食生活アドバイザー

1 ：2010/02/04 〜 最終レス ：2013/07/15

食の安全が問われるこの時代に相応しい
http://www.flanet.jp/

2 ：

2級と3級はあるけど、1級について書いてない

3 ：

有資格者いる？？

4 ：

これの合格証ってちゃんとしたプラスチックのカードになってる？

5 ：

栄養士とかより企業向けやね

6 ：

高校のときに3級取得したけどここにきて毎年5000円という破格の会費を徴収されるんだが。
その代価はたまに送付されてくる内容の薄い食についての紙のみ。
なにがスローフードだ！！なにが地産地消だ！！
会費使って豪遊してんだろ！
会費払わないと資格が失効とか、1年に5000円とか、貧乏人には辛いぜ！
腹たってきたので協会に文句いってくる。

7 ：

ひどい話だな

8 ：

だが維持費に耐えられてこそ資格マニア

9 ：

;

10 ：

これと関連する資格？
食品表示検定
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/lic/1254487444/

11 ：

　　∧,,,∧　
　( 　・∀・)　ほー　それで
　 (　　：　)　
　　し─J

12 ：

えー！年会費とられるんだ！！ 今度７月に取ろうと思っていたのに…。
この資格を維持するメリットはほとんどないと思うので、会員登録せずに、プロフィールなんかには、
食生活アドバイザー２級合格
とでも書けばいっか。

13 ：

けっこう難しい割りに知名度低いし、金も取られる
優先順位が下がってどんどん後回しに・・・

14 ：

そうなんだ、二級もってるけど。
しかし他の資格の学習の役にはたってるよ。
うん、それで十分。

15 ：

栄養士になれよ

16 ：

ふむ

17 ：

受験前に開く高額の特別講座って
受ける価値あるのだろうか。
(受けてないと受験にも受からない？）

18 ：

素人でも半年あれば二級いけそうだが

19 ：

いけるでしょうね

20 ：

給食のおばちゃんでも持ってるよ

21 ：

試験日まで3週間切ってるのに過疎ってるな。

22 ：

7月にやった「食生活アドバイザー検定　3級」を受けたけど問題が間違っていると思うが・・・
どう思いますか？
【3級　45問目】
つぎの記述のうち、もっとも不適当なものを選べ
３．預金保険法による預金保険機構は、加入している金融機関が破綻した場合、預金者一人当たり元本1000万円までを限度に預金を払い戻すという制度が「ペイ・オフ」である。
４．訪問販売や通信販売において購入した商品は、一定期間内であれば書面によって無条件に契約を解約できるという制度が「クーリング・オフ」である。
模範解答は「4番」となっているがどちらも間違っている。
3番の「ペイ・オフ」は、「元本1000万円までとその利子まで」だし、
4番の「クーリング・オフ」は「通信販売はクーリングオフが認められていない」
大学入試なら、どちらか一方を記入したら正解。 下手したら、この問題は全員正解になる内容なわけで
合格ラインが７０％だから、この一問の不正解で不合格になる人も結構いるのではないか？

23 ：

tes

24 ：

その一問で不合格はありえないわｗ

25 ：

普通に４
３は元本いくらまでかを問うている。つまり１０００でおｋ

26 ：

どうだろ

27 ：

これ取ったらどこに就職するの？

28 ：

これ＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜＜栄養士

29 ：

これで就職は無理なんじゃないの

30 ：

暇な中年のおばさんが好きそうな役立たない民間資格

31 ：

いきなり、２級受験を検討中。
無謀かな。
勉強時間って、どれ位必要かな。
願書出し、書籍が届いてからの勉強でも間に合うかな。

32 ：

参考書は受験申込時に買える。

33 ：

>>32
受験申込後の参考書で勉強始めて２級って合格可能かな。
食険３級も受験予定。

34 ：

畑違い分野出身だけど、
３年前に２，３級同時受験して、
確か３級２日、２級３日しか
勉強しなかったよ。
両方とも受かってたけど、
２級は７割ギリギリだった。
合格講座に数万とかあり得ないと思う。

35 ：

２級始めで充分そうなので、２級目指して頑張ろうっと。
秀和システムの２級テキスト＆模擬問題集
買ったけど、この本だけで充分かな。

36 ：

イソロイシン、ロイシン、リジン、メチオニン、フェニールアラニン、
スレオニン、トリプトファン、バリン、ヒスチジン

37 ：

受験資格なしの食品関係の検定って、この３つ位かな
・食生活アドバイザー
・食検
・食品表示検定

38 ：

日曜日、札幌で受験してきますよ(^ω^)�~
Rチャーハン喰わせりゃ解決
クッキンアイドルまいんの耳たぶペロペロしたいな
Rチャーハン喰わせりゃ解決
紫彩乃復活ッ紫彩乃復活ッ
Rチャーハン喰わせりゃ解決
すめらぎRでけぇな
Rさせろやキャオラッ
Rチャーハン！(^ω^)
Rラーメン！！(^ω^)
ちんこストロガノフ！！！(^ω^)

39 ：

↑
字数規制で省略。正しくは
Rチャーハン
(^ω^スレ)http://t3.i2ch.net/z/VF-00.-l/FS/Ij9tH/i

40 ：

札幌から帰宅(^ω^)
楽しい試験でした(^ω^)
Rチャーハン喰わせりゃ解決
クッキンアイドルまいんの耳たぶペロペロしたいな
Rチャーハン喰わせりゃ解決
紫彩乃復活ッ紫彩乃復活ッ
Rチャーハン喰わせりゃ解決
すめらぎRでけぇな
Rさせろやキャオラッ
Rチャーハン！(^ω^)
Rラーメン！！(^ω^)
ちんこストロガノフ！！！(^ω^)

41 ：

食生活アドバイザー２級を目指し勉強中。
覚える事が思った以上に多く難しい。
袱紗料理、饗応料理始めてみる言葉。
人日（七草の節句）、上巳（桃の節句）端午、七夕、重陽（菊の節句）
こんなのも覚えるとなると、かなり大変そう。
取り敢えず、気にせず参考書を最後まで読もうと思っている。
覚える事が多く工夫して覚えなければ、
先が思いやられる。

42 ：

BSE：牛海綿状脳症の病原体はプリオンというたんぱく質。
ボツリヌス菌：缶詰めや真空パックの食品に多い。
腸炎ビブリオ菌：生鮮魚介類に多い。塩分３〜５％で発育。
　　　　　　　　加熱や、真水に弱い。
ノロウイルス：二枚貝が原因で人から人へ感染する。
カンピロバクター：鶏、豚、牛などの腸管に多く存在。
　　　　　　　　　少量の菌で発熱する。

43 ：

リベート：メーカーが、自社製品の売上高も応じて卸業者に正当な販売差益以外に
　　　　　支払う謝礼金・・賄賂の様なもの
建値：価格の安定化をはかるため、メーカーが一定の取引量にたして、
　　　適正価格を設定し、これを基準にして商品売買を行う制度。
ホールセールクラブ：会員制の倉庫型のディスカウントストア。
ハイパーマーケット：郊外型の超大型スーパーマーケット
パワーセンター：大型専門店が同一敷地内に店を構えた大型ショッピングセンター
ボランタリーチェーン：独立した中小の小売店がチェーン化し、
　　共同で仕入れ、販売促進、社員教育、商品開発を行う。
ＱＡＣ−Ａ：営業活動戦略
Ｑｕａｌｉｔｙ、Ｓｅｒｖｉｃｅ、Ｃｌｅａｎｌｉｎｅｓｓ、Ａｔｏｍｏｓｐｈｅｒｅ
４Ｐ
Ｐｒｏｄｕｃｔ、Ｐｌａｃｅ、Ｐｒｉｃｅ、Ｐｒｏｍｏｔｉｏｎ
ネガティブオプション：送りつけ商法
ＩＳＯ１４００１：サステナビリティ
ＳＰＡ：自社で全部

44 ：

食生活アドバイザー合格したー♪(^ω^)
Rチャーハン喰わせりゃ解決
クッキンアイドルまいんの耳たぶペロペロしたいな
Rチャーハン喰わせりゃ解決
紫彩乃復活ッ紫彩乃復活ッ
Rチャーハン喰わせりゃ解決
すめらぎRでけぇな
Rさせろやキャオラッ
Rチャーハン！(^ω^)
Rラーメン！！(^ω^)
ちんこストロガノフ！！！(^ω^)

45 ：

>>42
ちなみに３級では、
ｾﾚｳｽ菌が出題されましたよ〜
還付申告も〜
テトロクロロエチレンも〜
ゴールドプランも〜
コンタミネーションも〜
窓口問屋制も〜
アドプトシステムも〜
↑
どれもラッキー問題でした♪(^ω^)
２級受けるなら、
これくらい楽勝でしょ☆

46 ：

ビタミンＢ１：脚気、多発性神経炎：玄米ごはん
ビタミンＣ：皮膚や筋肉・血管・骨などを強化し、過酸化脂質の生成を防ぐ
　　　　　　：壊血病・歯茎や皮下の出血・骨の形成不全：ブロッコリー
パントテン酸：糖質・脂質・タンパク質の代謝にかかわる：
　　　　　　　：頭痛・疲労・手足の知覚異常：納豆
葉酸：赤血球や核酸（ＤＮＡ）の合成にかかわる
　　　：口内炎、皮膚の異常：ホウレンソウ、枝豆、菜の花、モロヘイヤ
ビタミンＡ（レチノール）：皮膚や粘膜を健康にし。網膜色素の成分に成る。
　　　　：夜盲症・成長障害
ビタミンＥ：強い抗酸化作用が有り、赤血球を保護する。
　　　　　　：赤血球の溶血・神経障害：かぼちゃ
ビタミンＫ：血液の凝固に必要。カルシュウムの結。たんぱく質の生成。
　　　　　：新生児用：ホウレンソウ、春菊、納豆

47 ：

基礎知識無しからの２級で勉強始めった所なので、
ちんぷんかんぷん解らない。取り敢えず、勉強がてら答えてお　こう。
・ｾﾚｳｽ菌
　農作物などに感染していることが多い。　下痢・嘔吐・腹痛などの症状
　室温に長時間放置しないで、再加熱で十分に加熱する。
　原因食品：炒飯、プリン、ソース
・還付申告
　確定申告により、納め過ぎの税金が還付される。
・テトラクロロエチレン　→　難し過ぎ、出たら捨てる。
　洗浄剤として使用されたものが、地下水域に堆積せれ、
　環境ホルモン物質としての影響やめまい、頭痛、吐き気、腹痛、
　意識喪失、黄疸、肝機能障害等を引き起こす。

48 ：

・ゴールドプラン
　介護福祉系の事？：こんなの出たのか。
・コンタミネーション
　食品を製造する際に、原材料としては使用していないにもかかわらず、
　特定原材料等が意図せずごく微量、最終加工食品の混入
・窓口問屋制
　複数の卸売業と取引を維持しながら、一つの卸売業が
　他の卸売の物流を集中代行する制度である。
・アドプトシステム
　地域の美化運動
感想は、３級は２教科書に載っていない所が（食品以外の所）出るようなので、
食品関係の２級からで、一か八か挑むのが良さそうだな。
一か八かの受験なら、２球

49 ：

食品は全体の６分の１しか出ないぞ
特に２級は筆記だし

50 ：

>>49
３級合格オメ
筆記にめげず、一緒に２級合格しようね。

51 ：

ははっ、年会費５０００円払わないと失効だとさ

52 ：

そのまま流してしまえー

53 ：

いきなり２級受けたけど受かったよ。
テキスト１冊で大丈夫だよ。

54 ：

>>53
ほんとに？

55 ：

age

56 ：

２級のテキスト１冊、これが細かい所まで書いてあり、
この１冊を覚えるの大変。
まるで辞書を覚える様

57 ：

過去問率低いらしい。
逆に過去に出てない所が怪しいのかな

58 ：

土日に合格講習やっている。冷凍機械責任者の平日と違い良心的。
ちょっと遠いが、学生気分を体験しようと思う。
料理検定と日程が被ったので、料理検定は、後回しとなってしまった。
合格講座概要
　食生活アドバイザー検定試験の合格を目指し、２日間かけて集中的に
　学習する対策講座です。出題傾向を把握し、わかりやすい解説で
　理解を深めることができ、合格率も上がります。
　・２級合格率
　　　一般（３９．７４％）、受講者（７７．３１％）
　・時間： １０：３０〜１６：０５　の土日連続
　・費用（教材費込み） ：２級：２７，０００円 （税込み）

59 ：

２級、受験、過去問、講習の申込完了。
かなりの出費に。
元を取るためには、合格しかないのだね。

60 ：

講習は不要です。
母集団のレベルも低いし‥
2級から受ける方も、3級のテキスト・問題集をやっといた方がよいですよ。
実際、そんなにレベルの差はないと思う

61 ：

講習は旅行気分で、お泊り計画。
その土地の美味しい物を食べようと思ってる。
これも、食生活だね。

62 ：

食生活アドバイザーの過去問来た。
全部で９１ページの本だった。
この薄さにびっくりくりくりって感じかな。
取り敢えず、過去問だけは、みっちり仕上げて講習に挑もうと思う。

63 ：

食生活アドバイザーは、
栄養と健康　食文化と食習慣　食品学　衛生管理　食マーケット　社会生活
をトータル的に考えて、生活の視点でアドバイスする為の資格らしい。
ヘルパーの付加資格というのが一般的かな。

64 ：

過去問率低いという噂を確かめるべく、過去問勉強始めよう。

65 ：

冷２の講習諦めて、食農３級チャレンジす。
教科書、過去問ついに来た。
食のＷ受験となる。二兎追う物は一とも得ずと成らない様に、
食のダブルゲットを目指そう。

66 ：

食の検定取得がテラ飯倶楽部への第一歩

67 ：

３級過去問２年分終了。
残り２年分。
思った以上に２級と被ってる所がある。

68 ：

やはり頻出だから覚えないといけにのかな。
人日　１月７日　七草の節句　七草がゆ
上巳　３月３日　桃の節句　　しらしすし、草餅
端午　５月５日　端午の節句　ちまき、柏餅
七夕　７月７日　七夕祭り　　そうめん
重陽　９月９日　菊の節句　　栗飯
なんとなく、覚えてきている、初回では考えられなかったけど・・

69 ：

過去問半分終了。
残りは、衛生管理、食マーケット、社会生活。
衛生管理の菌の名前、なかなか覚えれらないけど、
やるしかないな。

70 ：

食品の状態
腐敗：たんぱく質を主成分とする食品が、微生物の繁殖にともなう酵素の働きで、
　　　分解されて有害物質が発生する現象のこと。
変敗：食品中の炭水化物や脂肪に増殖した微生物の増殖にともなう酵素の動きで、
　　　起こる劣化した現象
変質：食品成分が分解され、食用としては適さなくなった現象。
酸敗：加熱や空気・日光・水分などにより、炭化物が酸化、あるいは分解した現象
発酵：食品注の炭水化物やタンパク質が、微生物の作用によって分解し、
　　　有機酸やアルコールとなる現象

71 ：

過去問残す所、食マーケットと社会生活
金曜日中には過去問終了させようっと。

72 ：

勉強始めっか。

73 ：

ＧＭＯ（Ｇｅｎｅｔｉｃａｌｌｙ　Ｍｏｄｉｆｉｅｄ　Ｏｒｇａｎｉｓｍ）
遺伝子組み換え農作物。
円高：　輸出業者損　輸入品安くなる　産業の空洞化
円安：　輸出業者得　輸入品高くなる
円を外貨に換える　→　円売りドル買い

74 ：

ようやく過去問終了。
後は、がんばるのみだね

75 ：

受験情報
http://www.flanet.jp/juken/index.html

76 ：

この資格は栄養士や管理栄養士のような内容を学べますか？

77 ：

>>76
栄養士認定試験
公衆衛生学(5) 栄養学総論(5)
社会福祉概論(3) 栄養学各論（応用栄養学）(5)
解剖・生理学(7) 臨床栄養学概論(6)
生化学(8) 栄養指導論(6)
食品学総論(5) 公衆栄養学概論(6)
食品学各論（食品加工学を含む）(8) 調理学(5)
食品衛生学(4) 給食管理論（給食計画論、給食実務論）(7)

78 ：

>>76
これと比べれば
管理栄養士　９科目
社会・環境と健康、人体の構造と機能及び疾病の成り立ち、
食べ物と健康、基礎栄養学、応用栄養学、
栄養教育論、臨床栄養学、公衆栄養学、給食経営管理論
管理衛生士養成施設　４年が必要。
http://www.medicmedia.com/eiyou/kokushi/curriculum/juken.html

79 ：

焼肉屋での注意事項。
Ｏ１５７・・ベロ毒（たんぱく質）を出す病原性大腸菌。
　　　　　　調理器具などの熱湯消毒で予防。
カンピロバクター・・牛などの腸管。牛刺し、卵、。
　　　　　　　　　加熱で予防。
腸炎ビブリオ菌・・生鮮魚介類に多い。
　　　　　　　　　加熱、水洗いで予防。
セレウス菌・・農作物の土、ほこりに感染多い。
　　　　　　　室内に長時間放置しない、再加熱する。

80 ：

あれ？

81 ：

age

82 ：

地域の食材って結構有る。

83 ：

あ

84 ：

い

85 ：

う

86 ：

日本の地域食材、ネットで調べながらやると、
なかなかおもろ。

87 ：

覚えることがいろいろ出てきたな。
炭水化物・・糖質→ブドウ糖→グリコーゲン　（４ｋｃａｌ／ｇ）
脂質・・脂肪酸グリセリン（８ｋｃａｌ／ｇ）
たんぱく質・・アミノ酸　（４ｋｃａｌ／ｇ）
大豆（イソフラボン）、ごま（セサミン）、米（ギャバ）
赤米（タンニン）、紫黒米（アントシアニン）

88 ：

必須アミノ酸（９種）・・覚えるのが大変
トリプトファン、トレオニン（スレオニン）、ロイシン、バリン、
フェニルアラニン、イソロイシン、メチオニン、リジン、ヒスチジン。
色
緑：クロロフィル、赤：カロテノイド、紫：アントシアニン、白：イオウ化合物
アスコルビン酸（ビタミンＣ）・・抗がん性のインターフェロンの生成を促す。

89 ：

指定野菜１４品目
キャベツ、白菜、レタス、大根、きゅうり、
茄子、トマト、ピーマン、ジャガイモ、里芋、
玉葱、葱、ニンジン、ほうれん草。
特定野菜、３４品目
　小松菜、かぼちゃ、牛蒡・・

90 ：

・食用作物
　稲、麦類、大豆、小豆、落花生、ジャガイモ、里芋、サツマイモ
・園芸作物
　キャベツ、キュウリ、トマト、蜜柑、林檎、梨、葡萄、菊、しくらめん、薔薇
・工芸作物
　菜種、胡麻、ベニバナ、煙草、茶、珈琲、い草、蒟蒻、サトウキビ
・飼料作物
　トウモロコシ、えん麦、グローバー類、ニンジン、かぶ、芋類、大豆

91 ：

図書館で勉強にお出かけするとするか。

92 ：

栄養成分表示の順番。
　エネルギー、たんぱく質、脂質、炭水化物、ナトリウム（Ｎａ）
故事・諺
　青田から飯になるまで水加減。　大根食ったら菜っ葉干せ。
　冬至南瓜に年取らせるな。　師走筍寒茄子。
　茄子の花と親の意見は千に一つも仇がない。
　ごぼうの種まき柿の葉三枚。　栗より旨い十三里。
　柿が赤くなると医者が青くなる。　雨栗日柿。
　梅はその日の難のがれ。　梅干しは三毒を消す。
　蒟蒻は体の砂払い。

93 ：

読めるかな
　粟、稗、絹莢、独活、芹、韮、蕗、橙、大蒜

94 ：

今日も、図書館へお出かけしよう。

95 ：

ビタミンＣが多いのは、柿
バナナ、パイナップルは多年草の草本植物
核果類：もも、さくらんぼ、うめ
殻果類：栗、くるみ

96 ：

阪神6R 10&13 馬主二頭出し
阪神10R 2 吉祥寺&生産者
函館4R 7&9 馬主＆厩舎
函館6R 3&8 馬主二頭出し
中山4R 5 血統

97 ：

食の検定３級解答。合ってるかな？
１、２、３、３、１　４、１、４、１、４
２、３、１、２、４　４、３、１、２、４
３、４、４、１、３　３、１、１、４、３
２、１、２、４、４、１、４、３、１、２
３、４、２、１、４、２、２、３、４、２
１、３、４、１、３、２、１、２、３、１
４、３、１、２、３、１、４、１、２、３
２、１、２、４、４、１、２、３、２、１
３、１、２、４、３、２、３、４、２、４
これだと、８７／９０　＋　自己採点　７／１０
いけたてっぽい。

98 ：

>>97
それだとぎりぎり。
今回の試験は、参考本が改訂されて、傾向が変わってた。
少し改訂されただけのに、予想以上に新問多かったよ。

99 ：

受験票来た。
試験地が遠いな。
そろそろ勉強再開とするか。

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