シャルトリューズについて語ろう

1 ：03/03/12 〜 最終レス ：12/04/22

おいらが一番好きなリキュールなんだけど知名度はいま一つのシャルトリューズ
漏れも好きだよ〜とか　おいしい飲み方等なんでもいいので語ってみよう
【シャルトリューズ】
１７３７年シャルトリューズ修道院で生まれた１３０種類のハーブを調合した
印象的な色合いを持つ香り高い神秘リキュール
シャルトリューズ・ジョーヌとシャルトリューズ・ヴェールの２種類があります
ジョーヌは繊細でソフトな風味を持ち、蜂蜜の香りに特徴があり
そのまろやかな風味ゆえに”リキュールの女王”と称されています
一方、フランス語で緑を意味するヴェールは、スパイシーでハーブ
の香りの豊かに感じられ、爽やかで心地よい余韻を長く楽しめます

2 ：

２げっと？
55度はきついよ〜

3 ：

アラスカ及びグリーンアラスカが好きです。
その際は、ジンにもこだわりたい。
大抵タンカレーですが、たまにはプリマスもいいですよ。

4 ：

アラスカはｳﾏｰだねぇ　ヴェールつかったほうがグリーンだっけ？
漏れは普通にペリエなんかの炭酸で割ってのむのが好きだなぁ
このお酒つかったカクテルってあんまり無いんじゃないかな？

5 ：

シャルトリューズトニックとか聞きますね。美味しそうだ。
>>3
貴方もしや。。。いや、失礼。
プリマスって置いてる店あまり見ないです。どんな味なんだろ。

6 ：

>>4
yes　vert=フラ語で緑
アメリカではエメラルド・アイルともいうんだって

7 ：

短時間で思いのほかレスがついて嬉しいです＾＾
>>4さん
そやね　大体トニックやロックで飲むのが普通だもんね
でもホムペでレシピ探してよく行くバーのバーテンさんに作ってもらった
ウインドウズキッスってのはうまかったよ〜　ただレシピにカルバドスなんか
も入ってるから値段ちょっと高くなっちゃうけどｗ
>>6さん
エメラルドアイルって聞いたことあったけどヴェールのことだったんだね
なんか響きがｶｺｲｲ

8 ：

一回飲んだ事あったけど独特の味するから微妙だった･･
ボルス・ジュネバ？ってジンをもっと甘くした感じ
オレ甘いのあんまり好きじゃないからそっちのがいいな

9 ：

>>7
ヴェールのことじゃなくて
グリーンアラスカのことをエメラルドアイルっていうの。
言葉足りなくてスマソ
熟成させたやつはもう飲んだ？

10 ：

シャンゼリーゼってカクテルもシャルトリューズ使ってるよね。
確かオレンジジュースとペルノとミックスしたようなやつだった。

11 ：

>>9さん
こちこそ勘違いスマソ＾＾；
熟成さてたやつってＶＥＰのことかな？名前は知ってるけど
まだ飲んだこと無いです　どんな味なんだろ？飲んでみたいな
もう一つ飲んだこと無いのがイブ・・別名がエリクシルなんとかってヤツ
是非一度飲んでみたいんだけど　普通の店にはなかなか置いてないんだ

12 ：

どちらかといえばヴェール(緑)よりもジョーヌ(黄)の方がクセが
少なくて好きですね。

13 ：

ヴェールよりジョーヌのほうがとっつき易いよね
でもロックで飲むにはヴェールがおいしいと思うけどな

14 ：

黄色のちょっと熟成させたやつをロックで飲んだけど、ちょっと甘ったるい感じ。
それでも葉っぱの主張はあった気がする。
モルトの後に飲んだけどなかなかでした。

15 ：

普通にリキュールスレでやればよかったような気がするのは俺の気のせいかな。
シャルトリューズだけでそんなに話が広がるとは思えないんだけど。
とまあこんなこと言う前に飲んでこいって話ですな。

16 ：

>>11
エリクシールヴェジタルでしょ。何年か前に輸入中止になりましたが、
古い店を探せばまだ置いてあります。瓶型の木のケースに入った小瓶です。
渋谷のcにはこの間まであったよ！
度数は７０度台なので気を付けて下さい。
角砂糖にかけて火を付けてから、紅茶に入れたり、
アイスクリームにかけて、やはり火を付けて、香りを楽しむものらしい。

17 ：

ＶＥＰを飲んだよ。
ただ一つ欠点がある。ＶＥＰを飲むと、普通のシャルトリューズが飲めなくなる（藁

18 ：

>>15
そのとうりかもｗ
でもせっかくレス頂いてるのでいけるとことまで＾＾
他にはないあの風味がクセになるよ　是非飲んでみてください
>>16
おぉぉ　そんな名前だったね　今度渋谷行ったとき探してみます　ありがとう
>>17
ＶＥＰそんなにおいしいんだ〜おいらも飲んでみたいな

19 ：

エリクシールは、ジン・ビターズのアンゴステュラの代わりに使うと、
超強力アラスカが出来るよ。
３杯呑んで足を取られた事がある

20 ：

話題のここです
http://homepage3.nifty.com/digikei/

21 ：

ｳﾏｰなお酒探してるんだけどこれはなんか度数高めでわたしには無理かも…
きつくない飲みかたとかありますか？

22 ：

（＾＾）

23 ：

>>19さん
７０度のシャルトリューズで作るアラスカ。。。おいら結構強いほうだけど一杯が限度かなｗ
ヴェルモットの代わりにヴェールをで使うフォレスト・マティーニってのがあるけど
これも結構強烈！！それにエリクシールつかったらどうなるのかな？ｗ
>>21さん
女の子かな？
おいらの彼女もちょっとキツイっていってオレンジＪで割ったりして飲んでます
香りを楽しんで飲みたいリキュールなので香りのきつくないジュースなんかで
割って飲むのがいいかも＾＾

24 ：

ヴェールをこの前小ビンで飲んだらうまかったです
おいしかったんですが、なんか辛くて（？）だめだったんで、ジョーヌを買おうとしてます。
貧乏学生だから金無くて買えないぞ(#ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ

25 ：

>>24
居酒屋とかには置いてないからな　漏れも貧乏学生で
barにいく金がないから呑めない(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

26 ：

サザンカンフォート2/3とシャルトリューズ・ジョーヌ1/3を
シェイクしたカクテル「ハッピネス」美味しいですよ。
シャルトリューズって、プースカフェで使われるのが残念。

27 ：

>>24-25
今は量販店でもジョーヌとヴェールくらいなら買えるよぅ
大瓶で2000円しないくらいだったトニックと割って飲むんだったら
ビール買うのと同じくらいで飲めるんじゃないかな
>>26
ハッピネスおいしそうだね　サザン〜も持ってるので今度作ってみます
プースカフェについては禿胴！！　あれは美味いものじゃないね＾＾；
黄色のリキュールってあんまりないからそれで使われてるんだろうねぇ
見た目はきれいだけど絶対頼みません　彼女が頼んでも怒ります（藁
作る人もたいへんだしね〜

28 ：

ジョーヌの方を大瓶でかってたよ♪
今から家帰って飲んでみま〜す 初めて飲むお酒ってなんかワクワクしませんか？

29 ：

ちなみに、戦後しばらくの間、日本の東亜酒造製のシャトリューズあったの知ってる？

30 ：

>>29
( ﾟдﾟ)!!　詳細きぼんぬ

31 ：

>>28さん
すっごいそれわかります＾＾　飲んでみてどうでしたか？
もしよければ感想を書いてみてください
>>29さん
マジですか！！　シャルトリューズって世界で３人しか調合を知ら知っている人が
いなくて、その詳細は極秘になっているとか言われてるけど、日本で作られたことが
あったなんて･･･　　その際には現地の人を呼んだのかな？
ググってみたけど詳細つきとめられませんでした　是非教えて欲しいです

32 ：

>>29
養命酒みたいな味がしそうだ。

33 ：

＞＞30
ライセンス商品
山下公園近くのBARで現物を見た。

34 ：

僕は　１９世紀のシャルトリューズを飲みました
某バーで
今よりハーブが強い　んで蜂蜜濃厚

35 ：

>>34
漏れは１９４０年代だか１９５０年代のは飲んだことあるけど１９世紀のはないなあ。
ちなみにシャルトリューズ修道院ではスティルワインも作られていて以前は日本の会社が
輸入してたんだけど、一応赤ワインで葡萄品種には白葡萄の品種も入ってた。
見たことはあるんだけど飲んだことはないんだよね。一度飲んでみたいんだが...

36 ：

>>27
うちの近くでは、3580円でしか見たことない。
せめて2980くらいになればなぁ・・・
と言っても、
今はジン、カルーア、ラムが切れそうなんで、そっち優先でやっぱり買えないんだが。
今月は追いコンとかなどで金欠でそれも補充できてない・・・

37 ：

僕は１９１９年に限定ででた　シャルトリューズのブラックを持っています
中身も黒色　まだ開けてないけど　いずれ開けようかな〜と
１９世紀に作られた白のシャルトリューズは　たまに見るんだが
黒を見つけたのはコレが　最初で最後
味がどんなのか　気になるなあ

38 ：

銀座の「まぼさく」で19世紀製シャルトリュージュは飲ましてくれたよね。
今どうか？だけど。黒も在庫であるようだけど…

39 ：

シャルトリューズって何で割ると美味しいのかな？

40 ：

おちないね、このスレ。いや良きかな良きかな・・・　ﾟﾟﾟ-y(^。^)。o0

41 ：

＞38
シャルトリューズは、ジンで割るのが最強。

42 ：

>38
漏れは、シャトの味いかすならヲトカ割りの方がいいな。
ネタで飲む、すぴりたスも1/3、シャト2/3でオンザロックが不思議と旨い。

43 ：

>>36さん
2000円ってのは卸値でした＾＾；スマソ
でもそれでも売値で2700円でした　3500円てのは高いね〜
おいらの家の近くの相場は3000程度なんで探せばあるかも？
追いコン終わったらまた探してみてください
>>42さん
スピリタス割り　今やってみてます
ヴェールとジョーヌで一杯づつ試したら
こんな時間からか〜なり出来上がっちゃってますｹﾄﾞｗ
でもコレ旨いっすね　何で割ったら旨いか今彼女と試飲中です
昔のシャルトはなかなか手に入らないですねぇ　存在は知ってても
なかなか飲めないのが悲しい･･･
銀座行ってみようかな　でも銀座ってなんか飲みに行きにくい雰囲気が･･･
おいらが行って場違いの店だったらどうしよｗ

44 ：

>43
酒は度数が高いほど旨いというｵｿﾛｼｲ説によれば、スピリ＆シャトのカクテルは
我ながら良いと思ふｗ。最近出まわっている、ラッテ・リ・ソッチラでもやってみたが
さすが…な味デスタ。それだけシャトは完成されたリキュールなのかとも思います。
>おいらが行って場違いの店だったらどうしよｗ
まぼさくの話だったら、このカテの「http://2style.net/maido/R3_temp.swf?inputStr=%83o%81%5B%82%C1%82%C4%8D%A1%95s%8B%B5%82%C5%82%B7%82%A9%81H」
スレに「http://2style.net/maido/R3_temp.swf?inputStr=%81%81%81E%81B%81E%81%81%0D%0A%82%C9%82%E2%82%A8%82%A4%82%C9%82%E1%82%C5%82%B7%81I」
の名でオーナーが出てますから雰囲気の推測にどうぞｗ。

45 ：

よくわかりませんでした

46 ：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
「あチャット」は現在５部屋からなるチャットコミュニティーです。
お喋りのお相手探しやお友達との待ち合わせ、単なる雑談その他等々、
是非「あチャット」を御利用下さい。URLは下記のとおりです。
http://members.tripod.co.jp/skywhite/
ＩＤ登録等は一切不要です。勿論ＩＰも表示されませんので安心です。
皆様のお越しをお待ちしております。

47 ：

>45
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/sake/1034749105/l50

48 ：

いま起きましたｗ
あのまま二人で飲んでいてそのまま潰れて寝てしまい今に至りました。。。
色々試したんですが。。。。すっかり忘れてしまいました＾＾；
今度は飲みすぎないように気をつけながらリサーチします
>>44さん
めっちゃウケりゅｗｗｗ
ありがとう　その板覗いてみますね＾＾

49 ：

>>48
藻前はただ彼女と仲良くやってますって自慢したいだけちゃうんか？
糞レスあげてんじゃねーよ

50 ：

>>49
藻前はただ彼女と仲良くやってますってのが羨ましいだけちゃうんか？
良スレあげだからいいじゃねーか

51 ：

>>50さん
フォローありがとうございますm(._.)m
でも自分のレスを読み返し49さんのおっしゃる通りおいらは自慢とかそんなつもりはなかったのですが
そんな風にとれてしまう文もあったことは事実なので以後気をつけて行きたいと思います
「まぼさく」さんわかりました(^0^)/知る人ぞ知る名店なんですね
ホムペに載っていたのをちょこっと読んだだけですがかなり心惹かれるものがありました
さすがにオールドリカーが多いだけあってワンショットの値段も高めですが飲めるお酒考えたら気にならないくらいかな？
今度行ってみたいと思います(^O^

52 ：

>>37
もしかしてそのブラックは結婚したときに空けますか？ｗ
人違いだったらｽﾏｿ

53 ：

>52
まぼさくのマスターでしょ。たしか。

54 ：

都内の某バーで１９世紀もの飲んだよ〜
当時の修道院を想いながら奥深い歴史を感じました
なんて事はなかったけど素直に旨かった

55 ：

＜血液型A型の一般的な特徴＞（見せかけのもっともらしさ（偽善）に騙されるな！！）
●とにかく神経質で気が小さい、了見が狭い(臆病、二言目には「世間」(「世間」と言っても、一部のＡ型を中心とした一部の人間の動向に過ぎない））
●他人に異常に干渉して自分たちの古いシキタリを押し付け、それから少しでも外れる奴に対しては好戦的でファイト満々な態度をとり、かなりキモイ（自己中心、硬直的でデリカシーがない）
●妙に気位が高く、自分が馬鹿にされるとカッと怒るくせに平気で他人を馬鹿にしようとする（ただし、相手を表面的・形式的にしか判断できず(早合点・誤解の名人)、実際にはたいてい、内面的・実質的に負けていることが多い）
●権力・強者には平身低頭だが、弱者に対しては八つ当たり等していじめる（強い者にはへつらい、弱い者に対してはいじめる(特に人が見ていない場合））
●あら探しだけは名人級でウザく、とにかく否定的（例え10の長所があっても褒めることをせず、たった１つの短所を見つけては貶す）
●基本的に悲観主義でマイナス思考に支配されているため性格が鬱陶しい（根暗）
●何でも「右へ習え」で、単独では何もできない（群れでしか行動できないヘタレ）
●少数派の異質・異文化を理解しようとせず、あるいは理解を示さず、排斥する(差別主義者、狭量、視野が狭い、多数派＝正しい　と信じて疑わない）
●集団によるいじめのリーダーとなり皆を先導する(陰湿かつ陰険で狡猾）
●他人の悪口・陰口を好むと同時に、自分は他人からどう見られているか、人の目を異常に気にする（自分がそうだから容易に他人を信用できない、ポーズだけで中身を伴っていない、世間体命）
●たとえ友達が多くても、いずれも浅い付き合いでしかなく、心の友達はおらず孤独（心の感度が低く、包容力がなく、冷酷だから）
●頭が硬く融通が利かないためストレスを溜め込みやすく、また短気で、地雷持ちが多い（不合理な馬鹿）
●たとえ後で自分の誤りに気づいても、素直に謝れず強引に筋を通し、こじつけの言い訳ばかりする（もう腹を切るしかない！)
●男は、女々しいあるいは女の腐ったみたいな考えのやつが多い(例：「俺のほうが男前やのに、なんでや！（あの野郎の足を引っ張ってやる！！）」）

56 ：

>44
ラッテ・リ・ソッチラは名前だけ知っています
継母のという名前ですが
リープ・フラウミルヒ（聖母の）の向こうを張った
笑える名前は洒落がきいていて、
それを考えた粋なイタ公の顔が浮かんでくるようです。
10年以上前にイタリアに旅行する人に頼んだのですが、
手に入りませんでした
どこで売っていますかね

57 ：

うごー絶対だめだー　シャルトリューズ超苦手です。
知らずにアラスカを注文してしまって、飲めなかったけど無理してのんだら
悪酔いしてしまった。あのにおいがだめなんだよなー
こんな私でもバーテンドレスになれますか

58 ：

>56
東京だと何店か、置いてある。NETなら2580円を目安に、検索を。
>57
最初はグリーンアラスカのオンザロックぐらいからがいいのでは？
エメラルドアイルというしゃれた別名もあるしｗ
>こんな私でもバーテンドレスになれますか
苦手なのは、問題無いけど、克服しようとか等の、向上心、好奇心が無いと
良いバーテンドレスにはなれないかも？
まあ資格？じゃないから、それらしい仕事して自称はかわないでしょ。

59 ：

かまわない　○

60 ：

このスレ見てすごく飲みたくなり、百貨店に行ったついでに探してみました。
ジョーヌとヴェールを見つけたけど、4,000円…。
お金が足りませんでした｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
DSとかで探すか、小瓶を試したいと思います…。

61 ：

漫画のレモンハートでは〆の1杯で登場してたけど、みんな
どのタイミングで飲んでる？ 登場したのは確かヴェールVEP
陶器ボトルだったけど、シャルトリューズ全般ということで。

62 ：

>>60さん
そう言ってもらえると嬉しいです(^O^)探せば58さんのレスにある値段くらいで見つけられると思います
netでも同じくらいだったかな？是非是非飲んでみてください♪
>>61さん
おいらは２〜３杯目にジョーヌを飲んで〆にヴェール飲むことが多いです
飲み方はその時によって違うけどロックかアラスカが多いかな？
家で飲むときはジョーヌオンリーでロックでまったりが好きです
ジョーヌのVEPついに買ってきました♪週末に開けたいと思ってます メッチャわくわくo(^-^)o
瓶眺めてるだけでちょっと幸せになれますｗ

63 ：

ところで、エリベジはもう輸入されていないのだが、ナインス・センティネア
(ジョーヌとヴェールの中間ぐらい)はまだあるのだろうか？
久しぶりに飲んでみたいなあ。

64 ：

ショルトリューズうまいっすよね、漏れはヴェール派、VEPも好きでつ
必ず晩酌すると、記憶が無くなり寝てるのはナゼ？
漏れの友達に飲ませたら、車で自爆しました、廃車だがピンピンしてましたが
奴には良い薬でしょう、薬草150種も入ってまつから・・
グリーンアラスカはスゴイカクテルだとおもいまつ、女の子に飲ませてみたい

65 ：

>>63さん
ナインス・センティネアは確かシャルトリューズ修道院のアニバーサリー物だった
と思います（何周年だったかは忘れちゃったケド・・・
そんなに昔ではなかった様なきがするのでまだ残ってるのあるかな＾＾
>>64さん
やっぱ度数の割に飲みやすいので知らないうちに飲みすぎちゃうのかな？
友達に怪我がなかったので笑い話になるけど車の運転は気をつけないとですね〜＾＾；
ＶＥＰ遂に開けました…そして空けました（苦藁
思っていた通りメチャメチャ美味しかったです(ﾟдﾟ)　やっぱり口に入れた時の風味が
全然ちがうなぁ♪　大事に飲もうと思ってたのに３人で飲んでいて気が付いた時
にはもう殆んど無かった。。。友達はシャルト飲んだの初めてだったんだけどすっかりハマって
いました（それにしてもいきなりＶＥＰなんて贅沢なｗ
でも楽しく飲めたのでそれはそれでいいかな♪
今度はヴェールのＶＥＰを飲んでみようと思います　でもしばらくは我慢しないと
ＶＥＰしか飲めなくなりそうな気も。。。１７さんの言っていたことが理解できましたｗ

66 ：

名前入れ忘れた＾＾；　以上Akkiyでした

67 ：

あんなｱﾏｰｲﾔｼよく呑めるなぁ

68 ：

>>67さん
ジョーヌは確かに甘くてダメって人おおいっすねぇ
でもヴェールの方はそんなに甘いって感じじゃあないと思います
もし興味があれば飲んでみてください＾＾
最近仕事忙しくて家でしか飲めないんだけど
仕事に余裕ができたら「まぼさく」さんに行こうと思ってます
ブラック見せてもられるかな？＾＾

69 ：

>68
バーって今不況ですか？ っていうスレに書きこめば反応あるかも。
聞いてみたら？ｗ

70 ：

>>68
ヴェールしか飲んだこと無い、あの緑の奴。５０００円で買った。
アレ甘いじゃんか。コーヒーに入れて飲んでるけど、とてもロックでは飲めない。

71 ：

>68
その場合はにゃおうにゃって呼ばないと返事が来ないかもしれないけど

72 ：

（＾＾）

73 ：

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

74 ：

ジョーヌをカレーとかシチューの隠し味にすると最高。

75 ：

ヴェールとジョーヌを飲み比べました。
ジョーヌは甘すぎてロックでは微妙でした。
やっぱりヴェールですな。
今度は大瓶で買ってカクテルにしてみよう。

76 ：

カキ氷にかけるとおいしいよ。

77 ：

>75
アイスクリームにもね！(~_~）
スプーンにとって、ろうそくの火ですこし暖めて、点火して注ぐと
香りもたつし、ロマンチックでイイ！

78 ：

カクテル「スプリングフィーリング」
ジンとヴェールだったよね？
スキッ！

79 ：

ヴェール１／３
パルフェタモール１／３
ウーゾ１／３
でブルーネグリジェってカクテルです。
。。。。。。。。。。。。。うぐぅ。。。。。。。

80 ：

やっとヴェールを購入しました！ (ﾟдﾟ)ｳﾏー！！
でも、甘すぎた……。炭酸割りが定番になりそうです。
ジンで割るとちょうど良さげなんだけどなー。
漏れにはキツくて無理っぽい。

81 ：

同じハーブ系だからかベネディクティンと同系統の香りがしますね。

82 ：

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

83 ：

もうすぐ誕生日。
誕生日に自分へのお祝いにシャルトリューズを買おうヽ(´ー｀)ノ
楽しみだ♪

84 ：

ちゃーとりーゅーす・・・

85 ：

>80
>ジンで割るとちょうど良さげなんだけどなー
シャト+ジン（ヲトカ）+炭酸でもウマ-だよ。甘味加えてもね。

86 ：

http://popup8.tok2.com/home2/cawaii/

87 ：

あぼーん

88 ：

もう>>1が来なくなって大分経つな
漏れここのスレ主結構好きだったのに…
もう来ないんだろか

復活期待age

89 ：

ジョーヌとビールを１：２で割ってそこにオレンジピールを…

好みが分かれそうだけどなかなかおいしいと思いました

90 ：

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

91 ：

ジョーヌとヴェールのＨＡＬＦ＆ＨＡＬＦ♪
銀座では２７００〜２８００円で大瓶買えます。
ウチの店にも置いてますが、結構コアなファンがいますね。
ヴィンテージ物は高くて手が出ない！(>_<)

92 ：

ヴェールの緑色は何で色付けしているのでしょうか？
もう既出だったらすみません。

93 ：

はっぱ

94 ：

なんのはっぱでしょうか？
年数がたっても、あそこまで鮮やかさをキープできるものでしょうか？

95 ：

うちにあるシャトの瓶は色褪せてきてるよ
買った時はもっと濃い色だったのに
あんまり口にもあわなくて１０年近くほったらかし

96 ：

ほう、ということは100％自然の色味なのか。

97 ：

秘伝なんだろうけど、どんなハーブが入っているのか
ご存知の方いらっしゃいますか？

98 ：

>>92&94&97
詳しくはわからないけどここに書いてる。
ttp://www.avanti-web.com/pastdata/20020518.html

99 ：

シャルトリューズで、アブサン！ってよく聞くのだけど
あれってなんですか？

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