【さつまいも・じゃがいも】栽培・食感☆★12

1 ：

さつまいも・じゃがいもの栽培や食感について幅広くご意見ください。
いも博士のご意見聞きたいです。料理法や品種別の食感なんかも
あればお願いします。誰でも気楽にお願いします。
引き続きどうぞ。
さつまいも参考資料
　http://www.jrt.gr.jp/smini/sm_index.html
　http://ja-nishikasugai.com/green/saien/imo/imo.htm
じゃがいも参考資料
　http://www.jrt.gr.jp/mini/pm_index.html
　http://ja-nishikasugai.com/green/saien/jagaimo/jaga.htm
前スレ
【さつまいも・じゃがいも】栽培・食感☆★11
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/engei/1315952701/

2 ：

インカの瞳にキタアカリ、最速でいつ頃から植えたらいいのかな？
あと、肥料の投入量はどの程度(鶏糞＆硫酸カリ)でしょうか？
キタアカリは既に芽が出てるけど、インカの瞳はまだだな
当方、大阪、マンションベランダでの土嚢袋栽培
肥料は、元肥に鶏糞使う予定で、途中から硫酸カリを投下するつもり
ジャガイモ収穫後はサツマイモを植えます
だから、サツマイモがつるボケしないくらいの肥料の量に抑えたいです

3 ：

１、乙〜〜
いつの間にやら芽を出していたおじゃが。
まだまだ植えるのは早いよね〜。いつまでほっておけるかな？

4 ：

うちは3月の予定
暖かくなってからの方が安全側だぜよ

5 ：

１乙さま
次の土日、いそがしいので、この寒いのに種芋植えときました。ちょっと深く植えました。
いろいろ品種をサプライズ的にミックスして植えました。
レッドムーン、シャドークイーン、キタアカリ主体

6 ：

去年栽培したお芋ですけど
朝顔みたいにつるが棒にぐるぐる巻いて
控えめの、ミニ朝顔見たいな花が咲いたんですけど
何っていう品種か分かりますか
つるがぐるぐる巻いて朝顔みたいになるのが特徴です
お花も咲きます

7 ：

>>6
それで品種まで分かったら超能力者だよ、さつまいもは稀に花を付ける、以上。

8 ：

でも、朝顔みたいにつるが支え棒にぐるぐる巻いてました
これって結構ある事何ですか？
普通のお芋って土につるがはってますよね？
細めのつるが棒に巻きついて上に伸びてました

9 ：

芋畑に生えたヒルガオだったら怒るよ？

10 ：

ちゃんとお芋っらしきものがなりましたよ
３つぐらい

11 ：

>>10
分かった分かったテラスライムだろ、サントリーの

12 ：

つる性なんですか？

13 ：

早めの収穫めざして早生って書いてあったキタアカリを買ってきたのだけど
今年の気候じゃ早植えは厳しそうだし、リスク増えるだけで適期植えと変わらない事になりそうな・・・
浴光催芽とやらをしてから植えて、暖かくなるまで敷わら＆トンネルでしっかり防寒して栽培すればいけるだろうか
つか今から芽出ししたんじゃ早植えには遅い？

14 ：

お芋はふた周りぐらい小さいお花で
中心が赤っぽい紫でふちが白
だったような気がします

15 ：

ただのサツマイモの花だろ

16 ：

サツマイモだ、しつこい

17 ：

苗で育てたんだろうから、買った店で聞くのが早いかもよ

18 ：

ダメだこいつ只のメンヘラかまってちゃんじゃね？答えは出てるのに自分で探そうともしない

19 ：

去年、いろんな種類のジャガイモを植えたが、まだしっかり形を保っているのがメークインと男爵。
たいしておいしくもないのに何故人気があるのか　よくわかった。

20 ：

早く雪がなくならないかなー
畑の段取り全然出来ないＹＯ

21 ：

腹一杯の雪だが、これから押し付けおかわりの季節が始まるんだぞ。

22 ：

大阪市内だけど、室内用温室にビニールポットに種芋埋めて放置しとくわ
水は与えないで、2月末あたりまでに土嚢袋に植え替える予定

23 ：

キタアカリ栽培してみようと思うんだけど、種芋って大きいほうがいいんだよね？
いまいち大き目のものが売っていない・・・
唯一大き目だったやつは、電子レンジの上に放置してしまって、そのまま動作させた
もんだから、熱されてしまったorz

24 ：

まあ大きい方が初期生育は良いと聞くけどね

25 ：

>>23
40gくらいあれば充分じゃないの。100-120gなら３等分。大きくするには十分な肥料。
品種によって芽が多い品種・少ない品種があるから、
芽の少ない品種の場合は 120ｇくらいの大芋でも芽の数が足りなくて３等分出来ないから小さい芋を選んでる。
キタアカリのような芽の多い品種の場合、大芋のまま植えると芽だらけで間引きが大変そう。

26 ：

大芋を小さく切り刻んで植えればコスパいいかもな
キタアカリ本当に芽が多いから気を付けろよー
芽は二個以下にしとかないと大量のピンポン球になる　というかなった
所でお前ら株間はどれくらいにしてる？

27 ：

30cm位
長靴の長さ離してる

28 ：

キタアカリの浴光催芽始めた、電気毛布使っていて温度調整が手動なので
適温維持が難しい、昼間電気切り忘れると30℃とかいっちゃう＾＾；
http://i.minus.com/ibgdXyNKwFb9vU.jpg

29 ：

近所の幼稚園の畑は毎年同じところでジャガイモ作ってるけど連作障害でてないようだ？

30 ：

見てない所で表土の入れ替えや連作障害克服剤とか入れてるのかもよ？畝を微妙にずらしてるとか

31 ：

収穫の前日に埋めてるんですよ
芋を

32 ：

野菜の時間の先生オススメの植え付け時に株間に牛糞と化成肥料をおくやり方を去年やってみたらそれなりに大きさの揃ったものがたくさん出来たから今年もこれでいく。

33 ：

>>29
近くの保育園は適当に廻しているよ。
もう十年以上だけど微妙に位置が違う。たぶん2年おき位かなぁ？
基本的に植える時以外は手間掛けない方針みたいだから
それが功を奏しているのかもしれないｗ

34 ：

センチュウ抵抗種を植えるとかでは駄目なんですかね？

35 ：

病気が恐い

36 ：

いやいや
俺なんざぁ豊作が怖いよ！

37 ：

そもそも連作と病気の因果関係はどうなんだよ
おととしから連作で春→秋→春と植えて問題なく大きくて良い芋が沢山採れてる訳だが
昨年春は採れ過ぎたので秋は植えなかったのに未だ春分を食い切れずにいる
もち今年も連作するけど何か？

38 ：

病気になった畑を休ませることなく同じ作物を同じ場所で連作し続けると、
病気の菌や原因物質がいつまでも減ったり解消されないで保持され続ける可能性がある

39 ：

素人園芸では畑に足すもの（施肥等）と引くもの（収穫）が同じならどこでも同じように作付けできると考えがちだが、
風通しや水はけ、地下水の影響、近隣からの伝染など様々な要因で障害や病気が起きることが考えられる
病気や障害が起きてしまうところでは、連作にこだわらず、計画的な輪作を行うか、
風通しや水はけ等を改善すべく土地や土質を改良したり天地返ししたりして効果的な方法を探す
単に地力低下によるものであれば、適切な施肥を徹底したり連作障害用の資材を入れたりするだけで改善する場合もある
一般に、風通しの良いところ、水はけの良いところ、地力のあるところ、近隣で病気の発生しないところでは問題は起きにくい

40 ：

ジャガイモのアイルランドの大飢饉は同じ品種を作っていたことに問題があったらしい
キタアカリ作ろう

41 ：

イギリスのせいニダ〜アイゴ〜

42 ：

今年は微妙に種芋高くないか？

43 ：

種芋買ったわ
キタアカリ6キロ
インカのひとみ3キロ
収量も多くて保存効くのって、やっぱりメークイーンかな？

44 ：

シンシアちゃんは殆ど芽が出ないからお勧め

45 ：

１０メ−トル四方の畑なら鶏糞１０袋（１５キロ）
の元肥は多いですか。じゃが芋
普通に収穫できますが肥料焼けか収穫時
割れたのが多いです。実は大きすぎる位
鶏糞撒いてクロ−ラで耕して１週間後マルチして
種芋植えてます。追肥は５月の中頃根元に化成肥料少々です。
さつま芋は堆肥だけなのか収穫量が今一なのですが
多少は肥料を撒いた方が良いでしょうか。
堆肥の為か毎年コガネムシにかじられてます。

46 ：

多すぎ。と言うか、近所から苦情がくるレベル
あたりにただようアンモニア臭で
「畑が臭いのが当たり前？」スレ状態
畑が臭いのが当たり前？
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/engei/1189865422/

47 ：

鶏糞といや同じ価格で品質にあれだけ差があるものも珍しいよな
ホムセンAで150円で買った鶏糞はサラサラの粒状で（本当に化成肥料みたいな）臭いも全くなし
Bで買った鶏糞は粒状とあったが実際は粉状に近く臭いは普通、最悪なのがCで湿っぽい上に
明らかに廃鶏そのまま砕いてますって感じの羽や骨の欠片が多数で固まりごろごろだった
Aでたっぷり買い置きしとけば良かったなあ、一ヶ月後に行ったら売り切れたようで別の鶏糞に代わってた

48 ：

全層にしなくていいよ
株あたりで計算　溝ほって両脇につっこめばいい
肥料効率わるいのかも　全層でやったらしょぼかった

49 ：

初心者なんだけどプランターで栽培しようと思ってるんだけど
ジャガイモって室内で育てないとダメかな？外に置こうものなら即アウト？

50 ：

>>47
畑に10袋20袋ばら撒けばすぐなくなる。
鶏糞だけやるのは良くないらしい。牛糞もやると良いらしい。

51 ：

即効性の化成肥料と遅効性の有機肥料のハーモニーが収量を増す。
スパイスにカリの粉末を土寄せのたびに極少量加えるとアクセントになる

52 ：

>>44
ありがとう
シンシアって初耳だ

53 ：

シンシアでかくて
ごろごろとれるぞー

54 ：

>>53
シンシアよさそうなのですが、味はどうですか？
私は例年キタアカリを作っています。
キタアカリは、芽が深く皮は少しむきにくいですが
味は男爵より、ねっとりとしていてとても美味しいです。
メークインと同じくらい煮崩れにも強いと思います。
いわばキタアカリは男爵とメークインの良い所どりですね。

55 ：

>>54
風味があって美味いよ
形は楕円で芽は極めて少なくて浅いメークインよりも凹凸が少ない印象
ホクホクだけど煮崩れは少ない
種芋が高い

56 ：

自分は３年前からメークインからシンシアに替えたけど、上位互換品種って感じで
家族や親類にも好評ですね。
種芋は高いけど、うちではもう定番品種ですね。
ついさっき宅配便でグラウンドペチカとタワラムラサキの種芋が届いた。
今年はこの２つとインカのめざめ､シンシアの４品種です。

57 ：

>>49
屋外並みに日が当たるなら屋内でもいいんだろうけど、普通は屋外だね。
霜に当たると土から出ている露出部分は枯れてしまうので、夜間〜早朝の霜対策が必要。
東京は４月の初めくらいまで遅霜にやられる事もある。
枯れても他に芽が残ってれば大丈夫だけど、それだと早く植える意味が薄くなるので霜除けを。
ところで、試しに１つくらい土のう袋もやってみては？
土の量の違いだろうけど、うちはプランターより土のう袋のほうが大きさはまともだった。
それでも露地より一回り小さかったけど。
土のう袋の場合、紫外線で破けるので袋は二重、一袋に２本立てで。

58 ：

確かに土の絶対量が違うな。土嚢袋より堆肥や鶏糞なんかが入っていた40L袋の方が大きく作れる

59 ：

種芋買わずに 収穫した芋ずっと使い回してる人いますか？

60 ：

>>46
周囲が農家で一番近い民家まで200Ｍ離れてるので
臭いは問題無いです。
山間部なので害虫が多いのかさつま芋は毎年かじられてるので
今年は農薬を使ってコガネムシ対策します。
>>
了解です。畝作った後、鶏糞を畝の上に撒いてスキ混んでマルチします。
>>59
赤アンデスは春種芋購入春ジャガ→秋ジャガ種芋に使ってます。

61 ：

>>60
有機物多過ぎるとコガネムシの幼虫湧くぜー

62 ：

>>59
デジマは、秋つかったのを春に使って、
さらに秋につかったりするな
今年は、サヤアカネの春、秋、春に挑戦
２期目は、収量減らなかったし、病気もでなかった
ウイルスによる減収の影響がでにくい品種なら、連作できる
ただし、他のナス科作物への感染は、自己責任になる
近所の畑への感染の可能性もあるから、隠れてすること

63 ：

>>57
ありがとう
参考になりました

64 ：

>>59
どうだろう？食べきらないで、少ししなびた奴を毎年植えてるような気がするが、
それでも、また、買って来てるような気もするし・・・。

65 ：

秋じゃがに できる品種とそうでない品種があるんだよな？
きたあかり とインカは無理？

66 ：

無理って事はないな、それなりに取れる。そもそも晩成のデジマ、ニシユタカ（まあ暖地品種ではあるが）が秋作出来るんだから

67 ：

キタアカリとインカは休眠短いから可能

68 ：

幼虫類は未熟な有機物を分解してくれるから被害よりも益のほうが多いように思うが

69 ：

>>67
確か、休眠期はこんなものですよね。
インカのめざめ 30日
メークイン 　　　　　　　60日
紅丸 60日
男爵 96日
キタアカリ 男爵より短い
十勝こがね 144日
春6月末にキタアカリを収穫し、キタアカリの休眠期を90日
と仮定すると、9月末にならないと発芽条件を満たさない。
発芽してから、成熟するまで3ヶ月かかるとして、キタアカリが
成熟するのは12月末となる。霜との戦い。
もちろん、11月末でも完全な成熟ではないが、そこそこ収穫可能。
私は昨年、春に収穫したキタアカリを9月10日に植え付け、12月10日
頃収穫したが、そこそこの大きさであった。場所は埼玉県所沢。

70 ：

>>68
ちょっとでもかじられたら保存性落ちるからイモ類ではリスクの方が高い
葉っぱなら食われてもある程度なら許容できるけどな

71 ：

>>68
サツマイモのところでドウガネブイブイの幼虫が出たときには作付けの半分のサツマイモをダメにされた
成虫はせっかく作った無農薬完熟ミニトマトに群がってバリバリ喰いまくってた
成虫は蜘蛛の巣でも駆除できないし畑各地に卵産み付けるからさらに厄介

72 ：

>>68
農家はちょっとでも傷ついたらもう商品価値0に等しいからな
これから新規耕作ってんなら有益かも知れんが

73 ：

イタリアンライグラスの緑肥に石灰窒素まいたら、農薬は半分に減らしてもコガネムシはあまり来なかった。

74 ：

じゃがいもの種芋（北海道産）　男爵１Ｋｇ ￥２４８　メークイン１Ｋｇ \２９８でもう売ってた。（埼玉ロジャース）

75 ：

さきほど、ビニールポッドに土を盛って芽を出した種芋を埋めていったよ
全部で15ポッド
品種はインカの瞳9個、キタアカリ6個
室内用温室に戻して、今月末まで放置する予定
水は入れなくてもいいのかな？

76 ：

シンシアうってねえ..

77 ：

今日ｷﾀｱｶﾘをD2で買ってきた。
228円/Kｇ。
ｻｲｽﾞはｶｯﾄしなくても良い大きさ。

78 ：

>>77
小さくても芽がたくさんついてるだろ？
それ一つ残らず出芽するから気を付けろよ

79 ：

種芋10キロ植えたら 100キロくらい収穫できるかな？

80 ：

自分の場合20倍を一つの目安にしてる

81 ：

20倍ってすげえな、重さにしても数にしてもそんなになった事ないや

82 ：

普通は10倍程度じゃねーの？
20倍って、凄いなw

83 ：

うちはキタアカリ1キロ播いて150g以上のが10キロちょい穫れる
50g〜150gのが5,6キロ、それ以下のが2キロくらい
大人4人家族だからこれだけ穫れれば充分

84 ：

先ほど農家のお婆さんがジャガイモの畝を高畝にして、そのうえに牛糞をすきこんでいた
そんな農法あったんだ！

85 ：

君たちキャプ画も乗せないあやしいボログとかいかがわしいメルマガとか大好きなんだね(´・ω・｀)見損なったよ

86 ：

ゴメン誤爆

87 ：

発酵した牛分なら大丈夫じゃない？ペレット鶏糞をお勧めします

88 ：

効きの速さなら
鶏糞ね
うちはその辺にある有機も化成も
ごっちゃまぜ

89 ：

10キロの種芋だったら どれくらいのスペース必要かな？

90 ：

20坪ぐらいかな

91 ：

10キロの10倍として、100キロの収穫か
一日1キロ消費するとして、100日はもつね
秋作で同量つくれば、200日はもつ
ジャガイモの臭確聞と不定期の国からの配給分あわせれば、
第三次世界大戦の食料不足も十分にやり過ごせる！

92 ：

さて、そこに核の心配が降りかかろうとは誰も考えまいね。

93 ：

>>91
大戦始まったら徴収されちゃうけどな

94 ：

うちだと、キタアカリのような芽の多い品種 10kgだと、30〜40gに切り分けるとして、
平均35g計算でだいたい 285個分。
株間27cmだと直線で 7695cm(約77m)。
条間80cmで7.7mの畝を10本用意すると、7.7m×8m。約64�u(19坪？)
畝高20cmくらいの畝に幅18cmのクワで幅18深さ18cmくらいの溝を掘って、
肥料は「ISEKI 有機複合肥料 5-15-10」を溝の底の全面が薄く白くなるように撒いて、
肥料が隠れるように 厚さ1-1.5cmくらい土を入れて、種芋の真下に草木灰を薄く敷いて種芋設置、
黒マルチして追肥無し。
こんな感じでキタアカリだと種芋の 26倍、スタールビーで20倍くらい。
肥料が高い上に過肥大気味なので、安価な肥料を混ぜて調整中・・

95 ：

キタアカリは良いものだと思うけど市場に出回らないのは見た目と貯蔵性だろうなあ

96 ：

独人ｷﾀｺﾚ

97 ：

>>95
(　ﾟдﾟ)
(つд⊂)ｺﾞｼｺﾞｼ
(；ﾟдﾟ)
(つд⊂)ｺﾞｼｺﾞｼ
　　_, ._
（；ﾟ Дﾟ）

98 ：

貯蔵性のいいのが欲しくて シンシアと十勝こがねで迷ったが 結局シンシア10キロ買ってきたわ

99 ：

>>98
おいくらだった？

100read 1read

1read 100read

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