ぶっちゃけ現場じゃ賞味期限延ばしって普通じゃね？

1 ：2007/02/06 〜 最終レス ：2012/11/08

期限なんて上司からの指示はなくても店長や時責レベルじゃどの食品業界でも
こっそり延ばしちゃったりするよな。
今回の不二家の不祥事で企業が学ぶべきことは社員は大切にってことだろ。
どうせ内部の虐めや喧嘩別れの退職で内部から情報が漏れたんだろ？
やっぱ労働環境の改善が今後の課題だよ。現状の工場や外食の待遇は異常すぎ。
店長なんか12-9時のラインなのに+7時間のタダ働きがデフォだしｗ

2 ：

今はどうか知らないけど
昔スーパーなんかは
消費期限書いたラベルだけ貼り替えるなんてことはやってたなぁ。

3 ：

消費期限って、製造者が勝手に決める物だから、延ばそうが何しようが事故が
なければそれでいいってもんだよ。
不二家の場合、社内規定があって、それを無視して延ばしたって事が問題なわけ
で、本来は製造者が大丈夫と思えば延ばそうが何しようがかまわない物だ。

4 ：

ロシア峰不二家

5 ：

おっそろし〜い話やけど、これが現実やなぁと感じる今日この頃。
結局、熱加工すると殺菌は、死滅するよね？（基本的に）後は、消費期限に
関係なく安パイで添加物を多量に使用し調整している事
が業界の現実でしょ？

6 ：

昔学生時代の時にバイトで、「○○の水」って賞味期限の印字を消す作業した。
その当時は訳わからずにしてたんだけど今思うとね…

7 ：

>>5
熱処理でも、温度とか時間で死なない菌もある、耐熱芽胞菌とかね。
だから、熱処理が不完全だと、いくら添加物入れてもダメなんだよねぇ〜。

8 ：

バイキング料理なんてすべて賞味期限、消費期限切れの材料で
作ってるよ。
トラック一台分いくらで買い取るんだ。
そりゃ、ただみたいな値段だけど金払って処理するより
格段に安くあがる。
だから、バイキング料理なんて食えたもんじゃない。

9 ：

>>7
実際、現場では、多々、熱処理が不完全な事がありゃしませんか？

10 ：

バイキング料理はもう食べません（ＴＴ）/

11 ：

販売期限を守っていないスーパーやコンビには結構あるよね。

12 ：

もう俺、外食とか中食やめて自炊するわ。外食産業なんてなくなれ！

13 ：

バイキング料理は食費を抑えているんじゃなくて人件費を抑えれるから安く上がるって聞いたけど？

14 ：

>>13
それもあるかもしれないけど、食べられても余ってもどっちでもいいような
バイキング料理にちゃんとした食材なんか使わなくてもいいとか悪いとか

15 ：

ﾌﾑﾌﾑｼｮｰﾐｷｹﾞﾝ ｵｸｶﾞﾌｶｲｼｮｰﾐｷｹﾞﾝ ﾊﾞｲｷﾝｸﾔｽｸﾃﾞｳﾏｲｶﾗﾕﾙｽ ｽ ｺﾞﾐﾓﾍﾙｼ ｴｺｴｺﾀﾞｽ ﾓﾝﾀﾞｲﾊｱﾀﾗｼｲﾓﾉｦﾑﾀﾞﾆｽﾃ ﾌﾙｲﾓﾉｦﾖﾛｺﾝﾃﾞ ﾀﾍﾞﾙﾆﾎﾝｼﾞﾝﾉ ｼﾝﾘｶﾞﾜｶﾗﾅｲ

16 ：

>>9
うちの会社では年に一度あるか無いかの極めて稀な事象。
不具合があることは判るので、その製品は全て廃棄になる。
レトルト釜一回分で市販価格にして約74万円なりの損害・・・orz

17 ：

スーパーでバイトしてたときも、カフェでバイトしてた時も
普通に賞味期限伸ばしてたし…腐って糸を引くようなメロンを洗ってパフェとか作ってた。

18 ：

私はスーパーで働いてるけど、賞味期限を延ばすなんて日常茶飯事だよ(^_^;)
一応食品の安全管理だけはちゃんとしてます！みたいな文章に判子押した。
うちの会社内部Rがあったけど…そんなの効果なしだね

19 ：

>>18
内部Rは安心だろ。怖いのは保健所への垂れ込みじゃない？

20 ：

別に、腹壊さなきゃなに食ってもオッケー
神経過敏症なんじゃね？アホみたい

21 ：

俺が働いてる大手食品工場は賞味期限延ばしは一切ないが､逆ならわんさかある｡
繁忙期の売れる時期になると､半年先まで大丈夫な商品の賞味期限の短縮がある｡

22 ：

普通だよな。
牛肉とかでもあったけど、大騒ぎすることじゃないと思う。

23 ：

そもそも賞味期限っていらないんじゃね？
製造年月日さえ分れば

24 ：

>>23
品質の保証をしなくてもいいのなら、賞味期限や消費期限は必要ない。

25 ：

居酒屋でも似たようなもの。おじいの店長の時は明らかにマニュアルではもう廃棄食品なのに捨てると怒る。色見て毒味して店長基準で客に提供。今回の不二家と体質は同じ。居酒屋業界トップでも。

26 ：

バカガオオイイヨ

27 ：

本当なら捨てられる「材料」を使って、「料理」を作るのがプロ！！
文句あるかい！！

28 ：

某食品卸勤務だが、不二家が自爆するまではごく当たり前に賞味期限切れ販売してた。
で、この間ようやく販売するなとのお達しが出た。

いつかタレこんでやろうとおもってたんだけどな。残念。

29 ：

２年くらい前、摂津ふれあいの里って所にある食品倉庫で
ピッキングしてた事あったが、
賞味期限のシールは、出荷する時に貼られてたな。
もちろん、その日からカウントを始めた日付で。
で、余った食品はそのまま冷凍庫へ。
それもまた、出荷当日にシールを貼り直す。
無論、貼った日からのカウントで。
冷凍庫の中も乱雑で、
ほとんど区分けされておらず、
商品を探すにも、虱潰し。
食品単品が床に転がってたりもしてた。
扱っている食品は、スティック状の小さいケーキや、
焼き鳥や明太子も含まれていた。
出荷先は主にセ○ンイレ○ンや、イズ○ヤなど、
大手コンビニやスーパーもあった。
シールを貼る作業も、さすがに冷凍庫では無理なので、
少し温度の高い場所で。
食品も少し解凍状態になってたよ。

30 ：

食の安全に対する消費者の関心が高まる中で、高級食品スーパーの紀ノ国屋（東京都国立市）は、品質管理の国際規格「ISO9001」認証の所得に力を入れる。
今月９日には本社・国立店・青山店で認証取得し、またプライベートブランド（PB＝自主企画）商品の製造子会社でも取得、08年３月期迄に全店での取得を目指す。
「ISO9001」は顧客満足につながる商品、サービスを生み出す企業経営の仕組みを定めた国際規格。
スーパーでは生鮮品の品質管理などが対象となりますので、他のスーパーとの差別化になりますね

31 ：

紀ノ国屋の宣伝乙。
マルチはうざい。

32 ：

でもスーパーにも保健所や農水や衛生管理関係の監査や査察が入るよ、保健所や農水は事前に来る日がわかるけど衛生管理関係は突然くるからね(^^;
まぁ前もって情報は流れるけど…大腸菌とか見つかったら大騒ぎだよ

33 ：

>>30
ISO9001は街中の小さな小売店や事業所でも取れるから大したこと無い。
それに帳票の誤魔化しなんぞ幾らでも出来るし、再審査受けて継続する気が無ければ
殆ど有名無実な規格だ。

34 ：

>>33
同じ意見です。
ISO9001承認受けても業務のルールが決まるだけで、
今時9001なんて・・・珍しくない

35 ：

自分も外食産業のいちﾌｧﾐﾚｽで働いてるけど。
期限切れは、ﾊﾞｯﾂﾘ捨てます。
高校生のﾊﾞｲﾄ君が、ああ〜〜もったいない。
と、言っても。捨てます。
これは、ある意味内部R牽制。
期限切れてるんだったら捨てりゃぁ〜いいじゃん。
ｽﾀﾝﾊﾞｲの基準量を決めるのは、責任ある誰かさんなんだから。
それに従っていて、期限切れるものがあるのなら。
捨てましょう〜。もったいないと思うなら。
責任あるひと・・考えましょう。と言うことです。

36 ：

ボクの働く（株）高津も賞味期限のきれたものをシンナーで消してお客さんに届けてます
しかも、食品だけでなく、北海道限定じゃがぽっくるも・・・
http://www.takatsu.cc/

37 ：

某ファーストフード店でバイトしてたとき、賞味期限きれてるパンなんかふつうにホットドックに使って陳列販売してたよ。味見するとパンのパサつきがわかるけど。捨てるの勿体ないし、パンなんて二日三日だいじょぶっしょ。

38 ：

賞味期限のばすのや、
不衛生な職場はどこでも大なり小なりやってるからなぁ
不二家の報道は、実態の露呈よりかは
政治的な失敗にしか思えない。
新社長もＮＨＫの特集で何が問題があったのか理解してなかったし
ＴＶでは、他社の実態は迫ろうとしないしね

39 ：

>>38
管理に成功している所と今までどおり大なり小なり不衛生な所に二極化している。

40 ：

>>39
後者が多いのでは？
政治的な圧力が大きいため、実態に迫るのには無理がある

41 ：

大熊さん逮捕！！
　東京・北区のロータリークラブの会員で元委員長のあられ製造会社「�兜x士屋」（草加市弁天４−24−22）社長、大熊啓之被告（起訴済み）と、会員の印刷機器卸会社（東海商事�梶@北区東田端２−４−４）社長、白滝賢治容疑者が警視庁少年育成課と杉並署などに逮捕された。
　調べによると、大熊被告は昨年３月、多摩地区の高校３年の女子生徒(17)を知人の飲食店経営者(55)に紹介し、新宿区内のホテルでわいせつ行為をさせた児童福祉法違反の疑い。

42 ：

以前、松●の某パン工場でバイトしてた時、18時頃に次の日の製造日の袋でﾊﾟﾝを梱包してたよ。ﾗｲﾝ長に日付間違ってますよ。って言ったら、「このﾊﾟﾝは明日店に並ぶからいいの！客が見て作り立てと思い売れるだろ。ﾊﾞｲﾄは余計な心配するな！」て言われた。

43 ：

続き★そしたら（他のﾗｲﾝでも）毎日決まって19時に梱包するのは翌日製造日の袋なのね〜。その直後だよ〔製造日〕から〔賞味期限〕に変わったのは。

44 ：

今、食品会社に本当に必要な「仕組み」はこれだと思う。
↓↓↓↓
http://fsr.cocolog-nifty.com/blog/2007/02/post_7513.html
ＴＶニュースでの「映像」は、これ。
↓↓↓↓
http://www.youtube.com/watch?v=fa9BwUFMOXo
真面目なページなんで、ビックリしない様に！！

45 ：

ある会社の人が言ってた。
不二家は運が悪かっただけだと！

46 ：

この前スーパーに賞味期限二日切れたキムチあったよ！
キムチって賞味期限一ヶ月くらいあるのに…
店の信用なくした。

47 ：

衛生管理ってタダじゃないからな、それなりに体力あるところしかできない。
値引き、リベート、返品に喘ぐ中小零細には土台無理がある。

48 ：

・　　　　　 ＼　／ ＼　／ ＼　／ ＼　／
　　　　　　　　；(●))(●)(●)(●)llll)(●)(●)(●)((●)；
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　＼＿＿ (●)(●)●)●)(●))(●)(●)(●)(●)(●))(●)＿＿／　どこも同じだよ
　　　　　　(●)(●)(●)(●))(●)(●)(●)(●)(●)(●)(●)
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　 　＿＿(●)(●)((●)((●))(●)(●)(●))(●)(●)(●)(●)＿＿ 　　　金儲けが絡むと人間は変わる
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　　|　　.　(0●)(●)(●)(●))(●)(●)(●)(●)(●))(●)Ｏ)　　　　|.　　　俺たちに聞けよ
　 ,;;　　　　(：●)●)(●)(●)(●)(●)(●)(●))(●))(●；)　　　　　　。
　　　　　　　(о●)(●))(●)(●))(●)(●)(●)(●)●0)
　　　　　　　　 ( ;●ξ●：)( ;●ξ●：( ;●ξ●：( ;）

49 ：

私は夕方や夜も出る事が出来ると話しましたが、私のＷＳでは
最低限度の労働時間しかありません。毎週日曜に出てましたが、冬からは
私の代わりに新人16歳が働いています。独身の私は店長より少し年上なので
使いにくいのもあると気付きました。よってその新人は私の５倍働いています。
その理由は、その人がディナー帯だからもあるそうです。
「弱肉強食なので、努力したりアピールしたりで労働時間を勝ち取って下さい。」
とも店長は話していました。年下新人を優先的にＷＳに入れてます。
他のお店でもそうなんでしょうか？

50 ：

人が余ってる、使えない
どっちかもしくは両方じゃね？

51 ：

>>46
賞味期限なんか時期によって伸びたり縮んだりするから､二日程度なら無問題だと思わなきゃ｡
食品会社で働けば､君も｢そんなものよねぇ｣と思うようになるさ｡

52 ：

いつも期限切れてるの捨てながら
これまだ食べれるのに
って思う
廃棄物で何人の命が救われるか

53 ：

フフフ・・、お前らまだ知らないな・・。
「不二家」は新商品を出すのじゃよ・・・、
その名も　「蛾トー・ショコラ！！」
すべては、マスコミを利用した宣伝じゃよ・・。
（しかし・・・、売れるのかコレ・・・？？？？）

54 ：

今回の事で一時的にどこも気を付けるようになるだろうが
しばらくするとまた元に戻ってしまうだろう

55 ：

俺、某食品工場で働いてたけど、細かく日付点検して日付切れなんか出荷しなかった。
食品工場なんか、どっかの有名な調理人みたいに味に誇りを持つことなんんかできないから
唯一、正直にまともな物を生産することだけが誇りだったと思う。そういう工場や企業も
少なからずある。ゴミみたいな企業や工場だけじゃない。　　不二家はゴミだったが

56 ：

とりあえず、真空パックして-30℃冷凍庫保存だと大丈夫だからねえ。

57 ：

不二家の件以来、書類の量がまた増えた。
工場内の施設に変わりは無いが。

58 ：

確かに書類増えたよなぁ。

59 ：

昔某冷凍食品工場で働いてました。いくら 冷凍だからとはいえ 売れ残りの賞味期限切れの野菜を新しいのと交ぜて 詰め替えた時には唖然としました(>_<)しょっちゅうやってました。乾燥したのだけばれるから捨ててたけど

60 ：

不二家の前からだが、徐々には厳しくなってると思う。
うちはほぼ１００％やってんじゃないってとこの比率は高くなってきてる。
特に大きいとこはそうじゃまいか

61 ：

商品に印字されている製造年月日は、
商品が包装された年月日。
工場内で”製造”された年月日ではない。

62 ：

>>59
その野菜は元々バルクで外国から買ってないかい？
まあメーカーはかなりサバ読んで製造してるのは事実だから大丈夫。
ご贈答用のヤ○クルトの２００mLパックのジュースなんて裏地がアルミなので期限が切れても
２年は普通に飲めたし。
某輸入ジャムなんて色が変わるだけで期限が切れても２〜３年以上はいけるそうだ。（もともと保存食）
三キストの果汁３０パーセントのオレンジジュースは期限が切れ後6ヶ月くらいたったのを
のんだらマイルドなオレンジ水になっていた。
木リンのトロピ仮名のジュース２００mlはもともと製造後６０日だったが物流に無理があり
問屋からクレーム続出（今日入荷したのが残り２週間とか）９０日に変更になったが中身は変わりなし。
元々濃縮果汁原液はアメリカやブラジルから船で輸入してるので本当はいつのやつか
メーカーもわからんそうだ。（向こうさんも先入れ先だしなのでその都度製造日は異なる）

63 ：

うちの場合は「レトルト殺菌された日」基準で賞味期限を印字だな。
品目によって６０日か９０日。
煮物関係は味を馴染ませたりする工程があり製造自体に２４時間
以上掛かるので、製造が完了して包装後直ぐに殺菌される。
というわけで製造完了年月日が正しいかな。
正月商品に限り、本来６０日ある賞味期限を製造日に関わらず
１月５日までの消費期限にする。実際には期限より１ヵ月以上
余裕でOKなんだが、正月用だから正月に喰えという方針ゆえｗ

64 ：

たしかクジラの肉は１５年位前に冷凍にされたストックが普通に出回っていて
とくに隠してもないし。ちゃんと公表されている。
牛Rが取れすぎた時はバターに加工して大量に冷凍保管されていてR脂肪４０〜４７％の
生クリームなんてそれを原料に使ってるはずなんだな。（普通に牛Rを濃縮して４０〜４７％にすると
コストがかかる）某冥痔の十勝４７％なんてのが普通に１２００円代で出回ってるがそういう
カラクリ。だから生クリームの賞味期限がなんて騒いでるけど作る段階でいったい何年前の
バターをつかっているのやらわからないものなんでナンセンスな気がするなあ。

65 ：

>>64
ちなみにバターはもろ政府の北海道の酪農政策のたまものでお米の古米や古古米や古古古米といっしょ
ですよ。

66 ：

>>62
品管の人間では無いので少々うろ覚えだが、賞味期限の設定の仕方は
サンプリング検査で規定の細菌数を突破した製品の、製造経過日数に
安全係数を掛けた日数から、さらに安全を見越した期間を差し引いたもの
だった筈。
例えば１００日経過してサンプルのうち１個から基準を上回る細菌が出たと
すると、係数を掛けて８０日と仮定、さらに安全を見越して３０日を賞味期限
を設定する。という感じ。
実際には同じ製造日の他のサンプルは基準を満たしているので、設定日
よりはるかに長い期間食べても大丈夫な筈。
ただ製品の性質上全量検査は出来ず、個体差の発生も防げないための
措置。
輸入原料に付いても、うちの場合製造日や製造方法、植物の場合は栽培
中にどのような薬品をどれだけ使用したか裏づけの無いものは仕入れない
ことになっているので、原則として得体の知れない物は入ってこない。
相手先が誤魔化しをして騙し通せれば判らないが、こちらでも残留成分の
分析をするので薬品を使っていれば１００％バレる。

67 ：

>>66
残留農薬の検査って、輸入する度にしてるんですか？
経費ハンパじゃないでしょ。

68 ：

>>67
品質管理部の人間ではないので、社内教育での内容だが･･･。
加工度合いの低い農産物は輸入品だけに限らず、国産品も全ロット検査している筈。
原材料160種類余りで、チェックしている農薬の種類は約150種類。
これらのチェックで安全が確認されたもののみ原材料として使用許可が下りる。
当然経費は凄い筈。自動検査システムとか開発して導入してるし。
しかし絶対的な食の安全を追及するのが会社の方針なので、ここだけは手抜き無し
だと思う。
コストは無論製品に跳ね返るので、従って同業他社製品より少々高くなり、
売れ行きは今ひとつか？　orz

69 ：

公になれば、とにかくアウトになる。
各社の内部R対策って、どんなだろう？

70 ：

>>68
素晴らしい管理をされてますね！儲かってる企業だからこそできる投資ですよね。

71 ：

ヤマザキ製パンでは今だにやっていますよ。
無論、表に出ないだけです。
以前、表沙汰になったのですが、企業体質が腐っているので。
アルバイトの私は、力が無いのでここで述べるしかありません。

72 ：

冷凍状態で流通されている商品は結構偽装が多いらしい。
中小企業なんかは特に不良在庫を作りたくないからな。
ゴミとして処分するのにも経費がかかるから
多少値段を安くしてでもお金にしないと経営が圧迫される。

73 ：

福○県い○き市にあるｽﾊﾟﾘｿﾞｰﾄﾊﾜ○ｱﾝｽﾞでは食品の賞味期限を延ばすのは当たり前。ほとんど冷凍食品だし。カレーなどはレトルト。

74 ：

生産過剰、競争社会のつけ、
限りある資源は有効に使いましょう

75 ：

漏れんとこはあれだよ。かなり接し方変わったよ。
昔はあらいちゅうよろしくばりの何だこの野郎！！ってなもんやだったが、最近じゃ上の人すっげやさしいの。
それでもやめる人はいるけどさ。
なんだ、あの事件以降優しくなったんだわ。ただ確認項目が増えてｳｻﾞｰだけど

76 ：

この間、ソウルに旅行に出かけた妹が、見知らぬ男たちに輪姦され、ボロボロになっ
て 帰ってきました。妹は今でもショックで家に閉じこもったままです。 　　
彼女の話によると、ソウルで買い物していると、日本語で優しく声をかけてくる男が
現れ、安い店を教えてやろうというのでついて行ったところ、変な所に連れ込まれ、
集団でRされて有り金を巻き上げられ、ビデオにまで撮られたそうです。
妹は警察に駆け込みましたが、驚くほど冷たい対応で、あげくに「歴史教科書を歪曲
するおまえら倭豚が悪い！」と罵られたそうです。
そこで妹は日本大使館に救いを 求めて、そこでようやく日本人女性を狙った同様の
R事件が多発していることを知ったそうです。
大使館の人の話によると、韓国の警察は日本人が被害者だとまったく捜査しないそうです。
R犯たちもそれを知っててやりたい放題で、「日本人Rもの」と銘打ったビデオが
マーケットで堂々と出回っているそうです。
なぜこんなことがまかり通っているのに、日本では報道されないのか？
私は不思議に思ってテレビの報道局に勤めている友人に尋ねました。
すると、韓国と韓国人について少しでも否定的な報道をすると、
明らかに組織的と思われる数千人、否数万人？規模の電話やファックス
による抗議活動や経営者宅に対する暴力団等による脅しが行われ、
例えば２日間抗議が続くと年間の売上が１％も低下するので、やむを得ず
「友好を促進する」報道以外しないという暗黙の了解がマスコミ各社に
出来ているのだそうです。
みなさん、こんなヒドい話があるでしょうか？　
こういう事件が表にでないせいで、私の妹は今も廃人同様です。
悔しくて仕方ないですが、少なくとも皆さんは 自衛を心がけて
韓国旅行に行ってください。

77 ：

なにマルチしてんだよ
Rば良いのに

78 ：

神戸市長田区本庄町5丁目のキャリーコーヒー ってどうよ？
コーヒーは賞味期限がないとさ。
古古古豆（爆）

79 ：

�潟Tン糞レッセさん
まさかあのような事をやっているとはね。
同族ブラックという言葉ではかたずけられない
異常犯罪集団ですよ、あなた方は。

80 ：

賞味期限のラベルついてるのは
やばいかも、
お菓子に２つの賞味期限ついてたの買ったことあったな、
印刷されてたら再包装とか再パックは面倒になるから・・・・

81 ：

茨○県神○市にある東○水○は今でも賞味期限延ばししてるのかな？
悪いことなのに、あたりまえのようにやらせてたなｗｗ

82 ：

愛○県春○井市白○町のサンクスは普通にフライドチキンとか出せる時間より５時間長く出してるしね(^_^;)
前にちょいバイトしてたんだけどなんか全体的に汚くて店長とかに言っても「そうだね〜かたずけなきゃね〜」とか言うだけでなんもしないし(T_T)
そっこう辞めました！

83 ：

ま、ぶっちゃけアバウトだよな。食品工場(コンビニ系)に勤めてるヤツなら分かるだろw

84 ：

>>80
俺も生もの(珍味）の箱に二つ賞味期限はってあるの買ったことある。
貼りかえるとき古いのはがし忘れたんだろうな。
電話したときの対応のすばやいこと。

85 ：

　　　　　　　　　　？？？？？

86 ：

>>76 は下記のように2001年8月にネットに登場している。
これすらすでにコピペだが、原作はネットではもう消えて、みつからない。
　　246 名前： 文責：名無しさん 投稿日： 01/08/31 11:01 ID:Y4HfTIo6
　　　この間、ソウルに旅行に出かけた妹が、見知らぬ男たちに輪姦され・・・
　　　http://natto.2ch.net/mass/kako/997/997840136.html

87 ：

コーヒー豆は米と同じで味を気にしなければ賞味期限とか無いよ
焙煎したらその時点から香り成分が急激に抜けていくから
賞味期限は豆売ってる会社の自主判断
賞味期限3年とか馬鹿みたいに長いのは利益しか考えてない会社

88 ：

現場を見たら商品を買えないよ。食品工場なんて、結構アバウトだしね。

89 ：

私の働く職場の仕出しも期限切れ材料使うのが当たり前。食中毒出した経験あるのに、同じ事の繰り返し

90 ：

私の勤めている● 崎県●城市の●●●●か●店では賞味期限ぎれの肉などを使った弁当を 社長がつくらして 売ってるよ。主婦 としては許せないけど…言えば仕事 なくなるかも…残念

91 ：

あたりまえじゃん普通だよ。儲からないからね。スーパーとかでも売れ残って割引きシールの製品とかあるじゃん。もったいないじゃん捨てるのは。製造過程でも不良は結構でてるんたよ。
コンビニなんかは可哀想だよ。割引きすらできんのだから

92 ：

私前にY某パンでバイトしてたけど「大阪着く分は・日、北陸いくぶんは・日」てラベル打ってた。店頭に並ぶ日から逆算するらしい（笑）前間違って、先日付じゃなくて後日付しちゃったけどぜんぜんOKでしたよ!(^^)!

93 ：

通年、賞味期限延ばし強化月間のとうほうすいさんかしまですがなにか？

94 ：

>>82
たかが5時間なら、自分的には全然オッケ。
フライドチキンを買っても、食べるのは翌日なんてしょっちゅうだから
捨てるなんてフランドチキンになってくれたトリさんに失礼

95 ：

751 ：就職戦線異状名無しさん：2007/05/27(日) 23:15:53
賞味期限切れでも品質保持期限は違うから
使用しても大丈夫なのか？
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=445548830&owner_id=4356606&comment_count=2

96 ：

埼玉居酒屋隠れや所沢

97 ：

俺の働いてるコンビニの工場ではないよ。調味料以外一日で廃棄してる。調味料でも一週間で廃棄。てか一週間以内で使いきるから平気。あと普通だが食物が下に落ちたら作り直す。てかラインが速すぎて座って拾ってたらラインとめることになっちまうから絶対無理だ！

98 ：

>12
世の中で一番、食中毒が起きてるのは”家庭”だよ

99 ：

俺の勤めていたスーパーは賞味期限ぎれの肉は臭いがするので茹でてタレつけて焼いて焼肉弁当に変身させてた。

100 ：

１００ﾓﾛﾀ

101 ：

現状が酷いのは実体験を含めてわかるんだけど
このままでいいのか？
正直罪悪感を感じてるのは俺だけじゃないはず。

102 ：

ミートホープ

103 ：

前務めていた会社で内緒でRしようとして辞めた２人に相談したら
多分チクッタのかもしれないけれど、次の日から隠ぺい工作が
始まったのには驚いたｗｗｗ
てゆうか今は返品されてきた商品は試食用として冷凍庫に多分ストック中だわ。

104 ：

チワワのブログです。
http://plaza.rakuten.co.jp/minoran/

105 ：

漏れがいた食品会社では、日付印を消す為の『ベンジン』が常備してありますた。

106 ：

↑俺のいる会社も同じです。社員みんなで賞味期限消してます。

107 ：

その日までのシュークリームを１週間売ってた店で働いたことある。
３日で乾燥パサパサ。
アルバイトらで要求して３日までにはなった。
売り上げが上がった。
本当はその日だけ販売にしたかったが、その前に辞めた。
有名洋菓子店で床に落ちたスプーンをそのまま使ってた。
女性客だと残すから無駄と男性よりも量を少なめに出す喫茶店
手のつけてない和食の漬物は使いまわしだから食べなくても箸でかきまぜてやる。
落ち度が無くても謝る日本のサービス業の実態は、ばれなければいい、本質無視の無責任さ。

108 ：

そうだね前いた会社ではシンナーで消していたよ
それでも消えない時は、パッケージを入換えていたｗｗｗ
そうすると新品に見えるしｗ

109 ：

前日夕方に作ったものを翌日出荷直前に製造日シールつけるのってどうよ

110 ：

別に普通じゃ

111 ：

製造日＝出荷日はデフォ

112 ：

もと食品工場で働いていました。
冷凍食品の賞味期限は加工日から一年間でした。
期限が切れそうになった製品は工場に戻ってきて　
袋から出して詰め替え作業をすると
加工日がまた一年間延長されるんです。
それはリパック作業と呼ばれていました。
中国の工場で作った冷凍食品を開封して
ラップをかけ直すと　日本製で加工したことになるんです。
もちろんラップをかける作業をした時から一年間の賞味期限でした。
スーパーのお惣菜コーナーに売ってる安いキクラゲとかイカの塩辛は
おそらく中国で製造した物を輸入して　スーパーで小分けしているだけです。
表示には中国とは一切表示されなくて
そのスーパーで加工されたと表示されています。
食品の加工の定義に問題があると思います、、、。

113 ：

>>112
ラベルには、「生産社」の欄があるだろ？
生産社＝加工社の場合は省略出来るけど・・
因みにリパックも表示義務はあったと思うよ。
まあ、君が居た時代が何時か分からないが
近年は表示義務品目等々はうるさく成ってるよ。

114 ：

私の知っていた食品会社も日付の改ざんしたり、期限切れを弁当屋にそのまま転売したり。 社内はみんな知っておりました。
事務所に保健所からの賞状が飾れてあり、不条理でした。

115 ：

去年から表示がうるさく成ったんだよ・・

116 ：

ミンチー田中社長は自殺だな

117 ：

こんなに沢山の賞味期限切れを再出荷の会社があるのに
なぜ、ニュースにならないの？

118 ：

>>117
自社加工の商品は、消費期限は自社で決めれるから
事故が起こったときに責任が取れるかどうかだからだな
原料の消費期限が切れても加工したら消費期限はその日からだしね
原料の消費期限で加工食品の消費期限を決めるとなると
どれひとつ市場に出ない。

119 ：

>>117
賞味期限と消費期限は違うぞ

120 ：

消費者を騙しているんだぞ

121 ：

>>117
正直必要悪だな
現場じゃ当たり前だし、全部がニュースになってゾロゾロ倒産したら、一気に食品の価格が上がるぞ

122 ：

>>118
Yahoo知恵袋で
消費期限は材料の中の一番短いものにあわせるべき、と力説していた人を思い出した。

123 ：

>>121
「必要悪」ってのはないだろ〜。
本当に必要なら法改正して合法にすりゃいいんだ。

124 ：

今さっきニュースでミートホープの元従業員が三人ほどいて（オバちゃん）
記者会見みたいな感じで、自分達の事を話していたんだけどさあ
「生活がかかっていたからしょうがなかったんです」っ言っていたんだけど、
これはつまり共犯の部類に入るよね？生活がかかっていたとはいえ、
上司から指示されてやっていたとは言え、法律違反に加担していた事は
事実だよね？。

125 ：

>>124
じゃあ貴方は法律違反になる上司の指示を悉く無視できるわけ？
漏れはせいぜい指示に従っておいて内部Rするくらいしか出来ないが。

126 ：

ヤッパ自分がよけりゃそれでいいみたいな感じ？
嘘を法律違反を許すわけにはいけないよね？

127 ：

>>124
こいつ等も共犯だよ。知っててやってるんだからよ。

128 ：

|　 　 ,.ゝ─-,.r'´￣ ｀丶、
　 　 ヽ,.r'" 　 ,.　/　ヽ ｀ヽ--─ '"ﾌ
　　 ／　　,.' /　 ｉｌ　i　ヽ　丶 　 ,.ｲ
　,.ｲ/　　/i /l 　 !|　l　　 ヽ l,..ノ,. 'ｉ
　 /ｨ / /-ﾉ､l　 ハ　!　!　: l ｉ／j l |　　
　 ! l/ ,ir‐‐､ ｉヽl -ヽl､ l　!│　/ ,' !
　　 )r'! i l;;ｿ　　 ‐r‐､,ｿ,.j /　/ /,ｨ　
　 '´ l |　　'　　 　 j.:.::ゞj /､ / // i
　 　 l lヽ　 ｌ>　　｀'‐'"//ｯﾉ ! ﾊ!　｀
　　 ,.-l ､ゝ､ __ ,.　 ‐'ﾌ,'　ミ,.| j |　　 　 ,'
　 /　 ｀ ｼ;.　 　 "'ﾂ'´　 ,ｼヽ' ｀'　　　　|　 l　　　　ノ! ,.ﾍ ＿＿＿＿＿
　 !　　　,.ゞﾍ;.j､ﾊ.r;.iゞ'ﾐ'ﾞ 　 ｀丶、　　 l　 '、　　　 '"'´　|＿＿＿＿　 ＼□ □
　 l　ｌ ／　／　　ヽ 　 ヽ　　　 　 ヽ 　 ヽ　丶 　　　　　　　　　　　/　/　　 ＿＿＿＿＿
　 ヽ,ｉ'　 , ' 　 > '´ ヽ 　 ヽ､　　 　 j　　　 ヽ､

129 ：

>>124
生活かかってるから、詐欺しました。
って言ってるようなもんだな。

130 ：

賞味期限切れを全て破棄してたらボーナスなんて出ないよ

131 ：

じゃあなにやっても許されるのか？

132 ：

賞味期限切れっていっても、
それを食べて体調を崩したって報告が出ない限りは問題ないとおもうんだがなぁ。

133 ：

「コンプライヤンス」と「もったいない」は相容れない、水と油。蒸留水と背脂。
消費期限を一分一秒でも過ぎたらアウト、廃棄処分だって？なんてもったいない、
コンプライヤンスはツライでヤンス、の巻。

134 ：

食っても問題ない自信あって表示変えるならわかるけど、
他もやってるから分別なくやったり、ろくに識別せずに変えるとなると
筋違いな希ガス

135 ：

賞味期限は美味しく食べられると判断される期限。
だから同じ商品でもメーカーによって期限が違う。
うちの会社は豆菓子四月だったが、他社では六月だったり。

136 ：

s

137 ：

賞味期限にこだわってちゃ、食品会社全部つぶれちゃうよ。

138 ：

>>137
うちは潰れないから大丈夫ｗ
というか呆れるほど厳密に管理されてるからなぁ。
ごく当たり前のことだよ。

139 ：

高知県の青柳は菓子会社、正社員募集と職安に求人を出し入社して１ヶ月働かしてから社会保険には経営状態悪いから加入できないと言う詐欺会社、面接で言えたが働いてくれる人がいなくなると思い騙したと白状する詐欺会社サービス残業も毎日クズ会社 早く倒産しろ

140 ：

食品用の防腐剤って個人で買えないのかな？

141 ：

>>140
わさびシートか竹皮じゃダメか?

142 ：

できればお菓子とかに入ってるタブレットタイプの物を手に入れたいんですよ

143 ：

脱酸素剤なら通販で手に入るけど

144 ：

ttp://www.westjr.co.jp/news/newslist/article/1173193_799.html
店舗スタッフから申し出が有ったってのが…

145 ：

>>140
中央市場の横に資材屋が絶対にあるから
買いに行ってみたら？
一般人でも普通に買えるよ
そして、ちょっと安かったりするｗ

146 ：

申し出って、告白だろｗ

147 ：

スーパーって小さい所だと、明らかに店の裏に商品
置いてるとこあるよな…
炎天下の下に置き去りにされた果物…野菜…
コーラとかいい感じに温まってて絶望した

148 ：

まずは企業よりも、期限を１日でも過ぎたらもう食べられないと思ってるバカな客の方を何とかしなきゃいけない

149 ：

某飲食店で賞味期限切れの食べ物を購入しました。
今からその本部に電話しようと思いますが無駄足でしょうか。
もしくは保健所に電話すれば良いでしょうか。

150 ：

>>149
返金・交換のみ行いたいならば、直接店舗へ
そのほうがスピーディーに済む
棚の単品すべてが期限切れ等、悪質であれば、保健所や消費者センターなどの行政へ
時間はかかるが、問題はうやむやにされにくくなるぞ

151 ：

>>148
こういう人間がいるから賞味期限の改ざんはなくならないんだよ。

152 ：

内部R求む

153 ：

賞味期限はウヤムヤでも、黄色ブドウ球菌は論外ね

154 ：

高校んとき年末限定の短期バイトしてたダイエー○○店で
冷凍食品（イカとか）のラベルをはがして新しいの貼るのやった・・・

155 ：

北海道の冷食ﾒｰｶｰMタンもよくやっていたな。特に紋別製品の回転率が悪いので
リパックと称して日付の新しい箱に商品を詰め替えていたな。

156 ：

【韓国】アジアでパクられる日本の食べ物・お菓子・飲み物【支那】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1185427164/
322 名前：もぐもぐ名無しさん 投稿日：2006/08/21(火) 21:11:12
　 　　　 　　 　＿＿＿_
　　　　　　 ／ ＼　　／＼　 ｷﾘｯ
.　　　　　／　（ー） 　（ー）＼
　　　　／　　 ⌒（__人__）⌒ ＼　　　　いくらﾁｮｿが漢字読めないからって
　　　　|　　 　　　|r┬-|　　　　|　　　　　　「白い変人」はムリだろ常識的に考えて…
　　　　 ＼　　　　 `ー'´　　 ／
　　　　ノ　　　　　　　　　　 　＼
　 ／´　　　　　　　　　　　　 　　ヽ
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　ヽ　　　 -一''''''"~~｀`'ー--､　　　-一'''''''ー-､.
　　ヽ ＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒)　)　　(⌒＿(⌒)⌒)⌒))

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　ﾐ　ﾐ　ﾐ　　oﾟ(（●）) (（●）)ﾟo　　　　　　ﾐ　ﾐ　ﾐ　　　　　
/⌒)⌒)⌒. ::::::⌒（__人__）⌒:::＼　　　/⌒)⌒)⌒)　　ちょｗｗｗｗｗｗおまｗｗｗｗｗｗｗｗ
|　/　/　/　　　　　|r┬-|　　　　|　(⌒)/　/ / /／　　http://www.imgup.org/iup446941.jpg
|　:::::::::::(⌒)　　　　|　|　 |　　 ／ 　ゝ　　:::::::::::/
|　　　　　ノ　　 　　|　|　 |　 　＼　　/　　）　　/
ヽ　　　　/　　　　　`ー'´ 　 　 　ヽ /　　　　／
　|　　　　|　　 l||l　从人 l||l 　　　　 l||l 从人 l||l
　ヽ　　　 -一''''''"~~｀`'ー--､　　　-一'''''''ー-､
　　ヽ ＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒)　)　　(⌒＿(⌒)⌒)⌒))

157 ：

精肉なんてその場で加工してるスーパーは期限切れてもパック外して平気で賞味期限延ばししてるよ。
精肉や鮮魚が一番期限延ばししやすいからな。

158 ：

赤福
34年間偽装

159 ：

今の会社でも日常茶飯事で賞味期限延ばしてるよ!

160 ：

赤福、全量を一旦冷凍して、社内規定に従って、解凍、出荷という手順であれば
全く問題無かったんだろうが・・・。
そういえば泉麻人が著作で赤福の売れ残りを煎餅にして売っている、とか書いてなかったか？

161 ：

>>160
それ、八つ橋じゃね？

162 ：

長泉のラプチフールというケーキ屋へ
庭でゴミを燃やさないでください。
煙で周りの住民が迷惑しております

163 ：

その日に作ったどら焼がなぜ製造日が違うのに切り替わるのかなぁ？

164 ：

赤福は製造日書かなきゃよかっただけじゃね？

165 ：

貴社の商品　ピーナッツ黒糖 箱入 200g
をお土産としていただきました。
大変美味しくいただけましたがちょっと疑わしい所がありましたので
メールで確認させていただきます。
************************
上箱には確かに賞味期限は表示してあります
ですが箱から出して商品を見ると何にも表示されていません
これはお客に対し不信感を与えます。
悪い企業であれば中身が賞味期限切れの商品を外箱だけ変えて
販売する事も出来ます。
貴社はそんな事はしないと思いますが、疑われる前に
ぜひ商品にも賞味期限を表示していただきたいです。

これに対し何の返事がありませんでした。
痛いところを突かれたのかな？まさか承知でやっていた？
おみやげ物ほど怖い食品は無いです。
皆さんも気をつけて！
箱に賞味期限を表示してなんになるの？
こんなの書いてからまもなく赤福が処罰された
どこでも同じ事やっているから苦情を述べても返答してこないんだね

166 ：

そう言えば詰め合わせ商品の賞味期限ってどうなるの？

167 ：

>>165
ハイハイ、早く病室に戻りましょうネ(　´_ゝ`)

168 ：

>>167
あらまぁケンコーコムの社員が出てきた（笑）

169 ：

>>168
ケンコーハムとやらを首になった使えないバイト君乙！
どこにケンコーハムなんて書いてあるんだよ

170 ：

>>169
あらまぁまた馬鹿が現れた
添加物の影響かな？
ハム→コムですからね

171 ：

暴論といわれるだろうが、賞味期限なんて法律で全廃すればいい。

172 ：

>>171
アホか？
女の魅力だって賞味期限がある現在馬鹿な事言うな！

173 ：

ぶっちゃけミートホープと不二家はなくなってもいいけど
赤福と白い恋人はなくならないでほしい
これは差別か？

174 ：

不二家はなくなってもいいけど
ミルキーとルックチョコとペコポコは残してくれ

175 ：

賞味期限表示法という法律が悪法なんじゃないのかな?
いかにも消費者擁護の法律だけど・・・・・

176 ：

>>175
そんな名前の法律ないぞ

177 ：

>>175
普通に食品衛生法だと思うが・・
賞味期限表示が義務付けられた理由は外圧。
それまでは製造年月日と賞味期間(1ヶ月とか)が義務付けられていた。
アメリカが「製造日表示は輸入食品にとって不利、フェアじゃない」
とか言って来たんだったと思う。
しばらくしたら法律改正になって、牛R等一部を除いて、殆どの食品
から製造日表示が消えた。
これは当時の自動車や半導体貿易摩擦の緩和措置で、結局食品表示の
公開性と輸出産業の儲けがバーターされた・・みたいな形になった。

178 ：

ちゅうか、日本が神経質すぎ。

179 ：

賞味期限間じかの商品廃棄を売り物にセブンイレブンは良い宣伝した。
今も変らずやっているのかは知らないが
俺は内緒で賞味期限一時間前の弁当を１００円で買って食っている

180 ：

賞味期限切れ商品に付き８割引、ていうのはやっぱり法律違反なの？ 法律にうといもので・・・・

181 ：

某有名食肉工場にいるけど、超最低だよ
これだけ放送されてるのに、賞味期限切れの肉とか平気で商品になってます。
トレサビ表示義務のないコマとかになってるから
うちの商品は買うのやめたよ

182 ：

うちの会社もやってる。さきずけ

183 ：

神経質すぎるという人は
・予想を遥かに超えた悲惨な現実を知らない人
・この業界で働いている人
どちらかだよね

184 ：

>>180
店で賞味期限切れの食品を売ってても違法ではないよ。買わなければいいだけ。
もちろん、賞味期限の改ざんは違法だけど。
製造年月日は書かなければいい。赤福はわざわざ書いて、さらに偽装までしてバカだな

185 ：

ほんの少しだけご協力していただければ有り難いですｍ（＿＿）ｍ
【援助物資】餓死者撲滅スレッドpart5【投下】
http://life8.2ch.net/test/read.cgi/debt/1177958885/l50

186 ：

話題を元に戻そうか。

187 ：

サイキンニホンショクヒンノフショウジオオイヨ。シカシチュウゴクサンノショクヒン茂
ダミダトイテルネ。イタイドチラヲシンヨウシテカイモノスレバイイヨ。
ダイキギョウヤテルカラチュウショウキギョウモシンヨウデキナイヨ。

188 ：

>>ヒャクハチジュウナナ
ヨミヅライヨ。カタカナヤメレ

189 ：

ＪＲ東日本の駅構内で飲食店を運営する「日本レストランエンタプライズ」
（東京）は２日、東京駅と上野駅構内の飲食店で賞味期限を最大２１日過ぎた
スープ計約２００食分を、誤って販売したと発表した。
　販売していたのは、カレー店「カレーキッチンスパイス東京店」と、
ファストフード店「サンディーヌエクスプレス上野店」。
東京店は１５１食分、上野店は５２食分の賞味期限切れのオニオンスープ
などを客に出していた。販売期間は東京店が１０月１０―３１日、
上野店が１０月１０―２０日。

　店舗内の冷凍庫に保管した食品は、賞味期限が切れた日の閉店後に廃棄しなければならない決まりだったが、従業員が確認を怠り、客に提供する際も気付いていなかった。
　９０度以上の熱湯で加熱処理して客に出しており、今のところ健康に関する苦情はないという。

190 ：

今の会社も賞味期限の書き換え当たり前
期限切れでも売っている。

191 ：

手口はオイルライター用のオイルで消すだけ。消すだけで新たに書き替えるようなことはしない。書かなきゃ改ざんにはならない・・・のか？ 専門家の方、判定を。

192 ：

>>191
期限表示が無ければ無いで法律違反のはず。

193 ：

賞味期限は商品だけでない社長まで最近は期限があるみたいだ(笑)
この賞味期限表示義務の食品法は間違っている

194 ：

社長の賞味期限・・・深いな〜。 納得。

195 ：

メロンって腐って無くても糸引くよ

196 ：

メロンなんて病気になった時にしか食わせてもらえなかった。

197 ：

ブワッ

198 ：

シンナー使って賞味消してる画像を持ってるがyoutubeアップしようかな・・

199 ：

　　　　　★ユーチューブ★
★マスコミ非公開「これ、絶対使わないでください」
田中康夫長野県知事の脱ダム関連問題発言
http://jp.youtube.com/watch?v=2ofKvImD0Wc
田中康夫が長野県知事時代にした脱ダム関連問題発言の流失音声。
「これ、音声とってないだろうな」
「今のは、絶対使わないでください」
といって語られたホンネ発言。
当時長野県議会でも問題になった。
田中知事（当時）は自分の声かどうかわからないと会見で私の質問に答えたり、
議会で「 記憶にない」などと答弁し失笑をかった。皆さんの耳には誰の声と
聞こえるでしょう。
詳しくは↓の記事で
参照記事　追撃コラム＆取材メモ

200 ：

賞味期限を延ばす方法はこうなったらあれしかないのですか?
あれとは・・・添加物 保存剤　例の臭化ナトリウム?カリウム?
消費者が賞味期限にシビアになるとなお危険な方法を取るのが企業
これが怖い!

201 ：

>>200 コンビニ弁当じゃ当たり前、って聞いたが・・・・。

202 ：

>>200
冷凍という手もある

203 ：

>>202 そっちの方がまだいい。

204 ：

>>200
臭素酸カリ?

205 ：

滅茶苦茶作って、売れ残ればどんどん捨てる。食料も資源も自給できない日本がすることでない。
国民の生活は２極化し、ワーキングプアーと云われる低所得者層が増加している現実の中で、
健康に支障が無い範囲なら、「消費・賞味期限が切れていますが、その代わり格安です！」という売り方が出来ないものだろうか？
　　　もったいねー！！
http://big-hug.at.webry.info/200711/article_1.html

206 ：

以前勤めていた会社で、(今はしていないと思いますが)
消費期限シール張り替えを日常的にやってました。
一部、再利用もしてました。
夏場の暑い時期に冷蔵商品を常温で放置する等、保管状態が悪いものもありました。
一連の騒動に対しては、
「品質に問題は無いし、ウチは社内規定に則っている」と。
いくら社内規定に則っていると言われても,
堂々と客に言えないようなことをやってるのに
偉そうに“ウチは潔白”なんて言うなよ、と思った。
“買いたくないもの”を売るのは心苦しかった。

207 ：

大量に作って冷凍し、その日に売る分を出して解凍。それが製造日ってなってるのは、普通？

208 ：

ぶっちゃけ普通だね
残念だけど、殆どのとこがそうだよ

209 ：

>>204
臭素酸カリウムは劇薬で発がん性がある。
厚生労働省が使用を禁止したが山崎製パンだけは死活問題とし頼み込み
〓残存が検出されないことが前提〓で認められている。
ここで問題はちょっとでも分量を間違った場合消費者に対し
大変な事が起こる切羽詰った薬品添加であること。

210 ：

1.コンビニ弁当→賞味期限シール(値段とか材料とか含めて)貼ってある。納得
2.ほっかほっか亭などの弁当→賞味期限表示なし(たまに店員に2時間以内に食べてくださいといわれる)
3.仕出し弁当→賞味期限表示なし
1は良いとして、2と3はOKなのでしょうか？

211 ：

「食料の未来を描く戦略会議」意見提出フォーム
現在募集中のテーマ：「世界の食料需給をめぐる現状について」（2,000字以内）（締切：平成19年12月7日）
（他のテーマに関する御意見、御質問等は総合窓口から提出してください。）
http://www.maff.go.jp/j/study/syoku_mirai/index.html#media
「食」を思う「農」を思う
「食料の未来を描く戦略会議」のメンバーに、『食と農の未来』への思いをお話しいただき、映像により紹介しています。
生源寺　眞一
東京大学大学院　農学生命科学研究科長・農学部長
「日本の食料事情と3つの提言」
川勝　平太
静岡文化芸術大学学長
「ごはんは日本の活力の源」
澤浦　彰治
グリンリーフ（株）代表取締役社長
「農業経営の確立が豊かな食生活を支える」
http://www.maff.go.jp/j/study/syoku_mirai/index.html#media

212 ：

>>210
仕出し弁当は業者によっては賞味期限を表示しているところがある。
あとうちに毎年お歳暮代わりに届くおせち料理には成分表も付いている。
ホカ弁を含めて、常識的にはそんなに持たないことは判りきっているべ？
傷むまで置いておいてから食べる方がどうかと。

213 ：

>>209
分量ではなく焼成温度管理
　

214 ：

>>213
生地の中に餡やクリームが入ったり
惣菜を焼き込んだりしたら難しいね
温度管理

215 ：

>>213
日本パン工業会　科学技術委員会小委員という天下り団が
製造所の確認と定期検査をやっているのだがお役人仕事
を消費者は信用し安心して良いのか?
定期検査を一年に一回なんてじゃないだろうね?
まして四年に一回の検査なんていったら恐ろしくなるぜ!

216 ：

>>207
正確には解凍日からの消費（賞味）期限ならＯＫ、と言う事だった様な…

217 ：

過疎ってるからあげてやるからな
￣￣∨￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 ∧＿∧ age
　（・∀・ ∩　age
　（つ　　丿
　 （　ヽノ
　 し（＿）

218 ：

オレはごま油製造会社で働いているが、ごま油は問題ない…と思う。
まぁ昨日、一昨日の油を今日作る製品に使うってだけだから、2・3日くらいの誤差(？)があるくらいです。

219 ：

野菜に賞味期限はないんじゃないかな、腐ってるのは見たらわかるし、その部分さえ取れば食える

220 ：

>>219
賞味期限や消費期限がどのような物に付けられるか知らないだろ？

221 ：

>>220
教えてください!

222 ：

賞味期限の書き換えは絶対ない商品・・・
http://yamazaki-wataru-desu.ameblo.jp/yamazaki-wataru-desu/entry-10059847437.html

223 ：

>>222
賞味期限ばかりでなく
乾燥剤と商品をじかに接触して包装している点も疑問が残る。
指導してもらわないと・・・。

224 ：

>>223
アンチモールドを知らん素人は黙ってろ。
封入はあれで正しいんだ。
そもそも半生菓子であるバウムクーヘンに乾燥剤なんか封入したら、
せっかくしっとりしている物をバサバサにすることになるだろうが。

225 ：

乾燥剤と脱酸素剤の区別も付かないような素人が…

226 ：

ここに書き込みしているものが乾燥剤と脱酸素剤の区別も付かない人が居ると思うのか?
おまえこそアホだな!

227 ：

>>225>>226は、乾燥剤や脱酸素剤と、
「（アルコール蒸散型）食品品質保持剤」（鮮度保持剤）の区別が付かない素人。
アンチモールドは乾燥剤でも脱酸素剤でもありません。

228 ：

こういう賞味期限改ざんの問題ってどこに内部Rすればいいのですか？？

229 ：

>>228
身近な保健所へどうぞ。

230 ：

消費期限4年越えのプロテインから大量の虫　反省
http://news.ameba.jp/special/2007/12/9184.html

231 ：

俺築地の仲卸しでバイトしてるけど、賞味期限シール毎日張り替えしてるけど

232 ：

>>231
法律上、マズいとしても俺は責めないよ。

233 ：

つか賞味期限すぎてて食べたくないとか
頭おかしいだろ

234 ：

だってさ、お客の注文落としたらマズイし、昨日と同じは駄目って言うし、番頭さんの言う通りにしてます。

235 ：

同じ日に作ったお菓子なのに包装するとき日付変わっただけでもいいんですか？製造日と賞味期限は一緒じゃないかと思うけど？

236 ：

>>207
"おせち"とか”クリスマスケーキ"なんかそれやらずに当日に無茶な体制で作る
方が不衛生な気がする。

237 ：

>>228
保健所もありだけど、よりダメージを与えたければマスゴミへどうぞ。

238 ：

内部Rもありじゃね？

239 ：

コンビニカップサラダは製造日を偽造してる。
野菜を加工する時間を規定の一日ぐらい早くしている。
大晦日に3日までの分を製造している。

240 ：

うおちょーのおかださん…

241 ：

内部Rは駄目だよ
全く変わらない首にでもしてくれるなら良いけど逆にRした方が不況に追い込まれる。
残業毎月改竄して消しやがって密告してやりたいけど一発で誰かばれるから出来ない。
ISO、内部統制、などなど意味無し所詮コンサルトの金儲け規格
○○○○グループ財務報告に係る基本方針
財務報告の信頼性確保
法令の尊守
業務の有効性及び効率性向上
企業資産の保全
嘘ばかりじゃねーか

242 ：

先週末行った新宿の麻布茶房で、白みつ、賞味期限切れの使ってるらしかった。
キッチンのところに賞味期限が切れてるけどそのまま使いますという貼り紙…

243 ：

白みつ好きにはひさん…

244 ：

244

245 ：

私が以前バイトしてた地元シティホテルの売店。
花●●●って　きんつば　みたいなお菓子。
上の指示で賞味期限改ざんしてたよ。空港にも　卸てんだけど
空港売店のおばさんが　賞味期限が近いもの持っていくとうるさいらしくて
しょっちゅうやってた。勿論ホテル内のもだよ。ま　オータニとか日航には罪な
いけどね。知らないし、経営はまったく別だし。私らはテナントだったから。

246 ：

嘘ばかりじゃねーか

247 ：

現代人はニオイや口に入れただけじゃ食べられるかどうか麻痺してるからな

248 ：

（株）クラウン　ガーデニクスの　「花あそび」
という菓子。社長の指示で改ざんしてた。生花も扱ってるけど
こっちは品質いいみたい。

249 ：

料亭仲居してるけど
うちは、全くしてない！
ありえない。
そこまでして金儲けする神経わからぬ

250 ：

>>249
利益が出なくなってくると、イヤでもしなきゃいけない時がくると思う
理想はあらないで利益を出すことが一番だけどな

251 ：

俺様、神奈川県店舗数第二位の中堅スパーの元鮮魚社員！日付替えの再パック
当たり前（特に冷凍海老、ロールイカ等）、明日の日付で値段打ち当たり前、
刺身盛り合わの色の変わらない、甘エビ等は翌日再盛り合わせ！！やらされた！

252 ：

ま、やるよね。

253 ：

多少は何とかなりそう
http://www.222.co.jp/netnews/article.aspx?asn=16621

254 ：

>>251
ネギトロなんてどんな魚をミンチしてるかわからないから
余計に怖いですよね

255 ：

そんな事より>>1、ちょいと聞いてくれよ。スレとあんま関係ないけどさ。
昨日、付き合いでいやいや朝鮮人の経営してる場末の居酒屋行ったんです。居酒屋。
そしたらなんか小汚くてもうね、アホかと。馬鹿かと。
なんか酔いつぶれた親父とかもいるし。よーしパパ鏡月頼んじゃうぞー、とか言ってるの。もう見てらんない。
朝鮮人の店ってのはな、もっと殺伐としてるべきなんだよ。
カウンターの隣に座った奴といつ喧嘩が始まって、刺すか刺されるか、そんな雰囲気がいいんじゃねーか。
で、客が納豆キムチを注文したんです。店のママが納豆パックを見て、
「賞味期限４月で切れてるけどまあ大丈夫だよね♪」とか言ってるんです。
そこでまたぶち切れですよ。
あのな、今何月だと思ってるんだ。そもそも賞味期限切れた納豆なんてきょうび流行んねーんだよ。ボケが。
客も得意げな顔して何が、もともと腐ってるから大丈夫、だ。
お前らは本当に吉兆問題を理解しているのかと問いたい。問い詰めたい。小１時間問い詰めたい。
そもそもお前、４月じゃなくて「賞味期限３月２７日」って書いてあるじゃねーか！どこまで偽装すりゃ気が済むんだ！
朝鮮通の俺から言わせてもらえば今、朝鮮人の間での最新流行はやっぱり、
「日帝による侵略戦争」これだね。
この話題で持ちきりで、客も連れも一緒になって「日本人が悪い！」って大合唱してるんです。
選挙権をよこせ！これが通の在日の頼み事。
しかしこれを否定すると次から朝鮮ヤクザにマークされるという危険も伴う、諸刃の剣。
素人にはお薦め出来ない。
まあお前、>>1は、えびすで食ってなさいってこった。

256 ：

普通じゃねーよ

257 ：

http://www.jikiden.co.jp/video/07912-ntt-st.asx
てすと

258 ：

http://www.jikiden.co.jp/video/070912-ntt-st.asx

259 ：

フツウじゃねーよ　＞＞1

260 ：

ウチは賞味期限延ばしはしていないが、厳しく設定しているので
まだまだ食べられる食品を大量廃棄している。しかも業者にお金を払ってまで。
本当にもったいなくて忍びない。

261 ：

賞味期限伸ばし問題も重大だけど、店舗によっては流し台のシンクで、頭に
シャンプーつけて普通に洗ってたよ＆シンクのなかで髪切り出すし。。。
見えないとこではなんでも有り。。。なのが今の飲食

262 ：

桜木乙

263 ：

あげ

264 ：

うちの会社では、同じ日に作った商品でも消費期限が違うんですよ。
例えば、製造日が８月29日（製品には製造日の記載なし）なのに、一つは９月7日までの消費期限
もう一つは９月８日まで
あと一つは１０日まで
といった感じです
これってやっぱり期限の改ざん？

265 ：

>>260
私の働いているスーパーもそう。バチが当たりそうだよ。
>>264
何の為にそんな事を？

266 ：

２０００年当時勤務していた、大阪の松田食品○業株式会社。
賞味期限の印字を消して新たに印字する作業を2F冷蔵倉庫で、
取締役直々の口頭による指示で、営業を含む計8名ほどでやらされました。
次の年にＩＳＯ９００１を認証取得♪すばらしい社会の茶番でした。
得意先の大手コンビニさん♪時効ですかぁ〜！？

267 ：

賞味期限印字なんかプリンターの設定ひとつでいじれるしな
うちはかなり厳しく日付管理してるよ
生産前にも品種と賞味期限を全員で唱和する

268 ：

経済界の大御所
フリーターについて語る
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/industry/1219840280/63
http://science6.2ch.net/test/read.cgi/kikai/1219864392/96

269 ：

強姦タレントやRタレントが出てなくても
強姦やR吸引があっても調査も釈明も行わない、
マスコミに圧力かけて事実を隠蔽してきた体質の事務所。
そうした事務所のタレントを起用するということは、
食品会社として、自社の商品に欠陥があっても、
隠蔽しますよという意思表示に他ならない。
日清の商品は、信用してはいけない。菌だらけの毒かもしれない。

270 ：

フツじゃないからニュスで取り上げ　age age

271 ：

結局上層部は利益追求だけ考えててさ
具体的な指示がないだけで現場はやらなきゃならない流れになってるし当たり前になってるだろ
程度の問題だよな
従業員は食うために働くけどその店では絶対に買い物しないと決意するんだ
隣近所や親戚友人にも行くなと言う

272 ：

でも、思ったほどそういう声って届いてこないのは何故なんだろう。

273 ：

848 ：山師さん：2008/12/18(木) 19:57:06 ID:ZUzcybg1
>>843
田舎の第一次産業者です。
みんな勘違いしてるけど、『国産・高級食材＝安全』『外国産・安価食材』は、必ずしも安全か危険かを保証するものじゃ、ないんですけどね。
東京でサラリーマンだった頃、良く海釣りに行きました。ホームグランドにしていたのは東京湾、都心から20分ぐらいの穴場です（羽田の近く）
スズキ・アナゴ・ハゼ等、釣りまくって食いまくりました。
多くの人がこう言いました。「そんなところの魚食べたらヤヴァイんじゃないの！」
ええ、ヤヴァイでしょう。ソイやメバル・カサゴなど、底に居つく魚なんて釣った日には、重油のにおいがしますからね。
しかしながら、私が釣っているところから、沖合い100〜200ｍぐらいのところで漁師が操業してますけどね。
そしてその漁師が捕った魚は、当時（いまもですがｗ）の私が自分の金では行く気にならないような高級寿司屋・料亭・レストラン等に卸され、「その日に捕れた新鮮で貴重な江戸前素材」として、お金持ちでグルメな人たちに供されるわけです。
「安モンの外国産の魚なんか食ってる連中の気が知れない。あんなヤヴァイものをｗ」と、のたまう人たちのお口にだけ、入る食材として。
サラリーマン時代は、食品関係の会社員でした。そして今は漁港が近くにたくさんある農山村に住んでおります。
人の口に入るものが、どのようにして作られ、収穫され、加工されているかを、まざまざと見てきた経験から言うと
「食べ物は、なにも信用するなｗ」

274 ：

韓国三流会社

275 ：

終了　ビーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーム

276 ：

バイバイ

277 ：

あ

278 ：

パック詰した日を製造日にする…つまり製造した物を1か月保管してるにもかかわらず出荷前に出荷日を製造日として改ざんする。レトルト、缶詰め、お菓子、乾燥食品、調味料、米…生鮮食品以外は常識的にやっています。

279 ：

>>278
生鮮食品でもやってるところは、やってると思われ。
あと製造から1ヶ月置くことを予め製造プロセスに入れているのならパックした日を製造日としても問題ないのでは？
それいったら発酵食品は全て製造日改ざんになってしまうが。

280 ：

>>279
生鮮食品改ざんは一昔は普通にあっていたが今だにやってる所は相当ヤバイ所だな。製造プロセス？聞くけど食品を１ヶ月寝かせて何のメリットがあるの？それから発酵食品？チーズ、酒、ヨーグルト、味噌、納豆の事？スーパーに並んでて賞味期限気になる？

281 ：

>>280
熟成。
というか、何を持って製造日とするか食品によって異なるのだが、貴殿は一緒くたに書いている。
もっと明確に書いてほしいね。

282 ：

三年前まで確実にやっていた会社
てか辞める前までは100％改ざんと出戻り品の再利用をやっていたよ
あんなにドリップの酷いのを再冷凍して凍らせて再出荷
インクジェッターで賞味期限を印字したやつを、シンナー使って
消して、新しい日付を印字してたし。
保健所や地元のマスコミにRしたのになんのニュースにもならないし
なんなのいったい？。
それにあまっていたレトルト品の印字を消して新しい日付を打って
出そうと模索していたし。
因みにこの会社は仙台市の若林区に今も倒産せずに存在してます。
てか社長はテレビに出て謝罪しろ！！！！

283 ：

>>281
すまんすまん。多分米、調味料でおかしな解釈してるんだろうと思う。これは無しにして基本はパックしてなくて完全に製品化した状態が製造日って事ね

284 ：

>>281
熟成って(笑)本気で言ってないよね？
>>282
ﾚﾄﾙﾄ食品、乾燥食品、冷凍食品はやりたい放題です！それと賞味期限半年、一年を謳ってる食品は半信半疑で買う事を勧めます。

285 ：

たまに農林水産省とか保健所の人が検査しに来ても、店側が
忙しいからとゴネると出直してくれます。

286 ：

前に保健所の人たちが来て調べていったけど、賞味期限が切れてた商品を見事に見逃してたな。だから会社も平気なんだろうな。

287 ：

門手絵留

288 ：

俺コンビニでバイトしてるが、フライドチキンとか2時間延長販売ってどうよってレベルじゃないなこりゃｗ
世間様はおそろしか〜、まぁ俺も普通に賞味期限切れたやつとか食ってるけど

289 ：

俺はｺﾝﾋﾞﾆ惣菜工場ﾊﾞｲﾄだけどさ
きっとどこでもやってるんでしょ？｢見込み｣製造ってやつ
今日ﾊﾟｯｸしたやつ冷凍庫に入れといて、翌日とか翌々日作ったってﾗﾍﾞﾙ貼ってるの
時間と人足りないからって正に目先の利益追求だなって

290 ：

http://image.blog.livedoor.jp/snakech/imgs/a/a/aa0c3f6c.jpg

291 ：

賞味期限切れぐらいでガタガタ言うな！喰ってみろ！
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1169042423/

292 ：

食品偽装テロリスト首領退任へ　ウナギ産地偽装事件で引責
http://www.kobe-np.co.jp/news/shakai/0001854441.shtml
食品偽装テロリスト　偽装ウナギ　合成抗菌剤のマラカイトグリーンを検出
http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/080703/crm0807031210015-n1.htm
消費者なめるのもほどがある。さっさと廃業するか、身売りしろ。
農水もさっさとこんな会社の認可取り消せ。　
http://www.maff.go.jp/j/faq/index.html
※食品(偽装)テロリストの延命に加担するテロ支援組織一覧
こんな会社を就職先一覧に載せることが異常でしょう。
http://www.ecp.kindai.ac.jp/press/422/job/job_12.htm
http://oyako-denken.hp.infoseek.co.jp/riyo/employment/deta.htm
https://enjapan2011.com/intern/desc.cfm?RecruitmentID=61745&InternshipID=1
http://www.kobechs.ed.jp/hp_ken/syoku/syusyoku15.htm
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/school/2362/1155736422/l50
http://www.fish-u.ac.jp/gakka/suisan_jyoho/coursefro.html
※神港魚類と同じマルハニチロ傘下の主要荷受一覧
神港魚類株式会社（兵庫県神戸市）
マーケティング部品質管理課
電話　０１２０−１４０−０８０
（受付時間　午前８時から午後４時まで）
http://www.maruha-shinko.co.jp/uodas/sengyo.html
大京魚類株式会社（京都府京都市）
http://www.maruha-daikyo.co.jp/sosiki.html
大都魚類株式会社（東京都中央区）
http://www.daitogyorui.co.jp/jp/about/about_info.html
大東魚類株式会社（愛知県名古屋市）
http://www.nagoya-daitoh.co.jp/

293 ：

こうなりゃ各店舗の判断で賞味期限延ばしするしかねえか・・・
セブンイレブン、値引きした店に契約解除通知…
店主は値引き販売をする店主らでつくる組織の中心人物の一人
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1250113517/
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1250119403/

294 ：

>>284
あぁ半年ちょうどとか１年ちょうどってとこは本当に怪しいよ…
内部Rできるくr(以下略

295 ：

【鳥取】 賞味期限切れの「妖怪珈琲」と「妖怪汁」を販売　
キヨスク倉吉店、デイリーイン出雲店
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1250568909/

296 ：

賞味期限偽装

丸大でゎ常識！って空気です。

297 ：

【ペルー】 インカ帝国『シカン展』で販売中のカムカム酢が賞味期限切れでお詫び
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/owabiplus/1254019029/

298 ：

品質検査の仕事で　賞味期限6カ月過ぎたの検査して
食べたけど
大丈夫
要は、体調管理でよほどのことがない限りな菌数で
計算して出してるだけだから

299 ：

【流通】消費期限切れの魚、日付改ざん販売
・浜松のイオン系店舗…｢ヤオハン立野店｣ [09/10/06]
http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1254781550/

300 ：

教えてください。
原料がＡ(賞味１ヶ月)・Ｂ(賞味6ヶ月)。
ＡＢで製品作って賞味が3ヶ月って有りですか？

301 ：

使用する添加物によるかと

302 ：

例えば賞味１ヶ月のクッキーに賞味6ヶ月のチョコをレボった商品は？

303 ：

賞味期限切れ冷凍うなぎ販売の業者を捜索　神奈川県警 2009.11.2 11:01
　冷凍の中国産うなぎかば焼きの賞味期限を２年半先に改竄（かいざん）し
て販売していたとして、神奈川県警生活経済課は２日、不正競争防止法違反
容疑で魚介類販売業者「ヤマト・フーズ」（横浜市市金沢区）などを家宅捜
索した。調べによると、同社は今年７月６日から２７日までに１箱当たり５
〜７キロの冷凍うなぎかば焼き１２５箱を東京都内の業者から購入。賞味期
限は平成１９年５月２６日だったのに、小分けにする際に今年１１月２３日
と偽ったシールを張って今月１４日まで出荷していた疑いが持たれている。
　同社の入っている横浜市中央卸売市場南部市場内のごみ捨て場に、賞味期
限が２年前の表示がある箱が捨てられていたことから発覚。横浜市が調査し
たところ、経営者は「試しに食べたが違和感はなく、販売しても問題ないと
思った」と話したという。うなぎからは使用が禁止されている合成抗菌剤
「マラカイトグリーン」と、その代謝物も検出されており、市は食品衛生法
に基づき、販売した４４１パックの回収を命じている。
http://sankei.jp.msn.com/affairs/crime/091102/crm0911021102007-n1.htm

304 ：

(朝日新聞の記事より）
鮮魚専門店大手の北辰水産（本社・千葉県柏市）が、マグロ解体の実演販売をする際、
「インドまぐろ」の一部を「本まぐろ（クロマグロ）」として販売していたことがわかった。
農林水産省は２６日、ＪＡＳ法違反（表示基準違反）に当たるとして改善指示を出した。
同省の調べでは、北辰水産は昨年３月ごろまで東京都内などの店舗で、
「インドまぐろ」の一部を「本まぐろ」と表示し、切り身として販売した。同省によると、
鮮度などによっては２倍の価格差があるという。また昨年６〜７月、都内の店舗で中国産の
ウナギのかば焼きを国産と表示して販売。別の店舗では今年７月、売れ残ったしらす干しや
ウナギのかば焼きの期限表示を１日延ばしたという。
同社は「本マグロが入荷しなかった時、解体を依頼した仲卸業者の判断で行った」とし、
ウナギについては「品不足の時、現場の判断で売ってしまった」としている。
同社は北海道、関東、関西、九州の百貨店や駅ビルなどに５２店舗を出店。年商３２０億円。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
同社は理由の無い社内暴力も容認している。パート社員に対し平社員が突然理由も無く
暴力を振るい、大怪我をさせた（膝前十字靭帯断裂）事実を知りながら、
その社員を現在も雇い続ける。事の経緯は北海道の丸井今井地下にあった（現在は閉店）
北辰水産の店舗にて、業務中に上司の体を気遣い声をかけたパート社員に対し、
何の前触れもなくリラックスして伸ばしていたパート社員の膝を、前方から強く押し込むように蹴った。
これによりパート社員の膝前十字靭帯が断裂し今も後遺症に苦しんでいる。被害者は
店舗閉店まぎわの忙しさや職場の人員不足の為、警察への届けが遅れ、怪我に精通した医師を
探すのに時間を要した為加害者は不起訴となる。被害者は北辰水産（千葉県本社）に対し
事実を訴えたが、解雇をせずに現在も加害者の平社員を雇い続ける。

（札幌東急・北海道北辰/魚の藤塚）
北辰水産・魚の藤塚・産地偽装・賞味期限改ざん・まぐろの偽装・社内暴力

305 ：

【食】札幌プリンスホテルが賞味期限誤りせんべい販売　
申し出があれば返金
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1268108126/

306 ：

飲む酢とか賞味期限切れから三年位ラベル貼り変えして売ってる業者あるんだけど
酢って大丈夫なのかな？

307 ：

俺が働いてるスーパーは
刺身　焼魚　煮魚　腐ってなければ次の日も売ってる・・・・

308 ：

(朝日新聞の記事より）
鮮魚専門店大手の北辰水産（本社・千葉県柏市）が、マグロ解体の実演販売をする際、
「インドまぐろ」の一部を「本まぐろ（クロマグロ）」として販売していたことがわかった。
農林水産省は２６日、ＪＡＳ法違反（表示基準違反）に当たるとして改善指示を出した。
同省の調べでは、北辰水産は昨年３月ごろまで東京都内などの店舗で、
「インドまぐろ」の一部を「本まぐろ」と表示し、切り身として販売した。同省によると、
鮮度などによっては２倍の価格差があるという。また昨年６〜７月、都内の店舗で中国産の
ウナギのかば焼きを国産と表示して販売。別の店舗では今年７月、売れ残ったしらす干しや
ウナギのかば焼きの期限表示を１日延ばしたという。
同社は「本マグロが入荷しなかった時、解体を依頼した仲卸業者の判断で行った」とし、
ウナギについては「品不足の時、現場の判断で売ってしまった」としている。
同社は北海道、関東、関西、九州の百貨店や駅ビルなどに５２店舗を出店。年商３２０億円。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
同社は理由の無い社内暴力も容認している。パート社員に対し平社員が突然理由も無く
暴力を振るい大怪我をさせた（膝前十字靭帯断裂）事実を知りながら、
その社員を現在も雇い続ける。事の経緯は北海道の丸井今井地下にあった（現在は閉店）
北辰水産の店舗にて、業務中に上司の体を気遣い声をかけたパート社員に対し、
何の前触れもなくリラックスして伸ばしていたパート社員の膝を、前方から強く押し込むように蹴った。
これによりパート社員の膝前十字靭帯が断裂し今も後遺症に苦しんでいる。被害者は
店舗閉店まぎわの忙しさや職場の人員不足の為、警察への届けが遅れ怪我に精通した医師を
探すのに時間を要した為加害者は不起訴となる。被害者は北辰水産（千葉県本社）に対し
事実を訴えたが、現在も加害者の平社員を雇い続ける。
これは会社としても使用者責任（民法７１５条）と債務不履行責任（民法４１５条）
に違反している行為である。

（札幌東急・北海道北辰/魚の藤塚）

309 ：

ずっと北辰ファンだったのに最近、商品の質ががっくり落ちた。仕入れ先変わったんだろか？
北辰ヤバイのか？

310 ：

最近じゃなくかなり前からヤバイよ。

311 ：

私が昔勤めていた北辰○産は毎朝賞味期限の張替えをしていました。
冷凍物なら2〜3週間伸ばす事も普通にあった。
今はどうなんだろ・・・

312 ：

消費者庁、賞味・消費期限張り替えマニュアル作成へ
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1279749072/

313 ：

うちの会社は冷食だけど一年ちかくたってるやつ売ってたな
賞味期限張替えるんじゃなくて日付の上に宅急便のシールはって隠してた
得意先から何も言ってこないから何も問題ないって事でいいけど
ばれたら信用なくなるだろうな

314 ：

どこでもやってる事だな。
賞味期限位で馬鹿騒ぎするから偽装が増える。
期限切れで出荷できるなら、書き換えなんて出てこないわけで。
ある意味、消費者が作った現象とも言える。

315 ：

賞味期限延ばすくらいならまだましだな
愛媛　スーパー日東　なんか
しょっちゅう異物が食品に混入しとるぞ！

316 ：

MMD】夜のステージでルカルカ★ナイトフィーバー【MMDm@ster_Allstar】
http://nicoviewer.info/sm12340263
H@L Shaddai　本家比較http://nicoviewer.info/sm12301826
エルシャダイ】新素材先進国天界【スタイリッシュ爪楊枝】http://nicoviewer.info/sm12301087
アイドルマスター2に男が出るようなんだが大丈夫か？【エルシャダイ】
http://nicoviewer.info/sm12228788
ＭＭＤ】魔王エンジェルどうでもいい！http://nicoviewer.info/sm12370508

317 ：

イオン系スーパー、商品の消費期限延ばす　
６年にわたり販売・・・宮城と福島の４店で
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1287501789/

318 ：

うちの工場では、使用当日が賞味期限の原料を使ってD+60の賞味期限付けて加工品作ってるんですが、
これって違法じゃないんですか？

319 ：

商品にもよるけど加工品は作ったその時点で賞味期限が決まるはずだよ

320 ：

冷凍食品は解凍日が製造日？

321 ：

うちの魚屋、干物類は品出し後賞味期限が過ぎても
平気で2〜3日延ばしてラベルを張り替えて売っている。
私も指示されてやってしまった。（鬱）
都内某老舗鮮魚店でのお話。

322 ：

＞314
＞どこでもやってる事だな。
＞賞味期限位で馬鹿騒ぎするから偽装が増える。
＞期限切れで出荷できるなら、書き換えなんて出てこないわけで。
＞ある意味、消費者が作った現象とも言える。

なんともトンチの効いた逆説だ事ｗ
吉兆のように食べ残しを客に出すのも客に責任があると？？ｗ
すり抜けられる法律やシステムが悪いと？？
こういう事を言ってる奴が捕まるんだろ。
ま〜どうでも良いけど北辰水産は糞だよｗ　私はあそこから絶対に【買わない】

323 ：

産地偽造も当たり前ッス!!
by杉戸

324 ：

＞317
＞イオン子会社で食品スーパーのマックスバリュ南東北（本社仙台市）は１９日、
＞宮城、福島県内の４店舗で、店内で加工した１７種類の食肉商品の消費期限を
＞社内の自主基準から１〜３日延ばすルール違反が長期にわたって
＞行われていたと発表した。メーカーが定める自主基準には違反しておらず、
＞健康被害は報告されていないという。
これは法律違反ではないですね、北辰水産の場合は法律違反ですが何か？

325 ：

ヤオコーはどう

326 ：

【梅園】そごう柏店で販売あんみつ類、和菓子8商品回収＆返金のお詫びとお知せ[01/19]
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/owabiplus/1295886507/

327 ：

ジャスコ入間店は仕入れ日ではなく品出しした日付をつけてる(生鮮)
日付改ざんは当たり前(魚売り場)

328 ：

うちは中食だが
スタンバイに関して、
記録上、【前月末の在庫＋当月の総数−（当月末の在庫＋廃棄分＋他店振替数）】が【販売量から算出された使用量】と合わないと、
改竄か？従業員の不正（タダ食い／窃盗）か？計量しろ！
ってなる。

329 ：

>>207
>>216の言う通り、製造した冷凍品を冷凍保管して、その後解凍販売する場合、
元の冷凍品としての期限を超えない範囲で、解凍後／解凍開始後のの期限にして販売できる。

330 ：

あげさせてください

331 ：

ロッテにはこんな恥ずかしい弟が在日でいた。
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/peko/1296985940/l50

332 ：

食品の期限切れより、人間の期限切れの方が恐ろしい。

333 ：

ヲレの勤めてる会社
普通に改ざんしてるよ
瓶詰の珍味屋だけど。

社長も社員も。

松坂屋とか、百貨店で売ってる。

334 ：

>>333
具体的に！
緊急浮上

335 ：

催事屋なんかひどいもんだよ。とくに和〇コーポレーション。

336 ：

若草食品

337 ：

あるある

338 ：

岩手県盛岡市製パンメーカー、白石食品工業。冷凍パンを用いた巻き直し行為による賞味期限改ざんが発覚。
パートさんやバイトを大量解雇した後の発覚だから情報の出元は…

339 ：

沖縄の川上食品。賞味期限改ざんしてるよ。

340 ：

京都の和菓子、かま風呂で有名な大原女家は社長の指示で賞味期限の
起算日を出荷日にしてるよ。当然、内規の賞味期限よりオーバーしてしまう。
そのくせコンプライアンス第一とかほざいてる。呆れてモノが言えん。

341 ：

期限延ばさずに回る会社なんて
あるわけないだろうが…。
そもそも、そういった品物は
ラベル貼らずになんとかなる。
個人経営の店なんて安けりゃ買うわ。
夢みがちもいいとこ。

342 ：

金沢のある割烹寿司屋で
「夏おでん」ていうのを出してる店がありまして
もう全ての具材がイッちゃってるんです
注文があると「この酸味はイシル(ナンプラーみたいなもの)の酸味です、腐ってはいません」と
バイトの女の子に説明させているんですけどね
ウナギもウニもイクラも、期限２週間は過ぎてますよ
あと「棒茶プリン」てのも注文しちゃ駄目ですよ、マジやばい

343 ：

旅行先で買ってきた銘菓が既に湿ってました。
賞味期限は切れてなかった。
（2週間も先だった）なのに既に湿ってました。

344 ：

jare.jp jare.jp jare.jp jare.jp jare.jp jare.jp jare.jp
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345 ：

http://nipopo.tv/modules/rssc/single_feed.php?fid=7095

346 ：

1ははなまさか
クズ会社おつ

347 ：

回転寿司店、賞味期限を9か月過ぎた冷凍太刀魚を販売…
当初は販売していないと説明 - 大阪
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1328048947/

348 ：

>>6
六甲？

349 ：

>>341
個人商店は置いといて会社としてやっちゃいかんだろ

350 ：2012/11/08

それはいかん