がんもどきって好きか？？

1 ：03/09/08 〜 最終レス ：2012/10/24

私はどーも好きじゃない・・・・・

2 ：

なんで？大好きですが。
ガンモ１個で飯1杯食えますが。

3 ：

雁も､ひろうず、好きですよ｡煮含めて､じゅわーておつゆがうまうま。

4 ：

京都では
飛龍頭＜ひりゅうず＞といいます。
豆腐を裏漉して、人参、絹さや、ｷｸﾗｹﾞ、空豆、なんかを混ぜて
油で揚げ、それを油抜きして、煮含める…
こんな贅沢な食べ方てありません…

5 ：

普通に水切りして堅くなった豆腐は好きだが、揚げてあるのは
どうも…がんもも厚揚げも好きくない。油揚げも。

6 ：

すき。

7 ：

すき。

8 ：

俺も好き。もうすぐおでんの季節だにゃ

9 ：

ハタチすぎてからなんだか好きになった。
がんも、湯葉、ひじき、煮物関係。

10 ：

ふっくらジュワジュワ〜。
だいすきさ。

11 ：

>>1はがんもどきのおいしさにきづいていない
そろそろおでんのきせつ
おでんにはかかっせない！
あまからくしてあるのももちろんすきだ！
ひじきが入ってるとなおよろしい
ああ、がんもどきくいたくなってきた！
コンビニいってくっか！

12 ：

あ、あれだ
あれがすきだ
あつあげもすきだ
あれを甘辛くするとうめーんだよな
ごはんにあうあう！

13 ：

モチが入ってる奴がスキ

14 ：

市販のは出汁で煮含めるとオイシイ！
自分で作ったのは揚げたてを生姜醤油で食べるのが好き！

15 ：

>>13
それは、油揚げにお餅の入った巾着のことだろ？おでんだねの。
鳥取市内の割烹「小銭屋」で食べた飛竜頭の美味かったこと、今でも思い出す。

16 ：

つみれも好き。

17 ：

>>16
つみれ？．．あちゃー、おでん話になってるじゃんか。

18 ：

美味しい雁もが食べたい｡

19 ：

>>17 あちゃー(ﾉ∀`*)ｺﾞﾒｿ。
おでんではかんもとつみれが好きなもので、つい。

20 ：

カレーに入れてもイケル!!実を言うと自分はつみれの方が好き…

21 ：

大好き！じゅわー　ほくーっ　ああああ
あれ手製してみられ。物凄い手間かかるんだど。

22 ：

>>19
＞あちゃー(ﾉ∀`*)ｺﾞﾒｿ。
可愛いね。
おでんなら、昆布、シラタキ、コンニャク、ハンペン、大根が好きだな。

23 ：

>>22　私もおでんなら、昆布､白滝､こんにゃく、大根好きー！

24 ：

どなたかがんもどきレシピおながいします。
ってがんもどき利用のレシピじゃないよ
がんもどきの作り方だよ！

25 ：

>>24
しょうがねーなー
豆腐といろんな具をまぜてつなぎに卵と薄力粉をつかって
１８０度くらいの油で揚げるんだよ
あーまんどくさい
豆腐いっちょう
具（調理して下味つけるといい）
ひじき
にんじん
えだまめ
ごま
などなど好きな具を混ぜる
混ぜる量に気をつけて
つなげられる程度で（ここはわかるだろ）
つなぎは
卵一個
薄力粉少々
しお少々
あとは180度の油の中でかりっと上がるまであげる
できたてあつあつを上あごの皮がめくれ上がるのなんかきにせず
ほおばる
ビールおともにウマー

26 ：

あっためる程度にあぶって、生姜醤油でほくほくたべるのもすき

27 ：

皆好きなのかよー・・・・どこが美味しいんだ？

28 ：

じゃ暫らく、まずい、きらいと言うヒト、意見をどうぞ。

29 ：

煮物は、油っこさと甘さが一体になってキモワルイ…

30 ：

それ以前に、おでんって、美味いのか？

31 ：

大根、ゆで卵、竹の子、ふき、ちくわ、はんぺん、
etc etc。

32 ：

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33 ：

>>29　それはきっとまずーいがんもで、まずーい作り方で作った煮物だったんだよ｡

34 ：

歯ごたえが無いので
基本的にむかつく

35 ：

がんもはいろんな食材入ってるから食感あるんじゃない？
「あ〜ひじき入ってる(ﾟ∀ﾟ)」とか
「さやえんどうのｼｬｷｼｬｷ感萌え！」とか…。まぁがんも好きだから敏感に感じるだけかな

36 ：

豆腐だけのも美味しいけど、魚のすり身と銀杏が入っているのも好き。
近所のスーパーで置かなくなってたんだけど、こないだ違うスーパーに売ってるのを見つけたんだ。
もうちょっと寒くなったら薄味で煮て食べよう。

37 ：

がんも大好き。煮物とかおでんもいいけど
トースターで軽くあぶってカラシとポン酢で食べると
ウマー。

38 ：

市販のおでんセットのがんもは美味くはない。
自家製でおでん種から作ってるおでん屋のがんもは美味い。

39 ：

ひろうす好き
ユリネが入ったのがいいな

40 ：

飯1杯食えますが

41 ：

>>38　そうそう！がんもって美味しいのとそうでないので、
すごーく差が大きい気がします。

42 ：

好きじゃない。
給食で出た日はホント最悪でした。

43 ：

がんも好き！
市販のものは・・・まずいのが多いかも。
自分で作るのは労力と素材の調達が難しいのでデパ地下の専門店で
買ってしまう。ユリネも銀杏も入っててほしい。
おでん・煮物・焼いて大根おろし・おろししょうが・醤油やポン酢でおいし。

44 ：

がんも、厚揚げ、油揚げ、揚げ出し豆腐…揚げた豆腐はどれもイヤン。
薩摩揚げをそのまま（煮たりしないで）食べるのは大好きなんだけどね。

45 ：

スレ違いだが・・・
子どもの頃、ヒーローもののドラマがあったんだが、悪者が「○○モドキ」（人間もどき？だったかも・・・）とか言ってたんで、がんもどきと言う食べ物は絶対まずい物だというイメージを持っていた。
がん→癌（病気）、もどき→悪役　と言うイメージ。

46 ：

薩摩あげでちょっと驚いた事があった。
私は東京なんだけど「さつまあげ」は焼いたり煮物だったりで子供の時から
食べてた。お弁当にもよく入ってたっけ。
でね、九州の方に嫁いだ友人から「薩摩あげ」が届いたの。
あまい・・・・！
美味しいけど料理にするにはどーする？
で、毎日焼いて生姜醤油とかでいただきました。美味しかった。
九州とか南方面の食べ物の味付けは砂糖がいっぱい入ってるね。
やはり気温とかの問題で味付けが濃いのかな？
でもたまにデパ地下で薩摩揚げ買ったりする。（笑）

47 ：

やはり一般的にはそんなに嫌われる食材ではない
わりと美味しい系なんでしょうね。
日本人ならわりとみんな豆腐の食感とかは了解済みなはずで。
う〜むもう一回すきじゃないヒトの意見を集中的に聞いてみたいですね。

48 ：

中の銀杏を見つけて最後に食べるのが楽しみかも。。。

49 ：

ここに来る貧乏人さん達は雁擬き雁擬き一つ覚えに唱えてますけど
私なんか雁の偽物なんか食べたこと無いっていうか食べようとも思いませんね。

50 ：

↑今年のつまらないレスでつね

51 ：

＞＞４４
ﾏﾁﾞ？　　わし全部好きなんだけどｗ

52 ：

がんもがおでんに入ってないと泣く

53 ：

大好き。がんも

54 ：

すまんけど『がん』もどきって　ほんまもんのガンってのがあると思ってるのは俺だけ？
ところで本物のがんってどんなん？

55 ：

きのこがんも
う　ま　い　よ　

56 ：

本物のガンはつみれとかつくねとかそう言うの。
感じで書くと「丸」。
まあ、精進料理的代用食だ。

57 ：

煮物にしないでフライパンで焼いて生姜醤油で食うとうまいよ

58 ：

未だにがんもどきがどんなものかよくわからない。
過去2回ぐらい食べたけど形も味も　その2つは全然違ったし、
どっちも大して美味しくなくて「？？？今のががんもどき…？はあ…。」で終わった。
ここを読んだけどやっぱ具体的にどんなものかわからない…。

59 ：

おとうふとやさいをよく混ぜ合わせて油で揚げたもの。
>>58
出汁で炊いて、おでんとかにするのが一般的。
なかには>>57みたいなマニアもいる。
おれはうどんの出汁とかで炊いて、
卵でとじてご飯に乗っけちゃうのが好きだ。

60 ：

鳥の雁（がん）じゃないの？

61 ：

なるほど　本物のガンって商品も存在するんだ　ありがとう

62 ：

たまぶくろ

63 ：

ふかふかしてなくて重いのがイイ。

64 ：

京都では「ひりょうす」と呼んで、これがいいんだよ。
「ゆりね」や「ぎんなん」なども入っていて、しっぽりと
だしで煮含めて・・・(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

65 ：

じゅわわわぁぁぁ〜ウマーーー！！

66 ：

もともと精進料理の素材なんでしょ? ﾄﾘ肉(雁･ｶﾞﾝ)の代わりに なるように発案されたとか

67 ：

ウマイさー、ガンモドキ。

68 ：

>>66
そそそ、雁に似せたもので、雁のもどき→がんもどき　となったんですね。
がんも　で切るんじゃなくて、がん　もどき。

69 ：

がんもどきのモドキを買ってしまった・
見た目は丸くて、ひじきなんか入っちゃってて、モロがんも。
箸で割ってみると・豆腐のカタマリ？！丸い厚揚げ？！！
手に取ったときの重量感からして怪しかったんだが・・・鬱。

70 ：

摘出した癌細胞に似ているからじゃないの。

71 ：

ガンモ大好きです。
でもスーパーとかで売ってるのは食べれないです。
豆腐やで作ってるヤツじゃないとおいしくない。

72 ：

>>70
うそ〜ん？

73 ：

みたことない

74 ：

がんもどきでなくてスマソだけど
最近厚揚げ(東京なので「生揚げ」)生食してるの。
スーパーで売ってるもの等にも時にはおいしいのはあるけど、
あまりおいしくないものがあって、その共通点は皮っぽくてスカスカして、なんか妙な甘さがあること。
生食して食べ比べてみて気づいた。
近所のお豆腐屋さんの生揚げが本当においしくて、醤油無しで手づかみで食べちゃうのよ。
冷たい水浸しの揚げ物なんてと想像されたらそうかもしれないけど、それがみっちりして
みずみずしく、ミルキーな味覚と香りがすごくいい。なんというか食欲をわきおこす、穏やかでありつつ
ドリーミングな味だよ。食べごたえあるし。
# これ調理したら相当うまいだろうなとは思う。
豆腐は価格的に求めやすいのである意味「贅沢しやすく」、味や香りは優しくありつつも実はマニアックな
食べ物なんだろうなというのが、このところの感想。

75 ：

がんもどきって何だったっけ？と聞くと、多分、無理矢理、食べる事になるんだよな。

76 ：

かおにくっついてる

77 ：

きもちわるい

78 ：

なんとかもどき

79 ：

炊くと甘みがでるよね。がんもの出汁で野菜も美味しく炊けて、好き。

80 ：

>>79
禿同

81 ：

豆腐だけのも美味しいけど、魚のすり身と銀杏が入っているのも好き

82 ：

これでキャッチボールでもしようぜ。

83 ：

汁が飛んで目に入りそうだ

84 ：

煮るまえだから平気さ

85 ：

がんもどきは、厚揚げと椎茸と一緒に煮物にすると最高だぜ。

86 ：

がんもどきに厚揚げはくどくないか？似すぎてて

87 ：

油揚げで包んで衣つけて揚げたら美味いぜ。

88 ：

あまり好きじゃない。

89 ：

実家で食べてたのは美味しかったんだけど､
最近美味しいのに出会って無いかも。

90 ：

大好き。

91 ：

お弁当にもよく入ってたっけ

92 ：

ゆり根やぎんなんがコロンと入ってて、大好き。
茸たくさん入ったのも好き。

93 ：

癌モドキかぁー　国立がんセンターの食事には使わないんだろうなぁ

94 ：

もどきじゃないし

95 ：

竜頭豆なら好きです

96 ：

雁の肉のモドキだから　がん　も・ど・き

97 ：

がんもどきをオーブンで軽く焼き目がつくまで焼くと
焼酎の肴に最適ですよ。

98 ：

小さい時から豆腐は苦手だったけど、がんもどきだけは食べられた。
今でも大好きだな。
おでん屋行ったらもがんもは欠かさない。

99 ：

あんまりおいしくて
癌もドキｯ！　ってするから　がんもどき

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