【知ってて】ファミレス用語大全集【得するの？】

1 ：04/12/09 〜 最終レス ：2012/10/23

ファミレスの特殊な業界用語等をどんどん書き込もう
又どこの会社はこういうとかもかあてね

2 ：

2

3 ：

さん

4 ：

ベルスター【べるすたー】
カゲスターの相棒。R度高し。

5 ：

一番【いちばん】
店ごとに違うと思うけどうちでは休憩の意味
例:一番入りま〜す

6 ：

漏れが知りたいのは
・トイレ
・ゴキブリ
・要注意客
の言い換えだな。

7 ：

トイレはＴ

8 ：

ゴッゴル清掃お願いしまーす

9 ：

要注意客＝クソ松

10 ：

うちはマジでゴキのことはＧ

11 ：

>>10
｢G出ますた！｣とか言ってたら客にバレバレとちゃうか？
隠語になってないような希ガス

12 ：

ガンダムでました とおもうかも 使用例｢Ｇでました。｣｢連邦の白いモビルスーツがいるということは木馬もそばにいるな｣

13 ：

Ｇならゴジラでも。Ｇ対策本部

14 ：

ゴキのことは｢ヤツ｣って呼んでたなぁ。
ネズミは｢リアルミ○キー｣とか・・。
これも隠語じゃないな。

15 ：

「古米にツヤ」精米改良剤にメス、厚生労働省が指導徹底を通知
http://news15.2ch.net/test/read.cgi/femnewsplus/1102926730/

16 ：

トイレ＝1分。
使用例：1分チェックいってきます

17 ：

0721行ってきます！＝Rーしてきます！

18 ：

ｱｲﾄﾞﾙ

19 ：

ちとクソしてくる

20 ：

ファミレスに関するアンケート調査を実施しております。
ご協力お願いします。
http://www.geocities.jp/mifuji0808/sotsuron.html

21 ：

>>18
14時〜18時の時間帯でしょ？

22 ：

>>20
卒論のための調査なのにgeocitiesの鯖を使って、大学のメールアドレスも
その他の連絡先も記載なしか…。

23 ：

ヤーサン、レーコー、アイミー

24 ：

でんわ＝食事休憩（30分）

25 ：

従食（じゅうしょく）
�@従業員の賄いの食事
�Aバイトのカワイイ娘を食べる事

26 ：あぼーん：あぼーん

あぼーん

27 ：

オーダーサマリー
ひとつのテーブルで、新規伝票が2枚以上あるとき使うｗ

28 ：

うちではトイレのこと１番って言いますね。
「１番チェック行ってきます！」だと、トイレ清掃行ってきます、っていう意味。
トイレに行きたくなったら、「ごめんなさい、ちょっと１番行ってきていい？」とか。
あと、料理提供のことはシュートって言います♪
あたしが響き的に一番好きなのは「プリパ」♪

29 ：

シルバー

30 ：

あるファミレスで、料理が先に来て、フォークやナイフがまだ来てなかった
その旨店員さんに云おうとしたが、なぜか「フォーク」「ナイフ」という
単語がど忘れしてて出てこない（年だねえ）
でも何故か「シルバー」と言う単語だけはしっかりと頭の中にある
仕方ないので「シルバー来てないんですけど」と言ってしまった
「この人同業？」と思われて気ィ使わせるの嫌だったから言いたくなかったな
しかしファミレスバイト経験はもう１５年も前…　フォークとかナイフとかは
日常会話の範疇なのに、なんでそっちが出なくて、15年ぶりに「シルバー」と
言う単語が出たんだ？？？？　　ナゾ

31 ：

トイレは２番

32 ：

トイレ掃除はさわやかチェック。
お帰りになった席をかたす事はバッシング。
お客さんに『シルバーください』とか『ダスター貸してください』とか言われると焦る。

33 ：

ホテルパン

34 ：

ホテルパン=インサート

35 ：

オレのバイト先バッシングのこと最終下げって言うんだが。

36 ：

>35
あたしも。

37 ：

>36
バッシングはバックていう。

38 ：

まんちん＝満杯、いっぱい
たぶんうちの店だけｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

39 ：

>>16
トイレ＝１分
イトーヨカードー系列で言う言葉だから、デニーズまたはファミールかな？

40 ：

デザート＝喫茶

41 ：

3番＝トイレ
30番＝R

42 ：

トレイに色々セットするポジション＝デシャップ

43 ：

最終下げとセットでよく使われる、中間下げ

44 ：

バス＆バスバック

45 ：

人件費削減しすぎてコンプレイン続出！ってどうゆう意味？

46 ：

病院から仏を連れて帰る。病院下げ

47 ：

食後のデザート＝アフター

48 ：

ナポﾗｲｽ

49 ：

台ふき＝ダスター

50 ：

>>45
complainは直訳すると不満とか愚痴って意味だからそういうことだろ

51 ：

>>45
コンプレインはお客さんからのクレームって事じゃないの？
うちはクレームって言ってるからこの用語は使った事無いけど。
人件費削って、サービス悪くなって、その結果お客さん暴れまくり、料理遅れまくりorz
みたいな感じじゃね？

52 ：

46、50、51の方ありがとうございます、安〇ﾃｲのスレに書いてあったので気になり皆さんに聞きました､m(_ _)m

53 ：

１番＝スパ、グリル
２番＝フライ、サラダ
３番＝カウンター
４番＝デシャップ

54 ：

24はヨカドだね？

55 ：

うちの店ではゴキブリの事を『太郎』って呼んでる。
使用例 女の子「C-1に太郎君がいまーす。」
俺「うぃーっす。」

56 ：

ねずみの団体って何の隠語かなぁ？
デ○ーズで店の人がねずみは極力無視してさっさと帰ってもらいたいとか言ってたんだけど。

57 ：

ネズミ講の意味じゃないの？

58 ：

ちゅー坊（中学生）とかとか！？w
ってうちの勝手な推測でつ＾＾；
デニー○の人答えゎいかに！？w

59 ：

公式にはその言葉はないのでその店独自のものかと思われます。
うちにもうちだけの用語があります…

60 ：

みんなありがと。
店独自なのかなぁ？今度店の人に聞いてみるか。

61 ：

ばっしんぐは、誹謗、中傷、という内容にも取れることもあるため、
「下げ膳」と言う言葉に置き換えられたねぇ・・・
「１分」は、トイレ。
「ました！」は、はい、かしこまりますた乃略。
「シルバー」は、ナイフ、フォーク、など。
何故？箸までシルバーに入るのかわからんかった・・・
業界用語にはめられ、個性乏しくなるのがやんだくなったべさ。
マニュアルは、マニュアルでしかないっすぉ。。。

62 ：

デ〇ーズじゃないけどうちもネズミ講のことねずみって呼ぶよ。ほぼ間違いないな。

63 ：

>28ハナヤヨヘイじゃない？？

64 ：

デシャップ　最終下げ　中間下げ　シルバー　キッチンで料理作ってる時の
時間会話　料理つくるの早い人＝営業強いとか　お客さん来ない時間帯＝アイドル
　満席ウェイティング　オーダー待ち２．２．３で三枚でーす

65 ：

私のバイト先はアップルパイのことをＡカップって言う（笑）

66 ：

64はバーミじゃなぃ？？

67 ：

64みたいなのはｸﾞﾗｯﾁｪでも言う

68 ：

６４は藍屋でも言う

69 ：

64みたいなのはフォルクスでも言う。

70 ：

64ジョナもそー

71 ：

馬車道はちょっと違う。

72 ：

ﾄｲﾚ清掃はお花畑。ﾄｲﾚに行きたくなったらお花摘み。年令ﾁｪｯｸは１番ﾁｪｯｸ。
ちょっとお花摘んできまぁぁぁす(._.｡)〃
13番ﾃｰﾌﾞﾙ１番ﾁｪｯｸｩｩ〜

73 ：

何のために客の年齢チェックするん？

74 ：

未成年アルコール飲酒とかやない？
あと、未成年の喫煙も

75 ：

そんなファミレスやだな
居酒屋じゃあるまーに

76 ：

うち、トイレは４番だ

77 ：

うちはトイレは1分だよ

78 ：

64
漏れの所も使う!!
ちなみにｶﾞｽﾄ
66-70
すかいらーく系列は使う用語も同じだね｡
74
でも22時以降って18未満の客入れて喫煙とかされたﾄｺを見回りにきた警察に見つかると客は補導されるだけだが店員は捕まってしまて前科持ちになてしまうらしいから漏れ深夜働いてるけど徹底してやってるよ｡
亀な上､長文で馬路ｽﾏｿ｡

79 ：

↑74ｻｿじゃなくて75ｻｿへだった!!

80 ：

亀ってどーゆー意味？

81 ：

亀は２ｃｈ語。
亀レス＝遅いレス

82 ：

シュート
料理を台車で運ぶ事。
語源は？

83 ：

>>81
なるほど。
もう一つ、馬路は？

84 ：

>>83
マジってことぉ＾＾

85 ：

>>84
サンクスコ

86 ：

亀レスは２ちゃん語って訳じゃないだろ…

87 ：

なんか知りたい用語あるひといないの？
あ、ファミレスね^^;

88 ：

喪男ってどーいう意味？

89 ：

>>88
お前みたいな客のこと

90 ：

香具師ってよく出てくるけど何て読むの？
あと意味もおせ-て。

91 ：

香具師＝椰子＝ヤシ＝ヤツ＝奴
やしって変換してみろ

92 ：

一分＝トイレ
でんわ＝休憩
太郎君＝ゴキブリ
シルバー＝フォークやナイフ類
アフター＝食後

93 ：

>>91
�dクス。
「ヤシ」で変換して「香具師」
って出てきたとき感動した〜。
長年の謎が解けました。
本当に�dクス。

94 ：

うちはカメとウサギ使ってるよ
カメ→古い商品
ウサギ→新しい商品

95 ：

>>94
亀とうさぎっておもろいｗ
なんてお店ですか？

96 ：

うちは先入れR出しがなにか？

97 ：

R出しｗ
>>咲きいれ咲き出しだろ

98 ：

トレイ(お盆)は、ドレッサーだな

99 ：

アタックをかけるってどうゆう意味？教えて下さい、シュートと似たような意味？

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