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2012年5月料理104: パセリ (153)
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パセリ
- 1 :02/11/14 〜 最終レス :12/05/06
- たくさんあまっててさ
- 2 :
- きざむ。
ひたすら。
- 3 :
- ・・・・・・・・・終了・・・・・・・・・・
- 4 :
- ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
- 5 :
- パセリには、人体に必要なビタミン・ミネラルが多く含まれています。
体内でビタミンAに変化するベータカロチン、糖質を分解を助ける
ビタミンB1、健康な皮膚・髪・爪を作るビタミンB2、美容や風邪の予防に
効果のあるビタミンC、赤血球中のヘモグロビンの合成に必要な鉄分、
便秘の解消に効果のある食物繊維、これらの栄養素の含有量は、
どれも野菜の中ではトップクラスです。そのため、サラダにパセリを
少量加えるだけで、そのサラダが栄養のバランスのとれたものなります。
また、悪玉コレステロールから体を守ってくれる葉緑素 も多く含まれて
います。そのほか、アピオールという精油成分も含まれており、
これには食中毒の予防・口臭の防止といった効果があります。
- 6 :
- ・・・・・・・・・終了・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・終了・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・終了・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・終了・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・終了・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・終了・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・終了・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・終了・・・・・・・・・・
- 7 :
- ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
- 8 :
- ・・・・・・・・・自作自演お疲れ・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・自作自演お疲れ・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・自作自演お疲れ・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・自作自演お疲れ・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・自作自演お疲れ・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・自作自演お疲れ・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・自作自演お疲れ・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・自作自演お疲れ・・・・・・・・・・
- 9 :
- 刻んで、あらゆる料理にトッピングしましょう。
それでも余ったら、刻んだ状態で冷凍しておきましょう。
- 10 :
- 10
- 11 :
- パセリを、割とたくさん使う料理。
パセリのてんぷら。
じゃがいもスライス炒めてパセリ刻んで入れてちょっと炒める。
あとは知らん。
- 12 :
- パセリを刻んでペーパーでしっかり水切りした後
オリーブオイル漬にする。
微塵にしたパセリを冷凍保存する。
そのままのパセリをてんぷらで食う。
なんてどうよ?
- 13 :
- 調理のはじめに、にんにくと唐辛子をオリーブ油で炒めるのがイタリア風。
ここにきざみパセリも加えるのがスペイン風。
何にでも応用化。
- 14 :
- 山ほど刻んで、カレーの薬味に。
- 15 :
- >>11も書いてるけど
天ぷらのネタとしてはかなりイケてるよ。メチャウマ。
- 16 :
- ペペロンチーノに加える
- 17 :
- パセリを刻んでにんにくとベーコン赤とうがらしをいれたパスタに投入すこし炒めて食すむかし雑誌で読んだ 一人半束はいける
- 18 :
- (^^)
- 19 :
- 葉柄はつかわずに青汁にする。
これほど栄養価値の高い飲み物は他に無いかも。
- 20 :
- パセリ大好き。毎日たくさん食べてるよ。
オムレツにもたくさんいれるし。
パスタはパセリだらけにする。
火をいれるととたんに甘い(?)ニオイになるよね。
あ、パセリのフリカケも美味しいよ。
- 21 :
- (^^;
- 22 :
- 種植えたらたくさん生えてきたのでびっくり。
葉が若いうちに揚げて食べてました。
けっこうおいしかったです
- 23 :
- パセリ・セロリ・三つ葉
農薬高残留3大野菜と新聞で読んでから
あまり喰う気にならん・・
- 24 :
- パセリってベランダ家庭菜園とかでも簡単って言ってあるけど
そんなに簡単にできるの?植えてみようかな
- 25 :
- >24
いろいろな虫が湧くよ
- 26 :
- 小房にわけて冷凍。
小房だと彩りが無いときにかざれるし、凍ったまま料理の上で
握りつぶせばみじん切りしたようにパラパラになってべんり。
スープの浮き身にプラスしたらかわいいよね。
- 27 :
- 私もパセリ大好き!おやつのようにちぎってばくばく食べてますよ。
あの口のなかに入れた瞬間の香りが幸せ〜
- 28 :
- パセリが大量に余ったら…
1.パセリを軽く水ですすぎ、葉の部分を摘む
2.葉の部分を全部摘んだら、キッyーパーの上に乗せて電子レンジに入れ加熱
(加熱時間は各地域の電圧によって変わるので、自分で調べて)
3.パセリがパリパリに乾燥したら電子レンジから取り出し、軽く揉んで細かくする
(細かくするのは、個人の好みにもよるので各自お好きなように)
4.これでドライパセリの出来上がり。余ったものは、ビニール袋にでも入れ冷凍庫で保存する
俺は、こうしてるけどね
- 29 :
- 余るのか・・・
うちは消費が多くて
ベランダのパセリちゃん、、
剥げてるよ。
- 30 :
- >>23
農薬の安全性は実際には問題ないよ。ここ見てみ。
農薬ネット
http://www.nouyaku.net/
農薬のお話
http://members.tripod.co.jp/gregarina/
- 31 :
- (^^)
- 32 :
-
∧_∧ / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
( ´Д` ) < 煮てよし!
/, / \_______
(ぃ9 |
/ /、
/ ∧_二つ
/ /
/ \ ((( ))) / ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
/ /~\ \ ( ´Д`) < 焼いてよし!
/ / > ) (ぃ9 ) \_______
/ ノ / / / ∧つ
/ / . / ./ / \ (゚д゚) アゲテモヨシ!!
/ ./ ( ヽ、 / /⌒> ) ゚( )−
( _) \__つ (_) \_つ / > (・A・)ヨシ!
- 33 :
- パセリは飾りじゃないとかいうスレなかった?
- 34 :
- (^^)
- 35 :
- ∧_∧
( ^^ )< ぬるぽ(^^)
- 36 :
- ━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―
- 37 :
- ∧_∧
ピュ.ー ( ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
=〔~∪ ̄ ̄〕
= ◎――◎ 山崎渉
- 38 :
-
__∧_∧_
|( ^^ )| <寝るぽ(^^)
|\⌒⌒⌒\
\ |⌒⌒⌒~| 山崎渉
~ ̄ ̄ ̄ ̄
- 39 :
- (⌒V⌒)
│ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
⊂| |つ
(_)(_) 山崎パン
- 40 :
- 私も実際にお店では見たこと無いけど、
最近よく見てるオンラインペットショップにはよくラグがいます。
シールポイントミテッドで¥118,000。
ここのお店でラグドールは2番目に人気があるんだとか。
シマシマオレンジロングコートのスコちゃんもカワイイ(●´д`●)
- 41 :
- >>40
安いんじゃないですかそれ。
近所のショップでは平均20マソですよ。
1回の食事にそこまでかけられる人ならいいですけど
なかなかねえ。
クリスマスに予約したいんですけど、状況はいかがでしょう?
でも、スフィンクスが下ごしらえの手間はぶけて楽ですよね。
- 42 :
- ポタージュスープに刻み@パセリ
- 43 :
- 落ちそうなので浮上
- 44 :
- (⌒V⌒)
│ ^ ^ │<パセリまぶしてチーズもまぶして焼いて(オーブントースター)下さいね
- 45 :
- 食パンとね。美味しいよ。
- 46 :
- 乾燥パセリは安くって良いですね。
ゆかりに比べて塩分が少ないのが体に良そうですね。
グルタミン酸を多く含むトマトとあわせるのが
骨
なんですか。
- 47 :
- >>33
飾りじゃないのよパセリは〜、ンッ・ン〜。
- 48 :
- パセリ植えた。
繁殖した。
(゚д゚)ウマー
朝にもいで洗って食べてるよ。
- 49 :
- 苗を買って来ようっと。
- 50 :
- 子供の頃から大好物。でも大抵ちょっとしか出てこなくて寂しかった。
>>48 俺も!朝摘みパセリウマーだよね!今はイタリアンパセリ。
- 51 :
- ヨトウムシとかアゲハの幼虫が付くんだよな。
- 52 :
- 冷蔵庫で凍らせて握りつぶした粉パセリをバターにまぜまぜしてトーストに。
もうね、何もいらない。
あ、カフェオレだけ飲ませてください。
- 53 :
- 種買ってこようかな
- 54 :
- 梨半分くらいとパセリひと束に
レモン汁少量とはちみつと氷水を加えてミキサーにかけるの好き。
梨の代わりにリンゴも使う。
- 55 :
- 買って来たのはやっぱり一度水洗いしたほうがいいの?
面倒くさいときはそのまま生でむしゃぶるんだが。
- 56 :
- >55
農薬だのなんだの以前に、流通段階で手鼻かんだおじちゃんが触ってるかもしれない。
そんなのヘッチャラだい!なら好きにすれ。
- 57 :
- >>55
お好きにどうぞ!
- 58 :
- 飾りじゃない(カザリジャナイ)
飾りじゃない(カザリジャナイ)
実は食えるのさ〜
みんなが食べ終わった後、お皿の端を見てみると
緑色の房を見たんだ(ミタンダ)
大人は誰も笑いながらパセリは飾りというけど
僕は絶対に絶対に食えば美味いと思う
常識というメガネでパセリの真価は〜
わかりはしないのさ、味蕾のつぶれた〜
味音痴の現代人よ〜
飾りじゃない
飾りじゃない
キッツイ匂い〜
飾りじゃない
飾りじゃない
消臭効果さ〜
飾りじゃない
飾りじゃない
不思議な野菜〜
飾りじゃない(カザリジャナイ)
飾りじゃない(カザリジャナイ)
マジで食えるのさ〜
- 59 :
- >>58
亀レスでスマソがガンダムZZ乙!
ランチメニューの品の漏れの中の格付け。
パセリ>>>>>>(越えられない壁)>>>>>>その他のおかず
- 60 :
- 定食屋に出てくる飾り付けのパセリはやめとけ
使いまわしがほとんど
- 61 :
- >>46
焼そばやパスタに入れまくり。
ハチ食品@業務スーパーのものだけど。
- 62 :
- 鶏胸の香草パン粉焼きを作るのに初めて一束買ってみました。
生のパセリって今まで付け合わせのイメージしかなくて
なんとなく苦手だったけど
使ってみるとやっぱりおいしいですね〜。
なんだかハマりそうな予感です。
まだまだたくさん余ってるから、上のレスを参考にして
一束をいろいろ活用したいです。
まずは天ぷらにチャレンジかな〜。
- 63 :
- プランターで簡単に作れるよ。
虫なんかぜんぜん付かなかった。
風通しいいし。
- 64 :
- 種の袋には年中蒔けると書いてあるけど
時期を間違えたのか全然発芽すらしなかったことが多いよ
9月蒔きが今までで一番調子が良かった
- 65 :
- 毎年ほんとによく育つ。畑にパセリの森ができるよ。
食べ方はやっぱり天ぷらが最強!大皿に山盛りにしてぱくぱく食べられる。
たらのめに似たさわやかな味が癖になります。
- 66 :
- Tabouliがオススメですよ。
- 67 :
- マズー
- 68 :
- 大量に刻む。
パスタを茹でる。
オリーブオイルでニンニクを炒めて香りを出す。
パセリ投入。続いてパスタも投入。
ざっくり混ぜて塩胡椒で味付け。
…というのを昔作って食べてた。
- 69 :
- ミキサーで可能な限り吸収しやすく粉砕してジュースにしなければもったいない
自分で育てたパセリは
- 70 :
- このスレの上を見て、種を蒔いてみました。
発芽したよ!
うれしいです!!
これから頑張って育てて、ムシャムシャ食べよっと。
- 71 :
- パセリ大葉ニンニクアンチョビオリーブオイルあればパルミジャーノレッジャーノ。
後塩胡椒ねぇ
ミキサーでガァッてやったら肉や魚やパスタにいけるソースになるよぉ
- 72 :
- ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
☆恋人や親友がいないヒトでも、☆
★これを見たヒトは大丈夫!!!!!!★
☆D日以内に恋人親友が出来る☆
★んだよ♪やり方は、違うスレに★
☆B個以上このレスをコピーして貼☆
★るだけ!!こんなの簡単だよね★
☆でもコレを最後まで見たにも関☆
★わらず他のスレに貼らなかった★
☆場合はG日以内に好きなヒトが☆
★死にます。信じるか信じない★
☆かはあなた次第です・・・・・・・・☆
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
- 73 :
- 以前種を蒔いたとカキコした70です。
その後いろいろあって、せっかく芽が出たパセリを枯らしてしまいました……
でもまだ種が余っているので、また蒔いて今度こそきちんと育てたいです。
それでムシャムシャ食べるんだい!!
- 74 :
- あかさわ
- 75 :
- 俺もパセリ大好き。
付け合わせのも食べるし、束で買ってもしゃもしゃ…
俺はウサギを飼ってるんだが、ウサギもパセリ大好き。
ウサギと二人でもしゃもしゃ。
玉葱のコンソメスープに、刻んでたっぷり入れるのもイイ!!
あったかくなってきたから今年は種から育ててみようかな!
- 76 :
- >>75
おまい、可愛いなw
ウサギと75タンのもしゃもしゃぶりを想像して萌えた。
- 77 :
- 飾りじゃないのよ♪パセリは・・
皆さん、美味しいですし栄養満点!
食わず嫌いにならずに食べましょう!
- 78 :
- サルサ・ベルデをパセリで作ってタラのムニエルにかけて食べてみた。
ウマ−−−!!!
・・・癖になりそうです。
- 79 :
- マヨでひたすらもっさもっさと食う。
中華料理屋に仕事の人たちといったとき、付け合せの山盛りパセリを
全部もらって瞬時に完食。「パセリ」のあだ名が付こうが、ほうばる瞬間はもう幸せ・・・
- 80 :
- パセリのごま和えを作った。
マズー
- 81 :
- 生のパセリは栄養あるけど、市販の乾燥パセリも栄養ある?最近100均で買いだめしてきた。
- 82 :
- >>81
ビタミンCが壊れてるかもしれませんな
- 83 :
- パセリ大好きだ
スパゲッティにふれ
カレーの時はご飯にふれ
- 84 :
- パセリの唐揚げうま〜
見た目は天ぷらに近いけど
- 85 :
- >>81
生よりはかなーり少ないと思うけど、栄養無い(=0)って事は無いと思う。
- 86 :
- 野菜の栄養ってよくわかんねーよ
生だと細胞壁が壊れないから栄養取れないとか
かといって加熱すると栄養出ちゃうとか
スープに出るとか言うけど、出た栄養は加熱されてどうなんだよと
- 87 :
- パセリ摘まないで放置してたら茎がぐんぐん伸びてきた
- 88 :
- パセリにはなついたよ、てかここ誰もみてない?
- 89 :
- うちのパセりにも花が咲きました。
アゲハチョウの幼虫に食い荒らされるかと心配でしたが、虫もつかず無事に楽しめました。
- 90 :
- パセリって花つくんだ…。
育てているけど、すぐナメクジに食われて
ダメにしちゃうから知らなかった。
- 91 :
- 乾燥パセリの瓶の中に、
ちっさい茶色い虫とウジみたいなちっこいのがウゾウゾ湧いていた。
キモイ 恐い
密封してそのまま捨てた。
蓋してるのに何故虫が?
たまたま開封した時に虫が入ってそのまま繁殖?
それとも販売されてた時から虫や幼虫が入ってたの??
こわいよ、怖いよ〜〜〜っ
しばらく乾燥パセリ買えないよ
ちなみに8食品のパセリだったよーっ
- 92 :
- >>91
パセリに限らずあるよね。密閉だと思っていても、微小な隙間があったりして、
入ってくるのでは?
やっぱり生のパセリがお勧めー。味も濃くて食感も良くて美味しいし。
- 93 :
- 今、パセリが花束程あります。
何かアイディアを。。。
- 94 :
- てんぷら
- 95 :
- 俺パセリはそのまま食うよ。
幼稚園の時からの癖
- 96 :
- あっそ
- 97 :
- クセがあっても天ぷらだと消えてウマー
- 98 :
- 揚げ物にはパセリだね!
- 99 :
- >>93
たくさん消費したい時は、鶏はむスープ(インスタントのコンソメでも中華でも
おk)を鍋に暖めた中に、刻んだパセリを山ほど入れ、仕上げに溶き卵。
またはチャーハン。これまた仕上げに山ほどの刻みパセリを投入。あまり
火を通しすぎないほうが美味しいお。
- 100read 1read
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