ロブスタ好き集まれ！

1 ：04/03/14 〜 最終レス ：2013/09/03

アイスにするのは失敬じゃ

2 ：

けっこう使ってるけど、いい物を見つけるのは難しいね。

3 ：

万国コーヒーのジャワロブはよかったぞ

4 ：

どんな感じ？

5 ：

けっこう粒が揃っていて、ちょっと浅く焙煎して濃いめにいれたんだけど、
絶対アラビカじゃでない味。とりあえず、まったりしてる。苦みはけっこう
強いけどマイルドで、浅煎りだから酸味も多少あって、なかなか美味しかった。

6 ：

>>5
青森のお店？石光商事ルート？
神戸にもいいお店があるんだけど、ここだけは
言えない。。。
そこのは、けっこう小粒で、生でも青っぽい香りで、
脇役を完璧に演じてくれる。

7 ：

突発OFF避難所
http://jbbs.shitaraba.com/sports/8057/

8 ：

ｼﾞｬﾜﾛﾌﾞｽﾀとｲﾝﾄﾞﾈｼｱﾛﾌﾞｽﾀって別物なのかな？

9 ：

えびはﾝﾏｲ

10 ：

>>8
全然別物。例えると以下の通り。
ジャワロブスタ…麦茶のような十六茶のような爽健美茶のような味
インドネシアロブスタ…雪印コーヒーのコーヒー部分の味

11 ：

うおっ!!(`・ω・´)ﾓﾄﾒﾃﾀﾉﾊｿﾚﾀﾞ!!
ﾛﾌﾞｽﾀの味知りたかったのだが、自分の利用してる通販サイトでは
ｼﾞｬﾜﾛﾌﾞしか扱ってないので、それを飲んでみたが、いまいちピンとこなかったんだ・・・
ありがトン

12 ：

インドネシアロブスタを飲みたい。
でもハンドピックが面倒。
でも飲みたい。
でも面倒。
ああ。

13 ：

>>12
そんなときは、
コーヒーを飲みながらハンドピック
これだよ。

14 ：

ロブスタうまいか？
知り合いにマンデリンが好きなやついたけど
信じられない。
あの、あの、あの、口の中で、う、う、う、
エスプレッソしかない

15 ：

ある生豆問屋でインドネシアロブスタが安かったので買ってみた。
欠点豆がひどく多かったがちゃんとピッキングすると凄くうまい。
確かにインスタントに使われてる豆だとわかるが、うまさが違う。
コーヒー味の駄菓子を連想させる懐かしいうまさだった。
その豆を焙煎して行き着けの喫茶店に持っていったんだ。
「マスターちょっと試してみてよ」俺が自身満々で手渡すと
マスターも面白がって丁寧に挽いて淹れてくれた。
そしたらこれがマズいのなんの。まさに泥って感じだった。
なぜ多くの人がロブスタを嫌うのか理解できたよ。
苦笑いしつつ意気消沈して帰ったんだが
自宅で淹れてみるとやっぱりうまい。物凄くうまい。そこで気づいた。
これは普通の淹れ方ではうまさが引き出せないんだと。
インドネシアロブスタをうまく淹れるコツは薄く淹れる事。
とにかく豆をケチる。ちょっと薄すぎるかな、くらいで丁度いい。
これで泥味ではなく懐かしさが味わえるはずだ。
焙煎するとチャフがほとんど出ない。
深めに焙煎しても色が濃くならないから慣れが必要だ。
見た目ムラだらけの焙煎になるが気にする必要はない。
ピッキング以外はかなりアバウトでかまわない。
ブレンド用と称して焙煎豆も売られているので
興味のある向きは試してみるとよいだろう。
ちなみに俺はジャバロブは好きじゃない。麦茶は好きだが。

16 ：

ﾛﾌﾞｽﾀはｲﾝｽﾀﾝﾄ用とかよく聞くけど、どの銘柄に入ってるのだろう？
ﾈｽｶﾌｪのｴｸｾﾗには「インドネシア」とあるからこれには入ってると思うんだけど、
他の銘柄では見たこと無いなぁ・・・

17 ：

>>16
ほとんど全部。
アラビカ豆100%と書かれていない銘柄は
微妙な混ぜ物の違いがあるにせよ
ほとんどロブスタ主体と考えていい。
インドネシアロブスタな。
ところで京王ストアブランドだかの安コーヒーは
まんまジャバロブスタの味がした。ﾋﾞｸｰﾘ。

18 ：

やっと書き込めた(xox)
そっか…使ってる豆、全部表示してるんじゃないのね(xx)

19 ：

>>18
アク禁されてたのかい？ お疲れ。
実は使用銘柄や配合比がちょくちょく変わったりする。
原料は農作物だからね。不作の年もあるわけだよ。
「ますますおいしくなりました！」なんてのは
同じ味を維持できなくなったので苦し紛れに謳ってるわけ。
ところでインドネシアロブスタはミルクやクリームに良く合うね。

20 ：

どうもパソコン調子悪くて・・・
実は某社は売れ残りを再利用することで
『継ぎ足し継ぎ足しで秘伝の味を作り上げた』様なもんか？と邪推したりして(汗w
ﾛﾌﾞｽﾀ使うことでレギュラーに合わないｸﾘｰﾌﾟも合うようになったりしてw

21 ：

>>20
味噌煮込み屋の秘伝のタレってとこだね。面白い。
インスタントコーヒーに限っては、再利用しようが
新鮮な素材から作ろうが変わらないような気がする。
再利用しないとしたらどう処分するんだろうね。
悪の秘密結社に頼んで河に流すとか。
クリープは試した事なかったけど多分合うよ。
ひょっとしたらスキムミルクでも合うかもねぇ…。

22 ：

上質のロブスタって
人がハンドピックを重ねた事による上質さなのだろうか。
だとしたら泣ける。

23 ：

今手に入るのはかなりハンドピックが面倒だ。
そこらへんのアラビカ豆と同程度くらいには上質な
インドネシアロブスタの生豆が手に入らないだろうか。
あったら激しく欲しい。欲しすぎる。

24 ：

ニュークロップのロブスタって日本で手に入る？

25 ：

やっぱAP-1がサイコー！
インドプランテーションってロブスタ種？

26 ：

ロブスタ種混入疑惑！！！
低質なロブスタ種で増量し、アラビカ１００％と宣伝している店を何店か知っている。
やけにお買い得な店は気をつけよう。
本来なら許されぬことだ。

27 ：

>>26
ロブスタ種にケチつける奴は出て行け。
でもその店おせーて♪

28 ：

年末に売り出すスタバの「スペシャルリザーブ」とかいうのはロブ入ってるだろ。

29 ：

むしろロブスタ100%で売って欲しい。
ジャバロブはいらん。インドネシアロブがいい。

30 ：

>>28
スタバはアラビカだけしか使わないのではないですか？

31 ：

スタバはロブ混ぜてると思うぞ。間違いない！
だが個人的にはロブは好きだ。
ロブはロブでうまいのに、保利愚痴や多愚痴がロブを悪者扱いするから。

32 ：

ある生豆問屋に問い合わせた事がある。
「御社ではロブスタを扱ってますか？」とね。
そしたら「当店ではそんな悪質な物は扱いません！きーっ！」
みたいな返事だったよ。まるで問い合わせた事自体が
犯罪であるかのような、そんな反応だった。
その店からは二度と買ってない。

33 ：

>>32
その店の返答は犯罪的だ！
ロブスタの真価を理解していない。
ストレートとして「ジャワロブスタ」をメニューにのせている喫茶店をオレは知っている。
オレは５年以上前からその喫茶店に通っているもの。

34 ：

>>33
その店おせーて♪

35 ：

>>32
その店の返答は一般的だ！
一般的なロブスタの性質を理解している。
うまいロブスタの入手困難を知っているのだろう。

36 ：

自分はアラビカ種は香りが強すぎて、
香水こってりつけたﾊﾞﾊﾞｱみたいな下品さを感じてしまう・・・

37 ：

ちょっと変態かもしれないが、
オレはセクースする時、妻をパンティー１枚にし、
そこにアイスコーヒーをかけ、
コーヒーが染み込んだパンティーの上からオマ○コを舐めまくる。
けっこういい味がする。

38 ：

新スレ立てました
裏事情・批判・誹謗中傷はこちらで
コーヒー豆屋の裏情報
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/pot/1085409039/l50

39 ：

>>35
いきなりキレるのが一般的か？
君の一般的は随分間口が広いようだな。

40 ：

ロブスタ愛好家にこっそり秘密を教えよう。
ロブスタの焙煎豆を売っている某あの店は
正規メニューにはないものの
問い合わせればロブスタの生豆を売ってくれる。
販売単位は5kig。2500円〜3000円 (種類による)
質はまぁ、いかにもロブスタ。でもちゃんと飲める。
欠点豆多数だがあれはそういう豆だからね。
興味のある向きはそういう店に問い合わせるといい。
そういう盛れはセール品の他の豆に浮気中。
ハンドピックする暇あったらまた買うんだけどね…。
ロブスタごめん(;´Д`)

41 ：

>>40
その店おせーて！

42 ：

>>41
そのフレーズ流行ってるのか(w
マジで本当に知りたい？ そしたら、
インドネシアロブスタ ジャワロブスタ でググってくれ。
これで十分なはず。

43 ：

ロブスタ種は植物学的にはカネフォーラ種という。
最初にビクトリア湖付近でカネフォーラ種が発見され、
後年コンゴでロブスタ種が発見されたが
これらは後に同じ種類だと判明する。
そのため最初に発見された呼名が植物種として正式となった。
しかし「○○カネフォーラ」っていう名前の銘柄は見かけないね。
ロブスタと称するよりも格好いいと思うんだが。

44 ：

カポエラみたいですな。

45 ：

西山ってロブスタの生豆売ってるね…。
店で使わない生豆は売らないよね…。

46 ：

>>45
鋭いですね。そのとおりです。
ロブスタを使って増量している商品もあります。
どれなのかはご自分で探してください。

47 ：

なんだよせっかく喜んで見に行ったのに
ロブスタつってもジャワロブスタじゃないか。ちぇっ。
あんなんじゃ水増しもできないだろ。
麦茶味のコーヒーになっちまうからな。
どうでもいいがマンデリンをマンダリンって表示するのは
店としてどうなんだろうと思った。

48 ：

マンドリンよりはいいべ

49 ：

ひょっとしたらマンダリンの種を焙煎して売っているのかも。
だとしたら看板に偽りなしの良いお店。
あまし飲みたくないけどぬ〜。

50 ：

基本的なことを聞くんだけど、このスレのインドネシアロブと
ジャバロブって、ともにＡＰ−1のこと？それとも、どっちかはＷＩＢ−1？
あと常識的に考えると、インドネシアとジャバだと、ジャバロブの方が品質が
良いと思うんだが‥。

51 ：

>>50
AP-1 … インドネシアロブスタ
WIB-1 … ジャワロブスタ
一般的にはジャワロブスタの方が上質とされ価格も高いが
あまりにも両者の味の方向が違うので好みが分かれるらしい。
そういう漏れもジャバロブは好きじゃないからね。

52 ：

51
ＡＰ−1でも、産地限定（ジャワ島やフローレス島）と、シッパーが
そこら辺のＡＰ−1集めて輸出するやつあんじゃん。
それにＡＰ−1でもグレードがあるし‥。
そもそもＷＩＢ−1はウォッシュじゃなかったか？

53 ：

>>52
今ググって見たのだが、その限りでは
WIB-1 = ジャワロブスタと称しているものが多いね。
ジャワ島産AP-1というのはあったが
ジャワロブスタAP-1という表記は見つからなかった。
ジャワ島産で水洗式で等級の高いWIB-1に限り
「ジャワロブスタ」と呼ぶ事になっているのか
たまたま日本にそればかり輸入されてるのかは
結局わからなかった。情報少ないなぁ。
いずれにしてもジャワ産じゃないものは
ジャワロブスタとは呼ばないと思う。
ジャワ島以外のロブスタで水洗式のものがあるかどうかは
いまひとつ良くわからない。ないのかも知れない。
漏れの好きなAP-1はどこ産なんだろうな。フローレス島？
ところで「AP-1」の「1」がグレードを表していると思うんだが
AP-1を更に細分化するグレードについて情報くれないか？

54 ：

50＝52
＞53
ＡＰ−1のグレード表は東京穀物取引所のページを参照
www.tge.or.jp/japanese/trading_info.j/kakutuke/krc_m.j.html
ただし、これはあくまでも取引上の通常の格付けであって、上で言ったような
ジャワ島やフローレス島とかの地域限定ものとは別。
たしか、地域限定の奴の方がちょっとグレーどが高かったはず

55 ：

>>54
おおーサンクス！
G4aって書いてあるのはたまに見かけたが
それ以外のは見かけないね。
単に表記してないだけかも知れないが。
そのページには水洗処理したものを除外するとあるね。
WIBはAP-1やBK-1を水洗処理したものと言う事だろうか？
どんどんわからなくなってくる。

56 ：

>>45,46
今見てきました。
ロブはロブでもバンゲランの事ね。
俺はロブの中でもあのロブは美味しいと思うけど・・・。
それにあれは増量材には使えないと思うけど。なぜならその辺のアラビカ種より価格は高いから。
元●●●珈琲で５年働いていて、そこでもバンゲラン仕入れていたから。
というか７００円は安すぎでしょ？ほとんど利益無しと見ましたが良心的なのか？それとも・・・。
一度見てみたいものだね。

57 ：

AP-1だとここら辺が一番安いかなぁ？
松村フローズンシステム株
ttp://www12.ocn.ne.jp/~g.matuya/
Indonesia Ap-1 ４２０円 だって。

58 ：

珈琲処豆屋のＨＰより
一口、二口、三口…………ゲッ
ロブロブロブロブロブロブスタの味が口の中を汚染していく。
私の大嫌いなロブ入りコーヒーだ！！！
味覚上あきらかに珈琲とは異質のロブスタを混ぜた（ブレンド）珈琲が
日本で高い評価を得ているとは？？？？昭和の時代に逆戻りか！！
http://www1.kcn.ne.jp/~mameya/page053.html#lcn026

59 ：

珈琲処豆屋店主の頭は昭和の時代に逆戻り！！
ロブもっと飲みな

60 ：

今夜もチンコがコチンコチン

61 ：

この頃　スケベな女の子
お尻を突き出す　女の子
こっちに向けてよ　ハニー
ケツはRなの
ケツはRなんだもん
お願い　お願い　痛くしないで
わたしのRーが　ズキズキしちゃうの
イヤよ　イヤよ　イヤよ　裂けちゃうイヤー
中にー　ドピュッ！
どこでも　ヤリたい女の子
いつでも　ヤリたい女の子
チンポを舐めろよ　ハニー
玉も舐めろよ
棒の裏も舐めろよ
お願い　お願い　じらすのやめて
わたしのオマ○コが　ヒクヒクしちゃうの
イヤよ　イヤよ　口に　出しちゃイヤー
顔にー　ドピュッ！
まだまだ　ヤリたい女の子
チンポをニギニギ　女の子
こっちに挿れるぞ　ハニー
股を開けよ
自分で腰振れよ
お願い　お願い　まだイカないで
わたしのオマ○コは　欲求不満なの
イヤよ　イヤよ　イヤよ　早すぎイヤー
中でー　ドピュッ！

62 ：

ここは「ロブスタ好き集まれ！」という趣旨のスレッドです。
したがってここではロブスタマンセーの姿勢を重視します。
ロブスタの悪口言う奴は勿論、ロブスタ豆をアラビカなどと称する
無礼極まりないコーヒー販売店の話題など言語道断、
そんなものは荒らしによる上の書き込みと大差ありません。
私達はこのスレを拠点に「ロブスタ好き好きっ娘倶楽部」を結成し、
全世界にロブスタを広める事なくひっそりと愉しむのです。
安くて美味しいので別に普及しなくたっていいんですっ。もうっ。

63 ：

>>62
ロブスタを侮辱しとるのは、おまいでないかと。

64 ：

先物市場の価格でロブスタコーヒーを共同購入できないもんかね。
まー漏れの受け持てる量はせいぜい100kgってとこだが。

65 ：

いや、やはり100kgはキツイな。
ハンドピックが…。

66 ：

>>64
ｵﾚ3ｷﾛ･･･｡

67 ：

　　　　　　　　　 　ｒ〜ｆ⌒ｉ　 しj__ ﾄ√¨ﾄー､
　　　　　　　　　　　 _ 厂ﾉ,.．-ｰｔ´¨ｉ´:::::|⌒ｉ;¬…tｸ-、
　　　　　　　　　　r〈 ,>ｲ:::|:::::|:::::|:::::|:::::::|::::::|::::::|:::::ｉ¬ん、
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　　　　　　　　　 l　.....ｌ.|　　/...　　／／ //─ -　､..........}Σﾄ､ヽ、　 ちゅぱちゅぱ美味しい
　　　　　　　　　 ﾞｉ　　ｉ|　../　_≦.／　　　＝ｰ- ､|..　..　|⌒）　＼ヽ
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68 ：

>64
先物は期限までに決済しないと現物を受け取ることになる
家にトラックで運ばれてくるなんて聞いた事あったけど
今は指定倉荷証券渡しになってるんだな
http://www.tge.or.jp/japanese/trading_info.j/contract_spec.j/rc_m.j.html

69 ：

>>68
そうかー。情報ありがとう。
たとえ証券で渡されても5000kgの豆は受け止めきれないな。
ひとり10kgとしても500人。とても500人は集まらないわなー。

70 ：

　　　　　　　　　　　ｒ〜ｆ⌒ｉ　 しj__ ﾄ√¨ﾄー､
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71 ：

ロブスタ種だったら日本でも育たないかな。

72 ：

／　　　　　, −　 ヽ 　　　|　　　　　　　　　/
　　　　 /　　　　　 ／/　　ヽ　 ヽ 　 |　　　　　　　　　|
　　　　|　　　　　 /　　　/　　　　＼　|　　　　 　　　　|
　　　 |　　　　　 |　　　 | | |　） ) ）｀ 　|　　 　　　　　/
　　　|　　　　　 |　　　 |ﾉﾉノﾉノﾉ　 　/ 　　　　　　　|
　　　 |　　　　　|　　　|　､＿l, |_ 　　|　　　　　　　　　＼ 　　　　　ちゅぱちゅぱ、大きく育ちました
　　　 ゝ　　　 （|　　　| 　￣　　〉　∩/　　　　　　 　　　| 　　　　 「美味しい」
　　　　 ＼ヽ　　.||　　 | "　　 （￣￣/　 　　　　　　　　 |
　　　　　　 w 从|l |ll ﾊ　　　/~￣ﾌ⊃　 　　　　　　　　 |
　　　　　　ヽ/　　||　 /￣￣　 ／〜|　 　　　　　　　　 /
　　　　/　　＼￣||‐ l　|　　　 /＼_/　　　　　　　　　／
　　　 /　　　　 ＼゛= | |　 　 /　　/|　　　　　　　　 /

73 ：

このAAいろんなスレに貼ってあるけど、文章が微妙に違うのなw

74 ：

新鮮なAP-1を見つけよう。未来の子供達のために。

75 ：

過去の子供達のためだと思うな。おじさんは。

76 ：

家庭菜園でロブスタコーヒーを植えたい世代ってわけだ。

77 ：

>>68
定期でカラ売りしている筋がいる時「受ける」意志を見せて
カラ売り筋を踏ませる。その踏み売りをぶつけて利食い。
定期での利益で受けた現物のコストは下げられる。
現物は余ったら捨ててもよし。
むしろ素人が現受けさせてくれる取引員を探すのが問題。
（場違い筋が受けると多少の騒ぎにはなります）

78 ：

>>77
現受けしたい・・・まずどうすればいいの？

79 ：

>>78
先ず受けさせてくれる取引員を探すことが必要でしょう。
そこそこの金額(2-3000万）を入れ、今後も頻繁に注文を
出してくれそうでかつスクイズ目的でなければ受けさせて
くれる店はあるかも知れない。穀取のホームページの
受け渡しのところに実績のある取引員があるのでそこにあたる、
もしくは現物業者もやっている取引員に相談すればいいでしょう。
数年前に九州の某筋（場違い筋）がとうもろこしを受けようと
してすべての店から断られたことがありました。
一般の人は貴金属以外なかなか受けさせてくれないものです。
ガソリンスタンドでもやっていれば石油製品は受けられます。
少し前にアラビカコーヒーを受けた場違い筋がいたので、不可能
ではないと思いますが。

80 ：

>>79
ありがとうございます。
結論から言うと二千万がありません。

81 ：

>>78-80
会話がＧＪ

82 ：

ﾀﾞｲｿｰで売ってたｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰ
商品名にモロに[ROBUSTA]って表示されてるw

83 ：

>>82
を♪ 今度買いに行こう。

84 ：

インドネシアロブスタAP-1の生豆を購入、いまﾊﾝﾄﾞﾋﾟｯｸ中・・・・・・・・・・・・・・
欠点豆多いよぉ・・・⊃xT)

85 ：

>>84
うんうん、わかるわかる。
でもその苦労を乗り越えれば
他では味わえない至福があるよ〜。
ちなみに何kg購入したんですか？

86 ：

>85
とりあえず1kg買いました。
ほかにも定番のﾌﾞﾗｼﾞﾙとタンザニア各1kgずつもですが。
ほぼ1/4ほど欠点豆とみなして今もﾊﾝﾄﾞﾋﾟｯｸ中っす。
早く飲みたいな♪

87 ：

>>86
インドネシアロブスタは細挽きくらいが丁度いいみたいです。
あと非常〜に濃く出るので薄めに淹れた方が美味しいですよ。
アメリカンのさらに薄めな感じで。
蒸らしの時に笑っちゃうくらい膨らむのでお楽しみに〜。

88 ：

>87
了解ッス♪
もともと薄味が好みなので、もっと薄く作ったほうがいいかもですね。
実は以前にｼﾞｬﾜﾛﾌﾞｽﾀの生豆も100g買ったことがあるのですが
豆の形もぜんぜん違うんですね〜ﾜｸﾜｸ

89 ：

鼻に抜けるこの香りが
なんとも懐かしい…

90 ：

京王ストアの安物インスタントコーヒーは
ジャワロブスタの味がするよ。

91 ：

ベトナムのロブスタって飲んだことある？

92 ：

>>91
ない。どこで手に入る？

93 ：

>>92
ここにあるみたい。私も飲んだことはない。
ttp://www.trungnguyencafe.com/

94 ：

>>93
サンキュ！
何かの折に注文しようと思いまふ。
生豆もあるといいなぁ。

95 ：

欠点豆の少ないロブスタ種ｷﾎﾞﾝ

96 ：

ｼﾞｬﾜﾛﾌﾞ

97 ：

松屋で買おうAP-1
二割値上げされずに済んだし

98 ：

キロ単価が同じくらいのアラビカ豆が出てきたので
このところずっと注文してないよ。
ハンドピックの手間さえなきゃ買うんだけどな。
好きは好きだから。

99 ：

>>619
> それってなんで？
>>620
> ○が膨らんでもピアノは上手くならない。

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