無職のための超極貧レシピ

1 ：2011/06/10 〜 最終レス ：2012/10/20

とにかくお金がないんで、B〜C級グルメ程度の超簡単レシピを考えてください。
Rや残飯など、基本的人権をないがしろにするようなものは避けてください。
世の中さまざまな理由で、働けない働かない人々がけっこういるものです。
無職及び超貧乏人に愛を！働かなくても食える社会を築こうではありませんか！！

2 ：

ねぎは自家菜園だよね？

3 ：

ラーメンでいいじゃん
5袋で250円なら文句ないだろ

4 ：

一人でいろいろやろうとすると、調味量や小分けの商品が必要で逆に割高になることがおおいし、
冷蔵庫だの、ガスだの、炊飯器だの結構そっち方面も金かかるんだよな
だから、>>3のようにラーメンやレトルト系が一番安い気がする
作るなら基本は炭水化物を調理する感じで
・ご飯は安いの買ってまとめて炊いて一食ずつ冷凍
・特売で300g100円前後の乾麺そば、パスタ、乾麺うどんの買いだめ
・調味料は最低限、油、塩、胡椒、鰹だし、焼肉のタレ、昆布だし、醤油、ケチャ、ニンニクパウダー、めんつゆ
こんだけあれば、ざる、かけ、ぶっかけ、煮込みうどん、牛丼、カツ丼、親子丼、天丼、焼肉丼、
ナポリタン、ペペロン系オイルパスタ、
雑炊、おかゆ、焼きおに、チャーハン、ケチャライス、オムライスあたりがひととおりできる
あと、魚が捌けるといろいろできるんだけどな。安いと鯵、鰯、さんま一匹100円以下だから、
刺身、寿司、〆鯵・さんまの押し寿司、なめろう丼、干物、海鮮丼、アンチョビ、ムニエル、
中骨でお吸い物とか。

5 ：

>>4
うまそうだな。これから日本はさらに不景気になりそうだし節約せんとな。
別に無職でなくともエンゲル係数を下げるのは意味がありそうだな。

6 ：

水で解いた小麦粉を飲む。
または焼く、水分を少なくした時は、細く切って茹でて麺にして食べる。

7 ：

安い乾麺のうどんのほうが楽かもしれん
小麦粉は料理に時間をかけられる人なら、麺、餃子、ワンタン、ホワイトソースとか
作れるんだけど、時間が無いとお好み系、ソテー、唐揚げ、天ぷらに使うぐらいかな。
主食系以外は安い材料を手に入れる事。コスパいいと思うのは
・鶏のささみ（胸肉）　・豚バラ　・挽肉　・モツ、ホルモンとかの内臓系
・もやし、キノコ、水菜の工場野菜系　・季節の路地野菜　・季節の魚
・特売のレトルトカレー、シチュー類

8 ：

で例えば、
・鶏肉→水炊き、親子丼、鶏肉のソテー、棒々鶏サラダ、鶏雑炊、鶏ハム
・モツ→もつ鍋、ニラモツ焼き、モツ入り焼きうどん
・豚肉→角煮、野菜炒め、豚串焼き
・季節の魚→刺身、干物、酢締め、塩焼き
・挽肉→ハンバーグ、そぼろ、肉団子、団子鍋
・レトルトカレー→カレーうどん、カレードリア、カレーパスタ

9 ：

こんなスレあるんだなぁ
俺失業してるから助かるわｗ

10 ：

昨日100ｇ50円の鶏むねが半額で買えた
観音開きにして限界まで叩いてパン粉着けてあげて巨大なチキンカツが出来た
今日は半分をソースカツ丼で明日は卵とじにしよう

もう一個は冷凍するか鶏ハム作るかフープロで煮た大豆でかさまししてチキンナゲットでもつくるかな

11 ：

そこまでできるなら、いろいろ作り放題だな
他にも鶏肉だと
衣つけてチキン南蛮、鶏の唐揚げ、チキンサンド
フライパンで照り焼きにして照り焼き丼
挽肉にして炒めて鶏そぼろ丼、炒めた卵を入れれば二色丼
代わりどころでは、
金串にタマネギと指してネギマ串
そぎ切りして焼き肉のタレ、コチュジャン、おろしニンニクで1時間揉み込んで焼き肉風、
タバスコ、塩こしょうで1時間揉み込んでタバスコ漬け
なーんてのがお勧め

12 ：

近所のスーパーが毎週月曜日に「50円市」をやるから助かる
キャベツが一玉とセロリが一株４７円だったから餃子も作れる
新玉葱が美味しいから輪切りにしてフライにしたお腹一杯

13 ：

働け

14 ：

新タマネギはサラダ、ローストビーフ、スモークサーモン、ハムとかにぴったりだな
輸入食品屋でサーモンや生ハムの切り落としが安く売ってるからお勧め
ローストビーフもオーストラリアのもも肉ブロックが400円前後で大量にできるから結構使える
どちにもサンドイッチにしてもいいしね。あと安い切り落としで牛丼。
キャベツはお好み焼きだな。安い豚バラと天かすで。
あと新タマネギとでコールスローサラダ。安いひき肉でロールキャベツ。

15 ：

なんか仲間がいてうれしい
スーパーでケーキとか、さくらんぼとか見ても
食べたいけど高いから買えないし卑屈になってたorz
自分も超極貧レシピを楽しむぜ

16 ：

輸入物パスタと激安の即席ワカメ味噌汁を重宝してる。
電子レンジで使える蓋付き鍋に放り込み、湯切りせず味噌汁投入。
モヤシを入れてカサ増しすることも有り。

17 ：

>>15
無職じゃないが
気持ちは死ぬほどわかる。
卑屈になるよなぁ・・・。

ひたすら乾麺か小麦粉料理の毎日だ。
たまに栄養補給に95円のアボカドを食べる。
パンは手作りすると労力に見合わない。
6個で75円のレーズンバターロールで十分。
ブリトーは結局中に入れるものが高くつく。
チーズ高い。
ムシパンは早くて安くてうまい。

18 ：

無職でも生きるためには食わねばならぬ。
俺は安いインスタントラーメン5袋入りでガマンしてるが、
600円くらい出して外でラーメン食うよりうまいと思う。

19 ：

>>18
五木の熊本もっこすラーメンか、火の国熊本とんこつラーメンお勧め。
替え玉で安い棒ラーメンを買って、もやし入れると、150円前後で豚骨ラーメンで腹一杯。
>>17
乾麺だと、そばかそうめんがお勧めだな。うどんは茹で時間が長いからコスパ悪い。
・ざる　スーパーの総菜売り場の天かす
・おろし　大根おろしでめんつゆぶっかける
・とろろ　とろろのせてめんつゆぶっんける
・肉そば　めんつゆ温めて肉をしゃぶしゃぶの要領で
・月見　温かいそばに卵を乗せて
・煮込み　めんつゆに茹でて洗ったそばを入れて、卵やほうれん草、油揚げとか適当な野菜
ただめんつゆが意外にコスパ悪いんだよ。そば系。
自分で作って補助的にめんつゆ使うぐらいならコスパいいんだけど。
具体的には、
濃縮めんつゆを水で薄めに割って沸騰させ、
料理酒、砂糖、醤油、顆粒昆布茶（昆布だしのかわり）、あれば味醂で味を調えて、
最後にカツオだし顆粒で調整。
昆布だしは高いから昆布茶、カツオだしはコスパの良いシマヤの\500/1kgぐらい、
料理酒は\120/Lぐらいの奴。立ち食いよりよほどおいしいそばができるよ。

20 ：

麺をメインにするならとりあえず揚げ玉と乾燥ワカメは常備しとく
あとはチューブのニンニク・しょうがと鷹の爪
家のメインはパスタかな調味料さえあれば味は幅広い
今日はサンマ１尾５０円だったから片栗粉まぶしてソテーしてパスタにマーガリン・めんつゆ・梅を叩いてあえて乗っけて食った上から海苔まぶして贅沢に美味い
めんつゆも海苔も梅干しもストックあったしパスタは５ｷﾛで８５０円で買えるか助かる
ちなみにイカとさばとサンマは安い事が多いから量を買えたら捌いて塩水にさらして天日干しにして冷凍保存してるよ
豚バラブロックが半額で買えた時も塩豚にしてパスタに使うとめちゃくちゃ美味い

21 ：

>>20
170円／kgは安いね
５００gだと８５円か

22 ：

■就職できない学生
高校時代のアルバイト経験が無いから、大学生になってバイトに採用されない。
学生時代のバイト経験が無いから、就職活動で何社受けても内定が出ない。
ニートやワーキングプアと呼ばれる多くの人々の、人生の転落の始まりです。
学生時代は勉強にばかり逃げ込まず、できるだけ積極的、能動的に広く多くの経験を積むべきです。
世間では勉強が出来る事が悪いとまでは言わない、という綺麗事も耳にしますが、
折角の機会ですから本当の事を言います。悪い事です。
ろくに社会経験もないのに勉強だけ出来る事は少なくとも一般企業への就職を目指すなら、悪です。
確かに学校の勉強だけやっていれば詐欺に遭う事もなく喧嘩に巻き込まれる事もなく、
お金も掛からず怪我もせずノーリスクの学生生活を送る事ができるでしょう。
しかしノーリスクと言う事は、当然ノーリターンです。若い時期の貴重な３年間、４年間を無為に過ごす事は「普通の人生」を目指す上で大きなマイナスです。
体育会・運動会での実績もない、そんな学生に就職口はありません。昔からです。不況のせいではありません。原因は世の中ではないのです。
確かに高校生は時給が安いですが、それは大学生は経験者が前提だからです。
それを搾取だ、などと寝言を言って怠けている人は、自ら好んで普通でない人生へ進んでいるようなものです。
バイトでもよほどの事情がない限り、未経験の大学生は採りません。未経験が許されるのは高校生までです。
未経験の３年間、という経歴をいちど作ってしまったら一生あなたに付いて回ります。
そうなるともはや再起の道はありません。君達が考えているよりも、社会はずっと厳しいです。
高校に入学したばかりで前途にまだ希望を持っているかもしれませんが、
これからの３年間の過ごし方であなたの一生が決まります。気を緩めている暇はありません。
６年後、あるいはそれ以前に決して後悔する事がないよう、どうか死ぬ気で頑張られる事を望みます。

23 ：

>>20
マメだね
パスタは
・ペペロン系　ニンニク、鷹の爪、オリーブオイル
・冷製系　麺を水で洗って、おろしニンニク（生姜）、オリーブオイル、しょうゆ、コンソメ（めんつゆ、鰹だし）で和える
・和風系　バター、ニンニク、鰹（こんぶ）だし、醤油
でいろいろ応用が利くよね
自分が好きなのは、ツナ缶1/4とツナの油も使ったツナパスタ。ペペロン系で。
納豆1/2パックを使って納豆パスタ。和風で。
魚が捌けてパスタ好きなら、アンチョビを作るといいよ。
背黒鰯を買って開いて、塩に漬けて1ヶ月以上冷蔵庫で放置するだけ。
で、オリーブオイルと一緒に瓶詰め。パスタとかソースとかに使える。
買うと高いけど、作ると安い。鰯なんて500g買っても数百円だし。

24 ：

鶏胸ｇ３８円で一キロ買ってきた
唐揚げ、ソテー、チキンカツ等でもやろうかな
皮もウマだし楽しみだ

25 ：

モズクとモヤシいためるのにハマったｗｗｗ

26 ：

胸肉はソテーにすると、ちょっと固くなって辛いかな
唐揚げやカツはわりとなんとかなる。衣で揚げてチキン南蛮とかもいいぞ。
冬だと団子にして鍋や水炊きなんだが。

27 ：

スーパーで大根のはっぱと茎ってなぜ捨てるんだろうね。
捨てるためのゴミ箱にたくさんたまっていたから、レジ袋につめて持って帰ったことがある。
炒めてよし、漬物にしてもよし、もちろんサラダでも。
ところが何度かもって帰ってるうちに店員に白い目で見られるようになった。
ゴミなんだから万引きじゃないし、エコに協力してるのだから感謝されたいくらいだ。
それ以来そのスーパーには行っていない。どうも不審者リストに入れられたようだｗ

28 ：

ゴミになるからなんだろうね。キャベツの葉とかもそうじゃん。
養豚場とかに卸してたり、近くの学校で飼ってる動物とかにあげてる
可能性もあるし、いちおうスーパーの所有物だと思うから、
一言声かけたほうがいいよ。

29 ：

ジャガイモも使えるよね擦って小麦粉少し混ぜてチヂミはモチモチでごま油と塩が合うし
蒸かして潰して片栗粉と合わして焼いていももちも美味い
今日はレンチンしてから片栗粉着けて炒めて、水・砂糖・醤油・酢を絡めて食べた
後は困ったら何でも卵とじにして丼にして喰うのが好き
モヤシも良いし・蒲鉾とか竹輪・ナルトの練り物
一番好きなのは麩

今日の夕飯はピザ生地の作って半分は冷凍しておいて残りで69円の缶詰のダイストマトと魚肉ソーセージで魚焼きグリルでカルツォーネ作ったよ
夏場は発酵早いしバターも使わないから割と手軽に作れます
チーズが欲しかったけどね

30 ：

刺身やステーキが半額以下になっていたら非常にうれしい。
ただ同じような無職や貧乏人のライバルがいるからこれは真剣勝負だｗ

31 ：

マグロとかは無理だけど、旬の鰹、鯵、鰯、サンマは安いときなら
刺身にしたい放題なんだけどな

32 ：

豚モツがいい感じ。主につまみ系で。
もつ鍋（鶏ガラスープ）、もつ煮（醤油、鰹だし）、どて煮（味噌煮）、カレーもつ（カレー煮）

33 ：

ホルモン系は安く入るよね
砂肝が大好き、その他には豚タン・鶏軟骨・ハツ・ポンジリ
スレ違いだけど最近食事に対して感謝するようになった
旬の物は安く手に入るから旬を感じるし食材を無駄にしないでいかに使いきるかを考えてたら食材に対して愛着が沸いてきた
お金あったときは食べたいときにはすぐ外食だったし
自炊の時も適当に食いたいもん食いたいだけカゴに入れてたのにね
今の気持ち忘れないでもう一回上がってみせる

34 ：

わかるわ、その気持ち。
俺はダイエットしてたとき、もうとにかく食べたくて仕方なかったのが米。
でも、焼肉とご飯とかじゃないの。卵かけごはんとか、柴漬けとご飯とか。
で、作ろうとしたのが卵かけご飯。だけど卵かけご飯って卵でご飯冷めるじゃない。
で、割ってレンジでチンして半熟目玉焼き状態にしたのを、
熱々のご飯に乗せ、醤油をまわしがけして食う。超うまかった。
なんつーか贅沢になりすぎてたって感じた。
ありがたを理解するために、一度リセットするの大事だわ。

35 ：

皆考えてることは同じなんだな
俺はニート1年経つけど最近やっとありがたみを感じて生きられるようになった
それだけでも決して無駄なものではなかったと思える

36 ：

辛気くさくなる前に流れを元に戻そう
先日作ったピザ生地を解凍して、今日はナンとカレーを作った、市販のルーは嫌いなんで粉からトマト缶と玉ねぎ・大根・ゆで卵のカレー
市販のルーより粉と油を使わない分さっぱりしてスパイシー で美味い
今日はスーパーで鰯が１尾３７円だった刺身には出来ない感じだけど夏らしくさっぱり梅で煮てみようと思う

37 ：

カレー、シチュー、ハッシュドビーフはたくさん作って、ジップロックコンテナに小分けして冷凍すると超便利。
そのままご飯、パスタにかけてもいいし、バターライスにかけてチーズのせてドリア、
ガーリックトーストと一緒にしたりして。
今、じゃがいも、ニンジン、タマネギの季節だからちょうどいい。
鰯は梅ぬってシソと巻いて天ぷらとかいいね。
ニンジン、タマネギでかき揚げつくったり、大葉やなすのてんぷらもいい。

38 ：

>>36
>>37
ただの節約レシピは書かなくていいよ

39 ：

節約レシピでいいじゃん

40 ：

まあ>>36-37は結構金掛かりそう

41 ：

んー、今は野菜が安いからな。判断は任せる。
▼カレー
・じゃがいも中2個→60円
・ニンジン中1個→30円
・タマネギ→中2個→60円
・鶏肉200g→200円
・ルー→150円
−−計500円／4人前
▼ハヤシライス
・たまねぎ3個→98円
・牛肉切り落とし200g→398円
・ルー→150円
−−計646円／4人前

42 ：

遅レスだが
大根の葉は付いたままだと大根が早くしなびてしまうためきってしまうのだな。
近所のダイエーで葉付き大根というのがたまに出るが、めちゃ高い。
超新鮮でないと出せない => 高くなるという構図と思われ

43 ：

パンのへたと大根の葉っぱを分けてくれ　ハァハァハァハァ

44 ：

乞食一歩手前のレシピまでおｋなんだぜ

45 ：

500g100円くらいので良いからパスタを買っておけ。
色々捗るぞ。

46 ：

一キロ２００円以下で小麦粉かっておけばサラダ油とイースト・砂糖・塩あればパンが作れる
個人的には蒸して作る花巻が好き
贅沢にハンバーグとか挟んでも良いし
そのままでも好きな味

47 ：

おからは安いぞ
煮物コロッケハンバーグに
煮物の残りは食パンにはさんで食う

48 ：

>>42
やっぱり葉から養分を吸い取るんだろうね。

49 ：

まとめるとこんな感じか
・安い主食　米、小麦、乾麺、パスタ、インスタント麺
・安い肉魚　青魚、干物、内臓系、鶏肉、ひき肉
・安い材料　乾物、発酵食品、副産物系（天かす、パン耳等）
・旬の材料　野菜、根菜、魚
・特売商品　総菜、レトルト、見切り品、その他ほとんど

50 ：

>>13
R

51 ：

　　

52 ：

パスタを揚げるとクソ美味い

53 ：

小麦が値上がりだそうだ
インスタント麺、乾麺、パスタ、パン、中華麺、小麦粉あたりは値上げになりそうだな
やっすいパスタや乾麺が値上がりするのは痛いな

54 ：

葉っぱ食べるなら大根より蕪の方か美味いよね？
知り合いのおばちゃんに夏野菜沢山貰ったから山形の「だし」作った
キュウリ・ナス・茗荷・オクラ・後は大根・塩昆布
幸せだ
そうめんかけて食べたいつものそうめんの倍美味い
田舎は「趣味」で野菜作ってる人が沢山いるからゴーヤ・キュウリ・トマトは腐るほど手に入る
運が良ければスイカやとうもろこし・枝豆も貰える
沢山もらうコツはとにかく誉める事だね、年寄りと仲良くなっておけば米・お菓子・餅・漬け物は割と困らない
ただキュウリとトマトは作ってる人が沢山いて収穫量も多いからマジで食いきれない時がある

55 ：

>>54
ただで食材ゲットできていいな

56 ：

大根の葉っぱはぬか漬けして刻んで、ショウガ、ゴマ、鰹節と和えるのをご飯にかけると最高。
ぬか漬けが面倒なら刻んで乾煎りしてカラカラにしたのを使ってもｏｋ
他は味噌汁の具かな。プチプチした感触がいいよ
>>54
あと、ピーマン、シシトウ、大葉、バジル、インゲン、そろそろ新ショウガももらえそうだな
うちもたくさんで消費しきれない

57 ：

どなたか、以下のような感じでスレ立てお願いできませんか？
スレ立て規制に引っかかってるようで立てられません。
立てられる方、よろしくお願いします。。
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【∈(ﾟーﾟ)∋】精進うなぎ【鰻ぽい何か】
鰻はタレの味と口に入れた時のホクホクした満足感が身上。
て言うことは、ホクホクした満足感が満たされれば
後はタレでなんとかなるって事なのか！
鰻の価格高騰で中々我ら庶民の口に国産鰻はまわってこない。
それなら「日本一旨い精進うなぎ」を目指して皆で研究を
重ねてみようじゃないか？
と言う事で、そこそこ旨い精進うなぎレシピを知ってる方。
コッソリ教えてください。
荒らしはスルー、sage進行でよろしくです。

58 ：

もやしと豆腐が安いね。湯豆腐、もやし炒め、もやし鍋あたりかな

59 ：

モヤシは自分もよく使うな。
冬なら鍋。白菜のかわりにモヤシでやっても全然大丈夫。
炒め物も、豚バラ、もやしで顆粒鰹だしで味付けして溶き卵で閉じたりとか安くできる。
豚肉なくてもラードで炒めるだけで結構おいしい。
あと広島風お好み焼き。これもモヤシたっぷりで豚バラ肉、卵、小麦粉だけで。
夏はボイルして冷蔵庫に。ささみを乗せて棒々鶏風、おろしニンニク、ごま油、塩で
和えてナムル風、めんつゆ、ごま油、酢、ゴマで中華風和え物。
冷やし中華やラーメンの具にもおいしい。

60 ：

ただのパン耳じゃなくて、リッチなパンのパン耳。
普通の食パンより美味い。
でも本当は白米食べたい。
今日は麸の蒲焼き作ったよ。
缶詰もフル活用(o^o^o)

61 ：

パン耳でガーリックトースト、フォンデュ、フレンチトーストおすすめ
ガーリックトーストはニンニクみじんぎりとバターをレンジでチンして塗る。
トースターで焼く。
フォンデュはテフロンのフライパンに少量の白ワインをいれてチーズを溶かす。
パン耳いれて絡ませて食べる。
溶き卵に砂糖いれてパン耳をつけてふにゃふにゃになったらテフロンで焼く。
(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ
でも一番好きなのは粉末コーンスープに付けて食べるパン耳だったり。

62 ：

安い米買ってお粥にするの最強。

63 ：

ちなみに今日の昼はちりめん干し混ぜごはん醤油を少しかけ　美味い！

64 ：

家庭菜園でたくさん取れたナスを麻婆なすにした。
ついでに取れた大葉、きゅうりを浅漬けにした。
調味料代だけで( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

65 ：

時間があるんだからやはり家庭菜園はやるべきだよね。

66 ：

>>65
プランターでできる程度だったり、近くで畑をやっていて、いろいろ貸してもらえるならいいよね
一番高いのは肥料。肥料と手間を考えると家庭菜園は意外と高くつく。
農協の朝市とかで、キュウリ4本98円とかにはとても叶わない。
大葉とか、ちょっと庭で軽くキュウリやなすやるぐらいなら十分だと思う。
あと近くで知り合いがいて肥料わけてくれたりとかするとベスト。

67 ：

肉屋から豚の背脂と腎臓を買ってくる

68 ：

北海道でサンマが豊漁だそうだ
いつも1匹80円ぐらいで買えるので嬉しい
刺身、寿司、〆サンマの押し寿司、なめろう、バターソテー、サンマの炊き込みご飯、
開いて干物、塩焼き、なんでもござれ。

69 ：

あれかな、東北地方太平洋側で餌が豊富だからサンマが豊漁なのかな

70 ：

サンマが豊漁で去年の10倍
去年が例年の半分以下とのことだから、実質、例年の3倍〜4倍ぐらいなんかね
とはいえ、豊漁すぎると価格が下がりすぎて出漁回数を減らすとかなってしまうらしく、
儲けにはそんなにならないらしい。このあたりなんとかうまくいかないもんかね。
供給が少なければ価格があがるのは当然としても、
豊漁ならそのぶん安くなるんじゃなくて一定価格で維持できる方策が必要だと思う。
生産調整のために潰されるキャベツとか白菜とか目も当てられない。
なんとかならないもんかねぇ

71 ：

今年はサンマ食いまくるぞ
今日も早速100円で2尾買ってきて3枚におろしてそのまま刺身で食ってやった
糞ウメェｗ

72 ：

>>71
俺のお勧めのサンマのなめろうのレシピを書いといてやる
１）ネギ、ニンニク、ショウガをみじん切りする
　　サンマ1匹に対してニンニク1片、ショウガ大さじ1以上　ネギは適当
　　好みがあるので試しに標準で作って、次からニンニク多めとかするといいかも
２）サンマを粘りが出るまで細かく叩いて、１）と日本酒小さじ1を加える
３）味噌を加え味を調えてできあがり
好みで、ミョウガ、大葉、ゴマを入れてもおいしい。
このままご飯に乗せて食ったり、酒のつまみにしてもいいんだが、
自分のお勧めはなめろうのガラガラ茶漬け。
ご飯の上になめろうを乗せ、氷を入れた冷水を茶碗にぶち込む。
で、よくかき混ぜる。で食べる。(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ
味が薄かったら味噌か醤油を投入して整える。大葉、ゴマ、海苔をトッピングでのせてもおいしい。

73 ：

サンマのなめろうはねー、めっっっっっちゃうまいよな！
味噌と絡め、ごまとか大葉とかニンニクとか混ぜてねぇ、こんなもんご飯何杯でもいけるって

74 ：

サンマ買えたら苦労しねーよ。最強のレシピくれてやらー！
精肉店で豚の背脂を買え。おそらくキロ180円くらいだ。キロだぞ？100グラム18円だ。で、鍋に水と背脂をいれてコトコト煮る。箸がスッととおったらまな板にあげてテキトーに刻んで醤油とまぜろ！
あとは湯がいたモヤシ（山盛り）にぶっかけたらめちゃウマー！

75 ：

>>74
安いなｗ
それを聞いて今思いついたレシピなんだがどうだろう？
・背脂を炒める　表面に焦げ目が付くぐらいでok←完全に溶けるのを防ぐため
・箸が通るぐらいまで水で煮る←様子がわからないけど要らないかもしれない　冷ましてラードを取るのもいいかも
・ネギの青いとこ、昆布、ニンニク、ショウガ、酒、砂糖、醤油の煮汁を作り、そこに柔らかくなった背脂投入
・豚の角煮の脂だけバージョンのできあがり
このままご飯にちゃっちゃっとかけて、背脂丼。チャーハンのタレなどに。
残った汁に、ゆで卵、コンニャク、じゃがいもとか、それらしきものを適当にぶち込んで煮れば、
おいしい煮物や煮卵ができそう。

76 ：

太りそうだなw

77 ：

旨そうだけど、背脂１キロって、どのくらいの期間で食べ尽くすの？

78 ：

そんなもん二日だよ！まじ美味いって！モヤシは山盛りでな。背脂湯がいたお湯でモヤシ湯がくのがポイント。さらにそのお湯でインスタントラーメンしたらウマー！

79 ：

手作りがんもどき最高
水切りした豆腐に山芋or卵白、小麦粉を混ぜて、
ひじき、大葉、枝豆、紅しょうが、ニンジン、ごぼうなどの適当な具を混ぜ合わせて揚げるだけ
この後含め煮にしてもいいし、大根おろしと醤油で食べてもいいし。
揚げちゃうから安い豆腐でも結構美味しくできる。見切り品の豆腐を使えば、原価100円で食べ放題。

80 ：

イワシ・サンマの刺身最高
安いし美味いし、魚の中で一番うまいだろ
正直マグロのなんちゃってトロより脂の乗った青魚の刺身のほうがよっぽど美味い
しかも糞安くて栄養豊富でニートにとって最高の栄養源

81 ：

>>78
2日!?
太りそうだ

82 ：

サンマいいな。久しぶりに買って刺身にするかな。
サンマは柔らかいから、切れる包丁でないとぐちゃぐちゃになっちゃうから、
刺身包丁を研ぐかな。

83 ：

今年はサンマが豊漁らしい。

84 ：

最近、近所のスーパーでアメリカ牛肉の肩ロースステーキ用が、1枚250円ぐらいで売るようになった
100gあたり130円。思わずかってしまった。
オーストラリア産の安いのは、牧草で育てられてるから臭くて食べられないんだけど、このアメリカ産のはどうだろうなぁ。
耐えられそうな味と臭いなら、格安でステーキ食べられるんだけど・・・
堅い肉の場合は、タマネギとニンニクにつけ込んでシャリアピン風ステーキにすると美味しく食べられる。
すり下ろしとみじんぎりのタマネギにつけ込むだけ。
最初にバターでタマネギみじん切りを炒め、塩こしょうで味を調えて醤油をまわしがけしてソースの完成。
肉は水で洗って、塩をふって普通に焼く。最後に胡椒をふって、たまねぎソースをかけて召し上がれ。

85 ：

今日58円でかまぼこ買ってきて練り物は基本的に大好きなんだけど食品表示のところに「原材料の魚はえび・イカを食べています」って表示されてた
えびなんてしばらく食ってない
原材料に俺は負けた

86 ：

オキアミかもしれないじゃないか

87 ：

背脂1キロを2日でって、1週間くらい胸焼けしそう

88 ：

鶏がらってタダ同然で売ってるのに結構肉がついている。
スープも作れて一石二鳥。

89 ：

燃料費の方が高そうだ

90 ：

さくらごはん　はどうだ？
米一合に、醤油大さじ１、酒大さじ１で普通に炊飯器で炊き込むだけ。
みりんをすこし混ぜてもよし。
レシピってほどでもないしただの具ナシ炊き込みご飯だけども。

91 ：

それだったらマイタケとシメジをいれるといいよ。200円。
3合で冷凍しとけば、5食分の炊き込みご飯ができて、きのこ類の材料費は40円／食

92 ：

そしたらアブラゲも入れたくなるな。

93 ：

キノコか油揚げかどっちか入ってれば十分かな。好みだけど
エリンギかマイタケかシメジと、永谷園のお吸い物で炊き込みご飯作ると、
安価な松茸ごはんになって美味しい。薬臭くて駄目って人もいるけど。
キノコ類いれるとご飯が黒くなるから、軽く下ゆでしたほうがいいようだ。特にマイタケ。
シメジは味がいいから少しいれると味が違うって言われた。
炊き込みの標準は米1合＋水適量−大さじ2だけ水捨てる＋醤油大さじ1＋酒大さじ1
これを良くかき混ぜて具をご飯に乗せるだけ
ご飯って炊くときそんなに水が移動しないので、最初に調味料をよく混ぜないとムラになる
具はご飯と混ぜてしまうと、水の対流を邪魔して芯が残ってしまうそうだ。
なので基本的に具は米の上に置くだけ。で炊く。

94 ：

なにげに安い素麺や冷や麦のコスパがいい
茹でて洗って普通に食べる、暖かくにゅうめんにする、炒めてビーフンのように使う
とか応用範囲が広い

95 ：

カネがないならまずガスを止めてカセットコンロに代える事。
月数百円ですむ。シャワーがガスならお湯をカセットコンロで沸かして体をタオルで拭くようにしよう。
その上で格安店で業務用のパスタ類を購入し油をかけて食え。贅沢がしたい時にはマヨネーズとめんつゆをかけよう。
ビタミンＣが不足する可能性があるので草を食え。図書館に行って食用できる野草を知ろう。

96 ：

>>90
その割合、覚えとく

97 ：

それを東京では茶飯（ちゃめし）と呼ぶがな。

98 ：

こっちだと本当にお茶で炊くこと

99 ：

>>90
すげー贅沢な
ご飯に塩のみが基本の俺がいますよ。
お湯かけたら塩茶漬けだし？

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公認会計士の人数が今の四倍になるんだって！
Ｊ１は見た、ここが変だよ監査法人
税理士に払う金額の合計
この板は税理士を馬鹿にするのが流行ってるのか？
「会計士」とはそもそも日本では税理士のこと
☆★一般人用 質問スレ　part77★★
開業 5年未満or45才以下 の税理士集合88
【会計士試験】2014論文式合格を目指すスレ Part4