【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【肴】３

1 ：

安いけど旨いつまみ。　旨いのに安いつまみ。しょっちゅう食べても飽きない、安いつまみ。
毎日呑むのだからこそ、それならうれしい。どんな酒に合うかもぜひ書いて下さい。

2 ：

前ｽﾚ
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/sake/1288434814/

3 ：

>>1
　　　　　　　　　　　 　 　 ι`"ー--- '"{ {
　　　　　　　,-'"ヽ　　 　 ,ｲ　　　　　　 　`ヽ　　
　　　　　　/　　　i､　　_, i､(_, i ,r　)､,,　 　　 }
　　　　　　{ ﾉ　　　"'"　 ６ﾉｰﾆ-､(o )τ'"　 i　
　　　　　 ／　　 　 　 　 `{'"ж;;;;｀ヾ､"　　　,}　>>1スレ立て乙！
　　　 　 /　　　　　　　 　｀i ;;i;;_;;;;:::::､" 　　/}
　　　 　i 　　　　　　　 　　 , )､__,,.j`ヾ　_,,//､
　　　　/ 　　　　　　　 　 　 `ーrー'"_,,-'" 　}
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　　　 い _／　 `-､.,,　　　　　､_　　　　　　　i
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　 (,,／ 　 　 , '　 _,,-'"　i　 ヾi__,,,...--t'"　 ,|
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　　　　　　 (､,,/　　　　　　 〉､ ､,}　　　 |　 .i
　　　　　　　　　　　　　 　 `` `　　　　　! ､､＼　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　!､_n_,〉>

4 ：

パンの耳、いいなあ

5 ：

パンの耳、最近くれる所少ないよ・・・
ラスクにするか、値段を付けて売ってる。
パンの耳ごときに100円って何を考えてるんだ、近所のパン屋は！！

6 ：

おからも豆腐屋で貰う食品の定番だったのに、もうそんな店はない

7 ：

産業廃棄物にしてんじゃねぇッ

8 ：

ランチパックの人気のせいで、捨てられるパンの耳が急増している

9 ：

> ガーリックバター味のパン耳スナック
> バターとオリーブオイル、にんにくをフライパンに入れて、弱火にかけます。
> バターが溶けたら、パン耳を入れて木ベラなどで混ぜ合わせ、カリッとなるまで炒めます。塩で味付けしてできあがり。
tp://allabout.co.jp/gm/gc/65908/

10 ：

オイルサーディン缶のまま調理レシピ集
tp://oilsardine.blog.shinobi.jp/Category/2/

11 ：

こちらではサンマ大漁だそうだから、刺身だと飽きちゃうからタタキにして食おうかな〜
熱燗と合わせばたまらんのう。

12 ：

もやしを生でばりばり
10円

13 ：

ていうか、パンの耳を切り落として食べることなんてないんだが
普通、家庭料理なんだしパンの耳なんかつけたまま焼いたりなんだりしねえ？
サンドイッチ作るのだって、わざわざ切り落とさないで食うよ
あのかたじょっぱい部分が美味しいんじゃないか

14 ：

でも市販のサンドイッチのほとんどは耳を落とされてるし、
市販の食パンには大抵、パンの耳が封入されてない。

15 ：

業務スーパーにししゃもが入荷しなくなっちゃったよ

16 ：

もともとシシャモはほとんど流通していない。
本州で売っているのはカペリン（カラフトシシャモ）で全部輸入物。
tp://www.gyokyou.or.jp/03/80.html
彩りfamimaDELIのししゃも焼きはノルウェー産のカペリンだ。
tp://www.family.co.jp/goods/deli/souzai/hc0g7400000cjgn3.html

17 ：

じゃあ、「ししゃも」ってシールを貼ってある商品が並ばなくなっちゃたよ
これでいい？

18 ：

いるよね自分の知識を披露せずにはいられない人。
なんでししゃも並ばなくなったの？
おとといSEIYUで見たけどな。
業務用スーパーは流通経路が違うのかな？

19 ：

すし屋で並んでたな＜活ししゃも
ウマー

20 ：

>>19
え！生で食べるの？
卵は？

21 ：

いや、普通の白身のイメージでおｋ
卵はいなかったな。
カジカ汁もうまかった。サンマも。
秋だな、いいな。

22 ：

固形コンソメスープとキャベツ１枚、ソーセージ３本、葱を一度に投入し煮込んだだけの一人鍋　仕上げに黒胡椒
キャベツとソーセージを肴に日本酒熱燗を飲む
tp://img.gazo-ch.net/bbs/29/img/201109/994758.jpg
食事の締めに雑炊　　玉子と だし醤油を追加
tp://img.gazo-ch.net/bbs/29/img/201109/994771.jpg

23 ：

3日連続ホッケ
3パック入りだから
少しずつ食うことができないから、つまみには向かないかも

24 ：

冷凍すれば保存がきくし、
包丁で小さくもできる

25 ：

ホッケをフライパンで焼く時に、うっかり油の量を多くし過ぎたら、
なんか骨までカラっと揚がって食べられるいい感じになった

26 ：

今の時期さんまが最高
さんま1匹100円大根20円

27 ：

大根￥20-って・・どこの直売所だよw

28 ：

>>27
すまん大根おろしにする分だけだから1/5カットぐらいのやつだｗ

29 ：

大根おろしにポン酢かけたやつで十分飲める
サンマなんて贅沢だぞ

30 ：

大根おろしとツナ缶はまぁそこそこ

31 ：

大根おろしにミニストップの１２０円のたこわさ

32 ：

さんまはフライパンからはみ出るから焼けない

33 ：

断腸の思いでさんまを半分にカットすればいいじゃない

34 ：

大きいサンマをガスグリルで焼くときに半分に切った
どうってことはない　頑張れ！！！！

35 ：

でも理想は七輪だよねｗ
フライパンで焼いてる人はみんな切ってるとは思うが

36 ：

うちも今夜はさんま
大根は高いので省略

37 ：

大根おろし、美味しいよ。

38 ：

摩りおろしリンゴと大根おろしを和え、甘酢で。　かつお節をのせてもいい。

39 ：

今回のさんまはちっとも油が出なかった

40 ：

油が出ないとお嘆きのあなた
煮てもいいのよ
醤油と酒、砂糖で味を決めて、骨までやわらかでうまー

41 ：

煮るのは時間かかりそうだなあ
飲みながら作るから、その範囲で出来てくれないと
圧力鍋で加速するか

42 ：

大根と秋刀魚の缶詰 醤油味つき（蒲焼ではない）で作った煮物がうまい

43 ：

今日はシュウマイ
レンジでokと書いてあるけど敢えてフライパンで焼く

44 ：

焼き魚の時大根おろしがマズいと損下気分、たまにパスパスの大根おろしあるよね

45 ：

さんまの缶詰　蒲焼きが多いけど塩焼きの缶もある　
そのままお酒の肴に、アレンジして小鉢の一品にもなる
買い置きして保存もしやすく安価な　魚の缶詰をお試し下さいませ
マスタードさんま
tp://www.kakuyasu.co.jp/ec/disp/CSfLastGoodsPage_001.jsp?GOODS_NO=30311
ハバネロさんま
tp://www.kakuyasu.co.jp/ec/disp/CSfLastGoodsPage_001.jsp?GOODS_NO=27604
梅さんま
tp://www.kakuyasu.co.jp/ec/disp/CSfLastGoodsPage_001.jsp?GOODS_NO=32648
醤油煮さんま
tp://www.kakuyasu.co.jp/ec/disp/CSfLastGoodsPage_001.jsp?GOODS_NO=32555
水煮さんま
tp://www.kakuyasu.co.jp/ec/disp/CSfLastGoodsPage_001.jsp?GOODS_NO=32554
　ファミマdeliししゃも
　tp://www.family.co.jp/goods/deli/souzai/hc0g7400000cjgn3.html

46 ：

スモークチーズうめえ

47 ：

>>41
煮るのと焼くのなんて時間かわらんでしょう。
10分かそこらじゃない？

48 ：

さんまを骨までとなるとたっぷり三時間かそれ以上はみてもいいと思う
食べるのは翌日狙いかな
帰ってきてから仕込んで寝るまでに仕上げで火を落とすくらいで…
ただ煮るってだけなら20分も煮たらどの魚もいけるよ

49 ：

ところが缶詰なら開けたら食べれる　パッ缶！

50 ：

サバの水煮鍋に放り込んで　醤油と酒いれたら旨い」？

51 ：

>>49
旬のものを調理するという風情がうんぬんかんぬん

52 ：

俺はもっぱら乾き物ばっかだなー。
たまには一手間かけて、ちょっとブルジョワなつまみを口にしながら
ちびちび呑るのもちょっとステキかも。

53 ：

今日はえびせん
ベストな油温度とその見極め方と維持の仕方を会得しつつある

54 ：

>>53
レシピkwsk

55 ：

ハム1/4枚を、キュウリ５cmの1/4にくるんでつまようじでさす
おいしいよ

56 ：

スライスチーズをレンジでチンするとおいしい

57 ：

>>56
カリカリ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ だよなｗ

58 ：

ドロドロになったんだが

59 ：

>>58
何wで、何分やったか書いてみるんだ

60 ：

>>58
だよなあ。
カリカリになんて絶対ならないよ

61 ：

どろどろを通り越すとカリカリになるんじゃねーの

62 ：

あぁ、忘れていたが俗に言うとろけるチーズではやっちゃだめだぞ
やりすぎは焦げる以外の反応を知らない
時間が足りないか、とろけるチーズでやったのではと予想

63 ：

ナチュラルチーズならいいんでしょ
どうすればカリカリになるの

64 ：

おおっと！ナチュラルチーズ！
そいつもアウトなのだ
袋の裏の表示に
商品名:スライスチーズ(プロセスチーズ)
などと書いてあるチーズでなければいけない
肝心なところは「プロセス」チーズ
QBBとかのベビーチーズみたいなのもプロセスチーズだ

65 ：

プロセスチーズって菌してあるんでそ
スモークならともかく
どうしたらカリカリになるよ？

66 ：

溶けないチーズなんてスーパーで売ってる？
たいがいのチーズは溶けるっしょ

67 ：

>>66
お前、頭悪いな。

68 ：

カリカリのチーズとかただの焦げ

69 ：

焦がしてまでカリカリにするより普通に食った方がウマい

70 ：

オレもそう思う

71 ：

炭の卓上コンロでとろけるまで炙るんだ。

72 ：

とろけるチーズは加熱してから食べてくださいという表記があるはず
加減が割と微妙だから焦げちゃって失敗する人はいると思う
600wで2分セット、そしたらレンジの中のチーズの変化をよく見る
端の方からじわじわと仕上がってくるのでもうしばし見る
だんだん中心の方まで沸騰したようにぶくぶくしてくる
ふわっと膨らむような変化が起きてちょっとで、加熱停止
2分かからずここまでの変化をするかもしれないし、
レンジによって違うこともあるからチーズをよくみていれば失敗はないはず

73 ：

パンに挟むようなスライスチーズをレンチンすると
せんべえみたいにカリカリになるんだよ。

74 ：

ドロドロになったんだが

75 ：

>>74
すまん、段々釣られているんじゃないかと思えてきた
どんなチーズを使ったか、状況説明とやったことを事細かに頼む

76 ：

今日はよっちゃんイカ
45袋入りで買ってきた

77 ：

もうググれよ
てかオイルサーディンの上にスライスチーズ置いて
グリルで焼いたらカリカリなったことはあるが

78 ：

>>74
ほれ
ttp://cookpad.com/recipe/301118

79 ：

うまくなさそうだな

80 ：

>>78
作ったけどまずかった
責任とって

81 ：

私なんて、コンビニでお腹が痛くなって我慢できなくて
コンビ二のトイレで勢い良くしたら下痢のを和式のトイレから外して
床下に落としたまま放置プレイした事があるよさすがに、そん時は焦ったけど

82 ：

表面はカリっとするが、中までカリカリにはならねえよ
上澄みだけ食えば美味いのかもしれんがが、
中までカリカリにするってことになると、それはもう炭化レベル

83 ：

ちくわをしゃぶる

84 ：

をしゃぶる

85 ：

>>82
おいどうしてくれるんだ
中までカリカリにあがったぞ
こげ色一つ付いてないし炭だなんて夢にも思わん

86 ：

なんかチーズフォンデュ食べなくなってきたｗ
フォンデュ用のチーズってどんなのがいいの？
なんでもいいわけじゃないんでしょ？

87 ：

油フォンデュ

88 ：

>>86
チンしたらフォンデュできる専用チーズみたいの売ってるよ、100円くらいのやつ
自分で作るなら、色々混ぜるみたいよ。安くなくなっちゃうけど
今日は麦焼酎に茄子の生姜焼き
カーチャンは茄子を半分に切って格子状に包丁入れてたけど、ツマミなんで一口サイズで

89 ：

キリのクリームチーズがめちゃうまい

90 ：

ハーブ＆ガーリックと2個増量してるプレーンと、どっち買うかで悩むアレだな。

91 ：

両方買えば無問題

92 ：

>>86
グリュイエールに白ワイン

93 ：

煮玉子うめえ
ゆでたまごをしょうゆとみりんに漬け込むだけ

94 ：

チーズフォンデュって面倒だけど、カマンベールに十字バッテン入れて
アルミで包んでトースターでグツグツ言うまで焼けば、手軽にそれらしい
味になるぞ。
ヨーロッパではオーヴン・チーズみたいな名前の、やや大きめな白カビ
チーズがどこのスーパーでも買える。調子に乗って食ってると胃もたれして
後悔するんだが。

95 ：

煮タマゴうんめえよなあ
毎日に5,6個食べたいがコレステロールが怖い・・・

96 ：

好きなもん好きなだけ食って死のうぜ

97 ：

どうしても、お店で出てくるやきとりの味が自宅で再現できない

98 ：

化学調味料を大量に染み込ませろ

99 ：

つくねだけは自分が作ったのが一番うまいと自信もって言える

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