焼きそば　焼きソバ　やきそば　ヤキソバ　2皿目

1 ：

おいしい焼きそばが食べたい人のためのスレです。
作り方、アレンジの仕方、思いがけない具材など、
いろいろな焼きそばの情報をお待ちしてます。
前スレ
焼きそば　焼きソバ　やきそば　ヤキソバ
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1190840196/

2 ：

焼きそばは美味い！

3 ：

あんかけ焼きそばが各社から出たみたいだけど、もう食べた？^^

4 ：

うちのママンがいつもスーパーで生めんの焼きそば3食入りを買ってくるので俺の昼飯は2日に一回は
自分で作る焼きそばだぜ。うまくつくるポイントは調味料にめんつゆとオイスターソースを入れること。
具は豚肉とキャベツ大盛りとモヤシ大盛りにすること。半熟卵をトッピングすること、青海苔を必ずかけること。
これくらいかな？他にもおいしい調理法があったら教えて欲しい。

5 ：

　

6 ：

前スレは消費に2年かかったから、このスレは活気がうｐしてほしいｗ
　　　 ／＼　　　　　　　　　　　／＼
　　　／　　　＼　　　　　　　　／　　　＼
　 ／　　　　　　＼　　　　　／ 　　　　　 ＼
　 ＼　　かやく　　＼　　／　　ソース 　／
　　　＼　　　　　　／　　 ＼ 　　　　　／
　　　　 ＼＿＿／　　　 　　＼＿＿／
　　　　　　*∴:･　　　　　　　　///
　　　　　　　：※・*　　 　　　////
　　　　　　　∵*÷　　　　 /////
　　　|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|
　　　|　ペヤング ソースやきそば 　|
　　　|＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿|

7 ：

>>6
想夫恋くんが荒らしてくれるだろ？

8 ：

またイカ派と反イカ派にわかれて議論しようぜ(｡´-ω･)ン?

9 ：

じゃあ僕はイカ派！

10 ：

イカ派。
イカはもっとフューチャーされていいはず。

11 ：

イカはシーフードカレーなんかに使うには、刺身クラスの鮮度無いとガッカリな物になるけど
焼きそばにならそこそこのもんでOKな気がする。

12 ：

>>>10
フィーチャーじゃないのかい?

13 ：

　　　　　　　　　__
　　　　　　　　くщフ
　　　　　　　　 //ゝ　　
　　　　　　 　;.　....;　 　
　　　　　　　;; 　 .; 　　
　　　 .∧,,∧　 ...:;;　　
　　　(･ω･`).... .;::　　　　　＜イカさんばっかずるいお
　　　'.:;;......Ｕ.;:::::;;　　
　　';;''。'.。':;;;..:;;;;　　
　　 ''''''ＵＵ''''''

14 ：

焼きそば作るのに必ず入れる材料って何よ

15 ：

長ネギかな
後の具は味つけによって組み合わせを変える

16 ：

俺はキャベツ､玉葱､人参､の3つだな
肉類も入れるがソーセージかハムかそれとも生肉かは決まってない

17 ：

>>14
麺。

18 ：

>>17
焼きそばに麺入れて食う奴初めて見たわwwwwww
どこの地方の方ですか？

19 ：

タマネギの有無は結構揉めてるのを見かけるな
俺はどっちでもいいと思うんだが。

20 ：

うちはどの焼きそばにも人参と長ネギを入れる
他の具は
ソース焼きそば…豚＋キャベツ
塩焼きそば…海老＋もやし＋ニラ＋ニンニク　もしくは
　　　　　　　　豚肉＋もやし＋キャベツ＋ニンニク
あんかけ焼きそば…シーフードミックス＋キャベツ＋ニンニク生姜　もしくは
　　　　　　　　　　　　牛肉＋青梗菜＋もやし＋キノコ＋ニンニク生姜
が定番かな
(ただし人参はソースにはがっつり、他焼きそばにはいろどり程度の量)
まぁソース焼きそばは余ったハム、野菜は気にせず何でも入れるけどね

21 ：

>>20
お前はピーマンが嫌いなんですか？
そうですか。おれとは話が合わん。

22 ：

>>18
「材料」なんだから麺は当然だろ？

23 ：

>>>22
いや､確かにそうなんだけど
じゃぁ麺は外して考えてくれ
あとソース焼きそばにいれる具ということを前提に

24 ：

糸こんにゃくで作った焼きそばうめーwww

25 ：

最近、にんにくに凝ってるんだけど。
にんにくイカ焼きそばっていけそうだお。（＾з＾）
ガーリックイカ焼きそばでもいいお。

26 ：

焼きそばににんにくは旨いよ

27 ：

>>26
そこにイカいれまくれば、(*^ーﾟ)b ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!

28 ：

なぬぃ
イカが手に入ったらやってみよう
味付けはソースでいいかな？

29 ：

ごめん、全部嘘だった。
（　・ ｇ・）うそーん
イカとにんにくは、やったことないわｗ

30 ：

　　　　 　　ヽ(・ω・)/　 　ｽﾞｺｰ
　　　　 　＼(.＼ ノ

31 ：

　　　　　　　　∧ ∧
　　　　　　ヽ(・ω・)/　 　ｽﾞｺｰ
　　　　 　＼(.＼ ノ

32 ：

嘘ついちゃイカんがな

33 ：

最近見かけるようになった「あんかけ焼きそば」を買ってみた。マルちゃんの三
食入りのやつ。
中華料理屋で出てくるみたいなのが手軽につくれてよろしい。具はあり合わせで
十分。もやしだけでも大丈夫^^;;

34 ：

ソーセージとピーマンで作った
麺ほぐすのに少し水入れすぎた

35 ：

ﾏﾏﾝが塩焼きそば作ってくれた 具はピーマンとしめじ。

36 ：

>>35 ありがたいことだね。感謝して食べなきゃ。
自分は、これから、冷凍の日清焼きそばを調理して食べよう。
一応キャベツと空心菜を炒めて、いれようか・・・・・。

37 ：

麺をほぐすのに水を使ったら駄目　
仕上がりがどうしてもじめじめもたもたし蒸れた匂いの単なる素人料理になる
熱と油だけで付きっ切りで丁寧にほぐす　麺自体をちゃんと炒める
野菜を入れて　その上に炒め切った麺を被せ蒸す感じに…その湯気で麺も少ししっとり
ぱらっとした屋台とおんなじのが出来る　これの一番いいところは麺自体が香ばしいんだ
勿体無がってソースを全量使うんじゃないぞ　半量ぐらいがちょうどいい　その1/4位の醤油も試してみろ

38 ：

そんなんじゃほぐれないのでお湯で洗ってレンジにかけます。

39 ：

つきっきりでほぐす必要はないよ
野菜と肉を切っている間にそのままフライパンに乗せてりゃいい
麺に油がからめてあるからそのままで焼けるし
弱火でじっくり焼いていれば自然とほぐれてくる
野菜と肉をいためた後に戻して、ちゃんと液体のソースで調味すれば
野菜と調味料の水分で自然に蒸されるしな

40 ：

粉ソースが好きなのでレンジであっためてから炒めます。

41 ：

麺をほぐすときは、油をかけて合える感じにします。
そしてそれにラップして、レンジでチーン♪
フライパンで一気に炒めて、できあがりん。(*^ーﾟ)b

42 ：

たっぷりの野菜と肉を炒めてから
麺を投入しましょう｡
そこから液体ソースと少量の水で一気にほぐします｡
ソースの量が適切だと(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
多いと(;｀д´)ｶﾗｰ
少ないと(´･ω･｀)ﾏｽﾞｰ

43 ：

>>40
粉ソースしかない場合は酒と同時に入れると大丈夫

44 ：

べちゃっとするので酒は入れません。

45 ：

べちゃっとするのは酒のせいじゃなくて
量の感覚が狂ってる奴のせい

46 ：

>>45
>>37
>仕上がりがどうしてもじめじめもたもたし蒸れた匂いの単なる素人料理になる
>熱と油だけで付きっ切りで丁寧にほぐす　麺自体をちゃんと炒める

47 ：

量の感覚が狂ってるへたくその言い訳はいいからｗ

48 ：

レンジ使って酒入れないで粉ソースでカリフワッと仕上げた焼きそばうめーw

49 ：

>>38>>40>>44>>48
人にイヤミ言うだけの人生って楽しいか

50 ：

得意げに上から目線でとんちんかんな講釈垂れる人生よりは楽しいよ。

51 ：

焼きそばで検索してたどり着いた

52 ：

>>51
ようこそ

53 ：

テキ屋の闘いが始まりました

54 ：

最初に麺玉をほぐさないまま炒めて軽く焼き目をつけ、いったん器に上げて、野
菜を炒めてから再度投入すると、中華料理屋の焼きそばみたいになっておいしい。

55 ：

よく意味が分からないんだけど

56 ：

カップ麺の、本当に焼いたやきそば、みたいなもんか。

57 ：

すまん、おれがバカだった！
中華五目焼きそばって食べ残して一晩おくとホントまずいね(>_<)

58 ：

>>49-50
まあまあ…
こういう新しいやり方したら普段よりおいしかったってレスを
全て「上から目線」とか「講釈垂れるな」って追い出してたらスレの意味がないじゃん…

59 ：

>>58
そうだな。謝るよ。
たぶんおれは書き込んじゃいないけど。
ところであんた、むき身のアサリが入ったソース焼きそばって好きか？
おれはどうもダメなんだ。

60 ：

>むき身のアサリが入ったソース焼きそばって好きか？
横レスだけどダメではない、食えなくは無い。
でももったいないとは思うだろうな
魚介類には塩が良い

61 ：

おまえにフォーリンラブトゥナイト
　　∧,,∧
　(；`・ω・）　　｡･ﾟ･⌒） 妬きそば作るよ！！
　/　　 ｏ━ヽニニフ))
　しー-Ｊ

62 ：

　　　　　　　　アッ！　｡･ﾟ･
　 ∧,,∧て　　　　　｡･ﾟ･｡･ﾟ･
　(；´ﾟωﾟ）て　　　／／
　/　　 ｏ━ヽニニフ
　しー-Ｊ　　 　彡

63 ：

　　　　∧,,∧　　　　ｼｮﾎﾞｰﾝ
　　（ ´・ω・）
　　c(,＿Ｕ_Ｕ　　　　　　･ﾟ･｡･ ﾟ･｡･ﾟ･ ｡･ﾟ･
　　　　　━ヽニニフ
失恋。

64 ：

びっくりするほど
つまらない・・・

65 ：

中国人もギックリ

66 ：

>>63
可愛い

67 ：

今日の昼は焼きそば麺が１玉しかなくて
肉っぽいものも何もなかったんでキムチそばめしを作ってみた
具はキャベツとキムチとチーズ
豚脂を炒めて肉かすを作ったら、
ご飯と細切れそばを投入、炒まったらキャベツとキムチ入れて、
水分を飛ばして、ソースを１／２袋入れて、チーズを入れて混ぜる
適当に作ったけどけっこういけた
というかこれでご飯がもう一杯食べられた

68 ：

>>63
想夫恋？？？

69 ：

>>61-63
妬きそばと言いながら妬きめしをつくっているようにしか見えない件^^
>>67
豚脂を常備しているあたりが本格的。

70 ：

豚脂程度で本格的だってｗ

71 ：

>>69
豚脂程度で本格的だって(苦笑)

72 ：

　　∧,,∧
　(；`・ω・）　　 ⌒） 妬きそばつくるマネ！！
　/　　 ｏ━ヽニニフ))
　しー-Ｊ

73 ：

>>72
フライパンにくっついているのか？^^

74 ：

>>54
いつも 袋の表示通りに作ってた。 試してみようっと…
早く帰って来ないかな。こども

75 ：

>>69
すごい突っ込まれてるけど…
確かに、普段豚肉切るときちょっと脂が多いなと思ったら
切り取って冷凍しとくだけなんで別に大したことじゃないんですよ

76 ：

>>75
たしかにバラ肉をブロックで買ったとき、脂の多い部分
を粗く刻んで、ラード＋油かすの代わりに使うな。
万能調味料だから、すぐなくなっちゃうけど。よし、こ
んど焼きそばに入れてみよう^^

77 ：

http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org269491.jpg
これいきおいで買ったんですけどコレっておいしいものなんでしょうか

78 ：

>>77
いい買い物をしたな

79 ：

>>77
30袋で88円って、ちゃんとした焼そばなのか、これ。
ベビースターラーメンみたいなのか？

80 ：

>>79
×30は誤表記で本来ひとつ88円のものかと

81 ：

焼きそばが30本入っているのさ

82 ：

×30は、辛さ30倍ってことか。

83 ：

やっと休める・・・
腹減ったから、焼きそばでも食うか・・・
　　　　 ｼﾞｬｰ ＿＿_
　 （　ﾟдﾟ)つ/　　o､ﾄ､
　`/ つ　ﾟ｡川Ｔ･　＼ﾉ
　(　　　| ≠ |｜･　 ｜
　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　♪
ｼﾞｮﾎﾞ(　 ﾟ∀ﾟ)ﾎﾞﾎﾞ…
＿＿(＿Ｊ⌒Ｊ＿＿_
　　 ＼ﾟ~υ~｡ﾟ |＼
　　　 ￣￣￣￣￣"
　　　　　　　　ﾋﾞｸｯ!!
　 Σ(； ﾟдﾟ)
＿＿(＿Ｊ⌒Ｊ＿＿_
　　 ＼ﾟ~π~｡ﾟ |＼
　　　 ￣￣￣￣￣"
　　　／ボコン!!＼
　　　　　　　　ああああああ！！
　　　　 _, ,_　　　　　　　　　　_, ,_　　どんだけびびりっスか、先輩ｗ
　 Σ(； ﾟДﾟ) ﾂﾙｯ　　　　　 (ﾟ∀ﾟ　)
＿＿(＿Ｊ⌒Ｊ＿＿_　　　　□　　 )
　　 ＼ﾟ~川川｡ﾟ |＼
　　　 ￣￣￣￣￣"だばあ

84 ：

そこでお湯の要らない焼きそばですよ

85 ：

これとか
http://item.rakuten.co.jp/kitanomori/bibai/

86 ：

これいつ見ても不味そう。

87 ：

【暮らし】夕食の新定番！？ 節約志向で焼きそばが大人気
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1255959296/

88 ：

>>87
スーパーで売っている袋入り麺玉の中で、常に安売りをしているのが焼きそばの
麺だものね。次が細うどんかな。
内容量の表示を見ればわかるが、この二つは量が少なくてもそこそこ見栄えがす
るから、特売向きなのだろう。麺玉そのものがいちばん割安なのは太いうどん。

89 ：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　∧_,,∧
　､-‐'''""''''＼　　　　　　　　　/＼. (｀･ω･´) ／ヽ 　焼きソバ大国日本！！
　 ＼　　●　 ＼　　　　　　　 | ● ⊂　　　⊃ ● |　　　　　　　　　　　　　r--─‐i
　　　＼-‐'''""''''　 　 　 　 　 ヽ／@/ 　　く　＼ /　　 r─--‐i　　　　　　 |　 ●　|
　　　　 ＼　∧_,,∧　　　　　∧_,,∧（ノ⌒ヽ）∧_,,∧　 |　 ●　|　 ∧_,,∧　|--─‐''
　　　 　 ○○･ω･´) 　 　 (｀･ω･´)∩　∩(｀･ω･´)　''─--‐|　(｀･ω･´)∩ 焼きソバ大国日本！！
　　　　　　 ヽヽ｀　　ヽ'´） ⊂　　　　r '　　'-､　　　　つ　　 　 ⊂　　　　 ／
　　　　　　　@〉　　,.- '´　 @ﾉ　　　/　 　 　 ヽ　　　'､@　　　　r‐'　　　/@
　　　　 　 　 〈_ノ´..................（ノ⌒し'...............'､_l⌒'､）................｀""ヽ_ﾉ
　　　............::::::::::::::::::::::.::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::............

90 ：

お祭りの屋台の焼きそばを自分で再現したいのに、やり方が分からない悲しさ

91 ：

まず屋台を買います

92 ：

火力の違い。

93 ：

>>90
まずになります。
（sラでも可）

94 ：

ダンプの荷台で巨大インスタント焼きそば
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1255945564/

95 ：

【暮らし】夕食の新定番！？ 節約志向で焼きそばが大人気
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1255959296/

96 ：

味ポンで焼きうどん作ったら美味しいよね。

97 ：

葱と油揚げぎょうさん入れてな

98 ：

　　 ＿＿＿＿＿　　
　　/＿＿＿＿　 /　　　　　　　　　─　　　ｏ O
　　　　　　　　/ /　/￣￣￣/　　/　/＿＿　　＿/^/＿＿　 ＿　　
　　　 　 l￣lＯノ　 ￣￣￣￣　 /　＿＿＿/ /_　 _　　　 ﾉ　（＿ﾉ　 ○,
　　　　 ﾉ　ﾉ　　　/￣￣￣￣/│ │_＿O　　 / /　フ__ノ　＿_／￣ ノ
　　　O_ノ　　　　￣￣￣/　ﾉ　 ＼＿＿ノ 　 /　/　　　　　/＿＿ノ￣
　　 　　　　　　　 　　O '_／　　　　　　　　　　￣
　不　　　　　　　　　　
　思　　　　　　　　　　　　焼　　　そ　　　ば
　議　　　　　　　　　　　　　　　
　　な　　　　　　　　　　　 ,. -‐―――‐-､
　　位　　　　　　　　　 γ::::::::::::::::（￣）／ヽ、
　　　お　　　　　　　　 /::::::::::::::::::（＿):＼:::::::ヽ
　　　　い 　　　　　　γ:::::::::人／　　　 　＼　＼　　　　　　　　人
　　　　　し　　　　　（::::::::::／ヽ　　　 　 　'　＼:::::::）　　　　　　││
　　　　　く　　　　　　＼／ （○）　　　（○）　 ＼ﾉ　　　　　　 _'　　＼
　　　　　出来　　　　　|　 　 　 （__人__）　　　　|　　　　　　γ　　　　 ）
　　　　　　　　ま　　　　＼　　 　｀ ⌒´ 　 　 ／　　　　　　　浣腸器付
　　　　　　　　　す　　　 　＼　　　　　　　 ／

99 ：

中華麺150ｇ1袋　27円
モヤシ1袋18円÷3　6円
キャベツ1/4個20円÷5　4円
国産豚こま肉1P200ｇ　198÷5　39,6円
…ストック分…
雪印ラード2円
チューブニンニク2円
ウスターソース1円
PB3袋入り88円の焼そばの粉ソース5円位か？
粉節1円
アオサ海苔1円
紅しょうがタイ産2円
さっき食べたので計算してみた

100 ：

ヒマな奴（笑
でも、焼きそばって思った以上にソースを大量に使わないか？

101 ：

>>100
京都でおいしいやきそばの店を教えてちょんまげ。

102 ：

高脂肪、塩分過多、高カロリー

103 ：

最近、カップ焼そばの頑張りが足りないよ。
商品開発のひと、頑張ってｗ

104 ：

>>103これでどうだ！
【食品】東洋水産、「マルちゃん　あしたのジョー　クロスカウンター焼きそば」を発売 [01/28]
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1264653306/

105 ：

焼きそば専門店麺ヱ門に言ってみたい

106 ：

名城

107 ：

【グルメ】エースコックの挑戦　「次世代カップ焼きそば」はタテ型　女性や若年層に受けるかがカギ
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1266558294/l200
よくやった。しかし、もっとがんばれ、エースコック。

108 ：

あんかけやきそば は このすれ？

109 ：

薄い塩味に炒めた焼きそばに冷凍食品の中華丼の素をかけて食うのが好きだ

110 ：

皿うどんも
美味しいよね

111 ：

家では大抵塩味の五目焼き蕎麦
余った野菜や肉と練り物が入る
この時期くらいまでは太めの麺が冷めにくくて良い
胡麻油や香辛料も若干多めに。
ニンニクの代わりにカレースパイスもいいとの事。

112 ：

>>>111
焼きそばクイテーーーーー

113 ：

男女別、好きなカップ焼きそばランキング
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1267821307/

114 ：

ぼくは具を全く入れないプレーンやきそばが一番好き
麺の味が一番分かるから

115 ：

>>114
プレーンやきそばは塩の味付け？

116 ：

>>115
かなり薄めためんつゆだよ

117 ：

>>115
元都民さん？
それとも別の人かな？
薄めためんつゆを入れるんだ！これは初めて聞いた。
自分もやきそばが好きなんで一度やってみる。

118 ：

ポン酢も旨いよ
野菜入りの方が合うかな

119 ：

>>117
ごめん、別人。
薄めためんつゆで味付けすると優しい味になって旨いよ。
出来上がったら刻み海苔をハラハラっとふり掛けるといっそう旨い。

120 ：

ポン酢。これも美味しそうだね。
自分はやきそばはよく塩味で作るんだけど
めんつゆやポン酢はやったことない。明日食べてみようかな。
ただスレチでごめんなさい、讃岐うどんも好きなんでそっちはよくめんつゆとかポン酢で食べるよ。
やっぱり具は入れない。
あと野菜は元々好きなんだけどやきそばもやっぱりあんまり色々入れるのが嫌で
いかとかちょこっと入れるくらい・・・。
野菜だったらキャベツとかかな？

121 ：

>>117
そなんだ。
色々やきそばも食べ方あるんだね。でも炒めためん美味しいよね。
刻み海苔もおいしいね。

122 ：

↑×>>117
○>>119
ごめんなさい。
それから１２０は元都民さん宛です( *´艸`)

123 ：

僕は肉があまり好きじゃないので肉代わりに椎茸を入れるよ
焼きそばに合う野菜はキャベツ、もやし、人参かなぁ
あとは中国野菜かな

124 ：

元都民くん、肉のかわりに甘エビをどっさり入れてみてはどうだね？

125 ：

ありがちだけどソース焼きそばにマヨネーズぶっかけてぐちゃーってして食べるのが好き。
塩焼きそばにはレモン汁を大さじ二杯くらいかけてぐちゃーってして食べるのが好き。
焼きそば大好き。

126 ：

>>123
椎茸かぁ。やきそばの麺に合いそう。
キャベツ、もやし、人参とかだよね。でも自分が作る時はほとんど入れない。
お好み焼き屋さんとかで食べるときは野菜いっぱい入るよね。あれより麺が好き。
中国野菜は青梗菜とかしか知らないんだけど・・・そういうのかな。それとも薬味ふうの香菜とか？
でも何にも入れないプレーンやきそば、おいしそう＾＾明日つくってみる〜

127 ：

>>125
塩焼きそばにレモン汁おいしそう＾＾

128 ：

昨夜の焼きそばの具の内容
・牛ホルモン
・キャベツ、舞茸、韮、玉葱（ピーマンを買い忘れた）
・味や風味付けは大蒜と塩
・太めの麺
ありきたりだけど旨かったよ

129 ：

青海苔の変わりに「ゆかり」をかけるのが好き

130 ：

>>129
UFOのふりかけに似た風味になるよね。
日清は乾燥紅生薑、ゆかりは乾燥紫蘇でも味はどちらも梅酢なので。

131 ：

>>130
ならねーよ。
あんなクソそばと一緒にするなよカス！

132 ：

>>130←何こいつ

133 ：

>>130
消えろクズ

134 ：

ここは煽りスレではありません
煽りたい人は他スレへどうぞ

135 ：

>>130
お前って恥ずかしい存在だな

136 ：

>>134
今日お昼にやきそば作って食べたよ。何にも入れずに
塩コショウだけして。。。

137 ：

>>130
一生UFO食ってろ池沼

138 ：

ソース焼きそば
塩焼きそば
あんかけ焼きそば
あと何がある？
味噌焼きそばは…ないか。

139 ：

>>136
究極のプレーン焼きそばやね
塩だけなら魚介系の旨味があるともっと美味しくなるかと

140 ：

>>130
とりあえずってくれよ

141 ：

>>130
なんとなくわかるw
ソースによく合うんだよね

142 ：

>>130
お前、今度書き込む時はコテにしろよ。
あぼ〜んするから。

143 ：

>>130は近いうちに元都民というコテで登場するんだろうな。

144 ：

>>130
お前、周りの人間からバカって呼ばれて久しいだろ

145 ：

>>130
生きる価値ゼロだな

146 ：

病気か？お前ら

147 ：

>>146
ほんとにそうですね。
元都民さんにいい病院を紹介していただいたほうがいいですね。

148 ：

糖尿決定ですね

149 ：

>>130
とっととけよ

150 ：

>>139
うん。でもプレーンなのおいしかった。私ご飯も好きだけどめんとか
小麦粉が好きだから。そだね。今度はなんか魚介類かオイスターソースとか入れてみようかな。

151 ：

>>130
お前が悪い
謝っとけ

152 ：

>>129
屑杉ワロタ

153 ：

>>150
麺自体のうまさは大事ですよね
舌触りと喉越し、それに風味が加わればサイコーですね

154 ：

>>153
そうですよね。焼そばの麺を作るのは難しいと思うけど
生パスタとか一回作ってみたいなあと思います。
＞舌触りと喉越し、それに風味が加わればサイコーですね
はい。色んな中華麺試してみたいo(*^▽^*)o

155 ：

>>130

156 ：

>>138焼き肉のタレもいいよ
麺の２倍位のもやしとキャベツで
ヤキソバ入り野菜炒めみたいな感じ
あと豚バラとニンニクスライスも入れたりして

157 ：

>>156
自重してくれ

158 ：

ヤキソバのつけタマゴはしっかり混ぜたほうがいい

159 ：

ヤキソバのつけタマゴてなんなん

160 ：

やきそばに乗せる生卵のことか？
あれは旨いな。よう混ぜて食べるわ。

161 ：

>>159
すき焼きみたいに小鉢にかき混ぜた生卵を入れてそれに付けながら食べる

162 ：

>>160
うちはできた焼そばの真ん中に生卵落として
かき混ぜて食べる

163 ：

俺は卵黄のみで混ぜずに、麺に絡ませるようにして食べるな。

164 ：

僕は目玉焼きの方が好きやな
ソースをかけるとはじくのがいい

165 ：

＞ソースをかけると
濃い味の好きな人ならいいけどあたしは駄目だな

166 ：

>>165
お前もしつけーな
相手すんなカス
クソスレになったのはお前のせいだぞ

167 ：

>>166
スレ汚しすみませんでした。
確かにあたしはカスと言われても仕方ありませんけど
あなたも同類ですよ（笑い）。

168 ：

↑マンカスタップリwww

169 ：

卵ご飯でヤキソバ

170 ：

ソースやしょうゆ味もいいけど、
たまには塩ダレで味付けた焼きそばもいい。
ニンニクをやや多目、レモン風味でさっぱり、
粗引き黒胡椒たっぷりが癖になる味だよ。

171 ：

まあ、なんだかんだ言っても、油タップリでチャチャッと仕上げるのが焼きそば。
確かに好みで応用するのは悪くないし、それでいいと思う。
けど、焼きそばは、焼きそばだから、焼きそば。
そこを忘れてる奴は、似たような、違う食べ物を語ってるという事。

172 ：

>>171 メタボ一直線w

173 ：

>>170
いつもは生麺のソース焼きそば買っているのだが、
ふと見かけたので気まぐれで塩焼きそばを買ってみた。
すみません、不味いですorz
具体的には具材として入れたニンジンとキャベツの不味さがもろに出た。
そいいや店で食う塩焼きそばはソース焼きそばとは具が違っていたな。
ソース掛ければ食えていたものが、塩だとダメなのね。
具材を工夫しなければ美味くするのは難しいか・・・・。

174 ：

>>173
イカやエビを入れると美味いぞ。
俺は普通に豚肉とキャベツでも好きだけどな。

175 ：

不味さがもろに出たって…
塩で炒めたニンジンやキャベツが嫌いなだけじゃね？

176 ：

ラード焼き
バター焼き
オリーブオイル焼き

177 ：

やっぱ焼肉のタレ最高

178 ：

>>175
君は炒めたニンジンを塩味だけで食べたことがあるのかね？
はっきり言って不味い。
オリーブオイルとかケチャップとか味の濃いを付ける必要が有る。
もちろんソースでも可。
ちなみにキャベツは柔らかい部分だけでなく芯をみじん切りにして入れたため。
こちらもソースならいけるが、塩のみだと不味い。
炒めて塩振りかけて食える食材以外を、塩焼きそばに入れるものでは無いと
結論した。

179 ：

>>178
> >>175
> 君は炒めたニンジンを塩味だけで食べたことがあるのかね？
> はっきり言って不味い。
> オリーブオイルとかケチャップとか味の濃いを付ける必要が有る。
> もちろんソースでも可。
>
> ちなみにキャベツは柔らかい部分だけでなく芯をみじん切りにして入れたため。
> こちらもソースならいけるが、塩のみだと不味い。
>
> 炒めて塩振りかけて食える食材以外を、塩焼きそばに入れるものでは無いと
> 結論した。
バカ丸出しｗ

180 ：

>>178はダウン症

181 ：

>>179-180
なんだ、ただのレス乞食だったのか。
真面目にレスして損した。

182 ：

>>178
バカ晒しあげ

183 ：

＞味の濃いを付ける
どこの国の言葉だ？

184 ：

>>182-183
長めの文章が難しくて書けないから相手にされなくてレス乞食になるのね。
よちよち。

185 ：

濃い味が好きな子供舌の持ち主か。

186 ：

ていうか塩焼きそばの時点で相当濃い味だろ。
>>178は単なる味覚障害。

187 ：

>>185-186
ほんとに短い文章しか書けないのね。
脳みそのしわがよほど少ないと見える。

188 ：

>>187
お前の負けだ。
涙ふけよ。

189 ：

美味しんぼスレにコピペしたの誰だwww

190 ：

塩焼きそば、難しいよ。
市販のタレを使えばそこそこの味になるけど、
自作するとなれば難しい。
鶏ガラよりも鰹出汁のほうがしっくりくる。
でもまだ何か足りない。

191 ：

>>178

192 ：

>>178

193 ：

炒めて塩で調味してマズい野菜を探す方が難しいよな。
さらにそこに麺を入れてマズくなるわけがないし。

194 ：

蒸し麺は電子レンジで加熱してから具に合わせるとすぐほぐれてなじむ。
生の中華麺を茹でて使うのもウマイ。

195 ：

麺と具を別々に炒めて、合わせてからさらに炒める。屋台の焼きそば方式^^

196 ：

>>178
バカ晒しあげ

197 ：

焼いちゃダメ〜焼いちゃダメ〜
焼かずに食べてね焼きそば
あなたの記憶を呼びさます〜

198 ：

中野サンモールにＮＯＯＤＬＥＳと言う焼きソバ専門店が有る。マジお薦め。

199 ：

自分で作る焼きそばは、調味料付きのインスタントだ。
塩焼きそばは最近贔屓してます。
ソース味、塩味、共通なのは具を手早く半生状態の時に麺を投入して仕上げるのが
コツかと。

200 ：

キャベツが高いこの時期の焼きそばはちょっとだけブルジョワ風味

201 ：

>>198
http://www.youtube.com/watch?v=2bY3oSeXUp8

202 ：

>>197
お前静岡県民だろ

203 ：

ヤキソバ好きすぎて、いくら食べても満腹にならない。
危険な食い物だ。

204 ：

良さげだな

205 ：

>>198
面白そうだな。焼きそばパンやフライドヌードルまであってワラタ。
http://www.k-noodles.com/

206 ：

不味くなかったらビックリなコンセプトだな。

207 ：

【食品】エースコックの「JANJANソース焼そば」、若者の心掴む？　
売上げTOP3に食い込む [04/19]
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1271724749/

208 ：

>>207
さっそく買って食べてみたけど、味は別にどうと言うことはないね。甘酸っぱい
感じのソースで、麺そのものにも味がついているためか、全体に平板な感じ。
やはり容器の目新しさで売れているんだろう。これまでのカップ焼きそばは、ど
うしてもつくるときに両手で抱えたり、フタの裏にくっついたキャベツをはがし
たりと、貧乏くさい仕草が必要だった。食べるときも、ドカベンみたいに持って
わしわし食うという、ちょっとおっさん臭い感じがしたよね。
この新しい容器は、片手でつくって片手で持って食べられるから、そういう意味
で「おしゃれ」なのかも^^

209 ：

>>178
バカ晒しあげ

210 ：

スーパーの3袋入り焼きそばの「麺」ってどれも変な味がするよね。
きっとまとわりついている油が酸化しちゃっているせいだと思い、軽くお湯で洗ってみた。
そうすると変な味はしなくなった。
が、あまりにもさっぱりした味になちゃったので「のりたま」掛けて食べたらおいしかった。
ちょっと味付けに工夫が必要になる。
油揚げとと同じように、麺も一度洗うべき。
本当はラーメンの麺を買ってきて茹でた奴が一番なんだけど。

211 ：

今まで洗ってなかったのかよw
先ずお湯で洗ってレンジであっためるのがセオリーでしょ。

212 ：

ラーメンの麺を買ってきて茹でて作ると、
焼きラーメンになるんだけど、なんで？
何回かラーメンの麺を蒸してみましたが、
硬くなってしまって上手くいかないッス。

213 ：

>>212
ラーメンをつくるときより短い時間（三分の二くらい）茹でて冷水で締め、水を
切ったらすかさず油をからめる。

214 ：

冷蔵庫に残っていたまるちゃんの
むし焼きそばむしやきそばの賞味期限が
今日までだったことに今気付いた・・・
明日作っても大丈夫？かな？

215 ：

自己責任

216 ：

>>215
明日、とりあえず調理してみる
２玉残っていて勿体ないし

217 ：

>>213
今度やってみるッス！

218 ：

みんなこだわりがあって感心するよ
うちなんか冷凍庫に忘れてあった肉や海老、イカ、ちくわに余ったクズ野菜と炒めるだけ
たまに変化球でカレー風味にするが味は（´Д｀；ｳｰﾝ…

219 ：

>>178
なるほど

220 ：

>>210-211
はじめてやってみた。
油揚げの油抜き程度に、沸騰したお湯に入れて湯掻いてみた。
そしたらすげー油取れるね・・・
これまであれだけの酸化した油を食ってたかと思うとゾっとした。
確かに味はサッパリし過ぎかもしれないけど、
これは富士宮やきそばみたく肉カス入れたり豚の脂身入れたりすれば補えると思う。
少なくとも、ゆがいた鍋にベットリ残った油を見ると、湯掻くべきだと思った。

221 ：

>>220
でしょ、すごい油がたくさん浮いてきてびっくり、まるでまずい油で味付けがして有るかの様。
>みたく肉カス入れたり豚の脂身入れたりすれば補えると思う
だね、自分流にアレンジしがいがあるね。
こうすると中華スープ味であっさりの塩焼きそば等も食べられる味になる。

222 ：

油揚げの油抜きにせよ焼きそばにせよやりすぎだよ。
ボウルにいれてポットのお湯でもかけて流すぐらいじゃないとそりゃあ味も抜ける。
酸化とかアホな事言ってるけど、
まぶしてあるだけだからそこら辺で売ってる油と状態はほとんど変わらんよ？
質があんまり良くないのと麺の臭みを吸ってるから洗い流すだけ。

223 ：

油を過剰に悪者にするのはデブの特徴なので
ニヤニヤと生暖かい目で見守ってあげましょう

224 ：

麺にまとわりついている油の変な味が解らないんだね。
油がイヤだって言っている訳じゃなくて不味い油がイヤだって言ってるんじゃないの？

225 ：

だな

226 ：

でも茹でるのはアホでしょ。
だったら生麺買って来いよって話で。
相当油まぶさないとくっついて大変な事になるけどw

227 ：

>でも茹でるのはアホでしょ。
アホって言うか病気だね

228 ：

湯掻く＝茹でる の頭の茹で上がっちゃった人が・・・

229 ：

つーか初めてやったとか言ってる癖に、なんでこんなに偉そうなんだよw
軽く洗い流すなんざ料理する人間には昔っから常識だぜ？
センス無いから味がぼやけるまで茹でちゃうんだろw

230 ：

別に茹でてもいいだろうが
おまえのカスみたいな舌じゃ何喰っても味がぼやけちゃうんだろwww

231 ：

と、盲目的に油敵視のデブが申しております

232 ：

2chて、「無知だった自分を恥じる」人が少ないよね・・・

233 ：

焼そば一食程度のオイルやファットの摂取じゃそんな太らないけどな
スナック菓子かスイーツの食い過ぎが原因じゃないのかw

234 ：

どう贔屓目に見ても、大量の油と大量の塩
分を摂取する不健康な食べ物だが、なぜか
無性に食べたくなるんだよね^^

235 ：

まー「痩せないための食事」
そう思っておくといいよ。
だが劣化オイルを使ってる店には注意しよう。

236 ：

いるんだよなぁ〜、ちゃんとした油使ってても
「家のと違う！おかしい！」って人
特売をリッターで買って流しの下で化石燃料になってる
ダメな自分ちのオイル基準だったりする痛い人

237 ：

水漬けのぶよぶよ焼きそば作って味がぼやけた〜とかヌカすなアホ。

238 ：

>>236
製麺所で働いていたことがあるけど、使っている油はごく普通のものだった。た
だし、相当たっぷり振りかけているから、そのまま使うとにおいが気になるかも
知れないね。
麺をほぐれやすくするためにかけてある油だから、洗い流してもちゃんと作れる
なら洗い流してかまわない。お湯で洗うと、油も減るしほぐれやすくなるしで、
だいぶヘルシーになる^^

239 ：

>>238
何ですぐに化けの皮がはがれる嘘つくかなぁ・・・
なによ？油減る＝ヘルシーって
もうね、もろデブの理屈。なに？「洗う」って？ｗ
油がイヤなら焼きそば自体の工程上の油を減らせばよいだけの話。
それとも製麺所で働いておきながら、お前はその程度の感覚しか身に付けられなかったのか？
・・・あぁ、そうかｗ
だから働いていた「事が有る」なんだねｗ

240 ：

中華料理屋じゃ五目焼そば頼む事多いけどな。
使ってる油はほぼラード。ごま油は風味付け。
飽和脂肪酸なんで酸化し辛く消化が良く吸収が早い。

241 ：

>>240
私もラード＋ごま油でつくっている。最初に麺がぱりっとするくらいまで炒め焼
きにすると、食感がよくなるんだよね。

242 ：

今流行のおかずラー油かけると旨いよ

243 ：

大蒜のラー油漬けなんてｲﾗﾈ

244 ：

【たまの失敗は・・・】小２女児、カップ焼きそばを直火で「調理」し火事に
1 ：帰社倶楽部φ ★：2010/06/03(木) 23:28:00 ID:???0
３日夕、宮崎市の３階建てアパートで「煙が出ている」と１１９番通報があった。
はしご車など１３台が出動したが、焼けたのは「カップ焼きそば」だけだった。
２階の一室で１人で留守番をしていた小学２年生の女の子が、おなかがすいて
焼きそば作りに初挑戦したが、作り方が分からず、カップごとコンロの火にかけたという。
焼きそばは真っ黒に焼けこげたが、女の子は避難して無事。他に被害もなかったという。
大あわてで帰宅した母親は涙を浮かべ、「無事で何よりでした」と話した。
[朝日新聞]2010年6月3日23時4分
http://www.asahi.com/national/update/0603/SEB201006030045.html

245 ：

焼きそばの中に入れる肉なんだが、いろいろ試した結果、豚しゃぶ肉を焼肉のタレに１時間位浸けたのが最強だな。
細切れは固くてダメだ。
豚バラは油っこ過ぎてあまり良くない。

246 ：

>>245
油をあまり使わないし油っこいのが嫌い
しっとり系よりぱさぱさ系、太麺より細めん
てか、麺には味をつけないか、つけても薄味
最初に具を炒めて後からめんを炒めるか別々に炒める
あってる？
ちなみに俺は豚肉なら豚しゃぶのあまり
いつもは鳥の胸肉かもも肉だな

247 ：

>>245
しゃぶしゃぶ用の肉というと肩ロースあたりかな。贅沢な奴だ^^
焼き肉のたれで下味をつけるのは正解だね。ほぐれもよくなるし。

248 ：

俺は土曜の夜が豚しゃぶだったんで、その時は酒で潰れてて、あまりしか食ってないんだけど
冷めてる豚しゃぶは悲しいので何かないかと思ったら焼きそばが思いついて
あんかけ焼きそばが頭に浮かんで作ったら美味かったんだ
ちなみに>>247の言う通り、豚しゃぶの肉はロースだよ、スマン多分肩だと思うけど、二日酔いで鮮明じゃない
だから、>>245は、なんとなくだが、同じような味の好みの人だと思ったんだ
>>210
＞スーパーの3袋入り焼きそばの「麺」ってどれも変な味がするよね。
＞きっとまとわりついている油が酸化しちゃっているせいだと思い、軽くお湯で洗ってみた。
＞そうすると変な味はしなくなった。
＞油揚げとと同じように、麺も一度洗うべき。
＞本当はラーメンの麺を買ってきて茹でた奴が一番なんだけど。
それは、油そのものよりは、乾燥を抑えるとかが強い気がする
いずれにしてもあのコーティングが不味いのは事実、油通しすればマシ
最終行マジ同意、そもそもの焼きそば麺を通販で買えと言われても面倒だし
だから俺も茹でてないラーメンの麺で代用する
それより多いのがわざとふやかしたパスタや冷凍うどんなんだが
冷凍うどんや冷凍ラーメンの麺はマジお勧め、711で105円だし
まぁ、これらを除いて油コーティング蒸しそばが不味い一番の要素はからまなくて味が一体化しない事だな
それに比べ、これらの麺は失敗するとすぐくっ付くし、油を入れすぎればギトギト
東京23区だけど、近くに180円で焼きそばを売ってる激安店が出来たから、最近はノーマル焼きそばは作らないな
あんかけ焼きそばばかり作ってる、これってOK？　正直、あんかけ焼きそばと焼きそばは別だと思ってる
んんつーか、あんかけ焼きそばとカレーライスとすると焼きそばはドライカレーみたいな
カレーはルーをライスにかけるだけだろ、逆にドライカレーはライスもルーも混ぜて調理するし別物、そんな感じ

249 ：

よくまあこんなタレ流しを世に出せるよ・・・

250 ：

長文ダルい

251 ：

なんか日本語も変だな

252 ：

あんかけ焼きそばはおいしいね

253 ：

バス停とかで一人でブツブツ言ってるオバさんみたい。

254 ：

よくわからんけど豚バラとキャベツがあればそれでいい

255 ：

イカだけははずせない

256 ：

>>255

257 ：

思うのだが、焼きそばとラーメンの麺を入れ替えた方が美味くないか？

258 ：

><255
おい、ネギもだろ

259 ：

幼稚園時代に親に連れて行かれて食った銀座アスターを超えようとして
無駄なまでに対抗意識はって、勝つために作った焼きそば数千食、同率かもしれんが、まだ勝てん

260 ：

揚げ玉　かつお節　青のり
紅しょうがはあってもなくてもいいや

261 ：

＞揚げ玉　かつお節　青のり
全部いらないや、やっぱキャベツこそ必須

262 ：

>>261
同感過ぎるわ

263 ：

家で作る場合、キャベツはいまひとつ味が調えにくいから難しい。どれかひとつ
野菜を選べと言われたら、作るのが簡単なもやしかな。

264 ：

フライパン派にはモヤシは水っぽくなるから・・・
キャベツを油通しとは言わんが、多めの油で豚バラと一緒に軽く火を通して見なさい。
表面の色が変わった位で取り出して、麺を焼き付けた後味付けの直前に戻す。
ポン酢付けて食っても美味いぞ。

265 ：

245です。遅レススマンです。
>>246多分好みが一緒っぽいね。俺は野菜炒める時にめんつゆ入れる。出来上がりにはコーンと紅生姜をトッピングするよ
>>247豚しゃぶの肉はスーパーのパックに入ってるのを300円位で買って来るんだがこれは贅沢だったのか･･･。
後、挽き肉も塩胡椒で炒めて入れるかな。メイン豚しゃぶサブ挽き肉で。

266 ：

>>258
そのレスアンカーは何がしたいんだ?

267 ：

>>265
せっかくなんだから、その肉は茹でろよ、いいスープが出るぞ
紅生姜は必須だと思うが、コーンはいいよね
自分で作る時はあんかけでも必ずと言えるほど入
邪道だと思うが、キャベツの荒千切りに小麦粉混ぜて
それだけで一つのダイエットメニューになるんだけど
スレチだよね、。とりあえず
なるべく野菜を多くして肉類を増やした方が良いんだけどね

268 ：

>>265
野菜は何を入れる？

269 ：

>>267むぅ、豚しゃぶ肉を茹でてコンソメで味をつけてみようかな。玉葱のスライスも入れたら美味そうだ。
>>268キャベツ、人参、ピーマン、もやしがレギュラーメンバーだね。人参は先に炒めてもやしは後で入れてる。

270 ：

もやし、キャベツは火が通り過ぎるとまずい

271 ：

企業給食・・・
みなさん、安心して食べてませんか？
企業により委託費をもらい会社の給食を提供します。
委託費から人件費、材料費、光熱費などが払われますが、委託費の少ない会社
B級お肉やら海外の深海魚を食べてますよ・・・
狂牛病、鶏インフル。流行したときにお肉を買い漁った魚○総本社なんか笑いが止まらんかったらしいですね。
今はコウテイエキ＾＾いっぱい買いあさってるってるらしいよ＾＾；
みなさん、自分の働いてる会社で入ってる給食会社はちゃんとチェックした方がいいんでは？
一応。。。県名は刈谷〜名古屋〜岐阜での情報ですが・・・どうなんだろう？

272 ：

刈谷や名古屋なんて県名は日本にないけどなw

273 ：

キャベツは手早く炒めるといいが、油っこくなるよな、バーベキューはともかく
にんじんはよく炒めないと硬いし、一番すきなのはピーマンかな
逆にモヤシやタマネギは水っぽくなるから入れない

274 ：

確かにもやしは水っぽくなる、タジン鍋で蒸し料理でもすると水分が分かる
さっと炒めるなら、案外レタスがいける、長時間じゃアウトだが
あとはキノコ類を使いこなせればいいんジャマイカ？
簡単なようで難しいよ、キノコって

275 ：

>>259
更に修行が必要だな。まずは>>205全メニュー完食から。

276 ：

もやしは仕上がり寸前に入れて半生で

277 ：

新潟イタリアンの旨さは異常。

278 ：

ソーセージを忘れないで下さいね

279 ：

豚バラの厚切りをいれるとボリュームが出る

280 ：

茶蕎麦をホットプレートで焼いてフライパンで軽く塩胡椒した牛肉と錦糸卵を乗せて濃い目の麺つゆで食べるとうまい

281 ：

>>280
それって瓦そばじゃん

282 ：

ソースの代りに麻婆の素で焼きそば

283 ：

マーボー焼きそばはもうあるよ

284 ：

富士宮やきそばの魅力
http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1277628520/

285 ：

すき焼きそばは卵３個いく

286 ：

>>284
なにゆえ痛いニュース？^^

287 ：

屋台で食べたカレー味の焼きそばうまかった

288 ：

キャベツ、もやし、人参、椎茸、豚肉、油揚げ等々、
焼き蕎麦と味噌汁は具の多くが共通しているから材料を買うのが楽だ。

289 ：

焼きそばの具は余っても他の料理に使うものばかりだからね

290 ：

>>287
むかーし姉貴がカレー味のUFOを買ってきてくれた時
「おいおい普通のUFOにしろよ、この新し物好きが（苦笑）」
とか言いながら、食った瞬間「うめえええええｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ」って叫んで
姉貴にごめんなさいしたの思い出した

291 ：

カレー焼きそば、おいしそうだな^^
レシピを探してみると、どうやらたまねぎを入れるのが共通しているみたい。
http://www.sbsoken.com/recipe/db/recipe.asp?recipe_no=18

292 ：

カレー焼きそばとか言われると給食のインディアン焼きそば思い出しちゃうｗ

293 ：

焼きそばには揚げ玉、天かすを必ず入れようね

294 ：

いろんなコンビニで弁当コーナーの焼きそばを食べたけどローソンは間違いないな。
ソース、塩（塩豚カルビ）は他のコンビニと格が違う。
ローソンに比べたら豚のエサに等しい。

295 ：

カップやきそばの仕上げにオリーブオイルを使うと美味しいよ

296 ：

なんでゆとりは「豚の餌」って言葉が好きなんだろ

297 ：

ゆとり＝豚

298 ：

>>292
インディアン焼きそばのインディアンてアメリカ先住民族じゃなくてインド人の事なんだなって今気付いた。

299 ：

トーチャンが高校生の時祭りのヤシのバイトしてたんで焼きそばすごくうんまい

300 ：

そういや2ｃｈって食い物スレそれなりに有るけど
屋台やってる・やってたって人の話はあまり数無いよな？
何でなんだろう？

301 ：

　　 　　　 ,.　'´　　　　 ヽ
　　 　　γ　　　 (や) 　 　ヽ(ヽ三/)　））
　　 　　| 　　 ∠ﾆ二ﾆヽ　　） ( i)))
　　 　　｛, 　／⌒　　⌒＼ﾉ.　 ヽ ＼
　　 　　　ｙ' （ ●） 　（●）＼　　 >　）
　　 　 ／::::::⌒（__人__）⌒::::: ＼'　／　　　
　　 　 |　　　　　|r┬-|　　　　　|/　　　　　
　　 　 ＼ 　　 　 `ー'´ 　 　 ／
　⊂ヽ γ´　　　　　　　　　 /
　 i !ｌ ノ　ﾊ　　・　　　　・ 　|
　⊂ｃノ´　 ヽ 　　　　　　　|
　　　　　　 ｜　　　　　　/
　 　　　　　　|　　　ｒ　　/
　　　　　　　 ヽ　　ヽ／
　　　　　　　　 >__ノ;:::......

302 ：

セブンで買った焼きそばが何げに美味かった

303 ：

【鹿児島】袋にぎって、そのままがぶり「このまんま焼そば」大人気
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1280196562/

304 ：

俺の場合、
カレーは
たまねぎ・にんじん・じゃがいも・肉　の順に具の優先度が高いんだけど、
やきそばは
キャベツ、キャベツ、キャベツ……で、紅しょうが、肉。
だ。
たまねぎやもやしを入れたりもするけど、基本的にはキャベツさえ入っていればいいな。

305 ：

あっ、そういえばインターネットやる前は、カップに入ったキムチをソース焼きそばにまぶして食ってたなぁ

306 ：

マルちゃんの三食ヤキソバ
甘口ソースが売ってた

307 ：

ホルジン焼きそば

308 ：

【地域経済】B-1、経済効果も“美味”　
富士宮やきそばは439億円［10/09/17］
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1284694298/

309 ：

僕はこうみえても２年前は１２３キロあったのです。
僕もみなさんと同じで食べ物大好きですよ。
でも好きだからと言って食べていると、成人病・糖尿病、、、
でも軽めの散歩と健康食品・ダイエット食品のお陰で６９キロと減量に成功しました。
５４キロ以上は痩せましたね♪身長182センチ。
店長みずから語ります！それだけ商品に対して自信があるからです。
私は今後も以下の約３００種類の健康食品を愛用し末永く健康な日々を過ごしたいと思います。
http://388418.realcoms.co.jp

310 ：

焼きそばをおかずに最近してます　　
それも1玉30円くらいの
　さてセブンのは粉ソースの香りはいいんだが麺がほぐれなさすぎ
　ローソンハは特にどうということはないが実に使いやすく安い

311 ：

マルちゃん焼きそばの新作甘口ソースは旨くない。
麺は太くてやぼったくて、地元製麺業者の安焼きそばと大差ない。
液体ソースは可も不可もないが、やはり粉末ソースの方が良いな。

312 ：

最近あんかけ焼きそばの自作にはまってる
麺のみ買ってくるだけ
あんかけは、野菜と肉に、鶏ガラスープ＋塩、砂糖、醤油、オイスターソースで味付け、
片栗でとろみをつけるだけだから大変楽でいい感じ
いろんな野菜も気軽にとれるし、コストもたいしてかからなくてありがたい
マルちゃんの３食焼きそばの、あんかけVer.も試したけれど、自作の方が味はよかったかも
なにより麺のみのほうが安いしね、お薦め
普通の焼きそばほど、グリルの火力はいらないと思うし
いいと思うんだけどなー、これ

313 ：

蕎麦麺使ってないのに「焼き蕎麦」って? おかしいなw

314 ：

>>313
中華そばもソーキそばも蕎麦じゃないけどそば名乗ってるだろ

315 ：

昔の人はラーメンも「おそば」で通しちまったｗ
あ、オレの亡き婆さんね。

316 ：

四季物語の夏の焼きそば美味かった
来年も食べれるかな
マルチャンの袋焼きそばも塩味が好きだな
菊水のソース焼きそばは不味い

317 ：

マルちゃんの袋焼きそば美味い！ 最近週一ペース

318 ：

>>311
粉末ソースが苦手で甘口ソース大好きですw
キャベツ、ピーマン、玉葱を大量に入れてよく食べてます。

319 ：

>>316
札幌の菊水ですか？
全国区で発売されてるのでしょうか。
当方は地元ですが、菊水は美味しくないですよね。
売り出しの日は98円で売ってますw

320 ：

あんかけ？
とろみって、片栗粉だっけ？
真似たいから、教えて下さい。
　スーパーにて
風邪ひいてるから、生姜と豚とﾆﾗは選んだ。

321 ：

>>320
そうだよ、あんかけは片栗粉

322 ：

あんかけにウズラの卵が２個入ってたら得した気分

323 ：

ありがとー。（感激
うずら90円パック追加♪

324 ：

茶碗蒸しと、あんかけ
ちょっとだけ、贅沢気分

325 ：

焼きネギそば 作ってる。
ニラ、ニンニクの芽、玉葱メイン。
焼鳥の塩風味のチキン。添え

326 ：

きゅうりの焼きそばおいしいよ

327 ：

粉末ソースのアラビヤン焼きそばが美味し過ぎる
ソースを混ぜたらバターを一片入れて軽く揚げる感じにすると美味しくなる

328 ：

>>288
焼きそばに油揚げ入れるのか？？

329 ：

326
ええ？キュウリの千切りを
ソース焼きそばに？混ぜるん？
もやし代わりかな ｗ

330 ：

まるちゃんの麺さがしても、
うどん二食の生麺風しかみあたらない。
他社の１番ポピュラー？な
三食入りの粉ソースの買った
焼きそばは、これが我が家の味
たまに代えてみたい....選べない。

331 ：

やきそばと言うとソースやきそばを思い浮かべる人が多いようだが
我が家では野菜炒めに麺を混ぜたもの、塩コショウとｺﾝｿﾒなどで味をつける
できれば麺はちゃんぽん用の太いのがいい

332 ：

うちも塩胡椒味が多いけど、大蒜スライスで風味を付けるよ。
具は豚の切り出しとよくあるカット野菜のミックス。
ちくわが余ってたらスライスして加えることもある。

333 ：

ウエイパー入れたらおいしいよ

334 ：

ウエイパー使ったら負け

335 ：

蓋をしてレンジ可の容器にほぐした麺、挽き肉、水洗いして水気を切らないキャベツを入れレンジで3分。
添付のソースを絡めれば出来上がり。
普段水っぽくなったりフライパンにこびりつけている人は是非お試しを。
絶対に失敗しません。。

336 ：

ウエイパーは神です

337 ：

塩焼きそばには酢を入れたら行けるよ　

338 ：

>>329 ほい
http://cookpad.com/recipe/594223

339 ：

水が出る野菜は難しかですばい

340 ：

341 ：

順々に蒸し焼きすると、香りが移って美味しく出来るよ。
肉を炒めた上に野菜を載せて二、三分蒸す、次に麺を載せて蒸す。

342 ：

野菜はきゃべつが好きです

343 ：

焼きそば食いたい…

344 ：

塩やきそばが食べたいです

345 ：

最近は焼きそばの味付けを味噌だれにしてる

346 ：

味噌で焼くと焦げ付かない？
1回やってみたけどヒドイ事になった('A`)

347 ：

>>345レシピを教えて頂きたいのですが　

348 ：

>>346
俺は近所の100均で売ってる焼肉用の味噌ダレ使ってる
これは焦げ付かないぞ

349 ：

>>348
あれって酒と味醂とダシでかなり薄められた味噌風味の調味料だから、火加減に気を付けて炒めたら大丈夫だわな。
直接味噌ぶち込むのとは違うから。
なので、>>346も同じ様に、味噌を酒（日本酒or紹興酒or白ワインor焼酎）と、
ダシ（鶏がらスープでも良いし、鰹だしでも良いし、自分の好きなダシ）で溶いて、それを味付けに使えばいい。
味噌を使っていて焦げ易いので、上記調味料を入れた後は潔く火を止めて下さい。
（余熱で調味料を混ぜ合わせたらそれでOK.）

350 ：

味噌でなく味噌ダレなわけね
出汁で溶いただけでもイケそうね
生姜味噌とか合いそうね

351 ：

味噌ダレ早速試してみちゃいます

352 ：

こんなの見つけたぞ
麻婆茄子焼そば
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/card/705000/704699.asp

353 ：

焼きそばはやっぱりソースだろ
香りの破壊力が違う

354 ：

味噌ダレが見当たらんとですよ

355 ：

【福島・会津】焼きそばにカレーかけただけのＢ級グルメ
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1290060775/

356 ：

塩も旨いが、またソースに戻ってしまう

357 ：

三食入り粉ソースの麺を今まではレンジでチンしてただけなんだけど、
此処を見て湯通しして油を落としてみたら、すげーさっぱりして美味し
かった。いやぁ、ホントに参考になったよ、ありがとう。

358 ：

ｷｭｰﾋﾟｰﾃｲｽﾃｨﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞの
ﾊﾞｼﾞﾙ&ﾁｰｽﾞをかけると
かなり美味かった。
…サラダには合わなかったけど

359 ：

パスタのほうが合うだろ

360 ：

やっぱソースかなぁ

361 ：

(糞・ω・尿)しっとりよりパッサリしてるヤキソバがいいなぁ
咽に詰まりそうになるやつ

362 ：

屋台の鉄板の上で売れ残ってるような
パッサパサのヤキソバが大好き
汁ダクは大嫌い
一口にヤキソバといっても色々あるねぇ

363 ：

小樽の味は「あんかけ焼きそば」　ＰＲ委が発足
http://mytown.asahi.com/areanews/hokkaido/HOK201102020006.html
　あんかけ焼きそばを小樽の新名物に育てよう――。庶民派の地元料理を
Ｂ級グルメとして売り出す動きが全国に広がる中、小樽の飲食業界は、炒めた
中華そばに海鮮あんかけをからめた焼きそばで勝負する。

364 ：

日清の太麺焼きそばはモチモチした食感でマジ美味い
これはハマりそうだわ

365 ：

塩焼きそばに、醤油とカレー粉ば少し入れたら旨いですばい

366 ：

http://ameblo.jp/buchiminami/
美味しい焼きそばのレシピ載せてますq(･ｪ･q)ﾙﾝ♪(p･ｪ･)pﾙﾝ♪

367 ：

新橋 けちょん
横手やきそばは旨いぞ!
横手直送の麺と、カツオダシの効いた甘口ソースで作る横手やきそばは素朴で優しい味わい。
横手やきそば ６００円

368 ：

>>358
スパゲティ(パスタというとペンネやラビオリなども
含まれちゃうのであえて)ではやったことあります。
コブドレッシングとかも。焼きそばもイケそうですね。美味しそう。

369 ：

みんなあんまりやってないみたいだけど、
最後に散らすのに、かいわれ大根、結構多めに盛るとうまいよ

370 ：

イカワタを混ぜたら途端に喰いにくくなった・・・
イカワタの扱いは難しいな。

371 ：

カップ麺の話で申し訳ないが
ＣＭを見て久しぶりにカップ焼きそばが食べたくなり
比較の為に日清おたふくソースとマルちゃんの昔ながら
を買ってみた
安いマルちゃんの方が圧倒的に旨かった

372 ：

http://ameblo.jp/buchiminami/
手抜きだけど美味しい焼きそばレシピ載せてますq(･ｪ･q)ﾙﾝ♪(p･ｪ･)pﾙﾝ♪

373 ：

まず豚肉をラー油で炒める[サラダ油が無いので]その後野菜を炒める
その後麺は沖縄そばのを使うが茹でないといけないのでちょっとの水加える
今日はトマだれというカゴメの甘いタレを使ったので丸でナポリタンみたいだな[Ｗ

374 ：

ほらよ
http://iitokomituketa.seesaa.net/article/186897885.html

375 ：

麺だな、ヤキソバは。

376 ：

酢を掛けて食べる

377 ：

>>376
それ、いただきました。美味しそう。

378 ：

余ってたベビーリーフとオクラとハムと青じそでソース焼きそば
けっこういけた

379 ：

カップ焼きそば大好きなんですがカロリーが高いらしいので中々好きなだけ食べれません。
何かカロリーを少しでも減らす方法はないのでしょうか？

380 ：

カップやきそばは蒸しそばです。

381 ：

桜エビを乾煎りしてから野菜とか具を炒めていくのが好き。

382 ：

ソース焼そばに醤油をちょっと入れると旨いよな

383 ：

屋台の焼きそばの匂いを嗅ぐと我慢出来なくなる

384 ：

牛脂　ひき肉　キャベツ　もやしでパリッと
いためたソースやきそば　最高
野菜から汁が出ないよう強火で手早くがポイント
ところで　具にたまねぎは入れますか？

385 ：

昔独り暮らししてた頃
一ヶ月間毎晩焼きそば
だった時があったよ
(o・v・o)そのくらい好き!

386 ：

>>384
玉ねぎ入れたり
入れなかったり。
味変わるよね。
そうそう、ひき肉キャベツウマイよね(o・v・o)
野菜から水出るから
水は加えないで強火で
ガッ!!!て炒める。
(´・ω・｀)食べたい。
今すぐ食べたい。

387 ：

ガッテンの分量味薄くない？
俺の舌が馬鹿なのか

388 ：

今日の昼飯の焼きそば
ttp://upload.fam.cx/cgi-bin/img-box/di2110530150216.jpg
焼きそばだけ頼んだんけど店のおばちゃんが古くからの知り合いだったので
タコ焼きもおまけしてくれたｗ
滅多に行かないのに、ありがとう

389 ：

焼きそばを作る際､フツーにウスターか焼きそば用をかければいいモノをとんかつソースと焼肉たれを混ぜ合わせてしまった｡好みの問題はあるが､ウスターの方が良かったな｡

390 ：

焼きそばにちくわ入れたやつ誰だよ！！

391 ：

焼きそばの麺　買ってくれば良かった

392 ：

ちくわならまだしも、すまきが入ってた事があるがな(´･ω･`)

393 ：

焼きそば本体の量よりも青海苔と紅生姜が少ないと悲しい

394 ：

>>392
で、川に流されると…

395 ：

最近改めて味噌の美味さ、汎用性の広さを感じて色んなモノに使ってるんだけど、やっぱり焼きそばにも合わせる方がいるんですね。。
自分は味噌に何らかの出汁と砂糖を混ぜてソース同様に使ってます。味醂や酒を加えてもいいですね。
>>350
水分の少ない焼きそばの中に味噌だけをそのまま入れれば焦げるし、そもそも味のバランスが悪くなるのは想像できそうなものでしょｗ
あと、簡単にやるならマルコメの液味噌ならそのまま使っても良い感じかも

396 ：

ケンミンショーで
やってた、もやし
ラード麺だけ痛めるやつ
やってみたよ。ウンメエ。ちょい焦がし気味が良い。

397 ：

牛脂ひき肉燃やしキャベツｈ
でいためたのもおいしいです

398 ：

>>397
それ美味しそ(o・v・o)
ヤバいお腹空いてきた

399 ：

府中焼きか

400 ：

このスレタイはよく考えられていてすばらしいが、日清焼そばの「焼そば」という表記
だと引っかからないね。まあ、日清焼そばは基本的に板違いではあるけど。

401 ：

府中焼きて何？
初めて聞いた。気になる

402 ：

>>401
広島県府中市のお好み焼きのこと
ひき肉とキャベツ使う

403 ：

刑務所のリンチか何かかと思った^^

404 ：

>>403
まあ確かに（東京の）府中刑務所にそんなのあっても納得しそうだな

405 ：

レトルトカレーがあるんで、炒めただけの焼きそばにかけて食おう

406 ：

マルちゃんの袋焼きそばが好きなの♪

407 ：

油　麺　具　ソースの順でうまさが決まる

408 ：

何はなくとも、キャベツ、豚コマ、青海苔、紅ショウガ。

409 ：

【文化】カップ焼きそばを作っているときソースをフタの上に乗せるか乗せないで大論争！　何で上に乗せるのか？
http://raicho.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1310965227/

410 ：

、

411 ：

焼そばといえば、やっぱマルちゃんのこれだな。
http://www.maruchan.co.jp/products/search/193.html
日清の3人前は俺には合わない。

412 ：

マヨネーズかけて食べたら激うま!!!!

413 ：

もっさりした焼きそばが好き。独りでモソモソ食べる。

414 ：

サッポロ一番 オタフクお好みソース味焼そば（2011年5月味が大幅リニューアル）
http://www.sanyofoods.co.jp/products/more/more_product_0055.html
↑これほんとうまいわ。
リニューアル前のオタフク焼きそばが、オタフクソースそのまんまでちょっといまいちだと思った人も、
ぜひ一度食ってみてくれ。カップ焼きそばファンなら絶対試す価値あり！
（ここで1個から）http://item.rakuten.co.jp/cocodecow/796835/

415 ：

>>413
麺類はツルツルサクサクが好きなんだが、何故か焼きそばはモッサリが美味いな。

416 ：

安かったり古いともさｚもさ
キャベツ　たまねぎ　豚こま　もやし半分を
牛脂で炒め皿に上げ　フライパンを洗い
油で麺をいためほぐれたころに少量のだし汁で蒸し
炒めた具を混ぜ合わせ　最後に残りのもやしをいれ
ソース　砂糖　塩　こしょう　で味付け
トッピングにゆでたウインナーや目玉焼き
屋台風の濃い目のやきそば片手に　ビールで
花火をしながら食った　うめーよーー

417 ：

あらいもん出したくないし
炊飯器の保温で　麺をむし
皿の上でもやし　ウインナー　油　ソースをまぜ
出来上がり　まあまあうまい

418 ：

青海苔はどのメーカーがうまいかな
時々色だけで何の風味もないのがあるよね

419 ：

>>418
四国産のが香りが良くて美味かった。
青海苔と紅ショウガは必須だな。

420 ：

日清やマルちゃんのチルドの焼きソバの粉末ソースって皆さん1玉に対して1袋全て使いますか？
自分には濃すぎるので半分ちょいしか使いません。なので粉末ソースだけ溜まるので、チルドの焼きソバ麺のみを買ってソレで消費します。
もしくは野菜炒めなどに使います。どれもチープな味になりますが、それなりにどんな素材でも美味しくしますｗ

421 ：

俺は具沢山にするから
ソース逆に足すなあ
ちなみに　2玉で3人前になるくらいタップリ
肉野菜いれます

422 ：

京都の細中華麺をウスターソースであっさり目に仕上げるのが好き。

423 ：

まず麺だけかっさかさになるまで炒めてとりだして
具炒めて麺加えて少量のウスターで少し炒めてから仕上げにとんかつソース
うまいよ(´・ω・｀)

424 ：

仕上げのとんかつソースはいらんかな。せっかく麺をカッサカサに炒めてるから最後はソース加えたくない。
というか初めに麺を油でしっかり炒めて「一旦取り出して」、野菜を炒めるって手法は自分以外はあまりやらんことかと思ってたｗ
因みに茹でチャンポン麺とかの太めの麺でやっても、外は香ばしく、中はモッチリなって美味い。

425 ：

五目焼きそばとソース焼きそばが、ごっちゃに語られてる気がするのは俺だけ？

426 ：

まず麺だけ炒めるのは餡かけ焼きそばに限ったことではないよ
昔、福岡に行った時に食べた麺をかたーく焼いたモヤシの多く入ったソース焼きそばが美味かった。店の名前が思い出せん。。。

427 ：

焼きそばに入れるもやしが福島のしか売ってなかった

428 ：

俺は入れる必要を感じないな
というか麺類全般そうだけど、もやしだけは絶対にいらない

429 ：

モヤシって味、クセが無いって思われてる感があるけど、発芽の際に生じる独特のクセ（風味）が結構あるんだよね。
俺は汁モノなどのラーメン類には入れないけど、焼きそばには入れるな。
歯ごたえをしっかり出す＆クセを弱める為に熱湯にサッと通して、炒める時も炒め過ぎないのがポイントだと思う

430 ：

もやしは冷蔵庫に残ってれば入れるけど
焼きそばのために買うほど必要じゃないな

431 ：

液体ソースは粉末より絡みが悪いと思ってたけど
こないだNHKのきょうの料理でソースは麺をある
程度炒めた後、端によせてフライパン直にソース
投入、ふつふつしてきてから麺と絡めるといい。
と言っていたのを試したら絡みが良くなった。
まあ香り問題はあるけどさ。

432 ：

スーパー行ってマルちゃんの焼そば買ってこよ
具は豚肉ときゃべつとにんじんでいいな

433 ：

ちゃんとした焼きそば作ろうと思ったら茹でのチャンポン麺、ささっと作りたいときは細い蒸しの焼きソバ麺だな。

434 ：

茹でチャンポン麺がある地域が羨ましい。
うちらのところはマルちゃん3人前か細蒸し麺しかない。

435 ：

>>434
へぇ・・チルドの茹でチャンポン麺って全国的にスーパーに置いてあるモノではないの？？＠九州人
どこのスーパーでも大体1袋１５０ｇ４０円弱で売ってるし、焼きソバにも鍋物にも使えるのでチルドの麺類では一番使います。
大手メーカーのチルド焼きそばだと日清の塩焼きそばが好き。緑袋のやつ

436 ：

日清の袋やきそばに目玉焼きとマヨは神。

437 ：

チャンポンが全国区とか思ってるのがいるな。

438 ：

>>437
東京、神戸には何度も行った事あるけど普通にあった気がする。長期間滞在してスーパーで買い物とかした事ないけど。
具体的にはどの辺りで普及してて殆んど無いのはどの辺りの地域なの？
調べた限りだと、とりあえずリンガーハットは北海道〜九州にかけてあるみたいだけど。

439 ：

名古屋だけど、蒸しチャンポン麺は売ってるとこ見たことない。

440 ：

>>439
蒸しではなくて「茹で」です。

441 ：

はらへったああああ
キャベツたっぷり、申し訳程度の豚こま切れ、青のり紅ショーガましましのやつを今すぐ食べたい！
今なら5人分食うぜ

442 ：

>>438
今はどうかは知らないが、
一昔前は大都市圏以外の地方（例えば東北だの中部だの）じゃ、
県庁所在地でも見つけるのに苦労したな。
今でもリンガーハット以外の店って少ないんじゃないかな。

443 ：

>>442
へぇ・・・ありがとうございます。
東京近辺で食べた（店の）焼きソバは中太麺（自分の思うトコロのチャンポン麺）が殆んどだった記憶なので
チャンポン自体が普通に全国に普及してるモノだと思ってました。

444 ：

お店のやきそばの味にするコツは
2種類のソースを二段階に別けて入れるのが味噌だと思う(´・ω・｀)
具と麺を炒めた段階で、バターとオイスターソースを
ひと匙だけ混ぜたウスターソースを気持ち少なめに麺に絡ませてよく炒める
火を切る直前におたふくソースをひとまわしかけてささっと煽って皿に盛る

445 ：

震災前、頻繁に食べてた麺が全然復活しない。
いつも西友に行けば98円で買えたからメーカーも気にしたことなかった。
太くてもっちりしててお気に入りだったんだけど。

446 ：

>>443
東京在住者だけどないよ
少なくとも(板橋、杉並、中野、新宿、多摩にはない)
冷凍やチルドのスープ付きちゃんぽんなら売ってるんだけどねえ…
ソース味は太麺で食べたいから置いてほしいんだけどな
しょうがないから日清のを食ってる…

447 ：

>>445
あ〜分かる。3食入りのでしょ？
俺もいつも西友で買ってたから。
たしかにメーカー気にしてなかった。

448 ：

あ、俺のオススメは、
焼きそばに舞茸としめじ。
豚肉との相性ぴったりです。

449 ：

焼きそば用の麺に熱湯をかけて臭みを抜く
よく水気を切ったら、ゴマ油でキツネ色に焼き色をつける
カリっとしてきたら皿に盛り付けてレトルト中華丼の具をかける
サイコーに旨いのだが、ヒトに作ってやると後半の手抜き加減にげんなりされて人間関係にもひびが入ったりするから気をつけろ

450 ：

Ｂ級グルメ祭典「Ｂ-１グランプリ」　焼きそばが圧倒的に強い理由
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1321778111/
今年の優勝は岡山県の「ひるぜん焼きそば」となった。第1回からのグランプリを数えると、
富士宮やきそば、富士宮やきそば、厚木シロコロ・ホルモン、横手やきそば、甲府鶏もつ煮、
ひるぜん焼きそばの順となっている。B-1では圧倒的に焼きそばが強い。
なぜ焼きそばはこんなに強いのか。その理由は、焼きそばを出す店舗が地域で生
き残ってきた系譜と関わりが深い。

451 ：

しかしどこ行ってもＢ級グルメで焼きそばって多いよね

452 ：

都内でちょくちょく見る福しんて店にイカ焼きそばがあった
焼きそばは出してもイカ焼きそば出す店はなかなかないから嬉しい

453 ：

チェーン店でも店によってメニューが違うから注意だ
イカはいい味が出て美味しいよね

454 ：

マルちゃんはいろいろ出してるんだな
ソース、たらこ、塩、中華醤油、甘口ソース、あんかけ
スーパーで全種類買っちゃった

455 ：

みんさんは野菜、肉もしくは魚介類、麺の比率ってどんな感じ?

456 ：

麺のみか、肉を極少なめでキャベツをそこそこに、かのパターンが多い
個人的にカニカマを入れたりはするけど
基本的にごちゃごちゃせずシンプルな方がいい
邪魔でしかないんで、もやしだけは絶対に入れない

457 ：

具なしはさすがに困る
でも、キャベツくんさえあればあとは平気

458 ：

俺は一人前作るとき下の要領。
・麺1.5人分
・キャベツ2枚
・豚コマ30g

459 ：

割合的に野菜3、肉1、麺6かなあ

460 ：

>>459
ほぼ同じ
どっちかというとナポリタンに近いかも

461 ：

麺一人前にモヤシ二百�c

462 ：

貧乏人ほどもやしで嵩増し

463 ：

屋台のもっさりしたやつが好き

464 ：

麺
イカ
キャベツ
もやし
ブラックペッパー
ウマー

465 ：

>>463
ガッテン流でもっさりした感じになるよね

466 ：

リンガーハットのふと麺皿うどんうめー
太麺使った焼きそばってなかなかないよね

467 ：

太麺の焼きそばいいよね！
アキバにある鉄板焼きの店で太麺の焼きそばが出てきたから「うまいっすね」って言ったら
普通の焼きそば用麺じゃなくてわざわざちゃんぽん用の麺を使ってるって教えてくれた
あとお好み焼き屋の風月もオリジナル太麺の焼きそばだったはず
ここのも結構うまい
太麺好きすぎてたまに俺は塩入れずに茹でたスパゲッティ麺で焼きそば作ったりする(・∀・)

468 ：

上海焼きそばとか広東風とかが好みでおます

469 ：

まるちゃんう焼きそばはあ

470 ：

>>468
中華風でも、あんかけ焼きそばの方が美味い。

471 ：

浪江焼きそば最高でした

472 ：

最近毎日マルちゃん塩焼きそば

473 ：

新宿駅南口降りてまっすぐん所の地下の、 店の名前忘れちったけど
極太めんで焼きうどんみたいだったぜ。

474 ：

人間のカラダって週に１回はラーメン食わないと死ぬようにできてるんだと思うな、あとカレーと焼きそば
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1327713930/l50

475 ：

確かに浪江の焼そばはすごくいいね

476 ：

餡かけ焼きそばが最高です

477 ：

日清焼そば２袋食いが贅沢だった学生時代、あー今からあいつに仕送りしてやりてえ。

478 ：

マルちゃん焼きそばを具なしで3袋食べる
ちょっとした幸せ

479 ：

いりこをまぶす奴おらんの？

480 ：

自分で作った焼きそばなんか物足りない味だなと思ったら、味醂ちょっと入れて焼いてみて
ウスターソースの酸っぱさが抑えられて美味しくなるよ

481 ：

手入れを怠った鉄フライパンで作ったら、
ほとんどフライパンに食われて俺の分が一口しか残らなかった、orz

482 ：

>>481
おこげが食べられるお

483 ：

浪江焼きそば大すきです

484 ：

ソース焼きそばに目玉焼きをのせると言ったら､そんなの初耳みたいに言われました｡
ソース焼きそばに目玉焼きは一般的じゃないんですか？

485 ：

一般的かどうかと言われると、必ずしもそうではないと思う。
不思議な食べ方かと言うと、いやそんなことはないと思う。
十分アリだけど、全国的に広まったやり方ではない、ぐらい。

486 ：

>>484
名古屋だけど普通だと思う。
近所のスーパーでは目玉焼き乗せた焼そば売ってる。
焼そば屋のオプショントッピングにも目玉焼きは必ずある。

487 ：

>>484 全然違和感ないよ。至って普通だと思ってた＠関東
まぁ自分で作る時は面倒くさいから省くけど…

488 ：

>>484
乗せるところもあるけど
ほとんどの店は乗せてない@とーほく
乗ってても別に驚かないしおかしくないと思う

489 ：

今日の昼飯はマルちゃん焼そば。
そば二玉と豚コマ120gの豪華版。
野菜はキャベツとモヤシのみ。
紅ショウガ青海苔たっぷりかけてウマーでした。
あ、目玉焼き乗せるの忘れてた。

490 ：

目玉焼き乗ってないとなんなのかわからないだろ、それ

491 ：

自分ちで作る場合。
豚肉細切れ・キャベツ・ピーマン・もやしは絶対に入れる。
特にキャベツとピーマンは野菜嫌いな奴が吐き気を催すほど入れる。
味付けはソース。食べる時に、紅しょうがを添える。
マルちゃんとかでもいいが、めんどっちいときはチャルメラの麺を茹でて、炒めた具と和えて、ウスターサースで味付けしたりもする。

492 ：

サースじゃなかった
ソースね

493 ：

>>485
横手とか石巻みたいに必ず目玉焼きが乗ってるってのは一部地域のみだろうけど
トッピングとしては普通じゃね?

494 ：

素人アイデアでごくふつうです

495 ：

自分で作る奴で、天かす/揚げ玉入れる奴いる？
俺はあれが好きすぎて困る。

496 ：

>>495
天かすは必ず入れてます
旨味が増して美味しい
入れないと物足りない

497 ：

>>495
よくスーパーで売ってるいか風味とかえび風味の揚げ玉入れてる
シャリシャリポリポリして香ばしい風味と食感がアクセントになって好きだ