謎の大阪焼きを追え！

1 ：04/08/11 〜 最終レス ：2013/08/27

東京には大阪焼きと言う食い物が存在すると言う。
？うまいのか？
？ほんとうなのか？
？でかいのか？
広く語れ！

2 ：

2

3 ：

ぐぐってみた。
http://www.google.co.jp/search?sourceid=navclient&hl=ja&ie=UTF-8&q=%E5%A4%A7%E9%98%AA%E7%84%BC%E3%81%8D

4 ：

まだまだ謎の究明は続く。

5 ：

10年くらい前に、お茶の水のリバティータワーの近くで、大阪焼きの
屋台が出ているのをよく見た。今もやっているのかな？

6 ：

このリサーチの妨害をする闇の勢力が出現した模様である。
>>参は危険思想の徒である。
大阪焼きを追えっ！

7 ：

オーサカキングは終了いたしました

8 ：

要するに今川焼（小判焼？）の中身をお好み焼きの中身にしたもの
だと思ってもらえば良いか？＜大阪焼き
正直あまりうまい食い物とは思えなかったが、お好みバリエーションとしては
面白いかもしれぬ。

9 ：

>>8
その説明を見る限りでは
お祭りの屋台とかで見る「リング焼き」「○○（まるまる）焼き」と一緒なのかな。

10 ：

そう言えば福島駅の隣にﾁﾝﾁﾝ焼きの屋台があったな。

11 ：

大阪焼とは実は鉄板焼のこと。
ていうか、鉄板焼の鉄板は｢鉄の板｣のことではなく、｢大阪｣の意味だ。
大阪→朝鮮読みで｢テパン｣→鉄板

12 ：

縁日で２００円くらいで売ってるぞ

13 ：

青砥駅前、上野〜御徒町で目撃したことあります。
食べようとは思わないね。

14 ：

お好み焼きの今川焼き風な。中がジューシーで結構美味いよ。
縁日で「大阪生まれ」とか「元祖大阪の・・・」とか書いてあるから大阪からきたんかと思ってたよ。

15 ：

　　 　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
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　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 ｜||　　ｏ　　。　　。。　　　　。ｏ　　○
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　 　 //　/：： ∧＿∧ 　　　たこ焼きうまい
. 　 //　/：： （∀｀,,　）　　　 　 　　　 ∧＿∧　　　 .
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　　|_|/：： ： /7~　　ノ　　　　　　 ⊂）　V　　ﾊ　　　
　　|￣￣￣| し（二二） 　 　　 　 　 7__|：__. Ｕ.
　　|＿|￣|_.|/ ,＿|　|＿、　　　　　　（＿（＿_）

16 ：

大井競馬場で食った

17 ：

正月の高幡不動尊で見た！食っておけば良かった

18 ：

「リング焼き」「○○焼き」は、リングをかけて焼く
大阪焼きは、大判焼きの鉄板で焼く。
さらに、片面が大判焼きの生地になってて
甘ﾏｽﾞｰｰｰ

19 ：

大阪焼きめっちゃまずかった！超粉っぽい！
山形行った時友人達と「何あれ？見たことなーい！！
おにいさんなにそれ？大阪で見たことないで？？」
って言うと
「大阪から来たものだよ？君達本当に大阪人？（笑）」って言われて食べたら
激マズ・・・
ちなみにそこの店の隣に売っていたたこやきも激マズだった
８個で５００円粉っぽくてなんか変に硬いの・・・
なるほど・・・銀たこが売れる理由がわかったと思った瞬間

20 ：

>>19
東京において屋台のたこ焼きは買うべからず。あれは見て楽しむものです。

21 ：

夜の渋谷駅周辺には屋台がいっぱい出てるよ。

22 ：

中に卵が入ってる。よね?

23 ：

今川焼き器で「お好み焼き」焼くだけだろ？

24 ：あぼーん：あぼーん

あぼーん

25 ：

外に卵のバージョンもよるよ

26 ：

東北地方のショッピングセンターの軽食フードコーナー
（ラーメンとかたこ焼きとか売ってる所）では今川焼（大判焼）と
並んでメジャーな商品だぞ＞大阪焼
お好み焼きっぽい具からイメージ的に「大阪」って名付けたんだろうなあ

27 ：

以前、浅草の屋台で見かけたよ。
回転焼きの型にお好み焼きの具をぎっちり
詰め込んで焼いた感じだった。
不味くもなく美味くもなく。

28 ：

初めて見たのは１５年くらい前、御茶ノ水の明大前の屋台。
リバティタワーがまだ無いころから大阪焼きはあった。
今川焼きと同じサイズで、１個１００円だった。
小腹が空いたときなどはちょうど良いサイズなので、時々食ってた。
最近は一回り大きいサイズの物が売られている。
以前は今川焼きの方を転用していたのが、
専用の型が出回るようになったのだろうか?

29 ：

そんなに美味くはないけど、腹減ってるときにはあのボリュームはいいね

30 ：

http://2next.net/swf/R3_temp.swf?inputStr=%8B%D9%8B%7Dhage%81I%81I%81I

31 ：

大阪人ですが、東京に行ったときに浅草の屋台で「大阪焼き」を見たことがあります。
なんか今川焼きの大きさのお好み焼きバージョンという感じか？
おそらく具が大阪のお好み焼き（混ぜ焼き）に似ているから、大阪風焼き
ってな感じで「大阪焼き」となったのかな？
大阪には「大阪焼き」はありません。

32 ：

今川焼きの中身がエビマヨになっているエビ焼きというのを見たことがある。
今川焼きの変り種タイプはけっこう多いんじゃなかろうか。

33 ：

　ミニストップにあるやつではダメかな＜たこ玉、チヂミ玉

34 ：

渋谷駅の駅前でずーっと売ってましたよ。
今はあるかわからないけど・・・。
当時のは今川焼きよりも型がずーっと大きかった。
で中にチーズやら蛸やらが入ってた。
正直すごーーーーーく美味しくて、中毒になってた。
皮が今川焼きみたいにサクサク、中はもっちり、チーズがとろーーとでてきて・・・・もう絶品。
その屋台の横には串焼きステーキ屋みたいのがあってそこのカルビ串とタン串と大阪焼きは渋谷の予備校に通ってたころ週末には必ず食ってた。
結構浮浪者が溜まって路上で宴会してるんだが、俺もそこらに腰かけて会社帰りのサラリーマンと宴会してた。
南口にはベビーカステラの屋台もあってこれも名前から想像できないほど美味かった。
サクサク、もちもち、カステラって名前から想像できないでしょ。
あの頃はよかった。人生でもっとも幸せだった。

35 ：

北海道には「東京カステラ」がある

36 ：

>>35 ネトアかよｗ

37 ：

新潟で大阪焼きあったわ！食べなかったけど、写真では中身がタコ焼きみたいやったわ。

38 ：

露店での相場は￥200か？

39 ：

これ香川では「たこ番」という名前で普通に売っているよ。
卵が一個丸ごと入っているのが特徴かな？

40 ：

10年位前に池袋の北口に屋台が出ていた　たしかおねえさんが焼いていた
値段（200円だったか？）の割りに結構ﾎﾞﾘｭｰﾑを感じたし、目玉焼き状態の
玉子が美味かった記憶がある　
今は大阪在住だけど、見た事は全くない

41 ：

広島では「○○焼き」って名前で売ってるよ。
お祭りのときの屋台でも。

42 ：

スーパーのチルドコーナー、たこ焼きや今川焼きはあるけど大阪焼きはないんだな

43 ：

関東だったらあるかもしれんぞ？

44 ：

広島周辺のテキヤの定番で、
銅製のリング型に入れて焼くのが「○○焼き」
後発の丸い目玉焼き焼き型で焼くのが「リング焼き」
リング焼きの方が若干直径が大きい。
それらを模して関東で作られたのが「大阪焼き」
伝え聞きの情報だけで作られてるので
大判焼きの鉄板を流用して片面をホットケーキ生地で固めたりと
おかしな独自アレンジが加えられているのが特徴。

45 ：

○○焼きかぁ‥連休中、神社の祭りの露店で初めて見た。あんなのはこっちでは珍しい@京都。はしまきに至っては見た事無い。こっちじゃ存在を知らん人の方

46 ：

私は19♀です。
大阪焼きが屋台で一番好きな食べ物です。
お好み焼きよりたこ焼きよりずっとおいしいし、野菜も肉も卵も丸々一個入ってて栄養満点。

47 ：

たこやきたこやきたこやきたこやきたこやいたこやきたこやきたこやき
たこやきやき

48 ：

あ〜だれもれすってくれねえ〜
悲しいおれって（Ｔ＿Ｔ）

49 ：

多分俺が最初に食べた大阪焼きの屋台て>>28さんの書いた店と同じかも。
場所は微妙に違うけど(俺がよく食べたのは、もっとお茶の水駅寄りの方)
15年前ぐらいというのが時期的にもちょうど合うので(当時は学生でした)

50 ：

俺はたまに大阪焼き売りますが。。。
いろいろバリエーションあるのね。
俺の場合粉はタコ焼きに近いよ、つーか材料的ににはタコが卵になっただけ。
お好み生地で作ったらカタくて食えんはず。

51 ：

縁日で買う

52 ：

関東煮きだって東京では「おでん」だよ。
そのていどの話。

53 ：

おでんが関西では関東煮と呼ばれるの方が適切だと思うがな。
名古屋の風呂吹き大根が原型だけど、元は関東なのだから。
大阪焼きの場合、厳密には回転焼きでも無いし、お好み焼きでも無い。
しかも関西地区では売ってない関西名物だから意味があるのさ。

54 ：

一銭洋食みたいなもんか？

55 ：

大阪焼きみたいなものは大阪ではないな。
やっぱまずいからか？

56 ：

大阪のお好み焼きってモダン焼きは別として
表面はサックリで中身はふわふわだからな。
わざわざギチギチに固くなった回転焼きのお好み焼きなんて
食わないんじゃないかな？俺は関東人なんで結構好きだけどさ。
あの安っぽさが良いんだよな。

57 ：

東京下町のもんじゃ屋でもんじゃを食ったことがある。
地方出身の漏れはそれまでもんじゃを食ったことが数えるほどしかなく、
もんじゃの焼き方も以前見た埼玉在住の友人のそれを見よう見まねでやってみた。
もんじゃは餓鬼のおやつとも言われているが漏れの感想もまさにその通り。
干からびたキャベツの千切りにほんの少しの小麦粉、ジャボジャボ言う位ダシ水を足す。
（ダシはかなりの確率で化学調味料）　申し訳程度に桜海老が一つまみ。
で、焼き方なのだが、まずキャベツでドーナツ型に土手を作る。
そしてその中にダシ水を注ぐ。火が通ってきたらおもちゃの如き金属べらでこそぎ取る。
そしてそれをそのまま口に運ぶ。うまくもないし腹にもたまらない。
熱と化学調味料のせいか、舌は麻痺し、油臭さが鼻につく。
と、その時、店のRが漏れに一言。
「あ　ん　た　、　そ　の　焼　き　方　、　間　違　っ　て　る　！　！」
「ち　ゃ　ん　と　や　き　な　さ　い　！　！」
後でわかったのだがどうやらもんじゃの焼き方には流派がふたつあるらしく、
漏れの焼き方は「邪道」らしい。
しかし、高々もんじゃごときで客に向かってその言い様。
漏れは腹が立つ以前に東京の食文化の本質を見たような気がした。
うまくもないものにあれこれ五月蝿いことを言い、客を並ばせ、高い値を取る。
愚かな客は味ではなく薀蓄に満足し、金を運ぶ。
俺はそれ以来もんじゃ屋には二度と足を踏み入れていない。

58 ：

>>57
田舎者のコピペ乙
それっもんじゃでも月島限定の焼き方だから。
しかもスレ違いだし。

59 ：

>>1
住吉区遠里小野5丁目に有る
ﾌｰﾄﾞｾﾝﾀｰ・カヤ
http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=34.35.51.141&el=135.29.54.883&la=1&fi=1&sc=3
は、美味しいです（近隣に住んでいて２人前以上買えば出前もしてくれるし）。
お米の販売もしていて１０ｋｇ３８００ぐらいで
つきたての旨米も買えます（ﾓﾁﾓﾁしていて艶やかで甘味も有って旨い!!。
手製の揚げ物（揚げたてのみ）も買えますよ（鶏唐８個￥２５０-.とんかつ１枚￥３８０-.、
手作りハンバーグ大サイズ１枚￥３８０-.など多種あります）。
　お好み焼きも１枚（大きいサイズです）￥４００−で、焼き立てを買えます。
名物の味が多い店です。
　　夜９時頃まで開いているし御薦めします。
　　　　　　,rｭ､_＿
　 　 　 　 ｆヽ､〕 　 ｀`丶 ､
　　　　　　辷_|　　　　　　 ｀丶、
　　　　　 （_-‐! 　 　 　 　 　 　 ヽ､＿ _
　　　　 　 ｒ'二!　　　　　　　　　´　 　 　￣　＞ｰ ' ´　￣ 　￣　 ー -　._
　　　 　 　 )-､{　　　　　　　 ＿ _＿ _　　　　　　　　　　　　　　 　 __,z‐マ¬ｎ
　　　　　 （_＞}　　　 ,ィ７丁／//／//７ｔ-､__　　　　　　　　　,r＜＼ソ＾trヘ.}
　　　　　　ヽｭ,廴.ｨ斥r'^ｰ'⌒ｰ'⌒ー'⌒ｰく/ ﾊ.__　　　　 　,r'こ＞'⌒′ ハ､丿
　　　 　　　に匁ﾁ‐'".:.:;:.:.:.:;.:.:.:.;': : ;': : : : :└く } }ﾄ､　　rく＼ 丿 　 　　/ｰf´
　　　　　 ,ｨ夕'".;:;:';:::::;:': : ;:': ::〃::/:: : : :/:::i: : :`y' ∧く.`Y⌒´ 　 　　∠^Y
　 　　／/〃.::;:'/;'::::/ : :/::::://:://! ::::::i:!:::|:!:::::::`ｰj＾ｧ_>′ 　　　 ∠ヽ_ソ
　　 　 ｀Y!:j .::::i::l:j::,::l: : j :::::jl !:::|l:l:| ::::::ｉ:|:::l:|::::::::i:::(/ h 　 , -ｏ-< ヽ`〈
　　 　 　{ :{ ::::ｌ::i::!:i::j::! :! ::::ｌi l::::|l:j !:::::::|:l::::l:|::i:::::i::::`j〈_／／仆､ ＼>‐'
　　　　　ﾞ!:|:::::|::ｌ::|:l::l:;l斗:::‐!| |:::ｌｉ| l::::::十!‐+|::_l:::li::::/,小､{_ｲ＾| ﾄ､ヽ,)
　　　　　/ﾊ:::::!::l::l:{::!::l:::! ::::l:| |:::ｌｉ| ﾞ!::::::ﾄ!:::::l:li:::トl:l└vｵ 　ｌ　|/| ﾞＹ
　　 　　/ ハ::::!::!:l:|::!ﾞy,ｧﾈ宀､` ヾヾヽ　,ｧ7=!ｔ､:l::|:l:i (勹　j　j/}|　|
　　 　 / /　 ヾﾐ:l::|ヾYｵﾞh ::::::} 　 　　　１i　.::::ヽ!:|:ｌi と,ﾌ /　!Y::|　|
　　　 ヽ/　　 　l｀:::`:l|:ｉ　ﾋﾞ_''ﾂ 　 　 　　ﾄ!､:;;;;::ﾘﾄ川（ｲﾘ/　/i::i:l:|　|
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　 　 　 　 　 　 | :: :l:|:l:|:}宀<⌒ｉ` ┬ ' 　,ｨ⌒7‐宀 <,r少t:｣::::|::l:|l

60 ：

初詣の時は川崎大師境内にある大阪焼屋台で必ず買う
めちゃくちゃ旨い。ソースがオリジナルだから尚旨い

61 ：

ageてみる
川崎大師の大阪焼といえば、ソースがオリジナルのあの屋台
今年も初詣の時に食べた。旨かったよ

62 ：

ある意味、東京名物だと思う

63 ：

>34
1998年頃確かに渋谷で食べた。普通にうまかった。
具の中にあった卵は本当にうまかった。
磯部焼き屋台は食べたことない。
じゃあ、おやすみ。

64 ：

東京名物の大阪焼か。
名古屋名物の台湾ラーメンみたいなものか。

65 ：

大阪焼の屋台探してるんですけど、
見つからなくてどこかないですか？

66 ：

宇都宮にも昔あったなぁ
今川焼きのプレートで
お好み焼き作るとこうなるのかって感じで個人的に好きだった

67 ：

関西人には大阪焼が通じないなぁ。美味しいのに
大阪で売り出してもイケると思うんだがな
大阪焼屋台、お祭りなんかで見掛けますよ

68 ：

わし生野の人間やけど昔は結構大阪焼きあったで。
だんだん減っていったけど。

69 ：

今から１４年前位かな船橋駅でよく「大阪焼き」の車屋台がでてたよ。
回転焼きをやや大きくした形でタマゴやら豚肉、キャベツなんかが入ってて
確か１００円だったね。めっちゃ美味かった。
焼いてた兄ちゃんに「大阪で見た事ない」と言ったら
恥ずかしそうに自分達のオリジナルだと言ってたのを憶えてるよ。

70 ：

長崎県にイナホ焼きというのがあります。それもおいしいですよ。お調べになってみては？

71 ：

アメ横焼きと同義
大阪には、存在しない

72 ：

栃木県民ですが、お祭の屋台などで大阪焼なるものが販売されていたのを見たことはあります。
小さい頃に食べたことあるけど中身はよく覚えてない。

73 ：

あげ

74 ：

大阪焼き、昔どこかの（神奈川）スーパーの軽食屋みたいな所で売ってた。
ダイエーだったような気がしたが、ビールと良く合った。
中に目玉焼きの様な物とお好み焼きの具が入っていた。

75 ：

浅草に旅行行った時に屋台出てた
コーンが入ってて、大阪人の自分にはかなり衝撃的だったな

76 ：

コーンが入ってるのもあるのか・・
マスマス謎ｗ

77 ：

２００８年　全国　粉ものランキング
１位：埼玉のフライ
２位：もんじゃ焼き
３位：広島焼き
４位：大阪焼き（＝大阪のお好み焼き）
※埼玉のフライは、安くて美味しいよね！

78 ：

大阪焼き、うちの近所じゃ売ってない
たこ焼きと今川焼きの両方を売る店はあるのに

79 ：

江ノ島で食べたよ

80 ：

花火大会の日に柴又で見つけて食べた




・・・微妙・・・

81 ：

は

82 ：

レシピとしては関東近辺に昔からある屋台のお好み焼きがベースなんだろうけど
たねより玉子の比率が高くなってるせいでどうしてもボソボソするんだよな

83 ：

セブンイレブンで大阪焼きを売り出したな
屋台でたべたのよりおいしい
ミニお好み焼き＋卵といった感じ
これって大阪でも「大阪焼き」という名で売っているのだろうか
それとも関東限定なのだろうか

84 ：

>>83
大阪には無いですよ。
勿論近畿の他府県にもありません。
わしは酒のアテになるんやったらなんでも無問題やけど
( ´ー`)─y─┛~~~

85 ：

この間
盛岡に行ったら八幡様のおまつりで
大阪焼きあったでえ

86 ：

東京の夜店限定w

87 ：

岡田外務相が降臨中ｗｗｗ
http://qb5.2ch.net/test/read.cgi/saku2ch/1256630318/

88 ：

マジレスすると
アメ横ではアメ横焼きとして売られてる。
原宿や表参道では大阪焼き

89 ：

くだらん

90 ：

大阪で販売してるＢ級グルメだと思うじゃねーかよ。
でも、うまい食い物なだけに文句も言えない。　

91 ：

>>90
確かにそう思うかもしれないけど、大阪にも東京では売ってない東京ポテトなんてのもあるし(笑)

92 ：

広島焼きも、広島では広島焼きって言わないんだってね。
広島の人に言わせるとあれは｢広島風お好み焼き｣なんだそうで、他県が変な真似をして勝手に｢広島焼き｣と名乗ってるんだとか。

93 ：

fds

94 ：

test

95 ：

hgfsd

96 ：

????

97 ：

takoyaki

98 ：

昔、ミニストップにあったお好みくうべぇタコ玉が、
屋台で大阪焼きと呼ばれているものそのままだった
↓これね
http://officialblog.ministop.co.jp/peach/2008/04/20-7f4f.html
弘前城桜まつりにでる屋台の大阪焼きは旨い

99 ：

大阪焼きって○○焼きだったよ
今川焼の型で焼いてあって食べやすい

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