ドライカレーってどうよ？

1 ：03/12/02 〜 最終レス ：2012/09/28

手軽に作れて、お昼とかにぴったりの
ドライカレーについて語りましょう。

2 ：

カレーの最終日イブはカレーうどん。
そして、最終日のドライカレー！

3 ：

カフェハイチのドライカレー、ウマー

4 ：

ガキの頃、たまに行ってたラーメン屋でいつもドライカレーしか食わなかった。
それくらいドライカレーは好きだ。
カレーの味に香ばしさがプラスされて絶妙な味になって美味い。

5 ：

ドライカレーってよく作ったなあ。
ご飯と混ぜて、刻み海苔をちょろっと振りかけたりするのが好き。
何故かドライカレー食べると、味噌汁がのみたくなるけれど。ｗ

6 ：

ドライカレーに干し葡萄は禿しくやめれ！

7 ：

なんだ、そっちのドライカレーか

8 ：

ドライカレー、カレーチャーハン、カレーピラフ。
違いが分からん。

9 ：

簡単に言うと、
スープを使って生米を煮てから炒めるのがピラフで
普通に炊いたご飯を炒めるのがチャーハン。
水気のほとんど無い挽肉のカレーをご飯に乗せたのがドライカレー。
全部違う料理。つーか他の二つとドライカレーは全く別の料理だろ。

10 ：

＞普通に炊いたご飯を炒めるのがチャーハン。
これのカレー味をドライカレーだと思っている奴が圧倒的多数。

11 ：

違うのか！？

12 ：

漏れもそう思っていた
逝ってきます

13 ：

>>9
サンクス。ピラフはなんとなく知っていたが、ドライカレーがそうい
う物だとは知らなんだ。
っつーか俺食った事ねーし、ドライカレー。
俺の存在自体がスレ違いだな。ｗ
逝くわ。

14 ：

>水気のほとんど無い挽肉のカレーをご飯に乗せたのがドライカレー。
漏れも最初にドライカレーを認識したのはこの料理。
キーマカレーに近いっていうかほとんど同じ。
ただ、人生を歩むにつれ、カレー味チャーハンの事を言っている場合が
多いことを認識している。

15 ：

スーパーで売っているドライカレーの素だって、カレーチャーハンの素だしな

16 ：

>>1が言っているのもチャーハンっぽい。

17 ：

じゃあ俺のもカレーチャーハンだな。
店にはドライカレーってメニューに載ってたから、ずっとそうだと思ってた。

18 ：

みんな逝こうではないか・・・

19 ：

つーか、今日はやけにスレ伸びるな

20 ：

>>16
いや、カレーからすると煮込まなくていい分簡単に作れるぞ
おっと、干し葡萄が・・・
ttp://www.recipe.nestle.co.jp/recipe/00467.html

21 ：

>>20のリンク先見たら、ドライカレーはご飯炒めて作ってるぞ。
>>9のいうドライカレーとは随分ちがうなぁ。
どっちがリアルよ？

22 ：

どっちも正解なんだよ

23 ：

>>3
ハイチのドライカレーは美味いよね。
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/0303/M0013000269.html

24 ：

漏れは，カレースパゲティ派・・・

25 ：

冷食だけど、横須賀海軍ドライカレーウマー。
ジャガイモも入ってて独特でウマー。

26 ：

>>23 ハイチにもドライカレーあったのかあ。

27 ：

>>13
ﾜﾛﾀ

28 ：

レーズン入ってなければ凄い勢いでかっこめるのに。

29 ：

干し葡萄はどうして嫌われるの？干し葡萄もカレーと一緒に美味しく食べ
られたいのに

30 ：

>>29
食感が嫌い
ぶどうパンも一個一個ぶどうを取り除きながら食べる

31 ：

デリーのカレーペーストでつくったドライカレーが激しく気になる。
カレーチャーハンってことになるだろうが。

32 ：

ドライアゲ

33 ：

>>30
普通のパン食えばいいじゃん

34 ：

レーズン入りのドライカレー美味しいと思うけどなあ。
挽肉たっぷり買ったから、明日作って食べよっと。
辛目のドライカレーに入ってるレーズンはオアシスだ。
トマトの水煮でじっくり煮込むと最高！
水分飛ぶまで時間かかるけど。

35 ：

カレーパンの中に入ってるのがドライカレーならおいしいかも、って思ったことない？

36 ：

>>35に同意。
個人的には焼きカレーパンの方がいいな。
市販のカレールウはドライカレーに向いてない気がする。
なんか良さそうなカレー粉は無いかね？

37 ：

ドライカレーにレーズンという組み合わせは、
ミンスミートパイ辺りからの味覚連想かな？
でも個人的には嫌い。
長粒米使ってターメリックライスにして。
上質な牛すね肉と少しの馬肉混ぜた挽肉のドライカレー。
これ最強。

38 ：

二日目の残り物カレーで炒めるチャーハンが我が家のドライカレー。
カレーピラフ、カレーチャーハンも総称してドライカレーと呼ぶこととすれば、
調理技法や具材などにおいて、実は本家カレーライス以上に開拓の余地が
残された、意外と奥の深いメニューなのかも。

39 ：

干しぶどうの食感が・・
って言ってる人
カレンズレーズンならどお？

40 ：

せっかくドライカレーなのだから、レーズンよりも、もっとパリパリッとした食感のものがいい。

41 ：

ドライカレーにお茶をかけて食す、というのはない？
や、やったことないけど。

42 ：

好き嫌い以前に食べる機会が
ほとんどない

43 ：

ドライカレーならハイチ最高！

44 ：

ハイチさいこー！！！
コーヒーもデザートもｳﾏｰ

45 ：

>>44
どこの？
札幌にカフェハイチがあり、ドライカレーを出しているが。

46 ：

>>45
私が行ったことあるのは新宿のハイチ。薄暗い怪しい店内でコーヒーも変わってて（表現力に乏しくてｽﾏｿ）美味しかった。ドライカレーは一度食べたら病みつき。支店は確か東京のみだったと思います。

47 ：

黒ﾁｸﾋﾞｲﾔｰﾝ

48 ：

干しぶどうってまずすぎ。
同志求む。

49 ：

>>48
確かに好き嫌いが別れる所だが
ドライカレーの干しブドウはOKだと思う

50 ：

みんなここに来て自分の食べているのがカレーチャーだったと気付くのだなｗ
給食や近所の食堂がみんな悪いんだ、きっとそうに決まってる…（涙）

51 ：

ここはカレーチャーハンスレですが？

52 ：

そろそろビリアニが話題になっても良さそうな

53 ：

カフェハイチのドライカレーの作り方が知りたい。
普通のドライカレーのレシピでは到底無理なくらい美味しいお味。
誰か知りませんか？

54 ：

ｼﾗﾈ

55 ：

パク森もいけると思うんだがどうでしょう？
半熟卵乗っけて食うとさらにんまい。

56 ：

無印良品のレトルトで、炊飯器にお米セットして混ぜるだけで
できるドライカレーがあるよね。
あれ、もいしい。

57 ：

パク森のレトルト、以前近所のスーパーで１００円で売っててさあ、
段ボール一個まるまる買い占めた。
ちなみに、一ヶ月で完食。
金があれば、二箱買ったんだけどなあ。残念。

58 ：

ドライカレーはインチキ。
本場の味を知りたいならビリヤーニを食え。

59 ：

多くの人が誤解している責任は給食にある。
いや、うまかったけどさ、給食の「ドライカレー」

60 ：

うちとこはカレーピラフとかいう名だった
あれはうまかった

61 ：

インチキ言わない。
食べて旨い→素晴らしい作品

62 ：

デリーのドライカレーペースト ストロング
ｳﾏｰですた。
ttp://www.netyokocho.jp/delhi/goods/del09H2O01/

63 ：

冷凍ピラフ作るとき、半分はそのまま、半分はカレー粉くわえて食べてます。

64 ：

ドライカレーにカレーかけると美味しいよ
マジオススメ

65 ：

学生のころ新宿ハイチでバイトをしていた。
いまでもたまに食いにいく。当時の人は誰も残っていないが、
味はまったく変わらない。
ところで今の職場は市ヶ谷。
ハイチを知らなければパク森もうまいと思えたのだろうか。
決定的に何かが足りないような気がする。
さらにところで、、、、
数年前まで、東京駅八重洲地下街のほぼ中央あたりにあったカレー屋
消息を知っている人はいないだろうか。
キャベツの酢漬けが付け合せになっていて、ほんとに手作りって感じの
いため系ドライカレーだったのだが、いまではラーメン屋になってしまっている。
どこかに移転しているならもう一度行きたい。
ペースト系は結構食える場所があるが、いため系のおいしい店が減って
いるような気がする。

66 ：

店だとデリーのドライが断然。
家でつくる場合もデリーのペーストまぶしたのに敵わない。

67 ：

汁気が多くてご飯がべちょべちょになる普通のカレーより、ご飯がしっかりと弾力を保ったままのドライカレーの方が好き。
けど、家で作ると挽肉の油とかでべっちょりのドライカレーができてしまう。
どうすれば美味しいのできますかね？

68 ：

ドライカレーとは言わないんだろうけど、
安くて簡単、超おいしい　偽ドライカレーの紹介です。
まず、残りごはんをカレー粉（できればＳ＆Ｂ）で炒める。
次に、卵を溶いて醤油を入れてかき混ぜる。
これを半熟状態に炒めて、カレーごはんの上にのせる。
お好みで、ソースをかけて食べてもよし！　ウマー！だよ。

69 ：

うちの給食は正統のドライでしたよ。
量が少なくてケンカになってたなぁ。

70 ：

カットトマト入れすぎて、サフランライスのカレー風味トマトペースト乗せになってしまった
やっぱり二人前に付き1/3缶が妥当か…

71 ：

ﾌｪﾘｰで食ったﾄﾞﾗｲｶﾚｰが旨かった
横須賀から大分まで行く「ｼｬﾄﾙﾊｲｳｪｲﾗｲﾝ」とかいう会社のﾌｪﾘｰ。
人少なかったけど。

72 ：

>>71
これだね
http://www.shline.co.jp/ferry/menu.htm
航空・船舶板で見たらかなりの「ネタ」航路らしい
頑張ってほしいなあ

73 ：

ドライカレーにカレーのルーをかけると激ウマ。

74 ：

げ、今までカレーチャーハンをドライカレーだと勘違いしていた・・・・・orz

75 ：

http://www.glico.co.jp/glico-navi/index.htm
http://www.sbotodoke.com/app/catalog/goods?gdsid=06369
この！この！こいつらが悪いんだこいつらがっ！
こいつらのせいで何人の人がっ・・・！！

76 ：

http://www5.mediagalaxy.co.jp/CGI/glico/glico-navi/navi_disp.cgi?key=detail&goods_cd=23470&history_cd=001&pref_cd=00
上のアドレスはこっちだった

77 ：

というか水分の無いカレー全般をドライカレーというんじゃないの？
したがってカレーチャーハンもキーマーカレー風のものもカレー
ピラフも含めてドライカレーと呼ぶのでは？

78 ：

学校給食もアカンかったね、ｵﾊﾞﾊﾝの考えるのはこの程度なんだと思った
冷え切った笹かまをハンペンとか言い張るし、もうね（ｒｙ

79 ：

>>77
水分含有量０％のカレーピラフなんて食えたもんじゃない。

80 ：

乾燥粉末でも水分含有量０じゃないしな
でもそういう食品化学系のつっこみはここではヤボだろう

81 ：

>>78
はんぺんの定義は地方によっていろいろだよ。

82 ：

作り方を書いてくれる神は、まだ光臨せぬか。

83 ：

http://mr.hamacco.net/pasta/curry.html

84 ：

>>83
旨そうだな、今夜つくってみるか

85 ：

>>83をアレンジしてローリエを使わずカルダモン、クローブ、クミン
にして、あまった干ししいたけとコーン等でつくってみました。
ビンダルーペーストも入れました。
一人で食べるのが罪深く感じるほど美味しく出来ました。
神様、お許しください。

86 ：

記念書きこにきてたものですが、ドライカレーがどうのこうのよりも
去年の12月に立ったスレが未だに続いてるのにびっくりしました。
やっぱドライカレーよりウェットなほうが好きだな俺はー

87 ：

みじん切りにした野菜やひき肉の食感もたまらんよなー

88 ：

一人分だけフライパンで作ったりできるので良い

89 ：

【ニュー】たこ焼きカレー【メニュー】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/konamono/1097366937/

90 ：

小腹がすいたので
にんにくと鷹の爪を油で炒めて
カルダモンとクローブとクミンを加えて
サトウのご飯と卵１ヶを加え、ターメリックで色付けし
塩で味付けした。
かなりいいかげんでプリミティブなドライカレーっていうか、
カレーチャーハンなんだけどこれがけっこうイケる。

91 ：

半端に余った野菜や肉、につまったカレーやミートソースを再生するいいやつだ。
半熟卵ののったコージーコーナーのドライカレーも好きだ

92 ：

カレーチャーハンは別スレたててください

93 ：

カレーピラフもさらに別スレで

94 ：

かてえ事言うなや

95 ：

>>46>>53>>65
懐かしいーーー！
ハイチ！
大木戸んとこの店の近くに住んでたから、けっこう通ってた。
あのドライカレーはなんともいえん。
あのころは、普通に美味しいなぁと思って食していたが、
あれ以来、あのようなドライカレーにはめぐりあったことがない！
まじでレシピ気になる。
まあ、ドライじゃないほうのカレーも独特で美味かったし、
コーヒーもなかなかのもんだったが。
また東京に行ったら、食べたいもんだ。

96 ：

ageてみよう

97 ：

>>53
前にちょっと聞いたが、油が特別とかいってた。
ルーだけ売ってるからかって行けばって言われたよ。
ハイチのドライは最高。
パク森とは大違い。見た目は似てるけど味は数十倍違う。

98 ：

>>73
それがパク森カレーだよ。
でも、上にも書いたけど、ハイチのドライと比べると雲泥の差。。

99 ：

辛くてレーズン入ってるのが好き

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