【猛暑】かき氷レシピ【氷】

1 ：07/08/13 〜 最終レス ：11/08/21

市販のシロップや宇治金時　練はもう飽きました
新しいレシピをみんなで考えてまいりましょう
俺が試したかき氷
・黒蜜　　　一口目は美味いけどすぐ飽きる
・メープルシロップ　( ﾟДﾟ)ﾏｽﾞｰ
・自家製シソジュース原液　( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
・梅酒　　ただのフローズン梅酒
・カルピス原液　　まぁまぁ
他に何かあればどんどんﾚｽくれ

2 ：

つ（濃口醤油）

3 ：

>>1
試したってのは、シロップ替わりにかけたって事？
濃い目に作ったカルピス凍らせてカキ氷とかどうだろう。
フワフワ氷のままでｳﾏｰく食えないかな。

4 ：

練にインスタントコーヒーを濃いめに溶かしたやつをまぜる
コーヒーシロップできあがり
酒が飲めるなら、リキュール各種
ベイリーズやカシス辺りは外れがない

5 ：

どこかに酢醤油で食べる地域なかった？

6 ：

駄菓子屋で売ってる粉末ジュースの素。
これ、最強☆

7 ：

レモンやイチゴシロップにウォッカかけるとメチャウマ。
さらに練やホイップかけて食うと激しく美味い。

8 ：

>>5
http://enzo.at.webry.info/200601/article_6.html

9 ：

メープルシロップってまずいのか…意外だな
なんか美味しそうなのに
自作梅シロップかけたら美味かったよ
カルピスは原液かけたあとさらに牛も少したらすと
さっぱりする

10 ：

はちみつかけたら固まってにちゃにちゃした
次は桃缶を汁ごとかけてみたい

11 ：

最強は、麦茶だな

12 ：

砂糖麦茶美味そうだな。
エバミルクに砂糖入れて煮詰めてかける。微妙。
蜂蜜は同量くらいの水かリキュールで薄めてかけると吉。
蜂蜜ブランデー、けっこう美味い。

13 ：

自作のシソ酢の原液
美味しかったー

14 ：

練ﾀﾌﾟｰﾘ＋牛
ｳﾏｰ

15 ：

ここは氷蜜限定スレなの？

16 ：

みかんの缶詰をシロップごと製氷皿で凍らせてから かき氷にしる。
ポッカレモン かけて喰べてみﾟ

17 ：

移動カキ氷屋やりたいんだが、どうすりゃいいかな

18 ：

かき氷器に車をつけて、ヒモで引っ張って歩けば いいんじゃね？

19 ：

>>17
移動販売車でぐぐれ。

20 ：

パイナップルの缶詰、美味いよ〜
そのままで食うと甘ったるいけど、細かく切って
シロップもいっぱいかけて喰ってみ？
さっぱり爽やか、リゾート気分ですｗ

21 ：

もう季節は過ぎたけど
かき氷用の醤油ってのがあった。

22 ：

世の中には２時間も並んでかき氷をたべる香具師はいる
http://maromaro.com/archive/2006/08/18/post_761.php

23 ：

よくクレープ屋のチョコレート味のソースあるだろ？あれをかき氷にかけて食うとやばいぐらいうまい。

24 ：

冬に余ったかりんの蜜漬けをフープロでどろっとさせて氷上へ。
かけすぎるとクドいんだこれが。

25 ：

かき氷にバーボン♪

26 ：

フルーツショップのかき氷むちゃｳﾏｰ
真似して白桃ミキサーでジュースにして少しシロップ足してかけたら同じようにｳﾏーだったよ
ジュースにして濃度がある果物だと濃厚でｳﾏｲ！（バナナやマンゴー）
巨峰はシャビシャビだったよ　うまかったけど。

27 ：

濃度っつーか粘度？
しかしかき氷にはちと早いな。

28 ：

九州物産展で食べた鹿児島むじゃきの白熊がうますぎました。
白熊も金時も美味しいのですが黒糖蜜にきなこがかかったやつが一番美味しかったです。
家ではあんなふわふわ氷できないな・・・
あと沖縄のぜんざいってゆう金時豆のかき氷もすごい美味かったです。

29 ：

氷かいて皿に盛ったら別のコップを用意してかき氷シロップをかける分だけ入れ、そこに重曹小さじのスプーン半分程度とレモン果汁少々入れてよくかき混ぜる。
で、かけると炭酸かき氷の出来上がり！

30 ：

アイスも値上げしたので、電動カキ氷器を購入。
明治屋シロップと練で夏を乗り切る予定。

31 ：

やっぱりミルクセーキだろと思う長崎県人。
家では卵牛砂糖かき氷をミキサーにかけてフラペチーノ状にするんだけど
店で食べるのはもっと堅くてスプーンですくって食べられる。
何が違うんだろう。

32 ：

台湾、韓国、マレーシア、タイ、フィリピンなんかでかき氷を
いろいろ食ったことがないとどうしても日本のシロップや宇治金時などしか
頭に浮かばないはず。
海外だとトウモロコシやいろいろな種類の豆やゼリーを使う｡
感じとしてはあんみつとかき氷を合体させたものが多い｡
その他マンゴーやナタデココとか現地のフルーツなどを入れたものがある。

33 ：

白熊？

34 ：

マレーシアのかき氷
http://www.geocities.jp/asianozakkayasan/sweets.html
フィリピンのかき氷
http://moonrabbit.exblog.jp/2173091
どちらも具たくさんで、１００円ぐらい

35 ：

いいすれ

36 ：

東南アジアの水事情はどうなんだろう？
かき氷で腹壊すとか。

37 ：

ちょっとした裏技
カキ氷作る時は盛り付ける器を事前に冷凍庫で冷やしておくと良い
器が凍ってると食べる間もカキ氷がサラサラ
常温保管した器だと温まっちゃってるから、カキ氷が溶けてすぐベチャベチャになる
カキ氷専用の器を用意して、使用後は常に冷凍庫で保管しておくと、いつでもサラサラかき氷が楽しめる

38 ：

裏ワザでもないと思うけど

39 ：

>>37
ビール用のコップはいつも冷凍庫に入ってるんだけど、気が付かなかった！
試してみるよﾉｼ

40 ：

良すれ

41 ：

ヤクルトやカルピスかけて食うのが好き

42 ：

業務用のかき氷機買おうと思っているんだけど、
使ってる人いる？
どれがいいだろ。

43 ：

詳しいことは分からんが
なるべく刃が良いものが
いい 鋭さ､切味でかき氷の良し悪しは決まる

44 ：

レモンの砂糖漬けをかけて食べてる。

45 ：

例えばデリーのカシミールにはパプリカとナツメグはクミン、コリアンダーと同等くらいに入っている。
しかし一般のミックススパイスでパプリカとナツメグはあまり入っていない。

46 ：

グリーンティーがいいんじゃないの？
抹茶で自家製してるが、あんことやっぱあうし、練もいい

47 ：

桃缶をミキサーに掛けてペーストにした、シロップも美味い。

48 ：

雪花の郷　っていう店のかき氷はおいしい。
ttp://www.e-chanoma.net/
作り方わかる人いないかい？

49 ：

宣伝かよ・・・

50 ：

荒らし依頼だと思う

51 ：

久々に自宅でかき氷作った。
子供が小さい時はよく作ったんだけどね。ここ数年はまったく・・
でも、やっぱりおいしいね。
シロップは定番のイチゴ、カルピスが多いかな。
去年か一昨年あたりにポーションタイプのシロップ見かけたような気がするんだけど
まだ売ってるのかな？
記憶だと数種類の味が一袋に入っていたような・・？
探してない時はしょっちゅう目にしてたのに、探し出すと見つからない。
どなたか心あたりあったら教えて下さい。

52 ：

先週、近所のスーパーで見かけた＠さいたま市
何種類かが混ざって一袋になってた。

53 ：

色モノ系だけど、パッピンスは意外と美味しかった。
東南アジア系のも食べてみたい。

54 ：

>>52
ありがと。私も東京在住でさいたま市にかなり近いところだよ。
大手のスーパーですか？

55 ：

ポーションタイプのアイスコーヒーの原液かけて練かけたら美味そうじゃないか？
試したことないが

56 ：

>>48
牛に砂糖溶かして凍らせて削ればそれなりにおいしくできる
練とかマンゴーソースとかで食ったらいんじゃね

57 ：

駄菓子屋で１０円くらいで売ってる粉末ジュースをかける
(シャンペンサイダーがスキ☆)

58 ：

>>57
いいね〜やってみる
黒蜜＆きなこがうまい

59 ：

蜜の量はどれぐらいが適量？

60 ：

静岡の板おじいさんよしのりだけしかいない

61 ：

ダイソーでシャービック苺味を買って牛で濃い目に溶いてかける！
まろやかウマー(ﾟДﾟ)
　
スダチの皮を少しすりおろしたのと、一つ分絞った汁、ガムシロ適宜を混ぜてかける！
あっさりウマー(ﾟДﾟ)
　
ちょっと邪道だけど、かき氷対応のフープロに氷とスキムミルク、砂糖、バニラエッセンスを入れてガーッと粉砕して食べるのもウマー。

62 ：

粉末の甘味調整済み飲み物系は大抵ウマー。
最近はミルクティーや抹茶ラテの素をかいた氷の間に挟んで、混ぜて食べるのにはまっている。

63 ：

普通のプラスチックのタッパーで氷作ったらタッパー割れちゃったよー
ちゃんと氷用の買ってくるよ・・・

64 ：

デロンギ…一度に作れる量が１人分~２人分＞＜
おいおい!!誰だよ
ミスドのかき氷９月までだって言ったのは
もうねーよ｀^´

65 ：

給食の牛に入れてるメルミルク？
とか言う粉は美味しいのでは？
グレープフルーツ皮を剥いた身と
汁と砂糖をかき氷で食べても旨い。

66 ：

ミルメーク　…だったかな？

67 ：

ミルメークは早い話が砂糖だ
グレープフルーツの方がいいな

68 ：

ワインシロップ(赤、白ワイン＋ガムシロップ)

69 ：

大阪の天保山マーケットプレイス、海遊館隣りでは
アイスパラダイスin天保山が開催されているよ、８月３１日まで
http://www.kaiyukan.com/market/event.htm#ice
かき氷のようなのもあるみたい

70 ：

また来夏ﾉｼ

71 ：

今週は暑くなるらしいね
もし嘘ならシェーバー片付けなきゃ

72 ：

リアルゴールド

73 ：

NEX ＋ 人口(合成)甘味料

74 ：

コーラは定番だよね？

75 ：

>>74
昔友達の家に遊びに行ったときに近所のカキ氷屋さんにすごい種類の味があってびっくりした覚えがある。
そのときので覚えてるのがコーラとチョコレートなんだけど、コーラってそのままぶっかけるだけ？
あとグリーンティーの粉末があるんだけどこれ濃い目にしたら宇治抹茶できるかな。

76 ：

宇治抹茶できるかなって
何でできないかもしれないと思うの？

77 ：

産地が違うからじゃない？

78 ：

ポッカの焼酎割り用グレープフルーツ(果汁200%)

79 ：

>>78
うまいの？酸っぱそう。

80 ：

>>78
全力で絞りましたー感があるね

81 ：

>>51
100円ショップキャンドゥで、いちご、ブルーハワイ、メロン、レモン、ラムネ、すいか、みぞれ、の７種類があった
春の終わりぐらいに全種売り出してた
最近は品切れ気味
今からじゃちょい遅いかも。。。

82 ：

最近新しい食い方開発した
市販のカップアイスクリームを常温でやや解凍
良い具合に緩くなったところに、アイスロボ�Vでガガガッとかき氷投入
そして混ぜる
これやるとかなり甘さが飛んでメチャメチャすっきりする
市販アイスクリームがどうしても甘く感じて食べるほど喉乾く俺にはピッタリ
爽の強力版といった感じだけど、甘さの抜き方を自分で調節できるのも良い

83 ：

涼しくなってきたし、もうみんな終わっちゃった？

84 ：

夜これだけ涼しくなると、さすがにもういいよね。

85 ：

昼間は猛暑だ
去年は９月中旬に40℃超えて
かき氷がたくさん売れた

86 ：

キャンドゥではもうシロップがレモンとみぞれしか売ってない

87 ：

バナナ潰して豆とガムシロ混ぜてぶっかけたらうまかったよ
まだまだ食うぞ

88 ：

見た目に問題ありそうだなそれ

89 ：

毎年、かき氷シロップが大量に余る時期がやってきました
小瓶７本全体で半分も消費してないｗｗｗ
冬場はヨーグルトでせっせと消費です

90 ：

さすがにそろそろ終いの季節か
残暑はどれぐらい保つかな〜

91 ：

>>87
>>88
ちょｗ
潰してないバナナで想像しちまった

92 ：

実はまだ食べてるw
はちみつレモンをかけるとんまいです。

93 ：

わしもまだ食っとる
アズキたくさん炊いて冷凍庫に大量ストックしてあんだ

94 ：

さすがにもう無理っぽい
昼も寒くてかなわん

95 ：

余っちゃったシロップは何か使い道ある？
さすがに来年までは保たないよなぁ……

96 ：

シロップって砂糖水だから、腐る余地ないでしょ。
まあ真冬に暖房の効いた部屋で食べるかき氷も良いと思いませんか？

97 ：

いちごもんじゃ。

98 ：

炭酸水で割って飲む

99 ：

>>96
大丈夫なんだ
そうか、じゃあ無理しないで来年の夏場まで冷蔵庫で眠っててもらおうかな

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