【限定メニュー】山田うどん19杯目【迷走中】

1 ：11/11/25 〜 最終レス ：12/01/20

埼玉県南部を中心に展開する安価うどんチェーン店「山田うどん」
人気メニューは、野菜かき揚天を醤油ベースのタレで煮込み卵でとじた「かき揚丼」
普通のかき揚丼とはまったく別の食べ物ですが、なかなかの味です
逆に、笑いをとりにいってるとしか思えないメニューがしばしば登場するのにも注目です
うどん、そばの味は本格的なものを期待するより「駅の立ち食いそばが郊外でも食べられる」
という感覚でいると良いでしょう
※社員による批判封行為がめだちますが適当にあしらっていきましょう
山田うどん公式サイト
http://www.yamada-udon.co.jp/index2.html

2 ：

前スレが流れました
前スレ（キャッシュ）
（´ζ ｀）おいらの山田うどん（｀ε ´）
http://logsoku.com/thread/toki.2ch.net/jnoodle/1233650342/
【つゆ変更】山田うどん18杯目【店減少】
http://unkar.org/r/jnoodle/1297051267

3 ：

>>1スレたて乙
やっと本スレが戻ってきたな。

4 ：

前スレの、おいらの山田うどんが復活したね
そこを消化してからこっちへ移るか

5 ：

太麺だよ

6 ：

おい、うどんがマズいぞ！

7 ：

味に敏感な人は山田に向かないと思う。
アバウトな店員とアバウトな客。それが山田。

8 ：

裏ぶれた乞食風情の客とヤリマンババァパート。それが山田・・・

9 ：

山田うどんのラーメンは上手いよね。

10 ：

ケーヨーD2の向かいの下新井店に
越前という客にケンカを吹っ掛けるとんでもない
アルバイト(女)がいる。
メガネをかけているオタク系でピクリとも笑わないｗ
オーダーにたいして復唱はおろか返事もしない。
ブスで無愛想。
夜、空いているにもかかわらず、
一人の客はカウンターへ座れと言う。
↑これ、店をつぶそうとしているのか??ｗ
こんな店員がいるかぎり、山田うどんには二度と行かない。
向かいにすき家ができたというのに
山田は自分で自分の首をしめているな。マジ、二度と行かない。

11 ：

それは間違いなく店を潰そうとしているな…

12 ：

川越、山田の山田うどんは、ご飯の計量カップを洗った形跡がないくらい汚い。
ラップでぐるぐる巻きにしてるみたいなカップでいかにも汚そう。
メニュー見る前に何も食べないで出てきた。

13 ：

常にうどんを太麺で頼むと感覚が麻痺してくる

14 ：

すごい美味しいです

15 ：

美味しいって言葉を使える店じゃないぞ

16 ：

かかしのラーメンって山田のチェーン店なの？

17 ：

>>16
そうだよ

18 ：

ダウドニスト

19 ：

神田駅前、半年位で撤退したな
サイドメニューは値段の割りにまあまあだったけど、肝心のうどんがなあ
ソフト麺は30年前に食べ尽くしたわ

20 ：

>>19
山田うどん全店舗で出してるうどんは、もれなくソフト麺レベルだもんなｗ
昔は埼玉県の公立小中学校に給食のうどんを卸していた訳だし納得だなｗ

21 ：

ということは埼玉県民の舌は肥えているということか。羨ましい。

22 ：

え？

23 ：

ん？

24 ：

>>8
槍万BBAパーツ速やかに詳しく

25 ：

やはりエビ天うどん480円の注文には躊躇するなあ
カレーうどん大盛450円の方が満足できる
もちろん太麺でな

26 ：

あの大きさのえびの原価は１本10円です。
なので、３本30円を天ぷらにしただけで
２４０円上乗せしていることになるのです。

27 ：

原価厨はこんな所にも出没するのか

28 ：

まあ原価に関しては飲食店なんてみんなそんなもんだしな
ただそれをいかに原価を考えさせないようなものを提供できるかどうか。
大きすぎるところを比較対象としてしまって申し訳ないが
コカコーラやマクドナルドで原価考えるとどんだけボッタクリなんだよって思うぞ
でも、それらの会社の商品の原価で文句言ってくるのは超超ごく一部の会社叩きたいだけのアンチぐらい
山田は商品がアレだから普通に原価気になっちゃうレベルだとは思う

29 ：

あの客数で潰れないんだから、ありえないぼった栗なのは確か

30 ：

モツ煮でビールが最高

31 ：

居酒屋代わりに使えるよな

32 ：

漬物とかサラダが無いじゃん

33 ：

たまにはアゲないとな
かき揚げ丼セットばかり食べてると死ぬぞ

34 ：

十分に居酒屋代わりになるだろ
キムチ、枝豆、冷やっこもあるしな

35 ：

まともな食物と飲物
ゆで卵　ビールｗ

36 ：

今年も
揚げたてと揚げ置きの差が激しい
かき揚げを
うどん、そば、丼、おつまみ等で
お召し上がり下さい

37 ：

笑いをとりにいってるメニューって、どういうの？

38 ：

最近では
シチューうどん
かかしデザート
このあたりか

39 ：

>>38
あと牛丼 並盛（生卵付き） 590円もな

40 ：

かつ丼は旨いの？

41 ：

うまいもんなんか無いよ

42 ：

あとオマエには、人徳、友人、恋人、預金残高、髪の毛が一切無いよ
ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
大爆笑♪

43 ：

>>42
悪質な山田うどんイーターだな、もはや人間ではない

44 ：

>>38
昨日の晩飯シチューで余ったから今日シチューうどんにしたらかなり美味かった。
山田のシチューうどんは食ったこと無いけどバカにしたもんでもないかも

45 ：

たぬきうどんにパンチトッピングってどうよ？

46 ：

いやコロッケだろ

47 ：

今の山田のつゆにコロッケは合わない
関東風と関西風の中間の微妙なつゆになってるから。
やっぱコロッケには醤油の効いた関東風のつゆじゃないと

48 ：

>>45のマルチって
山田のバカ社員が、新メニュー考えるにあたって
２ちゃんでリサーチしているんだなｗ
ホント、バカ山田ｗｗｗ

49 ：

あんかけ餅うどん食い収めするかな

50 ：

曲がり物うどんにうどん屋を名乗られてもな〜
山田定食で良いだろう

51 ：

基本麺が付くセット物です。

52 ：

>>50
曲がり物うどんって何？
まあうどんは普通曲がってるけど

53 ：

おいおい
http://www.yamada-udon.co.jp/index2.html
の日替わりおすすめセットが全然お得じゃないぞ
セットは全部定価だし
一番下に「温泉玉子単品70円」とか書いてあるけど
これが日替わりセットに含まれる訳じゃないらしいな
まあ、温泉玉子が付いたところで全然お得じゃないけど
もう月代わりメニューの開発や、お得な割引すら止めたのか
どうしようもないな・・・山田うどんは

54 ：

あっ！そうか
飽くまで「日替わりおすすめセット」な訳であって
一言も「お得」だとかは言ってない訳だ
なるほど・・・
地に落ちたな山田うどん

55 ：

>>45
あ、それいいかも！
今度試してみます。

56 ：

日替わりってしか書いてないのぼりが意味不明

57 ：

資本金が3億1500万から2億2200万、そして1億まで減った山田食品産業。
資本金が減ることを「減資」といいますが、減資の意味を分かりやすく
解説したサイトがありましたのでご紹介します。
ttp://manabow.com/qa/zoushi.html
>減資とは、企業が資本金を減らすことです。2株を1株に合体させたり、
>株式を消却したりして>発行済み株式数を減らすことによって行ないます。
>ほぼ100％のケースで経営が立ち行かなくなっている不振企業が実施します。

58 ：

山田うどんが廃業まで　あと○○日
定食屋に鞍替えする準備でもしてんかも

59 ：

定食屋といえば松屋、勝てる可能性がない

60 ：

再建に金融機関が介入してくると、相当な痛みを伴う改革を迫られます。
特にここは山田さん一族の同族経営のようですし。
お山の大将で何十年もやってきて、俺様がここの社長だとふんぞり返って
やってた人が、金融機関が送り込んできた他人にあれこれ指図される。
これに耐えられなくなる社長さんも多いと聞きます。
場合によってはスポンサーが現れて、現経営陣が全て解任なんてこともあります。
いずれにせよ、近いうちに何らかの変化があるのは、ほぼ間違いないと思います。

61 ：

>>60
現に手を出そうとしたピクルスまでもが
すばやく撤退に転じたのだったｗｗｗ

62 ：

あんかけ餅うどん食い収めするかな

63 ：12/01/20

金融機関などが再建できるか見極める時の基準は「営業利益」ベースで
黒字になっているかどうか、と言われています。
これは当然といえば当然の話で、本業の営業で利益が出せないようでは
支援しても無駄なのは言うまでもありません。
よくあるのは営業利益で黒字だが、バブル期に借入して不動産購入や
設備投資をして、その返済と金利負担で最終的に赤字転落という企業です。
この場合は、簡単に言えば返済を待ってあげれば倒産は防げます。
山田は非上場なので財務状況が外部からよくわかりません。
しかし外部から見ている限りでは目に見えて何かが革新的に変化している
ようには見えませんし、最近では丸亀製麺など強力な競合相手が出現しており
それに対して商品力が劣っているのは誰の目にも明らかです。
今後どうなるか注目です。