ロブスタ好き集まれ！

1 ：04/03/14 〜 最終レス ：2012/10/22

アイスにするのは失敬じゃ

2 ：

けっこう使ってるけど、いい物を見つけるのは難しいね。

3 ：

万国コーヒーのジャワロブはよかったぞ

4 ：

どんな感じ？

5 ：

けっこう粒が揃っていて、ちょっと浅く焙煎して濃いめにいれたんだけど、
絶対アラビカじゃでない味。とりあえず、まったりしてる。苦みはけっこう
強いけどマイルドで、浅煎りだから酸味も多少あって、なかなか美味しかった。

6 ：

>>5
青森のお店？石光商事ルート？
神戸にもいいお店があるんだけど、ここだけは
言えない。。。
そこのは、けっこう小粒で、生でも青っぽい香りで、
脇役を完璧に演じてくれる。

7 ：

突発OFF避難所
http://jbbs.shitaraba.com/sports/8057/

8 ：

ｼﾞｬﾜﾛﾌﾞｽﾀとｲﾝﾄﾞﾈｼｱﾛﾌﾞｽﾀって別物なのかな？

9 ：

えびはﾝﾏｲ

10 ：

>>8
全然別物。例えると以下の通り。
ジャワロブスタ…麦茶のような十六茶のような爽健美茶のような味
インドネシアロブスタ…雪印コーヒーのコーヒー部分の味

11 ：

うおっ!!(`・ω・´)ﾓﾄﾒﾃﾀﾉﾊｿﾚﾀﾞ!!
ﾛﾌﾞｽﾀの味知りたかったのだが、自分の利用してる通販サイトでは
ｼﾞｬﾜﾛﾌﾞしか扱ってないので、それを飲んでみたが、いまいちピンとこなかったんだ・・・
ありがトン

12 ：

インドネシアロブスタを飲みたい。
でもハンドピックが面倒。
でも飲みたい。
でも面倒。
ああ。

13 ：

>>12
そんなときは、
コーヒーを飲みながらハンドピック
これだよ。

14 ：

ロブスタうまいか？
知り合いにマンデリンが好きなやついたけど
信じられない。
あの、あの、あの、口の中で、う、う、う、
エスプレッソしかない

15 ：

ある生豆問屋でインドネシアロブスタが安かったので買ってみた。
欠点豆がひどく多かったがちゃんとピッキングすると凄くうまい。
確かにインスタントに使われてる豆だとわかるが、うまさが違う。
コーヒー味の駄菓子を連想させる懐かしいうまさだった。
その豆を焙煎して行き着けの喫茶店に持っていったんだ。
「マスターちょっと試してみてよ」俺が自身満々で手渡すと
マスターも面白がって丁寧に挽いて淹れてくれた。
そしたらこれがマズいのなんの。まさに泥って感じだった。
なぜ多くの人がロブスタを嫌うのか理解できたよ。
苦笑いしつつ意気消沈して帰ったんだが
自宅で淹れてみるとやっぱりうまい。物凄くうまい。そこで気づいた。
これは普通の淹れ方ではうまさが引き出せないんだと。
インドネシアロブスタをうまく淹れるコツは薄く淹れる事。
とにかく豆をケチる。ちょっと薄すぎるかな、くらいで丁度いい。
これで泥味ではなく懐かしさが味わえるはずだ。
焙煎するとチャフがほとんど出ない。
深めに焙煎しても色が濃くならないから慣れが必要だ。
見た目ムラだらけの焙煎になるが気にする必要はない。
ピッキング以外はかなりアバウトでかまわない。
ブレンド用と称して焙煎豆も売られているので
興味のある向きは試してみるとよいだろう。
ちなみに俺はジャバロブは好きじゃない。麦茶は好きだが。

16 ：

ﾛﾌﾞｽﾀはｲﾝｽﾀﾝﾄ用とかよく聞くけど、どの銘柄に入ってるのだろう？
ﾈｽｶﾌｪのｴｸｾﾗには「インドネシア」とあるからこれには入ってると思うんだけど、
他の銘柄では見たこと無いなぁ・・・

17 ：

>>16
ほとんど全部。
アラビカ豆100%と書かれていない銘柄は
微妙な混ぜ物の違いがあるにせよ
ほとんどロブスタ主体と考えていい。
インドネシアロブスタな。
ところで京王ストアブランドだかの安コーヒーは
まんまジャバロブスタの味がした。ﾋﾞｸｰﾘ。

18 ：

やっと書き込めた(xox)
そっか…使ってる豆、全部表示してるんじゃないのね(xx)

19 ：

>>18
アク禁されてたのかい？ お疲れ。
実は使用銘柄や配合比がちょくちょく変わったりする。
原料は農作物だからね。不作の年もあるわけだよ。
「ますますおいしくなりました！」なんてのは
同じ味を維持できなくなったので苦し紛れに謳ってるわけ。
ところでインドネシアロブスタはミルクやクリームに良く合うね。

20 ：

どうもパソコン調子悪くて・・・
実は某社は売れ残りを再利用することで
『継ぎ足し継ぎ足しで秘伝の味を作り上げた』様なもんか？と邪推したりして(汗w
ﾛﾌﾞｽﾀ使うことでレギュラーに合わないｸﾘｰﾌﾟも合うようになったりしてw

21 ：

>>20
味噌煮込み屋の秘伝のタレってとこだね。面白い。
インスタントコーヒーに限っては、再利用しようが
新鮮な素材から作ろうが変わらないような気がする。
再利用しないとしたらどう処分するんだろうね。
悪の秘密結社に頼んで河に流すとか。
クリープは試した事なかったけど多分合うよ。
ひょっとしたらスキムミルクでも合うかもねぇ…。

22 ：

上質のロブスタって
人がハンドピックを重ねた事による上質さなのだろうか。
だとしたら泣ける。

23 ：

今手に入るのはかなりハンドピックが面倒だ。
そこらへんのアラビカ豆と同程度くらいには上質な
インドネシアロブスタの生豆が手に入らないだろうか。
あったら激しく欲しい。欲しすぎる。

24 ：

ニュークロップのロブスタって日本で手に入る？

25 ：

やっぱAP-1がサイコー！
インドプランテーションってロブスタ種？

26 ：

ロブスタ種混入疑惑！！！
低質なロブスタ種で増量し、アラビカ１００％と宣伝している店を何店か知っている。
やけにお買い得な店は気をつけよう。
本来なら許されぬことだ。

27 ：

>>26
ロブスタ種にケチつける奴は出て行け。
でもその店おせーて♪

28 ：

年末に売り出すスタバの「スペシャルリザーブ」とかいうのはロブ入ってるだろ。

29 ：

むしろロブスタ100%で売って欲しい。
ジャバロブはいらん。インドネシアロブがいい。

30 ：

>>28
スタバはアラビカだけしか使わないのではないですか？

31 ：

スタバはロブ混ぜてると思うぞ。間違いない！
だが個人的にはロブは好きだ。
ロブはロブでうまいのに、保利愚痴や多愚痴がロブを悪者扱いするから。

32 ：

ある生豆問屋に問い合わせた事がある。
「御社ではロブスタを扱ってますか？」とね。
そしたら「当店ではそんな悪質な物は扱いません！きーっ！」
みたいな返事だったよ。まるで問い合わせた事自体が
犯罪であるかのような、そんな反応だった。
その店からは二度と買ってない。

33 ：

>>32
その店の返答は犯罪的だ！
ロブスタの真価を理解していない。
ストレートとして「ジャワロブスタ」をメニューにのせている喫茶店をオレは知っている。
オレは５年以上前からその喫茶店に通っているもの。

34 ：

>>33
その店おせーて♪

35 ：

>>32
その店の返答は一般的だ！
一般的なロブスタの性質を理解している。
うまいロブスタの入手困難を知っているのだろう。

36 ：

自分はアラビカ種は香りが強すぎて、
香水こってりつけたﾊﾞﾊﾞｱみたいな下品さを感じてしまう・・・

37 ：

ちょっとRかもしれないが、
オレはセクースする時、妻をパンティー１枚にし、
そこにアイスコーヒーをかけ、
コーヒーが染み込んだパンティーの上からオマ○コを舐めまくる。
けっこういい味がする。

38 ：

新スレ立てました
裏事情・批判・誹謗中傷はこちらで
コーヒー豆屋の裏情報
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/pot/1085409039/l50

39 ：

>>35
いきなりキレるのが一般的か？
君の一般的は随分間口が広いようだな。

40 ：

ロブスタ愛好家にこっそり秘密を教えよう。
ロブスタの焙煎豆を売っている某あの店は
正規メニューにはないものの
問い合わせればロブスタの生豆を売ってくれる。
販売単位は5kig。2500円〜3000円 (種類による)
質はまぁ、いかにもロブスタ。でもちゃんと飲める。
欠点豆多数だがあれはそういう豆だからね。
興味のある向きはそういう店に問い合わせるといい。
そういう盛れはセール品の他の豆に浮気中。
ハンドピックする暇あったらまた買うんだけどね…。
ロブスタごめん(;´Д`)

41 ：

>>40
その店おせーて！

42 ：

>>41
そのフレーズ流行ってるのか(w
マジで本当に知りたい？ そしたら、
インドネシアロブスタ ジャワロブスタ でググってくれ。
これで十分なはず。

43 ：

ロブスタ種は植物学的にはカネフォーラ種という。
最初にビクトリア湖付近でカネフォーラ種が発見され、
後年コンゴでロブスタ種が発見されたが
これらは後に同じ種類だと判明する。
そのため最初に発見された呼名が植物種として正式となった。
しかし「○○カネフォーラ」っていう名前の銘柄は見かけないね。
ロブスタと称するよりも格好いいと思うんだが。

44 ：

カポエラみたいですな。

45 ：

西山ってロブスタの生豆売ってるね…。
店で使わない生豆は売らないよね…。

46 ：

>>45
鋭いですね。そのとおりです。
ロブスタを使って増量している商品もあります。
どれなのかはご自分で探してください。

47 ：

なんだよせっかく喜んで見に行ったのに
ロブスタつってもジャワロブスタじゃないか。ちぇっ。
あんなんじゃ水増しもできないだろ。
麦茶味のコーヒーになっちまうからな。
どうでもいいがマンデリンをマンダリンって表示するのは
店としてどうなんだろうと思った。

48 ：

マンドリンよりはいいべ

49 ：

ひょっとしたらマンダリンの種を焙煎して売っているのかも。
だとしたら看板に偽りなしの良いお店。
あまし飲みたくないけどぬ〜。

50 ：

基本的なことを聞くんだけど、このスレのインドネシアロブと
ジャバロブって、ともにＡＰ−1のこと？それとも、どっちかはＷＩＢ−1？
あと常識的に考えると、インドネシアとジャバだと、ジャバロブの方が品質が
良いと思うんだが‥。

51 ：

>>50
AP-1 … インドネシアロブスタ
WIB-1 … ジャワロブスタ
一般的にはジャワロブスタの方が上質とされ価格も高いが
あまりにも両者の味の方向が違うので好みが分かれるらしい。
そういう漏れもジャバロブは好きじゃないからね。

52 ：

51
ＡＰ−1でも、産地限定（ジャワ島やフローレス島）と、シッパーが
そこら辺のＡＰ−1集めて輸出するやつあんじゃん。
それにＡＰ−1でもグレードがあるし‥。
そもそもＷＩＢ−1はウォッシュじゃなかったか？

53 ：

>>52
今ググって見たのだが、その限りでは
WIB-1 = ジャワロブスタと称しているものが多いね。
ジャワ島産AP-1というのはあったが
ジャワロブスタAP-1という表記は見つからなかった。
ジャワ島産で水洗式で等級の高いWIB-1に限り
「ジャワロブスタ」と呼ぶ事になっているのか
たまたま日本にそればかり輸入されてるのかは
結局わからなかった。情報少ないなぁ。
いずれにしてもジャワ産じゃないものは
ジャワロブスタとは呼ばないと思う。
ジャワ島以外のロブスタで水洗式のものがあるかどうかは
いまひとつ良くわからない。ないのかも知れない。
漏れの好きなAP-1はどこ産なんだろうな。フローレス島？
ところで「AP-1」の「1」がグレードを表していると思うんだが
AP-1を更に細分化するグレードについて情報くれないか？

54 ：

50＝52
＞53
ＡＰ−1のグレード表は東京穀物取引所のページを参照
www.tge.or.jp/japanese/trading_info.j/kakutuke/krc_m.j.html
ただし、これはあくまでも取引上の通常の格付けであって、上で言ったような
ジャワ島やフローレス島とかの地域限定ものとは別。
たしか、地域限定の奴の方がちょっとグレーどが高かったはず

55 ：

>>54
おおーサンクス！
G4aって書いてあるのはたまに見かけたが
それ以外のは見かけないね。
単に表記してないだけかも知れないが。
そのページには水洗処理したものを除外するとあるね。
WIBはAP-1やBK-1を水洗処理したものと言う事だろうか？
どんどんわからなくなってくる。

56 ：

>>45,46
今見てきました。
ロブはロブでもバンゲランの事ね。
俺はロブの中でもあのロブは美味しいと思うけど・・・。
それにあれは増量材には使えないと思うけど。なぜならその辺のアラビカ種より価格は高いから。
元●●●珈琲で５年働いていて、そこでもバンゲラン仕入れていたから。
というか７００円は安すぎでしょ？ほとんど利益無しと見ましたが良心的なのか？それとも・・・。
一度見てみたいものだね。

57 ：

AP-1だとここら辺が一番安いかなぁ？
松村フローズンシステム株
ttp://www12.ocn.ne.jp/~g.matuya/
Indonesia Ap-1 ４２０円 だって。

58 ：

珈琲処豆屋のＨＰより
一口、二口、三口…………ゲッ
ロブロブロブロブロブロブスタの味が口の中を汚染していく。
私の大嫌いなロブ入りコーヒーだ！！！
味覚上あきらかに珈琲とは異質のロブスタを混ぜた（ブレンド）珈琲が
日本で高い評価を得ているとは？？？？昭和の時代に逆戻りか！！
http://www1.kcn.ne.jp/~mameya/page053.html#lcn026

59 ：

珈琲処豆屋店主の頭は昭和の時代に逆戻り！！
ロブもっと飲みな

60 ：

今夜もRがコRチン

61 ：

この頃　スケベな女の子
お尻を突き出す　女の子
こっちに向けてよ　ハニー
ケツはRなの
ケツはRなんだもん
お願い　お願い　痛くしないで
わたしのRーが　ズキズキしちゃうの
イヤよ　イヤよ　イヤよ　裂けちゃうイヤー
中にー　ドピュッ！
どこでも　ヤリたい女の子
いつでも　ヤリたい女の子
|を舐めろよ　ハニー
玉も舐めろよ
棒の裏も舐めろよ
お願い　お願い　じらすのやめて
わたしのオマ○コが　ヒクヒクしちゃうの
イヤよ　イヤよ　口に　出しちゃイヤー
顔にー　ドピュッ！
まだまだ　ヤリたい女の子
|をニギニギ　女の子
こっちに挿れるぞ　ハニー
股を開けよ
自分で腰振れよ
お願い　お願い　まだイカないで
わたしのオマ○コは　欲求不満なの
イヤよ　イヤよ　イヤよ　早すぎイヤー
中でー　ドピュッ！

62 ：

ここは「ロブスタ好き集まれ！」という趣旨のスレッドです。
したがってここではロブスタマンセーの姿勢を重視します。
ロブスタの悪口言う奴は勿論、ロブスタ豆をアラビカなどと称する
無礼極まりないコーヒー販売店の話題など言語道断、
そんなものは荒らしによる上の書き込みと大差ありません。
私達はこのスレを拠点に「ロブスタ好き好きっ娘倶楽部」を結成し、
全世界にロブスタを広める事なくひっそりと愉しむのです。
安くて美味しいので別に普及しなくたっていいんですっ。もうっ。

63 ：

>>62
ロブスタを侮辱しとるのは、おまいでないかと。

64 ：

先物市場の価格でロブスタコーヒーを共同購入できないもんかね。
まー漏れの受け持てる量はせいぜい100kgってとこだが。

65 ：

いや、やはり100kgはキツイな。
ハンドピックが…。

66 ：

>>64
ｵﾚ3ｷﾛ･･･｡

67 ：

　　　　　　　　　 　ｒ〜ｆ⌒ｉ　 しj__ ﾄ√¨ﾄー､
　　　　　　　　　　　 _ 厂ﾉ,.．-ｰｔ´¨ｉ´:::::|⌒ｉ;¬…tｸ-、
　　　　　　　　　　r〈 ,>ｲ:::|:::::|:::::|:::::|:::::::|::::::|::::::|:::::ｉ¬ん、
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　　　　　　　　　ｿー' ｉ.............................../...〃.j＼ｉ........... しﾍ::|（
　　　　　　　　　{　......|............./..　　　/..// /　　V.........　しうノ
　　　　　　　　　 l　.....ｌ.|　　/...　　／／ //─ -　､..........}Σﾄ､ヽ、　 ちゅぱちゅぱ美味しい
　　　　　　　　　 ﾞｉ　　ｉ|　../　_≦.／　　　＝ｰ- ､|..　..　|⌒）　＼ヽ
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68 ：

>64
先物は期限までに決済しないと現物を受け取ることになる
家にトラックで運ばれてくるなんて聞いた事あったけど
今は指定倉荷証券渡しになってるんだな
http://www.tge.or.jp/japanese/trading_info.j/contract_spec.j/rc_m.j.html

69 ：

>>68
そうかー。情報ありがとう。
たとえ証券で渡されても5000kgの豆は受け止めきれないな。
ひとり10kgとしても500人。とても500人は集まらないわなー。

70 ：

　　　　　　　　　　　ｒ〜ｆ⌒ｉ　 しj__ ﾄ√¨ﾄー､
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71 ：

ロブスタ種だったら日本でも育たないかな。

72 ：

／　　　　　, −　 ヽ 　　　|　　　　　　　　　/
　　　　 /　　　　　 ／/　　ヽ　 ヽ 　 |　　　　　　　　　|
　　　　|　　　　　 /　　　/　　　　＼　|　　　　 　　　　|
　　　 |　　　　　 |　　　 | | |　） ) ）｀ 　|　　 　　　　　/
　　　|　　　　　 |　　　 |ﾉﾉノﾉノﾉ　 　/ 　　　　　　　|
　　　 |　　　　　|　　　|　､＿l, |_ 　　|　　　　　　　　　＼ 　　　　　ちゅぱちゅぱ、大きく育ちました
　　　 ゝ　　　 （|　　　| 　￣　　〉　∩/　　　　　　 　　　| 　　　　 「美味しい」
　　　　 ＼ヽ　　.||　　 | "　　 （￣￣/　 　　　　　　　　 |
　　　　　　 w 从|l |ll ﾊ　　　/~￣ﾌ⊃　 　　　　　　　　 |
　　　　　　ヽ/　　||　 /￣￣　 ／〜|　 　　　　　　　　 /
　　　　/　　＼￣||‐ l　|　　　 /＼_/　　　　　　　　　／
　　　 /　　　　 ＼゛= | |　 　 /　　/|　　　　　　　　 /

73 ：

このAAいろんなスレに貼ってあるけど、文章が微妙に違うのなw

74 ：

新鮮なAP-1を見つけよう。未来の子供達のために。

75 ：

過去の子供達のためだと思うな。おじさんは。

76 ：

家庭菜園でロブスタコーヒーを植えたい世代ってわけだ。

77 ：

>>68
定期でカラ売りしている筋がいる時「受ける」意志を見せて
カラ売り筋を踏ませる。その踏み売りをぶつけて利食い。
定期での利益で受けた現物のコストは下げられる。
現物は余ったら捨ててもよし。
むしろ素人が現受けさせてくれる取引員を探すのが問題。
（場違い筋が受けると多少の騒ぎにはなります）

78 ：

>>77
現受けしたい・・・まずどうすればいいの？

79 ：

>>78
先ず受けさせてくれる取引員を探すことが必要でしょう。
そこそこの金額(2-3000万）を入れ、今後も頻繁に注文を
出してくれそうでかつスクイズ目的でなければ受けさせて
くれる店はあるかも知れない。穀取のホームページの
受け渡しのところに実績のある取引員があるのでそこにあたる、
もしくは現物業者もやっている取引員に相談すればいいでしょう。
数年前に九州の某筋（場違い筋）がとうもろこしを受けようと
してすべての店から断られたことがありました。
一般の人は貴金属以外なかなか受けさせてくれないものです。
ガソリンスタンドでもやっていれば石油製品は受けられます。
少し前にアラビカコーヒーを受けた場違い筋がいたので、不可能
ではないと思いますが。

80 ：

>>79
ありがとうございます。
結論から言うと二千万がありません。

81 ：

>>78-80
会話がＧＪ

82 ：

ﾀﾞｲｿｰで売ってたｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰ
商品名にモロに[ROBUSTA]って表示されてるw

83 ：

>>82
を♪ 今度買いに行こう。

84 ：

インドネシアロブスタAP-1の生豆を購入、いまﾊﾝﾄﾞﾋﾟｯｸ中・・・・・・・・・・・・・・
欠点豆多いよぉ・・・⊃xT)

85 ：

>>84
うんうん、わかるわかる。
でもその苦労を乗り越えれば
他では味わえない至福があるよ〜。
ちなみに何kg購入したんですか？

86 ：

>85
とりあえず1kg買いました。
ほかにも定番のﾌﾞﾗｼﾞﾙとタンザニア各1kgずつもですが。
ほぼ1/4ほど欠点豆とみなして今もﾊﾝﾄﾞﾋﾟｯｸ中っす。
早く飲みたいな♪

87 ：

>>86
インドネシアロブスタは細挽きくらいが丁度いいみたいです。
あと非常〜に濃く出るので薄めに淹れた方が美味しいですよ。
アメリカンのさらに薄めな感じで。
蒸らしの時に笑っちゃうくらい膨らむのでお楽しみに〜。

88 ：

>87
了解ッス♪
もともと薄味が好みなので、もっと薄く作ったほうがいいかもですね。
実は以前にｼﾞｬﾜﾛﾌﾞｽﾀの生豆も100g買ったことがあるのですが
豆の形もぜんぜん違うんですね〜ﾜｸﾜｸ

89 ：

鼻に抜けるこの香りが
なんとも懐かしい…

90 ：

京王ストアの安物インスタントコーヒーは
ジャワロブスタの味がするよ。

91 ：

ベトナムのロブスタって飲んだことある？

92 ：

>>91
ない。どこで手に入る？

93 ：

>>92
ここにあるみたい。私も飲んだことはない。
ttp://www.trungnguyencafe.com/

94 ：

>>93
サンキュ！
何かの折に注文しようと思いまふ。
生豆もあるといいなぁ。

95 ：

欠点豆の少ないロブスタ種ｷﾎﾞﾝ

96 ：

ｼﾞｬﾜﾛﾌﾞ

97 ：

松屋で買おうAP-1
二割値上げされずに済んだし

98 ：

キロ単価が同じくらいのアラビカ豆が出てきたので
このところずっと注文してないよ。
ハンドピックの手間さえなきゃ買うんだけどな。
好きは好きだから。

99 ：

>>619
> それってなんで？
>>620
> ○が膨らんでもピアノは上手くならない。

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