新潟のラーメン Part118

1 ：

●味濱家・奥村家・心一家などの家系ラーメン
●吉相・女池だるまや・万人家・一本槍などのこってり醤油
●三吉・信吉・石門子系のあっさり、さっぱり
●こまどり・東横系の濃厚味噌
●燕・三条系の煮干し風味・たっぷり背脂
●長岡系の生姜風味・濃口醤油
●新潟市内.・近郊に展開のくるま屋ファミリア系。
●くるまや・ラーメンショップ・どさんこ・などのアノ味。
●高速道PA/SAなどの立ち食いラーメン
●大盛なんてレベルじゃないようなデカ盛ラーメン
●その他の地域・新しい店・中華屋・蕎麦屋など、
　 新潟の(´�Cω�C｀)ｳﾏｰ なラーメンをいっぱい語ってくれ。
※前スレ
ttp://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1326014758/

2 ：

2get!

3 ：

997 名前：ラーメン大好き＠名無しさん[sage] 投稿日：2012/02/08(水) 00:04:15.40 ID:4wStSvek
新潟のラーメン Part118
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1328627010/
テンプレそろそろ変えてもよくね？
このスレでテンプレ改変議論して、次のPart119で新テンプレにする？
テンプレおかしくなってるから
俺は賛成だ

4 ：

>>1乙
今日は弁天橋近くの王将の開店日のようだが、混んでそうだな。
一段落したころに行こう。

5 ：

みんな餃子の王将に何を求めて行ってんの？俺には理解できないぞ。俺の味覚がおかしいのか？

6 ：

弁天橋王将の影響を一番受けるのはやっぱり一風堂かな
丸源もやばそう

7 ：

>>6
一風堂だろ
丸源は開店１年も経たないうちに既にやばくて今さら影響受けても関係ない感じ
火山は相変わらず混んでいて需要あるみたい

8 ：

【のろし】新潟の二郎系ラーメン【なおじろう】
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1322081805/
新潟ラーメンブログ
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1316195713/
新潟のラーメンは美味しい？part11
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.cgi/kousinetu/1225335179/
【ｱﾋﾟﾀ】新潟市内のｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞｾﾝﾀｰ8【ｲｵﾝ】
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/shop/1320924367/
新潟県のコンビニについて語るスレ2店目
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/conv/1309603878/
■■新潟のお寿司屋さん◆四貫目■■
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1217816126/

9 ：

【海鮮】新潟の居酒屋二軒め【地酒】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/drunk/1213473404/
新潟市内の焼肉店 二軒目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/kbbq/1224250348/
美しき新潟
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/develop/1293638115/
■■新潟県のB級グルメを語れ!!■■　4軒目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/jfoods/1305912281/
新潟の日本酒【上越中越下越佐渡】まだ2杯目
http://toro.2ch.net/test/read.cgi/sake/1294196201/

10 ：

【蕎麦】新潟県のそば・うどん 其の三【饂飩】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1228752644/
■■新潟タレカツ丼２■■
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/don/1184372473/
【コシヒカリ】新潟の米【こしいぶき】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/food/1127502789/
★　新潟県の道路　Part11　★
http://engawa.2ch.net/test/read.cgi/way/1308580259/
新潟車情報2011［vol.28］
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/car/1325387054/
【懐かし】ここには昔○○がありました新潟県版 PART4【驚き】
http://kousinetu.machi.to/bbs/read.cgi/kousinetu/1171370529/

11 ：

客の写真を撮りネットに垂れ流す事を宣伝とするキチガイラーメン屋リスト
(絶対に行ってはいけないラーメン屋リスト)
細貝食品 勝龍 暁天
なおじグループ(田舎だと舐めているので新潟のみ、東京ではやらない)
らーめん飛雄馬グループ
麺の家渚
つり吉
上記自分たちの利益のためなら客の個人情報を屁ともおもわないキチガイラーメン屋です。
絶対に行っては行けません。

12 ：

>>7
火山も王将もラーメンとしては駄目な部類だろ
個人的には王将餃子より一風堂の餃子の方が好きだ

13 ：

火山は河渡がひどい
味云々の前に店員がひどい、二度と行かん

14 ：

しゃがらは本店が良い

15 ：

初火山が河渡だった。たしかに最悪でその他の火山も行ってない

16 ：

まぁ火山行かなくても近所に三咲屋やら笑和やらあるので困らない、なんか東区ラーメン屋増えたな．．．
あ、笑和若干進化しててこってりが普通に旨くなってた

17 ：

>>14
支店とどう違うの
>>13-15
どう酷いのかすごい気になる
昔弁天橋通店行ったけど厨房の店員の私語が酷かった記憶があるが・・

18 ：

弁天橋店も昼からアルコールの臭いぷんぷんさせていた女性店員いたぞ。
注文を間違えまくってて、全然違うものが出てきた。
他の客も注文間違えられてて、これが行くたびにやってたから、3回ほど俺もその店員に間違えられた。
その日本人の女性店員は消えたみたいだ。
今は中国だか韓国だかの女性店員がいて、彼女は接客丁寧だから大丈夫だよ。
男性店員は全員接客丁寧で問題なかった。
松崎店よりはましだとは思う。

19 ：

しゃがら青山行ってきたが狭いな
あの混雑具合からするとせめて大形店レベルの
大きさが必要だったと思う

20 ：

なおじ好きだけど、何で駄目なの？ 写真とるから？ なら断ればいいじゃん。

21 ：

なおじはマジで東京は写真撮られないよ
新潟だけ

22 ：

http://ramen.yahoo.co.jp/special/bijin06.html
ただ店員は晒されている

23 ：

>>22
歯茎が汚そうだ

24 ：

http://ramen.yahoo.co.jp/column/index.html
なんかカトウが取り上げられている。

25 ：

>>17
>>18とほぼ一緒、他の人のしかも間違った注文がうちに来てそっちの客(うちより先に注文)が怒って帰ってたｗ
俺は頼んでない奴だったけど勿体ないからいいよって食べたがその後15分待って嫁の到着俺食い終わってるがな．．．しかも誤注文
もっかい行きたいという味でもなかったしもう行かんなｗ

26 ：

>>25
実はさ、前にも俺と同じ状況の友人いたんだよ。
アルコールの臭いがしたって。
で、当時のこのスレでもアルコールの臭いさせてた女性店員の話をしてた人がいて、「ああこれまじだったな。」と実感した。
最近はその店員をまったく見なくなったから、弁天橋店で辞めたのか松崎店に移転したのかは知らんけどね。
夜番の中国人か韓国人の女性と男性スタッフは接客丁寧だからそこそこいいよ。
松崎店よりはまし。
まあただ火山は味よりも接客がひどかったからリピートする気になれない人多いよなあ。
火山は弁天橋店だけたまに行くけど、毎回つけ麺しか食ってないし。

27 ：

手をアルコール消毒したんじゃね？

28 ：

>>27
いや・・・注文聞く時の口からだよ・・・。
しかもろれつがまわってないのか、注文の繰り返し確認の時点で間違ったこと口走ってたし・・・。
さらに厨房入って厨房スタッフに注文伝える時にもオーダー間違えてたんで、カウンターにいた俺がすぐに注文訂正させた。
注文の時に間違え、さらに厨房での注文伝達時にも間違えてたくらいだから、昼から飲んでたのか・・・それとも朝まで飲んでて出勤したのか・・・。
真相は分からん。
もう2年くらい前の話だから、最近はその人見かけないので辞めたのかもね。

29 ：

そういや三咲屋にも昔態度が悪いってかバカっぽい女店員いたな
今は居なかった気がする、代わりに一瞬日本人？？？？って感じの子がいるな（害はないｗ
なんかもう三咲はチャーハンメインで行ってる自分に気付いたｗ

30 ：

新潟のみなたまへ。
遂に禿隊長の顔が判明したので、不幸なぽまえらに教えてあげまつよ
【指名手配】　隊長（ハゲ）本名：李光勲（北朝鮮ピョンヤン出身）
　　　　　＿＿＿＿＿＿
　　　　／　　　　　　　　 ＼
　　　／＿＿＿＿＿＿＿ ＼
　　 /　　　　　 　命 　　l
　　.}￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣l
　　{　　　 　　 =≡=-､ ,ｒ=≡=i
　　 | 　　　　 ｀ｰ=･-､　(ｒ=･-'（
　　８{ヽ　 Ｌ　　　／ 　 | ヽ 　l
　 　　ヽ 　　　　 　　　,､_) 　 ﾉ
　 　　|　 ﾞｉ　　「 ト 　　　　　/
　 　　| 　 ヽ　 　＼二=- ﾉ
　　　 | 　　　ヾ　　　　　 /
　　　　| 　　　　￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　　　　　
※この画像は当会熊本隊長被害対策班（ＴＨＴ）が、
玉名のアジトにて極秘に遠距離から撮影した隊長の画像でつ。
当会の「Interceptor�[」システムにより詳細まで解析した画像でつ。
正面から撮影されている貴重な画像でつ。
この画像では毛が確認されていないでつ。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
想像以上に凶相がにじみ出ておりまつね。噂どおりの 見事な禿頭でつね。

31 ：

2012年2月8日
新潟県新潟市中央区：餃子の王将　弁天橋店がOPEN!!
〒950-0914
新潟市中央区紫竹山6丁目1-18
11:30〜22:00（ラストオーダー）
87席
共用駐車場有り
平成24年2月8日(水) 〜 当日限り
お持ち帰り
生餃子 1人前231円→115円
※お一人様6人前まで
※先着5,000人前限定
※お持ち帰りは容器代として1個につき税込10円をいただきます。

32 ：

>>31
駐車場あるから当分混雑しそう
となりの一風堂は対抗キャンペーンやらんかな

33 ：

蓬莱はうまいよ

34 ：

>>31
10時ラストオーダーか
家あの辺だから飲んだ後の締めに使いたかったが無理だな、駅前も11時までだったか
それこそ丸源池と言われるかもしれんがｗ

35 ：

今日、餃子王将いったんだがお茶もらった、となりのキモい学生風のチャラ男が麻婆豆腐みてボリューミーとか言っててキモかった、たしかなおじが言いはじめたんだよな

36 ：

喫煙コーナーがあったな、資本系は金あるよな

37 ：

じしん

38 ：

かみなり

39 ：

かじ

40 ：

なおじ

41 ：

台無し

42 ：

じゃあ何ならいいんだよ

43 ：

もやし
とかね

44 ：

お前らずいぶん楽しいそうじゃねーかw

45 ：

なおじげん

46 ：

新台近くの兆屋って潰れた？

47 ：

客晒しのなぎさに腐った佐野史郎がいた。

48 ：

>>46潰れた

49 ：

悲しすぎる

50 ：

さすがに雪だと豚ども過疎ってんなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
さてホーワくかな〜ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ後でお前らも来いよ〜

51 ：

ﾂﾏﾝﾈ

52 ：

よしのの味噌つけめん3玉思ってたよりボリョームあった

53 ：

>>52
あれ、ぶっちゃけマズイ
よく3玉も食べる気になったな
お湯に麺が浮いてて、しかも野菜もお湯に浸っててスープが薄くなりまくる
1玉でも残しちゃったよ
冷や盛りできないみたいね

54 ：

先週なおじ新大前に友人と行ってハッピーパスのチケット出してそれぞれ餃子を頼んだら「1人1皿じゃなくて、1グループ1皿なんです」と言われた
ハッピーパス側の不手際だと言っていたが、たった1か月だしそれ見て来店する人もいるんだから1人1皿出せばいいのに
新人の店員は注文間違うし、謝らないし、もう絶対行かねー
てか、まずかったｗ

55 ：

つけめんはお湯なしのあつもりを作ってほしい

56 ：

新大前まだ説教だめか？
なら吉田いってみ
もっとひどいから

57 ：

支那そば屋て閉めた？

58 ：

>>54
1人づつ入店すれば解決

59 ：

>>54
１人づつ入ればよかったんだよ、しかしややこしいことするよな
オーダーミスはうっかり的なオーダーミスじゃなくて確認作業を怠ってるだけなのか、はたまた確認作業そのものを忘れるほど最近の国民は白痴化が進んでるのかね？

60 ：

今日は麺や来味で丸鶏塩らぁめん食べたけど相変わらす美味かったお
WGざまぁ
道中三台もの事故車両があったよ、糞ウンスケの馬鹿野郎のトラックが 土手から横転してて遠回りするハメになったよ

61 ：

丸鶏って一杯あたり一羽使ってるわけじゃないんだろ？
だったら丸鶏ってわざわざ付ける必要はないと思う。

62 ：

>>50きたさん行こうぜ。

63 ：

<<57五泉？めだまおやじは閉店したぽい。

64 ：

めだまのおやじは駐車場がないからダメだったんでしょ
カウンター席もないし

65 ：

おい、東区の富士はどうなんだ？
未だ行く勇気がないんだが

66 ：

東区なら琴吹食堂、こうちゃん。

67 ：

うわさのこうちゃんラーメン

68 ：

五泉の支那そばや潰れたんじゃねーだろうな。
もう一週間ぐらい店開けてないんじゃないか？
味、コスパ共に上位のラーメン屋なんだがなー。

69 ：

外装から看板類外されてただろ、カーテンもしてなかったし、シャッター降りたまま、去年の秋くらいに行ったら店主の覇気がなくなんか鬱っぽかた、開店当初のﾂﾙﾋﾟｶな元気がなかった

70 ：

>>61
丸鶏ってのは皮や肉も付いた丸ごとっていう意味だよ。
要するに骨だけ（鶏ガラ）じゃないってこと。

71 ：

しなそばやたいした事なかったじゃん

72 ：

ジャッキー20:20店内に明かり着いてるもクローズ、こんな変な店はいまだかつてみたことないね、やってるのかやってないのかわからないなんて、

73 ：

のろしの麺が・・・また変わってたｗ
頻繁に麺の太さが変わるねえ・・・
今度は開店時よりも麺が太くなった感じ
年末の細麺仕様から倍近くになった感じを受けるね
実際は倍近くも太くなってはいないんだけど最近のコロコロ変わる麺の中では一番いい
ただしぼきぼき感はありませんｗ

74 ：

美濱家と同じ敷地内のサーくるkはなんでなくなったの？

75 ：

お前地鶏庵だろ

76 ：

ｼﾞﾄﾞﾘｱﾝとは地鶏庵にあしげなく通う椰子のことである
○か×か？

77 ：

俺太麺が大苦手なんだけど
一度のろしの極細麺を食べてみたいｗ

78 ：

>>77
極細麺じゃないよｗ
細いと言っても普通のラーメン屋の麺よりは十分太い
ただ自家製麺に切り替えてからは麺が変遷しまくっててかなり細くなってしまったのは事実だけどね
俺はのろしは一番二郎に近いから太麺じゃないと駄目だな

79 ：

前から気になっていた横越唐人さんへ初詣、とりあえずいちばん安い唐人ラーメン(580)いただいてきましたが 、あっさり清湯スープで美味しかったよ(特唸り)
ただ居酒屋なので他のメニゅーは結構高かったかな、全席喫煙可、店員さんは若い人三人くらいだったけど気さくで親切な対応だったよ
ごちそうさまでした

80 ：

今となっては二郎もそんなに太くないような気がするんだけど
ボキボキでもないし
のろしは丼を一回りでかくして欲しい

81 ：

ドコモのスマホを使ってる人います？
ガラケーからだと規制され書き込めないからスマホから書き込めるならスマホに変えようかな。

82 ：

>>81
ドコモのスマホも絶賛規制中

83 ：

二郎よりインスパイアのジャンガレとかの方がポキポキしてるしな

84 ：

僕のアソコもボキです����������

85 ：

>>82
モペラUに変えれば桶

86 ：

でお前ら、岡村屋しゃがらにはったわけ？

87 ：

test

88 ：

しゃがら混んでるけ？

89 ：

なおじ�U号の白鬼濃く味噌ってなくなった？
この前行ったら無かった気が･･･

90 ：

しゃがらダメならぼん蔵

91 ：

>>89
味噌じろうはじめたあたりでなくなったと思う。

92 ：

しゃがら行った
あぁいう味なら万人家とか吉相があるじゃん
オリジナリティが感じられない
魅力は自家製麺だけか？
味噌もイマイチだな

93 ：

シャガラベイベー

94 ：

>>92
味はまあその辺と同じだよな。
やっぱ、大盛10円、特盛20円が魅力なんじゃない？
あんまし大盛頼むこと無い自分にはわからんけど、大食いにはありがたい店なんだろう。

95 ：

最近東区の麺屋でも県外ナンバー見るけど何が始まったんだ？
混むのは勘弁・・

96 ：

のろしの肉も持ち帰りできるんのんな
やってた人がいたわ透明タッパにレジ袋も出してくれて

97 ：

>>72ジャッキーラーメン俺も通りかかるといつも閉まってる
あそこはおまいら的に旨いの？

98 ：

たいしたことないんだが、つい意地になっちまってな、旨いと言えば結構斬新で旨いほうかしれんが

99 ：

ﾄﾞｯﾄｺﾑには先週の火曜に食えたﾔﾂがいるらしいんだが、さすがにもう諦めるよ

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