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2013年03月カレー435: メープロイタイカレー (゚д゚)ウマー (324)
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メープロイタイカレー (゚д゚)ウマー
- 1 :2008/02/17 〜 最終レス :2013/01/13
- どうして無印タイカレーキットのスレがあるのに
本格派メープロイスレがないのでしょうか?
と思って立てました。
自分は断然メープロイ派です。
メープロイでカレーを作ったことがある方情報交換しませんか?
タイの台所HP
http://www.allied-thai.co.jp/shop/curry.html
- 2 :
- さっそくですが、本日の夕飯はタイカレーにしようかと思っています。
米はジャスミンライスを炊飯器にセット。
メープロイペーストは今日はイエローを使います。
ココナッツももちろん投入。
- 3 :
- 無印よりうまいが、材料費は高くつくかもな・・・
- 4 :
- 無印スレが荒れているのでまったりスレで頼む。
- 5 :
- 袋とカップとは量が違うだけ?
- 6 :
- 無印に見切りをつけて買ってきたぉ!
グリーン、ココナッツミルク、ナンプラー、ライムリーフ
1回分、400円強・・・
さてどんなもんか?
- 7 :
- 昨日食った。
辛いけど辛いけどコクがあって(゚д゚)ウマーだった。
無印もいいけどこっちもたまにはいい。
- 8 :
- ちなみに作ったのこれね。
白っぽいのはココナッツミルクのほかにヨーグルトぶちこんだからwww
http://freedeai.com/up/src/up6499.jpg
- 9 :
- 買ってみようかなぁ。
無印組の人が多いんだよね、きっと
- 10 :
- 人居ねー
- 11 :
- >>8
おいしそうだね
でもあまり辛くなさそう。
無印の旧キットは辛かったよね
- 12 :
- 今日うちのクラスの不登校の生徒に
これで作ってカレー食わせてやったら無言で泣いてたよ。
- 13 :
- 無印(笑)
メープロイ(笑)
- 14 :
- 無印の旧キットが廃盤になったのでこちらに来ました
無印の味を求めているのですが、まったく同じにならなくても
近づけることは可能ですか?
そのために必要なものはなんでしょうか
近い味になるなら費用は問いません
よろしくお願いします
- 15 :
- 同じく知りたい
- 16 :
- 同じく・・・
ってか、倍近い投資をしているのだから、より高みを求めないかい!?
キットというある種の足枷もないんだから、より自由に行こうぜ!
そんなオイラは、ライムリーフを追加・・・無印の新キットにすら毒されているorz
- 17 :
- 今日作ったけどメープロイも辛さが足りないね…
冷凍ピッキーヌ買ってすりつぶして
カレーペーストに練りこんだらいいのかな?
- 18 :
- >>17
そうなんだ・・・orz
パラペーニョじゃ駄目そう?
- 19 :
-
でも自分で作ったタイカレー( ゚Д゚)ウマー
- 20 :
- >>1のリンク先見たけど高すぎるぞここ
↓ならメープロイのカレーペースト400gが300円ちょいで買えるぞ
ナンプラーも安いし冷凍ピッキーヌも買えるしおすすめ
ttp://www.mekonfoods.jp/
- 21 :
- >>20
安いw
ありがとw
- 22 :
- 凝りだしたらこことかもあるよ。
http://www.asia-superstore.com/
レシピが簡潔すぎる(笑)。
- 23 :
- >>20
送料が1個あたり450円or500円って書いてあるけど、
【1回の発送につき】の間違いぢゃないのだろうか。
- 24 :
- そろそろ挑戦してみようかな
- 25 :
- . \ \ / : : ; /.: : : : :ハ小、.:|.:.:. :.ト、: :\: : : \: :\
. \ \: : .:.〃.:. :.|.: .:.j|_」]メ、.:|: :|: :|: :\: :\ : : |\:.:ヽ
. \ \/_|: : : :|:| : ||/ィテ守Vリ: :ト、.:. :\:.ハ:.:.:| ヽ,j
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{ `'ー'’// \ \ \ xク ハ、
\ ´ ′ \ YV彡'′,.イ^)yヘ.
\ /`¨T ‐- ._ / , <ノ / ハ′
- 26 :
- 「タイの台所」シリーズのものとメープロイのはべつものでしょうか?
「タイの台所」レッドカレー食ったけど美味しくなかった。
- 27 :
- >>26
同じものです。
- 28 :
- そうですか..無印良品レッドカレー旧タイプの味が
あるのかと思って期待したのですが残念です。
- 29 :
- 同じモノなのか?
違うと思うけど・・・
- 30 :
- >>20
ココナッツミルクどうしよ・・・
1L買っても使い切れる気がしないw
- 31 :
- 過疎ってるなぁ。
ココナッツミルクって冷凍できなかったっけ?
- 32 :
- >>30
普通のカレーに入れてもいいし、そのまま飲んでも甘くて美味しい。
- 33 :
- >>32
なるほど!いいかも
- 34 :
- 1Lはいきなり買いすぎだ
- 35 :
- ラムウォングのペースト(パウダー?)の味はどうなんだろう?
ココナッツミルクパウダー配合だから水と具だけでできるやつ。
パッケージ裏の説明見るとメープロイに比べて1袋あたり同じ3〜4人前でも作れる量が
半分近くだったから、いっつもメープロイの方を買っちゃうんだけど。
誰か食べ比べたことある?
- 36 :
- 大好きなグリーンに飽きた。他のオススメを教えてくれ。
>レッド、 イエロー、マッサマン、パネン、サワーイエロー、サワーベジタブル、カントリースタイルレッド
気になるのはマッサマンとパネン。辛くても平気だけど辛いもの好きってわけでもない。
- 37 :
- 近所でこのペースト+ココナツミルク400缶=300円で売ってたから3回分買ってきた。
イエロー食べて美味しかったからレッドに挑戦してみたが辛くてだめだわ。
無印のは買ったこと無いんだけど結構味が違うみたいだね。
- 38 :
- イエローの辛さってどのくらいなの?
- 39 :
- 辛さは イエロー<レッド<グリーン だってお店の人言ってた
自分はゴールデンやバーモントの辛口は辛くてダメだけど
イエローはそれらより食べやすかった
レッドはゴル・バーの辛口より辛い感じ
- 40 :
- イエロー作ってみた。
辛くないまろやかなグリーンって感じだったかな?
出来上がりの色もグリーンとあまり変わりなかった。
- 41 :
- タイカレーにぞっこんな俺が来ましたよ?
むかーしファミレスとかでたまにシーズンもので食べて異国の味だけどうめーなーとか思ったくらいだけどえ。
イチローが毎日カレー食ってるっていうんで、今アスリートな生活送ってるからまねして野菜山盛り入れてカレー三昧。
でも毎日じゃ変化が欲しい。それで好きなスープカレーとか香辛料ブレンドするところから作ってたんだ。
スープカレーも飽きて店で例のメープロイが目に入って買ってさっそく作ってみた。うまい、うますぎる。
他にも葉っぱが入ってるグリーンカレーとか色んなメーカーのを食ってみたが、メープロイが旨い。ネットでも同意見が・・・
自分は毎週登山に行くんだけど、完成したのをパックに入れて持って行き
青空透き通る大パノラマな高原でバーナーで暖めて食うグリーンカレーはもう脱糞もの。
最近は烏骨鶏のゆで卵を二個入れて行くんだけど、これが味がしみててもう脱糞。
他社のレッドカレーとか先日作って食べたんだけど、グリーンより辛くないね。メーカーの違いかな・・・
野菜をパプリカとかにすると色鮮やかで絵になるのがタイのカレーだね。
ご飯、パン、スパゲッティやラーメンもこのグリーンカレースープが合うんだよノシ
- 42 :
- おっと、そこでメープロイや香辛料がたくさん激安で入るお店教えてくらっさい。ノシ
- 43 :
- ここしか知らないもんで・・・
http://www.rakuten.co.jp/bali-indah/446369/492404/
- 44 :
- >41
基本的に、【甘い】 イエロー・レッド・グリーン 【辛い】。
- 45 :
- >>41
こっちが安いよ〜 ココナツミルクも
http://www.ai-thailand.com/SHOP/2352.html
- 46 :
- メープロイと無印のグリーンを混ぜて一緒に使ったら
なかなか美味しかった。
ココナッツミルクは無印の粉と缶入りのココナッツミルク両方。
ナスとピーマン、シーフードミックスで作ったけど
大量に出来て嬉しいやらお腹が心配やら
- 47 :
- メープロイだけで作ったほうがおいしかったんじゃないの
- 48 :
- >>20
GJ!!
やっぱ楽天とかカスだわ
- 49 :
- 食いもんの話で脱糞とか書く、クズの相手をしてる奴らってなんなんだ?
やっぱり自演?
- 50 :
- >>49お前は極辛味のRを喰ってくたばりなさいませ。
- 51 :
- メープロイグリーンカレーまじRだったわ
よく食えるなお前ら
- 52 :
- さっきグリーンを作ったけどグリーンよりイエローのがおいしい。
イエローは一口食べて、そのウマさにもだえたが、
グリーンは辛いだけ・・・。
ココナツミルクの違いか?
- 53 :
- あの匂いが平気なのか・・すごい素質だ
- 54 :
- イエロー好き ココナツミルクと一緒に3回分買っちゃった。
- 55 :
- レッドも買ってあるが
グリーンのショックから立ち直れてないから試せない
ココナッツミルクが意外と原因かもな
ぬいてみよかな
- 56 :
- ん
- 57 :
- カントリースタイル レッドカレー
ココナッツミルクを使わないらしいんだが
知らずにどっぷり入れ作ってたw
相当辛い、激辛素人注意、でも、激ウマ
ミルクなしって、想像を絶っするな
- 58 :
- 何種類かあるが辛い順番はどうなってんの?
- 59 :
- >58
>44
- 60 :
- >>59
ttp://www.ai-thailand.com/SHOP/212303/212405/list.html
お前そんだけしか知らんのか
- 61 :
- たまにびっくりする位頭の悪い奴を見かける
- 62 :
- メープロイのレッドカレーペーストにプレーンヨーグルト適量にんにくしょうが摩り下ろし少々加えたものを
ビニール袋にいれ、そこにぶつ切り鶏もも肉・もしくは手羽を一晩つけてトースターで焼く
タンドリーチキンが簡単にできてウマー
- 63 :
- メープロイは甘めだね
- 64 :
- sageでいいのかな?
グリーンとイエロー、2種類作る。
我流だけど海老の殻を炒めて海老油作って入れたり、パクチーの根を入れたり
こぶみかんの葉っぱかシトロネルは必ず
一番手抜きするときはパクチーの茎の部分をはさみでちょんちょんと切って
豚挽き肉と炒める→ペースト入れる→筍とフクロダケ投入→水とココナッツミルク
煮込まないでいいから楽
>>62
旨そう!
- 65 :
- ココナッツミルク、粉末で売っててほしいなぁ
- 66 :
- >>65
あるよ
ttp://www.ai-thailand.com/SHOP/2025.html
- 67 :
- >>66
ありがとう。
ぐぐったら一発だったね、すいません('A`)
- 68 :
- まったり感は粉より缶詰のほうがウエね
好みで使い分けるとイイよ
- 69 :
- 缶で作ってみたら結構もったりした感じになった。
これはこれでアリかな、と思った。
いつも粉だったからw
- 70 :
- タイの台所シリーズはこのスレで話題にしてOK?
- 71 :
- >>70
ま、過疎ってるからな、書き込んで見れば
メープロイので作ったほうが安いぞ
別途ココナツミルクはいるが400g@340円買えば32人前w
やめられません(゚Д゚)ウマー
- 72 :
- ココナッツミルク缶の缶踏んづけて足切った・・・超血が出て焦った
立てないぜ、こりゃ・・・
しかしグリーンカレーを作らないわけにはいかない。
- 73 :
- >>71
メープロイ340円はやすいね、どこの店?
>>72
深夜なにやってんだwwをちつけwww
- 74 :
- http://o.tabelog.com/otrdtl/4502/
もっとひょうかせよ
- 75 :
- >>73
66の店です。
色んな食材があるし、送料を足しても安いので自分はまとめ買いしてます。
- 76 :
- >>66
>>75
あー、確かに1割か2割以上安いねこりゃ
特に麺類がだいぶ安い気がする
送料考えると5点か10点かわないとな
いや電車代かかんないんだから結構いい感じかな
120サイズなら関東500円、メール便も対応とはは良心的だね、いいねー
- 77 :
- カレー400gにココナミルク4本は自動的にセットだな
でも1000円にならん
折角なんで送料かけるんだから抱き合わせ
購入のオヌヌメってある?
漏れ的には自分で揚げるえびせんは中々ンマかった
人気NO.1のタマリンドペーストは????だった
- 78 :
- >>77
タマリンドが??なのはそのまま食しておいしくなかったって意味かな?
それともペーストとして他メーカータマリンドと比べて質がいまいちってこと?
チャツネとしてインドカレーとかにも幅広く使えるし本格的にタイ料理とかするなら
パッタイとか案外使用頻度は多いわりにふつうのスーパーにはまず無いから通販で人気なんだろうね
- 79 :
- >>77
レモングラスやバイマックルーは家に在庫ある?
あ、グリーンカレーとは限らないか
バジルペースト買って気軽にガパオ作るのおすすめだな
あと予算に余裕あるなら香り米1kg買うww
外食したと思えば安いw
- 80 :
- >そのまま食しておいしくなかったって意味
甘々を期待してそのまま口に・・・( ゚д゚)、ペッ
カレーに使えるんか
- 81 :
- >>80
www
まあ甘くておやつ用に食べられる種類のもあるらしいけどねw
酸味とコクと香りをプラスしたいものにはなんでも使える
http://kaobenjarong.com/baan_benjarong/2006/02/post-21.html
ドレッシングっぽく使うレシピもある模様
- 82 :
- ココナッツパウダー60gって水150mlに溶かすと
200mlのココナッツミルクになるって書いてあるけど
無印のカレーキットだと60gのを水400mlとかで溶いてたよな・・・
- 83 :
- >>82
つまり150mlのココナツミルクと250mlの水を使用するってレシピじゃにの?
- 84 :
- まちがえた、200ml+200mlか
- 85 :
- いいや間違えた200+250か
- 86 :
- 結構何でも食えると思ってた俺は
タイカレー無理だった
お前ら安易な気持ちで挑戦しないように
- 87 :
- >>83
いや、60gの袋1個しか入ってなかったよ、無印のキットには。
で、水を400mlくらい入れるように書いてあった(はず)。
>>82の上二行はアイタイランドで買ったココナッツパウダーの説明。
無印のには書いてないのですお
>>86
まぁ合う人合わない人いると思うけど
安易な気持ちで挑戦しちゃダメ、ってほどのものじゃないだろw
- 88 :
- >>73
結局縫いました。
1cmほどの切り傷だそうで。
ちくしやう
- 89 :
- >>88
お大事に(´・ω・`)
- 90 :
- >>88
グリーンカレーペースト塗りこむと速く治るよ!!
- 91 :
- >>88
で、結局グリーンカレーはうまかったの?w
- 92 :
- >>89
ありがとう
>>90
うへ、うへへへへ
>>91
うん、うまかったよ。
うまかったよ。
- 93 :
- ゲーンルアンのペーストってないの?
- 94 :
- >>93
http://shop.gnavi.co.jp/Mall2/274/101621.html
ググれよ・・・ググれよ・・・!!!
- 95 :
- 赤黄緑はチョッとしたスーパーなら
50g袋はよく見かけるぞ
ま、ココ見てる連中は通販で400gと
ココナミルク箱買いだろうがw
- 96 :
- >>95
ここのスレの人は1kgをダース買いだと思ってました。
1kgパッケージはこんなの。
http://www.gourmand-club.com/index.php?main_page=product_info&products_id=379
でもこの店↑の1kgは高いな。340円の400gをほぼ3個買えちゃう値段だ..
- 97 :
- >>96
50gが4人前だから80食分か
毎晩カレーなら良いが開封後の劣化が心配
400g340エソ色々種類とミルク缶箱買いがデフォ
- 98 :
- だいたい開封後みんなどれくらいで使い切るのかな
冷蔵庫だから腐敗は心配ないだろうが
- 99 :
- フタに製造年月日・消費期限が
記載してある以上、開封後味は落ちるって
ことだろ
8年前のが見つかったんだが、試すか・・・
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