江戸っ子の粋な蕎麦のたぐり方　其の四

1 ：

1 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[] 投稿日：2007/12/30(日) 01:24:58 ID:1LWp9t4z
おのぼりさんを見てるってえと、蕎麦を噛みやがる。ありゃいけないねぇ。
前々々スレ1を敬いながら・・・
さあ、思う存分、語って下せぇ！旦那方！！！
●江戸っ子の粋な蕎麦のたぐり方○
ttp://food8.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1198945498/
江戸っ子の粋な蕎麦のたぐり方　其の弐
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1222892445/
江戸っ子の粋な蕎麦のたぐり方　其の参
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1244631187/

2 ：

空気読めないのは無粋の最たるもんだよ。

3 ：

>>1乙。
だがさすがにネタ切れだろうよ

4 ：

かけ蕎麦の美味い店があった。
丼に汁と蕎麦だけ。葱もなし。最初は嫌な気分だったけど食べると美味い。
体が震えるほど感動したよ。

5 ：

江戸っ子の好みの薬味は？

6 ：

>>5
嫌味

7 ：

>>5
醍醐味

8 ：

>>5
外連味

9 ：

>>5
風邪気味

10 ：

>>5
悪趣味

11 ：

>>5
大味

12 ：

実際のところ、粋な人間がこんなところに書きこむわけないもんな。
「俺は粋にそばをたぐってるぜ」なんて書きこみは
自意識の臭みが鼻について読むにたえん。

13 ：

江戸蕎麦のいいところは質素でカックイイところ
ワビサビに通ずる日本の美学
世界中に広めたいよ
食糧不足も解決だね

14 ：

まともな蕎麦屋で蕎麦前から粋に飲んで食ったら、金がかかってしょうがないよ　
だから、俺は野暮で結構

15 ：

原価が安いところ
エコで内需拡大
言うことなし

16 ：

>>13
禅や茶が根底にあって
それらは中国や朝鮮から来たものだから
おおっぴらにオレがオレがって主張しないのが
日本の美学じゃないのか？
小麦粉の原価は100円/ｋｇもしないが、蕎麦粉は800円/ｋｇ
はするから、ちっとも安くないんだが。

17 ：

俺は布恒更科ファンなので、甘ったるいつゆが嫌いだね。

18 ：

粋な食べ方で言ったら蕎麦にかぎっては蕎麦をつゆに全部つけるんじゃねぇ。2割位でいいんだよ

19 ：

俺はフルにダンクさせて食ってる。

20 ：

海苔ってじゃまだよね、うまくもねーし

21 ：

たぐ・る 【▽吐る】
［1］ 吐く。嘔吐する。
［2］ せきをする。せきあげる。また、こみあげる。
[ 大辞林　提供：三省堂 ]

22 ：

×

23 ：

>>20
もりにすりゃいいじゃん

24 ：

>>16
源流となった国と民はもう存在しないし、日本が洗練させたのだから誇っても良いのだよ。

25 ：

東京ッ子にとって、江戸趣味とか、江戸とかいうことほどいやなものはない。胸高に袴をはいた女の浪曲師が、
ナニオイヤガルンデイといきみかえるのを、聞いているのとおなじような恥かしさを覚える。江戸ッ子ということば
だって、実は本筋の東京ッ子は使わない。いばる時に、そんなことをいってそっくり返るのは、実は地方から出て
きて、少しばかり長く東京へ移り住んだ人間の、つまりは東京がりなのである。第一、江戸ッ子が自分の生まれた
土地の好みを江戸趣味などとはいえなかろうではないか。しょせんはよそから住みついた人間の、いわば江戸と
いう都会への憧れを江戸趣味といったものなのであろう。
ー安藤鶴夫

26 ：

豊島区民まだいるのかよ

27 ：

↓この女とやるぜ！
上智の英文出身たって食い意地が張ってるから食い物で釣れば一発w
某六大学出の俺様にすれば簡単よ
今回は合コンだったが次回はホテルでパツイチ･パツニ･いやパツサン以上決めるw
初回はｱﾅﾙは勘弁してやるがｵｼﾞｻﾝの黒光りした宝刀を覚えたらもう容赦しないからなｗ
>合同お誕生日会なのに○○さんに全部出してもらっちゃって申し訳ない�ｫ
溶岩焼き、美味しかったですね特に黒下和牛のロースがありがとうございました
お腹がはちきれそうなくらいパンパンで、明日は年齢が１つ上がるだけじゃなく、体のサイズもワンサイズあがってそうです�ｫ
>あっ�ｧメール打ってたら目黒で下り過ごしちゃいました�ｬ五反田で引き返さなきゃ�ｭ
○○さんも寝過ごさない様に気をつけて
次はお前を寝かさないよwwwww

28 ：

手繰れ手繰れどんどん手繰れ

29 ：

ススメ ススメ ヘイタイ ススメ

30 ：

其の四まできたかｗｗｗ

31 ：

ズルズル
ズルズル
ずるるうるるるるるうるるるるるうるるるるるうるるるるるうるるるるるうるるるるるうるるるるる

32 ：

江戸っ子age

33 ：

江戸っ子ってウザくて野暮ったくて嫌い。
九州男児も嫌い。

34 ：

さりげなくなきゃ江戸っ子じゃねーよ　

35 ：

無理して江戸っ子を気取るのが江戸っ子だよ。
そして家では無理して蕎麦をつゆにドップリつける。

36 ：

江戸っ子ウザっｗ

37 ：

コケコッ子なめんなよ

38 ：

焼き鳥発見！

39 ：

けろっこでめたんてのがあったな

40 ：

お前が鳴けば

41 ：

虹のお池が雨になる

42 ：

いい歳こいて2chか…

43 ：

>>42
知ってるお前も一緒だろ？

44 ：

ズーよりゴーッって感じで自分には難しいなと思いました。

45 ：

うまけりゃいいんじゃない？

46 ：

47 ：

さびれたな

48 ：

それが蕎麦のわびさびです

49 ：

粋だね〜っ！

50 ：

原点回帰だよ。
粋な蕎麦のたぐり方を語ろうじゃないか。

51 ：

薬味はワサビじゃなくて 一味唐辛子だね

52 ：

ちなみに一味唐辛子の前は胡椒をみんな使っていたんだぜ
一味唐辛子が入るようになってから変わっちまったらしいが。

53 ：

スレタイ間違えすぎだろ
食べ方、だろ
富士そばって意外にうまいな
みんなもいってみて！

54 ：

「食べ方」ってぇのは意味が広いんだよ。

55 ：

東京のうどんスレが見当たらんので、ここで質問させてくれ。
東京の人ってうどんズズーって音させて食わないの？
関西人なんだが、俺だけズズーって音させて食ってたような気がした。
気のせい？

56 ：

>>55
自意識過剰でうざ・・
これだから関西人は・・
うるせーからこっちくんなよｗ
クセー川辺でたこ焼き食ってろ

57 ：

>>56
なら気のせいって一言でいいんじゃない。
お前みたいなレス来ること見越して気のせい？って書いてんだから。
釣ったり煽ったりした気はないのに異常に興奮してるけど
構ってもらった気がして嬉しかったのかい？

58 ：

俺江戸っ子だけど藪系でも蕎麦つゆに全部漬けて食うよ
二割とか落語の話しを真に受けちゃいかんなぁｗ

59 ：

つゆの少なさに見合う蕎麦の量だしな。

60 ：

>>58
松本人死のすべらない話の千原の話思い出したわｗ
そば通が、つゆにちょっとつけて食うのがうまいとかいいますけど、
あれ、ぜったいツユべっちょべちょにして食うたほうが絶対うまいって！
みたいな
あれはワロタｗ

61 ：

>>58
むしろ地方からきたグルメを気取ったおっさんが「蕎麦はこうやって食うのが通なんだ」と連れに蘊蓄垂れながら食ってたりする

62 ：

そばつゆの濃さやしょっぱさが店によって違うのに
全て同列で話をしようとする人は
実際はロクに蕎麦なんか食べてないのか
全く、塩分の違いもわからない味盲なのではないかと思うのです。
あぁ、すぐに「俺江戸っ子だけど・・・」とか言う人も同じね
古き良き江戸蕎麦らしい蕎麦出す店以外にも
たくさんうまい店があることを
きっと知らないのか気がつけないんだと思うのです。

63 ：

>>62
江戸っ子は自分の所以外の蕎麦屋なんざ興味ねえんだよ。
余所者が勝手に東京の蕎麦屋の講釈垂やがるんでそりゃ違うだろうって話なだけなんだよ。

64 ：

「俺蝦夷っ子だけど蕎麦粉は北海道産が一番」と言っても叩かれそうな勢いだなｗ

65 ：

>>58
全部つけるって、そばを箸から離す？
藪系のつゆの量じゃはなさんと、全部はつからんだろ。

66 ：

店に入る前から江戸っ子になりきらないとな
店の前に立って野郎！とおもむろに叫んで両手にぺっぺと唾を付ける
両手で着物の左右の裾をつまんで店内に駆け込む
暖簾が頭をかするタイミングにテヤンデーーー！と叫ぶ
てえへんだ！と主人に言ってから席に着く
話す話題はおみっちゃんの事だけ
消防車のサイレンが聞こえたら蕎麦を食べてる最中でも家事現場を見に行く

67 ：

口の端に蕎麦の切れっぱしをぶら下げるのを忘れちゃいけねぇよ

68 ：

粋だねえ。

69 ：

>66の江戸っ子のイメージが矮小化されすぎだが

70 ：

最近は、食べ方を２ちゃん的に言うとたたぐり方になるのか（苦笑）
たべれ方、とかのほうがいいのでは？
江戸時代は、実はソバはマイナーだったという豆知識
うどんのほうが圧倒的にメジャーだったらしい
遺物には、うどんの表現が多い
噺家の中でそばネタが多いのは、昔の人はソバをあまり
食べられなかったから、せめて話でってことらしい

71 ：

>>70
いや、蕎麦をたぐるって表現は2ch起源じゃないぞ。
怒らないから少し調べて来い。

72 ：

江戸っ子って気が短いからつゆを蕎麦に掛けて
立ったまま食べて食事を済ませてたんでそ？
立ち食いと掛け蕎麦を生み出すなんて天才だよ

73 ：

江戸っ子は口より先に手が動く。だからバカが多い。

74 ：

暖簾を江戸力（えどりょく）でめくって入らないとな
手で暖簾をよけるやつは下級江戸民

75 ：

>>72
外人がせいろの上からつゆぶっかけて…

76 ：

出雲そばもぶっ掛け蕎麦なんだろ

77 ：

>>70
> 最近は、食べ方を２ちゃん的に言うとたたぐり方になるのか（苦笑）
喪前の無知が不憫で・・・なんて思うわけはないな

78 ：

蕎麦をたぐるには、店側の蕎麦の盛り方もしっかりしてないとね。というが上手くたぐれか否かは蕎麦屋のもり方次第だよね。

79 ：

パスタと同様もともと手繰って食べるものだった

80 ：

記憶の糸をたぐるとか言うけど、蕎麦もたぐるのか。

81 ：

素朴な疑問なんですが、東京の人ってあんな落語の様なしゃべりかたしてるんですか？
いわゆるチャキチャキの江戸っ子みたいな。

82 ：

してるよ。東京弁だもの。

83 ：

なぜ？

84 ：

え？

85 ：

実際の東京人はもっと東北テイストの田舎くさい発音だよ、武蔵野言葉ね
まあビジネスの場では標準語（共通語）風味だけど

86 ：

下町でも山の手近くでも、明治大正の頃から続く商店のじいちゃんばあちゃんの喋り方は小気味良いね。

87 ：

粋に蕎麦をたぐりたいねぇ。深大寺の多聞って蕎麦屋に行ったら、店内に入っても
店員がだれも声を掛けてこねえのさ。なんだいこりゃ、と思ってあいてるテーブル
に行きかけたら、「混んでるか待ってもらってますって一方的に宣言をする
馬鹿おんなの声。しょうがねえから外出てきたら、食った客がまずくてまずくて
ただ量が有るんだってさ。そんなところだろうよ。原材料がよっぽどひどい所じゃなくちゃ
あんなに山盛り出せないね。ああひど。

88 ：

調布国領の星月のばばあも気持ち悪いよ。夢庵のほうがよっぽどうまいよ

89 ：

田舎っぺって他人様の店入るのに声も掛けずにだまーって這入ってくのな
ファミレスコンビニファストフードで育ってるから店側から先に「いらっしゃいませー」とか言うのが当然だと思ってる
それを店にやんわり諭されても何を言われてるのか分からないで逆ギレ
もちろん恥ずかしいとも思わないし周りの客が苦笑してるのも気付かない

90 ：

>>87
それ俺も経験あるな
店入ってもなーんにも言わないのな
ほんと失礼だよ

91 ：

まわりの客がどっちに対して苦笑しているのかな

92 ：

>>86
怒ってるみたいで怖い

93 ：

一昨日、浅草の某有名蕎麦屋
勢いよく豪快にすすっていたと思いねえ
ついなんかの拍子にむせて、ゴホッゴホッ、はあーゴッホー！
相席のお向かいさん、両腕で遮ろうと傍線必死であります
いさい構わずゴ、ゴ、ゴッホー！、それにしても豪快だな〜
蕎麦っ食いの鑑、江戸っ子の誉れでありますな〜、ケケケッ

94 ：

↑馬鹿なジジイ

95 ：

年寄りさんは無理しちゃいけねえ、なあ

96 ：

>>95
あいよ！おまいさんの言うとおりでさあ！あたぼうよ！
ベラボーマン！

97 ：

昔の江戸っ子のようにせっかちに掛け蕎麦を立って食う
わざと盛り蕎麦を頼んでぶっ掛けてから立って食うのがポイント

98 ：

盛りそばにぶっかけって外人がやることだろ。

99 ：

とれたての新蕎麦を直前に挽いて粉にしたものを
テーブルの上に広げてストローで鼻から吸うのが江戸っ子てえもんよ！

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