1read 100read
2012年5月料理135: ココイチカレーの味を再現したい (513)
TOP カテ一覧 スレ一覧 2ch元 削除依頼 ▼
パラパラチャーハン信者はいい加減にしろ (343)
一人暮らしの奴の一ヶ月の食費はどのくらい? 2 (290)
アルミ・鉄・ステンレス鍋は危険な鍋??? (886)
【小林カツ代】ケンタロウの料理 2【腕毛】 (591)
これ、おめ、ほいじょ持って来い (637)
藤野真紀子について (417)
ココイチカレーの味を再現したい
- 1 :02/12/30 〜 最終レス :12/05/02
- ご協力おねがいします。
- 2 :
- ココイチのレトルト買って、成分表見て
同じの使えばまず近くなるんじゃないの?
- 3 :
- 店で食べるのとレトルトの味はぜんぜん違うよ。
- 4 :
- そうなんだー買った事ないから知らなかった。
てことは店の方がおいしいの?
- 5 :
- ってか、なぜにあの味を再現しようと思うのか。。。。
- 6 :
- ココイチってそんな美味しいとは思わないけど・・・
置いてある福神漬けは美味いけどさ。
カレーはチェーン店より小さな店の方が妙な手間がかかっていて美味しい気がする。
- 7 :
- 不味いって言ってる人達はレトルトを食べたんだと思う・・・
店ではオイシイけど、レトルトはククレカレー以下
- 8 :
- (^^)
- 9 :
- バーモンドカレーをベースに作れ
- 10 :
- 信者
- 11 :
- >>1
マジレスすると、ビーフカレーは
ハウスの「ジャワカレー・スパイシーブレンド」
をベースに作ると良い。
ポークカレーは恐らくハウスの「インドカレー」ベースだと思う。
- 12 :
- >>11
で、ちょっと塩を足すのだ。
店のは、少しばかりしょっぱいもんな。
- 13 :
- >>1
あと、ちょっぴり生クリームを入れるのだ。
甘い生クリームじゃ無いぞー
コヒーに入れる無甘味のヤツだ。
- 14 :
- 出来るもんなら家でも再現したい!
中々美味いもん。
- 15 :
- >13
だいぶんいいせんいってるけど、もう一つなんか足りないような気がする。
ベースに豚骨かなんか入れてコクを出してみるか・・・。
- 16 :
- http://www.loose-loose.com/gazo/hhh/img-box/img20030101194207.jpg
衝撃画像
- 17 :
- >>15
煮込まれる前の牛肉が。
す ざ ま じ く ク サ イ !
という事実を報告させて頂きます。
- 18 :
- 隠し味にピーナッツバターを入れるのがカナリポイント
- 19 :
- >>11
かなり違う気がする・・・
- 20 :
- 隠し味にココイチのカレーを入れてみる!
- 21 :
- ココイチの不味いカレーを真似る事は出来ても、到底近くに行くことは出来ない。
原料はう〇こが隠し味なので、再現不能。
第一あんな不味いカレー喰いたくないよ。
ココイチなんて味覚障害者および脳障害の人しか美味いなんて言わないよ。
- 22 :
- 製造原価が3,40円ぐらいのカレーだね
- 23 :
- うまいよねココイチ。母親が昔8年くらい働いてたけど
脳の病気やったからレシピとか覚えてないだろうな〜。
- 24 :
- コーヒーが隠し味?
あの社長さん、喫茶店から始めたらしいし・・・・
- 25 :
- とりあえずルーはハウスに作ってもらってるようです。これ確実。
あとは知らない……。それよからっきょうマイなぁ〜。
テイクアウトの250円らっきょうより10粒30円でかった方がかなりお得。
そのかわり汁があまりないが……。
- 26 :
- 福神漬けはどうやって作るのだろう?
- 27 :
- (^^)
- 28 :
-
- 29 :
-
- 30 :
-
- 31 :
-
- 32 :
- 保守
- 33 :
- 福神塩辛い
- 34 :
- 2chって逆の事ばっかり書いてるな・・・
ココイチの福神漬けは甘いぞ
- 35 :
- age
- 36 :
- (^^;
- 37 :
- ココイチカレーの味は簡単なようで難しい
- 38 :
- a
- 39 :
- (^^)
- 40 :
- (^^)
- 41 :
- ∧_∧
( ^^ )< ぬるぽ(^^)
- 42 :
- チーズ入っとるぞ。
- 43 :
- ジャワカレー辛口に、
肉や野菜をほぼ投入せず作ると似てる。
ジャワカレー辛口を具無し水だけで煮てみたらどうかな。
- 44 :
- ━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―
- 45 :
- ∧_∧
ピュ.ー ( ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
=〔~∪ ̄ ̄〕
= ◎――◎ 山崎渉
- 46 :
- 意外な落とし穴を忘れてるぞ。
普通、カレーは野菜、肉を煮込むが
ココイチのは
・ビーフえきす
・ポークえきす
なのである。
つまりカレールウにお湯入れて溶かす。
肉エキスを入れれば出来上がり。
足すのではなく野菜を引くのであった。
- 47 :
- >>46
ここいちは、うまみが無いから正解!
- 48 :
- 具など入れようものなら失敗。
ココイチぼったくりカレーなど出来る事はありません。
- 49 :
- クソスレ建てるなよ!
- 50 :
- しゅうりょう
- 51 :
- 自分でジャワカレー作った方が安いし旨いね!
- 52 :
- 具だくさんのがいいです
ココイチは大嫌い。
- 53 :
- ココイチは儲けてチェーン店を増やすのが目的のカレー屋なので、
材料にコストをかけられない、そんな店の味を再現しようなんて奴は世間知らず、
ホントに美味いカレー食っても、きっと解らないだろうな〜。
- 54 :
- 牛しゃぶカレー食べたけど肉あまり旨くなかったなあ。
スーパーで一番安い牛肉買ってカレー作ってみたら
そっちのほうが肉旨かったよ。
- 55 :
- ココイチなんかと比べられる不味いカレーなど存在しません。
- 56 :
- 超巨大鍋で大量の肉とか野菜を形が無くなるまでじっくり煮込んだ物に、
スパイスとか調味料を入れて更に煮込んで、冷凍用パックに詰めて各店舗に送ってる。
家では無理。
- 57 :
- だったら嬉しいけど実際は知らない
- 58 :
- 味の素が入っていません。
- 59 :
- 今まで美味しいカレーを食ったことがないんじゃないの(w
- 60 :
- なんかのドキュメントで見たけど
ココイチカレーは作ってからどっかの倉庫で3日間眠らせてたような・・・。
- 61 :
- あぼーん
- 62 :
- 砂糖が入ってるんじゃないかな?
砂糖が入った総菜受け付けないタチなんで
ココイチのカレーは苦手なんだけど・・
- 63 :
- ふつうにカレーを作って具を取ったけど
ココイチの味は出せなかった。
やはり、はじめから具など入れてはダメみたい。
そんなモノ作れるか!
- 64 :
- ここ不味すぎ
- 65 :
- ココイチの店員やってたけど、
休みの日でも臭いが取れないんだよね。
- 66 :
- 不味臭
- 67 :
- なんでこんなクソを再現したいんだ?
バカが!
- 68 :
- 電波2ちゃんねる | せろ〜んに戻る
DQN度No.1の企業・役所は?
http://dempa.2ch.net/seroon/soc/x3d6a380700014.html
有効投票数:2785
1. カレーハウスCoCo壱番屋 746 26.79%
2. エイベッ糞 297 10.66%
3. 朝日新聞 254 9.12%
4. ドコモ 202 7.25%
5. 松屋 191 6.86%
6. 大阪府庁 171 6.14%
7. 神奈川県庁 113 4.06%
8. 創価学会 109 3.91%
- 69 :
- あほ壱
- 70 :
- ココイチ叩きはBグルでやれ。
- 71 :
- ココイチってインスタント以下だよね
- 72 :
- カレーマルシェの方が旨いよ。
マジで
- 73 :
- あぼーん
- 74 :
- さむい
- 75 :
- ルーがハウスのOEMなら、あのでかい工場では何を作っているんだ?
ちなみに、工場の前の店は味の変化が大きい。
実験でもしているのか?
- 76 :
- もっといろんな店食べ歩けよ。ココイチが美味いなんて世間知らずもいいとこ。
あの店は経営するためのもので、客のためにあるのではない。
- 77 :
-
__∧_∧_
|( ^^ )| <寝るぽ(^^)
|\⌒⌒⌒\
\ |⌒⌒⌒~| 山崎渉
~ ̄ ̄ ̄ ̄
- 78 :
-
__∧_∧_
|( ^^ )| <寝るぽ(^^)
|\⌒⌒⌒\
\ |⌒⌒⌒~| 山崎渉
~ ̄ ̄ ̄ ̄
- 79 :
- 肥え溜め
- 80 :
- あの店はダメ。
具が無い。
- 81 :
- >>80
具の問題か???
- 82 :
- や猫を入れなきゃ味の再現は無理です。
- 83 :
- 根本的に志が低いというか、情熱を向ける方向が間違ってる。
なんでよりにもよってココイチ?>>1
- 84 :
- 志しも何もない。
ココイチはただのインスタント。
- 85 :
- ゲリみたいな具なしカレー
- 86 :
- 80人以上釣れてるじゃん
- 87 :
- >>1
まずは、材料のゲテ食いの名古屋下水道局にコネを持つのが先だ。
- 88 :
- 馬井
- 89 :
- 前は結構行ってたけど(別の原因で)急性腸炎になってからは行ってない
ていうか前は惰性で辛いの食べに行ってただけだと気付いた。
入院・検査漬けで嗜好変わったせいもあるけど
- 90 :
- ココイチ株価上がってるね
ここで言われるほどひどくはないんですね。
- 91 :
- ココイチカレーぼ作り方
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
(`ヽ ヽヽ
iヽ ,ヘ `ヽ\ ──┐ | |
| \_,ノ ヽ 、i,, ) ) / | |
/ ´ ` ゙i 、,.i,,.;:"' ゙`´ー,"、ノ /、 ∬ ノ ノ ┐
l(・) (・) l" ゙ ヽ ・〜 ヽヽ .┴
゙i __ *ノ / ,* ゙i ──┐ | |
ヽ| / / ( ノ,;(`;、ノ ∬ 〜∞ / | |
`ー-─'"| ゙i-、_,v-ーヽ、 く ;;゙、;;;';) ノ ノ ┐
| | ヽ、 ).;!':;'ノ ∫ ヽヽ ┴
,ノ ノ __ノ ノ,;:(;,:;( ∬ ──┐ | | | |
(__,ノ (_,ノ´,;";:・':;'゙`ヾ / . | | | |
゙;"''∵ ' :"‘ ノ ノ ノ
- 92 :
- うーんココイチうまい!
- 93 :
- うまいよねー。
新メニューのアスパラのカレー2辛最高?
- 94 :
- え!?新メニュー出たの?
知らなかった(T_T)
- 95 :
- ここいちうまい!
- 96 :
- ∧_∧ ∧_∧
ピュ.ー ( ・3・) ( ^^ ) <これからも僕たちを応援して下さいね(^^)。
=〔~∪ ̄ ̄ ̄∪ ̄ ̄〕
= ◎――――――◎ 山崎渉&ぼるじょあ
- 97 :
- ∧_∧ ∧_∧
ピュ.ー ( ・3・) ( ^^ ) <これからも僕たちを応援して下さいね(^^)。
=〔~∪ ̄ ̄ ̄∪ ̄ ̄〕
= ◎――――――◎ 山崎渉&ぼるじょあ
- 98 :
- みんな来てトッピングしてネ☆
- 99 :
- トッピングは色々選べて楽しいね♪
カレールーも違うお店のを選べれば良いのにね☆
- 100read 1read
1read 100read
TOP カテ一覧 スレ一覧 2ch元 削除依頼 ▲
おでん6 (777)
おいしいもつ煮込みの作り方おしえてください (672)
藻舞らの好きな魚料理はなんですか? (434)
★きゅうり★ウマーな食べ方★百選★ (860)
おいしいスイトンの作り方 其の二 [すいとん|水団] (383)
夫(妻)を早死にさせる料理 3人目 (531)
--log9.info------------------
少女時代に憧れてます。韓国人になりたい (439)
中国人の彼女ができた。でも、不安 (162)
あほあほハンサムのビバ!自己観察 (108)
底辺すぎてできる仕事がない (500)
元なんだが疲れた (101)
他人の悪意や裏切りに対してどう対処していけばイイノカ (345)
いじめで人生が狂った (158)
人生聞いた上で相談乗って欲しい (111)
学校行きたくない同士でskype (208)
アルコール依存症のクズです (113)
【自己愛】境界例に迷惑している人1【妄想】 (928)
元妻を殺したい (203)
中学校でいじめられてるんだがどうすればいい? (164)
【吃音、どもりの人のためのスレ】助けてが届かない (491)
モヤモヤをここに吐き捨てるスレ (113)
虐待した親に一番いい仕返しは?5回目 (392)
--log55.com------------------
低価格でナイスな中華イヤホン Part24
どのイヤホンを買えばいいかここで聞け46
バッファロー HDDレコーダー DVRシリーズ Part.1
保存版!★画像安定装置比較★【30】
【HMD】Oculus Rift 到着情報スレ 3【VR/Touch】
ビックカメラ55V型4K対応テレビ(ユニテク)
BSD/110°CSD放送対応アンテナ 19皿目
★NHK開発8K方式見直しへ、民放が規格変更を要求