【グルメ・企業】吉野家の１人負け状態に異変…牛丼大手３社の売上げ、１１月は軒並み前年割れ　安売り戦争に「勝者無し」？

1 ：11/12/13 〜 最終レス ：11/12/16

　牛丼チェーン大手3社の2011年11月の売上げが、大々的なセールを開催したにも関わらず
全て前年割れになった。ネットでは客が安売り合戦に飽きてしまったとし、「牛丼安売り戦争
終結。つぶし合いの末に勝者無し」「消耗戦の末に共倒れ」などと話題になっている。
これまでは松屋フーズやゼンショーが年に何度も値引きを敢行し売上げアップに成功。
セールが少ない吉野家の1人負け、などと騒がれていた。
　牛丼チェーンのセールはかつて外食産業の「お祭り」的なイメージがあった。セールの度に
行列ができていて、例えば、吉野屋が01年4月に行った時には、通常価格400円の並盛りを250円で
販売したところ、来店客数は通常時の3倍になり、全国770店舗中100店で一時は食材が底をついた。
　11年11月には「すき家」が13日間に渡り、通常280円の並盛りを250円で販売。「松屋」は一週間、
同280円を240円にした。「吉野家」は8日間、並盛りと大盛りを110円引きし、並盛りは270円で販売した。
特盛りは130円引きの500円だった。
　しかし、結果的に11月は既存店ベースで、「すき家」は客数が前年比2.8％増で売上げが1.3％減。
「松屋」は客数が同3.3％増で売上げが4.6％減。「吉野家」は客数が5.9％減で売上げが6.4％減になった。
客単価が下がったため3社ともに売上げは前年割れした。
　松屋フーズ広報に話を聞くと、セールをしたのに売上げが前年を割ったのかよく分からない、とした上で、
牛丼チェーン以外でも11月はセールが行われたことが影響しているのではないかと予想する。
そして「客数は伸びていますし、セールの効果が無くなったということではないと思います。引き続き
セールは定期的に行っていくことになります」
>>2以降に続く
ソース：http://www.j-cast.com/2011/12/13116271.html

2 ：

>>1の続き
ゼンショーホールディングスも「牛丼セールの限界」説を否定する。今年売上げが落ちたのは、前年11月は
前の年より20％近く売上げが伸びていたためにハードルが高かったことと、今年はかき入れ時の19日に
天候が崩れたことが大きいという。12月9日から始めたセールは非常に好調で、12月の売上げは期待できるという。
　ただし牛丼ファンという都内の男性サラリーマンは、牛丼の値引きセールは1年中どこかの店で
やっているイメージがあるため、珍しくない、とし「既に通常価格の並盛り280円でも割安と感じている。
そこから30円や40円引いてもインパクトに欠けるため、アピールにならないのかもしれません」と話している。
　ネットでは3社ともに前年割れのニュースに対し、値下げ合戦をしているうちにこうなることは分かっていた、
などと納得する人が多く出ていて「値下げ競争は勝者無き競争って分からないんだろうね」 「牛丼好きとしては、
もう止めてほしい。共倒れするぞ・・・」などのカキコミがある。（終わり）

3 ：

アホ学者『TPPに参加すれば牛丼は今より20円以上安くなるんです！これは消費者が大喜びですよ！』
　

4 ：

セシウム米
セシウム肉
セシウム玉葱
誰が好んで食うのかと

5 ：

デフレの末路です

6 ：

従業員が丁寧じゃなきゃ、
二度目は無い
吉野家に限らず、牛丼屋に限らずだ

7 ：

わりとマクドる

8 ：

TPPメリットで200円になるってNHKで賛成派が言ってた

9 ：

吉野家１１０円引きセールのとき牛皿４つ買ってきて
ビールのつまみにしたんだけどアレはご飯がないといまいちな味だな

10 ：

>>4
お前って普段何食ってるの？
安全な中国産の輸入品？

11 ：

あんま安売りされてもこわいよな。

12 ：

座る場所が無い

13 ：

なぁに１人負けが３人負けになっただ・・・・
> 「すき家」は客数が前年比2.8％増で売上げが1.3％減。
> 「松屋」は客数が同3.3％増で売上げが4.6％減。
> 「吉野家」は客数が5.9％減で売上げが6.4％減になった。
って、やっぱり吉野家の負けっぷりが・・・

14 ：

うちの近所のすき屋と松屋は朝行くと必ず飯が冷たい
もう行かないわ

15 ：

経済の常識舐めんな

16 ：

ジャンクフードは200円でも高い

17 ：

でも、吉野家の新しいゲロまず豚丼はだめだと思いますよ。
それと、カレーもくそまずいです。。。。。。

18 ：

質を上げろ、話はそれからだ

19 ：

吉野家がベターだっておばちゃまが

20 ：

東京チカラめし最強

21 ：

BSE牛、セシウム牛、クローン牛
カビ毒米、セシウム米、ポストハーベスト米
危なすぎて食えません

22 ：

安いから、よく行ってたが「食べ過ぎて、飽きちゃった」商売ってのも怖いよなぁ。

23 ：

「すき家」は客数が前年比2.8％"増"で売上げが1.3％減
「松屋」.　は客数が前年比3.3％"増"で売上げが4.6％減
「吉野家」は客数が前年比5.9％"減"で売上げが6.4％減
吉野家の1人負けなのでは・・・

24 ：

愚民のエサにちょうどいいんだろうな。食べた事無いけど。

25 ：

牛丼も食べ続ければ飽きるからな
需要曲線がシフトしたんじゃないのか

26 ：

　,;:⌒:;,
8(･ω･)8　もう次の手はない
　　　　　　次は客数がどんどん減ってゆき事業を縮小するしかない

27 ：

>>6
そんな接待されるような金払ってんのかよアホ
毎食ホテルで食事してろ

28 ：

いつぞやのマクドを思い出すな
マクドは今や基本セットで５００円はするんだから
牛丼も基本５００円は取れるようにならんとあかんやろ

29 ：

冷静に考えてみればまずい米に薄っぺらい肉と玉ねぎ乗っかってるだけだもんな
で、お新香もみそ汁も付かずじゃ、280円でも高いわw

30 ：

嫌いじゃないけど飽きちゃった。

31 ：

吉野家は混んでる時間に入ると、帰りに勘定で待たされるんだよな。
他に選択肢があれば、まず行かないね。

32 ：

昨日今年初めてマックに入った
牛丼は１年ぐらい食ってないな
安全なのか心配だよ

33 ：

ちゃんと牛丼で利益の出る商売しないと
牛丼を安売りして客集めて他のメニューで利益を穴埋めするスタイルは
その分割り増しされた他のメニューを注文する客の事を馬鹿にする行為だと思うぞ

34 ：

>>32
お前何歳？

35 ：

>>23
すき家も松屋も店舗数の伸び方が違うんじゃない?

36 ：

アメさんの牛肉解禁でまた安くなるのかな？
サプリメントもつけて1日の栄養はこれで大丈夫ってな感じにして欲しい
一時はまってたが健康崩してやめた

37 ：

外食のピカ米が怖い。

38 ：

イカの塩辛ドンブリって、売れそう？　売れなさそう？　好きなんだけど。

39 ：

タダでもいらんというレベルなんだから値段は関係ない

40 ：

ちょっと前は値段・肉の量だったけど
今は中国店員に嫌気さしてる人多いからね＞吉野家ｗ

41 ：

牛丼とハンバーガー　同じ価格ならどっちが食べたい？

42 ：

ハンバーガーは色々挟まってて、味の複雑さを楽しめるけど
牛丼はそれが全くないからな
せいぜいあまり合ってるとは言えない紅しょうがや卵くらい
それじゃハンバーガーの味の複雑さには勝てんわ

43 ：

何でもかんでも右肩上がりで前年度を更新し続けるわけがないだろ
人口も減っていくし無職も増えて車で吉牛いくやつも減るし
トラックやタクの運ちゃんもだいぶ減ったし
減って当たり前だろ、わざわざ用もないのにそんなもの喰いにいくかよ

44 ：

ご飯おかわり出来る定食屋に行きだしてから
牛丼屋にはほとんどいかなくなったなあ

45 ：

一人暮らししてた時に三食牛丼だったから
もういらん。
ラーメンツケメン牛丼カレーのループでもう食べる事に興味が無くなった。

46 ：

すき屋に行ったらゴキブリがいた。
即店を出た。

47 ：

なにげに吉野家の肉質が
良くなってきた気がする

48 ：

古米入荷！！にしたら、客激増だろうな

49 ：

かといって、すき家で色々乗ってるのを頼んでは見るんだけど
イマイチ、これ！ってのがない
牛丼はハンバーガーに勝てないのかねー

50 ：

BSEの時に出てきたカレー丼が糞まずかった
それ以来吉野家には行ってない

51 ：

安かろう悪かろうで怪しいお米くわされてもな〜

52 ：

喧嘩両成敗

53 ：

>>35
すき家は幹線国道があったりすると住民がさほど多くないのに出店してくれる。
8月にうちの地元にできた店なんて半径30km以内に同業他社店舗が一切存在せず独占状態。

54 ：

吉野家の豚丼どう？
以前のチープなやつが気に入ってただけに、高くなった上に微妙な評価だったら迷うな

55 ：

ここでいう牛丼ってもはや最下層の食い物なのに
好んでるやつらは何故かグルメ気取りで味覚がどうのと罵り合ってるよね。

56 ：

怪しいお米、怪しいお肉、怪しい店員
いやなもん見たさにいくわけ？

57 ：

【グルメ・企業】　←間違ってる！

58 ：

>>55
デフレ飯って案外おいしいよ

59 ：

>>1
もしかして全部馬鹿？

60 ：

ガストのチーズINハンバーグの一人勝ちだったからな

61 ：

こちかめ思い出したw

62 ：

近所に牛丼屋が無いからスーパーで売ってるすき家の牛丼の具を買ってる。

63 ：

もう吉野家の牛丼は、
はなまるうどんのセットメニューだけでいいだろ。
いいかげん牛丼事業あきらめれば。

64 ：

>>10
野菜なんてのは裏から採ってくる。
西日本自家栽培これ最強。

65 ：

消費しなければ納税額を減らせます
その一杯が公務員のボーナスに変わります

66 ：

恩人ゆでたまごを売っちまった段階で
吉野家には死兆星が見えていたのだ。

67 ：

>>59
フランチャイズの外食は全部バカだろ基本

68 ：

もっと高くで売れよ
あまり安くすると外食産業全体が迷惑なんだよ

69 ：

>>54
定食の方食ったけど土方が好きそうな味。
牛丼に飽きたらいいかもね。
俺はしょうが焼きの方が好きだ。肉も減った。

70 ：

むしろ、うどん専門のでっかいチェーンが欲しいね。
うどんそば業界は寡占が無い群雄割拠状態だよね。

71 ：

勝利者などいない
戦いに疲れ果て

72 ：

消耗するから消耗戦

73 ：

>>53
こっちの地元（埼玉）はすき家ばっかで食傷してるよ
コンビニ並の頻度で見かけるような印象がある

74 ：

吉野家の新豚丼、おいしそうだから食べてみたい。

75 ：

多分４００円を２５０円にしたときが、終わりの始まりだったんだろうな。

76 ：

いくら安くても怖くて食べれない

77 ：

>>20
その東京チカラめしとやらが駅前に出来るそうなんだが、うまいのか？

78 ：

>>74
甘辛くなって劇的に不味くなった

79 ：

安かろう不味かろう

80 ：

やっぱ　牛丼は吉野家でしょ

81 ：

東京で良くわからんのはスタ丼だな・・・
あんなクソまずいのがなんで流行ってんだよ

82 ：

>>69
さんきゅ まあ一回頼んでみるかぁ
しかし330円の旧豚丼がお気に入りだったよ…個人的に

83 ：

>>1
血を吐きながら続ける悲しいマラソンですな・・・

84 ：

牛丼屋程度の牛丼なんて自炊で出来る。
ごはん、牛肉、玉ねぎ、めんつゆ、紅しょうが。
ごはんがあれば、始めから終わりまで15分以内でできちゃう。
100円もかかってないだろうな。

85 ：

>>74
実物は写真と全然違ったぞ。すごくしょぼい
味の方は予想通りだったが。

86 ：

吉野家の新豚丼は美味しくないとはいわないけど旧豚丼の方がずっと美味しい
てゆーか、吉野家は牛丼だなぁ
松屋すき家はまずいのでいかない

87 ：

そらそうよ。
安くする　＞　もうけなくなる　＞　人件費削る　＞　バイトの質下がる　＞　感じ悪い
安くする　＞　もうけなくなる　＞　材料費削る　＞　品質落ちる　＞　メシマズ
のダブルパンチだからな。
まあ、２８０円とか言ってる時点で行かねーよ。
それ相応のサービスだろうし、移動する方が金かかる。

88 ：

多かれ少なかれ貧乏人の食い物ってイメージが付いちゃったなって思う
加えてユッケだのなんだので安いのは危ないってイメージも拍車をかけてる様な気もする

89 ：

というか牛丼屋ってそんなに行くものなのか？

90 ：

定期的に値下げセールをする→高いときは食わなくていいや

91 ：

マクドナルドのキャンペーンで客がそっちに流れたんだと思う

92 ：

松屋はソーセージエッグ定食を24時間出してくれ

93 ：

>>27
お前、人間辞めたら？w

94 ：

この前松屋の牛丼食ったけど旨かったよ

95 ：

>>84
どこの世界に牛丼一杯分だけの材料売ってくれるところがあるんだ
外出先で気軽に食べられるって点も考慮しないとな

96 ：

スーパーの牛丼よりは安いしうまいな

97 ：

松屋はかなりの確率でサラダや漬物が付いて来ない等の注文忘れがあるから要注意

98 ：

マックなんて10年値下げ拡大攻勢やって
増収だけど右肩下がりの減益で最後は赤字転落
創業者が退場に追い込まれたが
ちょっと値上げしただけで
速攻黒字回復だからな
安売りなんてアホでもできる悪行だよ
儲からない会社は潰れるだけだ
世間に迷惑掛けるし関わった全員を不幸にする

99 ：

>>13
負け率が一番小さく抑えられているのが吉野家ってことか

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