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2013年03月カレー435: メープロイタイカレー (゚д゚)ウマー (324) TOP カテ一覧 スレ一覧 2ch元 削除依頼
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メープロイタイカレー (゚д゚)ウマー


1 :2008/02/17 〜 最終レス :2013/01/13
どうして無印タイカレーキットのスレがあるのに
本格派メープロイスレがないのでしょうか?
と思って立てました。
自分は断然メープロイ派です。
メープロイでカレーを作ったことがある方情報交換しませんか?
タイの台所HP
http://www.allied-thai.co.jp/shop/curry.html

2 :
さっそくですが、本日の夕飯はタイカレーにしようかと思っています。
米はジャスミンライスを炊飯器にセット。
メープロイペーストは今日はイエローを使います。
ココナッツももちろん投入。

3 :
無印よりうまいが、材料費は高くつくかもな・・・

4 :
無印スレが荒れているのでまったりスレで頼む。

5 :
袋とカップとは量が違うだけ?

6 :
無印に見切りをつけて買ってきたぉ!
グリーン、ココナッツミルク、ナンプラー、ライムリーフ
1回分、400円強・・・
さてどんなもんか?

7 :
昨日食った。
辛いけど辛いけどコクがあって(゚д゚)ウマーだった。
無印もいいけどこっちもたまにはいい。

8 :
ちなみに作ったのこれね。
白っぽいのはココナッツミルクのほかにヨーグルトぶちこんだからwww
http://freedeai.com/up/src/up6499.jpg

9 :
買ってみようかなぁ。
無印組の人が多いんだよね、きっと

10 :
人居ねー

11 :
>>8
おいしそうだね
でもあまり辛くなさそう。
無印の旧キットは辛かったよね

12 :
今日うちのクラスの不登校の生徒に
これで作ってカレー食わせてやったら無言で泣いてたよ。

13 :
無印(笑)
メープロイ(笑)

14 :
無印の旧キットが廃盤になったのでこちらに来ました
無印の味を求めているのですが、まったく同じにならなくても
近づけることは可能ですか?
そのために必要なものはなんでしょうか
近い味になるなら費用は問いません
よろしくお願いします

15 :
同じく知りたい

16 :
同じく・・・
ってか、倍近い投資をしているのだから、より高みを求めないかい!?
キットというある種の足枷もないんだから、より自由に行こうぜ!
そんなオイラは、ライムリーフを追加・・・無印の新キットにすら毒されているorz

17 :
今日作ったけどメープロイも辛さが足りないね…
冷凍ピッキーヌ買ってすりつぶして
カレーペーストに練りこんだらいいのかな?

18 :
>>17
そうなんだ・・・orz
パラペーニョじゃ駄目そう?

19 :

でも自分で作ったタイカレー( ゚Д゚)ウマー

20 :
>>1のリンク先見たけど高すぎるぞここ
↓ならメープロイのカレーペースト400gが300円ちょいで買えるぞ
ナンプラーも安いし冷凍ピッキーヌも買えるしおすすめ
ttp://www.mekonfoods.jp/

21 :
>>20
安いw
ありがとw

22 :
凝りだしたらこことかもあるよ。
http://www.asia-superstore.com/
レシピが簡潔すぎる(笑)。


23 :
>>20
送料が1個あたり450円or500円って書いてあるけど、
【1回の発送につき】の間違いぢゃないのだろうか。

24 :
そろそろ挑戦してみようかな

25 :
.         \   \ / : : ; /.: : : : :ハ小、.:|.:.:. :.ト、: :\: : : \: :\
.          \   \: : .:.〃.:. :.|.: .:.j|_」]メ、.:|: :|: :|: :\: :\ : : |\:.:ヽ
.           \   \/_|: : : :|:| : ||/ィテ守Vリ: :ト、.:. :\:.ハ:.:.:|  ヽ,j
               \.  マ!:.: : :|八:从_とxク  Y_込;.:. : :ハ:.:}
             | \.  \:.:.|.: :.Y `     r'汀):\( ∨           2008年 アルビレックス新潟 スローガン
             |:.人\   \.: .:.:ハ,      , k.ツ/: :.:||`              「闘え!新潟〜Fight!Niigata〜」
               j/  V|:\   \:| \  __   /: : :.:|{
                  !人i\   \     ‐`  /.:. : :.:ハ、  
              , -―く二从 \   \   ,..イ:.:.|.: : :.| \           アルビレックスが早く今季初勝利できますように・・・。
              /:,:.-‐:┼:‐:-、\ \   \´  |: :ハ.: : :|    l^Y^i^h
           /. :/ : ; -┼:‐:-:、.:.:.Yl^\   \ j:/ ヘ,: :!     | !. l. l |
         {.:.:.:i : :/:./ ̄ ̄\: : }}\||\  \   )人   n! !. l. l |     前スレ
.           |:‐┼┼ l.: :/ ̄ ̄`'く{辷儿ィヘ.   \―-..__/| |、   |     ミントGMと共に苦難をのりこえますわ37
           )、:.|.:.:|: :{: :{、      `'<_人んヘ.   \  /  | ヽ.  |     http://sports11.2ch.net/test/read.cgi/kyozin/1207489762/
           ハ:辷:!:彡、;:\        ` 、.,∠\   \_、 '(    ,ノ
         |  ∨: : : / ̄¨`' 、         `' 、 \   \_>'ーァ‐'’
         {   `'ー'’//    \           \ \  xク  ハ、
            \    ´  ′       \           YV彡'′,.イ^)yヘ.
             \            /`¨T ‐- ._ /   , <ノ / ハ′

26 :
「タイの台所」シリーズのものとメープロイのはべつものでしょうか?
「タイの台所」レッドカレー食ったけど美味しくなかった。

27 :
>>26
同じものです。

28 :
そうですか..無印良品レッドカレー旧タイプの味が
あるのかと思って期待したのですが残念です。

29 :
同じモノなのか?
違うと思うけど・・・

30 :
>>20
ココナッツミルクどうしよ・・・
1L買っても使い切れる気がしないw

31 :
過疎ってるなぁ。
ココナッツミルクって冷凍できなかったっけ?

32 :
>>30
普通のカレーに入れてもいいし、そのまま飲んでも甘くて美味しい。

33 :
>>32
なるほど!いいかも

34 :
1Lはいきなり買いすぎだ

35 :
ラムウォングのペースト(パウダー?)の味はどうなんだろう?
ココナッツミルクパウダー配合だから水と具だけでできるやつ。
パッケージ裏の説明見るとメープロイに比べて1袋あたり同じ3〜4人前でも作れる量が
半分近くだったから、いっつもメープロイの方を買っちゃうんだけど。
誰か食べ比べたことある?

36 :
大好きなグリーンに飽きた。他のオススメを教えてくれ。
>レッド、 イエロー、マッサマン、パネン、サワーイエロー、サワーベジタブル、カントリースタイルレッド
気になるのはマッサマンとパネン。辛くても平気だけど辛いもの好きってわけでもない。

37 :
近所でこのペースト+ココナツミルク400缶=300円で売ってたから3回分買ってきた。
イエロー食べて美味しかったからレッドに挑戦してみたが辛くてだめだわ。
無印のは買ったこと無いんだけど結構味が違うみたいだね。

38 :
イエローの辛さってどのくらいなの?

39 :
辛さは イエロー<レッド<グリーン だってお店の人言ってた
自分はゴールデンやバーモントの辛口は辛くてダメだけど
イエローはそれらより食べやすかった
レッドはゴル・バーの辛口より辛い感じ

40 :
イエロー作ってみた。
辛くないまろやかなグリーンって感じだったかな?
出来上がりの色もグリーンとあまり変わりなかった。

41 :
タイカレーにぞっこんな俺が来ましたよ?
むかーしファミレスとかでたまにシーズンもので食べて異国の味だけどうめーなーとか思ったくらいだけどえ。
イチローが毎日カレー食ってるっていうんで、今アスリートな生活送ってるからまねして野菜山盛り入れてカレー三昧。
でも毎日じゃ変化が欲しい。それで好きなスープカレーとか香辛料ブレンドするところから作ってたんだ。
スープカレーも飽きて店で例のメープロイが目に入って買ってさっそく作ってみた。うまい、うますぎる。
他にも葉っぱが入ってるグリーンカレーとか色んなメーカーのを食ってみたが、メープロイが旨い。ネットでも同意見が・・・
自分は毎週登山に行くんだけど、完成したのをパックに入れて持って行き
青空透き通る大パノラマな高原でバーナーで暖めて食うグリーンカレーはもう脱糞もの。
最近は烏骨鶏のゆで卵を二個入れて行くんだけど、これが味がしみててもう脱糞。
他社のレッドカレーとか先日作って食べたんだけど、グリーンより辛くないね。メーカーの違いかな・・・
野菜をパプリカとかにすると色鮮やかで絵になるのがタイのカレーだね。
ご飯、パン、スパゲッティやラーメンもこのグリーンカレースープが合うんだよノシ

42 :
おっと、そこでメープロイや香辛料がたくさん激安で入るお店教えてくらっさい。ノシ

43 :
ここしか知らないもんで・・・
http://www.rakuten.co.jp/bali-indah/446369/492404/

44 :
>41
基本的に、【甘い】 イエロー・レッド・グリーン 【辛い】。

45 :
>>41
こっちが安いよ〜 ココナツミルクも
http://www.ai-thailand.com/SHOP/2352.html

46 :
メープロイと無印のグリーンを混ぜて一緒に使ったら
なかなか美味しかった。
ココナッツミルクは無印の粉と缶入りのココナッツミルク両方。
ナスとピーマン、シーフードミックスで作ったけど
大量に出来て嬉しいやらお腹が心配やら

47 :
メープロイだけで作ったほうがおいしかったんじゃないの

48 :
>>20
GJ!!
やっぱ楽天とかカスだわ

49 :
食いもんの話で脱糞とか書く、クズの相手をしてる奴らってなんなんだ?

やっぱり自演?

50 :
>>49お前は極辛味のRを喰ってくたばりなさいませ。

51 :
メープロイグリーンカレーまじRだったわ
よく食えるなお前ら

52 :
さっきグリーンを作ったけどグリーンよりイエローのがおいしい。
イエローは一口食べて、そのウマさにもだえたが、
グリーンは辛いだけ・・・。
ココナツミルクの違いか?

53 :
あの匂いが平気なのか・・すごい素質だ

54 :
イエロー好き ココナツミルクと一緒に3回分買っちゃった。

55 :
レッドも買ってあるが
グリーンのショックから立ち直れてないから試せない
ココナッツミルクが意外と原因かもな
ぬいてみよかな

56 :


57 :
カントリースタイル レッドカレー
ココナッツミルクを使わないらしいんだが
知らずにどっぷり入れ作ってたw
相当辛い、激辛素人注意、でも、激ウマ
ミルクなしって、想像を絶っするな

58 :
何種類かあるが辛い順番はどうなってんの?

59 :
>58
>44

60 :
>>59
ttp://www.ai-thailand.com/SHOP/212303/212405/list.html
お前そんだけしか知らんのか

61 :
たまにびっくりする位頭の悪い奴を見かける

62 :
メープロイのレッドカレーペーストにプレーンヨーグルト適量にんにくしょうが摩り下ろし少々加えたものを
ビニール袋にいれ、そこにぶつ切り鶏もも肉・もしくは手羽を一晩つけてトースターで焼く
タンドリーチキンが簡単にできてウマー

63 :
メープロイは甘めだね

64 :
sageでいいのかな?
グリーンとイエロー、2種類作る。
我流だけど海老の殻を炒めて海老油作って入れたり、パクチーの根を入れたり
こぶみかんの葉っぱかシトロネルは必ず
一番手抜きするときはパクチーの茎の部分をはさみでちょんちょんと切って
豚挽き肉と炒める→ペースト入れる→筍とフクロダケ投入→水とココナッツミルク
煮込まないでいいから楽
>>62
旨そう!

65 :
ココナッツミルク、粉末で売っててほしいなぁ

66 :
>>65
あるよ
ttp://www.ai-thailand.com/SHOP/2025.html

67 :
>>66
ありがとう。
ぐぐったら一発だったね、すいません('A`)

68 :
まったり感は粉より缶詰のほうがウエね
好みで使い分けるとイイよ

69 :
缶で作ってみたら結構もったりした感じになった。
これはこれでアリかな、と思った。
いつも粉だったからw

70 :
タイの台所シリーズはこのスレで話題にしてOK?

71 :
>>70
ま、過疎ってるからな、書き込んで見れば
メープロイので作ったほうが安いぞ
別途ココナツミルクはいるが400g@340円買えば32人前w
やめられません(゚Д゚)ウマー

72 :
ココナッツミルク缶の缶踏んづけて足切った・・・超血が出て焦った
立てないぜ、こりゃ・・・
しかしグリーンカレーを作らないわけにはいかない。

73 :
>>71
メープロイ340円はやすいね、どこの店?
>>72
深夜なにやってんだwwをちつけwww

74 :
http://o.tabelog.com/otrdtl/4502/
もっとひょうかせよ

75 :
>>73
66の店です。
色んな食材があるし、送料を足しても安いので自分はまとめ買いしてます。

76 :
>>66
>>75
あー、確かに1割か2割以上安いねこりゃ
特に麺類がだいぶ安い気がする
送料考えると5点か10点かわないとな
いや電車代かかんないんだから結構いい感じかな
120サイズなら関東500円、メール便も対応とはは良心的だね、いいねー

77 :
カレー400gにココナミルク4本は自動的にセットだな
でも1000円にならん
折角なんで送料かけるんだから抱き合わせ
購入のオヌヌメってある?
漏れ的には自分で揚げるえびせんは中々ンマかった
人気NO.1のタマリンドペーストは????だった

78 :
>>77
タマリンドが??なのはそのまま食しておいしくなかったって意味かな?
それともペーストとして他メーカータマリンドと比べて質がいまいちってこと?
チャツネとしてインドカレーとかにも幅広く使えるし本格的にタイ料理とかするなら
パッタイとか案外使用頻度は多いわりにふつうのスーパーにはまず無いから通販で人気なんだろうね


79 :
>>77
レモングラスやバイマックルーは家に在庫ある?
あ、グリーンカレーとは限らないか
バジルペースト買って気軽にガパオ作るのおすすめだな
あと予算に余裕あるなら香り米1kg買うww
外食したと思えば安いw

80 :
>そのまま食しておいしくなかったって意味
甘々を期待してそのまま口に・・・( ゚д゚)、ペッ
カレーに使えるんか

81 :
>>80
www 
まあ甘くておやつ用に食べられる種類のもあるらしいけどねw
酸味とコクと香りをプラスしたいものにはなんでも使える
http://kaobenjarong.com/baan_benjarong/2006/02/post-21.html
ドレッシングっぽく使うレシピもある模様

82 :
ココナッツパウダー60gって水150mlに溶かすと
200mlのココナッツミルクになるって書いてあるけど
無印のカレーキットだと60gのを水400mlとかで溶いてたよな・・・

83 :
>>82
つまり150mlのココナツミルクと250mlの水を使用するってレシピじゃにの?

84 :
まちがえた、200ml+200mlか

85 :
いいや間違えた200+250か

86 :
結構何でも食えると思ってた俺は
タイカレー無理だった
お前ら安易な気持ちで挑戦しないように

87 :
>>83
いや、60gの袋1個しか入ってなかったよ、無印のキットには。
で、水を400mlくらい入れるように書いてあった(はず)。
>>82の上二行はアイタイランドで買ったココナッツパウダーの説明。
無印のには書いてないのですお
>>86
まぁ合う人合わない人いると思うけど
安易な気持ちで挑戦しちゃダメ、ってほどのものじゃないだろw

88 :
>>73
結局縫いました。
1cmほどの切り傷だそうで。
ちくしやう

89 :
>>88
お大事に(´・ω・`)

90 :
>>88
グリーンカレーペースト塗りこむと速く治るよ!!

91 :
>>88
で、結局グリーンカレーはうまかったの?w

92 :
>>89
ありがとう
>>90
うへ、うへへへへ
>>91
うん、うまかったよ。
うまかったよ。

93 :
ゲーンルアンのペーストってないの?

94 :
>>93
http://shop.gnavi.co.jp/Mall2/274/101621.html
ググれよ・・・ググれよ・・・!!!

95 :
赤黄緑はチョッとしたスーパーなら
50g袋はよく見かけるぞ
ま、ココ見てる連中は通販で400gと
ココナミルク箱買いだろうがw

96 :
>>95
ここのスレの人は1kgをダース買いだと思ってました。
1kgパッケージはこんなの。
http://www.gourmand-club.com/index.php?main_page=product_info&products_id=379
でもこの店↑の1kgは高いな。340円の400gをほぼ3個買えちゃう値段だ..

97 :
>>96
50gが4人前だから80食分か
毎晩カレーなら良いが開封後の劣化が心配
400g340エソ色々種類とミルク缶箱買いがデフォ

98 :
だいたい開封後みんなどれくらいで使い切るのかな
冷蔵庫だから腐敗は心配ないだろうが

99 :
フタに製造年月日・消費期限が
記載してある以上、開封後味は落ちるって
ことだろ
8年前のが見つかったんだが、試すか・・・

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