【値段高い】藍屋はどうよ？【畳は良い】

1 ：05/01/09 〜 最終レス ：2012/10/18

藍屋はどうよ？
漏れは高いと思うが…あの値段でいいのか？
高くね？？

2 ：

終了

3 ：

夢庵より値段高いけど、夢庵より(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
藍屋は平均客単価が高いんでDQNfreeなのもいいよ。

4 ：

藍屋ってレアだよね
一番近場が京葉谷河内店かもしれんけど、それでも遠すぎて行ったためしないよ
みんなの最寄ってどこですか

5 ：

ウチの最寄りは上野毛。でも行った事ないな。
ここの店、昔は永谷園のレストランで、その当時はよく行ってたんだけど・・・。
今度行って見るかな。オススメのメニューは何？

6 ：

>>5
永谷園より上品な希ガス
店内の雰囲気が落ちついてていいよ。逝ってみなさい。
あじ叩きの定食でも食え。

7 ：

鯵は新鮮なのか？
身はぐちゃぐちゃで目が赤かったぞ！？

8 ：

うちの近くにあるので良く行く。>6に付け加えると
普通のファミレスより席が広くてゆったりしている。
４人がけのBOXに４人で座ってもギチギチではなく余裕がある。
座敷は入ったこと無いけど、休日の昼間はたいてい法事と思われる礼服の団体さんで
いっぱいです。

9 ：

漏れが逝った時は日曜日なのに暇そうでしたよ？
客より接客の子が多かった気が（ｒｙ
まぁ、それでも特にサビースは良くなかったがｗ

10 ：

＞７
キッチン内の水槽で、オーダーされるまで、泳いでる。
ぐちゃぐちゃなのは、鯵をさばいた人が下手なだけ。調理師じゃないし、所詮素人。
目が赤いのは、なんだろね？

11 ：

>>7
うちの近くの店に食いにいった時は
骨と尾びれと頭だけの魚がピクって動いたぞ
めちゃくちゃビックらこいた

12 ：

＞11
うん。動くよ。さばいたばっかで、出すんだもん。
だから、“活き”鯵たたき　っていうんだよ
身を食べたあと、頭からしっぽまでつながった、骨が残るでしょ？
あれね、頼めば、唐揚げにしてくれるよ。
もちろんお金かかるけどね。200円ぐらいだった気がする。

13 ：

>>12
へぇ〜。そんな事してくれるんだ！
いいね、今度頼んでみるよ。
つーか、>>5さん近所だね。俺、上野毛店まで徒歩数分。
鰻のきくかわのそばに住んでるよ。

14 ：

○今年はグルメネタもやるのだが、昨年末に、とある有識者の方からお伺いした怖い話がある。
前フリが長いと疲れると思うので、短めに・・・
１、とある外食産業チェーン店がある。そこに、「フカヒレスープ」なるものが２００円台で
売られているが、あれは真っ赤なニセモノ。虚偽表示と言ってよい。
なぜって、あれは「食用ビニール」で作るものだから。
２、安い「イクラ」などもまた同じ食用ビニールが使用されている。
３、ＩＴ連中ともつながっている某朝鮮人が社長をやっているコンビニの高級おにぎりは、
「手で握った感じ」を出すために、握った後（もちろん機械製造）、
人間の手汗と分泌物を科学的に分析、ケミカル再現した液体に漬けてから出荷している。
もちろん体にいい訳がない。
・・・体に悪いといえば味の素が有名ですが、隠れニセ食品、ニセ調味料は世の中に
たくさんありそうですね。情報を求めます。
ttp://www.nikaidou.com/enquete.html

15 ：

上野毛率高いな…
漏れも上野毛だ…
よくゲオにいるよ…

16 ：

今日食べに行ったよ。
夕飯を食べに行ったのだが、３〜４組しか客いなかったよ？
人気ないのか？？

17 ：

だって高いじゃん。だから、みんな来ない。

18 ：

なるほど。不況だからな。

19 ：

>>7
> 身はぐちゃぐちゃで
ていうか、包丁で刃叩きするんだからぐちゃぐちゃになってて当然。
＃むしろ、藍屋のアジタタキはきれいに切っただけに見える（たたいてないだろ、あれ…）。

20 ：

うちも上野毛ですよ〜　良く行くけど美味しいと思う

21 ：

うちも上野毛〜。
中町小出身の人ぃなぃ？

22 ：

藍屋のスレあったんだ・・藍屋好きなんだけどなぁ
時々、娘とランチしてます。スマソ旦那よ・・

23 ：

age

24 ：

食のニセモノ
○今年はグルメネタもやるのだが、昨年末に、とある有識者の方からお伺いした怖い話がある。
前フリが長いと疲れると思うので、短めに・・・
１、とある外食産業チェーン店がある。そこに、「フカヒレスープ」なるものが２００円台で
売られているが、あれは真っ赤なニセモノ。虚偽表示と言ってよい。
なぜって、あれは「食用ビニール」で作るものだから。
２、安い「イクラ」などもまた同じ食用ビニールが使用されている。
３、ＩＴ連中ともつながっている某朝鮮人が社長をやっているコンビニの高級おにぎりは、
「手で握った感じ」を出すために、握った後（もちろん機械製造）、
人間の手汗と分泌物を科学的に分析、ケミカル再現した液体に漬けてから出荷している。
もちろん体にいい訳がない。
・・・体に悪いといえば味の素が有名ですが、隠れニセ食品、ニセ調味料は世の中に
たくさんありそうですね。情報を求めます。
ttp://www.nikaidou.com/enquete.html

25 ：

>>22
> 娘とランチしてます。スマソ旦那よ・・
何も、悪びれることはないだろ。
今度は漏れも誘ってくださいおながいしまつ。

26 ：

なんだか揚げ物はいつも揚げすぎな気がする

27 ：

それは店舗によるんじゃない？＞揚げすぎ
うちの近所のは程よく揚がってます。
揚げると言えば、海老の頭を揚げたヤツが好きだった。また出ないかな。

28 ：

店によるのかぁ・・・

29 ：

>3は「平均客単価」とか難しいことを言うね。
ファミレス関係者ですか？

30 ：

関係者じゃなくても難しくないと思うけどｗ

31 ：

>>3　
漏れんとこ
周りはDQNな聖地

　　　　 ││ﾔﾏﾀﾞ
───┘└─────────────────────

──┐┌────┬────────┐　┌────┐　┌
ｺｼﾞﾏ││ｶﾗｵｹ　　　|　メ　　 　ﾗﾒﾝ　.藍屋│　│ガスト　　.│　│ｵｰﾄﾊﾞｯｸｽ
　　　││　　　　　　.|　ガ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 │
　　　││　　　　　　.|　 |　駐車場 駐車場 駐車場 駐車場.│
　　　　　　　　　　　　.|　ズ

32 ：

上野毛って、環８瀬田交差点が近い？

33 ：

>>31
うちの近くだ！「肉の万世」「ホテルUFO」も入れといて欲しかった。

34 ：

ＤＱＮ率低めなのはいいよな。

35 ：

>>32
まぁ近いけど、なんで？
瀬田からだと内回りを少し行って、上野毛駅前の信号を左折、
ちょっと行くと左側だよ。

36 ：

>>29
関係者とかではなくて、単なる一消費者。
ただ、柴田書店の月刊“喫茶店経営”とか“飲食店経営”などの専門誌をたまに読むんで。
（自分の専門外の専門誌を読むのはけっこう楽しいよん）
>>31
あとはドンキホーテさえあれば…

37 ：

ttp://yaplog.jp/crazytoy/archive/70
わろた

38 ：

>>36
ドンキはあと右に500mいくとあるよ。

39 ：

>>38
どこなんだろうと思って探してみたら、R14沿いか。
パR屋なんかも豊富にあるみたいね。
>>31
> 周りはDQNな聖地
そんな言い方したら西小や西中の生徒がちょと可哀相。。。

40 ：

３１はどこにあるかさっぱりわからん・・・

41 ：

上野毛か王子の社員か店長また戻ってきてくれないかな

42 ：

>>40
千葉市花見川区幕張本郷。

43 ：

>>30
環八のドンキって放火されちゃったから、
今はやってないんじゃない？

44 ：

テスト

45 ：

昨年夏の件です。ご冥福をお祈りします。

　大手ファミリーレストランチェーンに勤務していた労働者は過酷なサービス残業、
パワハラに苦しむ中、昨年の８月、急逝。
その後、奥さんがジャパンユニオン東京東部労組に加入し、
夫の残業代、過労死の責任追及で会社と闘っていました。団体交渉を何度か行う中、
会社はサービス残業の実態を認め、遺族に未払い残業代約700万円を支払いました。
（2005年1月26日）
ttp://www.jca.apc.org/j-union/

46 ：

　インターネット労働組合ジャパンユニオン
社員、パート、派遣、アルバイト、契約、委託すべての労働者が
全国どこからでも１人でも入れる労働組合ユニオン
サービス残業や賃金未払い問題でジャパンユニオン、東京東部労組に
加入された方が労働債権を取り戻しています。（最新ニュース参照）

http://www.jca.apc.org/j-union/

47 ：

うなぎ食べたけど、たれがショッパイ

48 ：

今日、三鷹の藍屋に行った。
土曜日なのにすいてたＺＥ。

49 ：

客単価高いからすいてても平気でしょ。
夢庵と共有させてる食材もあるし。
しかし我慢ならないのは、ラストオーダ近くに
行くとたまにサトウのゴハンが出てくる時がある。
近所の系列店からライスもらって来い。三鷹店め。

50 ：

だいぶ時間が過ぎたけが未だ西友な件について
ttp://map.yahoo.co.jp/pl?nl=35.39.48.879&el=140.2.30.521&la=1&sc=2&CE.x=244&CE.y=253
ttp://www2.info-mapping.com/skylark/map/map.asp?GPOS=140.0422754,35.6630885&GSCL=6250&flg=&IID=13010091

51 ：

今日（というか昨日）から新メニュー♪
好きだった肉豆腐鍋ランチ無くなっちゃったけど、付け汁うどん定食がランチメニューに復活した。

52 ：

ランチメニューが大幅に変更された。
780円（5種類）と980円（11種類）の２本立てに。
日替わりランチがなくなり、
松花堂とか1,000円以上のランチメニューもなくなった。

53 ：

昨年夏の件です。ご冥福をお祈りします。

　大手ファミリーレストランチェーンに勤務していた労働者は過酷なサービス残業、
パワハラに苦しむ中、昨年の８月、急逝。
その後、奥さんがジャパンユニオン東京東部労組に加入し、
夫の残業代、過労死の責任追及で会社と闘っていました。団体交渉を何度か行う中、
会社はサービス残業の実態を認め、遺族に未払い残業代約700万円を支払いました。
（2005年1月26日）
ttp://www.jca.apc.org/j-union/

54 ：

お昼の松花堂はメニュー変わってもまだあるよ？

55 ：

>>54
お昼の松花堂（\1,280だったっけ）はHPのメニュー紹介にないけど、
メニュー改訂後もランチメニューで出してるのか。
HPのメニュー紹介をちゃんとしてほしいな。

56 ：

あげ

57 ：

数年ぶりにここ行った。
値段はこんなもんだと思うけど、
他のファミレスと比べても
ドリンクバーがどれも、異様にマズカッタよ・・・・・・・
（特にコーヒー、無料のお茶もマズ〜）
コーヒーの機械故障でもしてんのかゆーぐらいにな・・・・・・

58 ：

ドリンクバーのある藍屋なんてあるの？
夢庵と間違えてない？

59 ：

ドリンクバーって、夢庵だべさ
ﾜﾛﾀ。

60 ：

藍屋と夢庵を混同されたら藍屋の人は相当がかーりするだろな。。。

61 ：

うちは昔、藍屋から夢庵に転換になって、夢庵のプロモーターとか社員とかにがっかりだったけどね。
藍屋を目の敵にして、むかつくことばっかり言うんだもん。

62 ：

うちの店、藍屋→夢庵→藍屋のなった。超おかしいお店ですｗ

63 ：

それって噂のスナキュウか！？
噂でしか聞いたことないが藍屋なのに藍屋じゃないらしいｗ

64 ：

スナキュウかわいい子がいるね。つ○○○さん。

65 ：

＞６２
店長のＭさん、休みがまったくないそうですが、倒れていませんか？

66 ：

単品はないけど、藍屋のうどんが好き(*´･ω･)

67 ：

>66単品は、頼めばやってくれるよ。

68 ：

ってか、メニューにのってる商品ならなんでも単品で頼めるよ。
（金額メニューね）

69 ：

スナキュウの藍屋いいね。メニューが豊富で見た目がどれもうまそう。他と違うよね。

70 ：

他と違うメヌーがあるのか？
たとえばどんなの？

71 ：

どんなのどんなの？（・∀・）

72 ：

昨年夏の件です。ご冥福をお祈りします。
過労死した夫の残業代700万円取り戻す！

　大手ファミリーレストランチェーンに勤務していた労働者は過酷なサービス残業、
パワハラに苦しむ中、昨年の８月、急逝。
その後、奥さんがジャパンユニオン東京東部労組に加入し、
夫の残業代、過労死の責任追及で会社と闘っていました。団体交渉を何度か行う中、
会社はサービス残業の実態を認め、遺族に未払い残業代約700万円を支払いました。
（2005年1月26日）
ttp://www.jca.apc.org/j-union/

73 ：

誰か九番のレポートきぼん

74 ：

砂九の店長のＭ・・・
魔王のことでしょうか・・・？？
ってか、上野毛の店長、漏れの彼女を名前で呼ぶな！！
(　´Д｀)ｷﾓｯ・・・

75 ：

やっぱ提供してるもの汚いよ。
座敷、調理場問わずゴキブリ歩いてるからね。うちのとこじゃ。
汚い手で料理作るわ。自分では食べたくないね

76 ：

砂九… 蕎麦がうまい。御膳とかも豪華だよ。この前予約で大人数で行ってきたけど店員も親切だったよ。店員の男の人がおもしろかったが…

77 ：

日大出身アメフトスターＱＢ、強姦で逮捕されてた
http://www.zakzak.co.jp/top/2005_03/t2005031802.html

　今月１日、厚木署に強姦と窃盗の容疑で逮捕されたのは、
厚木市、すかいらーく関連会社社員（２６）。
　容疑者は、大学アメフトの名門・日大出身。４年時には、
歴代最高のパス獲得ヤードを記録。ＱＢとして関東大学リーグの
優秀選手に選出され、特別賞も受賞したスター選手だった。
　その後、２つの社会人チームを経て、昨年から容疑者が
所属した「オンワードスカイラークス」は、平成１３年に
名門・オンワードとすかいらーくが合併。
２年前には社会人ナンバーワンになるなど、強豪中の
強豪チームだった。

78 ：

人辞めすぎ。
辛すぎる。

79 ：

76
蕎麦なんて、藍屋どこも一緒ですがなにか？w

80 ：

>>75みたいに、メシ屋の話になると必ずｺﾞｷのことを言い出す消防みたいな香具師がいますね。

81 ：

砂川だけには蕎麦がありますがなにか？

82 ：

昔上野毛にいた社員はよかった…
良い社員ってほとんどいないよな…

83 ：

>>79
蕎麦なんて、ふつうの藍屋にはないですがなにか？ｗ

84 ：

砂川の藍屋限定であるみたいだよ。｢当店限定のお勧めです｣と言ってた。

85 ：

だからどこの藍屋もって言ってる>>79に>>83は突っ込んでるんじゃないの？
砂川にしかねえよってことで

86 ：

>>85
そーゆこと
藍屋も昔は夏は蕎麦、冬はうどんだったのにね
最近じゃうどんONLY
そばアレルギーなんて知るか！

87 ：

そば食べたいよー。

88 ：

昔バイトしていた
３１のとこで
ごめんよアジさばくの下手でさぁ

89 ：

でも豚付うどんはｳﾏｰだよね。
お薦め従食があるのにｺｿｰﾘ
ｷｯﾁﾝに入ってｻｻｯと作って控え室に戻る。
ますの助なんか食ってられっか！！

90 ：

ますのすけって入手困難な魚じゃなかったっけ？？
どっちの料理ショーだかなんかに出てたような？？

91 ：

土曜のランチメニュー終わったらふつうに食えるぞ
味はうまいが、身が多いので後半同じ味にあきる
しかもあれ揚げ出しつかないからムカ(TДT)ゥゥ

92 ：

>>88
詳しく！！
ちなみに自分は現役でつ

93 ：

>92 現役で書き込み31の店？
というか店舗番号091だったかな？
もう１０年前の話だ。キャストコード940**だから
１０年前の話がわかる人誰かいるだろうか
普段はランチ夏休みはランチ＆ディナーのフル回転でラストも数回経験したから
おはようからおやすみまでのバイトさ
当時、漏れの経験は最高８００人超とか来たけどいまはどうだろう
国道の上りには「と○でん」とか手前にたくさんいろんな店ができたからなぁ
オペレーション的には今のほうが覚える量多いだろうなぁ
当時レタスのサラダが１種類、デザートももバニラと抹茶のアイスとあんみつ位しかパターンないし
あー懐かしくて感慨に浸ってしまう

94 ：

茎点に行ったらスゴイ風邪っぴきの女が
接客してて鼻はすするわ〜声も風邪声だし。
風邪引いたら食い物屋のバイトは休んだ方が良い！！
鼻水拭いた手で料理はこんでてキモ！

95 ：

>>93
漏れは990**なので知ってる人かと思ったけど
さすがに１０年前となるとわかんないです^^;
わかるのは１０年以上やってるキッチンのＫさんぐらいかなぁ
最近は土日でも３５０〜４５０くらい

96 ：

９４年８月から９８年３月までだったから最後は７年前となるか
店長室には履歴書が保存されているからバレルな
Ｋさんはラストメインの人であってるならば
あまり話さなかったけど
元々漏れがランチメインのバイトだったから（あの人に馴染めなかったというのもあるが）
最後のほうは土日メインで就職活動を建前に
（本音は社員も好きじゃなかったから）あまりシフト入れなかったし
ちなみに控え室からキッチン内部がまだ見れたｗ　途中で冷蔵庫入れられてダメになったが

97 ：

履歴書はこの前大量に古いやつ処分したみたいだからもうないかも
そういや今はあじの水槽が撤去されて
かわりに冷蔵庫が増えてますね
Ｋさんはラストメインのあの人です（*ﾟДﾟ）
漏れもはじめは馴染めなかったけどね
ラストはやってなかったんですか？

98 ：

アジ水槽ないのか。。。
ラストもやったけどＫさんとは２、３度程度かな
顔は合わせていたし、まったく話した事ないわけじゃないけど
Ｋさんが覚えてるかどうかわからない
夜に学校通っていたのでランチメインだったからランチの長い人がいればわかるかもしれないが
ラストでは当時いたＨさんの頭にボウル被せて髪の毛切ったら前髪が斜めになったというネタがあるが
あとは辞めてしばらくしてランチにもラストにも入ったことのあるフロアにいたおばさんから
電話がかかってきて「何だろう」と思ったら隣のガストに呼び出されて宗教の勧誘受けたくらいかｗ

99 ：

>>98
ふじ●さんですね。ガストに行ってしまったら終わりですよｗ
みんなだいたい誘われてたから有名な話だったが
まさか当時高校生だった自分にまで勧誘してくるとは思わなかった
仕事が終わりﾊﾞｯｸﾔｰﾄﾞ開けたとたん･･･「ねぇ･･･？お茶しない･･･？」
もちろん断ったがｗ
あのひとはほかにもレジから金とったり、それでも足りずに
控え室に置いてあるキャストのかばんの中から現金を自分の
財布に移したり散々やってやめていったらしい
犯人は特定できてたが証拠不足で逮捕には至らず
なんせキャスト名簿持ってかえっていたのだから辞めてからも
電話がきてもおかしくはない

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