長野県の酒

1 ：09/08/20 〜 最終レス ：11/11/27

やっぱり小布施ワイナリーだろ

2 ：

小布施ワイナリー　イラネ

3 ：

北信流が面白い
常温生熟成にトライしてる
サンプルは10年ものもあったが、今年から3年ものを販売するとのこと
ここの蔵元さんは小布施酒造の蔵元さんとも親交深いみたい

4 ：

神渡の豊香が安くて香り華やかで旨い

5 ：

酒なら小布施だろ

6 ：

御湖鶴が辛口で好きだな。
ところで、スレタイの酒って日本酒限定？
地ビールはすれ違いなのか？

7 ：

衆院選、民主勝利後の最悪シナリオ
民主が国政第一党になる
↓
公明「外国人参政権などの党としての本懐で民主党と一致した」
民主、公明の連立政権成立
↓
国政での外国人参政権が成立
国政選挙で民主、公明、社民更なる躍進
↓
人権擁護法が与党の賛成多数により成立
行政、在日朝鮮人、中国人、宗教法人を批判すると罰せられる様になる
↓
国籍法の更なる緩和
日本国籍と生活保護資格だけ持つ、日本人の血が一滴も入ってない中国人が急増
↓
在日朝鮮系、中国人系の国会議員も出現
親中国の自民議員が民主に寝返る
自民党完全無力化、または解散消滅
↓
日本乗っ取り完了
　｢民主党の正体｣　「ミコスマ」 「韓国は“なぜ”反日か？」で検索

8 ：

酒なら小布施

9 ：

　　　　 ＿＿＿＿_
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　 |;;;;;;;;;;ノ∪ 　＼,) ,,／ ヽ〜
　 |::（ 6∪ ー─◎─◎　）〜　　　　　　 　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 |ノ　　（∵∴　（ o o）∴）〜　　　　　　＜　　　酒なら小布施
　 |　∪<　∵∵　　 ３　∵>　ﾑｯｷｰ!　　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　＼　　　　　　　 ⌒　ノ＿＿＿＿＿
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|:::::/　　　　　　　　|￣￣￣￣|　　〔￣￣〕
　　　　　小　布　施　厨　

10 ：

酒千の川中島辛口と昔酒はコストパフォーマンス抜群。
幻舞とか発泡も勿論旨いけどな。

11 ：

湯田中温泉にある「縁起」の玉村金紋錦純米無濾過生原酒が美味かった！
キンキンに冷やしてもコクがあって味わい深い。

12 ：

岩波と真澄しか知らない

13 ：

おれも湯田中に泊まった時に縁起の特別純米飲んだら、とても美味しかったよ。
後日蔵元に注文したら微妙に味の質が違っていて、それきりにしていた。
無濾過生原酒シリーズは面白そうだから飲んでみたい気もする。

14 ：

真田幸村＆十勇士のイラスト入り、日本酒・焼酎と「真田伝説米」が長野県上田市に登場　
新解釈で霧隠才蔵を女体化
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/moeplus/1252125703/

15 ：

翠露ｳﾏｰ

16 ：

水尾ウマー

17 ：

にごり酒
天龍が旨い。
最強ジャー
(*⌒▽⌒*)

18 ：

群馬の水芭蕉の酒米「ひとごこち」が長野の鬼無里で契約栽培されてた。
鬼無里の温泉施設のお土産コーナーでも長野のお酒じゃなくて水芭蕉売ってた。
これも一つの地産地消か

19 ：

初めて大雪渓を飲んだ。
好みの味だった。

20 ：

保守ageついでに
佐久の花うんめぇ
純米大吟醸無濾過原酒より大吟醸無濾過原酒とか純米吟醸無濾過原酒のが自分には合ってるとおもた

21 ：

酒なら小布施

22 ：

詐欺なら小布施

23 ：

夜明け前　辰の吟は美味いね

24 ：

俺も辰の吟は好きだ。
あの値段は嬉しいな。
あと瀧澤も好きだ。

25 ：

酒なら小布施

26 ：

北信流を出している本吉乃川の本醸造3年生熟成が美味い

27 ：

酒なら小布施

28 ：

翠露の秋あがりおいしかったですよ。

29 ：

十九のひやおろし純米吟醸買ってきた
開封が楽しみだわ

30 ：

15年程前松本旅行に行ったときお土産で買った岩波の4or5合徳利のお酒が押入れにある
当時は未だ級別表示だったから中身は3増酒かもしれん
開けるべきか未だ寝かせるべきか

31 ：

ワインなら小布施

32 ：

信州の酒は１００種類以上呑んでるが
水尾　紅（飯山）
豊賀　特別純米（小布施）
渓流　朝しぼり　純米吟醸（須坂）
善光寺西ノ門　純米吟醸（長野）
明鏡止水　特吟（佐久）
神渡　純米吟醸（岡谷）
夜明け前　純米吟醸生一本（辰野）
が美味かった。
ムロナマゲン党としては小布施の豊賀がピカイチ。
水尾も金紋錦の香りとふくよかな味わいが良かった。

33 ：

>>32
>小布施の豊賀
高沢だよな。北信流ってのも結構良かったぞ（高沢でないが小布施）。
小布施は変な金髪婆のやってる酒が話題だが、瓶だけが豪華で高いだけ、
中身は日本ならではの純米酒が生きていなかったな。
水っぽく余ったるくて漏れはダメだった。

34 ：

>>32ムロナマゲン（無濾過生原酒）党です。
高沢は「米川本醸造　生熟成酒（１８ＢＹ）」も美味かった。
濃い。とにかく濃い。米の旨み・甘みがここまで凝縮された酒は初めて。
豊賀と同様コスパ良すぎ。
>>33氏の仰るように小生も「スク○ェア・ワン」は×。普通すぎ。
ってかあの値段であの味はぼったくり。正直、容器で金取ってるとしか思えない。
北信の酒は当りはずれが多い気がする。
「ドメイヌソガ（小布施）」と「旭の出乃勢正宗（中野）」飲んでみたいんだけど
誰か飲んだ人いますか？前者はワイン党に、後者は芳醇旨口派に合う酒だと聞いているのですが・・・。

35 ：

それ正にお布施名物ぼった栗。
へきいけんというのを飲んだことがあるが、瓶は綺麗で花瓶にもできる。
むちゃくちゃ高いから、それなりにジンとくる味だろうと思ったが、花瓶代に払ったようなものだった。
女性向きなのかもしれないけど、ちょっとぼった栗すぎる。

36 ：

>>35
Ｈ斎館前に出す桶も不衛生、観光客はベタベタ触るし夜中に野良猫や犬が小便してる。
何であんなに質が落ちたのか、落ちるには落ちるだけの理由があるだろうに。
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/koumu/1255342141/221

37 ：

先週末高峰温泉に行く途中、小諸の酒蔵に寄った
知らない銘柄だったので楽しみにしていた
銘柄は「浅間嶽」
丁度今週から杜氏さん達が入るところだったそうで、造りが始まる前なので蔵の中を女将さんに案内して頂けた
江戸時代からある蔵で、昔ながらの土蔵で手造り
仕込水は浅間山から流れる硬質の伏流水
米は県内産の好適米を使用
石高は小さ過ぎて恥ずかしいから教えられないと女将さん
殆ど地元小諸で消費され、特定名称酒よりも普通酒が美味しいよう力を入れているとのこと

38 ：

年季の入った土蔵は今も立派でひんやりとし、酒造りには最適そう
仕込タンクの数も少ない
2階の一部は昔の酒器等の展示室となっており、嘗て食客だったと思われる島崎藤村の句や醗酵・微生物学の権威、坂口謹一郎博士の句等があった
両氏とも「浅間嶽」を好んで居られた模様
一通り見学させて頂いた後、試飲もさせて頂いた
女将さんはドライバーにも配慮し、甘酒も出してくれた
試飲の順番も考慮され大吟醸生酒、純米生酒「献寿」、しぼりたて無濾過生原酒、甘酒そして最後に本醸造（小諸産低農薬米と「弁天の泉」で仕込んだ）

39 ：

先ず大吟醸生酒は芳香高く、味も旨味濃く一同美味しいと歓声
聞くと女将さんが間違えてタンクから直汲みしてしまい、加水せず無濾過原酒にしてしまい、一寸損したそうな
お米は美山錦の40%（だったと思う）精米、酵母は901
次は純米生酒は生らしい爽やかな香りが仄かにし、味は旨味濃いがキレ良くすっきりした喉越し
個人的に好みのお酒だったが、次のしぼりたて無濾過生原酒の美味さに印象が薄くなってしまった
その3番目の瓶には「しぼりたて」のシールが貼ってあったが、瓶詰めはこの春なので実際はしぼりたてでは無かった
しかし熟成され円やかになったのも好影響あったと思われ、旨味深く濃く、酸味はそれ程感じなかったが山廃純米と思ってた
裏のラベルを見ると使用米の種類は書いていなかったが精米率60%、醸造用アルコールとあり吟醸酒か特別本醸造かと女将さんに尋ねたところ、
「普通酒、昔で言う二級酒です」

40 ：

とても普通酒とは思えない美味さ
流石普通酒が美味くないとダメと仰ることを実行されておられる
これは買って帰ろうと決め、次に本醸造を試飲させて頂こうとしたところ、「その前にこっちも飲んでみて」とドライバー用に出してもらった甘酒を勧められた
ドライバーは先程から美味い美味いと言って何杯もお代わりしてたが、確かにモロミの良い香りと冷やしてあったので甘さが抑えられ旨味たっぷり
ドライバー以外の面々もお代わりして飲んだ
そして一寸口の中が甘ったるくなったところで本醸造を注いでもらった
スッキリとして軽快な喉越し
甘ったるくなった口の中が洗い流され、スッキリとなった

41 ：

本醸造の前に甘酒を勧められた理由が良く分かる
この本醸造のラベルには「諸の湧水『弁天の泉』で仕込んだ」と書いてあり、わざわざそこまで行ってタンクに汲んでくるとのこと
弁天の泉の水で仕込んでいるのは本醸造のみ
しかし蔵の井戸水も水質は同じで変わらないとのこと
それからお摘みに大吟醸粕をリッツに乗せたものも出して頂いた
この酒粕のリッツ乗せが美味い
リッツが良いのは塩味が付いているからとのことで、確かに相性ピッタリ
日本酒だけでなくワインやビールのお摘みでも良さそう
「浅間嶽」　また美味いお酒を発見してしまった

42 ：

チン子の酒

43 ：

小諸のひ○やのチビ社長はまだ生きてんのかね

44 ：

酒なんてなんでも同じ

45 ：

>>44
と本気で思っている人は本当に美味い日本酒に出会ったことがないんだと思う。
日本酒ほど蔵によってスペックによって味のバリエーションが広い酒はない。
水尾　純米吟醸　紅（飯山市）
豊賀　特別純米酒（小布施町）
渓流　朝しぼり　純米吟醸（須坂市）
夜明け前　純米吟醸生一本（辰野町）
あたりを呑めば日本酒の美味さ奥深さに驚かされると思う。
かく言う当方も元はビール党で「よなよなエール」と「志賀高原ビール」が
気に入っていた。今はビールなんか呑む気がしない。

46 ：

いま長野に来てるんだが長野に「夜明け前」って酒があるらしいんだが何処の酒屋に売ってるかわかるやついるか？

47 ：

>>46
オマエなんでそんなに偉そうなの？死ぬの？

48 ：

>>47
まあそう言うな。漏れは売ってる所を知らないから偉そうに言うぞ。
「夜明け前」て島崎藤村に因んだのかな？
で、クグってみると伊那の辰野町の小野酒造が作ってるらしい。
長野市で買えるのか、それまでは分からなかった。

49 ：

夜明け前は長野市内ならながの東急に確か売ってたな

50 ：

>>45
渓流朝しぼりってうまいのか？
普通酒があまりうまくなかったからし、
広告ばかりのぼったくり酒かと思って避けてたが。
他の３つは確かに美味かったから試してみるか。
>>48
長野市でも買える。
売ってる酒屋２軒は知ってるが、
なぜかここに書きたくないｗ
（有名な店だから調べりゃわかるけどな）
っていうか酒造まで調べたなら電話して売ってる店聞けよ。

51 ：

>>50殿
>>45ですが、渓流朝しぼりの普通酒と純米吟醸は別物。
他の３つが美味いと感じ、尚且つ
「ドメイヌソガ　ミヤマニシキ（小布施）」や
「川中島幻舞　純米吟醸（長野）」
「大信州　純米吟醸（松本）」
「天法　純米吟醸（千曲）」
あたりを美味いとお感じならオススメです。
最近では飯山の若手杜氏のデビュー作
「北光正宗　純米吟醸　秋しぼり」が素敵に美味かったっす。

52 ：

>>51
川中島幻舞と大信州の純米吟醸は飲んだ事あるし好きですよ。
渓流朝しぼりも試してみます。
「ドメイヌソガ」って見たことないけど美山錦で美味いなら飲んでみたい。
45さんはいろいろいいもの飲んでるみたいですね。
参考になります。

53 ：

遠藤は誇大広告の賜物だろｗ

54 ：

軽流はコンビニでも限定品を売っているからね。

55 ：

>>51
北光正宗　秋しぼり 純米吟醸しぼりたて生原酒は完売しました。
ショック。

56 ：

渓流「極辛」
回りの速さが、焼酎並みｗ

57 ：

コンビニで売ってる鬼しで満足してる

58 ：

佐久の花酒蔵って、蔵元直送で通販やってるのかな？

59 ：

山清　廣田泉　真澄　真澄の「あらばしり」は旨いね、メジャーになりすぎて通の方はフーンてな感じかな
あと西尾酒造の「木曽のかけはし」・・・最も旨いと思うのは福源酒造か

60 ：

酒なら大町だろ

61 ：

>>60
〜食べたい
〜最高
〜大町に作れや
〜希望
〜サイコー
〜が頂点
〜なら小布施
〜だろ
〜の町　小布施
〜なら大町

62 ：

>>51
現在ドメイヌソガは頒布会に入らないと売ってくれない
造りが極少量だし蔵元さんはワインに力入れるため、米作りにかけてた労力を減らしている
よってさらに21BYのドメイヌソガは減少しそう

63 ：

大雪渓の特別純米生酒を飲んでいるんだけど、
信濃鶴の特別純米に味が似ているね。
どちらも美味い。

64 ：

醸献というアルコール度数50%の日本酒が有るのだがお湯割りにしても美味しく呑めるかな
酒屋ではパーシャルショットを奨められたが、今の時期には合わないもので

65 ：

酒なら大町

66 ：

>>65
〜食べたい
〜最高
〜大町に作れ
〜希望
〜サイコー！
〜が頂点
〜なら小布施
〜だろ
〜の町　小布施
〜なら大町
〜で腹いっぱい食べたい

67 ：

小布施ワイナリーのワインを飲んでみたい

68 ：

>>67
〜食べたい
〜最高
〜大町に作れ
〜希望
〜サイコー！
〜が頂点
〜なら小布施
〜だろ
〜の町　小布施
〜なら大町
〜なら小布施
〜で腹いっぱい食べたい
〜で満足
〜が定番
〜はうまい
〜が長野の頂点
〜に家建てたい
〜でデートしたい
〜は大人気
〜にはかなわない

69 ：

>>67
君は金髪会社のゲロ酒

70 ：

真澄や舞姫、神渡、高天が出てきませんね。

71 ：

豊香

72 ：

豊丸

73 ：

長野といったら大雪渓、七笑

74 ：

七笑(笑)

75 ：

大雪渓は美味いね。
しかも吟醸から普通酒まで安心して飲むことができる。

76 ：

小布施ワイナリーが頂点

77 ：

んだ。

78 ：

>>76
〜食べたい
〜最高
〜大町に作れ
〜希望
〜サイコー！
〜が頂点
〜なら小布施
〜だろ
〜の町　小布施
〜なら大町
〜なら小布施
〜で腹いっぱい食べたい
〜で満足
〜が定番
〜はうまい
〜が長野の頂点
〜に家建てたい
〜でデートしたい
〜は大人気
〜にはかなわない

79 ：

特産松茸酒　おれさま専用

80 ：

なんか小布施バカナリーになってる w
公務員板のりょうゆう会　超ﾜﾛﾀ www

81 ：

笹の誉
岩波
女鳥羽の泉
岩波
延寿
美寿々

82 ：

七笑の純米酒が近所のスーパーで2割引だから買ってみようかと思うんだが、
これって重い系？それともスッキリ系？
重かったらパスかなぁ。。。

83 ：

ふなぐち菊水に似た長野の酒を教えて

84 ：

小布施ワイナリーのワインんてどこで手に入る？

85 ：

小布施ワイナリーで手に入るよ

86 ：

白馬の大雪渓最高

87 ：

大北は小谷杜氏の地元だから美味い酒が多いよね。
大雪渓もいいけど金蘭黒部や北安大黒も良かったよ
９月に大町の酒蔵の利き酒が出来るイベントがあるそうだが待ち遠しい
あっ、でもその前に３月の諏訪の利き酒もあったね

88 ：

帰山飲んでいるんだけど、何、このウマさ。
普段は日本酒バカにしてるヨメがパカパカ飲んでる。
上質なフランスの白ワイン飲んでるみたい。
大体、日本酒度-15度ってなんなんだよ。

89 ：

帰山の酸味と旨みはいいよな。

90 ：

小布施より、城戸ワイナリーの方がウマー。

91 ：

木曽の「杣酒」(ﾟДﾟ )ｳﾏｖ
素朴な味が いい(≧∇≦)b

92 ：

渓流ってこのスレで書かれてる様な扱いだったの？
結構お気に入りだったのに・・・

93 ：

美寿々がうまい

94 ：

大雪渓（上撰・カップ）
・・・吉池＠御徒町で買ったが、甘口だとｵﾓﾀら辛口だった。
でも、口当たりが優しくて、良い酒だわ。
渓流（140周年記念吟醸・720ml）
・・・安売りで定評あるOKストアにて600円弱で買った掘り出し物。
期待通りの甘口。呑みやす過ぎて恐いです。ｗ

95 ：

信濃鶴の特別純米が美味い。

96 ：

真澄の山花ってのを飲んでみた。けっこう甘かったが、ベタベタする
感じでもなく割と飲みやすかった。

97 ：

渓流は朝しぼりがイイ
信濃鶴はツルヤで売ってる純米酒が８８０円と安くてウマイ
コスパ良すぎ
倍でも売れるんじゃないの？と思うくらい良心的な値段だった。
日本酒が苦戦中の昨今だが、両方とも応援したい

98 ：

小布施ワイナリーが素晴らしすぎる

99 ：

西尾酒造　木曽のかけはし「杣酒」は最高です。
開栓の時はプシューと炭酸が抜けてわくわく。口当たりが良いです。

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