【米国】 ニューヨークで「豆腐」食べた中国系二人が食中毒〜韓人マーケットの豆腐は大丈夫[04/04]

1 ：12/04/05 〜 最終レス ：12/04/08

クィーンズ・フラッシング一円のマーケットで流通している豆腐を食べて食中毒を起こす患者が相
次いでおり、ニューヨーク市当局が非常事態になっている。
ニューヨーク市保健局は3日「最近、フラッシングに居住する中国系住民が近隣のスーパーマー
ケットで豆腐を購入して摂取した後、食中毒の一種「ボツリヌス中毒症」(Botulism)にかかった事実
が最終確認され、もう1人の患者が同じ食中毒を疑われる患者に分類されて治療を受けるとすぐ
に食中毒注意警報を出した。
ニューヨーク市で致死率が高いボツリヌス中毒症が発見されたのは15年ぶりだ。保健局はまだ問
題の豆腐が販売されたマーケットに関する情報を詳しく明らかにしていないが、患者が全員中国
系である点を勘案すれば中国系マーケットと推定されている。
保健局によれば食中毒患者はマーケットで冷蔵保管されていない水が入ったプラスチックのバケ
ツなどに室温状態で保管中の豆腐を購入、摂取して食中毒にかかったと見ている。保健局はこれ
に伴い、マーケットで冷蔵保管されずに販売された豆腐を購入した場合、直ちに廃棄処分するよう
勧告した。
一方、韓人マーケットで販売されている豆腐は大部分冷蔵保管された包装豆腐であり、今回の食
中毒と関係ないものと見られる。だが、豆腐を納品受けるフラッシングの一部レストランなどには
問題の豆腐が流通した可能性を排除できない状況だ。
<ハム・ジハ記者>
ソース：コリアタイムズ(韓国語) ‘豆腐’食中毒非常
http://ny.koreatimes.com/article/721352

2 ：

そもそも豆腐なのか、豆腐の様な物なのかから調べるべき。

3 ：

包装豆腐は驚くほど長持ちする。数カ月でも大丈夫。豆腐屋で買うのは３日持たない。
でも、豆腐屋の豆腐が１００倍も美味い。

4 ：

腐ったモノばかり食ってるから
ボツリヌス菌ぐらいなら平気ニダ

5 ：

1円ショップの豆腐じゃ仕方ない（´・ω・｀）

6 ：

日本で良かった。
ちゃんとしたものが買えるからね。

7 ：

森永の紙パック入り豆腐は常温で10カ月保つ

8 ：

そういえば、日本人としてはとても迷惑な事がもう一つ
アメリカで寿司や刺身が原因と思われる食中毒が多数発生してるそうです。
確証がある訳じゃありませんが、絶対に朝鮮人や中国人が絡んでるでしょうね。

9 ：

>>1 バイオテロきた━━━━（ﾟ∀ﾟ）━━━━！！！

10 ：

韓国で去年バタバタ数百頭の牛がヨダレ垂らして死んだけど
あれも確かボツリヌスじゃなかった？食べると人間にも移るんだね

11 ：

中国人さえも腹を壊す豆腐を作るとは、チョン恐るべし

12 ：

目くそ鼻くそ

13 ：

　　　　 　　　 　＿＿＿_
　　　　　　　 ／_ノ 　ヽ､_＼
　ﾐ　ﾐ　ﾐ　　oﾟ(（●）) (（●）)ﾟo　　　　　　ﾐ　ﾐ　ﾐ　　　＜節子それ腐豆腐やｗｗｗ
/⌒)⌒)⌒. ::::::⌒（__人__）⌒:::＼　　　/⌒)⌒)⌒) 　　
|　/　/　/　　　　　|r┬-|　　　　|　(⌒)/　/ / /／　　　　　　　
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ヽ　　　　/　　　　　`ー’´ 　 　 　ヽ /　　　　／
　|　　　　|　　 l||l　从人 l||l 　　　　 l||l 从人 l||l　　バンバン
　ヽ　　　 -一””””~~｀`’ー?､　　　-一”””’ー-､
　　ヽ ＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒)　)　　(⌒＿(⌒)⌒)⌒))

14 ：

中国系が倒れるって事は日系だと死ぬレベルか

15 ：

中国人と朝鮮人のお陰で日系飲食店は迷惑しているだろうな
ナマモノはどんどん規制されていく

16 ：

とりあえず日本人が作ってないものは衛生面が心配
シナチョンとかションベンやしても手を洗ってないだろ

17 ：

>>8
日本では寿司や刺身食って食中毒起こした人今まで聞いたことがないのに

18 ：

>>1
人気の寿司が原因？アメリカで食中毒被害が拡大
ttp://www.home-tv.co.jp/news/index.php?news_id=220405037
アメリカで人気の巻き寿司（すし）が食中毒の感染源として疑われています。
アメリカで、1月末から食中毒が拡大していて、寿司が原因ではないかと疑われています。
アメリカのCDC＝疾病管理センターによりますと、この2カ月間で、サルモネラ菌による食中毒の発症者は93人に達しました。
発症者の3割にあたる35人が、症状が出る1週間前までに寿司や刺し身を食べていました。
AP通信は、原因調査にあたる担当者が「スパイシーツナロール」と呼ばれる寿司に注目していると伝えています。
スパイシーツナロールは、マグロの赤身にラー油と七味唐辛子を加えた巻き寿司で、アメリカで人気を集めています。
　（C）　CABLE NEWS NETWORK 2012
こんな話も

19 ：

アメリカでパックじゃない作り売りの豆腐買えるんだ…

20 ：

ボツリヌス？ああ整形で注射するやつか

21 ：

ちゃんと衛生管理しっかりしろよ
日本じゃそんな事件まったく起きません

22 ：

豆腐は豆腐屋さんで

23 ：

ボツリヌス！？　豆腐で？？　どんな作り方したんよ？？

24 ：

豆腐の生食は禁止

25 ：

>>19
昔日本に教えられた製法通りに作ってたりするから、下手すると日本より本格的な豆腐が食えるらしい

26 ：

あの毒に強い中国人を病院送りとかすげえな
本当は細菌兵器でもしこんであったんじゃないの？

27 ：

>>18
七味にラー油って
もはや寿司じゃないな

28 ：

寿司は月に１度食ってるし、刺身は週に２度食ってるのになんで食中毒が起きないぞ。
日本は衛生管理が厳しいから当然だ

29 ：

＞七味にラー油
それで、白身魚の味が分かる奴いたらつれてこいｗ

30 ：

>>17
仕出し弁当の刺身とかならたまに聞くけど。

31 ：

韓国料理が人気ないのは和食のせいニダ、トヨタのリコール騒ぎの時と同じ方法で和食を叩くニダ

32 ：

>>23
豆腐の作り方が悪かったんじゃなくて、保存方法が悪かったんじゃねぇの？
しかしボツリヌス菌の毒素は熱に弱いはずだが、加熱しなかったんだろうか？

33 ：

>>30
こないだ葬式があって仕出し弁当に刺身入ってたけど誰も食中毒にならなかった。
田舎は特に衛生管理に厳しいからだろうな

34 ：

>>32
ボツリヌスが入り込むような環境で、
「真空パック」して「加熱」すると最悪ですが。
どうやったら入り込むのか・・・・・・。

35 ：

アメリカの豆腐って
酸っぱいって聞いたけど
んだから、あんま人気が無いとも

36 ：

アメリカの豆腐って牛の紙パックみたいなのに詰めたのしか無いと思ってた。

37 ：

唐辛子は菌効果ないだろ？

38 ：

豆腐は足が早いからなあ

39 ：

>>38
いやいやいやいやｗ　ボツリヌスはないですｗ

40 ：

この10年ぐらいで激変したのだろうか？
支那人は豆腐の生食なんて滅多にしないものだと思っていたが・・・

41 ：

一円じゃ、あたってもしょうがない

42 ：

>>38
足が速くてボツリヌスってことは無いでしょ。
ボツリヌス菌ってそこら辺（手とか）にうようよしてるものじゃないし。

43 ：

中国人の癖に食中毒とか情けない

44 ：

>>34
煮た大豆を泥つきの長靴で踏みつぶすとか…かな

45 ：

>>38
　　　　 　 ＿＿＿＿＿＿＿＿_ ＿__
　　　　　 |　　　　　　　　　　　　 ﾞl　　｀ヽ
　　　　　 |　　● 　　　　　●　　 |　t t .|
lﾐ､_　　　 |　　　 __　　　　　　　　 |　'__　|
. ＼ヽ__ /|　　　l／￣￣￣l　　　 |　ヽ_＼　　　 _ --､__
　　ヽ- ィ.|　　　ヽ　　　　 /　　　 |＋＋ﾄ､ヽ ／　　　　 ﾞｰ ､
　　　　　 |　　　　｀ｰ ─ '　　　　 | t　t | ﾍ ヽ　　　　　　　 ヽ
　　　　 　ﾞ ──ｰ.tｰt-ｧ-,----ィ──'/　ﾞiﾘ　　　　　　;;; 　ヽ
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　　　　　　　　　　 |__７　{|　　／ﾞｰ´　　　　　 , )　 　;;
　　　　　　　　　　　　 ＼ヽ /　　;;　　　　　　　）;;;ヽ　　　　ﾉ;
　　　　　　　　　　　　　r'__) ￣￣￣ ｀ｰ───────ｰ "

46 ：

ボツリヌスって嫌気性で空気があると増殖出来ないんで無かったかな…
大昔、辛子蓮根であったような…

47 ：

>>17
http://www.google.co.jp/search?q=%E5%AF%BF%E5%8F%B8%E3%80%80%E9%A3%9F%E4%B8%AD%E6%AF%92%E3%80%80%E5%96%B6%E6%A5%AD%E5%81%9C%E6%AD%A2
頻繁に起きてますよ
不勉強というか頭大丈夫ですか？

48 ：

の混入の有無を確認してから食べて下さい。

49 ：

>>47
まぁニュースにならないだけだよな
死者でも出ない限り、ローカルニュースでちょこっと触れるくらい

50 ：

日本食は危険だな。

51 ：

>>46
です。毒素も熱に弱いので、加熱すれば案外平気なのですが。
芽胞を作るので、その形ではめたらやったら強いんですな。
だから、真空状態にしてから加熱滅菌すると、
ボツリヌスだけが生き残って繁殖するという状態になります。
辛子レンコンとか、ソーセージの缶詰で被害が出るのがコレが理由です。

52 ：

>>50
ボツリヌスの名前の由来はソーセージだマヌケ。

53 ：

>>30
寡聞にして聞いたことない
それやったら店がつぶれる

54 ：

中国の豆腐と日本の豆腐って違うんだっけ
まあ、しかし、ほんとに東アジアって、いいたくないが日本以外はロクでもないな…

55 ：

>>10
口蹄疫だろ

56 ：

中国系とか韓国系は米国に住んでいても自分たちの閉じた世界を主な活動範囲にしていて、
食事も買い物もなんでもその範囲内で済ます割合がすごく高いよな。

57 ：

生卵を食べられるのは日本と中国だけ！

58 ：

>>51
なら>>1の下の包装豆腐なら大丈夫みたいな記事は眉唾の様な…

59 ：

けっこう本気で豆腐にボツリヌスの入った経緯が分からないｗ

60 ：

>>57
そうなんだ！
中国旅行したら食べてみて。

61 ：

>>54
何甘いこと言ってんだよ
あいつらｸｽﾞだよ

62 ：

>>58
ええ　もちろんｗ

63 ：

ボツ豆腐は一口に限ります

64 ：

充填豆腐+ボツリヌス芽胞だと理想的な培養環境っぽい
プリン感覚で蜂蜜豆腐とか有りそうだし

65 ：

>>50
豆腐はインドか中国が起源。
日本はもちろん中国ですら起源捏造はしないぞ。

66 ：

>>64
充填豆腐でボツリヌス中毒って、今まで聞いたこと無いですよねぇ・・・。
あったら大騒ぎになってるはずだし・・・。

67 ：

>>66
支那スーパーで調理時に包丁洗わず…ってのはあり得る。
しかしそれなら他の食材でも見つかるはずだよな。

68 ：

>>19
中国系のスーパーだと２０Lのポリバケツにプカプカ浮かんでる豆腐も売ってるよ。
自分は絹ごし系なのであれはちょっと硬くて酸っぱいので買わないけどね。

69 ：

>>60
皮肉でしょ。
合成生卵がある国なんだならw

70 ：

>>57
日本では生卵を食べても大丈夫
中国人は生卵を食べても大丈夫
ですねｗ

71 ：

>>25
ま、日本のヌケヌケ豆腐よりはマシってレベルで、うまいとまで言うのはちょっといい過ぎかもね。

72 ：

>>60
日本人が食ったら死ぬに決まってるだろ？
中国人だから耐えられるアル。
ちなみに、本当は耐えられる訳じゃなくて・・・。

73 ：

>>24
＞豆腐の生食は禁止
香川県人ハッケン！

74 ：

>>50
日本食レストランは即刻廃業すべきだな

75 ：

まあ、どういうわけか欧州に日本が与えた影響は
テレビではまずやらないからなあｗ
シェーンブルン宮殿に中国の間があるのはまず間違いなく紹介されるが
日本の間があるのはテレビドキュメントではなぜかまず無視されるｗ
これ、ＮＨＫに招待された専門家が最初に苦言呈してて笑ったなｗ

76 ：

豆腐で食中毒なんてあるんだ
賞味期限がとっくに切れてるのを食べて、お腹壊すのとはまた違うよな？

77 ：

>>75
おっと、あれ、どこかの誤爆。ごめん。

78 ：

＞韓人マーケットで販売されている豆腐は大部分冷蔵保管された包装豆腐であり、
ボツリヌスについては密封されてると逆にまずいと辛子蓮根で知った
>>25
作り方というより大豆を一杯使うから濃い味になるんだと思う。なんぼでもあるから
昔、男前豆腐を食って想像しただけだけどｗ

79 ：

食あたりする中国人ってｗｗｗ
それ、偽物の中国人あるよｗｗｗ

80 ：

>>79
中国人にそこまで期待されても困るあるよｗｗｗ

81 ：

>>38
そこで豆腐ﾎﾞｰｲなのか

82 ：

　　 　＿
　 　/〜ヽ
　　（｡・-・）　
　　 ﾟし-Jﾟ　というか1円で豆腐かえるんだ・・

83 ：

>>23
豆腐は古くなるとあぶないよ。
けど、完全に水に浸して冷蔵庫にいれておくと長く持ちます。
けど、
一部でも空気にさらされていたらだめ！
古くなったお豆腐に当たると怖いです。
私の学生寮の仲間が、一週間入院しました。
その人はすごい味覚音痴でした。
普通は当たる前に、一口食べるとわかるぞ
豆腐がぬるぬるしてきたらあぶない！
あとおいしくなくなったらやばい！
よほどの味覚音痴でない限り、傷んだ豆腐はわかります。

84 ：

>>71
美味いとは言ってないけどね
日本の豆腐に慣れすぎてると、豆の風味が強すぎる豆腐ってちょっと苦手になるよね

85 ：

夕方のテレ朝のニュースでスパイシーロールスシが原因ではないかとみられる食中毒が
ＮＹでおきてると流してたけど、これはそれとは別口なんだね。
マグロに七味唐辛子とラー油を混ぜて作る寿司で人気があると言ってた。

86 ：

アメリカの豆腐の最大手は香港企業とかじゃなかったか
なんか見たことあるわ

87 ：

>>83
いや、そもそも豆腐と卵は、悪くなったときはすごくわかりやすいような
牛もか。
酸っぱい卵を変な味だなあ！で食べて、三日ほど寝込みましたけどね！

88 ：

>>85
マグロもったいないなあ。ピンクスライムで十分でしょうにね。

89 ：

>>25
その話は美味しんぼでやってたね

90 ：

>>83
豆腐は栄養の塊なので、腐敗しやすいのは分かります。
ただボツリヌスというのが解せないのですね。
ちょっと聞いたことも無かったもので。

91 ：

　　 　＿
　 　/〜ヽ
　　（｡・-・）　食あたりの酷いのは
　　 ﾟし-Jﾟ　　背中が眠れないほど痛くなったなあ

92 ：

>>91
だいじょぶ、だいじょぶ。
おつまみにいただいたシャケ食べて三日寝込んで、ああ、なんかすごかったなと反省しながら
回復した日に同じシャケをもったいないからと食べて四日寝込んだけど生きてますし。
あのときにはさすがに両親に説教された。
でも親友がくれたシャケなんだし。

93 ：

>50
>74
日本食について何も触れられてない記事から
何故日本食が引き合いに出されるのか教えてください。

94 ：

>>90
イチゴジャムやはちみつが、ちょっとやそっとで痛まないのが不思議です…。

95 ：

シナ人も朝鮮人も、食中毒なんかかからんやろ。
もっとすごい猛毒だったんじゃない？

96 ：

(◎＿◎;)豆腐にボツリヌス菌が入る余地はなさそうに思いますが、
日本の豆腐とは、違うものを指すのかもしれません。

97 ：

>>92
それもう、寝込むのが趣味だとしか思えないなｗｗ

98 ：

>>88
クロマグロビンナガもカツオもぜんぶ一括りで「ツナ」っつうやつらはカジキマグロでも食ってりゃいいんだ

99 ：

ボツリヌス菌って、好塩性で嫌気性の菌と聞いている。
なぜ塩気のない豆腐で中毒するほど増える？

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