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2012年3月グルメ外食88: 東京都内のホテルのフレンチレストラン (430)
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東京都内のホテルのフレンチレストラン
- 1 :
- 妻を外食に連れて行きたいんですけど
都内のレストランでフレンチの美味しい所
教えてください。
飯田橋のエドモントには行ったことあるんですけど。
お願いします
- 2 :
-
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- 3 :
- なんだこのスレは?いまどきめずらしいクソスレ立てる奴がいるんだ。。。
- 4 :
- ふわわああああ
- 5 :
- 馬鹿ん東人らしいな、重複スレたてんな。
- 6 :
- 泥鰌を食うスレで関東人がファビョってます。
- 7 :
- 【泥鰌を食うスレでの結論】
・東京の和菓子はパクリだらけ
新宿京王の和菓子コーナーの17店中東京の店は8店のみ、
しかもその中の2店は京都発祥の虎屋、金沢発祥の花園饅頭。東京のデパ地下は西日本の植民地状態
・みたらし団子も羊羹も東京人が発祥を自称するが、京都発祥の事実が明らかに
・東京に進出してくる店は地元では商業ベース化に失望され見捨てられているので
本当の名店はやはりその地方でないと買えない。小出(金沢)がいい例
- 8 :
- >>5
ここ再利用するとするか。泥鰌スレも終わったことだし。
- 9 :
- 小田急ハルクのミクニ
- 10 :
- ・地方の方が本当に取れたての、おいしい素材がたくさん使われている
・東京の食べ物は、昔にくらべ塩分が強くなっているような気がする
・東京のつゆの問題は醤油ではなく甘ったるさ
・東京にはろくな和菓子がない(福岡名物ひよ子が東京名物として売られているのがその象徴)
・東京風桜餅は全国的には道明寺風桜餅に完敗
・もんじゃ焼きは下町の貧民のおやつ
・正岡子規「病寐六尺」 (一、東京の料理はひたすらに砂糖的甘味の強きを貴ぶ。
これ東京人士の婦女子に似て柔弱なるゆえんなり。)
・江戸っ子の価値観だと、普段うまいものを食うのは浅ましいこと。
・「味より店の外見」という店が多い
・パクリチェーン・モンテローザの店の3割は東京都内
・水が悪いんだから、郷土料理を本場と同じ味に仕上げるのは無理
・広島焼きにはマヨネーズ、博多ラーメンにはトッピング←郷土料理の変造は東京人の十八番
・東京に進出する地方の名店は大抵地元では見捨てられた店(森八・源etc.)
・東京駅地下街・上野・浅草が特にひどい、新宿・渋谷・池袋は言わずもがな
・ドキュソ回転寿司・ラーメン店を持ち上げているのは主に関東ローカルのニュース
・東京人は結局高い価格帯の料理でしか自慢できない
- 11 :
- 東京に悪質店が多い理由
・客が流動的→悪評が致命的打撃にならない、一度きりで客が去ってしまっても
リピーターがなくてもなんとかやってける
(地方国道沿いも当たり外れが大きいのと同じ原理)
・地価・テナント代の高さ
・味より話題性で店を選ぶ東京人の気質
具体的な失敗体験談
・頼みたくないのに串焼き料理を強制に頼ませる新宿南○亭
・新宿ヨドバシ界隈ではレトルトの中華丼をランチで出す店あり
・日○屋のラーメンは家で作るラーメン以下
・白米がマズーなとんかつ屋(西武線沿線)
・目が合えばすました顔してガンを飛ばす店員のいるB・P(白金)
・油まみれのパスタの上にクズ豚を載せたメニューを出す店(○○ノ水)
・築地に本店がある海鮮丼チェーンはご飯がパサパサ
・杉並青梅街道沿いに、客を狭い空間に閉じ込め味に集中させる勘違い店あり
・練馬の○○泊は御飯・卵だけのチャーハンに化調・醤油漬けの肉あんかけを載せたメニューが
行列を呼ぶほどの人気…
- 12 :
- ・高級料理ならともかく、それ以外で東京が威張れる地域は長野・山梨くらい
・すかいらーく、モンテローザの根城・三鷹北口が東京の食文化を堕落させている
・バイパス沿線のかっぱ寿司に1時間も並ぶ東京人
・東京に進出した地方の名店は、東京だと東京人に合わせるように不味くなる
・和民の全国405軒中174軒が東京都内
サイゼリヤの全国696軒中108軒が東京都内
吉野家の全国992軒中202軒が東京都内→東京人のチェーン店依存症は末期的
・一番流行っている定食屋がチェーン店の大戸屋という惨状ぶり
・ラーメン文化が東京で隆盛を極めたのは他に旨いものがないから
・中華料理店の店主は「東京の人は魚の食べ方を知らない、エビカニコースさえ食わせておけば満足」と嘆く
・那珂湊や寺泊の魚河岸で冷凍ものを嬉々として買って行く東京からのバスツアー
・駅弁大会が流行るのは東京ぐらい
・テナント代が高いんだから、チェーンばっかりになるのは当然
・北島の実家にできた大行列→話題性で行列を作る東京人の習性が如実に表れている
- 13 :
- おまえタイピングすげえ早いな。
- 14 :
- >>1
フォーグレインはいい店だと思う。良い意味でのシェフのオリジナリティーあるし、
コストパフォーマンスが高いと思う。
あと、必ずしもフレンチではないが、恵比寿ガーデンプレイスのウエスティン・ホテル
東京1Fのレストランの「一品料理」は美味しい。ただしランチ、ディナー両方でやっている
バイキングはお勧めしない。味が平板すぎ。上の階のコンチネンタル料理は行きつけの
フランス料理店のシェフがシェフ仲間で評判が悪いと言っていたのでまだ試していません。
- 15 :
- ただ、ウエスティンの1Fの一番の難点だとオレが思っているのは、ランチは
バイキング狙いのが多くてかしましいし、安い化粧品のにおいをプンプン
させているので雰囲気がかなり興ざめなこと。ディナータイムはランチ・は
いません。
- 16 :
- ホテルで食事とかしたことないんですけど、やっぱキレイな格好しないといけないんですかね??
ジーパンとかでも大丈夫なんですかね??
- 17 :
- モーニングは大丈夫。
宿泊客もいるから。
ランチはバイキングならOK。
ホテルのグレードによりバイキングじゃなくてもOKの所も。
帝国ホテルはいなかった。
- 18 :
- ジーパンOKでも周りの客層で恥ずかしい時はある。
気にしないならOK。
- 19 :
- ホテルレストランのスレあったと思ったけど、だt落ちしちゃった?
- 20 :
- 東京ドームホテルの鎌田さんが作った料理はウマーだったが、
普段は厨房立ってなさそうな希ガス。
- 21 :
- 和朝食の美味しいとこを教えて。
- 22 :
- うひ、スレ違いでござんした。
陳謝。
- 23 :
- フレンチっつうかビストロ風だけど、帝国ホテル地下のガルガンチュアの
雰囲気が好き。
- 24 :
- 銀座2丁目のメルキュールホテル2Fのフレンチはカジュアルで安くていいよ。
- 25 :
- 新宿で美味しいバイキングありますか?
なるべく安いところがいいんですが。
- 26 :
- オークラのベル・エポックは評判いいですか?
- 27 :
- 帝国ホテルはすごいね。
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4532164141
- 28 :
- 塩撒きホテルのトゥールダルジャン
- 29 :
- 真新しいものを求めず、伝統的な「ザ・フレンチ」を求めるなら、
帝国ホテルのレセゾンが最強かと。
ただし最後に行ったのは3年前ぐらいなので、
その後変化があったかどうか・・・
- 30 :
- >>29
シェフ変わった。レ・クレイエール? とかなんとかいう店から移籍。
- 31 :
- 恵比寿ガーデンプレイスの、
ジョエル・ロブションは最高においしかったです。
- 32 :
- ホテル西洋のレペトワ。
- 33 :
- ヒルトンのシーズンがリニューアルしたらしいですが、行かれた方いますか?
- 34 :
- >>33
シーズンって名古屋?大阪?東京じゃないよね??
- 35 :
- >34さん
東京です。
シェフが変わったらしいのですが…。
- 36 :
- 東京なら「トゥエンティワン」でいいのかな。
「トゥエンティワン」ならランチなら何度か行きました。ディナーは一度だけです。
メニューは月変わりで、ランチはプリフィックス、
ディナーはリニューアル当初はコースだけでしたが、最近アラカルトも対応できるようになったそうです。
料理は現代的って言っていいのかな?わりとあっさりした味付けが多いと思います。
又食材も珍しい組み合わせが多く、先月だったか、えいひれとオレンジマーマレードのテリーヌは
「美味しい」というより「へぇ〜」という感じでした。
もちろんレベルが低いというわけでなく、個人的には3月に食べた
グリーンアスパラのババロワは、今まで食べたオードブルの中で最高のものでした。
サービスは文字通りヒルトンのメインダイニングといった雰囲気で私は好きです。
ただ欠点はワインが高いことかな。あまりいいワインは飲めないですね。
私はワイン好きなので、それだけが残念です。
といいつつも明日はヒルトンでランチです。
- 37 :
- ホテルフレンチのメリットって
駐車場完備なことくらいか?
- 38 :
- シェフ本人が作ると、えらいうまいんだけどなあ。
- 39 :
- >36・38さん店名、私の勘違いでした。
情報ありがとうございます。
- 40 :
- >>39
今ならガボリョー氏直々に腕を振るってますよ。といっても12日までかな。
ローストポークとマンゴー、おいしかったです。
- 41 :
- 俺は大阪人が大嫌いだが一つだけ誉めてやる
ここみたいな真面目なスレは爆撃しないな
もしスレタイが「大阪市内の〜」だったら
間違いなく東京っ子を装った田舎者どもが
滅茶苦茶に荒らしてるだろうな
- 42 :
- >>41
同意。関西のフランス料理店スレは良スレで、いつか行く時には参考にしようと思ってたのに
今では惨憺たる状況になってる。荒らしてるのは東京の人間じゃないと思いたい。
- 43 :
- ラ・トゥールダルジャンはどうですか?
28だし年齢的にはそろそろデートで行ってみてもいいかなとは思ってるんだけど
- 44 :
- >>43
ぜひともトゥール・ダルジャンに行きたいってんならいいだろうが、
単にホテルでうまいフレンチが食いたいってんなら、
メトロポリタンエドモントのフォーグレインとか、
帝国のレセゾンとか、選択肢はいろいろあると思う。
- 45 :
- そりゃ色々食べ歩いてる人なら、そうだろうけど。
そう言ってくれるな44よ。
- 46 :
- いや、雰囲気は味わえると思うんだが、ディナー2万円くらいからでしょ?
食前酒、ワインとあわせれば2人で7万超えるぜ? 個人的には、名より実を
とりたいなあという感じ。
- 47 :
- どこ行ってもガラガラ。
貧すれば鈍する状態。
- 48 :
- コンラッド東京のゴードン・ラムゼイはどんな感じ?
- 49 :
- >>48
価格は税もサービス料込みで17000円のプレステージのコース。
種類は、カナッペからデザートまで、10種類。
美味しかったのは確かだが、味のレベルは正直、普通の上。
一応、安いの部類には入ると思うが……。
ただ、英語しか喋らない外国人ソムリエがいるので、
気をつけられたし。
ついでに慌しい。土曜日ということもあったと思う。しかも、21時にいったんだけどね。
- 50 :
- あ、旅行板の人だー。
全体的に塩がきつい感じですか?
- 51 :
- グランドハイアットのフレンチキッチンのウエイティングバーがなかなか良いと聞いたのですが、利用された方います?
- 52 :
- >>50
なんでわかるねんw
それはともかくとして、全体的に塩味がきついわけではない。
- 53 :
- ラ・トゥールダルジャン
- 54 :
- ウエスティンの1F
- 55 :
- 今パークハイアットにいるんですが、一番美味しいお店を教えて下さいm(_ _)m
フレンチじゃなくても良いので…できれば女一人でも入りやすくて値段も高くない所でお願いしますm(_ _)m
- 56 :
- 俺は東京も大阪も食べ歩く関西人だけど
本当に大阪のスレは燦々たる状態・・・
本来このような良い進行が保てるはずが
大阪という理由でまともに話し合えない。
君達がうらやましいよ。
- 57 :
- >>52
某所でしょっぱいって書いてあったからー。
しょっぱくないなら行ってみようかな。
アラカルトで面白そうなのありましたか?
- 58 :
- >>56
関西に住んでないで
早く引っ越せ。
- 59 :
- >>56
岩手のキチガイがあぼんされたから、もう大丈夫でつよ!
- 60 :
- ダルジャンは食前酒のシャンパーニュとアペリティフだけで8000円だった。
- 61 :
- >>56
「シティホテルのレストランを語る」スレ立ててやったほうがいいんじゃない?
漏れも東京以外に、フレンチにブッフェ、イタリヤ、和食と食べてきたからな。
ここのスレは、このままでいいんじゃない?
テンプレ
シティホテルのレストラン・ルームサービス全般を語りましょう。
こんな感じで。
- 62 :
- >>57
正直な話、コース料理は、フレンチの焼き直しといった感だ。
コストパフォーマンスは高いが。漏れはもっと個性あふれる料理を期待していたが、
リーガロイヤルの星空で食べた「フォアグラの茶碗蒸し」ぐらいのインパクトがない……。
フォアグラとスモークのモザイク仕立てぐらいか。面白そうなのは。
ちなみに、今発売中の「日経おとなのOFF」に紹介されているから。
(表紙は着物姿の釈由美子)
- 63 :
- フレンチの焼き直し?????????
- 64 :
- 実際、こっちのちゃんねる掲示板ってどうよ?
http://yoasobi-ch.net
- 65 :
- トゥールダルジャンって他のグランメゾンと比べて実際のところどうよ?
色々比較対照のある人 意見頼む。
- 66 :
- この板にトゥールダルジャンスレあるよ。
トゥールダルジャンで食べたい
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1100175348/l50
- 67 :
- ニュー・オータニでも肩の力を抜いてオー・バカナルにいくといいよ。
フランス料理のビア・ホール版です。これから涼しくなるので、
秋の夜長にテラス席でワインを飲むのはステキですよ。
外人さんがテラスに座っているとさまになりますね。
バカナルは、どんちゃん騒ぎぐらいの意味らしい。
- 68 :
- ちょっと力の入った久々のフレンチデートってことで
ホテル系のトゥール・ダルジャンかレ・セゾンかエドモンドのフレンチかで迷ってます
あと、マダム・トキなんかの一軒家レストランもいいかな、コートドールみたいなこのスレで評価の高いところもいいかなって考えたりしてます
考えてると決まらないので意見聞かせてください
相手は23才の元モデルさん、今はうちの小さな会社の受付やってくれてます
愛人ではありませんが、誕生日なのでご馳走してあげることになってしまいました
- 69 :
- トゥール・ダルジャンでバースデーケーキ頼むとなかなかゴージャスな
台に乗って登場するので良いですよ。要予約。
ケーキは演出だけしてもらって食べないで持ち帰りもできます。
- 70 :
- >>69
サンクスです
そういう演出は素敵ですね。高くつきそうですがちょっと考えてみます
- 71 :
- 誕生日にレセゾンでデザート時にステキなイベントやってくれたよ★
たっかくて自腹ではいけないけどもう一度行きたい。
ところで恵比寿のウエスティンのビクターズってどうですか?
- 72 :
- 近いスレが他に無かったのでココで質問させて下さい。
今夜、都内のホテルで食事するんですが、どこのホテルが総合して美味しいでしょうか。
食べる物は決まってないのでフレンチに限らなくても良いんです。
ちなみに、オータニでは良く食事してて美味しいと思ってるんですが
知り合いに会うと困るので新規開拓したいです。
お店も併せて宜しくお願いします。
- 73 :
- 急募あげ
- 74 :
- >>72
総合しておいしい、というのでは答えにくいです・・・
オータニがおいしいのであれば、帝国もオークラもいけるはず。
価格、目的、料理の好みなんかを書くと、的確な返事がもらえるはず。
- 75 :
- 保守
- 76 :
- 上げてみようかな。
- 77 :
- 今度、ソフィテル東京に泊まるのですが、
ソフィテル東京のレストランはどうですか?
- 78 :
- 赤坂プリンスホテルのディナショーにあたってしまったのですが、スーツじゃないといけないんですか?
学生のためスーツもってないんですが…
ジーンズとかだと中に入れてもらえないですか?
- 79 :
- スーツじゃなくてもいいから、ジャケットもってないの?
お洒落にしていればジーンズでも大丈夫だけど避けた方が無難。
黒のジーンズとかならそんなに浮かないかもね。
スニーカーだとすごくラフさが目立つので革靴をはこう。
ペアで当たったんだとしたら、変な格好していくと同伴者が可哀相。
- 80 :
- >>79
ありがとうございます。
ジャケット持ってます…革靴あります。が、どうしてもジーンズですね。
小汚くないの履いて行こうと思います。
ペアなんで彼女にも聞いてみます。
なんかホテルのレストランに個人的に入るのはじめてなんで敷居が高いというイメージしかなくてやすくてもスーツというかタイ無しはお断わりとかなのかと思ってしまって…ほんと、ありがとうございました。
- 81 :
- >>80
赤プリのディナー・ショーというから大広間を想定して書いたんだけど、レストランなの?
レストランだとまた事情は違ってくる。
と、ここまで書いて心配になって赤プリHP見てきたw
クリスマスディナーショーかな?
だとしたら全部大宴会場っぽいからジーンズでも大丈夫。
大丈夫なだけで、推奨するわけじゃないけどねw
大広間のディナー・ショーだとホテルに入っている業者が義理でチケット買って
いたりして、仕方なく来たり、貰い物チケットで来ている人が多いから
そんなにお客さんたちも他のお客さんの雰囲気をあまり気にしない。
サービスマンもその日だけ来てる配膳人が多いしね。
入り口だけ赤絨毯轢いてあったり、席までの案内が仰々しかったりするけれど
あまり気にしないで堂々として楽しんできな。
席に着いちゃえばジーンズかどうかなんて見えないしね。
チケットにドレスコードやジーンズ不可などと書いていないのに
何か言われたら(たぶん言われない)、「じゃあ、服を貸せ」って言えばOK
- 82 :
- 先日代官山にあるラ・ヴィーナスに久しぶりに行ってみると閉まっているようでした。
移転?それとも閉店? 仕方がないので恵比寿の方にあるイタリアンのお店に行きま
した。。。
- 83 :
- 「東京はニョーヨークだ」って声よくきくけど、
確かに味付けついては
NYと東京はよく似てる。
特にホテルのフレンチ。
NYで修行したシェフも多いんだろうけど、
驚くほど似たテイストになってる。
- 84 :
- 【何とかセギュール】というワインを飲んだ事があります。
正式名称を知りたいです。
ワイン板に行きましたが分かりませんでした。
分かる方、教えて下さい。
- 85 :
- シャトー・カロンセギュール
フランスのボルドー地方のワインじゃないかなぁ?
- 86 :
- エチケットがハートでバレンタインにたくさん売れるヤツか。
- 87 :
- 荻窪のハシモトってフレンチは旨かったなあ。
彼女の誕生日に使ったがカジュアルなのに旨い。
- 88 :
- それってホテル内じゃないじゃん
- 89 :
- >>85
それです、本当にありがとうございます!
スッキリしました。。
他にお勧めのワインがあれば是非教えて下さい。
- 90 :
- http://album.pic.to/jrej?auth=40ef1d0d26f1d51a84bf901c1e4dd6
- 91 :
- http://g.pic.to/25c12
- 92 :
- >>81
またまたありがとうございます。
まちがえました。東京プリンスで来週の土曜日です。チケットは向こうが持ってて詳しくはわからないのですが…もしかしたら大広間なのかもしれません。
わざわざHPまで覗いてもらってすみません。
- 93 :
- >>89
恵比寿でもやまやでもいいから、まずワイン屋に行け。
ボトルの形や色、ラベル(エチケット)のデザインなど総合して
「何となくいいな」と思えたやつの名前を控えろ。
(この時、値段や薀蓄は無視)
家に帰って、地図を見ながらそのワインを作っている場所までの旅行計画を作れ。
現地に行ったつもりになって、畑に実ったぶどうを食べてみることを想像。
(ここで幸せな気分になれなければ、ワインに嫌われてるから諦めれ)
そのぶどうを食べながらワイン造る人(造り手さん)と世間話することを想像。
わくわく、どきどきするか?
するんなら、それがおまえへのお勧めワイン!
- 94 :
- >>92
彼女と行くなら彼女の為にもお洒落していきなよ。
それも一つの演出。
君がイケてれば彼女も自慢できるし、彼女の顔も立つよ。
今後もこんな機会もあるだろうし練習って訳ではないが
せっかくだしジーンズじゃなくて何か買ってみなよ。
自分への投資だと思ってさ♪
そんな素敵な男性になりたいと俺は思ってるw
- 95 :
- ★これでも東横線の女性専用車両を容認するのか★
http://hobby7.2ch.net/test/read.cgi/rail/1131076308/
- 96 :
- 地方に住んでいる田舎ものですがクリスマスに東京でディナーに行く予定です。
まったくわからないのでおすすめお願いします。
できればフレンチで。
あと学生なので安いほうが嬉しいです。
予約とかってもう埋まってるかな…
教えてちゃんですみませんがよろしくお願いします。
- 97 :
- トータルでの予算は?
なにを重視する?雰囲気?料理?サービス?
一緒に行くのは彼女?彼氏?家族?
自分はフレンチ行ったことある?
ホテル内にこだわるの?
東京のどの辺がいい?
本当はクリスマスディナーでの利用よりも、
お誕生日利用の方がオススメだけどね。
クリスマスっていつもよりも全てダメダメなのに高いから。
客層もアホばっかでマナー悪いし。
予約はまだまだ大丈夫だと思う。
- 98 :
- >>97
さっそくレスありがとうございます。
予算はできれば一万円くらいで。
高級食材とかオリジナリティあふれる料理とかそういうのは特になくてもかまわないです。
どちらかというと誰の口にも合うような(舌が肥えた人でなくてもおいしいと感じられるような)、無難なコースが食べられるお店を希望します。
去年行ったイタリアンのお店が、初めて見るような凝った料理ばかりで口に合わなかったもので。。
お店の雰囲気は一応クリスマスなのでこじゃれた感じのほうがうれしいです。
一緒に行くのは彼氏です。
彼はあまり高すぎなければどこでもいいそうですが、ドレスコードがある店は行きたくないようです。
私は、いわゆるフレンチ風、のお店にしか行ったことがないので、マナーもだいたいでいいような、ある程度気軽に入れるようなお店のほうがいいかもしれないです。
ということで、スレ違いで申し訳ないのですが、ホテルにこだわるということはまったくありません。
場所は飯田橋のあたりがいいのですが、行ける範囲であればがんばって行きます。
>客層もアホばっかでマナー悪いし。
私たちのことかも。。。orz
フレンチ風、のお店のほうが分相応な気もします。
フレンチ風でも結構ですのでよろしくお願いします。
長文すみませんでした。
- 99 :
- 西新宿のル・クープシューとかがいいんじゃね
- 100read 1read
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