日本のウイスキーは旨いらしい

1 ：2013/04/30 〜 最終レス ：2013/05/02

2013年 4月 29日 17:07 JST
世界が注目する日本のウイスキー−1世紀の研さんを経て花開く
本人ほどバーという繊細な技術をマスターした国民はおそらく他にいない。大手飲料メーカー、
サントリーの山崎蒸留所からほど近い京都には、洗練さを見事に極めたバーがある。ここでふと
物思いにふけるときには、地元のウイスキーが合うようだ。西欧では、日本のバーテンダーの技術が
取り入れられつつある。その独自性を支えるテクニックや器具に驚いたバーテンダーがまねているのだ。
今では西洋の多くのバーテンが日本でしか作られていない優雅な柄の長いスプーンを使って、
飲み物を混ぜる。日本式に氷を丸く削るバーテンもいる。こうした細やかな気配りは控えめに客を
もてなす12席しかないこの小さなバーにこの上なくふさわしい。
　日本の上質なバーの最大の特徴はウイスキーにある（日本で「ウイスキー」を英語で書くときは、
スコットランドと同様に、whiskeyではなくwhiskyのつづりが好まれる）。ウイスキーは日本のバーの
形成に大きな役割を果たした。バーに行くと、さまざまな日本酒の瓶のほかに、図書館にあるような棚が目に入る。
そこに並んでいるのは羊皮紙でできた本の背表紙ではなく、白州やラフロイグ、ボウモア、山崎といった
濃い金色のウイスキーボトルだ。黙りこくった客がグレンケアン・クリスタル社製のグラス（一流のブレンダーが
香りをかぐために使用する、わずかに先が細くなったグラス）からニッカのシングルモルトをゆっくりと楽しむ。
静かで控えめな喜びが凝縮されているようだ。このようにウイスキーを楽しむことができるのは、日本の
ウイスキー自体の質が驚くほど向上したから、ともいえる。日本のウイスキーが本家のスコットランド以上に
国際的に評価されることも今では珍しくない。
(>>2以降に続く）

2 ：

そろそろ白州のシェリーカスクうまー

3 ：

チョンも大好きウイスキー

4 ：

ヤーマザキいちばあああああああん

5 ：

(>>1の続き）
　例えば、2012年のワールド・ウイスキー・アワードでは、サントリーの山崎25年が世界最高の
シングルモルトウイスキーに選ばれ、ニッカはブレンデッドモルト部門で優勝した。サントリーは現在、
米国向けだけで年間1万ケースを優に超えるウイスキーを輸出しており、フランスや英国への輸出も好調だ。
バランス、口当たりのよさ、繊細さに優れたこれらのウイスキーの出現によって、ウイスキーは変わりつつある。
なぜ日本のウイスキーが世界で人気を博しているのだろう。サントリーの山崎蒸留所で工場長を務めた
宮本博義氏に尋ねると、「質」だという簡潔な答えが返ってきた。毎年質が上がるようにウイスキーを作っているのだと宮本氏は言う。
(続きはソースで）
http://jp.wsj.com/article/SB10001424127887323343804578452192329312344.html
依頼
http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1367252703/

6 ：

まずい！
もういっぱい！

7 ：

何だかんだで響を一番良く飲む

8 ：

山崎は18のが美味い

9 ：

ウイスキーボンボンは好きよ

10 ：

下戸大好きウイスキー

11 ：

火曜日から酒スレ

12 ：

梅酒ロックでも２杯飲めば頭が割れるように痛くなるんだけどウイスキーは何飲めば良い？

13 ：

ウイスキーがお好きでしょ？

14 ：

酒は消毒用アルコールしか飲まないもんで

15 ：

スコッチが好きだけどたまに余市も飲むよ

16 ：

>>12
シーバスリーガルをロックで

17 ：

輸出が増えてるのは分かったけど
海外では言うほど売れてないよ
これからだな

18 ：

竹鶴政孝スレか

19 ：

山崎高い

20 ：

ブラックニッカ　スペシャル
安いウイスキーだけどいいんだかこれが

21 ：

> 本人ほど
のっけからどんだけオレ自慢かと

22 ：

バーテンダー協会に属してるバーテンダー、特に若いやつは
ツンケンしてて気分が悪い
美味い酒でなくマズイ酒になる

23 ：

バーボンスレかとおもた

24 ：

１世紀もかかってやっと俺らに追いつき始めたな　って記事じゃんかよ

25 ：

山崎高杉

26 ：

竹鶴

27 ：

響で

28 ：

やあ (´・ω・｀)
ようこそ、バーボンハウスへ。
このテキーラはサービスだから、まず飲んで落ち着いて欲しい。
うん、「また」なんだ。済まない。
仏の顔もって言うしね、謝って許してもらおうとも思っていない。
でも、このキーワードを見たとき、君は、きっと言葉では言い表せない
「ときめき」みたいなものを感じてくれたと思う。
殺伐とした世の中で、そういう気持ちを忘れないで欲しい
そう思って、このキーワードを作ったんだ。
じゃあ、注文を聞こうか。

29 ：

ヘンリーマッケンナおいしいよ

30 ：

酒に限らず醸造だの発酵製品は日本が世界最高なんじゃないかと思うよ。
技術と言うより品質管理の差だろうな。結局几帳面で細かい
管理が出来るかどうかって事なんだろうと思う。

31 ：

余市うめええええ

32 ：

ウィスキーなんでどや顔で飲んでる奴の気が知れね
糞不味いじゃん和 洋問わず
響はなぜか飲めるけど
やっぱり日本酒でしょ

33 ：

ここまてフロム・ザ・バレルなしとは

34 ：

酒は泡盛！

35 ：

世界一の発酵食品民族は日本でいいのかね

36 ：

ハイボールうめええ
とか言うやつは出入り禁止スレ
ハイボールうめーｗｗｗｗ

37 ：

ブラックニッカが安いくせにうまくて飲みやすいから他の買う気がおこらない

38 ：

We 好きー

39 ：

うめえ！白州うますぎる！！！！！

40 ：

>>32
日本酒はスーパーとかで気軽に買って飲めない

41 ：

ここまで宮城峡なし

42 ：

日本製ウィスキーでピート香きかせた銘柄って何がある

43 ：

旨いけどなんでこんなに高いんだよ
http://kakaku.com/search_results/%83o%83%89%83%93%83%5E%83C%83%93%81%4017%94N/?category=0016_0034&nkey=&act=Sort&sort=priceb
http://kakaku.com/search_results/%83%7D%83b%83J%83%89%83%93+18%94N/?category=0016_0034_0001&nkey=&act=Sort&sort=priceb
http://kakaku.com/search_results/%8ER%8D%E8+18%94N/?category=0016_0034_0001&nkey=&act=Sort&sort=priceb

44 ：

日本のウィスキーはうまいと聞いて飲んでみたい気持ちなんだが、高くておいそれと注文できないのが難点。どんな酒でも水みたいにゴクゴク飲んじゃうのがいけないんだな。

45 ：

バーボンスレか

46 ：

安いのは安いよ。

47 ：

リッター1000円のレッド超うめえよ

48 ：

竹鶴12年は財布に優しくていい

49 ：

▽竹鶴政孝 - Wikipedia
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%AB%B9%E9%B6%B4%E6%94%BF%E5%AD%9D
日本のウイスキーの父だ

50 ：

サントリーはフルサイズ7000円以上じゃないと駄目だな

51 ：

日本の良心ブラックニッカ

52 ：

金の無い時はタリスカー
そこそこある時はラガヴーリン
茄子が出た時だけビンテージかクローズド

53 ：

軽井沢が無くなったのは痛い

54 ：

いまや正当な方法でスコッチ作っているのは日本だけ
イギリスは大量生産に徹して本来の製造方法を捨てた

55 ：

>>54
日本で作ってる時点でスコッチじゃないだろ

56 ：

安いスコッチばっか飲んでるは
すぐ酔えるし

57 ：

クラガンモアは安くて旨かったぞ

58 ：

いい歳したオッサンならジャックダニエルをラッパ飲みだよね

59 ：

>>48
同感です
しかもうまい

60 ：

スコッチウイスキー、
アイリッシュウイスキー、
アメリカンウイスキー、
カナディアンウイスキー、
ジャパニーズウイスキー
が世界の五大ウイスキーとされる
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A6%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%82%AD%E3%83%BC

61 ：

わしモルトよかモロコシバーボン好きやねん

62 ：

>>55
それ日本酒アメリカで作ったから日本酒じゃないって言うのと同じじゃね？
>>44
ブラックニッカでいいぜふつーに美味いから

63 ：

金あれば鶴、なければ竹鶴12年かフロム・ザ・バレル

64 ：

白州みたいなのが好きだけどちょっと高いな・・・
これに近い下位互換みたいなのない？

65 ：

ニッカの工場見学行くと売ってる、アップルワインが好き。

66 ：

金がある奴は一度タプローズを買ってみるといい
あれほどの豊穣感を持つスコッチは、そうそう無い。

67 ：

思い出して、マークの赤、2500円こうてきた、久しぶりにウイスキー飲むとキツいな
ビールに慣れてしもうてる

68 ：

余市が好きだけど高いので、竹鶴と混ぜて飲む

69 ：

最近勉強し始めた
グレンフィデック12はちょとガッカリ

70 ：

山崎18年と12年はさほど変わらないが(もちろん18年はうまい)、
12年と10年では格段に別物

71 ：

焼酎にカラメルと香料入れた安物偽ウイスキー売ってるのも日本だけだっけ。
いい加減、戦後じゃねーんだから、その手のゴミ売るの止めればいいのに。

72 ：

安いバーボンのコスパは最高にいい

73 ：

酒の事よくわからんが外国のサロンパスみたいな臭いがして萎えた

74 ：

>>71
どっかの国で「色の濃いウィスキーほど高級」っていう迷信が蔓延ってるからカラメル色素で色づけって話は聞いたことあるけどそれと似た様なもん？
あれ日本の話だったっけ？うろ覚え

75 ：

>>72
正直、ジムビーム1050円で結構満足するよね

76 ：

龍が如くをプレイしてたらウィスキーに詳しくなった

77 ：

どうせなら木曜に立ててくれよ

78 ：

>>48
ほー今度買ってみる
さすがに好きでも山崎18年はそうそう買えねえ

79 ：

ブランデーの方がうまい

80 ：

やっぱブラックニッカ

81 ：

ニッカ、美味しいです

82 ：

角とだるまで充分

83 ：

蒸留酒の歴史って、日本はヨーロッパに遅れたけど、数十年しか違わないからな

84 ：

余市15年が好きなんだけど値段がな
アイラ18年物のカスクストレングスのほうが安いってどういうことだよ

85 ：

正露丸は無いわ、あれはリキッド正露丸やねん

86 ：

貧乏人はサントリー富士山麓樹海50度でも飲んどけ

87 ：

ブラックニッカってうまいな。ロックでよく飲むよ。話は変わるが、昭和30年代はトリス最高だったらしいが、クスリっぽい感じでどうも好かん。

88 ：

そりゃオーシャンしか無かった頃から考えたら、トリスは雲泥の差があった

89 ：

樽飲んでるみたいじゃん

90 ：

シェリー樽で長期熟成させた焼酎がほぼウイスキーな件、しかも甘くておいしい

91 ：

ラフロイグ10最近値上がりして困る

92 ：

美味しんぼでこれは何たらかんたらの15年ものだ！
おぉやるな若者！みたいな会話があったがあれ
実在するの？スコットランドの何とかモルトってやつ

93 ：

缶チューハイばっかり買ってる人
ウイスキー買って自分で色々混ぜて作った方が美味しいし楽しいし経済的じゃなかろうか

94 ：

>>93
それ「チュー」ハイじゃなくね？

95 ：

>>86
キリンだろ？つーかチョントリーは何でも真似して
ちょっと安く出すから似たようなのあるかも知らんが
まあ、死んどけや

96 ：

＞1世紀の研さん
こういうので読む気が失せるんだが、
漢字使う使わない混ぜこぜ基準って誰が決めてんの？

97 ：

安スコッチ色々飲み比べた結果、ロングジョンってのが一番気に入った。

98 ：

サントリーで意外と美味いのはブランデーだけどＶＳＯＰ。

99 ：

>>92
ホワイト＆マッカイ？
あんま置いてる店みないけどあるよ。確かブレンデッドだったかね。

国産飲むなら秩父のイチローズモルトかなぁ。

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