浜松ラーメン統一スレ Part19

1 ：2012/08/03 〜 最終レス ：2013/01/07

ラーメン大好き。
Part18 http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1326292205/
Part17 http://toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1312979664/
Part16 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1299663940/
Part15 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1276416858/
Part14 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1252885506/
Part13 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1245116132/
Part12 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1240142534/
Part11 http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1220224974/
Part10 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1198331614/
Part9 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1183702040/
Part8 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1174034351/
Part7 http://food7.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1164095550/
Part6 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1150728179/
Part5 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1138024741/
Part4 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1119888996/
Part3 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1102159482/
Part2 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1080549170/
Part1 http://food3.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1058584185/
政令市浜松の品位を貶める発言は慎みましょう
嵐はスルーがお約束。ラーメンの話で盛り上がりましょう！

2 ：

>>1
スレ立て乙です

3 ：

篠ヶ瀬のラーメン一蘭９月初旬オープンだそうな

4 ：

おーい、金返せよ。

5 ：

保守

6 ：

めん虎で食ってきた
正直言って一風堂の方が好きかな
浜松のラーメン屋はもっと頑張ってほしい

7 ：

丸源の肉そばってどう？
味噌ラーメンはまずいの？
http://tabelog.com/shizuoka/A2202/A220201/22016456/dtlrvwlst/

8 ：

肉そばそこそこうまいよ
味噌はわからん

9 ：

>>7
味的にはかなりレベルが高い
静岡西部の地域性の中では
肉そばというネーミングとチェーン展開で
過小評価されているが
浜松のラーメン屋はもっと頑張らないとな

10 ：

西区西山の麺屋みちのってどう？
流行じゃないからしかたないんだけど、なかなか札幌ラーメンのお店見つからなくて・・

11 ：

>>9
たしかに浜松のラーメン屋はもっとがんばるべき
でもそもそも浜松って味音痴食文化じゃない？
なんとなく違う道を探った方がいい気がするんだよね

12 ：

>>10
みちのは札幌ラーメンじゃないよん

13 ：

>>3
昨日辺り、例のしきり板が搬入されてた。
まさかと思ったが、やはり一蘭だったか！
一風堂はいつくるんだろう…

14 ：

一風堂　新東名の静岡ＳＡにあるよ
わざわざ食べに行くほどではないと思った

15 ：

>>14
もちろん行きましたよ！
名古屋の一風堂に通ってるものとしては、
近くにできるのは嬉しいこと。
５年くらい前に博多の本店で大将に、
「静岡県に出店してくださいよ〜」ってお願いした時には、
「う〜ん」っていってたけど、浜松に来てくれないかな。
行列必至だけどね…

16 ：

>>15
もし機会があったら岡崎の日本晴れ行ってみて
店主は一風堂出身らしいけど本家よりうまいよ
ライトな豚骨スープだけど他とは一味違うよ

17 ：

>>16
会社の同期が岡崎にいてね
最近行ってないけど、飲んだ翌日はいつも日本晴れだよ
塩だったかなー、とてもおいしかった

18 ：

一風堂は店単位でかなり質の差あり。
九州の一部を除けばほとんどが委託工場製の濃縮スープなのに、
店ごとにあれだけの差が出るのは不思議だ。
ただＳＣなどの中にあるＦＣ店は総じてひどい。
静岡ＳＡもかなりひどいらしいけど想定どおりってことね。

19 ：

>>12
ええーサイトでは一応さっぽろラーメン横丁特一の姉妹店となってるみたいだけど
情報サンクスです　

20 ：

一風堂って濃縮なの？以前長堀店ができたころによく関西で特集してたけど
普通に朝一から店で仕込んでる風だったけど

21 ：

>>19
姉妹店なのは間違いないよ、麺もそっちから直送って言ってたしね。

22 ：

>>18
>>20
一風堂の支店がいわゆるセントラルキッチンであることは公言されています。
問題はここ数年での急拡大で味が落ちてること。
化調でごまかせると思ってても常連は少し味が落ちると通う頻度減るから一風堂も終わりそう。

23 ：

>>19
いやだから
その特一富屋ってのが札幌にある
旭川ラーメンの店なんだよ

24 ：

>>10
塩ラーメン食べたけど、個人的にはあっさりしてて美味しかったよ。
土蔵の塩ラーメンと味が似てるかな?

25 ：

ぜんぜん違うだろ

26 ：

あと値段が高くてスープが少ない

27 ：

とりあえずお盆終わったら行ってみようと思います
ナビで調べたら４０分くらいかかるみたい　
値段の件は仕方ないですよ、この人口で駐車場必須なんですから
スープが少ないのは困りますね

28 ：

篠ヶ瀬の一蘭９月６日朝９時オープン

29 ：

>>28
定休日と営業時間が気になる。
遠州人の気質からいって最初の1ヶ月くらいは混むんだろうな。
めんどくせえ

30 ：

>>29
２４時間営業だよ

31 ：

>>29
店の形態から家族連れは入りにくいし、
午前４時ころなら大丈夫だろう。

32 ：

浜松なら２２時〜翌１０時位ガラガラじゃない？

33 ：

>>32
そう、浜松って結構出だし遅いんだよね。
日清の「つけ麺の達人」にハマってるのは俺だけ？

34 ：

大して美味くもない。俺は浜松くる前からなんどかそれたべてたから
初めて響きや行ったときそっくりな味出されて腹立ったのを思い出す。
それ以来行ってない
それよりもスーパーにうってる大勝軒の麺とつけ汁のほうがおいしい。

35 ：

>>28
一蘭　オープンは１１時

36 ：

一蘭の関係者ウゼエよ
とん大も宣伝が過ぎて潰れたんだから

37 ：

潰れてないし
三太のおっさんはグチグチいってないでそのまずいラーメンどうにかしろや

38 ：

>>36
>>28書き込んだの俺だけど関係者じゃないよ
どーでもいいけど一応言っとく
今は深夜早朝は山岡家で食ってるけどこれからは一蘭かな
でもラーメンと替え玉でほぼ千円は高いな〜

39 ：

一蘭はネタ作りで一回行っとけば良し。
あそこら辺で通うなら味佳がいいなぁ。おばちゃん元気だし

40 ：

イオン市野のちゃんぽん亭の和風ちゃんぽんが美味いと思うの

41 ：

ちゃんぽん亭って滋賀作の店？
ならワシの口にゃ合わなかった

42 ：

>>40
あすこのちゃんぽんは野菜たっぷりであっさりしていて大変美味いよな
今日の昼飯にしようｗ

43 ：

リンガーハットよりはうまいな

44 ：

味佳はおばあちゃん含めほんといい店だから行列店になってほしいな

45 ：

ラジオが以前ブログでおばちゃんの年齢書いてたけどもう80近い
京都の東京ラーメンもおじさんが80歳を過ぎた去年だったか閉店しちゃったみたいだし
味佳もあまり残された時間は長くないだろうな

46 ：

明日は味佳に行ってこよう

47 ：

また味佳のステマとか三太のおっさんがいいだすぜ

48 ：

とん大というキーワードには反応が早いなｗ

49 ：

ラヂヲと一二三は、やっぱりもめたの？

50 ：

>>45
しばらく前にどこかのブログに後継者（息子だっけな？）がいる様な話をみた
まあその後事情も変わってるかもしれないけど

51 ：

後継者で同じ味でやっても駄目だろうなぁ。
おばあちゃんの作るあのラーメンが魅力だから。
一蘭は期待出来そうにない。ネタで一度行くが。

52 ：

蔵前家の味が戻らん…しょっぱいまま。
そろそろ見切りをつけたいのだが、
家系って他にどこかあったっけ？

53 ：

家系なら味薄めでオーダーすればいいじゃん、バカじゃねーの？
それはそうと、この界隈で普通の味噌ラーメン食える店無いかな
どこも味噌汁みたいなスープで食った気がしないよ
全国チェーンのどさんこやあの山岡家ですら薄味で気持ち悪い

54 ：

正龍行け

55 ：

ちょんはいやじゃー

56 ：

>>53
山岡家なら味濃い目でオーダーすればいいじゃん、バカ！

57 ：

味噌でぱっと思いついたのは西ばっかりだった
麺屋みちの、身空、来来軒の味噌玉

58 ：

>>53
お前面白いなw

59 ：

>>53
味噌の匠
神の８種の味噌

60 ：

>>44
ばあちゃんR気か

61 ：

>>57
身空の味噌ラーメンは材料不足でしばらく欠品だけど何が足りないんだろう？

62 ：

>>56
味濃い目でも薄いんだよクソムシ
>>59
味噌スープで野菜や麺を煮る店を平成になった初めて経験した

63 ：

53=62？←馬鹿ｗ

64 ：

馬鹿というか味覚障害のピザ

65 ：

>>62
山なら味超濃い目でも作ってくれるんじゃない？
>>59は札幌ラーメンの作り方だよ
ところで舌は大丈夫？
亜鉛不足だと味が分からなくなるらしーよ
体大事にね

66 ：

>>65
そもそもなんちゃって家系で味噌食う俺がわるいんだしあきらめるよ
>>59の札幌味噌ラーの作り方なんて1980年代までだぞ見かけたのは
　今時普通に丼で麺とスープを合わせてるわ
亜鉛不足でもなんでもないよ。浜松のラーメンがまずいと感じられているうちは
俺の舌は大丈夫だ

67 ：

>>57
教えていただいたみちの、身空、来来軒と正龍に行ってみるよ
ありがとう。最低で関東にあるどさんこ、つけ麺大王、くるまや、とん太レベルが
浜松で食えれば満足なんだ

68 ：

一般にクセになるラーメンチェーンは花月です。
ラーメン通は置いといて、一般向けの仕掛け営業が、たのもしい。新メニューを定期的にぶちこむ当たりがよい…実際に繁盛してますよ。

69 ：

関東の花月の味噌は普通にトン太レベルなんだけど
浜松界隈の店のは薄くてまずい。
自分とこで都会の有名チェーンのメニューを出すといった
割り切った戦略が面白いよね

70 ：

ピザばっかｗ

71 ：

http://www.haruki-ya.co.jp/menu.html
勘違いしてるDQNラーメン屋

72 ：

>>67
来来軒と正龍は味噌はクソだよ

73 ：

>>69
味も割り切ってるな

74 ：

>>71
なにこの狂った値段設定は
もはや庶民の食べ物ではないなあ

75 ：

値段ケチるならチェーン店に行ってればいいじゃん。
チャーシュー麺の値段、うわっ！て思ったけど…きっと手間がかかってるに違いない。

76 ：

焼けるようなラーメン喰いたいぜ。
重体かよ。行った事無いけどな、ぎゃはははっはは。

77 ：

プレ葉の近くのラーメン屋
味噌チャーシューうまいよ

78 ：

>>71
チャーシュートッピング500円　　ｗｗｗ

79 ：

ヤイなばり！
日曜に休んでんじゃねーよバカヤロウ！

80 ：

三方原の阿里山で食中毒出たみたい

81 ：

フジヤマ55社内研修がなんちゃらかんちゃらで閉まってた

82 ：

>>80
ピザ上司の聖地が…

83 ：

>>67
来来軒行った。麺が茹でられすぎて箸で食えんかった
むつみ軒と伝丸の全国チェーンに行ったが、むつみは関東でもまずいのでアレなんだけど
伝丸の味噌がかなりいけてた。これが求めてた普通のみそらーめんだわ。
本家の壱鵠堂より味噌はうまいんじゃないかな。他のメニューは知らんけど

84 ：

伝丸はメニューが多いがこれまでロクなのがなかった

85 ：

へえ、味噌はマシなのか。
ずっと前に行ってやっぱりロクでもなかったけど
もう1回騙されに行ってみるかなｗ

86 ：

いや、何とか味噌というのがいっぱいあって大抵ロクでもない

87 ：

「こだわりの〜」って薀蓄はいってるのは大抵ハズレだな

88 ：

こだわりのラーメン　大王ｗｗｗ

89 ：

>>87
そもそも「こだわり」ってのは
些細なことに「必要以上に」気にすることだからな
他人から見れば
そんなのどうだって良いよｗ
それより他にもっとやることあんだろ？ｗ
っていう状態になってるのが多い

90 ：

>>84>>85>>86
伝丸は碌なラーメン屋じゃないよ。東京西部〜横浜に拡大してた壱鵠堂をすき家が買収して
店の名前以外は全てパクって全国展開したチェーンだからな。
俺も１回行ってまずかったので５年放置していたのを味噌食いたさに再訪したら味噌にはまった。
地元民にはしょっぱすぎるので赤味噌の方が食いやすいかも。

91 ：

こだわりに拒否反応が強いのは元祖じゃんがららーめんがトラウマになっているのかな

92 ：

六厘舎から来た京蔵はどうよ

93 ：

>>92
どうって？
味なら間違いなくダントツなんだが、
最近は日によってのブレが大きくなってきた気がする。

94 ：

京蔵、冷盛りさすがに麺固すぎな気がする
汁は美味いけど毎日食いたいかって言うと微妙だな。
浜松は味佳、みやひろ支店くらいしかお勧めはないなあ
数は多いのにね

95 ：

味のブレというか麺の方のブレはあるね。
昔は六厘舎も夏場は同じようにぶれやすかった。
湿度とか関係してるのかも。
しかし、からつけ麺は美味いけど全部入れると味分からなくなっちゃったよ。
あれ初めての時全部入れて後悔した人多そうだが。

96 ：

辛つけめんは辛味を分けてくれてるのが嬉しいのだが、量多すぎだよな。
間違って全部入れてる人多そう。
オレは麺よりも汁の泥具合が日によって全然違うのが気になる。

97 ：

六厘舎テイストなんて東海地方では貴重な存在なんだから大事にしてやれよ

98 ：

スレ違いかもしれんが、東京駅の六厘舎に1時間並んで食ってきた。
つけ麺自体あんま食べないからアレだが、確かにスープは和風ダシが効いてて美味かったが、
浜松でいうと奉仕丸の味に近いかなとは感じた。
京蔵行ったことないけど、ここもこんな味かな？
あとはあつもりにすべきだったと後悔。
てかわざわざひやもりにしてスープ冷まして食う理由がわからん。

99 ：

なんかのつけ麺特集でつけ麺流行の秘密は、みたいなアンケあったんだけど
選ぶ理由一位はダントツで温くて食べやすいからだったw
ラーメン好きは温度云々に拘るけど一般人は結構そんなもんかもしれん

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