【山形】冷たい肉そばPaｒｔ１【河北町】

1 ：11/05/22 〜 最終レス ：11/12/18

この凄く上手いそばについて語れ！！

2 ：

画像とか食べログは？

3 ：

つなぎの多い、もちもちのちじれ麺。
老鶏を使用した、硬いが味のある鶏肉。
これは、そばでは無く肉そばというカテゴリーの食べ物。

4 ：

寒河江の桂がいい　ﾗﾝﾁの買い柱丼がまたうまい

5 ：

＞＞3 意味不明

6 ：

おととい山形行って食べてきました。
ひふみ＠寒河江、ほどよい中太麺がおいしかったす(´p｀)
連れが食べた肉中華（麺だけ中華麺）も良かった！
今のとこ自分ランク：一寸亭＞ひふみ＞いろは
都内では河北や＠小川町や山形田＠京橋で食べれますね。
河北やの380円は偉すぎ。

7 ：

群を抜いて旨いのが「一寸亭支店」（ちょっとてい　してん）
この店はこのジャンルではＮＯ.１である。
あれやこれや中傷を入れる人もいる。Ｂ級グルメと言う人もいる。
なにがＡ級で何がＣ級かは知らんが、これは一度お試しあれ。
確実に旨い。

8 ：

うめぇよね。Ａ級かＢ級か問われたら、胸を張ってＢ級品ですと言っていいんじゃねぇ。廃棄物の鶏がうりなんだし、なによりも、Ｂ級で売り出したいのが町ですから、　
かつらの中華も最高だよ。ただし、ラーメンだからって味を見ずに胡椒いれちゃだめだよ。胡椒あわない

9 ：

何度か自作チャレンジしたけど、スーパーの若鶏じゃ全然遠いのよね。
こないだブラジル産のモモ肉をバサバサになるまで茹でたら近くなった。
麺は庄司屋の通販で買ってあった乾麺。そこそこおいしかったよ。

10 ：

試していないが、市販品の肉そばのつゆ　発見
こんど試してみます。
お薦めあったら教えて、

11 ：

・・・とか何とか近県のライバルが叩きに来てるが、実際凄い盛況よ。旨いものは旨い。これ真実だよな。
俺も山形応援するわけじゃないが、これは旨い！　まじ。じつにうまい。　ま、一度食ってみることだｗ
強制はしないけどなｗｗｗ

12 ：

>>10
山形のスーパーで売ってたガラス瓶のやつなら買ってきたことあるけどイマイチだったな。
高いけど一寸亭の通販試してみれば？

13 ：

鶏中華、肉中華もジャンルで括れない不思議な麺類ではあるな。

14 ：

前に仙台で食べたけど、かほくって云う店も旨かった。
初めて食べた。ネットで見たら一寸亭と似た味だとか。
一寸亭行ってみたいけど遠いな。

15 ：

河北町が全国Ｂ級グルメで売り出したいようだが・・・
これは、マジＡ級だろうｗ　何で自らＢ級を名乗る？？？　　
これだけのものほかにないぞ！！！　　なんか笑える

16 ：

山形のB級グルメっていうと、どんどん焼きやひっぱりうどんのイメージ。
肉そばがB級グルメなら、全国でも質が高いB級グルメだね。
一寸亭の肉そばが好きな人は東根の神楽(一寸亭の流れ)の肉そばも悪くないと思う。

17 ：

東根の神楽？どこ？

18 ：

ググレカス

19 ：

>>18
ばか、オマエがうpしろ！

20 ：

食べログだけど。
http://r.tabelog.com/yamagata/A0605/A060501/6001689/dtlrvwlst/2472990/

21 ：

>>19
19ｵﾏｲだよばかは
”東根　神楽”での検索トップで住所と地図出るのに
どこ？とか聞くのはカス以外のなにものでもない

22 ：

今日、県民ショーで山形特集やってたが、芋煮よりこれだよ！冷たい肉そば！！！！！
>>21
そこまで書く労力があったら、>>20を見習えよｗ

23 ：

>>22
疑問があったらまず自分で調べる
それでわからんなら聞く
これがネットマナーの基本中の基本
22オマイみたいなのがいるからクレクレ厨が増えるんだよ

24 ：

来週の前半に河北町に行きます。うわさのつめたい肉そばと米系のどんぶりをがっり食べたいと思っております。
いちばん情報こだわりのあると思われる　ここの先生の皆様　おしえてください。

25 ：

おすすめは、どこですか。

26 ：

河北町にはカレー味ソースカツ丼という御当地物があることはあるんだけど
他の地域とのベンチマークやってないのか
会津若松なんかのソースカツ丼と比べると思いっきり残念なレベルなので薦めない。
冷たい肉そばと丼なら河北町から車で約１０分の寒河江市「そば処　かつら」がガチ！

27 ：

情報　ありがとです。
かつらではなく、残念なカレートンカツいってみます。河北町で食べてみます。

28 ：

>>25
一寸亭支店　　これに尽きる・・・・

29 ：

食べログ見てみたところ一寸亭休み何で、いろは行ってます。そばはもちろんですが、残念カレートンカツたのしみです。

30 ：

一寸亭の山形支店やっぱりうまいですか？
本店しかいったことないので。
明日親戚を肉そば食べに連れてきたいのですが…
家の近くにムーミン谷のトコの店あるんですけどどっちいいと思いますか？

31 ：

>30
皆はR287の東根市、最上川の橋の手前の店の事を言ってる>一寸亭支店

32 ：

>>30
山形じゃないよｗ　東根だよ。
えっと山形空港から西に走る。東北中央道のインターのほうに。
で、インター過ぎてしばらく行くと最上川を渡る手前、コンクリート工場の隣にその店はある。
ただし、15:00には閉まってる。

33 ：

＞家の近くにムーミン谷のトコの店あるんですけど…
ｗｗｗリア中？
ねえボク（orお嬢ちゃん）漬物おかわり自由のＴのことかなぁもしかして？
これじゃぁ大人でもどこの店のことかわからないよぉｗｗｗ

34 ：

ああ、ムーミン谷の店な。　谷の西側だろ？　　
一寸亭支店のほうが100倍いいよ。　（山形支店じゃねーよ！ｗ）

35 ：

>>34
おんなじTでもムーミン谷東側の肉そばメインのT

36 ：

ムーミン谷東側というとペットショップの向かい側か？

37 ：

鶴福は最近チケットくれなくなったな。

38 ：

>>27 >>29
残念はどうだったんだ？

39 ：

【市況のクズ】◆pc1JVPuYSE【キチガイ朝鮮人】

40 ：

河北町民です
そばがなくなると店が閉まるので早めにどうぞ
夕方4時〜5時には閉まってしまいます。

41 ：

ここ一年くらいめちゃくちゃマイブームだな。
去年の夏から秋は、山形市から週三日くらい河北町まで通ってた。
山形市でもあるけど河北町のうまいとこには敵わないんだよね。
だから未だに河北町か、某所にある冷たい肉そばあるとこ行って喰ってる。

42 ：

ちなみに真冬でも防寒着着込んで冷たい肉そば。
一回行きつけの旨い店で温かい肉そば頼んだら、ただの普通の肉そばで後悔した。

43 ：

そういや先日、河北町まで行くのメンドくさくて、山形市の冷たい肉そば出すとこ行ったら、
たぶん猫ひろしさんのサインと思われるものが飾ってあってわらた。
河北町やその周辺のうまいとことくらべると、
話にならないくらいごく普通の味なのに
あんなもんが冷たい肉そばなのかと思ってるとしたら猫ひろしさんも気の毒。

44 ：

そうか？
山形市内も最近店増えて、うまいとこもあると思うが。
週一仕事で河北に行ってよく食うけど、山形市内に住んでたら市内の店でも遜色ない。
いったい河北のうまい店って、どこのこといってるんだべ。
まさか一寸亭支店のことじゃないよね？
そこそこうまいとは思うが、絶賛するほどのものでもないべな〜。

45 ：

そんなにムキにならないでもいいじゃん。
旨い店、オススメできる店があれば具体的に店名を書けばいいだけ。
地域単位で比較されても情報としては意味がないよ。

46 ：

上の奴らに言ってくれ。
具体的な店名もあげない河北厨が多すぎて、もーイヤになっちゃう♪

47 ：

寒河江のふ○ろうはいまいちだった。肉も少なく、蕎麦も美味くない。あれなら450円が妥当。

48 ：

一寸亭は、河北の本店などより、東根の空港近く、分店がうまい。
関西人にはしょっぱいと言われましたが（つゆ全部飲もうとしたのが間違いかと）、
ネギたくさん、さっぱり、肉おいしい、で一番かな。
一寸亭山形支店はまあまあ。
河北のいろは・・・一寸亭閉まってたから行ったけど、黙りこくって帰ってきた。
あれはないよ。麺はまあまあだけど、つゆまずかった。
いろはも分店だ支店だあるらしいけど、もう絶対行かない。後悔。

49 ：

６月に冷やし肉そばと残念カレートンカツを食べに河北町に行きました。
ザタッチが休みなので　にほてと支店に入りました。残念トンカツなし　肉そばは　なるほど　ありですね。
通常の鳥そばがかけに鳥肉トッピングだとすれば、にくそばは出汁に鳥スープトッピングてな感じですね。その上常温
次の日、取引先の人と寒河江に行ったんですよ。うんまえのがあるんだずううと連れられて行ったのが
肉そば　伊丹チョメチョ
当然、肉そばすすめられ注文
うまいマジでうんまあえずうね
鳥でとった出汁醤油汁　そして常温ではなく、本当に冷えてました。また、食べに行きます。
次もくうにいぐうだあいです。

50 ：

>>48
あなた味覚しっかりしてるね。
俺も一貫して一寸亭支店を最高と推してきた。
つゆ、蕎麦、鳥肉、それぞれが良いし、それらのバランスも最高だと思う。
つくってる人間も味覚がしっかりしてるんだろうと感じる。

51 ：

>>49
＞残念トンカツなし
ざまみろ他人のいうこと少しは聞けやｗ

52 ：

＞ざまあみろ　と言われても
チョットが休みなのはしょうがないよ、
よかったよ、肉そば重蔵
あくまでも、私のイメージ感想だが
いろは　昔ながらの定番品寒河江十三　定番品を食べ進化　こんな感じ

53 ：

何処の肉そばも大抵美味しく食べてるけど、久々にいろは平野店に行ったら息子さんが店主になってて、親父さんの肉そばじゃ無くなってた。親父さんのコテコテが懐かしいなー。
息子さんのは普通に美味しい肉そばになってたよ。残念

54 ：

>>52
>>26は河北町のカレー味ソースカツ丼全てについてであって
一寸亭とかいろはとか言ってないのだが。
自己妄想？

55 ：

土曜朝の 知っとこ！ に一寸亭本店のおやじが出てたぞ。
肉そば食べたくなって、まんまと昼山形一寸亭に行ってしまったワイｗ
山形一寸亭は肉そばもさることながら、牛すじ煮込みが激ウマだったな。
夜、山形一寸亭でそばとつまみで酒をちびちびやるのもいいかもしんない。

56 ：

山形一寸亭ってｗ　どこまで勘違い？　別に美味くないでしょ？山形は

57 ：

味覚は人それぞれだな。
しょっぱい本店より普通にうまいよ。

58 ：

寒河江の　ヅラ　最高
かき揚げ丼のランチがいい

59 ：

寒河江のヅラって
かつらのことか

60 ：

寒河江は美味い店少ないからなーーーーーーーー
かつら？どこそれ？　まーいいやググルからｗ

61 ：

かつらすら知らねーのに美味い店少ないとかぬかすなﾎﾞｹ

62 ：

関東の駅の中にある新しいそば屋さんで
冷たい肉そばを見つけた
東北支援と書いてあるから山形の冷たいヤツと
思い食べた
器が丼ぶりよる浅く広い器に
細めのソバに茹でた鶏肉のスライスとネギが
トッピングされてた
山形のヤツは丼ぶりに田舎そばの太目な麺に
鶏肉が乗って素朴な感じがするな

63 ：

>>62
鶏肉茹でてないし。
偽物じゃんかよ

64 ：

>>60
俺の場合は、河北より寒河江派だな。
かつらもいいし十三もいい。

65 ：

>>61
ふ○ろうとかとんでもないのがあるじゃん。

66 ：

そんなとこ行くヤツがわるいｗ

67 ：

まあ、ああいうものを平気で出す寒河江市の市民性って奴だな。
ここで疑問符が投げかけられているのは・・・

68 ：

たかがそばに市民性だとよ・・・
イタイなぁｗ

69 ：

ふくろうは昼時なんか肉蕎麦めあての客で混雑してるよ。
開店して多分５年以上たつと思うけどＤＱＮな味ならとっくにつぶれてるだろ。
まあ、まっとうな商売してんのをとんでもないとかいう６５の人間性って奴だな。
ここで疑問符が投げかけられているのは・・・つか消えろ！

70 ：

>>69
あれは全然大した事ないというか、二度と行かないな。
あれが美味いという寒河江市民とは話しても先がない。

71 ：

はあ？
このスレに寒河江市民と名のる者がどこにでてきた？
荒らし認定。消えうせろ

72 ：

気仙沼で肉そば？
と思ったら店主は山形で修行して奥さんも山形だったのか
http://www.zakzak.co.jp/society/domestic/news/20110721/dms1107210938000-n1.htm

73 ：

最近喰ってねーなー・・・
高速有料になったから、東根にも足がむかねえよ。

74 ：

東根は俺の地元だｗ
東京でも冷たい肉蕎麦が食べたい。
ウケると思うんだけどなぁ〜

75 ：

東京なら五反田駅んとこのつるそばが行きやすかったが
閉店したのであとはこんなとこかな
http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13111033/
http://r.tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13046519/
http://r.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13115476/

76 ：

仙台のかほくは？一度行ってから気にひてるんだけど。遠いから行けないや。

77 ：

そういやここで寒河江のj○○らの肉そばが旨いとか評判良かったから
行ってみたんだけど、正直特盛頼んだこと公開するくらい、盛りはものすごい多いんだど、
肝心の味は、うーんだったなあ。あの味で旨いって言うの?
ゲソ天もまずかったし。
レモン水飲み放題と店員さんの態度がちゃんとしてたのが良かったけど。

78 ：

>>77
バカだなｗ寒河江に上手い店なんて無いよ。蕎麦もラーメンも

79 ：

>>77
あそこは他店のスタンダードな味を食い散らした後なら気分転換になる感じ

80 ：

といやで感動してる俺はまだ甘い？

81 ：

>>80
寒河江で満足してるバカよりはずっとマシ！！

82 ：

冷たい肉蕎麦の汁の量って丼に並々じゃなくて、麺と具とすれすれの位置なんだ？
先日山形で食べて疑問に思って。「汁を足してください。」って言ったら
「このほうが美味いんです。」と言われた。他県民の私にどなたか教えてください。

83 ：

すれすれは明らかに少ないと思うぞ
冷えた汁が品切れだったとか？つかどこの店だね？

84 ：

モンスタークレーマー・・・
http://www.geocities.jp/dewaichirizuka/katesoba.html

85 ：

>>82
だから、をいじってる時と同じなんだよ。結局は・・・・　　　わかってる？？？

86 ：

>>80
といやさんは旨いよな。ミニかつ丼とセットでいつも食べに行く。
・・・ホントは知られたくなかったが。
（混んじゃう＆味が落ちるのを心配して）

87 ：

先日、山形○○亭に行ってきて、冷たい肉そばの大盛りを頼んだが、
盛りは少ないし、そばは細麺の機械打ちみたいなコシのない安っぽいやつだし、
味はしょっぱすぎるくらい濃いだけで、二度と行くことはないと思った。
県外の皆さんはあんなんでもむちゃくちゃ旨いと言ってるようだが・・・

88 ：

ホントはもっと旨いとこ紹介したいが、上記の理由（人気店になって混む＆味が落ちる）のが嫌なので、
食べログとかに出てる店はいい囮になってるから教えない。
（東京や首都圏から帰省してくる家族や友達なら連れて行くが）

89 ：

県外の人、遠くても河北町まで行って下さいとしか言えん。
（河北町でも片手間でやってるようなとこの肉そばはアレだが）

90 ：

>>87
伏字にしないでしっかり書けよ。だったら最初から書き込むな
ばぁか

91 ：

亭のつく店で肉そば置いてるところなんて絞れると思うけど
市内の人解説ﾌﾟﾘｰz

92 ：

つーか、山形一寸亭よりも河北のそばの方が普通にしょっぱいだろ。
どういう味覚してんだか。
そば吉のしょっぱさはもはや神w

93 ：

>>1
山形の蕎麦スレでやれよ。
別にスレ立てするほど需要がないだろ。

94 ：

県外の人はマジで河北町（かその周辺）に行ったほうがいいよ。
山形市にあるとこは全く大したことないから。

95 ：

大したことないって思うのは、河北町の冷たい肉そばに慣れてしまったからなのかな。
山形市で営業してると必然的に県外客も多くなるだろうから、
県外客向けにソフィスティケートされた冷たい肉そばを出してる可能性が微粒子レベルで存在する・・・?

96 ：

ミクロ微粒子って
メイクアップシャドウかよ！

97 ：

メイクアップシャドウって
元アンドレカンドレかよ！

98 ：

アンドレカンドレって
みなさんおげんきですかぁ〜かよ！

99 ：

>>98
カンドレマンドレ？

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