【米国】ミノカサゴ増殖で影響深刻、「食べてしまえ」運動も［12/04/25］

1 ：12/04/25 〜 最終レス ：12/04/30

米フロリダ州沿岸の海でミノカサゴが異常繁殖して地元の漁業に深刻な影響を及ぼし、
サンゴ礁の生態系を脅かす事態になっている。
地元は繁殖を食い止めようとミノカサゴ料理を奨励するなどの対策に乗り出した。
フロリダ州環境保護局によると、
ミノカサゴはもともとインド洋と太平洋に生息していたが、１９９０年代に大西洋や
カリブ海に持ち込まれた。大西洋に天敵がいないことや繁殖力の強さも手伝って、
ここ数年で激増したという。
この影響で地元のエビ漁は打撃を受け、サンゴ礁の生態系の微妙なバランスにも
影響。ほかの魚類は個体数が減り、中には９０％減少した種もある。
海洋保護団体ＲＥＥＦの関係者は
「ミノカサゴの影響で、カリブ海および大西洋西部のサンゴ礁の生態系が大きく
変化し、一部の魚類は絶滅に追い込まれるかもしれない」と危機感を募らせる。
同団体はこの影響を食い止めるため、ミノカサゴの収穫量を競う大会を毎月開催。
米海洋大気局（ＮＯＡＡ）もミノカサゴ料理の奨励キャンペーンに乗り出した。
「勝てないなら食べてしまえ！」との看板を掲げるレストランは、１年半前から
ミノカサゴのメニューを提供する。
客に親しんでもらうとともに、ミノカサゴ漁を促す狙いも込めた。
生きたミノカサゴはトゲに毒があるが、調理すれば問題はなく、実際に食べた客には
好評だという。
ソースは
http://www.cnn.co.jp/fringe/30006376.html
画像は
http://www.cnn.co.jp/images/cnn/2012/04/25/12/40/16/lionfish.jpg
関連スレは
【アメリカ】 中国原産のコイ、五大湖固有の魚を食べつくす可能性 [2/28]
http://anago.2ch.net/test/read.cgi/news5plus/1330415497/l50

2 ：

食えるのか？ｗ

3 ：

海釣り時の必須アイテム、ニッパでぷちぷち切る

4 ：

からあげ?

5 ：

アメ公に魚食を教えちゃダメだよ

6 ：

ほのぼのニュース

7 ：

食い物になった画像がみたかったｗ

8 ：

>>実際に食べた客には 好評だという
自分らは食わずに客で実験したのかｗ

9 ：

カサゴさんおいしいよねえ
味噌汁飲みたいよお

10 ：

唐揚げを教えてあげたら、米国人だれもKFC食べなくなるんじゃね？
それぐらい美味い魚。

11 ：

　　∧,,∧
　(；´・ω・）　うーん・・・　俺は千葉の九十九里浜の国民宿舎で
　/　∽ |　　　　　　　　　　ミノカサゴの天ぷら食ったことある
　しー-Ｊ　　　　　　　　　　からあげだったのかな？
　　　　　　　　　　　　　　　料理に詳しくないんで良く分からんが
↓ここの国民宿舎ね
http://www.sunrise99.jp/

12 ：

俺去年ペットショップで5000円で買ったわ
そんなにいるなんてうらやましいわ

13 ：

おこぜとか、この手の魚って唐揚げにしたら美味しいだろう?

14 ：

こいつに手首刺されたことある
腕あげることすらできんかった

15 ：

おこぜ食えるの？
ガキのとき何度も刺されたニクイ魚

16 ：

>>15
トゲとか毒で身を守ってるってことは、それだけ美味しいからかも知れんね

17 ：

>>14
抜群にうまい魚なんだけどそれがあるんだよな
ヒレに注意

18 ：

>>16
まさかゴンズイも・・・?

19 ：

高級魚だろ、これ

20 ：

結構強い毒のはずだけど
トゲさえ気をつければいいのかね？
カサゴがおいしいのは知ってる

21 ：

ダイビングで近寄っても全く逃げようとしない魚。逃げない魚や動物は毒を
持っていたり攻撃的だったりして危険。

22 ：

>>18
こんなのみつけた
http://kikuzou.fc2web.com/zakkan/gonzui.htm

23 ：

ｶｻｺﾞか和食の出番だな
揚げ物がウケそう

24 ：

>>22
ゴンズイの外道でカサゴとメバルってところで笑たw

25 ：

>>22
ぎゃー!!
本気だなw

26 ：

おおげさだな
普通に食えよ

27 ：

猛毒やで

28 ：

>>18
ゴンズイは蒲焼　味噌汁　うまうまよ。

29 ：

カサゴ美味いじゃんｗ

30 ：

カーネル呼んだースの
『フロリダ・フライド・カサゴ』
町おこしの目玉に！

31 ：

よく見るとカサゴじゃん

32 ：

煮付けにしたい

33 ：

海の中で羽を拡げながら泳いでいるところを見ると
綺麗で優雅なんだけどね・・・

34 ：

カサゴだから美味いんじゃねえかな

35 ：

カサゴの仲間だから、食べようと思えば美味しいはず
毒針には注意を

36 ：

英語ではlionfishっていうのか・・・
相変わらずアメリカ人の命名にはセンスが無いな。

37 ：

日本に安く輸出出来たらｳﾏｳﾏじゃね

38 ：

(ﾟДﾟ)y━･~~~鳥唐揚げ用の粉で揚げるとすんげぇ美味いんだけど

39 ：

去年　年寄りが海岸で踏んづけてショック死したよねWWWW

40 ：

普通に食うよな日本では
ってかかなり美味い
針が刺さると危ないだけで

41 ：

ゴンズイに指を刺された時は死ぬほど痛かったが
こいつも凄そう

42 ：

ゴンズイは危ないがすごく美味しいと学んだ

43 ：

英国人に良いフィッシュ＆チップスの食材があるよと教えれば良い

44 ：

毒の有るものはうまい
物の本によるとベニテングタケも美味らしい

45 ：

>>44
有害レス
通報しました

46 ：

贅沢な悩み

47 ：

喧嘩上等って感じの魚だよね

48 ：

49 ：

fried lionfish の写真
http://media.keysnet.com/smedia/2011/09/16/14/29/1hD7ic.Em.143.jpg
日本での調理例
http://www.aquamuseum.net/content/cooking/recipe/mino/karaage.html

50 ：

釣ったらすぐにニッパーで棘切り落とせ　唐揚げとお味噌汁に

51 ：

ミノカサゴの刺身食べた。
美味しかったよ＾＾

52 ：

しかし派手な容姿だな。皆ひけちゃうのかも。

53 ：

ちゃんと火を通せよ

54 ：

ミノカサゴって美味しいのか・・・
俺んちの近所だと小さいのばかりで、釣ってもすぐ踏んで海に捨ててたよ
持って帰っても小さくて調理するのが大変そうだしな

55 ：

低温でカリカリに揚げて日本酒でいきてえ
つうか我国では高級魚でなかったか？

56 ：

>>44
らしいよね
毒が旨みなんだとか

57 ：

ミノカサゴは日本では一般的な食い物だけど、アメリカでは違うのか。
逆に、ミノカサゴを捌けるかどうかで"本物"の日本食レストランかどうか解るな。

58 ：

干物がわりとイケる

59 ：

ミノカサゴを調理できるのは日本人以外に居ないだろ
毒を盛ってるイメージしかないが

60 ：

クジラも増えすぎてるよね。
アジや鯖など大量に食べられ、生態系が狂ってきてるよね。
ならクジラを食べても問題ないよね＞毛唐人？

61 ：

カサゴ系は上手い印象がある
オコゼも同じカサゴ目とか言うのだし

62 ：

ビジュアル系なお魚

63 ：

冷凍して日本に輸出すれば大儲けできるのにな、アメ公馬鹿か。

64 ：

>>57
一般的ではないよ。
おまけで釣れる魚。そんなにお目にかかったことない。
アラカブより味は落ちると思う。

65 ：

>>63
お肉系の利権団体を敵に回すつもり？w
ちなみに、北米のお魚系の利権団体は統一協会系っていう噂が。

66 ：

>>63
熱帯魚屋の方が高く売れる。
オニオコゼと勘違いしてないかい？
味だけならミノカサゴは高級魚じゃない。

67 ：

ダイビングで見かけると「煮付でも味噌汁でもから揚げでも、何しても美味いよな〜おまえ」
と毎度思うｗ

68 ：

食う所なんてあるのか?

69 ：

うまいよ。

70 ：

>>37
TPPでカサゴの強売。

71 ：

うちの水槽に入れたい

72 ：

食べてみたいけど売ってないな

73 ：

>>10
やべっｗ　マグロの次はカサゴかよｗ

74 ：

背鰭辺りに毒有りのカサゴいたよね
このミノカサゴだっけ？

75 ：

カレイとか　骨までボリボリ食えるように揚げたやつあるけど
あれ雨に教えたら　味付け次第ではもうケンタ死ぬかもしれんｗ

76 ：

予想通りのダライアススレ

77 ：

唐揚げにしたらフグよりも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだ
くいたい

78 ：

ライオンってゆうかシマウマだよね
アメリカのネーミングセンスはおかしい

79 ：

唐揚げにすればフグに勝るとも劣らない美味。高級魚だよね。

80 ：

日本食レストランがダイバーに１匹１ドルで買い上げるとか言ったら、途端に絶滅するんじゃなかろうか。

81 ：

オコゼと勘違いしてるの多いな。
あと、唐揚げとか言ってるのは、自宅で食ったことない奴だろ。
煮付けか味噌汁が王道だと思う。
まぁ、マグロを有り難がる一般的な日本人だとそんなもんかな・・・

82 ：

かさご美味しいよね
上品な白身
ああ食べたい

83 ：

内臓とうろこを取って、片栗粉まぶして２度揚げ
それを天つゆに大根おろしとしょうがを入れて食うんだよ
まじで美味いぞ

84 ：

外国の魚は普段日本の精肉された魚しか食わん田舎もんの俺からしたらトラウマ級の衝撃ｗ

85 ：

>>56
先日フグ食って死んだ人のニュースがあったんだけど、
その人の最後の言葉が
「フグはキモごと食べるとピリピリ痺れて旨い。これが通の食べ方」
だったそうだw

86 ：

http://www.zukan-bouz.com/kasago/minokasago/minokasago.html
。
カサゴは肝醤油で刺身喰うと最高にうまい魚だけどね。
ミノがつくとどうもいまひとつらしいね

87 ：

中国人にくわせろよ。
賎しい中国人に。
こいつらに、普通の食料を与えるのが馬鹿らしい。
人類の進歩発展になんの寄与もしないのに。

88 ：

一回だけ釣れたので、棘をニッパーで落として持ち帰って
味噌汁に入れて食ったが、癖の無い白身で結構美味かったよ
カサゴと比べずにこれだけ食えば充分美味しい
でも食うなら普通のカサゴの方が良い

89 ：

>>84 精肉された魚
なんか違和感あるけど言いたい事はわかった。

90 ：

カサゴは美味だけど、食うトコ少ない
>>88　みたいに汁物が無難

91 ：

>>8
自分らはいいと思ってても客に好評じゃなきゃ意味がないだろ？

92 ：

くえるなら　くってしまえよ　みのかさご

93 ：

高級魚というほどではないのかな

94 ：

カサゴは素揚げが美味いのよ
カラッと揚げて塩パラパラ…

95 ：

肉質から言って、バターでムニエルなんかも美味しそうだな。

96 ：

(◎＿◎;)ということは、煮付け用の味醂が、
よく売れるかもしれません。

97 ：

>>38
ジャパニーズパン粉の次は
ジャパニーズ唐揚げ粉ですか

98 ：

高級魚かどうかは地域によるだろ。
美味だけど沖でしか取れないしたくさんかかるわけでもない。
ただし小型のは捨てるけど。
持ち込まれた、ってバラスト水かな？
下手に収穫を競って他の魚まで乱獲しまくる姿が目に浮かぶ。

99 ：

あんかけにしたが身が少なかった。
キスを固くした感じかな。
なんか調理法を間違えたんだと思う。

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