1read 100read
2012年1月2期ラーメン19: 【高田馬場〜早稲田】ラーメンスレッド57 (503) TOP カテ一覧 スレ一覧 2ch元 削除依頼
・ 次のスレ
20: 茨城県 喜元門グループ総合 8 小美玉市 (63)
21: 【元祖】 広島のラーメンA 【被爆民】 (399)
22: 【門仲木場】江東・墨田区スレ29【亀戸錦糸町】 (484)
23: 【千葉】鎌ヶ谷・白井・印西・八千代【ラーメン】 (1001)

【高田馬場〜早稲田】ラーメンスレッド57


1 :11/12/16 〜 最終レス :12/01/20
ラーメン店が多い、高田馬場〜早稲田のラーメン屋について語るスレッドです。
ラーメンと関係がない話題は遠慮してください。
ここはラーメン板です。ラーメンと関係ない話題を続ける人は、
徹底して無視しましょう。
■■このスレッドのルール■■
店員・店主認定は意味がないのでやめましょう
前スレ
【高田馬場〜早稲田】ラーメンスレッド56
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1319915092/

2 :
<過去スレ -51>
55 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1315676422/
54 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1311552812/
53 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1307271429/
52 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1301933053/
51 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1297060735/
<過去スレ 50-31>
50 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1292141232/
49 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1288189843/
48 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1284699550/
47 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1275615454/
46 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1269951260/
45 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1265962751/
44 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1261113365/
43 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1256821810/
42 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1253138975/
41 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1250605798/
40 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1247531767/
39 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1243146506/
38 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1239415266/
37 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1233836562/
36 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1227713151/
35 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1219933357/
34 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1213586978/
33 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1200507263/(32の重複スレをリサイクル)
32 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1200505967/
31 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1192726526/

3 :
<過去スレ 30-11>
30 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1186827350/
29 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1178481620/
28 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1173016608/
27 http://food7.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1165243413/
26 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1159143739/
25 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1152342447/
24 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1143732994/
23 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1136287726/
22 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1131590877/
21 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1124581787/
20 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1117897165/
19 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1112539649/
18 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1104458706/
17 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1094355569/
16 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1084141776/
15 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1076721087/
14 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1073578345/
13 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1069778204/
12 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1065708922/
11 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1062394192/

4 :
<過去スレ 10-01>
10 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1058551850/
09 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1053775076/
08 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1049177378/
07 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1042816973/
06 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1036416417/
05 http://food2.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1025714984/
04 http://food.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1015017178/
03 http://curry.2ch.net/test/read.cgi/ramen/994782760/
02 http://salad.2ch.net/test/read.cgi?bbs=ramen&key=980255421
01 http://mentai.2ch.net/test/read.cgi?bbs=ramen&key=953926440
<過去スレ 10-01の別アドレス>
10 http://food3.2ch.net/ramen/kako/1058/10585/1058551850
09 http://food3.2ch.net/ramen/kako/1053/10537/1053775076.html
08 http://food3.2ch.net/ramen/kako/1049/10491/1049177378.html
07 http://food3.2ch.net/ramen/kako/1042/10428/1042816973.html
06 http://food3.2ch.net/ramen/kako/1036/10364/1036416417.html
05 http://food.2ch.net/ramen/kako/1025/10257/1025714984.html
04 http://food.2ch.net/ramen/kako/1015/10150/1015017178.html
03 http://curry.2ch.net/ramen/kako/994/994782760.html
02 http://salad.2ch.net/ramen/kako/980/980255421.html
01 http://mentai.2ch.net/ramen/kako/953/953926440.html

5 :
<スレの範囲>
早稲田通り(上落合2丁目交差点〜牛込天神町交差点)を中心とした一帯。
近隣エリアのスレとの境界線は、実態としておおよそ以下のようになってますが、
当然ながら明確な決めはありません。
 東 外苑東通り
 西 小滝橋通り〜早稲田通り
 南 大久保通り
 北 新目白通り
境界線近くの店はどっちのスレで語ってもOK、ってな運用が定着しています。
<近隣エリアのスレ(2011年12月16日現在)>
・飯田橋・神楽坂のおいしいラーメン屋 17丁目
 http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1292974932/
・中野区のラーメン屋33
 http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1322909938/
・★新宿で食える名店はここだ(41)★
 http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1318043506/
・池袋&豊島区近辺を語れ49
 http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1319892176/

6 :
<関連スレ(2011年12月16日現在)>
べんてん 151
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1322329518/
【早稲田?】ぼり・うむ【東新宿】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1248219912/
東京北西のラーメン二郎15【池袋・馬場・新宿・桜台】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1315541660/
ラーメン二郎
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1321348291/
【新】一条流がんこラーメン本スレ9【宗家・元祖】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1321179376/
天下一品 59杯目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1320751746/
【秋から冬へ】家系総合スレッドpart28【恋しい味】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1317572665/
<その他参考>
・携帯とらさんサーチ
 http://imode.torasan.com/search/
・42スレ184作成のgoogleマップ2
 http://maps.google.com/maps/ms?ie=UTF&msa=0&msid=216405350113987386977.00049c0b7d459137b83a6
・やる夫で学ぶつけ麺
 http://yaruomatome.blog10.fc2.com/blog-entry-1868.html
・『日本一のラーメンの街高田馬場』ブログ
 http://ameblo.jp/88men/

7 :
<高田馬場ラーメン店の歴史20余年 早稲田通り編>
(俵屋かデイリー)→びっくりラーメン=一番→中国家庭春餅→香港食堂→平大将
茜屋→中野大勝軒→勝力。
陳麻家?→(さぼてん)→めぐさめんこ→麺屋武虎
ラーメンABC→勝
うっちゃんラーメン→韓国ラーメン→じげん(旧)→鷹流
じげん(新)→くるり
和歌山ラーメン→なるきす→(パスタデココ)→紅花茶
(味の駅)→とんこつらーめん博多風龍
味千→(チャンピオンカレー)→(穂高)→(長嶋屋)→麺屋宝麺→×
(マクドナルド)→古武士→四天王
醍醐→高田馬場大勝軒
風来坊→(不動産ユートクライフ)
幸楽苑→(英会話のジオス)→(フレッシュネス)
(リトルスプーン)→(MOGMOG)→(季節のそばますや)→よし丸
よってこ屋→龍麺亭→(イタリアンの店)→NOODLE正蔵→銀麺→(フォーを出す店)→大分宝来軒→とんこつ大学
(ふらんす亭)→ぶろんそん→さいたま屋→ばんがい→末廣
高はし→×
福しん→(坂井精肉店)
(ぶるんちょ)→渡なべ
(ピタットハウス)→ラーメンショップ→麺屋さくら
山岡家→なんまら屋→ポラリス
(亀甲館)→朝日→太麺堂→謎麺→HALU
(綱そば)→婆婆→宝夢蘭→麦亭→(バレーカレー)→ちゃんぽんキング→(どんぶりいっぽん)→(KOREAN BAR3HB)
七福神→(まごころスンドゥブ)
一兆堂→都築→一兆堂→大西→和三房→黒門屋→(BIG FAVOUR)→×
ふくちゃん→八っちゃん→天下一品
(モスバーガー)→RYOMA→福山ラーメンとんとん→(太陽のテーブル)
小次郎→永柳→黒蘭→六坊→×
リンガーハット→香鶏→×
台北小館→津津→GREAT INDIA(西早稲田二)

8 :
<早稲田通り編(続き)>
(韓国焼肉屋)→不知火
<油そばの店>→(マラバール)→青龍→天鳳=しげる→春日亭
(バー)→丸藤→(古着屋(み))
(ちゃんこ焼き屋)→ぶぅ→(南方郵便機)
栄家→×
雷屋→桂花→さいたま屋→ざざざ→かんた
(餃子専門おたふく)→kokoroBA
<高田馬場ラーメン店の歴史20余年 明治通り編>
野方ホープ→(インド料理屋)→(タイ料理屋チャンムイ)→(スープカレー屋)→トマトマ
(ampm)→(au携帯屋)→スガキヤ→フジヤマ製麺=三ツ矢堂製麺
(どん亭)→成都
(床屋)→(子供服のリサイクル屋)→(手巻き寿司)→麺屋宗
(トコヤ7)→我羅奢
うまいラーメンショップ(明治通)→(ネパールカレー屋)
味源→晃雪→まねきや→じんめん→味乃やまびこ→×
花月→素彰→華家=Dragon Heart Kitchen→×
だんだんや→かれー麺 実之和→流行家→こもり→山小屋
末広亭→ラーメン大統領→麺趣坊→(下町の焼肉屋カルビ亭)→(BARのような店)
えびぞう→KENSUKE's→ones ones
<高田馬場ラーメン店の歴史20余年 その他>
(USVANVAN)→(SUBWAY)→一風堂(SUBWAY跡地側)→×
洋行軒→×
(神戸らんぷ亭)→(カレーうどんや)→ひまわり
かっちゃんラーメン(未開店)→→陳麻家→むつみ屋→博多屋台→(魚串物語)→(どまん中)
中華屋→ (オリジン弁当)→太陽のトマト麺→TMD420G→×→?
純→二郎
北海屋→麺style釈迦→×

9 :
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄大久保通り ̄ ̄ ̄
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|   | ̄ ̄ ̄ ̄
                |小 |■寿楽
                | 滝|
        ●優創.     |橋 |■料麺館
                | 通|
                |り.|☆淀橋市場
          新宿消防署☆|   | ■一番
                |   |
                |   |●麺屋ぶる            | こーしゅん
________江南■|   |____________|   |__■_
 諏訪通り      小滝橋交差点      早稲田通り      →中野
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|   |●ゆいまーる ̄ ̄ ̄ ̄ ̄..●|   | ̄● ̄ ̄
 ■         うまい●|早 |■王記餃子房      じゃか|   |すなお
玲音.        ラーメン |稲 |●葉隠一番        じゃか|   |
                |田 |                  |   |
                |通 |
                |り. |■大観楼        龍栄 ■
      . シチズンボウル☆|   |
     一番飯店(本店) ■|   |■あいらくてい
              平大将■|   |
                安土◇|   |  ●一誠
           勝力。◆|   |     欣隆■

10 :
                |早 |●武虎
                |稲 |■一番飯店(3丁目店)
                |田 |●勝           | 《凡例》
           .鷹流●  |通 |●ぼたん     |●専門店系
                |り.|◆そば常      |■中華料理系
             くるり●|   |●ばりき家     |◆その他飲食店
                |   |●純連         |◇不定期、関連話題店
              紅花茶■|   |
                味一●|   |◆ごっぱち    福臨閣■
         Chao一番◆|   |              | ├
      リンガーハット●|   |      千代作●| |
      .座・麻婆唐府■  |   |ぶぶか ひまわり┐ノさ |●麺塾
                |   |●   立葵● ●/か/
    .●道玄   光麺●|   |     すた丼◆/え/
                |   |__日高屋■ノ通/
●俺の空       王将■ |   _______りノ●うま家
━─━─━─━高田馬場駅━─━─━─━─━─━─━─━─━

11 :
        ┌────┐  |   |●博多風龍 ●鷹虎
. ムロ ● │BIG BOX.|  |   |■石庫門(稲門ビルB1)
        └────┘  |   |        ■長崎飯店.   |   |
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄    ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄    ̄
■ ̄ ̄ ̄ ̄● ̄安亭■ ̄|   | ̄ ̄ ̄■天天飯店 ̄ ̄ ̄ ̄|   | ̄
敦煌   四天王 中本●  | 早|    ●やったる.     北|   |
やすべえ.      日高屋■| 稲|    .点心拉満■     京|   |
    ●   ●   (駅前店)|田 |一毛ワン飩■●高木や.■ ■| 新|
     大勝軒.        |通 |三歩一●■福々亭   和 ●| 目|
                |り.│■天一房.           二| 白|
              一番館■|   |●五坪                郎| 通|
              よし丸●|   |●けいすけ... ●べんてん. |り.|
            熊ぼっこ■|   |                  |   |
                |   |■桂園.               |   |
                |   |●とんこつ大学.          |   |
                |   |■秀永    ■沁春園.   |   |
                |   |●末廣    ●焼麺劔.   |   |

12 :
      ラーメン30. さくら●|   | ●渡なべ       蔵本■|   |
山小屋   ↓   .HALU●|   |●ポラリス.     高戸橋●|   | 彩園
  ●     ● 宗●■成都|   |●三ツ矢堂製麺  がんこ  |   |  ■
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄明治通り~ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄    ̄ ̄ ̄ ̄
● ̄ ̄●●北狼 ̄ ̄ ̄ ̄|   | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|   | ̄ ̄ ̄ ̄
えぞ菊.└我羅奢        |   |◇まごころスンドゥブ. 十三◆|   |
(本店)                |   |◆すた丼              |   |
                |   |●えぞ菊戸塚店
              伊勢屋◆|   |●天下一品
          東北餃子房■|   |
           .ティーヌン◆|   |
              華翠苑■|   |
                |   |●不知火
              一風堂●|   |●春日亭  ●がんこ西早稲田
            かんた●|   |
            kokoroBA●|   |
                |   |

13 :
                |   |
                花蓮■|   |■宝美楼                |   |
    ..ラーメンジャンボ■| 早|           アブラ学会●|   |
                |稲 |          にこにこ●/|   |
  麺珍亭(西早稲田店)●| 田|            KAZU●/  .|   |
                | 通|  早稲田大     ./    ..|   |
                |り.|  早稲田キャンパス南門   |   |●翔
■福台風味城    交番☆|   |        ☆        |   |
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄    ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄   |
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|   | ̄● ̄◆ ̄| 0 | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|   |
                |   ほづみ 稲穂| 0 |.       |   |
                |   |    紅蓮●| 0 |.       |   |
                |   |●武道家  | 0 |. かつの花.|   |
              高木や●|   |●藤平__| 0 |____◆|   |●うだつ

14 :
王将■゚__魚らん坂●_|    _____   _____   . |
____________ ☆ |● ◆● ■| 0 |    大王●|   |
         .地下鉄早稲田駅 |七..メ.麺 西| 0 |.   ●  ..|   |
                |   |福 ル爺 北| 0 |  竜の子亭| 新|
                奈津■|   |家..シ.  .亭| 0 |.       | 目|
                |   |   |     | 0 |.       | 白|
                |   |■北京    | 0 |.       | 通|
         ちりめん亭●|   |       .| 0 |.       |り.|
                |   |       .| 0 |.       |   |
                  和■|   |   麺屋哲 | 0 |..まるしん.●|   |
_______和三房●|   |____●| 0 |_麺珍亭●|   |_
                   外苑東通り
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|   | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| 0 | ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|   | ̄
                | 早|       .| 0 |
              五芳斉■| 稲|       .| 0 |
                | 田|       .| 0 |
                | 通|       .| 0 |
                |り.│   無庵 ●| 0 |

15 :
地図補完(高田馬場近隣)
●めとき (新大久保駅から大久保通りを東へ。角の立ち食いそば屋から北へ少し歩く) 
 大久保2-29-8
●ぼり・うむ (コズミックセンター斜め向い、明治通り東沿い)
 大久保2-2-15
●ones ones (ぼり・うむの裏手、KENSUKE's跡)
 大久保2-2-16
●麺屋甚九郎 (ぼり・うむの斜向い、やや南側)
 大久保2-5-19 あたりと思われ
●くぼ田 (元げんげん。明治通り西沿い。大久保通り交差点のすぐそば)
 大久保2-6-17
*優創(ゆうさく)は百人町2-19-11

16 :
お願い!ランキング(2011/02/22)
居残り お試しかっ!
高田馬場の学生300人にアンケート
高田馬場ラーメン店
学生が選ぶ美味しいラーメン店人BEST5を全て当てろ
高田馬場 ラーメン店 おすすめランキング(27軒中)
1位 つけ麺屋 やすべえ (つけ麺(味たまトッピング) 820円)
2位 俺の空 (掛け豚そば 800円)
3位 ぶぶか (油そば 590円)
4位  4位 光麺 (熟成光麺全部のせ 990円)
5位 麺屋武蔵 鷹虎 (濃厚つけ麺 850円)
6位 二代目海老そば けいすけ (海老そば味玉入り 850円)
7位 渡なべ
8位 さっぽろ純連 (みそラーメン 850円)
9位 大分宝来軒 (閉店)
10位 三ツ矢堂製麺
11位 千代作 (ラーメン 550円)
http://www.tv-asahi.co.jp/onegai/up_rank/100222/index.html#project01
ttp://www.dailymotion.com/video/xcbxhe_yyyyy-1-2_fun
ttp://www.dailymotion.com/video/xcc1fb_22_fun

17 :
お願い!ランキング(2011/01/28)
ラーメン激戦区・高田馬場で帰れま5
ラーメン店100軒にアンケート
高田馬場ラーメン店
同業者が選んだ人気お店ベスト5を全て当てろ
高田馬場 ラーメン店 おすすめランキング
1位 さっぽろ純連 (みそラーメン 850円)
2位 俺の空 (掛け豚そば玉子盛り 900円)
3位 二代目海老そば けいすけ (海老そば 750円)
4位 渡なべ (味玉らーめん 900円)
5位 麺屋宗 (うま塩味玉そば 850円)
6位 つけ麺屋 やすべえ (味玉つけ麺 820円)
8位 光麺 (骨太光麺 味噌次郎 780円)
候補店(合計21軒)
魚介計
 俺の空 渡なべ ばんから 山桜桃 光麺
味噌
 さっぽろ純連 麺屋さくら 味一

 麺屋宗
つけ麺
 三ツ矢堂製麺 つけ麺屋 ひまわり つけ麺屋 やすべえ らーめん よし丸
その他
 ぶぶか 二代目海老そば けいすけ 道玄 らぁ麺やったる 麺友一誠
 末廣ラーメン本舗 博多長浜ラーメンぼたん らーめん七志
http://www.tv-asahi.co.jp/onegai/up_rank/110128/index.html#project01

18 :
テンプレは以上です。
※前スレで出た情報などを元に適宜更新しました。

19 :
>>1


20 :
>>1
禿乙
高田馬場ラーメン店の歴史で単発店は今度から省いていいかもね。
他にもいっぱいありそう。

21 :
>>19-20 どもです♪
>>6で新鯖名に直ってないところがありましたorz テンプレの不備や改善案等も、どんどん出していきましょうです。

22 :
http://c.pic.to/fd79i
これ美味そうなんだがどこかわかる人いる?

23 :
無庵(山吹町)って現在営業してますか?

24 :
ラーメンX食べた奴いる?
写真は美味しそうだけど地雷な気もする

25 :
つけ麺勝ってなかなか潰れないな

26 :
新目白通りのガードの東がわにラーメン屋(中華屋?)ができたな
以前「乗鞍」って蕎麦屋だった所

27 :

東側ってどっちがわなの?

28 :

箸持つ方だよ

29 :
ばりき家っていうのが、あったけど話題になってる?
家系みたいなんだけどさ。

30 :
>>28
>27が知りたかったのは、ガード東側の店は新目白通りの南岸なのか北岸なのか、なんじゃなかったのかとエスパー。
>>29
山桜桃あぼーんのあとに貼紙が出されたとこまでは話題に上がってたけど、日付変わって今日のOPENのはずだから、
これからのレポに期待だなー。

31 :
家系って良い悪い抜きにして
家系って一言でほぼ終わりなんだよな

32 :
武道家は、早稲田実業がある国分寺にも店あんだね。
早稲田のソールフードを狙ってるのか?

33 :
すまん>>30だが、ばりき家のオープンは一昨日の16日だったようだね。早く行けばよかったorz

34 :
ばりき家は立川で食べたことがある。
細麺が選べて、それが美味かった

35 :
>>27 新目白通りの、バーミヤン横の場所だな。

36 :
>>32
本店の客層が早稲田の学生多いし、店側としても意識してそうな気はする

37 :
ソールフードって言われると
なんか靴底食べてるみたいだな

38 :
山桜桃のあとにできた横浜家系ラーメン・ばりき家に初訪麺。
ほぼ居抜きだが券売機制、豚骨醤油ほうれん草増しのボタンをポチっとね。
細麺か太麺か訊かれるので、ぶっといのが好きなおいらは太麺で注文、
家系なので麺の固さ・味の濃さ・油の量も選べるが、無申告なら自動的にデフォとなる。
メニューで特筆すべきは、基本メニューが豚骨醤油と豚骨塩であること、炒飯、餃子を扱っていること。
またそのためカウンタ常備の調味料は、醤油・酢・辣油、胡椒、豆板醤・おろし大蒜・おろし生姜といった具合。
さて太麺で頼んだものの意外と待たずに着丼。
http://twitter.com/Fusiana3/status/148331709723721728/photo/1
家系のラーメンは例外無く一口目がえらく旨い。塩分というかタレは控えめのようだ。この点はライスデフォなうま家との違いか。
スープには多種の食材を使用しているように謳われており、豚骨以外で突出した風味は特に無い。
それにしても、北海道ラーメンでもないのにヤケに(隣の店なみに)熱いスープだった。
帰りにガタイのいい店主から味玉無料券をもらう。
ぶっといのが好きなおいらとしては是非、この先生きのこってほしいものだ。ご馳走様ですた。

39 :
最近、新店ラッシュだな
うま家にばりき家
馬場に因んで出店する訳でもないだろうけど
なんでひらがななんだろう
知らなくても困らないから店の人には訊かないが
漢字だとバカやばかかと読む人がいるからかな

40 :
おまえが一番、馬鹿だよ。

41 :
最近ラッシュってw 馬場はいつもこんな感じで同月内に2店、3店
オープンなんて全然珍しくないよ。

42 :
三歩一の濃厚うまい

43 :
ばりき家って油そばある?

44 :
オープンなんて全然珍しいよ

45 :
鷹虎また味薄くなった
濃厚頼んだのにサラサラスープが出てきた
かけ声も前よりさらにDQN臭くなったし
店長また変わったのか?

46 :
馬場早稲田で濃いところっていったらどこですかね?
鷹虎、渡なべ、武道家が好きなんですけど、それ以外で

47 :
天一、くるり
若干マイルドなのが光麺、立葵、紅蓮

48 :
あとで痛風なるぞ

49 :
>48
うるせーよカス

50 :
光麺ってやたら高いよね

51 :
>>45
やっぱり味変わってるよね
以前よりも物足りなくなったからもう食べに行ってないや

52 :

>>47
紅蓮は海老が濃厚だょね。
海老の頭をしてる気分になる。

53 :
渡なべも味変わった。
あのどろどろ感が好きだったのに、2回連続でサラッとした感じのスープだった。残念。

54 :
鷹虎と渡辺って味似てるよね

55 :
全然違うよ
とんこつ大学と千代作ぐらい違うよ

56 :
わかりづれぇw

57 :
鷹虎は脂でドロドロ、渡なべはゼラチン後入れでドロドロ

58 :
>>52
紅蓮ってスープも麺もそれぞれ美味しいけど
かみ合ってない感じがもったいないと思うね。

59 :
>>58
それはわかりやすいわ

60 :
紅蓮はライスとスープが良く合う
麺はイラネ

61 :
紅蓮はたまに喰いたくなるんだよな。
あの濃厚スープ残したことないな。

62 :
友達が飲みの後けいすけ行きたい(有名店だから一度行ってみたい)とかで、
計4回2代目けいすけ行った事あるんだけど(一回目は自発的に)
なんかさあ…
なんであんなにマズいのかねぇ
普通のエビラーメン(だったか?)は旨くない程度だけど
限定メニューとか不味い上に失敗作みたいだし
塩辛すぎて文句言っても、まったく同じ塩辛いつけ麺出てくるし
どうしちゃってるの?
店内トイレ臭いし
なんであれが有名店なの?

63 :
>マズい
>旨くない
>味い上に失敗作
情報ゼロのくせに同意求めて何がしたいんだコイツ

64 :
あまり情報がないからかんた行ってきた。
ガラガラな印象があったけど満席だったよ。
味のほうは、麺は美味しい。
ストレートの細麺で噛むとぷちっと切れるタイプ。
ゆで加減もちょうどいい。
スープは辛い。そして旨味が足りないのであげ玉を加えたらちょうど良くなった。
チゲ鍋の締めにラーメンを入れた感じ。
チャーシューは厚めに切った豚肉を普通に焼いたようなもので、
箸で挟むとほろほろ崩れるってのとは無縁な噛みごたえがあるものでした。 
正直、普通のラーメンにすれば良かった。

65 :
チゲ鍋

66 :
かんたがキムチ鍋とかチゲ鍋ってのは毎回言われてるな

67 :
たぶんかんたはつぶれるような気がする。

68 :
潰れない店なんてないだろ。
どの店も、遅かれ早かれいつか必ず潰れる。

69 :
金剛組は一度破産したが金剛組は健在

70 :
62
68
つまんね

71 :
三歩一、行列できてたぞ

72 :
間違えた62じゃなくて63がつまんねえだわ

73 :
なんだかなあ…
しかし確かにけいすけはまずいよな

74 :
穴八幡すでに行列

75 :
穴八幡てなんだ?

76 :
馬場下町の神社だろ

77 :
馬場下町の神社って何だ?
……とか言い出すレベルかもしれないな。

78 :
俺心配だから
ちょっと穴八幡の様子を見てくる

79 :
穴八幡て何系ラーメンなの?

80 :
神社系
ああ誤爆さそうさ

81 :
ばりき家って、純連の別ブランドなのか…?
ttp://d.hatena.ne.jp/babameshi/20111220/1324388409

82 :
どこかの純連は起業者とは関係のない企業がもってるブランドになってるらしいね。
oosaki の twitter で見たような見なかったような。

83 :
だとしたら名前借りてる本家に喧嘩売った訳で
義理もヘッタクレもないな

84 :
>>82
これか…。
大崎(自称日本一ラーメンを食べた男)
@oosaki1959 大崎(自称日本一ラーメンを食べた男)
札幌の純連は(仙台の純連も)すでに別会社になっているので「あの純連」の
経営ではないです。 RT @ikemen3: 純連@高田馬場の隣にオープンした
「ばりき家」って、実は純連の経営!?Σ(゚Д゚; ow.ly/85iuT

85 :
純連の運営会社はRENFOOD、社長は村中氏ではないな…暖簾売ったのか…?
ttp://www.junren.co.jp/comp.htm

86 :
すでに馬場純連も「あの純連」ではないのかい?

87 :
だれか系列図を書くか、詳しいリンク貼ってくれ
純連の店舗はむかし、すみれだったよな
最近引っ越してきた人には意味不明だと思うが

88 :
さっぽろ純連になっちゃってるから違うんだろうね。
前は店舗案内で各店の紹介もあったけど、今は札幌店だけだ。

89 :
でも、クーポンの頁は全店共通のまま。
ttp://gourmettown.net/coupon/junren.htm
不思議だな。
経営上の都合=税金対策とかかね?

90 :
穴八幡→メルシー
有意義な冬至

91 :
>87
30年住んでるけど
お前の言ってる意味がわからない

92 :
くるりってなんなの?
あつもりできません。
スープ割できません。
だったらつけ麺やるなよ!

93 :
くるりってのはバンドですよ

94 :
昔、札幌の店はすみれで、馬場の店はじゅんれんで開店してなかったっけ?
馬場の純連もすみれって読むようになったの?

95 :
>94
すみれと純連は違う店
兄弟で暖簾分けしたはず

96 :
>>94
ttp://allabout.co.jp/gm/gc/216601/

97 :
ああ、冬休みか

98 :
ばりき家のメニューにチャーハンあったんで、チャーハン出す店が二軒並ぶなんて珍しいなーと思ってた。

99 :
あつもりもスープ割りも店の自由だろ嫌なら来んな

100read 1read
1read 100read
TOP カテ一覧 スレ一覧 2ch元 削除依頼
・ 次のスレ
20: 茨城県 喜元門グループ総合 8 小美玉市 (63)
21: 【元祖】 広島のラーメンA 【被爆民】 (399)
22: 【門仲木場】江東・墨田区スレ29【亀戸錦糸町】 (484)
23: 【千葉】鎌ヶ谷・白井・印西・八千代【ラーメン】 (1001)