【安い】麺職人【ノンフライ】

1 ：2006/11/23 〜 最終レス ：2012/10/21

まるでゆでたてノンフライ麺。低価格にして本格派。
日清の良心とも言える佳品「麺職人」について語りましょう。
関連スレ
麺職人＋冷や飯＝かなりマズい
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/nissin/1132788851/

2 ：

なお、スレタイは、ライバルと言える麺づくりのスレから敢えてパクらせて頂きました。
【安い】麺づくり【ノンフライ】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/nissin/1143989761/

3 ：

>>1
よくがんばったｗ

4 ：

塩タンメンは地雷

5 ：

こいつの麺は確かによく出来ているけど
だからってGootaに採用することなんて無いでしょ・・・

6 ：

>>3
どうも、よろしくです。
あちらのスレにも>>1のIDで書いたんですが、
塩と豚骨なら麺づくりが好きだったりします。
>>4
ぶっちゃけるとそうなんですよ。
私のお気に入りは醤油と味噌です。
>>5
えっと、具多の麺には劣るって意味っすか？
高級品との比較は勘弁してくださいｗ
ちなみに私は凄麺信者。

7 ：

さて、私の感想でも書かせて頂きますか。今日は「鶏だし醤油」。
ごく当たり前の醤油味です、でもこういう味はなかなか難しい。
低価格カップのスタンダードな醤油味って、
貧弱でギスギスした感じになりやすいと思うんですよ。
でも麺職人はうまくバランスとってて落ち着いた味になってるかなーと。
やや細めの麺とスープの絡みは完璧、具はシナチク・ナルト・海苔・葱と
安上がりにツボを押さえたラインナップ。
うまいっす。低価格カップの普通の醤油味はこれ以外認めません（ｷｯﾊﾟﾘ

8 ：

「塩タンメン」。
あれはなんだったんだろう。
いろんな野菜と香辛料が混じり合って
薄いカレースープみたいになってたような。
そもそもタンメンというものが好きじゃなくて、麺職人のそれ以外には
10年以上食べてないのですが…タンメンってあんな味だっけ？
でも今になって思うと、ラーメンスープとしてはまずいけど
麺抜きでやや薄めに作って風変わりな野菜スープとして飲めばＯＫかも。
気になるけどもう1度買う勇気は無いっす。

9 ：

なんだこのパクリスレ

味噌の美味さはガチだけどね

10 ：

>>8
おまえに付けるタンメンはねぇ！

11 ：

「濃厚とんこつ」…だっけ。
ひと月以上前に遠出した先でみつけたのが最初で最後。
いかにもインスタント臭い安っぽい味だった事と大蒜が効いてた事は
なんとなく覚えてるけど、それ以外の印象がないっす。
まあ、麺づくりの豚骨が旨いからこれはどうでもいいか、みたいな。

12 ：

味噌うまいな。感動した。

13 ：

麺職人味噌はまぁまぁうまい　特売の時に買う

14 ：

高いカップ麺はほとんど買わないんだけど
匠の香りだし醤油というのを百均に出てたから食ってみた。
定価が250円くらい(?)するだけあってつゆが美味いしチャーシューも立派
だけど麺は麺職人と互角か下手したら負けると思ったよ。
いつもドラッグストアとかで80円くらいで買えるやつでは
麺職人が断トツレベル高いよね。

15 ：

塩が好き。
粉末スープと調味オイルは少なめにして、さっぱりした感じで食べてる。
それにしても臭いがすごい。

16 ：

>>14
レベル高いっすよね。
高級カップ麺食べて、「あー、麺職人か麺づくりにすれば良かった」などと思う事があります。
でも麺職人はあまりにも普通にちゃんとしてるせいかインパクトが無くて、なかなか買わないｗ
>>15
塩タンメンには酷い事言ってしまいましたが、薄めに作るとちょっと良さそうですね。
私の好きなラーメンとは何かが違うんですが、野菜の旨味が効いたあのスープ自体は結構好きです。

17 ：

麺職人メモ。まあ、なんとなく。
■2001年10月
"麺"の風味と食感にこだわった本格派のカップめんとして発売。
　　(略)
■2006年8月
｢醤油｣｢味噌｣｢塩タンメン｣｢とんこつ｣の4品を全国(とんこつは中国・四国・九州地区限定)でリニューアル。
｢醤油｣：中細麺。鶏だしベースで醤油が引き立ち、コクがありながらすっきりしたスープ。
のり(3枚)、メンマ、ナルト、ネギ入り。
｢味噌｣：太麺。ポークベースで、合わせ味噌の濃厚な旨味が特長のスープ。
肉そぼろ、キャベツ、コーン、ニンジン、ネギ入り。
｢塩タンメン｣：中細麺。野菜の香りと旨味が特長の、風味豊かなスープ。
キャベツ、ニンジン、コーン、ネギ、切りゴマ入り。
｢とんこつ｣：九州風の加水の少ない細麺。とんこつスープ本来の濃厚な旨味豊かなスープ。
焼豚チップ、炒りゴマ、キクラゲ、ワケギ入り。

18 ：

焼き海苔3枚(；∀；)ｲｲ!!!!!!!

19 ：

因みに麺づくりが発売されたのは1992年6月（ｵﾏｹ:同年8月にはﾎｯﾄﾇｰﾄﾞﾙ発売）。
ノンフライに関しては日清が後追いなんですかね。

20 ：

醤油は黒胡椒がきいててコショラーの俺にはありがたい

21 ：

>>20
胡椒はリニューアルで廃止しただろ。
俺も好きだったのに。

22 ：

え・・食ったのつい最近だけど胡椒きいてたよ？

23 ：

そうか・・・
俺の勘違いかな？

24 ：

塩＞味噌＞醤油＞マッハの壁＞とんこつ

25 ：

あー、ﾘﾆｭ前はGABANの胡椒だかが別包で?付いてたとか。当時を知らないけど。
今の醤油味は確かに黒胡椒寄りって感じですね。

26 ：

塩タンメンうまいじゃないか。
野菜の出汁が好きな俺にはぴったりだ。

27 ：

塩・・・俺にはムリだ

28 ：

「まろやか味噌」。久々に食べました。
名前通りまろやかな味で無駄に甘くもなく程々に大蒜と唐辛子が効いてて、
私が勝手に考える味噌ラーメンの味に近いのです。要するに好きだ！
麺も自然なモチモチ感、この値段の太麺としては最高レベルだと思うっす。
でもわざわざネガティブな事を言うと、カップの太めの麺って
特に安いやつだと限界を感じてしまう。
100円以下で買うカップ麺に多くを求め過ぎちゃいかんのですが。

29 ：

塩タンメンうまかったよ

30 ：

カップラーメン買うときに特に目を引くのがないと
麺職人味噌を買う。
安心できる味なんだよな。

31 ：

味噌

32 ：

カップめんには胡椒と一味、そして擦りゴマが必需品。

33 ：

おい！いま初めて食べたけどかなりクオリティー高いぞ！
醤油しか買わなかったが明日は味噌を買ってみようとおもう

34 ：

醤油は麺職人＞麺づくりだけど、味噌は麺職人＜麺づくりだな。

35 ：

結構、うまい。
すごいと思う。
下手なラーメン屋よりうまいかも。

36 ：

98円で買えるラーメンにしては最高だと思う。
特に麺が最高。

37 ：

もちっとワンタン塩って食ったことある？
うちの近所８８円なんだけど　麺　スープ　ワンタンもの凄く
レベルが高いんだよね
シリーズで塩が一番美味いってのもまれ

38 ：

麺も最高だけどスープもいいからな

39 ：

ほんまにこれ美味しいのに安くて最高。

40 ：

今日食べる

41 ：

やっぱり今日食べる

42 ：

やばいなこれうますぎるな
スープがすごいな
ホームラン件は甘くてうまくないけど
これは甘からず辛からず旨からず
なーんちゃって！ｶｸｶｸ

43 ：

味噌に野菜たっぷり入れ食っているよ、旨いがもっと麺を食いたい

44 ：

くそぅ、なんちゃってｶｸｶｸマンめ…

45 ：

>>6
遅レスだけど
麺職人とグータは同じ種類の麺を使用しているってこと
価格帯は全然違うけどね
100円ラーメンとしてはよく出来てるけど
この価格帯のラーメンで採用されると萎える

46 ：

>>45
そうなんですか。
具多って数年前に一回食べたきりなもんでよくわからないっす。
だとすると麺職人はお買い得だなあ。
麺職人・麺づくり・もちっとﾜﾝﾀﾝ麺、この辺は何度食べても
コストパフォーマンスの良さに感心する。

47 ：

職人の味噌うまかったなぁ甘くて
ちと油多い気もするけど
ラー油とか入れたいな

48 ：

味噌に一味唐辛子大量大量投入してとんがらし麺並みに辛くしたら(ﾟдﾟ)ｳﾏ!!
せっかくの味が台なしになるかと思いきや、甘みやニンニク風味が引き立ったよ。
味噌ラーメンに唐辛子が合うのは当たり前だけど百円カップラとは信じられんような
ゴージャス感が味わえますた。

49 ：

擦りゴマを入れるのもお勧め

50 ：

>>47
甘い？
オレには甘くないから美味いと思うのだが。

51 ：

>>48
そこまでするなら麺作り坦坦麺買ったほうがいいよ

52 ：

>>50
札幌一番に比べたら甘いだろ
甘みが旨みなわけだが

53 ：

確かにポロ味噌は甘くないからな。そこが好きなんだけど。
それはそうと麺職人の味噌はかなり美味いと思うが、
そこまで味わいながら食ったことが無かった。
今度じっくり味わってみよう。

54 ：

ほんと麺づくりと似てるね
今味噌食ってるんだが、半分以上食うまで麺づくりだと思ってたｗ
親が買ってきたからよう見んで食べててふとカップに目をやると麺づくりではないのに気付いた
こっちのほうが美味い気がする

55 ：

麺職人とんこつ買ってきた
麺づくりと見た目が似てるよな
どっちが美味いんだろ

56 ：

醤油食べました
素晴らしいですね

57 ：

醤油の麺を全部食べたら、
ご飯入れるよな？
鶏雑炊みたいで美味し。

58 ：

>>54
断じて似てない！
オマエは舌は退化してるんじゃねーの？

59 ：

うまいよ、物足りないけどうまい。ダイエットにいいかもな。

60 ：

釣りでも何でもなく、これの塩はまずい（>o<")

61 ：

醤油と味噌は自分の定番なんだけど、しばらく避けてた塩と豚骨を
最近それぞれ2度目のトライ。
塩タンメン(>>8)は結構好きかもｗ
初めて食べた時はセロリ臭とカレー風味が強烈なスープに意表を
衝かれたんだけど、こういうものだとわかって食べればなかなか。
豚骨(>>11)はやっぱり受け付けないなあ。
麺職人シリーズとは思えないくらい、これだけは抜群にちゃちな味に
感じる。麺も九州風を狙った割には中途半端な仕上がり。
後味悪過ぎるし「濃厚とんこつ」って化学調味料が「濃厚」なのかと。
これはほんとにもうさよなら。
>>54
醤油と味噌なら確実にこっちが旨いっす！
しかしまあ、シリーズのコンセプトは明らかに麺づくりのパクリだと
は思うのですよ。ぱくりぱくられ切磋琢磨してほしいものよ。

62 ：

今醤油食ってるんだが…。なにこれ？ホコリの味がするんですけど……。
なんか気持ち悪くなってきたので日清食品訴えたら金もらえるかな？

63 ：

圧倒的に美味いのは「味噌」だけだろ。

64 ：

>>62
たまには部屋の掃除しろよ

65 ：

ノンフライが、イイね

66 ：

日清カップで味と値段に満足できるのはこれだけ。
他のは不味いか高いか不味くて高いか。

67 ：

味噌買ってみた。美味しいけど、
マルチャン麺づくりの味噌のほうが美味しいと思う。

68 ：

↑だったらそっちのスレでカキコしな

69 ：

何これ！初めて買って食べたんだけど美味しいじゃん。安いしこれからも買い続けよう

70 ：

とんこつって関東じゃ売ってないの

71 ：

↑売ってるとこには売ってるよ。
でも食わねー方がいいと思うな。
ごくごく普通の味だからな。
うまかっちゃんをお湯少な目で食った方が10倍以上は美味いっていったらわかってくれるだろうか？

72 ：

以前の麺職人はノンフライの中でもトップだと思ってたんだけど
最近麺のにおいがくさいって思ってるのは俺だけなんかな？
麺が変わってから３度試したけどもう食べる気がしない。
製造工場の違いで味の地域差もあるのか？

73 ：

>>65
ドン・フライ麺もいいよ
(＾ω＾)
↓アホ

74 ：

>>72
においするね。なんか化粧品っぽい。
麺というより蓋の接着剤のような気がする。
とにかく食欲を無くすにおいだね。

75 ：

鼻つまんででも食え！

76 ：

醤油は匂いしないぞ。接着剤じゃないと思う。
味噌は確かに臭いな・・・なんだろ？

77 ：

初食した〜
メンマ＆海苔が嬉しい。すごいアッサリ味で昔のカップ麺!!て感じ。また買う！

78 ：

GABANの胡椒がいつか復活することを切に祈っております

79 ：

今塩食べた。
自分の嫌いなセロリとかの香味野菜系の風味がつおい(´;ω;｀)
けど全部食べた。
きっとまた食べる。

80 ：

>>79
(っ´▽｀)っ
塩タンメンはなんかカレーの匂いがしないか？
あと若干酸味があるような気がする。

81 ：

塩タンメンをケース買いして食べるのに苦労した思いがある。
確かにカレー臭がするね。もう買わないと思う。
味噌と醤油は定番で食べたいね。

82 ：

これって昔は紙のパッケージだったよね？勘違いかもしんないけど
やっぱり麺のうまさと低価格につられてよく食います

83 ：

最近具多シリーズをちょこちょこ食べてみたけど、
>>45氏が言うように具多と麺職人の麺は似てるね。
マルちゃんだと高級カップ麺の麺が麺づくりそっくりだったり。
高いのも安いのも麺は大差なかったりするし
高くて不味い製品買うとダメージ大きい上に高いのは定番化されず
次々新製品出るからせっかく贔屓を見つけてもすぐに消えてしまう…
まあ俺が流行り物に興味持たない性格だからなんだけどなんかもう、
このての安い定番物でいいやｗ

84 ：

今から朝飯に食います('∀`)ﾉ

85 ：

最初「麺職人」買ったとき安いのに旨い！と思って、しばらく買い続けていたんだけど、
ふと気付いたらいつのまにか「麺づくり」買ってたｗ
どっちも同じだな

86 ：

↑
麺はどっちが美味いと思う？

87 ：

担々麺どうですか？

88 ：

担々麺が出たのう。

■2001年10月
"麺"の風味と食感にこだわった本格派のカップめんとして発売。
　　(略)
■2006年8月
｢醤油｣｢味噌｣｢塩タンメン｣｢とんこつ｣の4品を全国(とんこつは中国・四国・九州地区限定)でリニューアル。
｢醤油｣：中細麺。鶏だしベースで醤油が引き立ち、コクがありながらすっきりしたスープ。
のり(3枚)、メンマ、ナルト、ネギ入り。
｢味噌｣：太麺。ポークベースで、合わせ味噌の濃厚な旨味が特長のスープ。
肉そぼろ、キャベツ、コーン、ニンジン、ネギ入り。
｢塩タンメン｣：中細麺。野菜の香りと旨味が特長の、風味豊かなスープ。
キャベツ、ニンジン、コーン、ネギ、切りゴマ入り。
｢とんこつ｣：九州風の加水の少ない細麺。とんこつスープ本来の濃厚な旨味豊かなスープ。
焼豚チップ、炒りゴマ、キクラゲ、ワケギ入り。
■2007年7月
｢担々麺｣を全国で発売。
｢担々麺｣：太麺。香味野菜の香りとすりごまの風味が効いたまろやかで食べやすいスープ。
肉そぼろ、ネギ、すりごま入り。

89 ：

で、うまかったんか？

90 ：

で、その担々麺食べたよ。つか麺職人久し振り。
麺は麺職人まろやか味噌と同じような感じ、レベル高い。
スープは味噌の味がいいような気が。胡麻は摺り胡麻がたっぷり。
俺的には塩辛いのが気になった。辛味がつくとしょっぱく感じるから
その分塩分は減らしてほしいんだけど、なぜか辛味噌系ってナトリウムも
多くなりがちだ。辛味噌系は大胆に濃い味がうけるんだろうか。
麺職人味噌のあの麺を違う味で食べられるというのは悪くないかな。
でもどっちかというと先発の麺づくり担々麺の方が好みだし、
麺づくりの後追いばっかりしてないで独自のアイディア出せやボケ

91 ：

麺づくりの坦々麺は最高に美味いからな。

92 ：

>>17
>■2001年10月
>"麺"の風味と食感にこだわった本格派のカップめんとして発売・・・
公式ＨＰ記事では、2003年09月発売だが？私の記憶では、2003年以前から
店頭にあった記憶がある。
>>25
>ﾘﾆｭ前はGABANの胡椒だかが別包で?付いてたとか・・・
そう、アルミ箔製のGABAN印字別包み入りで添付されていた。廃止理由は、
原価低減策なのかな？
日清麺職人 醤油　2003年09月発売　2006年08月リニューアル
http://www.nissinfoods.co.jp/product/p_857.html?bl_cd=23

93 ：

坦々麺食べてみた。
不味くはないが麺づくりの坦々麺の方がランクは上だな
麺職人は味噌のみネ申！！

94 ：

おまいらって凄いグルメだよな
尊敬する

95 ：

>>93
まったくもって同感！！
初めてオレとぴったりのヤツに出会った。
女だったら結婚しよう。バツ1だけど。
ここの坦坦麺も美味いけどスープがやや粉っぽいな。
麺が太麺なのはいいけど。
麺づくりは麺・スープともに最高のバランスだな。
トータルでは完敗ってことよ。

96 ：

麺づくりはトンコツをのぞけばみんな美味いな。
まあトンコツ味が嫌いなだけなんだが。
麺職人は麺づくりと比べるとやや落ちる味。
しかも麺づくりのほうが俺の買う店ではいつも安い。
麺づくり＞＞麺職人

97 ：

麺職人食った時に余りにうますぎて感動した、この価格で最高の味

98 ：

75円でこの美味しさは神

99 ：

塩が好きだな。
せっかくのノンフライ麺なので調味油は入れずにあっさり食べて、
残った調味油は野菜炒めに使ったりしてる。

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