【元祖】　広島のラーメン�A　【被爆民】

1 ：11/12/16 〜 最終レス ：12/01/20

ヒロシマ
ナガサキ
フクシマ
勝手に語れ

2 ：

前スレ
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1308538461/l50

3 ：

君が死んでからもう１年。
君は今も僕を見守ってくれているのかな？君は、僕の生まれて初めて出来た彼女だった。
すごく嬉しくて、幸せだったなあ。
突然、白血病だって医者に宣告されてから、君は病室で日に日に弱っていった。
「病院ってひまねえ」って笑う君を見て、僕はいつも泣いていたんだ。
君の為に、僕の小汚いノートパソコンをあげたら、君はすごく喜んでくれたよね。
ネットをするようになった君がいつも見ていたサイト、それが「２チャンネル」だった。
ある日君はいつものように、笑いながら言った。
「ほら、見て今日も２ゲット出来たよ。」「あまりパソコンばっかいじってると身体に障るよ」
なんて僕が注意すると、「ごめんねえ。　でもね、これ見てよ。
ほら、この３のひと、２げっとぉ！なんて言っちゃってさぁ、ふふ」
僕は黙っていた。君がすごく楽しそうで、僕は何も言えなかった。
「ほらみて、この３のひと、変な絵文字使ってくやしぃ〜！だって。
かわいいねえ。　ふふ。」
僕はまだ黙っていた。笑う君を見て、どうしようもなく悲しくなった。
「憶えててくれるかなあ」　君がふと言った。
「…この３のひと、私がいなくなっても、あの時変な奴に２をとられたんだよなー
なんて、憶えててくれないかなあ……無理かな……憶えてて、ほしいなぁ……」
それから数ヶ月後、君は家族と僕に見守られながら息を引き取った。
君はもうこの世に居ない、なのに僕は今F5を連続でクリックしている。
君の事を、３のひとが忘れないように、いつまでも、いつまでも忘れないように。
天国にいる君と一緒に、今ここに刻み込む
　　　　　　　　２　ゲ　ッ　ト

4 ：

禁断症状がおさまらないので賞与が振り込まれたら天一。
ゆでたまごはもう2個でいい

5 ：

二郎インスパイアはもりかわと骨々亭？
麺は横須賀家か？
ラーメンショップも行ってみたいな

6 ：

八本松の豚太郎が現在も健在らしいのがｲｲﾈ！

7 ：

>>6
店名が「太郎」に変わってた様な？

8 ：

トンカツ屋と間違えて来る客がずいぶん減ったみたいですね

9 ：

今年は久々に帰省するから巣箱のラーメンが食いたいなあ

10 ：

食えばいいんじゃない？
お正月やってないの？

11 ：

オイラも帰省する。バスセンターの広島ランメンと源蔵をはしごするのがたのしみ。

12 ：

>>11
わざと言ってるだろw

13 ：

いいですねえ
11年前とはけっこう変わって新しい店も増えてるかな
自分の街の宇品のたこ天も久々に行きたい

14 ：

>>11
わざと言ってるかもしんないけど、もしマジで言ってるなら教えてやる
センター街のランメンはとっくの昔にないよ
源蔵はまだあるけど

15 ：

>>11
>>13
おまいら釣り針垂らし過ぎだよｗ

16 ：

自分も帰省します
高校の頃よく行ったひろめんはい今もあるかな
もうおっさんなのでラーメンかつ丼セットを食うのはムリか

17 ：

やっぱり釣りだったのか・・・
どこまでがマジでどこまでが釣りなのかわからん微妙な漁法だな

18 ：

和田党霞本店に行ってきた。
あぐー豚のスープはまろやかであったが自分には生臭く感じた。
あの原田製麺製の麺も出前一丁の麺のような風味に感じた。
卓上のおろしにんにくは酸っぱかった。
以前の風流の店舗の居抜きだった。
あの道路の車線は昼や、
夕方の渋滞時は問題ないが日が暮れるとかなりスピードが乗る。
まだ金田家だった時に宝町に行っておけばよかったとおもった。

19 ：

あの場所は飲食店の鬼門
一見通行量の多い2号線沿い駐車場有の好立地と思いきや…
ほぼ同条件の吉野家は長年営業しているがあの場所では成功した飲食はない

20 ：

どーでもいい

21 ：

>>19
和田党宝町行った。 夜8時先客一名。スープは濃いがベタベタでまずかった。
あぐー豚から黒豚に代えたほうがいいな。一蘭のほうが上だな。

22 ：

和田党は、やっぱり予想通りの展開になりそうね
あわれ・・・
でも一蘭のほうが上だとは思わないな
まあ双方どっこいどっこいのレベルのラーメンだよ
一蘭て所詮は工場製のラーメン
一蘭をよく知ってる奴らにはよく言われてることだけどあれって
【合成ラーメン】だからね
どうせ同じ工場製なら我馬か博多屋か金龍へ行ったほうがマシ

23 ：

スープがうまい店は多々あるが　
自家製手打ち麺がうまい！って店ある？

24 ：

薬研堀通りの一休軒に行ってきた。
佐賀ラーメンらしい。
スープが塩味で麺が細麺で全体的に「にゅう麺」みたいなかんじだった。
ラーメンウオーカーのクーポン券で生卵頂けたが、
煮卵なら納得するが生卵だけで100円は。。。
以前の醤油ラーメンのいちはつの店舗の居抜きだった。

25 ：

>>23
手打ちじゃないけど自家製麺という部分では上海総本店の麺は美味いと思う
それと八戒のも凄く美味い麺とはいえないかもしれんがスープに合わせた自家製
だから悪くないと思う
まあ広島は麺といえば製麺所製ってのが普通だから、なかなか手打ち自家製麺
というのは難しいね
原田、クラタ、うすい・・・
広島では老舗でさえほとんどの店がこんな製麺所製の麺を使ってるからねぇ
強いて言えば、一部の蕎麦屋系にあるラーメンが数少ない手打ち自家製かな？

26 ：

23年ぶりに上海総本店に行った。
23年ぶりに上海総本店に行ったのだ。
私がYMCAの予備校生だったときに

27 ：

NYのYMCAのシャワーで小汚い白人にされそうになった

28 ：

自分は麺ははりがねが美味いと思う
ただ博多ラーメンのかための細麺なので中太麺が好きな人にはすすめられないが…

29 ：

骨々亭は今年の中頃？からそれまでの製麺所から入れてた麺をやめて太めの
自家製麺に変えてるみたいだけどあの麺はなかなか美味いと思う
来頼亭も昔から自家製麺だけどあそこのは固めで頼まないと美味くない
それとこれは定義的に自家製麺と言えるのかどうかわからんが井辻食産が直営で
やってる広島ランメンのあの麺はおれは好きだな
ただしセンター街店引き払って祇園だけになってからスープはすっかりアカンけど

30 ：

先日上海総本店にわざわざ行って定番の「ワンタンチャーシューメン」を注文したのだが
ワンタンが品切れで残念だったのだがあの麺はもちもちしてうまかったな
店の汚なさがもう許容範囲を超えそうなので1日でいいから業者に頼んで店内をあの霧が噴射する機械で洗浄してもらえばみちがえるとおもうが

31 ：

>>16
現在もありますよ。
近くの自転車店や一味も現存です。
でもジャンボや池田や飛龍はその面影もないですが。

32 ：

松戸のとみ田みたいな店は、広島には無い？

33 ：

>>31
学生ラーメンの正式名称は「ひろめん」つーのか・・・
千田町居住8年目の若輩だが、今気付いた。orz
あの値段であの味は素晴らしい。
よく行かせていただいております。学生じゃないけど。w

34 ：

あの辺は古本屋(今もあったっけ？)や喫茶店ニュー御幸橋(今もry)など在りし日の
広大千田キャンパスの面影がわずかに残る
ひろめんは昼間は美容専門の学生ばっかりだけど

35 ：

和田党は残念な感じになってるなぁ…
失敗しなきゃいいが
面館の大手町店ってどうなったん？

36 ：

>>35
副業だから大丈夫だよ
本業で稼げばいい

37 ：

>>36
副業？どういうこと？

38 ：

本業は競輪。副業がラーメン屋。税金対策のお店だから味はイマイチだよ。赤字経営でも大丈夫だから潰れないよ。

39 ：

こないだ出たTJ広島１月号のラーメン特集で
金田家が和田党になった理由をコメントしてるのを読んだ
で理由は九州と広島のラーメン文化が違うから金田家のラーメンをやめて
思い切って広島向きの和田党独自のラーメンに変えることにしたとのこと
バカじゃなかろかと思った
金田家のあの味あのラーメンだったから客が入ってたのに
まあその言い訳は詭弁だろうけどな
何にしても和田党になったあそこはもう終わりだ
こうして広島からまた一店、いや一挙に4店ラーメン屋が消えて行く

40 ：

>>37
38の言う通り和田の本業は現役の競輪選手
福岡の金田家の主人の金田も引退した元競輪選手
２人は同期で仲が良かったらしい
だからこそ金田は引退後、地元の行橋で開業し苦労して独自のラーメンを作り人気店に成長させた
そんな苦労の結晶の自店のレシピを快く教え暖簾まで和田に快く分けてやった
にもかかわらず和田という男は・・

41 ：

>>35
面館の大手町は本店と契約で揉めて…
12月19日に「くまごり」としてＯＰＥＮ
味は…
>>38
競輪選手はもう引退してるよｗ
ってか引退したからラーメン屋してるんだって

42 ：

>>41
引退したんだ…しらなかったわ
今日、2号線下りを通ったのだけどノボリがずらーっと並んでいた。
でも、なんだか寂しく感じるんだよなぁ・・・

43 ：

金田家・和田党宝町がオープン当初はまだ現役だったと聞いてたが
そうか・・・引退してたのか、おれも知らなかった
それでか・・・なるほどな
何にしても単なる和田党になってからのあの味じゃちょっと・・・
今のアレは金田の基本的なやり方を安易になぞっただけの物に成り下がってるからな
金田はあの味やスタイルにたどり着くまでかなり時間掛けて手間かけて材料やら何やら散々、試行錯誤
して相当大変だったらしいが和田はそこまで苦労してないだろうしな
金田家・和田党で結構評判良かったしそこそこ客の入りも良かった上に地元マスコミなんかにもとりあげられたりして
調子に乗って勘違いしちゃっんだろな

44 ：

まだ引退してないんじゃないの？
ttp://www.keirin.econ.city.hiroshima.jp/jimo/top.html
ttp://keirin-station.com/senshu/profile/011179
でも、味と経営に関しては>>43に禿同

45 ：

オープン初年度がかなり評判になって上手く行ったもんだから
和田がいい気になって好き勝手なこと言い始めて金田怒らせた
んだろうよ。だから店の名前も黒豚もレシピも使えなくなった
と。どうせそんなオチよ、和田党のあの味が広島人向けに変更
したからなんて良く言うわ。金田家の方がよっぽど広島人好み。

46 ：

>>41
くまごりってどんなラーメン出してるの？
口ぶりから期待はできなさそうだけど

47 ：

帰省した。
いつもの来頼亭の中華そば
食べた。
広陵高校やカルビーの工場があったころからの味。
向かいの眼科や交差点のカメラ屋が現存しているのがうれしい。
広電の電車の線路の石畳。
食べログのイチゲンの観光客の内容とは一緒にしないでほしい幼少からの味なのである。

48 ：

どーでもいい

49 ：

どーでもいいwwwwwwwww
三次何て絶対天一とか二郎みたいな店絶対ないだろ！
俺だそうかな

50 ：

帰省した。
いつもの来頼亭の中華そば食べた。

51 ：

さっき聞いたよ

52 ：

年寄りの常連はまずすぐ卓上のこしょう3回振るな！

53 ：

卓上のラーメンタレは後半でよい
まずあのスープとやわ麺を味わってからなのだ
素人やいちげんは勝手に好きなように食えばいいけどな

54 ：

好きにしんしゃい
まあ若いうちはあれこれ能書きを垂れたいもんだがね

55 ：

帰省した。
わたしの年越しそばは
むさしやちからではなく
いつもの来頼亭の中華そば
だから早く行くのだ

56 ：

畳の座席にはこの時期常連か広陵ＯＢしか座ることは許可されないから素人は緑か赤の丸いすか帰ってくれ
邪魔だからな

57 ：

思いつきで書きこむな連投カス
頭の中で文章まとめて書けよ

58 ：

>>56
そんな事ぁ〜ない！ww
何〜に、馬鹿な事言ってんだ！
それに帰省って・・お前な〜、普段他県に住んでて帰省した時しか
行けない奴が常連面すんなよ！
他県に住んでる奴に常連面して店に来られたら地元在住の本物の常連や店が迷惑なんだよ！
消えろこのカス！www

59 ：

千田公園の銅像の前は毎年行っている
自分の原点に戻れる場所だから
ライダーカードが社会現象になった時にすぐ近くに工場があったのはなんか誇らしいかったぜ
よくカスカードでメンコした

60 ：

来頼亭は美味しいのだが、何故かコタンで味噌ラーメンをよく食べたものだ
懐かしい

61 ：

ひさびさに陽気行ったけどなんか昔ほど美味いと思わなかったなあ　
わざわざあそこまで行かなくてもいいかな…って感じ

62 ：

和田党になってすぐに一回行ったけど、多分もう行かないわ。
元の味に戻して欲しいけど揉めて屋号外したなら無理かね。

63 ：

くまごり行ってきた。
店を見るまで期待してなかったが、
女性も行けそうなおしゃれな雰囲気だったよ。
くまラーメン（豚骨）と、ごりラーメン（鶏）に細麺、普通麺があって、ごりの普通麺を食べた。
あっさりで、鶏の香りが利いてて、結構良かったよ。
チャーシュー麺が100円増しでお得感が大。
チャーシューやネギが面館にそっくりだったけど、スープと麺が別物っぽいから、
暖簾分けは許さなかったのかな。

64 ：

ここんとこ平素はラーメンにあまり関心のない一般市民まで巻き込んで
市内でこの店の話題の噂で持ち切りの例の一蘭さんは、今日もまだ行列
しとるかね？

65 ：

>>63
くまごりってどこにあんの

66 ：

中電病院の近くだったはず

67 ：

広島に帰ってきて食い納めに来頼亭にいった
中には持ち帰りの袋がたくさん用意されていた
やっぱり550円は安いな
関東は普通でも700〜800円だから
ラーメン好きでいろんな店に行くけど故郷の味はやはりホッとするものがある

68 ：

広島出身の人間には広島の中華そばがやっぱり一番！
東京や福岡にさんざん住んだ末に地元に戻って10数年の俺もやっぱりそう
だってやっぱり広島の人間だもん
ああ・・最近バタバタしてて行ってないけどメチャメチャ来頼亭に行きたくなってきたな
帰省してきた同胞のみなさん、この1年お疲れ様でした
折角の帰省の折ゆえ故郷の味を存分に楽しんで欲しい

69 ：

何の荒らしだよこれ

70 ：

むう
年末らしい書き込み
風情があるな

71 ：

もう今年も終わりか

72 ：

年末年始も開いてる店ってどこがあるのかな
一蘭は基本年中無休のはずだけど広島もそうかな
和田党も宝町店は1日あけるらしい
初詣のあとに初ラーメン行くとしたらこの辺しかないかな

73 ：

一蘭はそうみたい。それと一風堂も少なくとも今日はあいてたよ。
だから一風堂に行って昼飯食った。でもかなり客が多くて結構待たされた。
ラーメン出てくるのもかなり時間がかかったよ。
逆に一蘭はどんなに行列になってるかと思ってたら、多くてもたった10数人
前後程度の並びで待ってもせいぜい10分程度くらいじゃないか？という程度
だったから拍子抜けしたが行くなら今が行き時かもよ。
それと一風堂は明日以降も新年休業しますなんて書いてなかったから
年明けも営業してるんじゃない?
意外だったのは天下一品新天地。チェーン店なのにもう年末休業に入ってた。
取り敢えず今日見た限りそんな状況。
ただし個人開業店は軒並み今日は既に休みに入ってたよ。

74 ：

>>73
貴重な情報サンクス
護国神社に初詣行くとすれば一蘭、一風は選択肢だな
個人営業店は長めに休むところが多いのであきらめてます

75 ：

一蘭はやめとけ
オープン当初の大行列を避けてた連中や護国詣で帰りの行楽気分のファミリーで
お屠蘇気分で行列になってると思うから時間と金の無駄
行くなら一風とか他の店へ行ったが無難

76 ：

一蘭まだいってないけど、年末は大行列で行く気しなかったわ。
でも味があそこまで落ちた一風堂も行く気しない。

77 ：

今日一蘭の前通ったけど二時ごろなのにあまり並んでなかったぞ　
一時は階段だけに納まってた　
もう飽きられてきたかな

78 ：

>>77
普段は都内住まいだけど一蘭はそんな行列店ではないよ
渋谷や新宿の店でも昼時少し混雑する程度で並んでまで食う店じゃない
営業時間が長いのがいいくらいか

79 ：

ここ広島スレだよ　
広島は最初だけアホみたいに並んでしばらくしたら閑古鳥が鳴くのがお約束　
元日とはいえ護国神社近いし>>75の予測通りにならないとおかしい
なのに行列できてないならもうやばいんじゃないのっていう

80 ：

一蘭のいいところは24時間営業の牛丼やみたいなところなのにね
広島では夜中に牛丼は食ってもラーメンは食わんということかな

81 ：

今日は和田党宝町に行ってきます
看板が変わってこのスレでは反応は否定的だけど自分の舌で確かめてきます

82 ：

一蘭、もう広島のお約束パターンにハマり始めたんかいな？
年末に前通ったら確かに待ち客はかなり減ってけどコレは流石に30日、大晦日だから
客足少なくてまあ仕方ないだろなと思ってた
でも、その割には一風堂の前通ったら逆に客がえらい多かったんでアレ？って
思った
でも一蘭もあんだけ大行列だったんだから元旦や三賀日は
盛り返してゴッタ返すだろうなと予想してたんだが・・・
とはいえ何せ広島だから遅かれ早かれとは思ってたが、それにしてもエライ早いな
まあメニューが基本、博多ラーメン一本と白飯だけってのは広島じゃ
ちょっとキツい気はしてた
来頼亭や陽気なんかならお馴染みの広島の味だからそれでも通用するけど
博多とんこつラーメンじゃ、ちょっとそうは行かんような気が・・・
さて、正月過ぎたら一蘭どうなってるかな？

83 ：

和田党行ってきた
この板の書き込みも全くのデタラメではないらしい…

84 ：

>>83
行ってきて、「らしい」というのは日本語おかしくないか？

85 ：

まあ、いいじゃん
噂は本当だったってわかったんだからさ
不味いラーメン屋は淘汰されていかなきゃ広島のラーメンのレベルは上がらんよ

86 ：

満得いつまで休みかな？禁断症状が出てきたｗ
ラーメンにシャ○を隠し味にするとリピーターが増えるんじゃないかな？

87 ：

天下一品が昔そう言われてたね
クセになるのは何か入れてるんじゃないか?って

88 ：

【食べログでやらせ業者発覚】
食べログじゃないが広島で言うと去年、麺通で思いっきり票を釣り上げた
にも関わらずあっけなく潰れた風流とかTJ広島や地元ローカル局やシャオ
と結託してる？海●堂なんかも見ようによっては同じ様な感じが？。
シャオ、TJの特集でいきなり海●堂のカレーラーメンをほめてたから。
当の海●堂の大将が、やっぱり美味いって自画自賛しながらも去年は
一日にたった5杯程度だったが今年はさて？って何やら変に自信なさげ
だったのにシャオはいきなり対談企画内でこれに言及してお薦めとして
褒めちぎりｗ
海から一体いくらもらった？まあ、それは冗談だけど・・・

89 ：

付き合いもあるだろうから、親しい人の店をあまり痛烈に批判は出来なんだろうけど
あから様におかしい評価とかあるもんな、主宰
ミツカンには知り合いがいないんだろうね（ぷ

90 ：

しかしシャオって奴は相変わらず顔見せんな
顔見せられんような奴に評論家気取りで広島
特に市内の店の味をさも知ったげにエラそな
評価されたくねー

91 ：

他にもいろいろおすすめの店あるんだね
http://bakusai.com/thr_res/ctgid=111/acode=8/bid=34/tid=3710/

92 ：

祗園大橋可部側、パチ屋の隣にラーメン屋ができてるな。
「一白」って名前で、塩と醤油ラーメンがあるみたい。
店名、どっかで聞いたことがあるような・・・

93 ：

一蘭行列減ってきたみたいね。
行こうと思ったけど本通りの真ん中でならばんといけんので
晒し者ぽいので躊躇してた。

94 ：

>>93
１４時頃でもまだ並んでいたね。
個人的にはなぜそこまで・・・とｗ
今日は弐番へ行ってきた。
塩を細麺で食べたけど正直再訪はないなとｗ

95 ：

食べログの件はオレらからしたら今更感があるけど全国紙やニュースに
出ちゃったのはインパクト大だね
オレは親から今朝、食べログってなんやって聴かれた

96 ：

帰省した時に広島駅1番線ホームの立ち食いうどん屋でいつもはうどんなのでラーメン食べてみた。450円。
マスマンの中華麺とチャーシュウはうまかった。

97 ：

>>96
こんな時間に食べたくなったじゃん！

98 ：

http://r.tabelog.com/bestrmn/2011/hiroshima/
これってどうよｗ

99 ：

福山は知らんが1、5位はないだろ
未だに江波陽気が上位なのもどうかと思うが

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