胴鍋の火を消してスープを薄めた後だと
食べるのは不可能で、本人達には可哀想だけど諦めるしかないね。
こうやって見ると遠方から車で食べに来る人達も居る訳で中島家も人気なんだと思うね。
店主も色々と頑張っているので、生温い目で見守っててあげて下さいな！
ちなみに、自分的にお気に入りのお店は『岳家』『中島家』『せんだい』です。

45 ：

岳家ｗ

46 ：

なぁにが愛想がつきただよキモデブ

47 ：

浜通かと思った昨日

48 ：

age

49 ：

中島家スレ、最近元気が無いですね。
誰か面白い話とか、裏事情の話とかしてくれないか！

50 ：

昨日、店の前を通ったらカウンターにブルーシートをかけて、何かの作業をして
いました。
改装工事かね？

51 ：

あ、それ恒例のバルサンですけど

52 ：

あっ、そうなんだ！
ブルーシートがズレ落ちないように「重石」がしてありましたが、その重石が
にんにくとかの「調味セット・トレー」でした。
もちろん、その上にもビニールとか掛けるのだよね（バルサン作業の時に）
なんか気になります（笑）

53 ：

工事のおっさんが三人いたが、バルサンするのにおっさん呼ぶか？

54 ：

163 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2009/04/22(水) 23:11:17 ID:PVIYpNts
これって本当なのかな？
↓↓↓
Mail From　psychology_k さん　　2009/04/12
初めて，投稿します。
私の地元の松栄堂にだれもレスを付けていないので，投稿してみました。
まず，店主は，保土ヶ谷区にある有名店「中島家」で数年修行した後，戸塚駅から
徒歩５分程度にあった「尚家」を開店しました。
開店当初は，中島家ゆずりの濃厚とんこつ醤油ラーメンで，本当にうまかったです。
その後の評判は，ここに書かれている尚家のレスの通り・・・。
しかし，戸塚駅の再開発事業のアオリを食い，数年で遭えなく閉店・・・。
その後，戸塚駅前に仮設店舗として，「麺工房しょうや」を開店するも，設備だけ
移設して店主が変わり，当時の尚家のとんこつではなく，普通の中華料理店へ
変貌してしまった。
ちなみに，この「しょうや」は，松栄堂と同じ地下１階にある「麺工房ジロー」と
つながりがあります。
尚家が悪のりして，定食などのメニューにまで手を出していたときの料理人は，
このジローから出向していました。
その料理人の中国人がいまの「しょうや」の店主になっています。
たぶん，親戚にあたいするお店なのでしょう。
そして，しばらくの間，尚家の店主は戸塚界隈で商売をしていなかったと思います。
しかし！とうとう復活しました。
それが，松栄堂です！！！
（以下、省略）
以上ソース元
http://www31.ocn.ne.jp/~highbridge/r_shoeid.htm

55 ：

うまうま

56 ：

42の意見は賛同する
しかも作るのが異常に遅くないか？？？？
待たせすぎ
でうまけりゃいいけどさ

57 ：

↑
作るのが異常に遅いのは「麺をまとめて茹でたいから」です。
俺は空いてる時間帯に行ったら、次の客が来るまで１０分くらい放置されたよ。
これで旨ければ文句はないのだが・・・w

58 ：

評判悪いので行くのやめたんだけど実は行列緩和のヤラセ？

59 ：

なんで２ちゃんの評判できめんの？バカじゃねぇか。
おまえには、２ちゃんが世間か？あ？
だからラデブは困るんだよ。
きめぇから来るなよ。死に腐れ

60 ：

最近は「行列」なんか無いよ！w

61 ：

>>59
で、お前は何をそんなにイラついてるんだ？
何かイヤなことでもあったりした？

62 ：

で、GWの営業はどうなってんのよ？
連休中はやって木曜日が休みになるのかな？

63 ：

>>62
少しは自分で動けデブ。

64 ：

松栄堂行ったけど中島のコピー（やや劣化と思うが）だね
駅近というか駅の、キャベツも結構量多いし、
不便なとこわざわざ行くならこっちの方がいいやと思った

65 ：

うまいなぁ。

66 ：

なにが？

67 ：

松栄堂の店主って昔居た髭兄ちゃん？

68 ：

火曜日の午前中に中島家の前を仕事で通ったら、店が開いていた？
定休日なのに･･･。と思ったが、業務用大型冷蔵庫を積んだ四tユニックが
店の前で止まってたので、新品に交換する為に店を開けているんだな、と思った。
しかし以前、店主に聞いた話だと業務用大型冷蔵庫を入れ替える場合は
カウンターを取り壊さないと出来ないと言っていたので
小規模改修工事でもしたのだろうか？火曜日以降に中島家へ行った人で
店内の様子に気が付いた人は報告、宜しく。

69 ：

何が
報告、宜しく。だっつの

70 ：

>>69
お前、のくせに邪魔だっつーの！

よ♪

71 ：

報告、宜しく
ｗＷ

72 ：

>>68
先程、久しぶりに食って来たけど、店内の様子は「特に変更なし」だったよ。
カウンターも壊した様子もなく、冷蔵庫も業務用のステンレス色なので新品か
どうかの区別もつかなかった。
ラーメンは相変わらず「かため」で頼んでも麺は軟らかいし、スープはコクが
無くて、ただ塩っ辛いだけでした。
つけ麺みたいに「割りスープ」を出してほしいくらいねｗ
あのスープならつけ麺が食えるわ。
ところで、皆さんに教えてほしいのですが、最近の暇な時間帯は「インパルス
とパートのお姐さん」の２人体制なのですか？
また、店主とインパルスとでは「味（麺の茹で加減も）」に違いは出るのでし
ょうか？

73 ：

>>71
ニートのくせに生意気だぞ！
大人しく引き籠ってなさい！

74 ：

>>72
中島家のつけ麺を知らない世代？

75 ：

うーん
あの店長はいつもオバチャンを睨みつけてるような気がすんだけど きらいならクビにすりゃよくね？

76 ：

皆が、おばちゃんと言っているホール＆会計担当の女性は
２０歳台なのしってたか？
で、最近の中島家は美味いのか？不味いのか？
お・し・え・れ・エ・ロ・イ・人

77 ：

>>76
おまえキモいよ。

78 ：

>>76
バカかお前

79 ：

>>75
店主は客にも対しても睨みつけているからな。
単に目付きが悪いだけじゃねえかぁ？
>>76
若く見積っても「４０代」だろがw

80 ：

>>76
あれで29歳以下だったら中さんの弟子になってやるよ！どう見積もっても40代にしかみえないんだが…？

81 ：

中澤さんうるさいですよ

82 ：

いやっ！そうでもないぞ！あの女性は老けて見える様だけど
俺も二十代後半位かなっと思ってた。
笑顔が素敵な清々しい元気な女性ですよね！

83 ：

よく見るとドリーファンクに似てるんだよな

84 ：

そのお姐さんは前のスレで「ムーミン」と呼ばれていた女性だよね？
たしか、星野が客に水しぶきをかけて、客が怒ろうとしたらタオルを差し出して
フォローしたお姐さん。
その人だとしたら、絶対に「２０代後半」ではないよ！w

85 ：

ラヲタスレで太った原坊とか呼ばれててﾜﾛﾀ

86 ：

↑座布団３枚！www

87 ：

うまかった

88 ：

Megane, come back !

89 ：

中島家ネタは終わったね。
味も知名度も無くなったね。
メガネも居なくなったね。

90 ：

あ

91 ：

な

92 ：

ご

93 ：

そろそろYBPから食べに行くのが難しい季節になってきたな
秋〜春にかけては、YBPから週１くらいで食べに行くのに

94 ：

なんで難しいの

95 ：

YBPの辺は梅雨時になるとシダ植物が異常発生して
ジャングルになるんだ

96 ：

ふっ

97 ：

空気わりい
もう行かねー

98 ：

今年もつけ麺ないのかな

99 ：

寂しくなっちゃったね〜！
このスレも味も･･･。
やっぱり星野が居た時は神だったのか？

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