野菜炒めのレギュラーメンバーを決めるスレ

1 ：2008/09/23 〜 最終レス ：2012/10/01

野菜枠は５つ
定番としては
・キャベツ
・タマネギ
・モヤシ
・ピーマン
・ニンジン
助っ人（野菜以外）枠は１つ
ブタ細切れが王道だがベーコンも捨てがたい

おまいらはどう思うよ？

2 ：

白ねぎ
肉の変わりに角天使ったりしてるょ

3 ：

好きなもん放りこんだらいい
あえてレギュラー決める意義が見えね

4 ：

あ‥ちょと書き直しｗ
･ｷｬﾍﾞﾂ
･ﾋﾟｰﾏﾝ
･人参
･もやし
･白ねぎ
助っ人
ほとんど豚肉だけど､たまに角天細切りして使う

5 ：

しいたけ

6 ：

>>1
スタメン5つとベンチ入り2つでレギュラー7つ制を提案する
ちょっとずつスタメンを入れ替えてローテーションするのだ
・キャベツ
・タマネギ
・モヤシ
・ピーマン
・ニンジン
・シラネギ
・ダイコン

7 ：

そもそもレギュラーが総出演しないことも多いだろ
あとニラさんも入れてやっておくれ

8 ：

しいたけは欠かせません

9 ：

>>1+先に茹でといたじゃが芋入れるのもうまいよ。出来たらウスターソースかけてね。

10 ：

・キャベツ
・ニンジン
・タマネギ
・シイタケorしめじ
と
春・秋はニラ、夏は空芯菜（エンツァイ）、冬はQンサイorホウレンソウ
に
豚バラor玉子
を
カレー粉
で！

11 ：

キャベツ
玉ねぎ
ニンジン
もやし
ニラ

12 ：

レギュラー
・キャベツ
・玉ねぎ
・ニンジン
・ピーマン(緑赤黄)
・セロリ
補欠
・エリンギ
・アスパラ
・もやし
助っ人
・牛の薄切り
異論は認める

13 ：

キャベツ、タマネギ、ジャガイモ、卵、豚肉

14 ：

異議なし！

15 ：

>>1
キノコ。しめじかエリンギ

16 ：

うちも椎茸やしめじが入ってたな。
ほかに入ってた野菜は…
・にんにく芽
・セロリ
・ブロッコリー
・アスパラガス
・キクラゲ

17 ：

スレチかもだけど味付けも知りたい＞＜
最近､焼肉用の塩だれｿｰｽで炒めるのがﾏｲﾌﾞｰﾑ☆

18 ：

キャベツ
にんじん
ピーマン
もやし
椎茸
生姜と醤油と酒で下味つけた豚ばら
学食の野菜炒め定食みたいのが好きだ

19 ：

>>17
中華スープ・コンソメ顆粒・和風だしの素（結構イケるョ）
紅花油・ごま油・オリーブ油・バター
とろみ（八宝菜だな）・カレー粉・醤油
これらの中から「主役」にあわせて適当に組み合わせる
…って、野菜炒めが主役じゃないってことバラしてしまったorz

20 ：

・卵
・もやし
・苦瓜
・人参
・スパム

21 ：

キャベツ
ピーマン
人参
モヤシ
茄子 時々 韮

22 ：

･白菜
･人参
･モヤシ
･ピーマン
･玉葱
･牛肉
キムチの素､コチュジャンでピリ辛炒め｡

23 ：

キャベツ
ピーマン
にんじん
Qン菜
水菜

24 ：

１と一緒や！

25 ：

>>1にキクラゲを入れると俺の野菜炒め。もちろん豚コマで。

26 ：

追記
たまに、豚コマの替わりにツナ缶でも、アッサリしててウマーです。

27 ：

ピーマンいらなくね？

28 ：

季節の野菜は飛び入り参加だな
>>27
ピーマンは色的にもあったほうがよさそう

29 ：

キャベツ
ピーマン
玉葱
もやし
ニラ

30 ：

キャベツ
ピーマン
玉葱
もやし
ニラ
にんじん
小松菜の茎(ペットのエサの余り)
モロヘイヤの茎(ペットのエサの余り)

31 ：

29と同じ

32 ：

日本人らしい旬とかの概念が全然無いのなこのスレ、
朝鮮系か？
今時期ならキノコは外せないだろうが

33 ：

スレタイ見て昔のお菓子
覆面レスラーシール入りラーメンバー
を思い出した

34 ：

ラーメンバー違いｗｗ
もやし
もやし
ピーマン
キャベツ
にんじん だな

35 ：

キャベツ
にんじん
たまねぎ
しいたけ
コーン
★玉子

36 ：

もやしとにらだけでできるだろう

37 ：

キャベツ
人参
玉ねぎ
ピーマン
豚肉で。
人参、銀杏切り(？)の薄い感じに切ってたら笑われたぜ。

38 ：

やはり野菜炒めに入れる肉は豚に限る

39 ：

>>38
はげど
あと>>35にも書いてあるけど、
卵入れるのにはまってる。

40 ：

れんこんいけるぜ

41 ：

レンコンとウナギのココナッツミルク炒めですね

42 ：

助っ人枠が豚肉か卵か悩む
あときのこって野菜？

43 ：

きのこ板が出来たらしいぞ

44 ：

ほうれん草
小松菜
ニンニク
鷹の爪
ってこれは青菜炒めか

45 ：

なすび
ピーマン
ニガウリ
芋の茎(？)
韮
彩りに鷹の爪
時々ツナ缶
最近こればっか・・・

46 ：

揚げ

47 ：

キクラゲは外せない

48 ：

葉物はいろいろ入れるけど、えのきは外せない

味付けは、基本的には塩コショウだけど、
たまに、ベルのジンたれにカレー粉ひとつまみいれると美味しいよ

49 ：

ツナと白菜をじっくり炒める
味付けは塩胡椒

50 ：

キャベツ
玉ねぎ
ピーマン
椎茸
ちくわ

51 ：

キャベツともやしだけでは野菜炒めとは言わないですか？

52 ：

充分野菜炒めです

53 ：

・キャベツ
・タマネギ
・モヤシ
・ピーマン
・ニンジン
・きくらげ
・豚バラ

54 ：

今シーズンのレギュラーメンバーとしてはきのこ系と白菜は欠かせないな、
キャベツはシーズン問わずレギュラーというかもう監督みたいなポジションだなｗ

55 ：

味付けに焼肉のタレ使えば材料は何でもいい

56 ：

白菜、玉葱、長葱、人参、ピーマン。
洋風にも中華風にも和風にもメキシコ風にも合う。

57 ：

玉ねぎ、ニンニク、なす、ニンジン、ピーマン。　
もっと他にも入れたいけど(^^ゞ

58 ：

板違いかもしれないけど皆さんは味付けどうしてるの？
漏れは焼き肉のたれ

59 ：

オイスターソース使ってる

60 ：

中華だしの素
塩・コショウ・醤油
ラー油

61 ：

シンプルに醤油だけ

62 ：

ﾒﾝﾏ

63 ：

今日たくさんの野菜を使って野菜炒めしたんだけど味付けがいまいち・・・
目標は餃子の王将の野菜炒め。
最初ににんにくをごま油でいためてその他野菜を投入、
そこでオイスターソースをちびっと入れて豆板醤もいれて炒める。
最後に塩コショウで味を調えたんだけど・・・なんか違う！！！！
なにかな？なにか足りない気がするんだけど・・・

64 ：

最低
・キャベツ
・ニンジン
・豚
があればよい。
ある場合は
・セロリ
・ピーマン
味付けは塩こしょうにみ

65 ：

>>63
肉抜きならばゴマ油にラードを加えるとコクが出る。
オイスターソースと一緒に紹興酒（無ければ日本酒で可）を
強火で一気にあおってアルコールを飛ばす。仕上げは化調（味の素）も加えて

66 ：

>>65
さんくす！！！！

67 ：

ピーマン
茄子
人参
キャベツ
モヤシ

68 ：

キャベツ
白菜
人参
ニラ
豆もやし
椎茸
きくらげ
豚肉
卵

69 ：

キャベツ
にんじん
もやし
たまねぎ

あとは牛肉!!

70 ：

牛肉？
わからんわ〜、

71 ：

キャベツ、カツオブシ

72 ：

白菜
青梗菜
もやし
豚肉もしくは鶏肉
春雨

73 ：

中華スープ入れてあんかけにすれば最高です

74 ：

・キャベツ
・ミニトマト
・かぼちゃ
・ピーマン
・玉ねぎ
めっさ旨い

75 ：

もやしオンリー

76 ：

キャベツ
ちりめんじゃこ

77 ：

キャベツとタマネギが基本中の基本。
美味しさ要員　＋ししとう　＋ピーマン　＋えのき
栄養要員　　　＋ニンジン
ししとう＋茄子＋濃い味付け＝最強

78 ：

問題は味付けはどうしてるの？塩・コショウのみ？

79 ：

基本は塩・胡椒ですね。
他にも味醂、オイスターソースや砂糖・豆板醤も加えたりします。

80 ：

キャベツ
もやし
玉ねぎ
人参
にらorピーマン
脇はブタコマ。半端に余った豚ひき肉も悪くない。
味付けは塩コショウだがチラリと生姜にんにくをきかせると冴えた味になって良い｡
個人的にはオイスターソースは邪道だと思っている

81 ：

なんで。すげー美味しくない？

82 ：

ウスターソースが王道ですた

83 ：

ニラ好き

84 ：

1 マイタケ(中)
2 ニラ(遊)
3 タマネギ(一)
4 キャベツ(三)
5 ニンジン(捕)
6 ピーマン(左)
7 Qンサイ(二)
8 エノキダケ(右)
9 モヤシ(投)
うちの野菜炒めを野球の打順に例えてみた(笑)

85 ：

>>84
代打の切り札　白菜
中継ぎ　豆苗
抑え　シイタケ
監督　塩
ヘッドコーチ　コショウ
投手コーチ　醤油
打撃コーチ　ソース
野球ｃｈにたまにこんなスレ立つねｗ

86 ：

御免。
これも笑ってしまった。

87 ：

俺のレギュラーメンバー
キャベツ
玉ねぎ
ピーマン
補欠
もやし
にんじん
南瓜
キノコ類

一人暮らし始めてからピーマン好きになりました(*^^*)

88 ：

椎茸・しめじ・木耳・まいたけ・えのき・ﾏｯｼｭﾙｰﾑ
きのこは必ず入ってます。

89 ：

キャベツ 玉葱 もやし 人参 豚肉

90 ：

↑豚肉を入れるなｶｽ
神聖なイスラム教徒は豚肉は汚らわしいとして御法度なり。
ベジタリアンのスレだぞ！

91 ：

キャベツ玉ねぎ茄子ピーマントマト＋豚バラ

92 ：

クリーンアップはキャベツもやし、ニラでしょう!! 不動のメンバーですね アクセントとしてニンニクと胡麻油と醤油は外し無し ここにブタバラ又は、ソーセージが入れば最強!!

93 ：

キャベツ 玉葱 人参 もやし シメジ 豚こま

94 ：

もやし
にんじん
ピーマン
たまねぎ
にら
ねぎ
にんにくの芽

95 ：

冷蔵庫の残り野菜

96 ：

ふうむ……いろいろあるけれども、今食べたい組み合わせ
キャベツ
タマネギ
ピーマン
もやし
しいたけ
助っ人は特に要らない
あっさりした油で炒めて、ウスターソース+しょうゆで味付け
ビール飲んでるんだけどつまみが欲しいんですよ

97 ：

「肉」野菜炒めはｽﾚﾁだろ
ここは「野菜炒め」のスレなんだから。

98 ：

普及してほしい願いを込めて
『空心菜』

99 ：

ズッキーニ、玉葱、ピーマン、人参、もやし＋ラムor豚

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