横浜・上星川：臓印★3杯目【元いまむら・百舌鳥】

1 ：11/10/09 〜 最終レス ：11/12/03

前スレ：横浜・上星川：臓印★2杯目【元いまむら・百舌鳥】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1313074464/
過去スレ
１：http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1307487719/
地酒と焼きとん専門（で開店した筈ですが）
〆のラーメンがあることも（ラーメンのみの注文不可能）
気まぐれでラーメン営業するかも（ラヲタの入店厳禁。ブログで攻撃します）
ブログ：http://ameblo.jp/zojirushi-yakiton/
食べログ：http://r.tabelog.com/kanagawa/A1403/A140302/14040934/
--------------------------------------
今村さんの華麗なる遍歴
2000年 8月-2006年 6月 いまむら(上大岡)
2003年11月-2004年 1月 輪踊(西麻布)
2004年 9月-2009年12月 ラーメン無/いまむら(関内)
2005年 2月-2006年 2月 名古屋麺屋横丁店
2005年12月-2008年 5月 中華そば いまむら(ラーメンSymphony)
2010年1月-2010年 8月 MEAT MARKET ISLAND(関内)
2010年 9月-2011年 5月 百舌鳥（上星川）
2011年 5月- 　　　　　　　臓印(上星川)
--------------------------------------

2 ：

>>1
余計な事を…

3 ：

982 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2011/10/09(日) 19:19:49.20 ID:xFgfSn0q
ただいま潜入捜査中。。。

4 ：

おいおい、早すぎじゃね
うめんの大変だろ
まあ、乙

5 ：

いちおつ
豚は新スレたって「チッ」「ホッ」
どっちなんだろうか
おれは「ほっ」に一票

6 ：

まあ、悪役人気も人気の内田カンナ

7 ：

ミリ後がラーメン6杯食べてるよ
こいつ、うぜーけど、にくみきれないぜ
http://milli5.blog41.fc2.com/

8 ：

>>7
永遠の少年なんだなｗ
嫌いじゃないよ、こーゆうのｗｗ

9 ：

今村の太鼓持ち朝鮮人ブロガー、可哀そうだが今村には馬鹿にされてる。

10 ：

さあ！目を覚まさせてあげよう。
無知の魚料理を
無知の日本酒オタクヲ
焼きトンだけヤいてりゃいいもの
偉そうに何さま気分で商売やってるのか

11 ：

○最大級に嫌いな、なりきりグルメ
電波オタクブロガーが大嫌い
《代表:ARAPRO blog参照w》
○ニラの世界にどっぷり入ってる
別世界の動物等はどうしようもない
《代表:ウチら 誉めことば？w》
○腐った電波情報を信じている
思量の浅い人種
《これだれだ？》

おまえの母ちゃん出べそ！みたいな
少ない語彙で精一杯罵ってる感じが
泣かせるw

12 ：

漢字テスト�@
次の漢字の読みを書きなさい　【思慮】
豚「しりょう」
漢字テスト�A
次のひらがなを漢字で書きなさい　【しりょう】
豚「思量」

13 ：

百舌鳥の時も真っ赤な顔して裏から出てきてかったるそうに
ラーメン作ってたけど、ブログ見てると「酒が不味くなる」とか
「呑むぞ〜」とか書いているし相変わらずみたいだね。
酔っ払いが出す焼きとんや刺身なんて怖くて食えないよ。

14 ：

前スレで、おでんイベントに潜入したという書き込みを見たけど
あれはウソだったかな…

15 ：

>>14
潜入レポートが来るかわからないけど、19:30頃通った時には
客は6-7人しかいなかったよ。

16 ：

客が6-7人か。
前回の比内地鶏の会がよほど醜かったのか客減ったね。

17 ：

前は、自慢げに写真載せてたのに、それもなかったからね
よっぽどのひどさだったのだろう
この程度の人数で、潜入レポすると特定されるから、無理するな

18 ：

食べログ、まだふらわ氏が開店直後に投稿した口コミしかないんだな。
いつも満席で、繰り出すメニューことごとく大人気なんだから、
開店して５ヵ月もすれば二つ三つ投稿があっても良さそうなのに。

19 ：

今回もパックに詰めた高級ブロイラーｗ

20 ：

もう言うことは言ったし、それを無視するか、実行するかは
今村さんが決めることだし、潰れようが、繁盛しようが知ったこっちゃない。
どうか奥さまやお子様を、泣かさないように頑張ってください。
健闘を祈ります。最後に男なら焼きトン一本で勝負してみい！魚に逃げるな！
ポケモンカードじゃあるまいし日本酒の数集めても、なんも良いことはないよ！
体に気をつけて頑張ってください。さようなら

21 ：

居酒屋ってのはリーズナブルな定番を求めていくところだろう
高級高額な店ならそれなりの店構えにしとかなかったら不親切だよ

22 ：

会員制にすればいいんじゃないのｗｗｗ

23 ：

>>20
何を言ったんだい？

24 ：

>>21
まともな修行もせずに「高級店ごっこ」とは大笑いだよね。

25 ：

まだフィッシュ＆チップとか書いてんのか

26 ：

・おでんには一切触れない(爆)
・カレー不味そう
・カレーの器が中華どんぶり、ライスがお椀
まるで大学生か社会人一年目レベル
・ナン山盛りとライスでダイエット中
・年齢確認と称した不審者の身分証提示を若く見られたと痛い勘違い
・日本酒のカロリーを知らない
・おでんには一切触れない(爆)
・おでんには一切触れない(爆)
次ヨロ

27 ：

ビールと串とラーメンだけ頼んだら怒られるの？ｗ

28 ：

シーラ、まだ売れ残っているのか。

29 ：

シイラって足が早いから余り出回らないんよねぇ…

30 ：

とうとう一見に媚を売るようになったな、
常連客来なくなったんじゃねーのか

31 ：

あんだけ扱き下ろしてたブロガーにも媚売りだしたな

32 ：

いつ仕入れた魚を使ってんすか・・・
フライったって新鮮な材料でなきゃうまくありませんぜ

33 ：

貧乏人ども、刺身入れて2,000円で豪勢なコース組んでやったから有り難く味わえよ

34 ：

居酒屋でそれは高いなあ・・・と思ってしまいましたよ俺は

35 ：

高いです。絶対高い。今天然ヒラメも１ｋｇ2000円で買えるのです。
見た目のヒラメは約１，２〜３ｋｇぐらいで２，５００円前後でしょう。
高いって言っていて実は安いのです。
本マグロ出してみてください。それも生の本マグロを・・・
安く出してみてください。一人前４８０円ぐらいでね・・笑

36 ：

天然物のヒラメは旬と呼ぶには早いけどな
つか目隠しで食べて味の違い判る奴なんて、おそらくいないよ
とくに朝獲れとか言って休み挟んで売れ残り出す店ではね

37 ：

>>31
ピロシキに常連になって貰いたいんで慌ててフォローしてるんじゃない。

38 ：

逆に常連が少ない日に冷やかしに行きたい

39 ：

ピロシキは某モツ屋で剣菱飲んでるけど今豚としてはどうなの。

40 ：

客単価を上げようと必死
思いつきメニューも失敗の連続
いよいよフィナーレが近づいてきたなｗ

41 ：

>>31
糞ブロガー呼ばわりが三日前
舌の根も乾かぬうちによくもまぁw
うまいこと言って搾取されてる感を
常連が感じるのも、そりゃぁ
時間の問題とはいえ
ほんっっっとーに客いないんだねw
おれは物乞いではない！(ｷﾘｯ)
てもう一回言ってみてくれw

42 ：

客はお前の奴隷ではない

43 ：

>>41
つか、おでんレポ皆無と合わせて
鑑みると、常連と仲違いか？
比内地鶏入荷せずで出来合いの
おでん開封するとこ見られたとかw
さすがにそれはないかw
次の集金イベントを予想しよう
おれはモツ鍋パーティーに一票

44 ：

>>43
いまむらは、モツ鍋には嫌な過去があるから
やんないんじゃねーか
焼き→おでん
と、手をぬく方向だから、次は…
煮物パーティーじゃねえ
１週間、煮こみみましたとか、
煮こみみに煮こみんだカレーですとか
その実態は、余り物の、一斉処分だろう

45 ：

>>44
海鮮鍋か

46 ：

>>45
いや、そんな、いいもんじゃねえ

47 ：

次はカレーパーティに決まってんだろ。

48 ：

よくブログに出てくる少数精鋭って、どういうことですかね？

49 ：

お客激減ストーリー始まり始まり・・・
日本酒はけずに、熟成中ですっぱマン・・
ひらめが売りの焼きトン屋
地酒仕入れ過ぎて次仕入れらレズ
基本的美的感覚なしの料理提供
魚扱うのに、基本的に日本料理をバカにしてる。
絶対焼きトン屋では魚を食う気になれません。
日本酒も無知の店主に扱われて可愛祖すぎる。
お客はバカじゃありません。００００がバカなのです。
良いように魚屋に肴にされてる店主
貴重な酒が欲しいために他の売れない地酒と一緒に
購入させられてる店主。
犠牲者は・・・・お客様です・・・・・残念

50 ：

>>49
おまえの文章力も豚並みで恥ずかしいぞ
少し力抜けよ

51 ：

お前もな・・

52 ：

最近本当に串の事書かないよな。
やっぱり儲からないのに気付いたか？
それにしても臓印ここの所客少ないな。

53 ：

>>48
「来客数は少なくても、金を落とすカモばかり。」

54 ：

どうせ常連でもちょっと行かなかったらすぐ罵倒し始めるのが今村。

55 ：

・・この人、商いってものがそもそも分かってない？

56 ：

太客をつかんでるといいたいのだろうが、
お客のことを少数精鋭だなんて公言する奴は、たしかに商売向いてない
商売するものは、どの客も区別、差別してはいけない。少なくとも、そう思わせてはいけない
そんなこと、美味しんぼにかいてあるだろ、寿司屋の話で
こいつは、ラーメンの最初でブレイクしちまったから、
しんぼうすることの大事さを学べずに、ずるずるきちまった
一発あてて勘違いする芸人、芸能人と一緒だな
商売ってのは、趣味や遊びと違うからな
いまむらよ、これkらの人生のほうが長いのだぞ

57 ：

一発芸人か一発料理人の差。
こいつ武将で例えれば劉度

58 ：

今日のブログからわかること。
モツあまりまくり。　仕方がなので煮込み特集
シイラ。　週をまたいだがあまってる
ヒラメ。　あまりまくり
→　お客さん来てない。
「フレッシュ&チップ」ってどんな料理？
誰か教えて。

59 ：

>>58
シイラやばいよね
だからフレッシュ強調してるんじゃね？

60 ：

結局ギネス出してるのも拘りとかじゃないって事だよな
ギネス飲んで飯食ってる人達の食文化なんて毛の先程も関心がないって白状してるような物だからな最近のフィッシュ＆チップスの件は

61 ：

>>60
チップスじゃなくてチップなの!
しかし、鮮度落ちの魚を熟成とはナイスだな。さすが言葉の魔術師。

62 ：

芋豚本当哀れで笑える。
>スーパーシロの塩煮込み
>塩もつ焼きそば
シロ売れ残りで、よく焼き料理で再利用。
>活〆天然ひらめ刺し
>>ヒラメ昆布〆
>>>熟成ヒラメ刺し
ヒラメ三段活用！！
三日目で熟成、四日目で何だい？ｗ
>焼酎はでないのでなくなり次第終了
>瓶ビールと地酒の店に変身
焼酎は予想通り、生ビールも出ないので瓶ビールかいな！！ｗ

63 ：

今まで、今村にも三分の理くらいはあるんだろうと思っていたが････
とうとう完全に破綻して、隠しよう無くなっちゃったんだな。

64 ：

年内で閉店して来年早々に鶴見でラーメン屋やりそう。

65 ：

とりあえず上星川から出ていって欲しい。
あの店先のライトウザいし。

66 ：

>>64
いやいやスナックな

67 ：

ちいさ〜な〜〜

68 ：

最高・大人気・絶賛・・・
これが連発されると閉店フラグだっけ？
その日が近くなってきたようだ

69 ：

ここ最近鴨客来ないんで閑古百舌鳥。
フラストレーションと脂肪溜まって来たので明日の切れブログが楽しみ！ｗ

70 ：

中本ばっかくってる、憎汁屍を多部呂愚にのせた、ふらわがったらしいぞ
詳しいことは知らんが
http://blog.livedoor.jp/kool_18/archives/51829825.html

71 ：

ブログにダサいって書かれて久しいが、近々覗いて見るか…

72 ：

ここのところ仕入れている日本酒の単価が下がったのは
資金繰りに苦しいのかもしれんな。

73 ：

焼酎や生ビールが売れなくて止めるくらいだから日本酒は本当に酢になってそうだな。

74 ：

ギネスは販売量の縛りが厳しいけど大丈夫なのかな

75 ：

sold out 強調ﾜﾛﾀ
売れ残り言われたのが相当悔しかったみたいね
それにしてもあのカルパッチョのネギ大量盛りは酷いすなー
万能ネギや小ネギ、あさつきなら分かるけど普通のネギって・・・
相当生臭くなってたんだろうね

76 ：

CUVEE AZUSA \2,730-
千葉の「いまでや」女将のオリジナル
通販で普通に買えるよ
ちなみにアズサじゃなくてアヅサ

77 ：

連投ｽﾏｿ
限定840本だそうな

78 ：

悔しいならこのスレ見なければいいのに。

79 ：

初めて調理する「最高との噂」で「美味しいらしい」魚を
金とって提供するってすごいな。
はじめてなのでワクワクしますって・・・。せめて何度か捌いてからメニューに載せろよ

80 ：

>>79
反論の余地がないほど正しい
……が、なにしろ
「おれの趣味が気に入らない奴は
来んな、酒がまずくなる」
な店だからねー

81 ：

>>75
"刺身が" sold outなだけで
煮る用焼く用の腐りかけは
まだまだ大量に余ってるとみた
隙あらば売りつけてやろう
ぐらいなかんじ？w
ところで、この店の「大人気」
「人気爆発」って、なん皿ぐらい
からを言うんだろうね
…………5皿ぐらい？w

82 ：

>>81
隙なくてもブログで押し売りしてるでしょ
ヒラメ1尾でこれだけ引っ張ってるところ見ると、その辺が妥当じゃないの？

83 ：

890円や980円も出してこんな店でわざわざヤガラ頼む奴いるのかね？

84 ：

越乃寒梅なんかも冷蔵庫に入ってんのな
なんかもー失笑！

85 ：

またマンガからか…

86 ：

> 『アロマティクにそしてエロティックに仕上がったねとは言ってない』
というセリフは、まるっきりウマそうに感じないけど、いつもの誤字？

87 ：

>>86
ttp://www.google.co.jp/gwt/x?guid=on&output=xhtml1_0&source=m&u=http%3A%2F%2Fwww.imadeya.co.jp/blog/imadeya-honten/post-832.html&wsi=27d9c93aae5fd583&ei=fzaYTrH_AYPhmAXOzOnGDA&wsc=tf
豚の創作じゃないかな

88 ：

品種キュベ
↑
これには爆笑

89 ：

>>86
次の記事に載ってたわ
豚さんがねじ曲げてるけどね

90 ：

>>88
何でヤフーでググれば済むレベルの事を仕損じるんだろこの駄豚は…

91 ：

いまぶたは、pc使えないんだよ
ケータイですましてる
だから、いろいろ、捗らないんだよ
大目に見てくれ

92 ：

漫画からネタを仕入れるとか、どんだけ料理人としての恥をさらせばいいのだろう。
でもさ、ブログに勝手に漫画の写メ載せていーのか？
著作権法違反とかじゃね？

93 ：

>>91
携帯じゃググれないとでも言いたいのか…？

94 ：

>>87>>89
酒屋さんの記事中では　「アロマティックに仕上がったね」　と言ってるわけだけど
“エロティック”　と　“とは言ってない”　はどこから……　ハッ！！　ひょっとして
「アロマティックに仕上がった。エロティックとは言ってないよ」
というギャグのはずだった！？

95 ：

またジュースになってるよ!!

96 ：

相変わらず学習能力の無い方だ。

97 ：

鰯でもされど鰯
…超がつくバカなんだな

98 ：

俺は客に媚は売らねーぜ！
喰いたい奴だけ来い！
と言いたいのはわかるが、知識や技術が伴ってないのが問題だよな
食事中の客を追い返しても日夜行列が出来る某店とはまるで違う

99 ：

国大生に馬鹿と付き合うと馬鹿になるぞと教えてあげたい

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