【生姜】ショウガ・ミョウガ【茗荷】Part 4

1 ：2013/07/13 〜 最終レス ：2013/09/12

薬味の定番、ショウガとミョウガのスレです。
それほど手間がかからないのでご家庭でもぜひ！
なお、前スレのタイトルにあったジンジャーはあまり話題にならなかったので
今回は外させていただきますたｗ
ショウガ・ミョウガ　過去スレ
01：ttp://hobby11.2ch.net/test/read.cgi/engei/1145507511/
02：ttp://toki.2ch.net/test/read.cgi/engei/1212636585/
過去スレ
茗荷を育てたい！！
http://life.2ch.net/engei/kako/1022/10228/1022846786.html
※前スレ
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/engei/1297311777/

2 ：

>>1乙
君んちの畑にこの発酵牛ふんを埋めてあげよう

3 ：

>>2
植え付けたばかりだからやめてｗｗｗ

4 ：

早々に次スレができるとは！
さすがニョキニョキなスレだ。
他の園芸スレなんて2002年とかからなのにｗｗｗ

5 ：

ささがきにして刺身のつまにすると美味い

6 ：

ささがきってなんの話？

7 ：

1000!!

8 ：

本年初収穫ミョウガ2つ

9 ：

まだ収穫したことがないんだけど、花芽は出たらすぐ気づくものなの？

10 ：

落ち葉どっさり載せてると気づかず咲かせちゃうかも

11 ：

うちも三個初収穫
カツオの乗っけ盛りにした

12 ：

マルチング必須だっけ？

13 ：

全て適当でok

14 ：

藁か落ち葉でマルチングした方が軟らかいのが出来るね
まあ気持ちの話だけど

15 ：

>>9
時々、マルチの中を探って花芽を探してる。
最盛期には余るし、開花にほど遠い時期からでも食べられるし。
>>12
土が入るから、マルチがおすすめ。
マルチするのは、刈り草でも何でもいいけど、抜き草は土が入るから意味なし。
オイラは水田のあぜの刈り草を敷いてる。

16 ：

ミョウガってどうですか？

17 ：

旨いっすよ

18 ：

うちもカツオのっけもりにした
シャキシャキしてちょっとピリっとして、夏らしくて美味しかった

19 ：

そうめんの薬味は基本だよな

20 ：

シソ、ミョウガ、ネギ、ショウガの順に入れる
個々に一通り味わった後全部混ぜる
もうたまんねー

21 ：

鍋を火にかけたらまずミョウガを刻んで水に放って晒す。
シソはショウガと一緒に摺って絞って汁だけ使う。シソは香りだけもらう。
下劣なネギは高貴なミョウガを台無しにするので決して門から入れてはならぬ。
薬味の準備ができたら鍋の湯が沸いている。
そうめんの白、ミョウガの薄紅。
目に見えるもの、歯に当たるものはそうめんとミョウガだけ。
よいか、それが我が家のそうめんの掟じゃ。

22 ：

>>21
知らんがな(´・ω・`)

23 ：

>>20
そこにちょっと動物たんぱく質もあるとうまいぞー
温玉とかツナ缶とかマヨとか。最後にお湯で割って飲む

24 ：

>>23
細かく切ったうなぎの蒲焼きｵﾇﾇﾒ

25 ：

>>24
ラインナップを見てくれよ(泣き)

26 ：

駄菓子屋で10円で売ってるウナギの蒲焼をですね……。

27 ：

うっかり見落としてミョウガ花咲いちゃったんだけど
食えますか？　食えるとしたら普通でよい？

28 ：

>>27
まったく問題なし。

29 ：

お吸い物に散らすと綺麗>27

30 ：

ミョウガって刻んでるときから気持ちいいんだよね
あのシャクッ シャクッ シャクッという刃ごたえがクセになる

31 ：

みょうがが薬味のそうめん
お盆の風景を想起

32 ：

ミョウガ、地植えにするかプランターにするか、迷う…

33 ：

是非地植えに

34 ：

地植えにしたらなんか深く植え過ぎちゃった…
収穫は土の中探らないとダメかな
土もかぶるよねえ
引っこ抜いて植え直そうかなあ

35 ：

少々深く植えても葉っぱは完全に地上に出てるわけで、
花ミョウガも地上に頭を出すと思います。
地表に瓦礫のあるところに植えると石の周りに出てくるし。

36 ：

そういうもんですか
ありがとう

37 ：

地植えにしちゃったか…

38 ：

地植えだとどれくらいのスペースを確保しておけばいい？
二人暮らしだから、山ほど収穫したいわけではないんだけど。

39 ：

畳１畳分で夫婦２人で十分。毎日少しずつ収穫できる。
買うと高いもんねー
たくさん採れたら遠くの小さいマンションの実家に送ると母喜ぶ。

40 ：

>>38
そこでカキの木です
カキの木の周りに植えておけばok
デッドスペースが一等地へ速変り

41 ：

>>40
柿の木あるんだ。デッドスペースになってるんだよ。
でもちょうど今の時期、柿の木にイラガの幼虫がつくんだよねぇ。
その下で収穫するのは…コワイ。

42 ：

家の冷暗所に保管してたしょうがに芽が出てかけてたんんで、
土に埋めて伸びるの待ってたんだけど
一向に伸びてこない。しばらくしたら
全然別の場所から新たに芽が伸びてきたよ。

43 ：

おじいちゃんそっちは春に埋めたやつでしょ
http://matome.naver.jp/odai/2136376164382254801/2136376325182794703

44 ：

今からでもミョウガ間に合いますか？
って苗？種から？

45 ：

カメで御免
>>28,29
了解しました、ありがとう
天ぷらも、うまいね

46 ：

全然別の場所っていっても同じショウガの別の場所から芽が出たんだよ

47 ：

>>44
ミョウガは苗を植えて、何年も放置で育つ。
さすがに今年食べるのはちょっと無理。
数本立ちの大き目ポット苗が手に入るなら別だけど。

48 ：

去年はミョウガ一個しか収穫出来なかった
今年はまだ収穫出来てない
もしかして敷き藁の下に出来てるのかな？

49 ：

藁でも花は上に出るんではないでしょうか。
出が遅いってことは降水量不足?

50 ：

ミョウガは肥料、堆肥がなくてもかなり採れるんだけども
次の年を考えれば、全部枯れてから肥料、堆肥をやったり
春先にも堆肥をやって、ミョウガタケが出てから肥料をやると
かなり収穫量が増える。
水やりが少ないと、収穫は少ない感じはする。
面倒な場合は、放置しっぱなしがいいよね。

51 ：

うちはいっぱい食べたいから肥料ガンガンやるよ。
昔はやらなかったのであまりとれなかった。
肥料ですごく差が出た。
スペースはそんなないから腐らすほどとれるってことはない。

52 ：

肥料は何を喰わせてますか？

53 ：

全部収穫したら、堆肥と油粕やってる。
春以降は油粕と有機入り化成や
水代わりに液肥。
回数は少ないなぁ。

54 ：

>>51
うちはガンガンとまではやってないが、やると違うよね。
月1でやっても良さそうだなぁ。

55 ：

>>52
6〜10月は化成か液肥。
それ以外の季節には捨てる場所に困るものを入れてる。
溝に溜まった砂利を浚えるたびに積んで行ってる。
しくじってアンモニア発酵させてしまったボカシも投入してる。
入れ替えた蜂トラップの中身(今年は蛾がほとんど)もぶちまけてる。
砂利だらけだけどフカフカだよ。

56 ：

ミョウガの苗だか根っこだか茎を買うのは何月ぐらいがいいんだろう
そんなにマイナーじゃないと思うのにググッても育て方の情報少ないよね

57 ：

植えた年に多少なりとも収穫を期待するなら3〜4月かな
翌年以降でも良いなら遅くとも9月くらいまで。

58 ：

どもどもー
9月を逃したら3月ごろ、メモっときます

59 ：

肥料やろうにも他の雑草が凄いからなぁ．．．

60 ：

みょうがを春に植えつけた。
旺盛に芽が出ているが、収穫は秋になるのかな

61 ：

意外と花芽はあっという間に成長するのな
前日なかった場所に突然現れるイメージ

62 ：

>>57
それは、遅くとも四月という意味ですか？
本来は冬に植えるものだと思うけど。
ミョウガの大株を冬に植えれば確実に収穫できるよね。
>>56
俺は冬にヤフオクで買いました。
箱いっぱい入ってて送料込み１５００円くらいだったかな。
ヤフオクでよく見かける真夏の素堀り苗はやめましょう。

63 ：

>>60
品種によると思います。
早生とか夏ミョウガだったら、もう収穫が始まってるはず。
俺が今年買ったのは、先週から採れてます。

64 ：

あー、終わった
もう出てこないつまらん
やっぱ秋ミョウガ混植しよう・・

65 ：

しょうがアレルギーがあってショウガは食べられないんだけど
母にのせられて、なぜかショウガを育てています。
ショウガの葉っぱが黄色くなって枯れるのは、やはり日向においてるから？

66 ：

肥料切れだろ

67 ：

めっちゃくちゃ肥料やってんけど
鶏糞とか骨粉とか

68 ：

じゃ水切れ
もしくは過湿で根腐れ

69 ：

そしたら根腐れかもしれん
最初の方はがんがん水やりすぎてた
今は、１日１回
新しい葉っぱは一応ブジ

70 ：

>>69
水やりすぎ
俺は極端かもだが、週一回の水やりだけよ

71 ：

しょうがって、湿ったじめじめ土の方がいいって聞いたんだけど…
乾燥にめっぽう弱いとかで…
あ、ちなみにプランターでつ。

72 ：

ミョウガに花が咲いた。

73 ：

速やかに収穫するべし

74 ：

>>71
炎天下の畑でも栽培できるけど、
うち(というか町内のほとんどの人)は、土の中に大量にワラを入れて、根焼けを防いで栽培してる。
サトイモを東西に二列植えて、その北側に植えるのもいいよ。
プランターだったら、プランターが焼けない工夫をしたいところ。

75 ：

>>71
水持ちよく水はけよい多肥な所がお好みです
おひい様です
ちょっとでも不満だと癇癪起こしてリスカしちゃうようなとんでもないおひい様です

76 ：

>>73
花穂ではなくて、青い葉の先端に花が咲いた。
夕方涼しくなったらば、画像up予定。
夕立などがあったらば後になるけど。

77 ：

まだうｐされない
さては食いすぎて忘れたな

78 ：

>>77
今帰ってきた。よく見たら、花でなくて実であった。
http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org4397543.jpg.html
これから、晩飯よ。

79 ：

>>78
これってミョウガ？

80 ：

ミョウガじゃないの？。聞いてくる。

81 ：

う〜ん。袋に入ってるからよく分からないけど
ミョウガじゃなさそう。
月桃かな？

82 ：

>>78
あちらでも書きましたが、ヤブミョウガかと思います

83 ：

>>79-82
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A4%E3%83%96%E3%83%9F%E3%83%A7%E3%82%A6%E3%82%AC
http://www.e-yakusou.com/sou02/soumm107.htm
ミョウガを移植した場所だから、間違えて、植えたはず。
>>81
夕方になったので、暗くて現場で撮影できず。１本引っこ抜いて持ち帰って、
イメージスキャナーで等倍コピーした。
>>81
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B2%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%A6
ワリー。関東在住。
月桃は寒くて育たない。
地表温度が-10から-20度位(-20度で凍らないはずの車のラジエーターが凍る)。室内最低気温が-10度。

84 ：

>>74 >>75
とりあえずプランターをセメントの上から
昼間から日陰になる土の上に変えました。
葉っぱが枯れるのは止まりました。
ども、ありがとうございましたー

85 ：

本葉が２、３枚開いてきたら、葉生姜をいただくってありますが、
芽が１本しか出てない場合はどうしたらいいでしょう

86 ：

あきらめなはれ。

87 ：

意外と茗荷高いね。
マックスバリュバラ売り1個で40円もしてた。
簡単に育つなら土地もあるから育ててみたいな。

88 ：

>>87
簡単に育つけど夏じゅうぽつぽつとれ続けるってわけにはいかない。
どさっと出てきてまた来年。

89 ：

>>88
うちのミョウガは、先月からずっと、ぼちぼち収穫って感じなんだけど。
畑の一角に、畳1枚分くらいのミョウガを植えてる。

90 ：

>>85
いっそ出てくる度に収穫しちゃえば?
来年はまた新しい芋を買って植えればいいよ。
スーパーで中国産の生ショウガ買ってきて植えれば安いし。

91 ：

暑さで葉がちじれてきた
ご近所のミョウガもそうなってるので安心した

92 ：

ウチの早生って書いてあるのを買って植え付けて２年目。去年の収穫は９月、１０月。今年もやっと一つ出てきたところです。やっぱり晩生品種でしょうか。

93 ：

秋ミョウガじゃね？

94 ：

ウチの畑にあるミョウガはもともとは同じ株からそれぞれ日当たりの違う3か所に分かれて増えているけど、
一日中日の当る場所のやつは7月〜8月半ばまで、
そこそこ日は当たるけれど木の下のやつは8月〜9月半ばまで
隣家の陰で一日中日陰にあるやつは9月〜10月初めまで
とそれぞれ収穫期はずれているよ。
まあ、雨が少ないと花芽は出にくくなる傾向があるから、去年なんかは夏時機の収穫は殆どなかった。

95 ：

今年は渇水で枯れた

96 ：

ミョウガ、うちの庭でも取れ始めた。
けっこう甘みがあって美味いな。いろんな料理に入れてるぜ。

97 ：

10月頃に採れる秋ミョウガだったけど、8月末に地上部刈り倒して整理したら、
今の時期に採れるようになった。 既に1.4kg。
ミョウガに品種の違いなんて無いよね。

98 ：

うちのミョウガはえぐみが強いわ。

99 ：

>>98
ワラとか、有機質で分厚いマルチをしとけば甘くなるよ。
化成肥料でいいから、肥料もやってね。

100read 1read

1read 100read
TOP カテ一覧 スレ一覧 2ch元 削除依頼 ▲

〔食虫植物〕ハエトリソウ（ハエトリグサ）Part8 (227)
【リトープス】メセン総合スレ12【コノフィツム】 (289)
ガジュマル　気根8本目 (896)
今日した作業及びお手入れを晒すスレ　8日目 (417)
エアープランツ チランジア ﾃｨﾗﾝｼﾞｱ Tillandsia★22 (124)
西洋芝専用スレ (333)
--log9.info------------------
フジテレビが一気に落ちぶれた原因　その2 (695)
スギちゃんのほどほどにしてね１【オダちゃん】 (500)
ローカル路線バス乗り継ぎの旅12【ルイルイ＆蛭子】 (944)
■■■■めちゃイケ part288■■■■ (643)
朝生ワイド す・またん PART18 (144)
ダウンタウンDX 75 (441)
【テレ東】カラオケ★バトル【マチャアキ】 (122)
YOUは何しに日本へ？ Part4 (326)
１年１組 平成教育学院　21限目 (892)
日本一の頭脳王！大決定戦!!知力No.1は誰だ!? (714)
笑っていいとも！Part307 (672)
チューボーですよ！ (320)
【HTB】水曜どうでしょう【第207夜】 (128)
新ジャンクスポーツ！ (391)
月曜から夜ふかし　Part6 (270)
【アンチ】sakusaku tvk-yokohama part2【専用】 (749)
--log55.com------------------
【夕刊フジ】「韓国は敵なのか」と叫ぶ“知識人”７７人の皆さんへ　もはや朝日が笛吹けど国民踊らず、政権への影響はゼロ[8/2]
【聯合ニュース】先送りしてきた独島防衛訓練の実施検討　今月半ばにも＝韓国軍[8/4]
【韓国】 韓国人はどうしてこんなに民族的な感情をむき出しにするのか＝中国メディア「日本がいじめてきたから」[07/21]
【韓国】“反日大統領”文寅在、意外に日本好きな素顔と家族…１年３ヶ月の間に寿司店に４７３回通い、本棚は日本の本だらけ★２［8/4］
【韓国メディア】「日韓関係、運命の日」と報道　「国交正常化以降、日韓関係が歴代”最悪”レベルに落ちるだろう」と予想[08/02]
韓国漁船の取り締まりを強化した日本、韓国は“非常警戒令”で保護強化＝韓国ネットに不安広がる[07/30]
【韓国】 首都ソウルで日本への抗議デモ、旭日旗かたどった横断幕も
【韓流】韓国警察、知人２人「性暴行疑惑」の俳優カン・ジファンさんを緊急逮捕［07/10］