●グッチ裕三の料理を語ろう●

1 ：05/05/08 〜 最終レス ：12/04/09

グッチ裕三の料理でおいしいものをみんなで教え合おう！
【グッチ裕三 のオムライス】材料教えて
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1033291061/l50
グッチ裕三のこんにゃくステーキ
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1047302272/l50

2 ：

２ｹﾞﾄ??

3 ：

彼女が作ってくれた料理がグッチ裕三の料理だったと知ったらどう？

4 ：

>>3
おいしくてキレイに盛り付けられていたら問題ないかと。
ただカロリーは高そうだよね。
女が作って男が食べる！にいい料理かと。
作るの簡単で、女は嬉しい、
ガッツリしてて、男も嬉しい…みたいな。

5 ：

「まさに焼きそば」ってやつUPします。
-----------------------材料（２人分）-----------------------
●蒸し麺･･･２玉　　　　●塩･･･少々　　　　　●赤唐辛子･･･１本
●うま味調味料･･･少々　●ごま油･･･大さじ３　●しょうが･･･15ｇ
●わけぎ･･･２本　　　　●香菜･･･適量　　　　●オイスターソース･･･大さじ２
*注意点*焼きそばの麺は蒸し麺を使って。麺が固まっていると、
美味しくないから、よくほぐして。家庭用コンロは火力が弱いから
麺だけ別に炒めておくといいかも。麺はちょっとくらい焦げたほうが○。
(ﾟ∀ﾟ)作り方(ﾟ∀ﾟ)
(１)蒸し麺をよくほぐし、固まりをなくし、ごま油大さじ２をひいた
　　フライパンで、焦げ目が付くぐらいまで炒める。
(２)赤唐辛子は２つに折って種を取り、しょうがは千切り、わけぎは
　　小口切りにしておく。
(３)中華鍋にごま油大さじ１を入れ、赤唐辛子としょうがを炒める。
　　香りがたったら(１)を加える。よく炒めたらわけぎを加えて
　　オイスターソースのお湯割り(ｵｲｽﾀｰｿｰｽ１に対してお湯２）、塩、
　　うま味調味料で味をつける。
(４)(３)を皿に盛り付け、ちぎった香菜を散らす。

6 ：

女性週刊誌で見た、グッチ祐三レシピ
★なんちゃって天丼（だったけ？）
・天丼の代わりに天かす
（できれば天ぷら屋でえび天あげた後のをもらえ、との事）
・そうめんのつゆ
・みりん
・たまご
で、天かすを使った天丼のレシピを披露していた。
それが、あまりにもウマそうだったから、自分流にアレンジして、
天むすの天ぷらのかわりに、天かすを使ってみたら(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

7 ：

こんにゃくステーキ
1.　こんにゃくはペーパータオルで水気をよくふきとり、細かく格子状に浅い切り目を入れ、２ｃｍ角に切る。
2.　揚げ油を１８０℃に熱し、1.を入れて４〜５分かけてカリッとするまで揚げ、網にあげて油をきる。
3.　フライパンに2.のこんにゃくを入れて火にかけ、しょうゆ・塩・粗びき黒こしょうで調味し、
　　仕上げにうまみ調味料をふり、バターをからめて香りをつける。
　　器に盛って、クレソンを添える。
こんにゃくは表面がカリカリになるまで
４〜５分かけて揚げる。
中の水分が抜けて上に浮いてきたら
揚がった合図
　

8 ：

これモーうまい！牛丼 グッチ裕三
・牛肉（すき焼き用）200g
・たまねぎ1/2コ
・大根100g
・オレンジマーマレード大さじ2
・めんつゆ（市販。つけづゆ程度のもの）カップ1
・ご飯（温かいもの）丼2杯分
・一味とうがらし少々
●酒
E770kcal
T10分
1.
牛肉は3〜4cm長さに切る。たまねぎは1cm幅に縦に切る。
2.
マーマレードは刻む。
3.
大根は皮をむき、鬼おろしでおろす。
4.
鍋にめんつゆとたまねぎを入れて火にかける。煮立ったら中火にして2〜3分間煮、たまねぎが柔らかくなったら牛肉を加え、マーマレードと酒大さじ1を加える。
5.
牛肉に火が通ったら、火を止める。丼にご飯を盛り、牛肉を汁ごとのせる。大根おろしを天盛りにし、一味とうがらしをふる。

9 ：

すし屋のまかないガリチャーハン グッチ裕三
・ご飯（温かいもの）丼2杯分（400g）
・しょうがの甘酢漬け40g
・ツナ（缶詰。油づけ）（小）1/2缶（約40g）
・ねぎ1/4本
・うまみ調味料少々
・白ワイン大さじ1
●サラダ油・塩・白こしょう
E470kcal
T10分
1.
しょうがの甘酢漬けはせん切りにする。ツナは油をきる。
2.
ねぎは縦に2〜3本切り目を入れて小口切りにする。
3.
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、ねぎとツナをいためる。
4.
ねぎがしんなりしたらご飯を加えてほぐしながらいためる。しょうがの甘酢漬けを散らし入れ、うまみ調味料、塩少々、白こしょうたっぷりで味を調えていため合わせる。
5.
最後に白ワインを加え、サッといためて仕上げる。

10 ：

豚バラ肉のトロトロ煮 グッチ裕三
・豚バラ肉（塊）350〜400g
・ほうれんそう（小）1/2ワ（100g）
【煮汁】
　・黒砂糖カップ1/4
　・しょうゆカップ1/4
　・泡盛＊カップ1/4
　・水カップ1/4
●塩
＊なければ焼酎でもよい。
E400kcal
T25分
1.
煮汁の材料を準備する。
2.
豚肉は2cm厚さに切る。
3.
フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、何もひかずに豚肉を並べて弱火で焼く。焼き色がついたら返し、裏も同じように焼いて、紙タオルにとって脂を吸わせる。
4.
フライパンをきれいにし、豚肉を戻し入れる。煮汁の材料を加えて、中火にかける。
5.
煮立ったら落としぶたをする。ごく弱火にし、焦がさないように注意しながら20分間ほど煮込む。ほうれんそうは塩少々を加えた熱湯で色よくゆで、水にとって冷ます。水けを絞り、3〜4cm長さに切る。
6.
煮汁がほぼなくなれば、でき上がり。ほうれんそうとともに器に盛る。

11 ：

厚揚げとねぎの焼きそば　を作ろうと思うのですが
誰か作った人いませんか？
おいしそう(ﾟдﾟ)ｳﾏｰｶﾓ
●厚揚げとねぎの焼きそば●
＊材料＊(2人分)
蒸し中国麺・・・・・２玉
厚揚げ・・・・・１/２枚(１５０ｇ)
ねぎ・・・・・1本　　←白ねぎっぽい
しょうがのみじん切り・・・・・１/２かけ
合わせ調味料
・しょうゆ、オイスターソース、みりん・・・・・各大さじ１
・水・・・・・大さじ３
片栗粉・・・・・大さじ１
粉山椒・・・・・少々
ゴマ油、サラダ油
＊作り方＊
１．中国麺はよくほぐしてフライパンに入れ、ごま油大さじ１をかけ、中火で両面をこんがり焼く。
２．麺を焼く間に、厚揚げは１ｃｍ角に切り、葱は1cm幅に切る。
３．合わせ調味料の材料を合わせる。
４．麺が焼けたら器に盛っておく。
５．フライパンにサラダ油大さじ２を温め、しょうがを香りよく炒める。
　　ねぎ、厚揚げの順に炒め、合わせ調味料を加えて手早く混ぜ、
　　同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
　　ごま油大さじ１を回しかけ、麺にのせて粉山椒をふる。

12 ：

総合スレって無かったんだ。
>>1さんありがとー

13 ：

木綿豆腐の水を切って、ほぐした蟹かまぼこやショウガと一緒に炒めて、
鶏ガラスープのもとで味を付けて、卵で固める
っていうのをTXの番組でやってて、それ以来よく造って食ってる。
(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ

14 ：

なんかグッチの料理ってジャンクで中学生くらいの味覚レベル、、、

15 ：

うーん。。B級グルメな味が好きそうな人にはウケそうだね。。
家族に作るには健康にわるそうで嫌だ。

16 ：

>>14
このスレを覗く理由がわからない。
わざわざイチャモンつけに覗かなくても
好きなスレで楽しくやればいいのでは。
何しにきてるの？
>>15
それは確かにあるよね。
体の事を考えると毎日は食べられないかも。

17 ：

いちいち反応すんな。

18 ：

じゃあ以降アンチは放置の方向で。
1：ぱくぱく名無しさん　 [2005/05/08(日) 00:39:34]

グッチ裕三の料理でおいしいものをみんなで教え合おう！
↑ってことで。

19 ：

アンチじゃないが、マーマレードの牛丼、親戚の子供には不評だった。
肉とつゆに、オレンジの匂いが残ってしまう。
別にマーマレードは入れなくていいと思う。

20 ：

NHK「今日の料理」から持ってきたレシピは、「中国麺」という言葉が
癇にさわって仕方がない。「中華麺」で何が悪いのか。
それはともかく、グッチ裕三のレシピは「甘くすべきところで砂糖をケチらない」
「化学調味料の使用をためらわない」「余計なスパイスを入れない」という原則を
守るな。結果として、味が濃いよ。

21 ：

グッチさん自身が濃いからな

22 ：

>>19
焼肉のタレにママレードっていうのはよく聞くんだよね…
量を減らした方がよろしかろ

23 ：

＞化学調味料の使用をためらわない
味の素の後ろ盾がある人みたいだからねえ

24 ：

キツネおにぎりと、タヌキおにぎり実践した方いらっしゃいますか？
美味しそうなので、作りたいんですが。参照の為に

25 ：

↑うまいよ！今すぐやってみるよろし！！！

26 ：

役に立つレシピ多いんだけど、どっかで聞いてきた事を
さも自分の手柄のように紹介するのが嫌だな。

27 ：

カレーうどん
豚にく適当、タマネギ薄切り
薄めのめんつゆ出汁でにる
うどんゆでる
カレーのルーを１、２かけ入れる
片栗粉でとろみをつける
テレビでみたレシピだけどうちの定番化してるーぐっち有り難う。

28 ：

>>24
たぬきにぎりはよくやる。飲んだあとの食事にオススメ。
季節によっては柚子の皮の千切りを入れてもいい。

ただし、予想以上に油っこくなることに注意。
握っている途中で、手が油でべとべとになるのでちょっとビビる。

29 ：

>>28
ありがとうございます。
あげ玉は、時間が経つとフニャフニャになるので早めに食べた方がいいですよね？
キツネにぎりも美味しそうだから近々チャレンジしてみます。

30 ：

>29
カリカリな天かすが好きだけど
このおにぎりはふんにゃりしちゃっても美味しかったよ。

31 ：

http://www.tbs.co.jp/rakuuma/
いつの間にかこんな番組が始まってたとは。
過去レシピもあり、有用。

32 ：

バラエティ番組でやってたグッチのレシピ。
3〜4人前
・バニラアイス　　　　　　２００ｇ
・プレーンヨーグルト　　４００ｇ
・好きなフルーツ　または　フルーツ缶詰　　適量
バニラアイスとプレーンヨーグルトをまんべんなく混ぜてフルーツを入れるだけ。
プレーンヨーグルトには添付のグラニュー糖は入れない。アイスだけで充分甘くなります。
アイスが溶けないうちにどぉぞ。

33 ：

トマトライス！　これすっごいうまいよ！
トマト　　　　２個
暖かいご飯　　茶碗３杯分
バター　　　　大匙４
しょうゆ　　　大匙1
アジシオ・黒こしょう
トマトは種を取り角切り、バターを溶かしトマトをよくしっかりいためてしょうゆで調味
ご飯を加えて塩コショウ
トマト嫌いの人にはおすすめだよ

34 ：

たぬきうまかった。

35 ：

この人の料理は、脂っぽすぎ、甘すぎ、味濃すぎ。
三すぎ。

36 ：

レタスの簡単サラダもうまかった。味塩＋油の味つけなのかしらん？

37 ：

NHK今日の料理に乗っていた、彼のレシピ。
マグロの焼きポキ。
ポキはハワイ料理で、刺身のハワイ風だと思っていたら（日系ハワイ移民が
最初に作ったといわれる）この人は油炒めにしてしまうのであった。
刺身ができるようなマグロを、なんでわざわざ炒めるかねえ。

38 ：

>>37
“焼き”なんだろ？
当然火を通すわな

39 ：

>>38
ポキは必ずしも火を通すわけではないらしいので（ｒｙ

40 ：

>>39
あたまわるいなｗ

41 ：

>>40
「焼き」ポキにする必要はあるんかいということでそ、>>37が言いたいのは。

42 ：

美味しいなら何でもいいんじゃネーノ？

43 ：

料理番組でのスタイルは熊八って人のパクリなの？

44 ：

>>41
生で魚を食べるのに抵抗ある人向けなんでないの？
「感嘆サラダ」　ｳﾏｰ
ぐぐればﾚｼﾋﾟいろんなサイトに載ってます

45 ：

秘伝! カテイの魔法 　裕三さんのちょっとミラクル
http://cgi.mbs.co.jp/cgi-bin/fixf/view.cgi?&ID=hiden_cooking&LINE=100

46 ：

はねますよー。

47 ：

俺が見たのが、ナポリタンとハヤシライスのところ。
ナポリタンはうる覚えのレシピで何とかやってみて、なかなか、よかった。
ハヤシライスはどうだったかな。知っている人がいたら教えてください。

48 ：

保守あげ

49 ：

どうも最近、ネタ切れではないか。
今朝も簡単オムライスやってたけど、これも何度も見たぞ。

50 ：

素人のアイディアレシピでは、グッチより大田垣晴子の方が好き。
セイコの方が、イヤにならない程度に微妙に手間がかかるところがツボ。

51 ：

ｵﾑﾗｲｽのﾚｼﾋﾟきぼん

52 ：

>>51
たしかチキンライスをとき卵と混ぜて焼くだけだったような

53 ：

>>52
>>45見れ。前もって調味料を混ぜるのと、ごはん一膳に卵3個がコツだと。

54 ：

なんでグッチのしゃべくりってあんなにうっとおしいねん。関東だからか？
イラっとくる。

55 ：

>>51
『グッチ裕三さん手作りオムライス』
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/cafe/050727.html

56 ：

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　　 ,f　＿＿＿＿＿,､ー-､　　
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　f　/ ''''''　　　　　''''''::＼　.l　
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,,.....イ　｀ー-.ﾆ−― ノﾞ-､..
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57 ：

油べたべた料理

58 ：

ダイレクトなめんつゆ味は嫌い。
料理じゃなくてそのまんまって感じ。

59 ：

グッチ裕三の料理ウマー

60 ：

>>54
関東の人間から見ても暑苦しい。
ホンジャマカ石塚なんかのデブ軍団に入れたいくらい暑苦しい。

61 ：

あいついつも飛行機乗る時エコノミーだと怒り出すらしいよ
「なんで俺がエコノミーなんだよ！」て
おかげで飛行機の離陸時間何度も遅らしたらしい。
客室乗務員の間で一番嫌われてるらしいよ。

62 ：

この人、うまみ調味料が大好きだよねｗ

63 ：

ナポリタンは最後に牛を入れるのが、グッチさん流。作って家族に食べてもらったら、大好評！て言うか、私のパスタ料理、全て美味しいとは言われますが、ナポリタンの作り方はこれからずぅ〜っとグッチさん流でしょうね。

64 ：

もうこいつのインスタント調味料好きなエグイ料理
番組でやるなってーの。　

65 ：

油のみ、大さじ１＝１／２カップ

66 ：

>>63
ナポリタンに牛を入れるのは、この板でも常識。
ちっともグッチ流なんかじゃない。
>>64
そうだそうだ！まったく同意。

67 ：

サンラータンが激ウマで、夏によく食べました

68 ：

芸風も料理も全部子供騙しレベル。
こんなジャンキー支持してる連中は
アレだろ家族内にガルフィー愛好家が居る家庭だろ。w

69 ：

グッチ裕三の料理によく出てくるもの。
・旨味調味料・砂糖・オイスターソース・パルメザンチーズ・めんつゆ
・ごまだれ・揚げ玉
普通の料理では遠慮して少ししか入れないものをどばっと入れるのと、
逆に香辛料や隠し味を一切使わないのが特徴。

70 ：

この前、ラジオで言ってたが、最近食った一番美味かったものって
「米３合に麻婆豆腐の素を入れて炊いただけのご飯」だって。
仕上げにネギを上からかけるだけ。
ちなみに麻婆豆腐の素は「cook do麻婆豆腐　四川式」が一番お勧めだって。
麻婆豆腐の素を入れてから水を３合に合わすらしい。
明日にでもやってみます。

71 ：

あれだけ料理好きなのに、レトルトや出来合いの調味料好きというのが
ある意味偉大かもね。

72 ：

いや、それ以前にcook doは味の素製。

73 ：

やってみました。
正直
「大　し　て　う　ま　く　な　い　で　す。」

74 ：

レシピを公開するだけなら別に何とも思わないけど、
一応料理コーナーやるんだから、基本的なことはもうちょっと身につけておいて欲しいな。

75 ：

こんな料理する人いるわけないでしょ。
バラエティなんだから、そんな目くじら立てなくてもw

76 ：

すいません、大昔なんですが１２チャンネル（日高アナウンサーとのコンビ）
でかに豆腐というのを作っていたのですがレシピご存知の方いませんか？
また本に載っているのならばその書名を教えてください。

77 ：

単発質問スレを立てて、削除依頼もしない馬鹿コテに教えてやる事なんて、何も無い｡

78 ：

ＮＨＫで見たとき、水溶き片栗粉を指でかき混ぜてた…。引いた(￣〜￣)ξ

79 ：

グッチの相手を威圧するように「美味いだろう〜？」と
けしかけるのがすごいイヤだなｗ
その旨味のもとは味の素製品によるものだろ！と・・・
あと、グッチのレシピで登場回数多いものがバターとほんだし。
高田式豚汁というのを１回作ってみたんだけど、確かに味は
しっかり付いてるから表面上は美味しく感じるかもしれない。
けど、一杯食べたら十分ってのかな？何ていうか・・・
普通に鰹節や煮干で取ったダシじゃないから不自然な味というか
ジャンクな味なんだよ。コンビニのカップ味噌汁みたいな。
グッチの料理毎日食べてたら高血圧になりそう。喉かわいた。

80 ：

>>79
書き込もうとしたら、全てあなたに言われてまいました。

81 ：

>>78
中華料理屋のコックは何でかき混ぜてると思ってるの？

82 ：

普段、野菜や肉の「素材の味を楽しむ」事を強制されているけど、なんとなく
物足らない、と思っている人に、「味は濃くてもいいんだ、油っこくても
いいんだ、甘くても人工的な旨味があってもいいんだ」とカミングアウト
したところが画期的。
それを承知の上で、たまに作って食べるなら、それでいいと思う。

83 ：

ネットのレシピを少し変えてパクっていたのをわかってから、嫌いになりました。

84 ：

グッチのは基本的にパクリが多いと思ったけどね

85 ：

完全オリジナルなやつなんていないだろ。

86 ：

確かに言われてみればそうだ。
高山なおみとか海外の料理ぱくりまくりだよな〜。

87 ：

栗原も、うちの店のレシピをパクっていたのを本で発見。出版前に店にきていたのよねー。あんな料理考えれるわけないもの。あれから、嫌いになりました。

88 ：

きよしとこの夜
http://www.nhk.or.jp/kiyoshi/
今夜の「ご長寿鍋」簡単で美味しそうだったね、柚子こしょうで食すのがみそか・・
（まだHPのレシピはは更新してないけど）

89 ：

>>87
どんなレシピ？
つうかそれ思い上がりだろ。

90 ：

　　　　　┌──┐
　　　　　│　 ::::::|
　　　　　│　 ::::::|
　　　　　 |_______X_┐
　　　　　/　 ━━ |
　　　┌| 　　 °°|┐
　　　└|　　 __四__|┘
　　　　ﾉ　／　　/　＜おーい、グッチさん、パクリのオトシマエどうつけるんだよぉ。
　　　　|　 ￣￣ /
　　　 /::::::＼∞/＼
　　　/:::::::::::ヽ/::::::::＼
　　　|::::||　:::::::::::|＼....＼
────────────┐
────────────┘
.／￣＼┌┐ ┌┐┌──┐│
|　|⌒|　| |　|　 |　| .└┐┌┘│
|　|　 |　| |　|　 |　| 　　.|　|.　　│
|　|＿|　| |　|＿|　| 　　.|　|　　│
＼＿／　 ＼＿／ 　　.|　|　　│
　　　　　　　　　　　　　￣

91 ：

まぁﾊﾟｸﾘだろうが、見てるほうはうまいものを紹介してくれたらそれでいいよ

92 ：

給料日前丼っていう、納豆を使ったレシピを知りたいのですが、
知っている人いますか？

93 ：

>>92
「給料日前丼　グッチ」でｸﾞｸﾞるとおおよそのレシピがヒットしますよ
ポイントはひき割りと粒の２種類を使うという事みたいだね
★納豆どんぶり★
http://www.nhk.or.jp/kiyoshi/recipe/r0613.html
これが近いとおもう
グッチってあっちこっちの番組でレシピ使い回しだよね

94 ：

みんなそうだろ

95 ：

グッチは特に目立つよ

96 ：

>>93
感謝感激！！

97 ：

炙りしめさばは氷水とかで冷やさないの！？

98 ：

ハンズにグッチのプロデュースの調理道具があった。
牛柄のフライパンとか。
激しく要らんわ。

99 ：

＞牛柄のフライパン
激しく欲しい！！！

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