>>1 その店じゃどんなカレーが食えるの（ ´・ω・）？
予算本当にその程度なんですか？本当なのでしたら絶対に絶対にやめとくべきです。
飲食店をなさっている方なら皆が同じ意見だと思います。
はっきり申しあげまして遊びのスレだと思っておりますが・・・。
居抜き物件だとか、権利なしですけど。
駅構内のスタンドとかでなきゃ成立しない業態じゃね
自動車の移動販売
のカレー屋やってたね
どうなった?
あの店は物凄い変な所で商売してたのにも関わらず凄い人気あったし
今は念願かなって藤沢の一等地で店を構えるまでになった。
それにSBのカレー粉でも少し掛ければ、あなたの店のオリジナル・ビーフカレーの完成だ。
厨房と客席を仕切っておけば、レトルト茹でる所は客には見られないから、カレーを作り過ぎて閉店後に棄てる様なムダも発生しない。
カレーや焼鳥やラーメンの原価率は低い話は聞いたことある
焼鳥で10数％とかさ。
wiredによるとコンピュータ天文物理学を専攻するマサチューセッツ大学准教授の
Gaurav Khanna博士が研究にPS3を用いた「重力格子」という方法を使い、
アインシュタインの相対性理論が予言した理論上の重力波を捉えようとしているそうです。
PS3を虫取り網にするようなイメージでしょうか。
博士はPS3を採用した主な理由にオープンプラットフォームであり自由に使えることと、
スパコンに匹敵する、Cellの巨大な計算パワーを挙げています。
「総合的に1台のPS3のパフォーマンスは現在最速のデスクトップより高く
IBMの B l u e G e n e 2 5 ノード分に匹敵」するそうです。
そしてまだパフォーマンスを引き出せる余地があるとも。
「基本的にPS3で殆ど代替できる。」
「これ以上スーパーコンピュータを使う必要がない、これは良いことだ。」
と博士は言います。
難病の解析に使われたり、重力波の解析に使われたり副業に忙しいPS3ですが、
今回はあまり名誉ではないニュース。ハッカーがPS3の莫大な演算能力をパスワードの解析に使うかもしれません。
ニュージーランドのセキュリティ調査人Nick Breese氏はPS3を使うことでインテルCPUの100倍以上の速度で
パスワードのクラックが可能だと主張しています。
Breese氏は、ニュージーランドで開かれたKiwicon hackerカンファレンスでこう述べています。
「突然、私たちの暗号解読はとてつもなく向上をしたのです。
従来何週間もかかっていた8文字の”強い”パスワードも、たった1～2日で破れてしまう。」
その原価って…
いわゆる人件費や販売管理費の計上がされていない原価だよね？
バイト代や店主の労務費、
新聞チラシや店舗の家賃やら清掃費…
全てコミコミで原価10％程度って事は無いと思うけど。
廃棄ロスでさらに営業利益落っこちて
さらに販売管理費引かれる。
てか、客寄せ商品で一部に粗利の悪いメニューはあっても
メインで稼がないと生活できないだろ。
ちなみに、俺が知っているスーパーとかで仕入してた食堂は
ことごとく潰れていたな。多分金が尽きてきたのと廃棄ロスを
減らしたいから少量仕入れしていたんだろうけど・・・
市場や商社からなるべく直で計画的に大量に仕入れて原価
下げないと飲食店なんて無理無理。
ところで２５０万の資本では無理だと思われますか。
店が賃貸だと怖いよな。親からの持ち家の店舗ならやってけるよ。
フランチャイズではその資金では審査通らないから無理。
運転資金が例えば１００万円では相当厳しいと思われるから開店費用を
いくらで押さえられるかが重要になってくる。
不安要素としては居抜き物件とやらの賃借料の問題もある。
家賃は経費削減しようとしても処置なしだから重要。
可能な数値かとは思われるが、親族・親戚知人を開店数週間は
呼びまくってサクラ作戦展開してあとは運と味だな。
メニューはビーフカレー一本です。
俺27。文章が変で申し訳ない。
最初の２行は無視してくれ。別にFC店でやろうとしている
わけではないだろうから。
>>26 俺も同意見。親から代々の物件なら税金とかは親と折半できるし
賃借料ないから圧倒的に違うな。客数こなして賃借料を飲み込めれば
問題ないだろうが、ある程度冒険になってしまうからな。
まるい皿・楕円形の皿・どちらが好みですか。
真剣に止めます。
よかったら今後何が起きるかの予想をkwsk
何処がどのように具体的に聞かしてください。
コンサルト料は払えませんが、あしからず。
250万もあればいろいろできるだろう。
私はゴールデンカレーの辛口が好きです。
250万もかからんだろ？
でもま、自己資金1000万も貯められない奴は
なにをやっても中途半端なんだろうけどなｗ
でも、あれこれ語って思索しても開店しない限り失敗はしないんだから
この場で知恵出して、それでも駄目なら具体的にあと何を用意すれば
出来るのかを語っていったらいいんじゃないか？
ちなみに、>>1 は今何やってるの？ﾘｰﾏﾝ？
食べ比べた事ないので なんともいえん スープカレー通に俺も聞きたい位だ
スパイシーなリゾットみたいやな 骨付きチキンは少し煮込みすぎでうまみが出てしまっていた
俺の知ってる居酒屋やレストランの若いお兄さんはことごとく独立
していたから、やっぱり料理人は自分の店が持ちたくなるんだろうね。
関東人はカレーに限らず、漠然と肉というと豚を指す。
焼き鳥屋で肝を頼んでも豚の肝だな。
月イチは食べに行く。
味に関しては実際の味を確かめていないから脳内では旨いビーフカレー
としか設定できないが、問題は運転資金的な話だよね？
客単価９００円として、原価２００円として、一日あたり１５０人の来客
見込んだとしたら、月間仕入として９３万円くらい掛かる。
加えて、家賃・光熱費や店内清掃などの消耗品や衛生費入れて果たして
常にいくら持っていないといけないか・・・と
飲食店の立ち上げは経験したことないけど小売店のならいくらか経験ある。
運転資金ショートすると全てが終わるからね。
１・冷蔵庫
２・ガスレンジ
３・製氷機
４・炊飯器
５・保温ジャー
６・ソース・保温ジャー
７．カレー皿・スプーン
ちなみに、キャリコンが現れない原因は情報不足すぎるせいだろう。
場所：あそこ（関東ではないらしい）
店舗：居抜き物件（権利なし、手直しもなし）
純資産：２５０万円
メニュー：美味しいビーフカレーのみ
厨房器具：中古で購入（未購入）
********コンサルするのに必要と思われる情報*********
☆カレー：味、単価、概算コスト
☆商圏：世帯数（人/ｋｍ^2）、区画（住宅地、商業地区等の比率）
予測来店数（人/｛午前/正午/午後/夕方/夜間｝別）
☆店舗：席数、駐車場、看板（袖・案内）
●開店費：概算厨房器具費（おしぼり等消耗品含む）、初期仕入コスト
●固定費：家賃（又は減価償却費や固定資産税）、概算光熱費
営業に関わる流動的な経費（配送費、消耗品費、衛生費等）
☆の３点くらいは即答いただけないと少々困る；
飲食店だろうと、小売店だろうと必須項目だ。
バ関東は豚肉好き
ポークカレーに醤油入れてやれば泣いて喜ぶぜ
今、最終の味の調整中です。
あと、ラッキョと福神漬けは御自由に取り放題でヨロシクｗ
あとは、店の最低限の清掃と、店主や客筋のモラルが欠如
しない限りはうまくいくだろう。
珍しい香辛料を使います
具材はフランクフルトを一本中央に、ゆで卵を半分に切って出前の左右にもりつけます
サイドオーダーは
ミルカルという牛にカルピスを加えたの
1小さな
2普通の
3大きな
4凄く大きな
5大きすぎて入らない(器は１つのサイズ
ウエイトレスは本格的なメイド服です
⊂('A`⊂⌒｀つ
起床｡
PM 5:00
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PM 9:00
ｼｭｯ
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ヽ～/ （ヽ♂彡
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AM 6:00
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∥現実 ∧_∧ .ﾍ∧
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＿＿＿ 読めませ～ん
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∥空気 ∧_∧ .ﾍ∧
∥ ＼ ( ･∀･) (ﾟA●)
||￣￣⊂ ) ( と)
凵 し`Ｊ U U
＿＿＿ 知りませ～ん
∥ | ∨
∥常識 ∧_∧ .ﾍ∧
∥ ＼ ( ･∀･) (ﾟA●)
||￣￣⊂ ) ( と)
凵 し`Ｊ U U
＿＿＿ ありませ～ん
∥ | ∨
∥未来 ∧_∧ .ﾍ∧
∥ ＼ ( ･∀･) (ﾟA●)
||￣￣⊂ ) ( と)
凵 し`Ｊ U U
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| ﾟ| ｜ ノ＞ ） ） ﾆ 三 / ﾆ / ﾆ /
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「sage」のやり方パソコン始めて、初めて知りました。とっても知りたかった事だったので有難う御座いました。
...-（・∀・）- ⊂⊃ 幸せだった日々
>┬< ﾜｰｲ
J( 'ｰ`)し ('∀` ) いくら金を積んでも手に入れられない思い出
( )＼('∀`) ）
｜| (_ _)｜|
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(`Д) うるさい メールすんなぞ
J( 'ｰ,`)し ごめんね。おかあさんはじめてめーるしたから、ごめんね
(`Д) うるさいくたばれ、メールすんな
J( 'ｰ,`)し お金ふりこんでおきました。たいせつにつかってね 食事はしていますか？
(`Д) くそババァ
￣￣￣￣￣￣￣￣○￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
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＿＿ ﾟ
毒 |
家 |
墓 | ∴ ('A`)ｶｰﾁｬﾝ.ｺﾞﾒﾝﾖ.........
──┐ ∀ << )
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| J( 'ｰ`)し |
| ( ) | ( 'A`)
| 幸 | | | 辛 ﾉ( ﾍﾍ
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| J( 'ｰ`)し |
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| 辛 〈 〈 .| 辛 ﾉ( ﾍﾍ
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| 辛 | レ | 幸 ﾉ( ﾍﾍ
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| ｶﾞﾝﾊﾞﾙﾉﾖ ﾄﾞｸﾁｬﾝ | ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
| J( 'ｰ`)し | ( )
| 辛 ﾉ( ﾍﾍ. | 幸 | |
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| [|J( '-`)し|] .| ('A`) ｶｱﾁｬﾝ･･･
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削除依頼出して来い
キムチって誰？
これまめちしきな
ピクルス・・欧州
キムチ・・・
終わってしまいましたか？1さんどうしてますか？
うどん、ラーメン、お茶漬け、焼そば、たこ焼き、お好み焼き、おもすびが旨い
どこかへ行ってしまったようだけど
驚いたことに合っている。
黒鯛のグリーンカレーは有名すぎる。
タイカレー＝鯛カレー
日本のタイ料理屋しかしらないけど。
削除依頼だな。責任もってこのＫＵＳＯスレ自らの手で閉じろ
ここの１はほとんどカキコしないのな。
結局開店したのかね？
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